ViajamosDos Febrero 2013
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Revista On-Line de Viajes, Destinos Turísticos, Hoteles, Alojamientos, Gastronomía, Enología y Naturaleza
Transcript of ViajamosDos Febrero 2013
NNNN uuuu eeee vvvvaaaa cccc oooo cccc iiii nnnn aaaa mmmm uuuu rrrrcccc iiii aaaa nnnn aaaa ,,,,
LLLL aaaa mmmm aaaa rrrr iiii mmmm oooo rrrr eeee nnnn aaaa
CCCC áááá cccc eeee rrrr eeee ssss ,,,,aaaa vvvv iiii ssss tttt aaaa dddd eeee pppp áááá jjjj aaaa rrrr oooo
IIII ssss llll aaaa dddd eeee LLLL oooo bbbb oooo ssss ,,,,uuuu nnnn vvvv oooo llll cccc áááá nnnn ffff rrrreeee nnnn tttt eeee aaaa FFFF uuuu eeee rrrr tttt eeee vvvv eeee nnnn tttt uuuu rrrr aaaa
LLLL aaaa MMMM aaaa mmmm oooo uuuu nnnn iiii aaaa ,,,,eeee llll hhhh oooo tttt eeee llll dddd eeee llll aaaa ssss mmmm iiii llll yyyy uuuu nnnn aaaa nnnn oooo cccchhhh eeee ssss
VVVV iiii aaaa jjjj eeee ssss IIII mmmm pppp rrrr eeee ssss cccc iiii nnnn dddd iiii bbbb llll eeee sssspppp aaaa rrrr aaaa 2222 0000 1111 3333
FFFF eeee bbbb rrrr eeee rrrr oooo 2222 0000 1111 3333
DDDDeeeessssttttiiiinnnnoooossss ppppaaaarrrraaaa ccccoooommmmppppaaaarrrrttttiiiirrrr
Excmo. Ayto. deTorrevieja
Un tanto desorientados por la resaca de Fitur, ya nos encon-tramos metidos en Febrero, vaya mes, corto pero intenso.Tenemos Carnavales, Día de los Enamorados, Santa Águeda
y sus alcaldesas y... corrupción, mucha, demasiada corrupción. Y donde no la hay,pues se inventa, por si acaso suena la flauta.
Pero volviendo a Fitur, no creo recordar otro año tan parco en valoraciones como estáresultando este. Probablemente será porque los responsables de la presencia y parti-cipación de sus empresas y entidades, están mejor callados.
Significativo resultaba que un afamado contertuliano de un también afamado progra-ma radiofónico de viajes, dijera que lo mejor de Fitur 2013 era que había consegui-do abrir sus puertas. Con esta premisa, todo lo que venía detrás estaba claro. Detodos modos, valoraciones haberlas las ha habido. Esta misma mañana he podidoescuchar a un responsable político/turístico de la Costa Blanca afirmar que en Fitur“...hemos sentado las bases para un futuro...” y que “...hemos tendido puentes hacianuevos mercados...” Pues mire usted, si a estas alturas eso es todo lo que se ha con-seguido, lástima de esfuerzo y dinero. O mejor dicho, lástima de dinero, porqueesfuerzo, poco, poco.
Seis millones de parados y aún estamos sentando bases y tendiendo puentes. Mejorserá salir a ver el Carnaval, pues al menos en él, los disfraces son originales y nopretenden confundir a nadie, todos sabemos que van disfrazados. Cosa que no ocurreen otros eventos. Y no, no se me olvida. Disfruten de San Valentín, que cualquierexcusa es buena para celebrar que a pesar de todo, seguimos enamorados.
Feliz Carnaval y hasta el próximo mes.
Carta del Director
Febrero, de disfraces y enamorados
José Bañuls
Lignum CrucisEl robo de la Cruz de Caravaca
La madrugada del Miércoles de Ceniza de 1934, el Alcázar Santuario de Caravaca de la Cruz(Murcia) fue asaltado y se perpetró un robo sacrílego. Fue robada la Santísima y Vera Cruz deCaravaca. Ese robo nunca fue esclarecido y sigue siendo un misterio en la actualidad.
Partiendo de la base de este hecho real, José Bañuls (Torrevieja, 1954), construye una novela deacción e intriga en la que va entrelazando pasajes verídicos, tanto del robo de laCruz, como de la historia y leyenda de su aparición en Caravaca de laCruz, allá por el 1232, con otros de pura ficción,transcurriendo la acción en dos épocas históricasdiferentes.
En esta su primera novela, Bañuls nos lleva de la manode sus personajes, recorriendo con ellos las tierras dellevante español y del norte de África, en los convulsos ytrágicos años inmediatamente anteriores y posteriores alcomienzo y final de la Guerra Civil que asoló España.
Por otra parte, y en la época actual, durante cinco frenéticosdías, una joven pareja se ve envuelta en una serie deaventuras que les trasladan desde el exotismo de Marrakechhasta la Iglesia de la Inmaculada de Torrevieja, aventura en laque incluso sus vidas se verán en serio peligro.
Una novela entretenida que acerca al lector a numerosos detallesde la historia de la Cruz de Caravaca y que le cautivará desde suprimera página.
José Bañuls es también autor del libro de viajes “Impresiones Turísticas”, una recopilación dereportajes publicados en diversos medios de comunicación a lo largo de cinco años, y del libro derelatos “Suite 819”, una publicación que no deja indiferente.
Título: Lignum Crucis, el robo de la Cruz de CaravacaAutor: José Bañuls SamperTamaño: 140 x 200Páginas: 196ISBN: 978 84 6124433 1PVP: 12 EurosEdita: Editorial Caimari
Pedidos a:Editorial Caimari
Tel.: 96 670 87 [email protected]
www.nippers.es
Libros
Sumario
Sumario: Número 343.- Carta del Director.6.- Isla de Lobos.12.- Viajes Imprescindibles para 2013.20.- La Marimorena.26.- Cáceres, a vista de pájaro.38.- Hotel La Mamounia, Marrakech.44.- ¿Dóndo está mi maleta?46.- Cocina: “Arroz y Musola”.48.- ¡Que vienen los rusos!
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LIBROS: Páginas: 2; 4; 29; 37;54; 55; 56; 57; 58; 59.
Director: José Bañuls SamperRedactor Jefe: José A. Bañuls MontesinosColaboradores: María Adela Díaz Párraga,Fernando L. Rodríguez Jiménez, Enrique SanchoBlanes, Victor Alexandros, Felipe Benavent, José Mª. DiezRelaciones Públicas: Eliseo Bañuls. Fotografía: Carlos Die Publicidad: [email protected]: Editorial Caimari - José Bañuls SamperC/ Caballero de Rodas, 133-bajo local B.03182 Torrevieja (Alicante) EspañaISSN: 1887- 3782 (Publicación Digital)
Los artículos y reportajes de nuestros colaboradores noreflejan necesariamente la opinión del editor, siendo ellos losúnicos responsables de sus contenidos
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IIII ssss llll aaaa dddd eeee
LLLL oooo bbbb oooo ssss
UUUU nnnn VVVV oooo llll cccc áááá nnnn ffff rrrr eeee nnnn tttt eeee aaaaFFFF uuuu eeee rrrr tttt eeee vvvv eeee nnnn tttt uuuu rrrr aaaa
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Lobos se alza frente al pueblo deLobos se alza frente al pueblo de
Corralejo, situado en el noroeste deCorralejo, situado en el noroeste de
Fuerteventura y perteneciente al municiFuerteventura y perteneciente al munici --
pio de La Oliva. Del puerto de Corralejopio de La Oliva. Del puerto de Corralejo
parten los barcos que enlazanparten los barcos que enlazan
Fuerteventura con Lanzarote, atravesanFuerteventura con Lanzarote, atravesan--
do el estrecho de La Bocaina.do el estrecho de La Bocaina.
La perspectiva de la isla de Lobos desLa perspectiva de la isla de Lobos des --
de Corralejo es impresionante, especialde Corralejo es impresionante, especial --
mente si tienes la fortuna de contemplarmente si tienes la fortuna de contemplar --
la de la terraza de una de las magníficasla de la terraza de una de las magníficas
suites del Hotel Bahía Real. La vista nosuites del Hotel Bahía Real. La vista no
nos engaña, porque Lobos es exactamennos engaña, porque Lobos es exactamen--
Es sabido que el archipiélago cana-rio está formado por siete islas,cuatro mayores y tres, menores, locual es cierto, aunque en forma sim-plificada. Porque Canarias cuentatambién con algunas islas más, detamaño aún más reducido e inclusominúsculo, como es el caso de laIsla de Lobos.
VD / Naturaleza
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te lo que parece: un volcán emergidote lo que parece: un volcán emergido
de entre las aguas del de entre las aguas del Atlántico eAtlántico e
inactivo desde hace miles o millonesinactivo desde hace miles o millones
de años. La isla recibió este nombrede años. La isla recibió este nombre
por la abundancia de lobos marinospor la abundancia de lobos marinos
que la visitaban en el pasado y queque la visitaban en el pasado y que
fueron eliminados por los pescadofueron eliminados por los pescado--
res isleños porque su gigantesca vores isleños porque su gigantesca vo --
racidad esquilmaba los recursos maracidad esquilmaba los recursos ma--
rinos, como personalmente tuve ocarinos, como personalmente tuve oca --
sión de comprobar en otra Isla desión de comprobar en otra Isla de
Lobos, esta situada en el lejano arLobos, esta situada en el lejano ar --
chipiélago de Las Galápagos. Se dicechipiélago de Las Galápagos. Se dice
que cada pieza es capaz de engullirque cada pieza es capaz de engullir
entre treinta y cuarenta kilos de pesentre treinta y cuarenta kilos de pes --
cado diario. cado diario. Así se entiende la resisAsí se entiende la resis --
tencia numantina de los pescadorestencia numantina de los pescadores
majoreros a los proyectos de reintromajoreros a los proyectos de reintro --
ducción de dicha especie.ducción de dicha especie.
Zarpamos rumbo a Lobos
Entre Corralejo y Lobos hay variosEntre Corralejo y Lobos hay varios
servicios regulares de pasajeros, yservicios regulares de pasajeros, y
como quiera que en el islote no haycomo quiera que en el islote no hay
población permanente,población permanente,
los usuarios son, pues,los usuarios son, pues,
turistas, bañistas, subturistas, bañistas, sub --
marinistas, amantes de lamarinistas, amantes de la
naturaleza y curiosos ennaturaleza y curiosos en
general, con billete de idageneral, con billete de ida
y vuelta. Navegamos eny vuelta. Navegamos en
un airoso catamarán conun airoso catamarán con
las velas desplegadas palas velas desplegadas pa --
ra aprovechar el vientora aprovechar el viento
que nos lleva hacia nuesque nos lleva hacia nues --
tro destino y circunnavetro destino y circunnave --
gamos la isla. gamos la isla.
El punto más cercanoEl punto más cercano
es precisamente la caldees precisamente la calde --
ra del volcán, que tienera del volcán, que tiene
127 metros sobre el nivel127 metros sobre el nivel
del mar y una de cuyasdel mar y una de cuyas
caras ha cedido bajo lascaras ha cedido bajo las
aguas y por tanto, apareaguas y por tanto, apare --
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ce actualmente abierta. Seguimos hace actualmente abierta. Seguimos ha --
cia el norte y avistamos una zona decia el norte y avistamos una zona de
dunas arenosas, no demasiado exdunas arenosas, no demasiado ex --
tensa, a la que sucede un acantiladotensa, a la que sucede un acantilado
rocoso. Sobre su extremo septentriorocoso. Sobre su extremo septentrio --
nal está el faro de Tnal está el faro de Temiño, que fueemiño, que fue
construido en 1863. Durante muchoconstruido en 1863. Durante mucho
tiempo las luces estuvieron a cargotiempo las luces estuvieron a cargo
de de Antonio Hernández Páez, al queAntonio Hernández Páez, al que
todo el mundo llamaba todo el mundo llamaba Antoñito elAntoñito el
Farero, quien vivía con su familia.Farero, quien vivía con su familia.
TTenía un carro, tirado por un burroenía un carro, tirado por un burro
achacoso, en el que trasladaba por laachacoso, en el que trasladaba por la
trocha, combustible, alimentos y sutrocha, combustible, alimentos y su --
ministros que le llegaban desde la isministros que le llegaban desde la is --
la grande para asegurar su sustentola grande para asegurar su sustento
y el de su prole. y el de su prole. YY cuando surgía alcuando surgía al --
guna emergencia grave en aquellosguna emergencia grave en aquellos
tiempos en que la telefonía móvil notiempos en que la telefonía móvil no
figuraba ni en la imaginación de Juliofiguraba ni en la imaginación de Julio
VVerne, erne, Antoñito se subía a la Antoñito se subía a la Atalaya,Atalaya,
una de las elevaciones de Lobos, yuna de las elevaciones de Lobos, y
encendía un fuego, para que enencendía un fuego, para que en
Corralejo se apercibieran de que algoCorralejo se apercibieran de que algo
estaba pasando.estaba pasando.
De caminata por la islaDe caminata por la isla
En la proximidad de la costa deEn la proximidad de la costa de
Lobos hacemos trasbordo del cataLobos hacemos trasbordo del cata --
marán hasta una zodiac, para cubrirmarán hasta una zodiac, para cubrir
la distancia que nos separa del puerla distancia que nos separa del puer --
tito, un pequeño abrigo natural situatito, un pequeño abrigo natural situa --
do al sur de la isla, donde hay algudo al sur de la isla, donde hay algu --
nas barracas de pescadores y el monas barracas de pescadores y el mo--
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desto restaurante en que los hijos dedesto restaurante en que los hijos de
Antoñito atienden a los visitantes.Antoñito atienden a los visitantes.
Desde allí iniciamos nuestro recorriDesde allí iniciamos nuestro recorri --
do por el este de la isla, cuya superdo por el este de la isla, cuya super --
ficie no excede de los seis kilómetrosficie no excede de los seis kilómetros
cuadrados y poco más de tres y mecuadrados y poco más de tres y me--
dio de anchura máxima.dio de anchura máxima.
Nos acompaña en esta ocasión, unNos acompaña en esta ocasión, un
informador turístico de la Oficina deinformador turístico de la Oficina de
TTurismo de Corralejo, y nos explicaurismo de Corralejo, y nos explica
que en la pequeña bahía se han enque en la pequeña bahía se han en --
contrado en más de una ocasión a alcontrado en más de una ocasión a al --
guna de las innumerables paterasguna de las innumerables pateras
que cruzan el océano desde el contique cruzan el océano desde el conti --
nente africano en dirección anente africano en dirección a
Fuerteventura y que no siempre tieFuerteventura y que no siempre tie --
nen un final feliz. nen un final feliz. Advertimos la preAdvertimos la pre --
sencia de numerosas gaviotas, aunsencia de numerosas gaviotas, aun--
que cuesta divisar especies en pelique cuesta divisar especies en peli --
gro de extinción como alimoches,gro de extinción como alimoches,
halcones alcaravaneros, águilas peshalcones alcaravaneros, águilas pes --
cadoras ycadoras y, sobre todo, pardelas ceni, sobre todo, pardelas ceni --
cientas, especie endémica protegida,cientas, especie endémica protegida,
típica de esta zona. El suelo, seco ytípica de esta zona. El suelo, seco y
batido por el salitre, es poco hospitabatido por el salitre, es poco hospita --
lario para la flora, aunque hay algunalario para la flora, aunque hay alguna
morera y especies resistentes. morera y especies resistentes.
Al punto aparecen las Lagunitas,Al punto aparecen las Lagunitas,
una zona que se inunda con la acciónuna zona que se inunda con la acción
de la marea. La trocha se acondiciode la marea. La trocha se acondicio --
nó con cargo a los fondos europeos,nó con cargo a los fondos europeos,
bajo el patrocinio del Cabildo majorebajo el patrocinio del Cabildo majore --
ro. ro. Al llegar al norte nos encontraAl llegar al norte nos encontra --
mos con el faro, cuyo edificio ha sidomos con el faro, cuyo edificio ha sido
restaurado y que ahora funciona aurestaurado y que ahora funciona au --
tomáticamente. tomáticamente. YY regresamos en diregresamos en di --
rección surrección sur, pasando junto a la base, pasando junto a la base
de la caldera, hasta alcanzar el muede la caldera, hasta alcanzar el mue--
lle en el que atracan los barcos dellle en el que atracan los barcos del
servicio regularservicio regular. Junto al dique des. Junto al dique des --
cubrimos asombrados un busto decubrimos asombrados un busto de
bronce. Lo erigió el ayuntamiento debronce. Lo erigió el ayuntamiento de
La Oliva a Doña Josefina Plá, escritoLa Oliva a Doña Josefina Plá, escrito --
ra y profesora, que nació en Lobos enra y profesora, que nació en Lobos en
1909 y murió en el lejano1909 y murió en el lejano
Paraguay en 1999. Es la hora delParaguay en 1999. Es la hora del
atardecer y el viento se ha sereatardecer y el viento se ha sere --
nado sobre el istmo que separanado sobre el istmo que separa
la isla menor de la mayorla isla menor de la mayor. . Al oesAl oes --
te vemos el panorama inverso alte vemos el panorama inverso al
que contemplábamos desde elque contemplábamos desde el
Bahía Real, con Corralejo en lonBahía Real, con Corralejo en lon --
tananza ytananza y, tras el pueblo, el mo, tras el pueblo, el mo--
rro Francisco y la Montañarro Francisco y la Montaña
Blanca y hacia el norte, PlayaBlanca y hacia el norte, Playa
Blanca, ya en Lanzarote. Blanca, ya en Lanzarote.
La v is i ta a la Is la de Lobos,La v is i ta a la Is la de Lobos,
ha supuesto una dosis de seha supuesto una dosis de se --
renidad para e l espí r i tu a l imrenidad para e l espí r i tu a l im --
bui rnos ese há l i to de soledadbuirnos ese há l i to de soledad
y de be l leza que t ienen los isy de be l leza que t ienen los is --
lo tes inhabi tadoslotes inhabi tados ..
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VD
Un destino para cada ocasión
Viajes ImprescindiblesPara 2013
Por: Enrique Sancho BlanesRedacción
Dos12 VIAJAMOS
VD / Gran Tour
A falta de grandes acontecimientosdeportivos (Eurocopa, Mundial deFútbol, Juegos Olímpicos...) quecaen en años pares, 2013 vienerepleto de eventos culturales,aniversarios y celebraciones en loscinco continentes.
A continuación reseñamos unaselección de los más destacados.
Alemania.Varias ciudades alemanas (y otras mu-
chas en todo el mundo) se vuelcan en el200 aniversario del nacimiento del com-positor Richard Wagner. Paseos guiados,espectáculos, conciertos, muestras ymás de 100 eventos son parte de los fes-tejos que, sobre todo, las ciudades ale-
manas de Leipzig, donde nació, yBayreuth, donde desarrolló sus composi-ciones, le dedican.
Por otra parte, también se cumplen 200años de la publicación de los cuentos delos hermanos Grimm y habrá celebracio-nes en muchas ciudades alemanas, comoKassel, Berlín, Hanau, Steinau...
VIAJAMOSDos 13
Leipzig
Italia.Siguiendo con aniver-
sarios musicales, todaItalia va a celebrar tam-bién el 200 aniversariode uno de sus músicosmás ilustres: GiuseppeVerdi. Aunque habrá ópe-ras en todos los grandesteatros, las mejores pro-gramaciones se centrarán en Milán,Verona, Venecia, Roma, Florencia yNápoles.
Holanda.Su capital, Ámsterdam, celebra los 400
años de sus célebres canales, reconoci-dos como Patrimonio de la Humanidad,
pero también la reapertu-ra con todo su antiguoesplendor, tras onceaños de trabajos dirigi-dos por los arquitectossevillanos Cruz y Ortiz,del Rijksmuseum y seconmemora el 40 aniver-sario del Museo VanGogh, los 100 años del
Museo Fran Hals, los 125 años delConcertgebouw y de la RoyalConcertgebouw Orchestra o los 175 añosdel Artis Royal Zoo. En el resto de Holandatambién hay celebraciones, como elBicentenario de la monarquía holandesaen La Haya, o los 300 años de la firma deltratado de Utrecht.
VIAJAMOSDos14 VIAJAMOSDos14
Scala de Milan
Giuseppe Verdi
Marsella y Kosice.Como ya va siendo habitual, en 2013
compartirán el título dos ciudades y, comosucede con cierta frecuencia, el ámbito nose limita a la propia capital sino a toda unaregión. Es el caso de Marsella, la segundaciudad en población de Francia, que am-plía el protagonismo a la región deProvenza y que han puesto en marcha deun programa artístico y cultural que cons-tará de más de 400 acontecimientos y que,además, ha permitido crear nuevos espa-cios en la ciudad que cambian sensible-mente su perfil. Comparte título con la es-lovaca Kosice, situada en el centro deEuropa y cerca de las fronteras de
Hungría, Polonia y Ucrania. Su programa-ción cultural incluye festivales de arte, ci-ne, música y artesanía en escenarios es-peciales, como su castillo o su recién res-taurado anfiteatro.
Noruega.A lo largo de 2013, Noruega celebra el
Jubileo de Munch, conmemorando el 150aniversario del nacimiento de EdvardMunch. Como se sabe, el pintor es sobretodo conocido por su célebre cuadro (enrealidad son cuatro versiones con el mis-mo título) “El grito”, especialmente desdeque dos de esas versiones fueran robadasen 1994 y 2004. Una cuarta versión, en ma-nos de un particular fue subastada el 2 de
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Marsella
mayo del 2012 por 119,9 millonesde dólares, en la casa Sotheby'sde Nueva York, convirtiéndose asíen la obra más cara vendida enuna subasta. El grito está conside-rado como una de las más impor-tantes obras del artista y del movi-miento expresionista, constituyen-do una imagen de icono cultural,semejante al de la Gioconda deLeonardo da Vinci. Noruega sevuelca este año en homenajes alque probablemente es su más co-nocido artista y el protagonismoprincipal estará en Oslo, donde es-tán dos de los museos que contie-nen la mayor muestra de obras delpintor.
VIAJAMOSDos16
El Grito
Oslo
Reino Unido.Como casi cada año, Gran Bretaña
tiene mucho que celebrar en 2013, yde lo más variado: el 150 aniversariodel metro de Londres, el primero delmundo; los 50 años de la publicacióndel álbum de The Beatles ‘PleasePlease Me’, grabado en el histórico AbbeyRoad Studios de Londres; los 60 años dereinado de la reina Isabel, que ya se empe-zaron a celebrar en 2012, pero cuya fechade coronación fue el 2 de junio de 1953; yun aniversario morboso: los 125 años delos primeros asesinatos del “Jack elDestripador”...
Granada.Por supuesto, también España celebra
cosas en 2013. Uno de los aniversariosmás redondos y destacados es el mileniodel Reino de Granada, y se quiere poneren valor con “13 citas para 2013”, un pro-grama de actividades abierto y evolutivo,que madurará y se completará de manera
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Londres y dibujo de Jack
progresiva para dotar al Milenio de proyec-tos de gran magnitud. Exposiciones como“El alma deSgranada. Viaje a la memoriadel Reino de Granada”, “Arte y poder enal-Andalus”, “Mil Años de Madinat Ilbira” o“El Mundo hace Mil Años”; itinerarios ex-positivos en el Albayzín, congresos inter-nacionales, festivales y macroconciertoscompletarán las celebraciones en este2013.
Nueva Zelanda.Aunque sin una celebración especial,
nuestras Antípodas están de actualidad yse han convertido en fenómeno turísticogracias a la trilogía del Señor de losAnillos. La nueva entrega de PeterJackson, El Hobbit, que también ha sido
Dos18 VIAJAMOS
El Hobbit
Nueva Zelanda
rodada en Nueza Zelanda y muestra mu-chos de sus paisajes más asombrosos,animará a algunos a realizar este soñadoviaje en el que descubrir aguas costerasde claro azul marino, verdes prados, coli-nas, naturaleza salvaje, acantilados yenorme tranquilidad.
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turísticos, con excelentes precios y diversidadde opciones y salidas.
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VD
Dos 19VIAJAMOS
Bayreuth
Granada
En abril de 2011 abrió “Lamarimorena”. Fue el sueño conjuntodel matrimonio formado por Rupert García Arias y JuanaMaría Ruiz. El nombre le viene de antiguo, porque sepanustedes, que en la mayoría de las tabernas madrileñas, la
dueña se llamaba Maria o se cambiaba el nombre, y como unabuena parte de las españolas, eran morenas, así se las conocía.
Por: María Adela Díaz Párraga
llll aaaammmmaaaa rrrr iiii mmmmoooo rrrr eeee nnnn aaaaThe New TavernThe New Tavern
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VD / Murcia
Pero en realidad lo de la mari-morena, fue porque una de estasmujeres, mujeres de rompe y ras-ga, se negó a darle su mejor vino aunos soldados, una no sabe por-qué lo de la ojeriza, pero lo ciertoes que como pasa siempre en es-tos casos en que la tropa anda depor medio, se armó la que no vean.Vamos, lo que a partir de entonces,se conoció como “se armó la mari-morena”, y muchas de esas taber-nas llevaron ese nombre. En estecaso, como ustedes se imagina-rán, es simplemente un recuerdoanecdótico al pasado tabernero.Porque ellos se definen como The
New Tavern, que es una manera dementar el tapeo de toda la vida, pe-ro mas sofisticado.
Rupert, hijo de españoles, na-ció en Alemania y apareció porEspaña con 16 años. Trabajó en di-versos menesteres que no teníannada que ver con la gastronomía,hasta que conoció a su esposa,tercera generación de una sagaque se dedicaba al buen menesterde dar de comer al caminante, muyconocida en toda la región, ya queeran los dueños de la Venta delPeretón. Juana, además, habíaaprendido algunas cosas en el
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tiempo que trabajó con el famoso FerránAdriá. Así que ella manejando los peroles,y Rupert ordenando en el comedor, consi-guen que todo funcione como la seda.
El local está en la municipio murcianode Molina del Segura, casi a las afueras, yes un edificio moderno, muy nuevo, conunas escalinatas que te llevan a las terra-zas y al primer piso. Al entrar, un ampliomostrador exhibe productos de la tierra, ya continuación, una barra en la que sepuede tomar cualquiera de las infinitas ta-pas que ofrece la casa.
Hay dos comedores, uno abajo y otroarriba, decorados de una forma muy espe-cial, en lo que mas choca es el castizo le-trero de La Marimorena, en buen compa-draje con el inglés que anuncia “The NewTavern”. Llama la atención casi tanto comola enorme pantalla de televisión. Y también
terracitas, en la que en los meses fríos teresguarda el calorcillo de una gran estufa.
Manteles y servilletas negras, sobre losque destacan los platos, fuentes y copasmuy originales, que se van sucediendo so-bre ellos. Ya saben ustedes que los chinosdicen que lo mas importante en una comi-da, es que te entre por los ojos, bueno,pues este maridaje murciano alemán, lo haconseguido con presentaciones realmenteespectaculares. Es una cocina murciana,en la que los platos han tomado un toquede sibaritismo que los hacen distintos, pe-ro conservando sus buenos sabores. Unmenú diario de trabajo, un menú degusta-ción de marcha, menús especiales para ce-lebraciones, y menús temáticos para unabuena fiesta. Una carta muy amplia conTapas para abrir boca con los matrimoniosen luna de miel o el vasito de “gelee” de to-mate. Las Tapas del Corral, con huevos es-
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trellados con chanquete y pimiento, o el ni-do de perretxiko. Las Tapas de la Huerta,con alcachofas con virutas de jamón y aro-ma de trufas, o el wok de verduras con se-pia y gamba roja; y están las TapasEspeciales de The New Tavern, con el wokde ternera y bambú. Todo un abanico deensaladas, bocados como el PastelMarimorena, pescados y carnes, y muchascosas mas. ¡Ah!, y dejen un huequito paralos postres que son pecaminosos, tartas,sorbetes, mini gofres... Y una buena cartade vinos -en la que no faltan los de la tie-rra- y de cervezas.
Si van por primera vez, una les diríaque se dejen aconsejar por Rupert, y quecoman exclusivamente de tapeo. Doy fe deque no llegan a tomar un plato fuerte.Luego, cuando se vayan haciendo con sucocina, porque volverán, Irán disfrutandode todo lo que ofrecen sus peroles, quevan cambiando con las estaciones. Hayque decir, que el servicio es bastante bue-no, correcto y amable.
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Más Información:Más Información:
LAMARIMORENACtra. del Chorrico, 110
Tel.: 968 61 12 89Molina de Segura (Murcia)
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¡¡¡Queremos ayudarte a publicar!!!
¡¡¡Queremos ayudarte a publicar!!!
- Porque somos una pequeña empresa editorial.- Porque conocemos las dificultades.- Porque compartimos los sueños, y por mil cosas más...
Hasta hace b ien poco, pub l i car unl ib ro era una tarea cas i impos ib le ,só lo a l a l cance de unos pocos , quese a t rev ían a embarcarse en un caroproyecto ed i tor ia l o que , marav i l l ade las marav i l l as , consegu ían queuna Ed i tor ia l , con un buen cana l ded is t r ibuc ión se lanzase a pub l i caruna obra suya .
Pero la c ruda rea l idad es que to-dos tenemos en un ca jón o en un r in-cón de l d isco duro de l ordenador , a l-gún or ig ina l s in pub l i car , ya sea es-te un ensayo, nove la , tes is doctora l ,poemar io o cua lqu ier o t ro t raba joor ig ina l .
Aprovechando las nuevas técn i-cas de impres ión d ig i ta l y l as fac i l i-dades que las m ismas proporc ionanpara l a e jecuc ión de pequeñas t i ra-das , nos encont ramos en cond i c io-nes de hacer rea l idad tu sueño deimpr im i r esa obra que tan to car iñol e t i enes .
Hemos pensado en una t i rada in i-c ia l muy reduc ida de 50 e jemplares ,en tamaño A5 (148x210 mm), conlas pág inas in ter iores impresas ennegro , en Pape l Nove la de 80 gr .
Las cub i e r t a s l a s vamos a imp r i-m i r a t odo co l o r en ca r t u l i na de
Para eso hemos preparado la siguiente propuesta:
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Dos 25VIAJAMOS
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Había comenzado el viaje tres semanas antes, cuando el solse fue apagando, las tierras se endurecieron, las aguas se
helaron y el alimento comenzó a escasear.
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Los casi 3.000 kilómetros de vuelo pesaban sobre sus alas y lascortas paradas para descansar y buscar algún grano o un pequeñoinsecto descuidado no habían permitido recuperarse del esfuerzo.Solo la continua presencia de su pareja de siempre a su lado y la delas dos crías que apenas contaban unos meses de vida, la anima-ban a continuar. Bueno, también el estimulo de los cientos de ejem-plares como ella que hacían el mismo camino volando en perfectaformación.
VD / Naturaleza
El turismo ornitológico,una iniciativa próspera
en temporada baja
Por : Enrique Sancho Blanes
Grullas -izquierda- Jilguero posado en una rama -arriba-
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Pero el viaje estaba llegando a su fin.Aquella grulla y sus acompañantes quehabían dejado las orillas del Báltico, o lasdel lago Hornborga o la isla de Rugen enel norte de Europa, habían atravesado auna increíble velocidad medio continentey ya distinguían a lo lejos la reconocibleimagen de la dehesa extremeña, los enci-nares y los sembrados, las lagunas,embalses y grandes charcas deCáceres... Su formación en V, volando agran altura, con el cuello estirado, conpesadas y amplias batidas de alas y conun kru-kru-kru incesante que podía oírsea dos kilómetros de distancia, está apunto de terminar. Ellas no lo saben, peroallí abajo, camuflados entre ramas de jaray encina, están los humanos, esa especieque se obsesiona por vigilar y disfrutarcon sus movimientos y que siempre haañorado sin conseguirlo, volar comoellas. Tampoco lo saben, pero en estas
tierras cacereñas estánalgunos que han venidoa verlas desde los luga-res de donde partieron.
Ahora llegan losmeses de descanso, dealimentación, del engor-de de las crías, de dis-frutar del clima templa-do de esta tierra y laabundancia de alimen-tos, antes de que, en pri-mavera, inicien el cami-no de vuelta hacia elnorte donde de nuevodescansar y preparar elintenso cortejo nupcial
con graciosos saltos con las alas desple-gadas y el cuello estirado. Pero hasta quellegue ese día, ella y hasta 80.000 ejem-plares de su género disfrutarán de las tie-rras extremeñas, pasarán el invierto ali-mentándose de bellotas, raíces, semillasy restos de cereal en las rastrojeras y depequeños invertebrados y pececillos.Salen hacia la dehesa con los primerosrayos del sol. Se mueven en vuelos cor-tos y el alboroto que montan las haceinconfundibles. Al regresar, el estruendoes espectacular porque las que llegansaludan a las que esperan en los dormi-deros situados en tranquilas y apartadasorillas de numerosos embalses extreme-ños, que a su vez gritan jubilosas al ver'aterrizar' a sus compañeras. Durante susdesplazamientos diarios se mueven engrupos adoptando una peculiar forma-ción y emitiendo su característico trom-peteo sonoro, lo que constituye uno delos espectáculos más apasionantes delmundo ornitológico.
Grullas volando
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Paraíso de las aves
La observación de grullas en la pro-vincia de Cáceres se ha convertido enuna destacada actividad no solo natura-lista, también turística, que genera unimportante flujo de aficionados que lle-gan de todo el mundo. Los principaleslugares de observación están próximos aMoraleja y Zarza de Granadilla; el embal-se de Valdecañas y en Serrejón; en lasinmediaciones de Brozas y en las dehe-sas próximas a la Sierra de San Pedro; enAldea del Cano, Talaván y en el embalsedel Tozo y en el embalse de Valdesalor yen el río de Ayuela. Pero aunque estasaves de gran tamaño, similares a la cigüe-ña y con plumaje gris ceniza son muybuscadas desde el final del otoño y todo
el invierno, no son las únicas que puedencontemplarse entre los distintos paisajesde Cáceres.
En efecto, esta provincia y el resto deExtremadura se ha convertido en pocotiempo en el gran observatorio de aves deEuropa con mejores y más variadas condi-ciones para la práctica del llamado birdwat-ching. El 70% de la superficie del territorioextremeño es idóneo para las aves y unatercera parte de esta superficie tiene algúntipo de protección. En la actualidad cuentacon 69 Zonas de Especial Protección deAves (ZEPA) con más de un millón de hec-táreas. Hay 17 pueblos y ciudades protegi-dos por su importancia para las aves. Laciudad monumental de Cáceres es uno deellos, como también lo es la localidad de
Pareja de Grullas
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Trujillo que unen a su riqueza ornitológica,un gran atractivo turístico. En todaExtremadura se han citado hasta 337 espe-cies de aves que pueden observarse a lolargo del ciclo anual, algunas permanecentodo el año en la región y otras acudensolo para pasar el invierno gracias a lasmoderadas temperaturas invernales y laelevada disponibilidad de alimento. Aquíse hace realidad la definición de estaregión que hizo el ornitólogo y escritorJoaquín Araujo, autor, entre otras obras,de la Enciclopedia Salvat de la Fauna ibéri-ca y europea, junto con Félix Rodríguez dela Fuente, como una de “las CapillasSixtinas del mundo de los seres alados”.
La provincia de Cáceres esconde rinco-nes naturales y sin contaminar que se pre-
sentan ante el viajero como verdaderosparaísos ecológicos. Cualquier época esbuena para viajar a este asombroso enclaveextremeño. En Cáceres hay una deslum-brante naturaleza, que reúne los verdesinmortales de los valles del norte (elAmbroz, el Jerte, Sierra de Gata, la Vera, lasHurdes) y sur (Ibores y Villuercas), lasinmensas llanuras del campo Arañuelo, sinolvidar la joya ecológica de Cáceres: elParque Nacional de Monfragüe. La Vía de laPlata y la zona transfronteriza de la Raya sonotras zonas de especial interés turístico.
El clima mediterráneo con influenciaatlántica, provoca veranos calurosos einviernos agradables y propicia la exis-tencia de una rica variedad de espaciosnaturales inalterados. En la región habi-
Una pareja de buitres planea sobre el atardecer
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tan buena parte de especies de aves prác-ticamente desaparecidas en otras zonasdel continente, como el buitre negro, lacigüeña negra, el águila imperial ibérica, elgorrión moruno, la avutarda, los sisones,las fochas, las gaviotas reidoras o las gar-zas reales. La mayoría de ellas son avesprotegidas.
Parque Nacional de Monfragüe
Uno de los paraísos para la observa-ción de aves es el Parque Nacional deMonfragüe, en la provincia de Cáceres, enel centro del triángulo formado por laspoblaciones de Navalmoral de la Mata,Plasencia y Trujillo y referencia obligadadel bosque y matorral mediterráneo. EsReserva Mundial de la Biosfera por la
UNESCO. La afluencia de aves enMonfragüe se debe en gran medida a suespecial orografía con una extraordinariacombinación de laderas con densa vegeta-ción y roquedos de extensas zonas abier-tas. En el espacio se mezclan las dehesasde alcornoques y encinas con las jaras.Los arbustos de madroños, brezos y duri-llos nacen a los pies de fresnos, sauces yacebos. Y los enebros emergen de lascuarcitas agrietadas. Espacio singular yflora peculiar facilita a las aves un grannúmero de lugares de refugio y de alimen-tación. Hasta 180 especies de aves eligeneste ambiente en un momento u otro delaño. Entre éstas cabe destacar el buitrenegro con 250 parejas y que constituye lamayor colonia del mundo.
Pareja de Buitres Negros
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Los observadores de aves tambiénpodrán ver atravesar los cielos o perma-necer en la roca otras especies como elbuitre leonado, la cigüeña negra, el alimo-che o el águila imperial. Otras especiesque anidan aquí son el águila real, eláguila perdicera, el halcón peregrino o elbúho real. En las orillas y cauces se pue-den encontrar variedades como el martínpescador, mitos, cormoranes y ruiseño-res, además de otras especies relaciona-dos con el medio acuático como la nutria.
Muy cerca del Parque Nacional deMonfragüe se encuentran los Llanos deCáceres. En contraste con el Parquemuestra una extraña belleza formada porextensas llanuras desprovistas de vege-tación arbórea. Esta falta de plantas,como en otros lugares, es fruto de laacción que el hombre ha llevado a cabodurante siglos para conseguir zonas depastos y terrenos para labores agrícolas.Pero, a pesar de ello, existe una vegeta-
ción procedente de los bos-ques originarios que es funda-mental para la conservación dedeterminadas especies deaves. Este es el caso de la avu-tarda, uno de los pájaros másamenazados al tiempo quecaracterístico de los pastizalesy campos de cereales deExtremadura.
La mejor época del año paraver a la avutarda es la primave-ra, cuando realizan sus espec-taculares paradas nupciales envarios puntos de estos llanos.Otras especies característicasde esta zona son el sisón, deaspecto parecido a la avutarda
pero con un tamaño mucho menor, elaguilucho cenizo, la ganga, la ortega, lacanastera, la carraca o la collalba rubia.Especial importancia adquieren por sunúmero los anidamientos que se estable-cen en las escasas áreas de arboladodonde crían en grandes colonias cente-nares de parejas de garcillas bueyeras ycigüeñas blancas.
En torno a Trujillo
Otra de las zonas destacadas para laobservación de aves es la que conformanlos Llanos de Trujillo. Cualquier visitanteque recorra esta preciosa villa deberáencontrar un momento para olvidarsemomentáneamente de monumentoscomo la Plaza Mayor, las iglesias y pala-cios, el castillo y los museos, y desviarsu mirada de hacia lo alto para descubrirlas decenas de cigüeñas blancas posa-das sobre sus enormes nidos en la partealta de edificios emblemáticos como la
Buho Real
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Iglesia de San Martín, el Palacio de laConquista o la Torre del Alfiler. Tambiénen los meses primaverales es fácil ver enlos cielos y tejados de Trujillo el cernícaloprimilla. El viajero podrá disfrutar obser-vando estos pájaros sobre los tejados,dejándose ver sobre las chimeneas yotros puntos elevados, con sus acrobáti-cos y a veces escandalosos vuelos, suespectacular cernido en busca de alimen-to, las cebas de cortejo o alimentando asus pollos.
No hay que olvidarse del vencejocomún, que agrupado en bandos más omenos numerosos van y vienen a granvelocidad pasando sobre los tejados consu conocido chillido para terminar llegan-do al hogar donde tienen sus nidos enpequeñas grietas de las paredes. PeroTrujillo aún guarda otras sorpresas. En elcastillo llama la atención las concentracio-
nes de grajillas que llegan a formarsesobre las almenas. Da la sensación de quelas altas y antiguas paredes de Trujillohicieran la función de acantilados natura-les para las aves, ya que aquí encuentranun refugio seguro donde nidificar.Además, tienen la gran ventaja de que enlos extensos campos del entorno encuen-tran abundante alimento que posibilita laexistencia de esta diversidad ornitológicacompuesta también por otras aves comolas golondrinas comunes, golondrinasdáuricas, aviones comunes y más recien-temente también el avión roquero.
El entorno más cercano a Trujillo secaracteriza por un impresionante berrocalgranítico, extensos llanos de pastizal ysiembras de cereal que rodean la ciudad,lugares todos ellos adecuados para la
Cigüeñas blancas
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observación de aves. En este sentidodestacan los Llanos de Belén que cadaaño, a partir del mes de marzo y hastamayo, se llenan de avutardas. Resultaespectacular observar su cortejo, que porla zona se conoce como ‘la rueda de laavutardas’. El observador tendrá la opor-tunidad de contemplar a estas aves reuni-das en unos puntos concretos donde losmachos, que en ocasiones alcanzan los15 kilos de peso, empiezan a exhibirsepara atraer a las hembras y así tener des-cendencia.
Otras especies de gran valor quehabitan estos llanos son el sisón, laganga ortega, el aguilucho cenizo, el ela-nio común, los milanos reales y negros,la carraca, la calandria, las terreras, lascogujadas, los trigueros, el alcaraván quegracias a su reclamo aflautado es unaespecie fácil de escuchar al anochecer oel abundante mochuelo común. La zonaestá salpicada de abundantes charcasganaderas que junto con pequeños ríoscomo el Marinejo son también de vitalimportancia para la reproducción de losanfibios. Algunos de ellos son el susten-to de un importante número de garzas
reales, garcetas, garcillas bue-yeras, cigüeñas blancas yhasta algún grupo de cigüeñasnegras, a pesar de que no sonmuy numerosas.
Ciudades monumentales avista de pájaro
Estos llanos tan abundan-tes en aves conectan las ciuda-des de Trujillo y Cáceres, dosvillas reconocidas por laUnesco como CiudadesPatrimonio de la Humanidad,con excelentes ejemplosmonumentales y del legadoque trajo la conquista deAmérica a manos de explora-dores extremeños. Parececomo si muchas de las aves ensu sabiduría trasmitida degeneración en generación,hubieran sabido encontrar losparajes más convenientes nosolo por temperatura y alimen-to, sino también por su extra-ordinaria belleza.
Milano Negro
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Es probable que el visitante que acudaa Trujillo o Cáceres, cuyo valor patrimo-nial es bien conocido por su declaracióncomo Tercer Conjunto Monumental deEuropa y como Ciudad Patrimonio de laHumanidad, se vea eclipsado por su rique-za arquitectónica y olvide el valor ambien-tal que confiere a la ciudad la confluenciade tres Zonas de Especial Protección paralas Aves (ZEPA) en el municipio: Llanos deCáceres y Sierra de Fuentes, Sierra de SanPedro y Colonia de Cernícalo Primilla de laCiudad Monumental de Cáceres.
Esta especial situación hace que laciudad de Cáceres posea, también, unagran riqueza ornitológica que representaun atractivo más para los visitantes yturistas, que siempre se sienten sorpren-didos por las espectaculares torres reple-tas de nidos de cigüeñas, los cernícalosprimillas cerniéndose en el cielo o lossonoros bandos de vencejos comunessobrevolando calles y plazas. Los parquesy jardines de la ciudad, en especial elParque del Príncipe, acogen a numerosas
especies de aves y en ellos es posible rea-lizar recorridos ornitológicos donde sepueden observar aves muy interesantescomo el rabilargo, picogordo, pico picapi-nos, papamoscas gris, petirrojo, currucacapirotada, etc.
La Consejería de Fomento, Vivienda,Ordenación del Territorio y Turismo delGobierno de Extremadura en su afán depromover el turismo de naturaleza en laregión, organiza cada año en el mes demayo el Festival de las Aves, que incluyeuna variada propuesta de actividades pro-gramadas para todas las edades y tipo depúblico, entre las que está el MaratónFotográfico “Cáceres, Ciudad de lasAves”. Este Festival nació con el fin depromocionar y divulgar una vez más laexcepcionalidad de los recursos naturalesde Extremadura y su condición de casoinsólito en el contexto europeo. Tambiénen febrero o marzo tiene lugar en elParque Nacional de Monfragüe, la FeriaInternacional de Turismo Ornitológico.
Grupo de jóvenes observando aves
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• Parque Nacional deMonfragüe. Acoge laprincipal concentraciónmundial de grandes rapa-ces mediterráneas, sobretodo buitre negro y águi-la imperial ibérica.También crían más de500 parejas de buitre leo-nado, y hay una impor-tante población de alimo-che común, águila real yáguila-azor perdicera.Cuenta con la mayorpoblación de cigüeñasnegras que crían en roca.
• Embalse de Arrocampo. Aquí seencuentra el Parque ornitológico deSaucedilla, que ofrece cinco miradoresdesde poder avistar las diferentes espe-cies que habitan el embalse, principal-mente una interesante comunidad deaves acuáticas, entre las que destaca elcalamón, mantinete, avetorrillo, garzaimperial, garcilla cangrejera, aguila pes-cadora. la cigüeña blanca, la garcilla bue-yera, el cernícalo, el milano, etc.
• Parque Natural Tajo Internacional.Es un espacio de 25.000 hectáreas conun ecosistema marcado por el clima y lasaguas de un río que ofrece imágenesespectaculares y diversas. Es el refugiode especies como la cigüeña negra, elalimoche, el buitre negro, el águila real y
otras variedades de águilas ibéricas.Durante el invierno se puede asistir tam-bién a las concentraciones de palomastorcaces.
• El Geoparque Villuercas. El recono-cimiento por parte de la Unesco al incluirel Geoparque Villuercas, Ibores, Jara ensu prestigiosa lista que solo comparten96 espacios en todo el mundo ha revalo-rizado este lugar y sus yacimientos pale-ontológicos con distintos tipos de fósi-les marinos. Pero, además de su valorgeológico también es muy apreciado porsu fauna de jabalíes, ciervos y corzos yes un lugar perfecto para observar gran-des aves como el buitre negro y el alimo-che, y otros menos comunes como elbúho real, el abejero europeo, el milanoreal, el halcón peregrino, la garza real ola cigüeña negra.
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Abejaruco
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• Cualquier momento del año es buenopara la observación de las aves, de abril ajunio para la observación de aves repro-ductoras, ya que coinciden con el periodode nidificación para la mayoría de lasespecies. De octubre a febrero para lavisita a los humedales, coincidiendo conla mayor concentración de aves invernan-tes.
• El amanecer y el atardecer son losmomentos más adecuados para la obser-vación de aves.
• Es imprescindible no molestar a lasaves, evitando acercarse en exceso paraconseguir una buena observación o unabuena fotografía. Es muy importantecaminar y permanecer en silencio.
• Durante los periodos de cortejo yreproductor hay ser especialmente respe-tuosos y, en el segundo caso, evitar acer-carse a los nidos o territorios de repro-ducción de las aves.
• Es recomendable, casi imprescindi-ble, es uso de prismáticos, telescopiosterrestres y zoom de alto alcance o adap-tadores para cámaras digitales (digisco-ping).
• Hay que considerar que la observa-ción de aves requiere tiempo y paciencia,hay que ir convenientemente protegidopara el frío, la lluvia o el sol y el calor.
• Hay que respetar los cultivos agríco-las, forestales y las propiedades privadas.
• Es aconsejable, siempre que seaposible, acudir acompañado de un guíaexperto especializado en la observaciónde aves.
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Verderón común
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No se si ustedes habrán tenido ocasión de hospedarse algunavez en un palacio oriental, pero si no es así, y su bolsillo se lopermite, les diría que lo hagan aunque solo sea una vez en lavida. Y si puede ser, lléguense hasta Marruecos, a Marrakech
para ser exactos, donde está La Mamounia.
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María Adela Díaz Párraga
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VD /Check In
Piscina del Hotel
Un hotel de cinco estrellas, que es unode los mas glamourosos del mundo, casiuna leyenda es este palacio de la “CiudadRoja”. La historia de este lugar es comoun cuento “milyuninochesco”, que seremonta nada menos que al siglo XVII,cuando reinaba Mohammed BenAbdallah. El rey tenia cuatro hijos a losque acostumbraba e entregar como rega-lo de bodas, una casa con jardín.Maravillosos “arsats” o jardines, quetomaron el nombre de los príncipes. Yaunque todavía existen, el que se ha con-vertido en un mito en el mundo entero, hasido el que pasó a manos del príncipeMamoun, que dio nombre a su casa, a su
jardín, y a lo que andando los siglos seríaalbergue de viajeros en busca de unaaventura frente al Atlas, La Mamounia.
Cuando el príncipe celebraba allí susfiestas, a las que tan aficionados eran losmarroquíes, había un parque maravillosocon ocho hectáreas de jardín, salpicadode flores bellísimas; dos siglos mas tardeun suntuoso hotel se apoyaba sobre quin-ce hectáreas. Corría ya el año 1923, cuan-do los arquitectos Prost y Marchisio, con-siguieron conjuntar el respeto al lugarhistórico y los deseos de la Compañía deVías Férreas de Marruecos, que es uno delos socios de la sociedad privada propie-taria del lugar. El resultado ha sido unamezcla de arquitectura marroquí y artdecó realmente impresionante.
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Hubo un tiempo, en que los clientespodían llevarse sus propios muebles, conlo que podían disfrutar de un ambienteexótico y a la vez sentirse como en sucasa. Pero en aquellos días primitivos LaMamounia, con toda su grandiosidad nopodía albergar muchos clientes, en ladécada de los treinta solo tenia cincuentahabitaciones. Fue en el 1946 cuando se leañadieron cien habitaciones, y en lassucesivas ampliaciones ha llegado hastalas doscientas diez actuales. Por allí hapasado …de todo. Desde WinstonChurchill, que estableció allí su cuartel deinvierno y seguía la ruta del sol de balcónen balcón, a Charles de Gaulle, al quedebido a sus dimensiones, tuvieron quehacerle una cama especial. Roosvelt,Reagan, Mandela y muchos mas. Pero nosolo fueron políticos, sino la gente del
cine, como Von Strohein que grabó allí“Alerte au Sud”, o Hitchcock con “Elhombre que sabía demasiado”. CharlesChaplin, Mastroianni, Claude Lelouch,Scorsese, Omar Sharif, Jean Collins,Nicole Kidman, Stallone, Gere, SusanSarandon, Rolling Stones, Jacques Brel,o Nash & Young, con su famosa“Marrakech Express”. Bueno la lista seriainterminable.
Cualquier rincón del hotel es especta-cular, empezando por las 136 habitacio-nes, 71 suites y 3 riads con tres habitacio-nes, salones marroquíes, piscina privada ,terrazas… Todas ellas, excepto algunasde las suites, están diseñadas hasta en eldetalle más pequeño dentro de la máspura tradición marroquí, reflejando todoel espíritu de la bella ciudad. La suite
Habitación con vistas a la Mezquita
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Winston Churchill, es todo un homenaje alpolítico inglés, que tanto hizo por el pala-cio. Está toda decorada en estilo inglés,con cositas que le pertenecieron. LaPalmeraie, está decorada en estilo LuisXV, la Menzeh tiene una vista fabulosa dela mezquita la Koutoubia, la Nupcial, todaella en color blanco y oro…
También es importante el buen comer,y en La Mamounia lo saben. Por eso ofre-cen cuatro estilos distintos en sus cuatrorestaurante. Le Marocain, en el que mandala cocina marroquí tradicional con toquesactuales, y en el que solo se sirven cenas,que también pueden tomarse en el jardín.Le Français, a cargo de Jean-PierreVigato, con una cocina francesa deliciosa,que también puede disfrutarse en la terra-za. Y está L’Italien de Don Alfonso, con
todo el abanico de la cocina italiana. Y LePavillon de la Piscine, con cocina medite-rránea, y unos buffets sensacionales a lahora del desayuno. También se puedecomer a la carta, y disfrutar de un delicio-so brunch los domingos. Por cierto, queen el huerto del palacio con mas de 150m2. cultivan parte de la materia prima quese utiliza en la cocina.
Y aquí y allí, cinco bares con distintasopciones. Está Le Marocain, en el segun-do piso de ese restaurante, Italien, el míti-co Bar Churchill, el bar de la Piscina, y elMenzeh glazier & patissier, heladería ypastelería, aposentado en medio de losjardines.
Salas de conferencias, como el GranSalón que tienen capacidad para trescien-
Bien surtida mesa en La Mamounia
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tas personas, y que puede dividirse entres salones mas pequeños. O el Centrode Negocios, con las técnicas más avan-zadas, y en el que pueden acomodarsehasta cuarenta personas. Bueno y tienenel Salón de Te, ideal para hacer un alto enel camino, o la Biblioteca, con un montónde libros sobre la cultura del país, el bie-nestar o el arte de vivir.
Tanto si van de vacaciones como denegocios, un tiempo de relax es algo quese agradece, y para eso tienen ustedes elSpa. Nada menos que 2.500 metros cua-drados dedicados a la salud y la belleza,con tratamientos de prestigiosas marcasinternacionales, que emparejan con losmás tradicionales productos orientales,como el jabón negro, ghassoul, aceite deargán, agua de rosas o azahar. Hamman,
jacuzzi, sauna, cabinas de tratamiento, demasaje o relajación, salón de peluquería ybarbero tradicional, piscina interior clima-tizada con ozono…
El abanico del ocio va desde el lujosoCasino muy europeo, a las pistas de tenisy ping pong, piscina exterior, golf,squash…
Pero además hay un programa espe-cial, que se hace todas las estaciones, elDay Pass, que en esta ocasión duraráhasta el 21 de marzo. Este programa lespermitirá disfrutar de las piscinas y detodas las instalaciones deportivas delhotel. Disfrutar de un tratamiento en el“Hammam Evasión”, o una relajantesesión en la “Massage Mamounia”.También podrán saborear la cocina fran-
Relajantes espacios del Spa
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cesa en el Le Français, o italiana enL’italien.
Y para que nada falte, tienen a su dis-posición en el aeropuerto, una sala quees una copia de los salones tradicionalesde La Mamounia, En ella van a encontrarconexión wi-fi, un delicioso catering, yasistencia en todos los tramites que nece-siten realizar. VD
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Bello rincón del Hotel
Hammam “Evasión”
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VD / De Aquí y de Allá
La primera vez que “casi” pierdo la maleta fue en Estambul, cuandoyo tenía la suerte de ser joven. Viajaba invitado por la Oficina deTurismo de Turquía junto a otros compañeros. Todos ellos recogieronsu equipaje y mira por dónde me quedé yo solo, en una inmensa sala,con la cinta transportadora dando vueltas completamente vacía. Envista de lo cual me dirigí a un policía que me observaba curioso. Leindiqué el hecho de que mi maleta no aparecía y me dijo, poco más omenos, que me buscara la vida. Entonces, amablemente o quizá notanto, le indique que viajaba con una invitación oficial de turismo y queeste incidente iba a quedar muy mal.
Mano de Santo, o versículo del Corán, el caso es que se lió una de gri-tos, órdenes y carreras; aparecieron mozos y maleteros de todos los rin-cones, hasta que renqueante, el de más edad de todos, apareció con mimaleta sobre el hombro. Me quedé convencido de que si llego a ir deturista de a pie, hubiese estrenado vestuario.
Otro caso curioso que presencié sucedió en Gran Canaria. Mientras nosatendían en recepción dejamos las maletas en el suelo, o sea éramos ungrupo que entraba. Al lado había maletas de un grupo de ingleses quehacían el “check out”, o sea que salían.
No hace falta que me extienda mucho. Un inglés despistado, especial-mente alegre por las últimas cervezas consumidas, tomó una maleta demi grupo en vez de la suya, o sede modo que los calzoncillos de miamigo acabaron en Liverpool. Lo peor era que no se trataba sólo de loscalzoncillos, por lo cual, durante días, mi amigo hubo de pedirlo pres-tado todo, excepto a su esposa, pues ahí el inglés si se llevó la suya.
¿Dónde está mi maleta?
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Ese pequeño drama no ocurrió por culpa de un avión, pero en las termi-nales de los aeropuertos he visto dramas realmente grandes. La del con-ferenciante que se quedaba sin ordenador y sin conferencia, la del ejecu-tivo que llevaba tres trajes para tres entrevistas distintas y, lo peor detodo, la de la dama que debía ir a una fiesta de compromiso y se queda-ba sin ir a ella o ir vestida de lagarterana. Claro, que también he cono-cido situaciones justamente al revés, como la de aquel compañero al quele extraviaron la maleta en Berlín, lo mismo que a una pasajera con laque coincidió en el mostrador de reclamaciones. Ambos sin maleta, sinropa para cambiarse y en una ciudad extraña, pues bien, una cosa llevaa la otra y mi amigo aún está agradeciendo a la línea aérea aquel opor-tuno extravío.
Por lo que nos explican ahora, las estadísticas son preocupantes: con lacapacidad de los aviones actuales, en cada dos de ellos se pierde al menosuna maleta, que no siempre aparece a tiempo, o aparece en lugares pere-grinos. Cierta vez, en Frankfurt, hube de buscar las mías en una inmen-sa sala totalmente desierta, y otra vez, en el mismísimo Alicante mis bul-tos no llegaron y me dijeron que habían ido a Nueva York y tardaríandos días. Cuando finalmente -agradable sorpresa- me llevaron las male-tas a mi domicilio, me enteré que durante esos dos días habían estado, nose sabe por qué, separadas a diez metros de la cinta transportadora.
¿Qué nos dicen ahora? Dos cosas: que todo objeto o documento valiosolo llevemos a mano, consejo que de verdad vale la pena seguir. Y que nospagarán más por la pérdida. Siempre es algo, pero el dinero apenas tesoluciona nada, y menos si lo cobras pasado un tiempo. También prome-ten darte una bolsa con artículos higiénicos, pero eso es justamente loúnico que encuentras en los hoteles o puedes comprar en la tienda de allado. Quienes tiene este problema “casi” solucionado son los sufridospasajeros de Ryanair, que con su único equipaje de mano, si no quierenpagar más por la maleta que por su asiento, no tienen que preocuparsede su inexistente equipaje.
José Bañuls
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Por Mari Carmen Montesinos
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La Musola es una pescado de la familia de los tiburones, tienela carne prieta y un sabor muy característico. Su pesca másusual es mediante el palangre y en la Comunidad Valencianase consume de diversas formas, siendo muy habitual suconsumo secada al sol. La Musola, en Andalucía se la conocecon el nombre de Cazón.
Todas las recetas en: www.lacocinadecarmen.com
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1 kg. de musola.
1/2 k. de arroz.
2 ó 3 ñoras.
1 pimiento rojo.
1 cabeza de ajos.
4 tomates maduros medianos.
2 sobres de azafrán.
1 Lt. de agua.
125 cc. de aceite de oliva virgen
extra
Sal.
Perejil.
PPPP RRRR EEEE PPPPAAAA RRRR AAAA CCCC IIII ÓÓÓÓ NNNN ::::
Se limpian bien las ñoras y se sofríen, cuando estén doradas se reservan en
un mortero y cuando están frías, se pican junto con los ajos. Se limpia bien
el pimiento, se corta en tiras y se sofríe a fuego lento, cuando esté dorado se
aparta.
Se rehoga la musola a trozos e inmediatamente se agrega el tomate rallado,
cuando se ha hecho el tomate, se agrega el picado de ajo y ñora y se sofríe
todo junto.
Se añade el arroz, se da unas vueltas junto con todo lo anterior y se cubre con
agua agregándole por último la sal a gusto, perejil y azafrán. Se deja hervir
primero a fuego fuerte y cuando comience a hervir se baja a fuego lento hasta
que se haga el arroz. Antes de servirlo conviene que repose unos 10 minutos.
Este arroz debe quedar ligeramente calsoso.
VD / Dieta Mediterránea
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Ya lo sé, hay muchos artículos con el titulo de “que vienen losrusos” pero los rusos que no llegan, por lo menos por ahora.
Vuelvo a insistir una vez más, en la necesidad de aunar esfuer-zos y dineros, para poder realmente crecer en este interesante
mercado turístico. Da pena ver tanto esfuerzo aislado y sin preparación, que sirve parapoco o para nada. Si la semana pasada detallábamos algunos de ellos, por ejemplo,la celebración en Benidorm dentro de los “monitores de mercado” el correspondienteal mercado turístico ruso, que no aportó nada nuevo. Hoy les tengo que hacer cono-cedores a Uds. que el Consell, según el diario Información, inicia un plan para captarturistas de los países de la antigua URSS como Kazajistán, Uzbekistán y Turkmenistán.Como, dinero no hay, eso dicen, pues le echan imaginación y aprovecharán Fitur paraacercarse hasta los stands de estos países, para interesarles sobre nuestras bondadesy atractivos turísticos. Pero como Kazajistán, Uzbekistán y Turkmenistán están en Fiturpara dar a conocer sus bondades y atractivos turísticos a los españoles, valencianos yalicantinos incluidos, puede que la cosa quede en intercambio de folletos, sonrisas yhasta tal vez apretones de mano.
La razón del interés por estos países, es sencilla, tienen petróleo, apostilla el señorConseller y por lo tanto alto poder adquisitivo. Yo añadiría, que ese alto poder adqui-sitivo es solo de un pequeño grupo, muy pequeño. El presidente Karimov deUzbekistán, seguramente estará encantado de recibir turistas españoles y mostrarlesel magnifico tren que une las ciudades de Tashkent, la capital, y Samarcanda, por cier-to, alta velocidad española. Su hija, la polifacética Gulnara Karimov, embajadora enEspaña estará más interesada en llevar empresarios españoles a Uzbekistán, quetraer a los pocos uzbecos con alto poder adquisitivo a Valencia. Los habitantes deKazajistán y Turkmenistán con pasta, son otros cuatro en cada país y estoy seguro queelegirían sin ninguna duda las playas de Benidorm. ¿No les parece a Uds.?
Se podría también por lo del petróleo, promocionarnos, en los siete Emiratos del GolfoPérsico en Qatar, Kuwait, Irak etc. pero claro estos países y sus habitantes nada tie-nen que ver con Rusia, ni tan siquiera con la URSS.
Y que me dicen del “Costa Blanca Russian Meeting Point” al alimón entreAyuntamiento de Torrevieja y Patronato, monta tanto, tanto monta…y tal vez empre-sa privada. El colmo de los despropósitos, que diría un buen amigo. Y que es el inven-
¡Que vienen los rusos!
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Opiniónto este de la Costa Blanca... etc. En resumidas cuentas un punto de encuentro, cerra-do y privado, para empresas de la zona, inmobiliarias se supone, que pagaban porestar y ofrecer su producto, a inversores rusos que serian traídos hasta Torrevieja, porlos organizadores.
Se proyecta este encuentro primeramente para Noviembre de 2012, apareciendo laDiputación, como colaborador del evento, más bien invento y el Ayuntamiento comoorganizador. Tomen nota que el Concejal de Turismo de Torrevieja unos días antes dela inauguración en rueda de prensa dice que “ante la gran demanda de empresas einversores rusos que quieren asistir, se aplaza hasta el mes de Enero”. Otro que tomaa los ciudadanos por idiotas. ¿Será este uno de los genios que cobra 17 euros minuto,como alguno de sus compañeros? En Enero, los días 23-24-25 se celebra por fin elencuentro, más bien el desencuentro, pues el Certamen se convirtió en un clamorosofracaso. Se anunciaron 70 empresas que iban a montar stand, eso sí, entre 3.000 a4.500 euros cada uno, a pagar a la empresa privada organizadora, al final no llega-ron a veinte. Doscientos inversores rusos se anunciaron y como tales inversores no apa-reció ninguno. Por lo tanto las empresas han sido vilmente timadas, por una empresaprivada organizadora, con el sello de la Diputación y el Ayuntamiento de Torrevieja.
El evento se celebró en el Auditorio Internacional de Música, que es propiedad de laGeneralitat, cedido por el Ayuntamiento. No se admitieron visitantes, solo empresaspagando, inversores rusos, que no llegaron y ciudadanos rusos y ucranianos residentesen la zona.
Razonando, nos encontramos con un evento realizado en lugar publico, pagado connuestros impuestos, en donde la empresa privada organizadora les cobra una pastagansa a las empresas participantes, también privadas y para más INRI, los españo-les, verdaderos propietarios del local no pudieron entrar, ni gratis, ni pagando, ni invi-tados.
Inaugurado por el Alcalde de Torrevieja, el Concejal de Turismo y el Concejal deUrbanismo. El diputado de Turismo y también concejal de Torrevieja que ya recibióen Noviembre, sus criticas, sobre todo por el Ayuntamiento de Benidorm, no apareciópor el evento ruso. Los ejemplos de cómo no hay que hacer las cosas se multiplicanpor doquier. La Fundación Turismo de Benidorm, que no quiere ser menos, ya tieneprogramada su promoción rusa, en esta ocasión en las ciudades de Samara y Kazana orillas del gran Volga.
José María DíezJosé Mª. Díez es Miembro de “Expertos en Turismo de las Naciones Unidas”
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Nómada de AeropuertoNómada de AeropuertoEste nuevo trabajo de José Bañuls es una recopilación de reportajes deviajes y destinos turísticos. Lugares que el autor ha recorrido en su laborcomo periodista y escritor especializado en turismo.
Este libro se puede considerar comouna segunda parte de ‘ImpresionesTurísticas’, primer libro de lospublicados por Bañuls, pues si en aquellos reportajes versaban exclusivamentesobre España, éste se complementa conreportajes internacionales en su totalidad.
Nómada de Aeropuerto seguramentedespertará en el lector el interés pordescubrir personalmente algunos de los viajesy destinos que Bañuls ha descrito con ladetallada y onírica versión que le caracteriza.Todos los trabajos que aparecen en el libro hansido publicados a lo largo de los últimos años endiversas publicaciones especializadas de viajes yturismo.
Sin duda, un interesante trabajo redactado por una ejemplar persona,amante de los viajes y de todo lo que rodea a nuestro, tan especial, mundo.(Diario Expreso)
Título: Nómada de AeropuertoAutor: José Bañuls SamperTamaño: 150 x 205Páginas: 223ISBN: 978 84 615-0173-1PVP: 12 EurosEdita: Editorial Caimari
Pedidos a:Editorial Caimari
Tel.: 96 670 87 [email protected]
www.nippers.es
Libros
En esta nueva publicación, José Bañuls nos muestra una faceta inédi-ta de su trabajo, pues si bien es conocido por sus reportajes de viajes,ilustrados mayoritariamente con suspropias fotografías, estas son siem-pre de paisajes, edificios y enclavesturísticos.
Pero en un rincón de la memoria desu Nikon iban quedando guardadoslos rostros de las personas que seencontraban en los alrededores delos lugares descritos en sus crónicas.
Y es ahora cuando salen a la luzsesenta fotografías, en su mayoríainéditas, que Cara a Cara nos mues-tran la faceta más humana delreportaje de viajes.
Como dice el autor, “fotografías enlas que no busco mostrar ningún tipode denuncia social o moral, son sim-plemente retazos de la realidad delmomento, con protagonistas que máso menos, consintieron ser los mode-los del fotógrafo”.
Libro: Cara a CaraAutor : José Bañuls SamperISBN: 978 84 6151917 0Edita: Editorial CaimariTamaño: 21 x 29 cm.Páginas: 68Precio: 20,00 Euros
Cara a CaraJosé Bañuls
Libros
Edición Especial para“Regalo de Empresa”
Pedidos a:Editorial CaimariTel.: 96 670 87 78
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La Excelentísima Diputación Provincial de Alicante, pormedio de su Área de Promoción y Desarrollo Local, ha edi-tado un extraordinario libro, que en sus 157 páginas reco-ge a la totalidad de faros y o tras luces del mar de toda lacosta alicantina.
El libro cuenta con diversos artículosde Juan Díaz, Geógrafo y Periodista yde José Bañuls, escritor especializadoen turismo, y a través de los escritos deambos, nos lleva por la historia e inclu-so la prehistoria de los faros, desde losmíticos y legendarios como el de Rodaso Alejandría, hasta los más modernos yautomáticos de nuestros días.
Todo ello está acompañado de las imá-genes, fantásticas fotografías, realiza-das por Antonio García, fotógrafo pro-fesional, que con una gran sensibilidadplástica ha encontrado el enfoque másoportuno en cada una de estas emble-máticas construcciones.
Libro: LOS FAROSy otras luces del mar de laprovincia de Alicante
Autores: Juan Díaz, José Bañuls y Antonio GarcíaTamaño: 21 x 29 cm. encuadernación de tapa dura
con sobrecubiertaPáginas: 157Edita: Excma. Diputación Provincial de Alicante
Área de Promoción y Desarrollo LocalPedidos: www.editorialcaimari.com
LOS FAROSY OTRAS LUCES DEL MAR DE LAPROVINCIA DE ALICANTE
Libros
“Impresiones Turísticas de mis viajes por España” es la pri-mera obra publicada por José Bañuls, y en ella, de modo recopila-torio, aparecen trabajos que el autor fue publicando a lo largo dealgo más de una década, en diversosmedios de comunicación de todaEspaña.
Un recorrido por una veintena deprovincias que llevarán al lector,desde el ambiente de las principalesciudades, a la tranquilidad y bucóli-ca paz de los más pequeños pueblos,perdidos en cualquier rincón de lageografía española.
Como dice el acreditado periodistaPablo Dalmases, acerca de la obra deBañuls: “...creo que su obra periodís-ticas trasciende por mucho, más alláde la temporalidad del artículo yadmite una lectura reposada, que esla que ahora nos propone con estelibro”.
Libro: Impresiones Turísticas
Autor : José Bañuls
Páginas: 328
ISBN: 978 84 609 7140 6
Precio: 10’00 euros
Edita: Editorial Caimari
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Pedidos a:Editorial Caimari
Tel.: 96 670 87 [email protected]
www.editorialcaimari.com
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La Excelentísima Diputación Provincial de Alicante, por medio de su Área dePromoción y Desarrollo Local, ha editado un nuevo libro, que en sus 200 páginasrecoge la historia del milenario ar te dela pesca del atún.
El autor de los textos de este valiosolibro ha sido el escritor, periodista ygeógrafo alicantino, Juan Díaz Or tuño,que ha realizado un ingente labor deinvestigación sobre todos los porme-nores y detalles de la Pesca en laAlmadraba, desde sus orígenes hastanuestros días.
El libro está ilustrado con numerososdibujos de distintos tipos de almadra-bas, así como recreaciones de alma-drabas y otros ar tes de pesca de laantiguedad, trabajos infográficos realizados por Carlos Díe.
Como final, se ofrece al lector, además de un completo glosario almadrabero, unaselección de fotografías de un día de pesca en la Almadraba, originales del sevilla-no Ignacio Álvarez-Ossorio Ramos.
Título: Almadrabas, el milenario arte de la pesca del atúnAutores: Texto: Juan Díaz Ortuño.
Infografía: Carlos Díe Bañuls.Fotografía: Ignacio Álvarez-Ossorio Ramos
Tamaño: 25 x 25 cm. encuadernación rústicaPáginas: 200Edita: Excma. Diputación Provincial de Alicante
Área de Promoción y Desarrollo Local
ALMADRABASel milenario arte de la pesca del atún
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Libros
Suite 819La primera obra de ficción publicada por José Bañuls adentra al lector en un entretenidojuego donde la realidad de los distintos escenarios, descritos con la precisión y el estiloque le es peculiar en sus reportajes de viajes, se entremezcla con las vivencias de unospersonajes que situados en un marco turístico real, protagonizan unassituaciones en las que se trasluce una patente soledad y a la vez unirrefrenable deseo de no estar solos, todo elloaderezado con una chispa, unas vecesinocente y otras no tanto, de un explicitofondo sexual.
En principio no es más que sexo, pues comodice Paula “...no me hables de amor estanoche...”
Con el amanecer quedará atras la noche en lasuite del hotel y comenzará un nuevo día quequizás lleve a los personajes a encontrar esaestabilidad emocional que parece faltarles.
En definitiva, un recorrido por los escenarios delugares tan conocidos como Marrakech, Puerto de laCruz o Estambul y otros más íntimos como Banyalbufar,en la Tramontana mallorquina o Torrevieja, ciudad dondereside el autor. Una sorprendente mezcla de relato“erótico-turístico”, donde todo sucede como una consecuencia, no como un fin.
Título: SSuu ii tt ee 881199Autor: JJoosséé BBaaññuu ll ss SSaammppeerrTamaño: 114455 xx 220055Páginas: 11 99 33ISBN: 997788 8844 661111--44552233--22PVP: 1122 EEuurroossEdita: EEdd ii ttoorr ii aa ll CCaa iimmaarr ii
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