TESIS COMPLETA-ANGEL.docx

UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABEXTENSIN EN EL CARMEN

TTULO DE LA INVESTIGACIN:Control de inventario para mejorar la rentabilidad en la empresa BALANCEADOS NUTRIL, ubicada en la parroquia 4 de diciembre del cantn El Carmen, provincia Manab-Ecuador por el perodo 2014.

Autor:ngel Miguel Llanos Riera

Facultad en Contabilidad y Auditora

Noviembre 2014, El Carmen

CERTIFICACIN DEL DIRECTOR

Quien suscribe Ing. Pablo vila Ramrez, en calidad de Director (a) Acadmica designado (a) por la Carrera de Contabilidad y Auditora de la Universidad Laica Eloy Alfaro de Manab, Extensin en El Carmen, CERTIFICO:

Que el presente trabajo de investigacin previo a la obtencin del ttulo de Ingeniera en Contabilidad y auditora con el tema: Control de inventario para mejorar la rentabilidad en la empresa BALANCEADOS NUTRIL, ubicada en la parroquia 4 de diciembre del cantn El Carmen, provincia Manab-Ecuador por el perodo 2014, de autora del egresado Llanos Reira ngel Miguel, ha sido revisada en todos sus componentes por lo que se autoriza su presentacin formal ante el tribunal respectivo.

Es todo cuanto puedo informar en honor a la verdad

Ing. Pablo vila Ramrez, MAE DIRECTOR DE TESIS

DECLARACIN DE AUTORA

La presente investigacin fue realizada en base a los conocimientos del autor ngel Miguel Llanos Riera y de investigaciones efectuadas para el desarrollo del mismo. Declaro que la actual pesquisa ha sido realizada bajo los parmetros previamente anunciados para la misma y que he consultado referencias bibliogrficas que se incluyen en m documento.

ngel Miguel Llanos Riera1723912802001

DEDICATORIA

A Dios, por permitirme llegar a este momento tan especial de mi vida. Por los triunfos y los momentos difciles que me han enseado a valorarlo cada da ms, A m madre la Sra. Mara Senaida Riera, mi padre el Sr. Segundo Toribio Llanos F. y a mi novia la Srta. Viviana Surez V. por brindarme su apoyo incondicional y a las personas que me han acompaado durante todo mi trayecto estudiantil y de vida, A mis maestros que me han formado por un arduo camino para convertirme en profesional. A mi familia, amigos y en general quienes con sus consejos han sabido guiarme para culminar mi carrera profesional, porque me han brindado su apoyo incondicional y por compartir los buenos y malos momentos.

ngel Llanos

RECONOCIMIENTO

A Dios por su infinito amor, porque en todo momento me ha demostrado que se encuentra en m nosotros, dndome la fortaleza necesaria para seguir adelante en m carrera. A mi padre el Sr. Segundo Toribio Llanos F., a mi madre la Sra. Mara Senaida Riera, mis hermanos y a mi novia la Srta. Viviana Surez, por todo el apoyo demostrado en la realizacin de esta tesis y a lo largo de mi vida. A la Universidad Laica Eloy Alfaro de Manab Extensin en El Carmen, por darme la oportunidad de formarme como profesional para un futuro competitivo. A mi tutor Ing. Pablo vila por su apoyo y confianza en mi trabajo y su capacidad para guiar mis ideas, sinceramente ha sido un aporte invaluable en la realizacin de mi tesis. A todos infinitas gracias.

ngel Llanos

SNTESISSe tiene conocimiento de que en el cantn El Carmen existe un gran nmero de empresas comerciales; entre ellos, unos dedicados a la venta de productos de consumo agrcola y veterinario, la mayora de ellos con una gran carencia de control de inventarios. El mismo que se ha caracterizado por ser un problema usual; como se encuentra presente en la empresa BALANCEADOS NUTRIL.Por tal motivo se le establece a la entidad una gua de procedimientos de control de inventarios vinculada a la empresa, que busca dar beneficio al negocio.Basndose a los resultados obtenidos por medio de los mtodos de anlisis, la induccin y deduccin que de forma descriptiva y observatorio confirman la informacin fsica adquirida por las tcnicas de la encuesta y cuestionarios; se ha determinado con la ejecucin del estudio de que no existe un sistema de control para las entradas y salidas de inventario, no hay la debida supervisin constante y sorpresiva de la mercadera.Con la aplicacin de esta gua los principales beneficiarios sern el gerente/propietario y los clientes, debido a que dentro de la gua existen procesos que mejorarn las estrategias destinadas para la venta.La entidad se encuentra ubicada en el barrio Santa Mara de la parroquia 4 de diciembre, cantn El Carmen, provincia de Manab. La propuesta se la elabor con el fin de solucionar problemas y que se obtengan beneficios con la misma. Adems este proyecto de investigacin ser de gran aporte en la comunidad para quienes quieran controlar sus bienes.

SYNTHESISOne has knowledge that in the canton The Carmen a great number of commercial companies exists; among them, some dedicated for sale of products of agricultural and veterinary consumption, most of them with a great lack of control of inventories. The same one that has been characterized to be an usual problem; as it is present in the BALANCEADOS NUTRIL company. For such a reason he/she is established to the entity a guide of procedures of control of inventories linked to the company that looks for to give benefit to the business. Being based to the results obtained by means of the analysis methods, the induction and deduction that confirm the physical information acquired by the techniques of the survey and questionnaires of descriptive form and observatory; it has been determined with the execution of the study that a control system doesn't exist for the entrances and inventory exits, there is not the due constant and surprising supervision of the merchandise. With the application of this guide the main beneficiaries will be the manager and the clients, because inside the guide processes that will improve the strategies dedicated for the sale exist. The entity is located in the neighborhood Santa Mara of the parish December 4, canton The Carmen, county of Manab. The proposal elaborated it to him with the purpose of solving problems and that benefits are obtained with the same one. This investigation project will also be of great contribution in the community for those who want to control its goods.

TABLA DE CONTENIDOTTULO DE LA INVESTIGACIN:ICERTIFICACIN DEL DIRECTORIIDECLARACIN DE AUTORAIIIDEDICATORIAIVRECONOCIMIENTOVSNTESISVISYNTHESISVIITABLA DE CONTENIDOVIIINDICE DE CUADROSXINDICE DE GRFICOSXIINDICE DE ANEXOSXIIINTRODUCCINXIIICAPTULO l1MARCO TERICO11.1Control De Inventario11.1.1Definicin de Control11.1.2Importancia11.1.3Objetivos21.1.4Para qu sirve el control?21.1.5Proceso de Control Bsico21.1.6Control del desempeo general31.1.7Definicin de Inventario41.1.8Funciones del inventario51.1.9Control de interno de inventario51.1.10Propsitos del Inventario61.1.11Costos del inventario81.1.12Verificacin del inventario fsico101.1.13Administracin de Inventarios y de Operaciones121.1.14Controlar una organizacin grande: compartir informacin y tecnologas con los proveedores.121.2Rentabilidad141.2.1Definicin de rendimiento141.2.2Importancia de la rentabilidad141.2.3Terminologas que influyen en la rentabilidad141.2.4ndices de rentabilidad151.2.5Control de prdidas y ganancias18CAPTULO II19DIAGNSTICO O ESTUDIO DE CAMPO192.1Antecedentes de la entidad192.2Mtodos212.2.1Mtodo Anlisis-Sntesis212.2.2Mtodo Inductivo222.2.3Mtodo Deductivo222.3Tcnicas para la recoleccin de la informacin222.3.1Encuesta222.3.2Cuestionario23CAPTULO III35DISEO DE LA PROPUESTA353.1Ttulo353.2Justificacin353.3Fundamentacin363.4Objetivos373.4.1Objetivo General373.4.2Objetivos Especficos:373.5Descripcin De La Propuesta383.6Diseo De Gua383.6.1Estructura Organizacional38CONCLUSIN56RECOMENDACIONES57BIBLIOGRAFA58ANEXOS60

NDICE DE CUADROSCuadro 1. Encuesta dirigida a los clientes fijos23Cuadro 2. Encuesta dirigida a los clientes fijos24Cuadro 3. Encuesta dirigida a los clientes fijos25Cuadro 4. Encuesta dirigida a los clientes fijos26Cuadro 5. Encuesta dirigida a los clientes fijos27Cuadro 6. Encuesta dirigida a los clientes fijos28Cuadro 7. Encuesta dirigida a los clientes fijos28Cuadro 8. Encuesta dirigida a los clientes fijos29Cuadro 9. Encuesta dirigida a los clientes fijos30Cuadro 10. Encuesta dirigida a los clientes fijos31Cuadro 11. Parametrizacin del cuestionario dirigido al gerente/propietario32Cuadro 12. Medicin del riesgo de BALANCEADOS NUTRIL32Cuadro 13. Porcentaje de respuestas positivas y negativas del cuestionario32Cuadro 14. Organigrama estructural para la empresa BALANCEADOS NUTRIL38Cuadro 15. Polticas para la empresa BALANCEADOS NUTRIL40Cuadro 16. Descripcin de puestos y funciones para el gerente/propietario42Cuadro 17. Descripcin de puestos y funciones para el contador43Cuadro 18. Descripcin de puestos y funciones para el vendedor45Cuadro 19. Descripcin de puestos y funciones para el bodeguero46Cuadro 20. Descripcin de puestos y funciones para el comprador47Cuadro 21. Descripcin del procedimiento en bodega49Cuadro 22. Procesos en Bodega50Cuadro 23. Descripcin del procedimiento en compra51Cuadro 24. Procesos De Compras53Cuadro 25. Descripcin del procedimiento en ventas54Cuadro 26. Procesos de Ventas55

NDICE DE GRFICOSGrfico 1. Respuestas positivas y negativas del Gerente/Propietario33

NDICE DE ANEXOSAnexos 1. Inventario de BALANCEADOS NUTRIL61Anexos 2. Cuestionario tipo gerente/propietario65Anexos 3. Valoracin del cuestionario aplicado al gerente/propietario67Anexos 4. Encuesta tipo cliente69Anexos 5. Asientos contables en bodega72Anexos 6. Documentos de respaldo en bodega72Anexos 7. Asientos utilizados en compras73Anexos 8. Documentos utilizados en compras74Anexos 9. Asientos contables en ventas76Anexos 10. Documentos utilizados en ventas76Anexos 11. Presentacin del local77Anexos 12. Mercadera en bodega78Anexos 13. rea de transformacin del maz y sus respectivas mquinas80Anexos 14. rea de venta81Anexos 15. Atencin al cliente85Anexos 16. rea de caja86Anexos 17. Responsable de la investigacin86Anexos 18. Foto con el propietario88

INTRODUCCINLa urgencia de competir satisfactoriamente en los diferentes mercados globales sobre la comercializacin de bienes y servicios, aumenta cada vez ms la necesidad de conocer y aplicar los diferentes conceptos relativos al estudio comercial, control interno, su incidencia en el incremento de la competitividad y rentabilidad. Existen muchos criterios personales que difunden informacin referida a que un control apropiado de la mercadera con fundamentacin fsica dentro de una empresa no influye en mantener o incrementar la rentabilidad. Teniendo en cuenta que un inventario en s, es una cantidad de bienes o materiales que se encuentran bajo el control de una empresa, que se mantienen por un tiempo en forma infructuosa esperando su venta o su uso, para que dicho capital sea multiplicado.En base a ciertos problemas observados y a los criterios antes mencionados se realiza un estudio que abarca la importancia del manejo de inventarios, al igual que la adquisicin de productos en el momento y cantidad correcta. Se ha tomado en consideracin la entidad BALANCEADOS NUTRIL que est ubicada en la parroquia 4 de Diciembre del cantn El Carmen, provincia Manab-Ecuador; cuenta con una ubicacin geogrfica privilegiada ya que se encuentra en el centro de la misma y es por esto que un gran nmero personas de la misma zona y otras de sitios rurales acuden a adquirir su mercadera a ste comercial. La empresa es unipersonal estando como propietario el seor Enrquez De La Torre Luis Fernando; la misma que mantiene un alto movimiento en su inventario estando l como nico responsable de lo que ingresa y sale en bodegas. Por lo que se establece un control de inventarios que mejore su rentabilidad. Para la realizacin de estudios y obtencin de resultados se han aplicado mtodos de anlisis, la induccin y deduccin que de forma descriptiva y observatorio confirman la informacin fsica adquirida por las tcnicas de la encuesta y cuestionarios; determinando con la ejecucin de la investigacin de que en la entidad no existe un sistema de control para las entradas y salidas de inventario, no cuenta con una gua de procedimientos de control de inventarios; el cual le permita determinar la cantidad de existencias, as como disponer de mercaderas en los momentos que los clientes la requieran y evitar el deterioro y prdidas de las mismas, no hay la debida supervisin constante y sorpresiva de la mercadera que ayude a establecer los parmetros necesarios para pedidos.En la investigacin realizada participan los clientes y quienes laboran en la empresa, a travs de la observacin e informacin fsica, reflejndose en resultados veraces en cuanto a la actividad operacional y el manejo de su mercadera.Dicho estudio se la realiza con la finalidad de crear un gua de procedimientos control de inventarios la misma que permite tener un registro de todas las transacciones que se hagan con respecto a los antibiticos y productos agrcolas contempladas por el adquiriente, mejorando la rentabilidad de la misma; mediante la recopilacin de informacin pertinente y determinando la incidencia que tienen los productos que estn en bodega, satisfaciendo los requerimientos de la zona centro de la parroquia y coadyuvar al nico representante de la empresa establecindole polticas y parmetros necesarios e importantes para una eficiente toma de decisiones gerenciales. Estructurndose la gua en tres captulos que son:CAPTULO IEste captulo trata sobre el control interno de inventarios y la rentabilidad de una empresa; basado tambin en otras fuentes de conocimiento que denotan la importancia que existe en cada una de estas dos variables; fundamentalmente el control es un proceso de verificacin que provee de informacin proporcionando beneficios para la estabilidad de BALANCEADOS NUTRIL.CAPTULO IIEn este segmento se ejecutan los mtodos que son: anlisis, inductivo y deductivo que proveen de informacin mediante la observacin y la unin de una variedad de vinculaciones relacionadas con la investigacin; siendo todo fundamentado con las tcnicas que son las encuestas aplicadas a los clientes fijos y el cuestionario aplicado al gerente propietario.CAPTULO III En el ltimo captulo se plantea la propuesta dirigida al diseo de una gua de control de inventarios, estableciendo polticas de control, perfil, conocimientos, funciones y procesos para los distintos departamentos.Para finalizar se encuentran las respectivas conclusiones y recomendaciones.

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CAPTULO lMARCO TERICOControl De InventarioDefinicin de ControlSe lo define como un proceso de verificacin que ayuda a determinar lo que se est llevando a cabo; sealando las debilidades y errores, para tomar las medidas correctivas necesarias y as la ejecucin se desarrolle de acuerdo a lo planeado, logrando as cumplir con la planeacin de la empresa.El fin es obtener efectos precisos con respecto al cumplimiento de los objetivos de una empresa; regulando as las actividades y estableciendo nuevos parmetros en las funciones para corregir las desviaciones encontradas, asegurando la obtencin de resultados de acuerdo al plan.ImportanciaLa importancia del control radica en que es una funcin, que en s conlleva algunos campos del conocimiento; siendo parte de una agrupacin de normas, procedimientos y tcnicas, utilizando diferentes como con el fin de asegurar el cumplimiento de los objetivos, mediante el desempeo ptimo.Por lo tanto el control se lo visualiza como un proceso que permite realizar un seguimiento de las actividades, verificando que se cumplan de acuerdo a lo planificado; presentando las siguientes caractersticas: Eficacia. Perenne. Flexible. Claro.ObjetivosLos objetivos para controlar un inventario con responsabilidad son mltiples, puesto que sirven para obtener y mantener un rendimiento econmico en la empresa; representados de la siguiente manera: Satisfacer la demanda del cliente. Ser menos dependiente de la fuente. Proteger contra faltantes de inventario. Ganar por las ofertas o por las reducciones de costo basadas en la cantidad. Protegerse en contra de los incrementos de preciosPara qu sirve el control?Segn Koontz y otros 2012:496mencionan que el control abarca lo que es la exactitud y correccin del desempeo que sirve para certificar si los objetivos de la empresa y los planes establecidos para alcanzarlos se estn cumpliendo.Adems, para comprobar si dichos objetivos y planes se relacionan estrechamente con la funcin de planear; algunos autores sobre administracin consideran que estas funciones no pueden separarse, aunque es cuerdo distinguirlas conceptualmente.Planear y controlar pueden considerarse como unas tijeras que no funcionan a menos que cuenten con sus dos hojas. Sin objetivos y planes, el control no es posible porque el desempeo debe medirse frente a las razones establecidas. Proceso de Control BsicoDe acuerdo con Koontz y otros, 2012sealan que los mtodos de control son en esencia los mismos para controlar el efectivo, las operaciones de la actividad, la tica organizacional, el atributo del producto y cualquier otra cosa(496). Entre uno de los primeros pasos del proceso de control es: Establecer Estndares o tambin mencionados como criterio de desempeo; que abarcan los objetivos y las metas para la ejecucin de los planes, sirviendo as como tipo, modelo, normas, patrn o referencia de control.Como segundo paso consta: la Medicin del Desempeo, que hacindola de forma anticipada se lograrn manifestar las desviaciones e impedirlas de forma adecuada. Como ltimo paso: la Correccin de Desviaciones, el cual aplicando de forma apropiada los primeros pasos ser ms fcil corregir los desvos y as relacionarse con las respectivas funciones asignadas pudiendo modificar sus planes o metas que le lleven al cumplimiento de sus tareas, culminando asimismo con un control eficiente.Control del desempeo generalDe acuerdo con Koontz y otros, 2012la planeacin y el control se consideran cada vez ms como un sistema interrelacionado. Junto con tcnicas para el control parcial, se han desarrollado dispositivos de control para medir el desempeo general de una empresa frente a metas totales.Hay muchos motivos para controlar el desempeo general:As como la planeacin general debe aplicarse a las metas de la empresa o de una divisin importante, tambin debe aplicarse el control general.La descentralizacin de la autoridad crea unidades casi independientes que deben estar sujetas a un control general para evitar el caos de la independencia completa.El control general permite medir el esfuerzo total de un gerente de rea de manera integral, en lugar de parcial.Como es nocin de todos, dentro de una planificacin incurren planes, metas y objetivos; los cuales, para conocimiento de su cumplimiento deben estar regidos a un control, considerndolo as al control como una obligacin que toda empresa debe de aplicar; pero sin dejar de lado al control de desempeo general, por ejemplo:Una empresa que est conformada por departamentos; cada uno de ellos son independientes de s mismos cumpliendo funciones distintas, pero, se encuentran ligadas al control de desempeo general que obviamente consiste en evaluar las funciones que cada uno de ellos desempeen en sus reas, logrando as medir el esfuerzo de forma parcial o por departamentos y de manera general en la empresa.Definicin de InventarioComenta Chase y otros, 2009que:Inventario son las existencias de una pieza o recurso utilizado en una organizacin. Un sistema de inventario es el conjunto de polticas y controles que vigilan los niveles del inventario y determinan aquellos a mantener, el momento en que es necesario reabastecerlo y qu tan grandes deben ser los pedidos.Por convencin, el trmino inventario de manufactura se refiere a las piezas que contribuyen o se vuelven parte de la produccin de una empresa. El inventario de manufactura casi siempre se clasifica en materia prima, productos terminados, partes componentes, suministros y trabajo en proceso. En los servicios, el trmino inventario por lo regular se refiere a los bienes tangibles a vender y los suministros necesarios para administrar el servicio.El propsito bsico del anlisis del inventario en la manufactura y los servicios es especificar 1) cundo es necesario pedir ms piezas, y 2) qu tan grandes deben ser los pedidos.Muchas empresas suelen establecer relaciones con los proveedores a ms largo plazo para cubrir sus necesidades quizs de todo un ao. Esto cambia la cuestin de cundo y cuntos pedir por cundo y cundo entregar (Pg.547). Adems el trmino inventario tambin se lo reconoce como un producto o un bien que estando en bodega o en el almacn de ventas espera ser vendido, que dependiendo de la clase o del tipo de productos tiene sus limitaciones en cuanto al tiempo de venta. Hay distintas formas de controlarlo; sean stas de forma manual o mediante un sistema digitalizado. Como se hablaba anteriormente del inventario de servicios; lgicamente que es un inventario que en ocasiones logra tener salida como en otras no, simplemente se mantiene debido a que depende del servicio que se ofrezca, por ejemplo:Una empresa que tenga por actividad principal ofrecer servicios de capacitacin en distintas reas; su inventario seran los suministros que sta otorga por al momento de facilitar los seminarios.Funciones del inventarioCon lo que indica Heizer y otros, 2009:484el inventario puede dar servicio a varias funciones que agregan flexibilidad a las operaciones de una empresa, siendo stas as:Protegerse contra la subida o cambios de los precios. Aprovechar los descuentos segn las cantidades, debido que las compras en grandes cantidades logran bajar el costo de los bienes y su entrega.Alejar a la empresa de las indecisiones en la demanda, aportando un inventario de bienes que prometa variedad a los clientes. Estos inventarios son tpicos de los establecimientos minoristas.Apartar segmentos del proceso de produccin. Es si decir, los suministros de una empresa fluctan, ser necesario un inventario adicional para separar los procesos de produccin de los proveedores.Control de interno de inventarioLa observacin, estudio y evaluacin del control interno de inventario en debera dirigirse principalmente a los siguientes aspectos:Inspecciones apropiadas en cuanto a la obtencin, manejo y custodia de la los documentos que resguarde las entradas y salidas de existencias propiedad de la empresa.Supervisin constante y sorpresiva de los inventarios fsicos: recopilacin, valoracin y comparacin de los registros con el saldo de las cuentas de mayor.Correcta ubicacin y proteccin fsica del inventario; ya sea en el rea de ventas o en el rea de almacenamiento para no tener como consecuencia una prdida.Realizar los respectivos registros de ingresos y salidas de mercadera con documentacin archivada.Estudio del inventario para establecer la posible existencia de productos destruidos, vencidos o de lento movimiento.Distribucin adecuada de funciones; ya sea en cuanto a la revisin, verificacin, almacenamiento, entrega, etc. Fernndezy otros2005.Todos y cada uno de estos aspectos son esencialmente de aplicacin; debido a que se mantiene un control fsico del inventario fundamentado, determinando todas y cada una de las funciones respectivas por reas, con la intencin de no dar una mala utilizacin a la inversin en productos que se encuentran destinados para la venta.Propsitos del InventarioDe acuerdo con lo que se difunde y se comunica todas las empresas mantienen un suministro por las siguientes razones:Para mantener la independencia entre las operaciones. El suministro de materiales en el centro de trabajo permite flexibilidad en las operaciones. Por ejemplo, debido a que hay costos por crear una nueva configuracin para la produccin, este inventario permite a la gerencia reducir el nmero de configuraciones.La independencia de las estaciones de trabajo tambin es deseable en las lneas de ensamblaje. El tiempo necesario para realizar operaciones idnticas vara de una unidad a otra. Por lo tanto, lo mejor es tener un colchn de varias partes en la estacin de trabajo de modo que los tiempos de desempeo ms breves compensen los tiempos de desempeo ms largos. De esta manera, la produccin promedio puede ser muy estable.Para cubrir variacin en la demanda. Si la demanda del producto se conoce con precisin, quiz sea posible (aunque no necesariamente econmico) producirlo en la cantidad exacta para cubrir la demanda. Sin embargo, por lo regular, la demanda no se conoce por completo, y es preciso tener inventarios de seguridad o de amortizacin para absorber la variacin.Para permitir flexibilidad en la programacin de la produccin. La existencia de un inventario alivia la presin sobre el sistema de produccin para tener listos los bienes. Esto provoca tiempo de entrega ms alejados, lo que permite una planeacin de la produccin para tener un flujo ms tranquilo y una operacin a ms bajo costo a travs de la produccin de lotes ms grandes. Por ejemplo, los altos costos de configuracin favorecen la produccin de mayor cantidad en unidades una vez que se realiza la configuracin.Protegerse contra la variacin en el tiempo de entrega de la materia prima. Al pedir material a un proveedor, pueden ocurrir demoras por distintas razones: una variacin normal en el tiempo de envo, un faltante del material en la planta del proveedor que da lugar a pedidos acumulados, una huelga inesperada en la planta del proveedor o en una de las compaas que realiza el envo, un pedido perdido o un embarque de material incorrecto o defectuoso.Aprovechar los descuentos basados en el tamao del pedido. Hay costos relacionados con los pedidos: mano de obra, llamadas telefnicas, captura, envo postal, etc. Por lo tanto, mientras ms grande sea el pedido, la necesidad de otros pedidos se reduce. As mismo, los costos de envo favorecen los pedidos ms grandes; mientras ms grande sea el envo menor ser el costo unitario.Por cada una de las razones anteriores, es necesario tener presente que un inventario es costoso y que, por lo regular las grandes cantidades no son recomendables. Los tiempos de ciclo prolongados se deben a las grandes cantidades de inventario y tampoco son adecuados Chasey otros2009. El propsito de los inventarios engloba demasiados puntos de gran inters para la empresa; ya sea la intencin del mismo, adems de las ya mencionadas que son: satisfacer las necesidades de sus clientes en menos tiempo posible, sin dejar de lado los descuentos que los proveedores le puedan ofrecer a la entidad, tanto as que los mismos puedan ser otorgados a los clientes en un mnimo porcentaje para que sean atrados. Como se mencionaba en un prrafo anterior es conveniente aprovechar la demanda del producto, pero al adquirir cierta cantidad de mercadera hay que hacerlo con la ms mnima precaucin, ya que el mantener productos (en caso de que sean de poca duracin) almacenados por mucho tiempo puede causar el deterioro de los mismos y como consecuencia la llamada prdida en inventario. Costos del inventarioAl tomar cualquier decisin que afecte el tamao del inventario, es necesario considerar los costos siguientes.Costos de mantenimiento (o transporte). Esta amplia categora incluye los costos de las instalaciones de almacenamiento, manejo, seguros, desperdicios y daos, obsolescencia, depreciacin, impuesto y el costo de oportunidad del capital. Como es obvio, los costos de mantenimiento suelen favorecer los niveles de inventario bajos y la reposicin frecuente.Costos de configuracin (o cambio de produccin). La fabricacin de cada producto comprende la obtencin del material necesario, el arreglo de las configuraciones especficas en el equipo, el llenado del papel requerido, el cobro apropiado del tiempo y del material, y las salidas de las existencias anteriores.Si no hubiera costos ni tiempo perdido al cambiar de producto a otro, se produciran muchos lotes pequeos. Estos reduciran los niveles de inventario, con un ahorro en los costos. Un desafo actual es tratar de reducir estos costos de configuracin para permitir tamaos de lotes ms pequeos (tal es la meta de un sistema justo a tiempo). Costos de pedidos. Estos costos se refieren a los costos administrativos y de oficina por preparar la orden de compra o produccin. Los costos de pedidos incluyen todos los detalles, como el conteo de piezas y el clculo de las cantidades a pedir. Los costos asociados con el mantenimiento del sistema necesario para rastrear los pedidos tambin se incluyen en esta categora.Costos de faltantes. Cuando las existencias de una pieza se agotan, el pedido debe esperar hasta que las existencias se vuelvan a surtir o bien es necesario cancelarlo. Se establecen soluciones de compromiso entre manejar existencias para cubrir la demanda y cubrir los costos que resultan por faltantes.En ocasiones, es difcil lograr un equilibrio, porque quizs no sea posible estimar las ganancias perdidas, los efectos de los clientes perdidos o los castigos por cubrir pedidos en una fecha tarda. Con frecuencia, el costo asumido por un faltante es ligeramente ms alto, aunque casi siempre es posible especificar un rango de costos.Establecer la cantidad correcta a pedir a los proveedores o el tamao de los lotes en las instalaciones productivas de la empresa comprende la bsqueda del costo total mnimo que resulta de los efectos combinados de cuatro costos individuales; costos de mantenimiento, costos de configuracin, costos de pedidos y costos de faltantes. Desde luego, la oportunidad de estos pedidos es un factor crtico que puede tener un impacto en el costo del inventario Chasey otros2009.En cuanto a los costos de inventario, es una tema y una funcin que hay que saber cmo ejecutar y de la manera ms apropiada, ya que al momento de solicitar un pedido independientemente de la ubicacin del punto de venta al del proveedor, se juega un papel importante; por motivo de la solicitud hecha, se generan varios costos adicionales a los del producto, por ejemplo:Una empresa que se encarga de vender productos veterinarios y balanceados, si solicit una carga de dicha mercadera el precio de venta va a ser ms elevado de acuerdo a los costos que se sumen por motivo de la entrega del mismo, es decir, entre uno de los costos que pueden participar seran: costos de flete, costos de almacenamiento entre otros.Verificacin del inventario fsicoCon lo que menciona Fernndez y otros, 2005el objetivo fundamental de la verificacin del recuento fsico es satisfacerse de que los procedimientos seguidos al efectuar el recuento son adecuados para determinar la totalidad de las existencias propiedad de la compaa y sus condiciones de uso.Para un satisfactorio recuento fsico es conveniente: Emitir instrucciones por escrito, donde se precisen los procedimientos a seguir y las responsabilidades de los empleados a cargo de los recuentos fsicos en los distintos departamentos o ubicaciones de los almacenes de la empresa. Ordenar el almacn convenientemente, para evitar errores o duplicaciones. Evitar el movimiento de los productos en los almacenes durante el recuento fsico. En caso de ser imposible, establecer un control adecuado sobre los movimientos que generan entradas (compras, produccin o devoluciones) y salidas (ventas) de mercaderas. Segregacin de funciones del personal que cuenta y aquellos que tienen acceso al fichero de existencias. Clasificacin de los productos que corresponda con la clasificacin contable y perfecta identificacin mediante etiquetas u otros medios similares. Los mtodos estimativos que puedan ser utilizados para determinar cantidades sern razonablemente establecidos y estarn contrastados por un tcnico experto e independiente del almacn. Debern anotarse las numeraciones de los ltimos albaranes de entrada y salida anteriores al comienzo del recuento. Deber prestarse una atencin especial al recuento de aquellos elementos de mayor valor. Deber aprovecharse la asistencia al recuento fsico para identificar sus productos o residuos, si existiesen, y verificar en qu modo se controlan. El recuento de los productos y trabajos en curso ofrece una dificultad especial. Deber obtenerse informacin sobre el grado de acabado de estos productos y confrontar dicha informacin con partes de produccin y fichas de costes. Se prestar atencin a la posible existencia de productos en mal estado, daados u obsoletos, situacin que dificulta su posterior venta. Se obtendr informacin sobre productos de lento movimiento. Se darn instrucciones para que en caso de introducirse cambios o correcciones en las hojas del inventario, stas se efecten con el visado del corresponsable del recuento fsico del autor. En ocasiones, el inventario fsico ha de realizarse con posterioridad a la fecha de cierre del ejercicio. En stos el auditor deber trabajar sobre el recuento fsico efectuado, sumndoles las salidas y restndoles las entradas producidas entre las fechas del cierre del ejercicio y la fecha de realizacin del recuento fsico. Con ello se retrotraen las cifras al cierre del ejercicio y, posteriormente, deben ser comparadas con las existencias segn los registros tericos de la compaa. Para satisfacerse la razonabilidad de los movimientos ocurridos en este periodo de tiempo, los procedimientos ms frecuentes de auditora son: Revisin de las entradas de existencias verificando con albarn firmado por el responsable de almacn la recepcin de las mismas en el periodo correspondiente. Revisin de las salidas de existencias, verificando con albarn de salida firmado por el cliente, evidenciando su recepcin.El recuento fsico del inventario no slo consiste en verificar si la cantidad de mercadera que consta en documentos coincide con lo que hay en bodega y en el almacn de ventas, si es que cierta cantidad de la misma se encuentra en mal estado o est vencida; pues no adems de eso tiene que ayudar a determinar si de toda la mercadera con la que se cuenta, tienen una rotacin activa y permanente, es decir que no perdure mucho tiempo en bodega y que si sea solicita por los clientes. Cada verificacin tendr que estar fundamentada y con los documentos firmados de los responsables que han emitido dicha informacin de entrada y salida.Administracin de Inventarios y de OperacionesCon lo que sugiere Longenecker y otros, 2012:617de la administracin de inventarios y de operaciones es:Que la administracin de inventarios puede hacer la diferencia entre el xito y el fracaso de una pequea empresa. Se examina en forma cuidadosa, la administracin de inventarios puede ayudar a un emprendedor a entender el equilibrio vital entre dos presiones en competencia en la empresa, la cual puede necesitar ms inventario para satisfacer a los clientes (enfrentar la demanda de clientes y proporcionar un servicio de alta calidad) pero querr mantener menos inventarios para mantener sano el balance general. Con frecuencia, las pequeas empresas estn altamente enfocadas a los clientes; sin embargo, muchas tambin estn constantemente preocupadas por el efectivo, as que el costo de inventarios y su almacenamiento, que con frecuencia es significativo, empuja a la empresa a intentar menos de l. La administracin de inventarios es particularmente importante en las empresas minoristas y mayoristas pequeas, porque el inventario representa una importante inversin financiera para estas empresas.Controlar una organizacin grande: compartir informacin y tecnologas con los proveedores.De acuerdo con lo que menciona Koontz y otros, 2012:Uno de los factores clave para el xito de Walmart es su sistema de inventarios que utiliza tecnologa moderna; su sistema de logstica privado, controlado por computadora, se considera uno de los ms grandes de Estados Unidos, slo detrs del sistema del Pentgono; el gerente de tienda puede averiguar con facilidad cmo van sus gerentes de departamento y qu productos tienen mucha demanda; el inventario de Walmart se renueva casi el doble de rpido que el promedio de la industria, con lo que reduce sus costos de manera importante; los proveedores, considerados parte de la familia Walmart, tambin tienen acceso al sistema y reciben datos en tiempo real para ayudarlos a planear los artculos de movimiento rpido.Sin embargo, la relacin con los proveedores es estrictamente comercial. Los contratos se negocian en oficinas austeras con una mesa y sillas, nada de oficinas lujosas; lo que s se puede encontrar es un cartel que anuncia que los compradores de Walmart no aceptan sobornos, lo cual podra influir en las decisiones de compra.Actualmente la mayora de las grandes empresas realizan sus adquisiciones, solicitaciones de su inventario va internet dando uso al avance de la tecnologa; el cual tambin se lo est tratando de adaptar a las pequeas empresas que consideradas en un gran nmero, son aquellas que de una manera u otra comercializan productos para la venta, llegando a los puntos ms pequeos de las ciudades.De tal manera que no se puede descartar el uso de la tecnologa en ellas, estimando as que el uso de los sistemas instalados a las computadoras precisamente para la actividad comercial; vienen siendo parte del control de inventarios, necesariamente conociendo los movimientos de los productos y la disponibilidad de los mismos con la que se pueda contar al momento de la distribucin o entrega.RentabilidadDefinicin de rendimientoLa tasa de rendimiento total es la ganancia o prdida total que experimenta una inversin en un periodo especfico. Por los tanto el rendimiento total de una inversin es la suma de totas las distribuciones de efectivo ms el cambio en el valor de la inversin, dividida entre el valor de la inversin al inicio del periodo Gitman.y otros2012Importancia de la rentabilidadLa rentabilidad forma parte esencial del desarrollo econmico de toda empresa u entidad, ya que su importancia radica en la decisin de varias opciones en base a resultados econmicos obtenidos por periodos; es decir, de acuerdo al porcentaje de rendimiento econmico que haya obtenido se podr decidir en realizar inversiones en otras actividades o enfocarse a la misma.Sin descartar que de la mano de la rentabilidad se encuentra el riesgo, entre ms rentabilidad se obtenga mayor ser el riesgo, por tal motivo hay que tener en cuenta ambos criterios al momento de la decisin.Terminologas que influyen en la rentabilidadPrecio de venta.El precio de venta es el valor monetario que se le asigna a producto o a un servicio destinado para la venta; todo eso cargado sus costos que han influido en su elaboracin o aquellos que intervienen para ofrecer el servicio.Precio de compraEs el valor que se cancelan por la adquisicin de un bien o de un servicio en lo cual influyen varios procedimientos; deduciendo los descuentos respectivos por porcentaje otorgados por distintas empresas; este valor de compra lo terminan pagando los comerciantes o consumidores finales.

Margen sobre venta sin impuestoEs aquel valor que el comerciante o intermediario va a deduce sobre el precio de venta que se va a conservar en caja; mas no lo que el consumidor va a pagar como precio de compra, es decir por lo que en dicho valor se encuentra automticamente incluido el impuesto que la ley rige por dicha adquisicin.Para poder tener un margen sobre venta sin impuesto exacto debe haber una comunicacin entre proveedor y distribuidores; porque lamentablemente no todos calculan el margen sobre el precio de venta, sino que del valor de compra que adquiere el consumidor final y para sea exacto el clculo tiene que ser sin impuestos.Por lo tanto queda prohibido confundir el margen real con el margen sobre venta.Cantidades vendidasSon aquellas consideradas como el rendimiento anual de un capital; por qu anual, esto es debido a que se hace un resumen cronolgico y fundamentado en cuanto a las ventas que tenga la empresa, obteniendo un valor anual, con el nico inters de aplicar el clculo inmediato del coeficiente de rotacin.ndices de rentabilidadPara Gitman y otros, 2012 estas medidas permiten:A los analistas evaluar las utilidades de empresa respecto a un nivel determinado de ventas, cierto nivel de activos o la inversin de los propietarios; sin utilidades, una compaa no podra atraer capital externo.Estado de prdidas y ganancias de tamao comnUna herramienta muy utilizada para evaluar la rentabilidad respecto a las ventas es el estado de prdidas y ganancias de tamao comn. Cada rubro de este estado se expresa como un porcentaje de las ventas. Los estados de prdidas y ganancias de tamao comn son de gran utilidad para comparar el desempeo a lo largo de los aos, debido a su facilidad para demostrar si ciertas clases de gastos tienen tendencias a la alza o a la baja como un porcentaje del volumen total de los negocios que efecta la empresa. Tres ndices de rentabilidad citados con frecuencia y que se pueden leer directamente en el estado de prdidas y ganancias de tamao comn son: 1. El margen de utilidad bruta, 2. El margen de utilidad operativa y 3. El margen de utilidad neta.Margen de utilidad brutaEl margen de utilidad bruta mide el porcentaje que queda de cada dlar de ventas despus de que la empresa pag sus bienes. Cuando ms alto es el margen de utilidad bruta, mejor (ya que es menor el costo relativo de la mercanca vendida). El margen de utilidad bruta se calcula de la siguiente manera:Margen de utilidad bruta = Ventas Costo de los bienes vendidos = Utilidad bruta. Ventas VentasMargen de utilidad operativaEl margen de utilidad operativa mide el porcentaje que queda de cada dlar de ventas despus de que se dedujeron todos los costos y gastos, excluyendo los intereses, impuestos y dividendos de acciones preferentes. Representa las utilidades puras ganadas por cada dlar de venta. La utilidad operativa es pura porque mide solo la utilidad ganada en las operaciones e ignora los intereses, los impuestos y los dividendos de acciones preferentes. Es preferible un margen de utilidad operativa alto. El margen de utilidad operativa se calcula de la siguiente manera:Margen de utilidad operativa = Utilidad operativa VentasMargen de utilidad netaEl margen de utilidad neta mide el porcentaje que queda de cada dlar de ventas despus de que se dedujeron todos los costos y gastos, incluyendo intereses, impuestos y dividendos de acciones preferentes. Cuando ms alto es el margen de utilidad neta de la empresa, mejor. El margen de utilidad neta se calcula de la siguiente manera:Margen de utilidad neta = Ganancias disponibles para los accionistas comunes VentasEl margen de utilidad neta es una medida comnmente referida que indica el xito de la empresa en cuanto a las ganancias obtenidas de las ventas. Los mrgenes de utilidad neta adecuados difieren considerablemente entre las industrias. Un margen de utilidad neta del 1% o menos no sera raro para una tienda de comestibles, en tanto que un margen de utilidad neta del 10% sera bajo para una joyera.Ganancias por accin (GPA)En general las ganancias por accin (GPA) de la empresa son importantes para los accionistas actuales o futuros, y para la administracin. Como mencionamos anteriormente, las GPA representan el monto en dlares obtenido durante el periodo para cada accin comn en circulacin. Las ganancias por accin se calculan de la siguiente manera:Ganancias por accin = Ganancias disponibles para los accionistas comunes Nmero de acciones comunes en circulacinRendimiento sobre los activos totales (RSA)El rendimiento sobre los activos totales (RSA), tambin conocido como rendimiento sobre la inversin (RSI), mide la eficacia integral de la administracin para generar utilidades con sus activos disponibles. Cuando ms alto es el rendimiento sobre los activos totales de la empresa, mejor. El rendimiento sobre los activos totales se calcula de la siguiente manera:RSA = Ganancias disponibles para los accionistas comunes Total de activos.Rendimiento sobre el patrimonio (RSP)El rendimiento sobre el patrimonio (RSP) mide el rendimiento ganado sobre la inversin de los accionistas comunes en la empresa. Por lo general, cuanto ms alto es este rendimiento, ms ganan los propietarios. El rendimiento sobre el patrimonio se calcula de la siguiente manera: RSP = Ganancias disponibles para los accionistas comunes Capital en acciones comunes.En cuanto a los ndices de rentabilidad refirindose de forma general, son la aplicacin de frmulas mediantes las cuales se le hace un estudio por parte, que uniendo conjuntamente los resultados se llegara a una conclusin ms precisa para la toma de decisiones en una entidad. Control de prdidas y gananciasEs de gran importancia lo que Koontz y otros, 2012 indican sobre el control de prdidas y ganancias, recalcando que:El estado de ingresos de una empresa en su conjunto sirve para importantes objetivos de control, sobre todo porque es til para determinar los factores inmediatos de los ingresos o costos que representan el xito o fracaso; obviamente si primero se expresa en la forma de pronstico, el estado de ingresos es un dispositivo de control an mejor, ya que da a los gerentes la oportunidad, antes de que las cosas ocurran, de influir en los ingresos o gastos y, en consecuencia, en las utilidades. El control de prdidas y ganancias realizado mediante el estado de ingresos es una base fundamental para la revisin de ingresos por parte de las ventas y sobre los costos implicados para la obtencin del mismo; ya que mediante el pronstico aplicado, ayudara a tener una idea lgica sobre el resultado que se podra ocasionar en cierto tiempo, indistintamente ya sea negativo o positivo y se puedan tomar las medidas correctivas pertinentes.

CAPTULO IIDIAGNSTICO O ESTUDIO DE CAMPO1. Antecedentes de la entidadBALANCEADOS NUTRIL es una empresa agro veterinaria, cuya actividad se dio inicio el 15 de mayo del ao 2000, por lo cual cuenta ya con 14 aos en el mercado; la apertura de las operaciones se dio con capital propio valorado en $2,500.00 dlares americanos bajo sociedad conyugal de la siguiente manera; como representante legal el seor Enrquez De La Torre Luis Fernando con C.I. 170994333-4 y su esposa la seora Escaleras Pardo Jhonsa Gleileine con C.I. 171879252-4.Dicha actividad est orientada directamente con la comercializacin de productos para el consumo animal, agrcola y veterinario, realiz la adquisicin de un local propio, ubicado en el Centro Municipal de El cantn El Carmen. Con dicha labor operacional la entidad fue adquiriendo prestigio y responsabilidad; con el nico objetivo de tener clientes fijos y rentables; quedndoles por mes una utilidad considerable lo que les permiti financiarse de mejor manera, procediendo as realizar un crdito en el mismo ao, con el fin de la adquirir el lote que se encuentra situado en la parte posterior del Centro Municipal. Adems, se dedicaban a distribuir su mercadera en otros mercados fuera de la ciudad; manteniendo su punto de venta en dicho cantn, mejorando cada da en el trato al cliente y en la entrega de los productos, siempre con la mejor calidad y cantidad exacta, con un precio justo de los cuales puedan obtener beneficios.Siempre han tratado de cumplir sus objetivos con la colaboracin de sus empleados, sin que ellos hayan podido acceder a la manipulacin en caja, ya sea para evitarse problemas y con la intensin de proteger su inversin.En el transcurso del tiempo han combinado algunas tcnicas, que le ayudaron a mejorar la mencionada calidad y entrega de los mismos en las diversas ciudades y provincias del pas; dndose a conocer a nivel del mercado nacional; generando para la entidad un porcentaje de utilidad ms elevado que el anterior.Constantemente, se han mantenido bajo la perspectiva del negocio; estudiando permanentemente la ubicacin del mismo o la apertura de otro sucursal, enfocado en la flexibilidad del espacio para la ubicacin de la mercadera y la atencin al cliente; siempre y cuando se trate de un sitio estratgico.Consiguiendo de tal manera que su capital aumentara, en el ao 2004 se les present la oportunidad de invertir en productos para la venta, pero, en otra localidad, situado en la parroquia 4 de diciembre Av. Chone margen izquierdo, barrio las azucenas; debido a que la zona era de gran inters por la crianza y comercializacin de los animales para quienes eran destinados los productos de consumo y de uso veterinario; adems de la zona agraria que posee el cantn en cuanto a fungicidas y herbicidas que se tienen para la venta.Reuniendo valor del capital y el de la venta de un trasporte que tenan, consiguieron realizar dicha inversin arrendndole un local al seor Klever Mendoza en la direccin antes mencionada; administrndolo el seor Enrquez De La Torre Luis Fernando, con todos los permisos necesarios que rige la ley y su esposa quedando en el local del mercado municipal.En el ao 2008, realizaron un estudio de sus ingresos y determinaron que el volumen de ventas aumentaba ms en la parroquia que en el mercado municipal, por lo cual se haca necesario la ayuda de su esposa en el nuevo local; y a medida que crecan las ventas se ampliaba la necesidad de invertir en los que les pareca an ms rentable, llegando a la conclusin de vender los locales del mercado municipal, para adquirir 2 terrenos propios en la parroquia 4 de diciembre; uno situado una cuadra despus del local del seor Klever Mendoza en el mismo barrio (para la construccin de un local predestinado para comercializacin de sus productos) y el otro en el barrio paraso, va a Pedernales (para la construccin de una vivienda).Involucrados siempre con el cumplimiento de sus objetivos, entre los principales se encontraba satisfacer al cliente con: la calidad, cantidad y precio justo; pues dio como resultado que se convirtieran rpidamente lderes en el mercado, a pesar de que existan otros negocios con la misma actividad comercial. Siendo as una pequea empresa que contaba con una gran demanda de productos Gracias a la solvencia que la empresa mantena da a da, les permiti ejecutar un nuevo crdito a inicios del ao 2010 con la nica intencin de construir en primera instancia su local para la mencionada actividad comercial. En los meses ltimos del mismo ao, pudieron acceder a su nueva propiedad, trasladando su mercara, pero, sin dejar de mantener sus clientes fijos, incrementando la cantidad de equipos y suministros, como seran: romanas, mquinas para coser sacos, implementos para pesar, vitrinas, entre otros de acuerdo a la necesidad para la entidad. La misma que ha ido y contina creciendo consistentemente, gracias a la perseverancia y optimismo que sus propietarios que le han dado desde su creacin, con la finalidad de incrementar su patrimonio, mejorando su desarrollo econmico. Y es as como BALANCEADOS NUTRIL mira al futuro con positivismo, fortalecindose principalmente en la solidez de sus operaciones, a pesar de numerosas falencias que la misma posee con respecto al control de su mercadera.MtodosMtodo Anlisis-SntesisEl anlisis y la sntesis son los procesos de desarticulacin prctica o mental del todo en sus partes y de reunificacin del todo en base de sus partes. Este mtodo permitir en la empresa BALANCEADOS NUTRIL separar algunas de las partes del todo para someterlas a estudio independiente, es decir, posibilitando estudiar de manera propia lo que se encuentra causando irregularidades, con el fin de descubrir los motivos esenciales. La sntesis es un mtodo de investigacin que ayudar reconstruir en el pensamiento toda la variedad de las mutuas vinculaciones del objeto como un todo concreto.Mtodo InductivoSe aplicar el Mtodo Inductivo al realizar la investigacin en la empresa BALANCEADOS NUTRIL, la cual mediante la observacin de los procesos diarios de las actividades que la empresa realiza, se podr obtener cierta informacin relativa a la averiguacin.Mtodo DeductivoEs un mtodo que permitir proceder lgicamente de lo universal a lo particular de una situacin o problema.Se aplicar en el desarrollo del Marco Terico al detallar de forma amplia cada uno de los elementos que conforman las variables independiente y dependiente, en los resultados obtenidos en el proceso de la informacin obtenida.Tcnicas para la recoleccin de la informacinEncuestaEs un conjunto de preguntas establecidas con un solo objetivo o propsito; las cuales van dirigidas a una poblacin representativa, buscando o averiguando opiniones propias de cada persona con interrogantes similares, con el fin de establecer las cuestiones de un hecho Anexo 4.Poblacin y muestraEsta encuesta ser aplicada a diez clientes fijos de la empresa BALANCEADOS NUTRIL, con el fin de obtener informacin por parte de ellos sobre de la forma de cmo reciben la mercadera y el estado de la misma, adems del cumplimiento con los pedidos que han realizado y as permitir corroborar con la informacin obtenida por parte del propietario. CuestionarioEs un conjunto de preguntas, las cuales se plantean con un objetivo en especial; ayudando a demostrar de forma resumida el grado de problematizacin o evaluando el avance de alguna funcin.El cuestionario en la empresa BALANCEADOS NUTRIL, ayudar a determinar si la empresa cumple con la mercadera solicitada por sus clientes, obtener informacin en cuanto al control que le d a la mercadera y el mantenimiento adecuado para su perfecta presentacin y entrega. Anexo 2.RESULTADOS OBTENIDOS DE LA ENCUESTA DIRIJIDA A LOS CLIENTES FIJOS DE LA EMPRESA BALANCEADOS NUTRILPregunta N 1. Ha recibido Ud. mercadera en buen estado por parte de la entidad?Siempre Casi siempre NuncaCuadro 1. Encuesta dirigida a los clientes fijosCLIENTESSIEMPRECASI SIEMPRENUNCA

660%

440%

TOTAL 1040%60%

Fuente: Obtenido por parte de los clientes fijos de la empresa BALANCEADOS NUTRILElaborado por: Llanos Riera ngel Miguel

Descripcin y anlisisDe acuerdo con las respuestas obtenidas representan que el 60% de los clientes casi siempre han recibo mercadera en buen estado y el 40% de los mismo siempre han recibido mercadera en buen estado. El 60% engloba la mayor parte de los clientes fijos, se analiza por lo observado que es debido a que no se da mantenimiento al sitio en donde se almacenan los productos de uso veterinario, ya que existen residuos de sustancias de otros productos que han estado all, causando el deterioro de los nuevos productos que se almacenan y en bodega se constat que existe un rea que suele pasar hmeda, por lo cual esto ha causado el deterioro del alimento de consumo animal.Pregunta N 2. Cumplen con su pedido de acuerdo a su necesidad?SiempreCasi siempreNuncaCuadro 2. Encuesta dirigida a los clientes fijosCLIENTESSIEMPRECASI SIEMPRENUNCA

330%

660%

110%

TOTAL 1030%60%10%


Descripcin y anlisisAl 30% de los clientes siempre se les cumple con el pedido de acuerdo a su necesidad; mientras que al 60% casi siempre se le cumple con el pedido de acuerdo a su necesidad y a un 10% nunca se le ha cumplido, pero le es cambiado por otro producto que no suele cubrir la necesidad con la que se le solicita y adems son ms econmicos que en otro local. Sin embargo si les causa cierto malestar, debido a que el efecto no es el mismo retardando la recuperacin o procesos de desarrollo.Pregunta N 3. La cantidad que recibe de mercadera por libra es: ExactaEn ocasiones msEn ocasiones menosCuadro 3. Encuesta dirigida a los clientes fijosCLIENTESEXACTAEN OCASIONES MSEN OCASIONES MENOS

220%

770%

110%

TOTAL 1020%70%10%


Descripcin y anlisisSegn los resultados, un 20% recibe mercadera exacta por parte de la entidad, un 70% suele recibir en ocasiones ms de lo solicitado pagando menos y en otras situaciones un 10% reciben menos de lo solicitado, pero cancelando el valor de la cantidad que solicitan. Se ha observado, que es por la eventualidad de sus empleados, es decir, no persisten en la entidad y ellos no se encuentran capacitados, siendo nuevos en esta labor, llegndole a causar malestar tanto para la entidad como para los clientes de la misma. Pregunta N 4. Le ha quedado bien, en cuanto al tiempo de entrega y tipo de mercadera recibida?SiempreCasi siempreNuncaCuadro 4. Encuesta dirigida a los clientes fijosCLIENTESSIEMPRECASI SIEMPRENUNCA

330%

550%

220%

TOTAL 1030%50%20%


Descripcin y anlisisUn 30% mencionaron que siempre les quedan bien con el tiempo en la entrega de mercadera, mientras que un 50% respondi que casi siempre y el 20% dijo que nunca les queda bien. El problema es causado porque a veces no cuenta con mercadera en existencias, obligndoles a los clientes a llevar otro tipo de mercadera o hacindoles esperar mientras llega el producto solicitado a los proveedores el mismo da que los clientes lo requieren; ya que el propietario no suele tener con anterioridad un listado de la mercadera que tiene en existencia.Pregunta N 5. La atencin que recibe por parte de la empresa es:BuenaRegularMala

Cuadro 5. Encuesta dirigida a los clientes fijosCLIENTESBUENAREGULARMALA

110%

550%

440%

TOTAL 1010%50%40%


Descripcin y anlisisDe acuerdo a las respuestas un 10% dijo que la atencin es buena, el 50% mencion que es regular y un 40% indic que es mala; es as porque la mayor atencin que reciben los clientes es por parte de los empleados eventuales, los cuales no tienen ni un grado de capacitacin por parte del propietario en lo que se refiere en atencin al cliente y entre otras cosas ms que son fundamentales en dicha actividad o labor.Pregunta N 6. Los productos de medicina veterinaria que Ud. haya adquirido, han contado con el sello de seguridad correspondiente?SiempreCasi siempreNunca

Cuadro 6. Encuesta dirigida a los clientes fijosCLIENTESSIEMPRECASI SIEMPRENUNCA

550%

550%

TOTAL 1050%50%


Descripcin y anlisisEl 50% de los clientes mencion que si recibe la mercadera con el sello de seguridad correspondiente, pero otro 50% dijo que casi siempre; se analiza que es porque no suelen dar mantenimiento al lugar de almacenamiento y tampoco son ubicados en el sitio adecuado que le deba corresponder a cada producto, adems de no tener cuidado con los mismos.Pregunta N 7. Los productos que Ud. ha recibido Han estado dentro de la fecha de vencimiento?SiempreEn ocasionesNuncaCuadro 7. Encuesta dirigida a los clientes fijosCLIENTESSIEMPREEN OCASIONESNUNCA

660%

440%

TOTAL 1050%50%


Descripcin y anlisisUn 60% indic que siempre reciben la mercadera dentro de la fecha de vencimiento y un 40% seal que es en ocasiones. Pues el 40% preocupa en realidad, ya que ningn producto debe de entregarse fuera de dicha fecha; esto es causado a que el propietario en realidad no realiza un estudio elaborando un listado de la mercadera vencida que mantiene en bodega por su lento movimiento. Pregunta N 8. El valor que cancela por la mercadera solicitada es:JustoInjustoCuadro 8. Encuesta dirigida a los clientes fijosCLIENTESJUSTOINJUSTO

440%

660%

TOTAL 1040%60%


Descripcin y anlisisUn 40% de los clientes dijo que es justo; mientras que un 60% indico que es injusto, debido a que en ocasiones reciben mercadera en mal estado y con un peso o cantidad que no corresponde al valor cancelado. Este malestar es producido a que la empresa posee empleados eventuales que no cumplen la funcin asignada y a que el propietario no supervisa la labor de los mismos sin controlar la mercadera, causndole prdidas econmicas.

Pregunta N 9. Le han causado algn dao o perjuicio por la entrega equivocada de alimento para sus animales?SiempreEn ocasionesNuncaCuadro 9. Encuesta dirigida a los clientes fijosCLIENTESSIEMPREEN OCASIONESNUNCA

660%

440%

TOTAL 1060%40%


Descripcin y anlisisUn 60% mencion que en ocasiones le han causado malestar o dao y un 40% respondi que nunca. Siendo un 60% resulta alto el porcentaje aunque sea en ocasiones, ya que esto segn los clientes les han causado retardo en el crecimiento o desarrollo de sus animales, reflejndose en una prdida econmica a futuro. Se analiza que este malestar es causado por la falta de control por parte del propietario al momento que sus empleados eventuales entregan la mercadera equivocada por su falta de conocimiento. Pregunta N 10. Le han obligado a acudir a otra empresa para adquirir uno o varios productos, debido a que BALANCEADOS NUTRIL no contaba con dicha mercadera?SiEn ocasionesNoCuadro 10. Encuesta dirigida a los clientes fijosCLIENTESSIEN OCASIONESN0

330%

770%

TOTAL 1030%70%


Descripcin y anlisisDe acuerdo a los resultados un 30% indic que si les han obligado a acudir a otro local por no contar con la mercadera solicitada y un 70% mencion que en ocasiones. Como se aludi anteriormente es porque el gerente no mantiene un listado con la mercadera que mantiene en existencias y as cubrir con la necesidad del cliente al instante, sin realizar un estudio de la mercadera de lento movimiento que solo le causa cierto malestar y prdidas futuras.RESULTADO DEL CUESTIONARIO DE CONTROL DE INVENTARIOS AL GERENTE/PROPIETARIO x= 45,45% Cumplimiento x=54,55% Incumplimiento

Cuadro 11. Parametrizacin del cuestionario dirigido al gerente/propietario10SE CUMPLE100%

9-8SE CUMPLE75%

7-6SE CUMPLE50%

5-4SE CUMPLE25%

3-2SE CUMPLE15%

0NO SE CUMPLE0%

Fuente: Informacin obtenida del gerente/propietario de BALANCEADOS NUTRILElaborado por: Llanos Riera ngel Miguel

Cuadro 12. Medicin del riesgo de BALANCEADOS NUTRILCALIFICACIN PORCENTUALNIVEL DE CONFIANZANIVEL DE RIESGO

5%-50%BAJOALTO

51%-75%MEDIOMEDIO

76%-92%ALTOBAJO


El nivel de confianza es del 45,45% (Bajo)El nivel de riesgo es del 54,55% (Alto)Cuadro 13. Porcentaje de respuestas positivas y negativas del cuestionarioN de preguntasRESPUESTASPORCENTAJE

5Positivas45%

6Negativas55%

11TOTALES100%


Grfico 1. Respuestas positivas y negativas del Gerente/Propietario


ANLISISSegn lo que respondi el gerente de la empresa BALANCEADOS NUTRIL el 64% de las respuestas son positivas y el 36% son negativas. Refirindonos a las respuestas negativas, estas son porque no existe un sistema de control para las entradas y salidas de inventario; no supervisa constante y sorpresivamente el inventario fsico; no estudia el inventario para establecer la posible existencia de productos destruidos, vencidos o de lento movimiento; no distribuye adecuadamente las funciones; ya sea en cuanto a la revisin, verificacin, almacenamiento y entrega de mercadera; no se realiza inventarios fsicos e informes para asegurar el registro exacto de las cantidades en los depsitos y no se encuentra debidamente asegurado el inventario, teniendo en cuenta el valor de los mismos. Obteniendo como secuela de las tcnicas aplicadas e identificando que el nivel de confianza en cuanto al control de inventarios es bajo con un porcentaje del 45,45% y el nivel de riesgo es alto con un porcentaje del 54,55%. Omitiendo estos factores de gran importancia e influencia, pueden causarle a la entidad prdida econmica futura si es que no la tiene en la actualidad, todo por el inadecuado manejo de su actividad comercial y por la falta de control.

CAPTULO IIIDISEO DE LA PROPUESTA2. TtuloControl de inventario para mejorar la rentabilidad en la empresa BALANCEADOS NUTRIL, ubicada en la parroquia 4 de diciembre del cantn El Carmen, provincia Manab-Ecuador por el perodo 2014.JustificacinEl control, es una comprobacin o inspeccin que se le da al inventario al momento de verificar dicha mercadera. La gran cantidad de informacin de la misma se debe de encontrar en archivo, ya sea que sta pueda ser utilizada al momento de vender para poder conocer la cantidad de existencia o como sustentacin fsica de dicho contenido. Es por eso que se da la gran necesidad de control en la empresa BALANCEADOS NUTRIL, dirigido a mejorar el proceso de control de inventarios, a ms de que les permite en su actividad, conocer la cantidad de mercadera para satisfacer la demanda de los clientes y el estado de la misma que se encuentra disponible para la venta. En caso de robo, el mencionado control ayuda a identificar la mercadera perdida, con sus respectivas caractersticas; ya sea en caso de su reconocimiento y recuperacin. De acuerdo, a la decisin de incluir en BALANCEADOS NUTRIL este instrumento de control de inventario es debido a que la entidad simultneamente posee graves carencias en cuanto a la no existencia de un sistema de control para las entradas y salidas de inventario; no supervisa constante y sorpresivamente el inventario fsico; no estudia el inventario para establecer la posible existencia de productos destruidos, vencidos o de lento movimiento; no distribuye adecuadamente las funciones; ya sea en cuanto a la revisin, verificacin, almacenamiento y entrega de mercadera; no se realiza inventarios fsicos e informes para asegurar el registro exacto de las cantidades en los depsitos y no se encuentra debidamente asegurado el inventario, por lo que no se tiene en cuenta el valor de los mismos.El control de inventarios a ms de ser una fiscalizacin de mercadera o de existencias con fundamentacin fsica; su importancia se engloba en la obtencin de utilidades, por medio de las ventas, en lo cual influye con gran escala la rentabilidad de la empresa.Para tener una excelente rentabilidad que conlleve a la obtencin de utilidades, es necesario controlar la mercadera, de manera que se labore con efectividad; caso contrario no se tendr productos para la venta, los clientes se sentirn insatisfechos y la necesidad de obtener utilidad se disuelve. Un descontrol en la mercadera atrae a las mermas, a la caducidad de los productos y desperdicios de los mismos, teniendo como consecuencia malestar en las ganancias.Con la ejecucin del control se podr satisfacer las necesidades de los principales de la entidad (los clientes) logrando as el incremento de los mismos; obteniendo mejor procesamiento de la informacin relacionada con la mercadera al momento de solicitarla; obteniendo as un impacto positivo en la actividad operacional, en lo que influye relativamente a la rentabilidad del negocio, de tal manera que ayuda a realizar rdenes de compra de acuerdo con lo que le falte en existencias detallado en documentacin, esto puede ser en productos que tienen poco tiempo para el consumo animal o agrcola y as mismo en la venta.FundamentacinEl control interno de inventarios es una forma de controlar las operaciones de la empresa en el ingreso, autorizacin, custodia, registro, recepcin, almacenaje y salida de la mercadera.El inventario se lo tiene destinado para la venta en el curso normal de sus operaciones. Dichos procedimientos para prescribir el tratamiento contable tienen que ir basados a la NIC 2 y NIIF para las PYMES (seccin 13 inventarios); las cuales ayudan a la empresa BALANCEADOS NUTRIL a determinar el costo de la mercadera, adems teniendo en cuenta los gastos incididos en el periodo adjuntando cualquier deterioro, el mismo que disminuye al valor en existencias el cual causa prdidas econmicas. A dems permite establecer qu costos pueden ser incluidos o excluidos en los inventarios.Todo esto tiene referencia con el libro de Fernndez y otros, 2005, el mismo que menciona parmetros importantes, que de acuerdo a la forma de cmo se los adopte por parte de los empleados y la debida supervisin para su cumplimiento por parte del propietario, podran mostrar a la empresa aspectos positivos en cuanto a la obtencin de utilidades; consiguiendo informacin del libro antes mencionado: tenemos Normas de Valoracin que se deben de tener en cuenta al examinar las existencias, entre otros.Las insinuadas medidas tienen el fin de corregir las funciones que no se encuentran acorde y aplicar aquellas que mejoren la actividad operacional, incluyendo los procedimientos mediante los cuales perfeccionara las falencias que se tengan; y se encuentren de conformidad con aquellas normas, de manera que se puedan alcanzar los objetivos deseados. ObjetivosObjetivo GeneralEstablecer una gua de procedimientos de control de inventario que garantice la rentabilidad operacional en la empresa BALANCEADOS NUTRIL, Ubicada en la parroquia 4 de diciembre del cantn El Carmen, provincia Manab-Ecuador por el perodo 2014.Objetivos Especficos: Identificar las actividades implementadas en el manejo de la mercadera. Disear una gua de procedimientos que corrija las actividades no adecuadas. Conseguir que la informacin solicitada de los productos se la genere de forma rpida y con precisin.Descripcin De La PropuestaCon los resultados obtenidos segn las tcnicas y mtodos, se implementan polticas de inventario y la gua de procedimientos, lo cual se elaborar dentro del ao que dure la propuesta para la inspeccin respectiva de la mercadera, comprendiendo los departamentos de bodega, compras y ventas. Diseo De Gua0. Estructura OrganizacionalLa empresa comercial BALANCEADOS NUTRIL presenta una estructura organizacional de acuerdo a sus niveles jerrquicos que posee.Cuadro 14. Organigrama estructural para la empresa BALANCEADOS NUTRILPROPIETARIOContadorBodegueroVendedoresCompradores

Fuente: Datos obtenidos de la Empresa BALANCEADOS NUTRIL Realizado: ngel Llanos Riera

BALANCEADOS NUTRIL

GUA DE CONTROL DE INVENTARIOS

DESCRIPCIN DE POLTICAS Y PROCEDIMIENTOS DE CONTROL

EL CARMEN-MANAB-ECUADOR2014

Cuadro 15. Polticas para la empresa BALANCEADOS NUTRILBALANCEADOS NUTRIL

CONTROL DE INVENTARIOS2014

POLTICASPgina1De2

Polticas de pedidos

Para realizar los pedidos correspondientes de acuerdo a la necesidad de adquirir se tomarn las siguientes recomendaciones:1. Se enviarn la solicitud de pedido a proveedores cantonales o interprovinciales.1. Las solicitudes de pedido se efectuarn en persona y por telfono.1. Registrar la toma del inventario en fsico.1. Ejecutar un conteo fsico del inventario.1. Elaborar el pedido de los productos de acuerdo a su movimiento.1. Establecer un conteo fsico del inventario.

Polticas de ventas

En cuanto a las ventas se tomarn las siguientes recomendaciones:1. La mercadera solicitada por el cliente se la efectuar slo si es cancelada al contado.1. Se le entregar incentivos al vendedor o a los vendedores.1. No se generan devoluciones.

Polticas de almacenaje

Para almacenar los productos entregados por los proveedores se efectuarn las siguientes recomendaciones:1. Observar y verificar la mercadera por ingresar.1. Asignar un sitio adecuado para los productos segn las caractersticas y sustancias que posea.1. Ubicar la mercadera en un sitio seguro al momento de exhibirla.

BALANCEADOS NUTRIL


POLTICASPgina2De2

Polticas para la aceptacin y emisin de cheques

De acuerdo con la aceptacin de cheques se establece lo siguiente:1. No se aceptarn cheques de clientes que no sean fijos.1. Se aceptarn cheques de clientes fijos que mantengan cuentas corrientes en instituciones financieras locales.1. No se admitirn cheques rotos o arrugados.1. No se receptarn cheques de terceros por medio de los clientes fijos.1. Cancelar con cheque toda deuda pendiente que se tenga con los proveedores.1. Tener un registro de los cheques pendientes de pago.

Polticas para la forma de pago por parte de los clientes

Con respecto a los pagos recibidos por parte de los clientes se sugiere:1. El cheque o dinero no deber estar arrugado ni rotos o en mal estado.1. Los billetes se verificarn con el detector de dinero falso.1. Al recibir el dinero deber ser contado dos veces como confirmacin de la cantidad recibida.1. No se aceptan billetes de $50,00 y $100,00.

DESCRIPCIN DE FUNCIONESEn las siguientes tablas se detallan de forma clara y precisa diferentes cargos, el departamento, la naturaleza de su trabajo y las funciones que deben efectuar de acuerdo a su campo laboral.Cuadro 16. Descripcin de puestos y funciones para el gerente/propietarioBALANCEADOS NUTRIL


Descripcin de puestos y funcionesPgina1De2

Nombre del cargo:Gerente/propietario

rea a la que pertenece:Ejecutivo

Cargo del Jefe Directo:N/A

A quin supervisa:Vendedores, compradores y bodegueros.

Funcin Principal:Dictaminar, dirigir y supervisar a sus disciplinados, ya que es su responsabilidad continua para la normal actividad de la empresa; adems autoriza, la compra y despacho de mercadera.

Funciones Especficas

Contratar todas las posiciones gerenciales. Coordinar las reuniones, aumentar el nivel de ventas, realizar las compras de mercaderas. Crear y mantener buenas relaciones con los clientes y proveedores para mantener el buen funcionamiento de la empresa. Lograr que las personas quieran hacer lo que tienen que hacer y no hacer lo que ellas quieren hacer. Planificar los objetivos generales y especficos de la empresa a corto plazo. Organizar la estructura de la empresa actual y a futuro; como tambin de las funciones y los cargos. Dirigir la empresa, tomar decisiones, supervisar y ser un lder dentro de sta. Controlar las actividades planificadas comparndolas con lo realizado y detectar las desviaciones o diferencias. Decidir respecto de contratar, seleccionar, capacitar y ubicar el personal adecuado para cada cargo. Analizar los problemas de la empresa en el aspecto financiero, administrativo, personal, contable entre otros.

Perfil Del Cargo

Experiencia4 aos con cargos similares

Formacin Ing. comercial, economista, masterados afines.

Edad35 en edad

Cuadro 17. Descripcin de puestos y funciones para el contadorBALANCEADOS NUTRIL



Nombre del cargo:Contador

rea a la que pertenece:Contable

Cargo del Jefe Directo:Gerente General.

A quin supervisa:N/A

Funcin Principal:Ordenar y llevar el control de la contabilidad de los estados financieros y el pago de los impuestos de ley.


Mantiene actualizado los auxiliares de bancos y efectivo, realiza conciliaciones bancarias. Asegurar al gerente el material contable y financiero. Elaborar los roles de pagos aplicando normas legales. Organizar archivos, custodiar y mantener actualizado los archivos de los estados financieros y documentos contables. Presentar informes peridicos de actividades al gerente general para su conocimiento y registro. Ejecutar el control previo y concurrente de los ingresos y egresos. Formular y elaborar los informes de flujo de efectivo. Registrar las transacciones contables. Aplicar y formular el control interno sobre compromisos obligaciones y pagos. Elaborar los estados financieros o cualquier otra informacin necesaria de acuerdo a las descripciones dictadas en el manual de contabilidad y las normas emitidas por el ministerio de economa y finanzas.

Perfil Del Cargo

ExperienciaDe 4 a 5 aos con cargos similares

Formacin Tener un nivel de educacin superior en CPA

EdadComo mnimo 25 aos

Cuadro 18. Descripcin de puestos y funciones para el vendedorBALANCEADOS NUTRIL



Nombre del cargo:Vendedor

rea a la que pertenece:Ventas



Funcin Principal: Atender de forma personalizada al cliente para la venta de nuestros productos, brindando siempre buen servicio e imagen.


Establecer un Nexo entre el cliente y la empresa. Contribuir a la solucin de problemas. Organizar las tareas encomendadas en su trabajo para el mejor desempeo de su funcin. Integrarse a las actividades operacionales de la empresa. Presentar informes diarios a la gerencia de las novedades surgidas en el da.

Perfil Del Cargo

ExperienciaDe 1 a 2 aos.

Formacin Bachiller

EdadTener como mnimo 20 aos.

Cuadro 19. Descripcin de puestos y funciones para el bodegueroBALANCEADOS NUTRIL



Nombre del cargo:Bodeguero

rea a la que pertenece:Bodega



Funcin Principal:Salvaguardar la mercadera ingresada o que esta por ingresar a la empresa, verificando su cantidad.


Verificar que el producto que est por ingresar sea la misma cantidad solicitada que consta en la factura. Elaborar un informe de recepcin en el cual se detalle la informacin necesaria en cuanto a la mercadera recibida, constando los datos principales como son: fecha, razn social del proveedor, nmero del documento entregado por el proveedor (factura u orden de pedido), cantidad recibida y cantidad en recepcin. Suministrar un espacio adecuado de resguardo como prevencin contra la desfalco de mercadera. Actualizar el inventario peridicamente, con la intencin de descubrir algn carente o mercadera vencida y en mal estado. Entregar un informe una vez verificado el estado de la mercadera, adjuntando a sus archivos una copia del original. Ubicar los productos en un sitio adecuado de almacenamiento segn sus componentes y cualidades. Abastecer a la empresa con una cantidad ptima de inventario y no producir insatisfaccin a los clientes por faltante de mercadera.

Perfil Del Cargo


Formacin Bachiller

EdadTener como mnimo 22 aos

Cuadro 20. Descripcin de puestos y funciones para el compradorBALANCEADOS NUTRIL



Nombre del cargo:Comprador

rea a la que pertenece:Compras



Funcin Principal:Realiza y aprueba los pedidos de compra a realizarse


Realiza el requerimiento de la mercadera. Verifica la mercadera ingresada. Confirma la mercadera que est en bodega. Aprueba la compra de los productos requeridos. Debe contactarse con el proveedor o los proveedores para realizar los pedidos. Supervisa la recepcin y descarga de la mercadera solicitada. Realiza el respectivo despacho a bodega. Cancela a los proveedores con la autorizacin del gerente.

Perfil Del Cargo


Formacin Bachiller

EdadTener como mnimo 22 aos

PROCEDIMIENTOS DEL CONTROL DE INVENTARIOSA continuacin se detallan los procedimientos de control de inventarios basados a las polticas y funciones encargadas para cada rea:

Cuadro 21. Descripcin del procedimiento en bodegaBALANCEADOS NUTRIL

PROCEDIMIENTOS DE CONTROL DE INVENTARIOS2014

Descripcin del proceso en bodegaPgina1De2

PERSONAL QUE INTERVIENE EN EL PROCEDIMIENTO: BodegueroPROCEDIMIENTO1. Realiza la observacin la mercadera que se encuentra en la misma detallndolo en un documento.1. Enva mediante una notificacin la informacin de los productos que estn por culminarse.1. Recepta la orden de pedido de acuerdo con la necesidad de adquisicin.1. Procede a verificar la mercadera ingresada a bodega ya sea en cuanto al estado y cantidad solicitada.1. Elabora la actualizacin de inventario para su siguiente constatacin de los productos y tener en cuenta lo que se ha vendido e ingresado.1. Procede a ubicar los productos de acuerdo al tipo y a las sustancias que posean cada uno de ellos.1. Establece un cdigo a cada producto ingresado a bodega de acuerdo a su ubicacin y su almacenamiento, para el respectivo control y conocimiento de lo que se mantiene.1. Una vez establecido el cdigo a los productos ingresa la respectiva informacin a la base de datos del STOCK.1. Luego revisa peridicamente los productos que se encuentren en bodega para determinar que se encuentren en buen estado, la cantidad y peso respectivo.

PROCESOS PRESENTADOS PARA EL REA DE BODEGACuadro 22. Procesos en BodegaINICIO

Reportar la mercadera que est por agotarse

Revisin de la mercadera existente en bodega

Recepcin de la orden de compraVerificacin la mercadera ingresada a bodegaOKAlmacenar ordenadamente lo recibidoDesignar cdigo respectivo a cada uno de los productosIngresar a la base de datos el stockRegresa para su verificacinSINOO

Verificar que el producto se encuentre completo y en buen estado.FIN

Cuadro 23. Descripcin del procedimiento en compraBALANCEADOS NUTRIL


Descripcin del proceso en compraPgina1De2

PERSONAL QUE INTERVIENE EN EL PROCEDIMIENTO: CompradorPROCEDIMIENTO1. Hacerse responsable elaborando la hoja de requerimiento de mercadera necesaria.1. Luego procede a verificar el material que se encuentra en existencias o en STOCK.1. Procede a confirmar con el documento emitido por el bodeguero en lo que respecta con la cantidad la cantidad de productos que existe en bodega.1. Luego procede a la revisin de la mercadera recibida.1. Certifica el reporte de la mercadera que est por agotarse elaborado por el bodeguero aprobando la realizacin de la compra de la mercadera solicitada.1. Procede a revisar la lista de proveedores, para contactarse con ellos y solicitarse la respectiva lista de pedidos.1. Una vez solicitada la lista de pedidos a los proveedores, realiza la respectiva verificacin de la mercadera con el objetivo de comprobar que se encuentre completa y en buen estado.1. Continuamente deber hacer una doble verificacin de los productos entregados por los proveedores.1. Luego establece una comunicacin con el bodeguero para proceder al correspondiente despacho de la mercadera a bodega.1. Entregada la mercadera a bodega, a continuacin realiza el debido pago a los proveedores de acuerdo con la cantidad establecida en la factura; estos pagos los realizar con cheques o efectivo segn sea el caso, siempre y cuando con la debida autorizacin del gerente/propietario.

PROCESOS PRESENTADOS PARA LAS COMPRASCuadro 24. Procesos De ComprasINICIO

Confirmacin de la mercadera en bodega.Verificacin de la MercaderaRequerimiento de MercaderaOK

Aprobacin de compra de la mercadera

Contactarse con los proveedores para realizar los pedidos

Recepcin y descarga de la mercadera solicitadaOKNOSI

Verificar que la mercadera se encuentre completa y en buen estado

Regresa para su revisin

Despachar a bodega

Pago a proveedores

FIN

Cuadro 25. Descripcin del procedimiento en ventasBALANCEADOS NUTRIL


Descripcin del proceso en ventasPgina1De2

PERSONAL QUE INTERVIENE EN EL PROCEDIMIENTO: VendedorPROCEDIMIENTO1. El vendedor deber informar al cliente con la debida atencin y claramente de los productos que posee la empresa.1. Habiendo informado al cliente de los productos, proceder a receptar el pedido que necesita el cliente.1. Teniendo el conocimiento necesario de los productos, deber confirmar la existencia del pedido requerido por el cliente.1. Una vez confirma la existencia del pedido, se le informa al cliente que se cobra al contado la totalidad de la factura emitida.1. Confirmando el cliente que va a realizar el pago al contado de la factura, se le solicitar la informacin personal para registrarla en la factura.1. Completando el llenado de la factura con los datos personales del cliente, se le entrega el documento como sustento dela venta, habiendo firmando ambas partes.1. Con la copia de la factura le hace la efectiva entrega al cliente de los productos solicitados.

PROCESOS PRESENTADOS PARA VENTASCuadro 26. Procesos de VentasINICIO

Se recepta el pedido del clienteConfirmar la existencia del pedidoInformar al cliente que cobramos al contadoOKRegistrar informacin del cliente para emitir facturaConsulta de la existenciaSINOO

Se provee informacin al cliente

Emitir factura

Entregar el pedidoFIN

CONCLUSINLa entidad no posee un sistema de control para las entradas y salidas de la mercadera, adems carece de una supervisin constante y sorpresiva del inventario fsico. En la empresa no se estudia el inventario para establecer la posible existencia de productos destruidos, vencidos o de lento movimiento, careciendo de una distribucin adecuada de las funciones; ya sea en cuanto a la revisin, verificacin, almacenamiento y entrega de mercadera. No se realizan inventarios fsicos e informes para asegurar el registro exacto de las cantidades en bodega, necesitando de polticas de control; ya sea en cuanto a los pedidos, ventas, almacenaje, de aceptacin y emisin de cheques y la forma de pago; asimismo no se encuentra debidamente asegurado el inventario, sin tener en cuenta el valor de los mismos.

RECOMENDACIONESAdoptar un sistema que le permita controlar las entradas y salidas de inventario, con la respectiva supervisin por parte del gerente/propietario. Asegurar el inventario como medida de precaucin teniendo en cuenta el valor de los mismos, en caso de robo o incendio. Aplicar la gua de control de inventarios, la cual cuenta con funciones destinadas para cada departamento encargado; con el fin de que puedan realizar un estudio del inventario para establecer la posible existencia de productos destruidos, vencidos o de lento movimiento asegurando el registro exacto de las cantidades en bodega.

BIBLIOGRAFAADOLFO FERNNDEZJUANESCAMILLA, CSAR DAS-FAES, RUBEN RODRGUEZ, FLOR RUANO, ROBERTO BUSTAMANTE, JUAN RUIZ AUDITORA DEL CONTROL INTERNOs.l.CULTURAL S.A.2005ChaseRichardB, JacobsF.Robert, AquilanoNicholasJ ADMINISTRACIN DE OPERACIONES Produccin y cadena de suministross.l.McGRAW-HILL, INTERMAERICANA EDITORES S.A.2009Fernandez.Adolfoy otros AUDITORA DEL CONTROL INTERNOs.l.CULTURAL S.A.2005Gitman.Lawrence, ZutterChad J ADMINISTRACIN FINANCIERAs.l.PEARSON EDUCACIN, MXICO, 20122012GITMANLAWRENCEJ. Y ZUTTER, CHAD J. ADMINISTRACIN FINANCIERAs.l.PEARSON EDUCACIN, MXICO, 20122012Heizer.Jay, RenderBarry ADMINISTRACION DE OPERACIONESs.l.PEARSON EDUCACIN DE MEXICO, S.A. DE C.V.2009:484JAYHEIZER, BARRYRENDER ADMINISTRACION DE OPERACIONESs.l.PEARSON EDUCACIN DE MEXICO, S.A. DE C.V.2009JUSTIN G. LONGENECKERLESLIEE. PALICH, J. WILLIAM PETTY, FRANK HOY ADMINISTRACIN DE PEQUEAS EMPRESAS s.l.EDICIONES OVA2012Koontz.Harold, WeihrichHeinz, CanniceMark Administracion y Una perspectiva Global y Empresarials.l.El Comercio S. A.2012 UNA PERSPECTIVA GLOBAL Y EMPRESARIALs.l.El Comercio S.A.2012:496 UNA PERSPECTIVA GLOBAL Y EMPRESARIALs.l.El Comercio S.A.2012KoontzWeihrichy Mark Cannice Administracion y Una perspectiva Global y Empresarials.l.El Comercio S. A.2012LONGENECKER.JUSTIN Gy otros ADMINISTRACIN DE PEQUEAS EMPRESASs.l.EDICIONES OVA2012:617RECHARD B. CHASEF.ROBERT JACOBS, NICHOLAS J. AQUILANO ADMINISTRACIN DE OPERACIONES Produccin y cadena de suministross.l.McGRAW-HILL, INTERMAERICANA EDITORES S.A.2009WEIHRICHCANNICE,HANAH UNA PERSPECTIVA GLOBAL Y EMPRESARIALs.l.El Comercio S.A.(2012:496YOLANDA MADERO T.CARLOSENRIQUE ALZATE M. CONTROL INTERNO, INFORME COSOs.l.KIMPRES LTDA.2012

ANEXOS

Anexos 1. Inventario de BALANCEADOS NUTRILBALANCEADOS NUTRIL

INVENTARIO DE MERCARA

AL 31 DE DICIEMBRE DEL 2013

CANT.DESCRIPCINP. UNITARIO DE COSTOP. UNITARIO DE VENTAP. TOTAL DE COSTOP. TOTAL DE VENTA

10FRAGANCE PET (SHAMPOO) $ 1,60 $ 2,00 $ 16,00 $ 20,00

12ANIKIL (20 ml) $ 1,39 $ 1,74 $ 16,70 $ 20,88

10DICLOFENACO K $ 2,40 $ 3,00 $ 24,00 $ 30,00

13OPIGAL 5 (POLVO INSECTICIDA) (120g) $ 2,16 $ 2,70 $ 28,08 $ 35,10

12OPIGAL 5 (POLVO INSECTICIDA) (60g) $ 1,48 $ 1,85 $ 17,76 $ 22,20

32RATCIN $ 0,72 $ 0,90 $ 23,04 $ 28,80

1ANIKIL (240ml) $ 6,89 $ 8,61 $ 6,89 $ 8,61

17AGROHUMUS (1000cm3) $ 8,00 $ 10,00 $ 136,00 $ 170,00

8PROFESIONAL RAZ FORTE G (1 kilo) $ 5,56 $ 6,95 $ 44,48 $ 55,60

6FIJADOR AGRCOLA STICKER LQUIDO (120cm3) $ 0,88 $ 1,10 $ 5,28 $ 6,60

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