Proceso productivo generalidades

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    21-Jun-2015
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  • 1. Proceso productivogeneralidades

2. Proceso productivo generalidadesUn proceso de produccin es un sistema deacciones que se encuentran interrelacionadas deforma dinmica y que se orientan ala transformacin de ciertos elementos. De estamanera, los elementos de entrada (conocidoscomo factores) pasan a ser elementos de salida(productos), tras un proceso en el que seincrementa su valor. 3. Proceso productivo generalidades Cabe destacar que los factores son los bienes que seutilizan con fines productivos (las materias primas).Los productos, en cambio, estn destinados a la ventaal consumidor o mayorista. Las acciones productivas son las actividades que sedesarrollan en el marco del proceso. Puedenser acciones inmediatas (que generan servicios queson consumidos por el producto final, cualquiera sea suestado de transformacin) o acciones mediatas (quegeneran servicios que son consumidos por otrasacciones o actividades del proceso). 4. Proceso productivo generalidadesPor otra parte, aunque existen una grancantidad de tipologas de productos, podemosmencionar las principales: los productosfinales, que se ofertan en los mercados donde laorganizacin interacta, y los productosintermedios, utilizables como factores en otra uotras acciones que componen el mismo procesode produccin. 5. Proceso productivo generalidadesLos procesos productivos, por su parte, puedenclasificarse de distintas formas. Segn el tipo detransformacin que intentan, puedenser tcnicos (modifican las propiedadesintrnsecas de las cosas), demodo (modificaciones de seleccin, forma omodo de disposicin de las cosas), delugar (desplazamiento de las cosas en elespacio) o de tiempo (conservacin en eltiempo). 6. Proceso productivo generalidadesSegn el modo de produccin, el proceso puedeser simple (cuando la produccin tiene porresultado una mercanca o servicio de tiponico) o mltiple (cuando los productos sontcnicamente interdependientes). 7. DESCRIPCIN DEL PROCESOPRODUCTIVODescribir todas las etapas que conforman elproceso productivo de cada uno de losProductos. 8. FLUJOGRAMA GENERAL DEL PROCESO PRODUCTIVOrepresentar grficamente (mediante smbolos), los pasosque se requieren para llevar a cabo el proceso para laobtencin del producto.Proceso de Produccin:Se entiende por proceso, las transformaciones querealizara el aparato productivo creado por el proyectopara convertir una adecuada combinacin de insumos ymaterias primas en cierta cantidad de productos. Una forma de describir y analizar el proceso deproduccin es mediante el uso de diagramas de flujo deproceso. 9. MAQUINARIA EQUIPOS YHERRAMIENTAS EXISTENTES.Detallar lasmaquinarias, equipos, herramientas, equipos detransporte, vehculos, etc. Necesarios para llevara cabo los objetivos del proyecto.Explicar si existen los conocimientos paraoperar, mantener y reparar a nivel nacional lasmaquinarias, equipos y herramientasmencionados en el proyecto. 10. MAQUINARIA EQUIPOS YHERRAMIENTAS EXISTENTES.Las herramientas, maquinarias y equipos son losactivos fijos tangibles que intervienen en elproceso productivo con toda la informacinrequerida.Detallar lasmaquinarias, equipos, herramientas, equipos detransporte, etc. Necesarios para llevar a cabo losobjetivos del proyecto. 11. MAQUINARIA EQUIPOS YHERRAMIENTAS EXISTENTES.Se presentan unos cuadros modelos.- Maquinarias, Equipos y Herramientas existentes.- Maquinas, Equipos Cantidad Vida til Valor Actual(Bs) Fuentes: La empresa en Estudio.( Mencionarla )- Maquinarias, Equipos y Herramientas a Adquirir- Maquinas, Equipos Cantidad Vida til Precio (Bs)Procedencia Fuentes: La Empresa. 12. DESCRIPCION DE LAS INSTALACIONES NECESARIASRequerimiento del terreno, especificando latenencia de la tierra, tamao, valor va deacceso, adecuacin para el tipo de actividad queen el se realizara, problemas que presentaservicios bsicos (agua, luz, telfono, etc).Descripcin de la infraestructura y construccin.En cuanto a las instalaciones necesarias indicar:caractersticas, valor, tamao, ubicacin deoficinas. 13. DISTRIBUCCION FISICAIndicar la distribucin fsica de maquinarias yequipos dentro de la planta, para establecer eltamao y la localizacin de las reas industrialesdedicadas a recepcin de materiasprimas, elaboracin de productos, control decalidad, envase y empaque, almacenamiento eintercomunicacin de la planta. 14. DISTRIBUCCION FISICAAl disear una distribucin de planta, se recomiendaverificar que esta cumpla con los siguientes principios:De integracin global : Integral de la mejor manera ahombres, maquinarias, equipo auxiliar. Etc.* De distancia mnima a mover: Ser siempre mejor unadistribucin que logre minimizar los movimientos entrelas operaciones.* De Flujo: Tratar de arreglar las reas de trabajo con elfin de lograr una secuencia apropiada de materiales yequipo. Evitar demoras. 15. DISTRIBUCCION FISICA* De espacio: Tomar en cuenta el espaciovertical y horizontal.* De satisfaccin y seguridad: Ser mejor unadistribucin que logre seguridad y satisfaccinpara el trabajador.* De flexibilidad: Disear la distribucin paraajustarse o reordenarse a un costo mnimo. 16. TIPOS DE DISTRIBUCION (Layout).Existen cuatro tipos de distribucin: posicin fija, por proceso, por producto ygrupos tecnolgicos.1) Posicin fija: hombre y equipo se llevan al lugar de produccin, porejemplo: construccin de barco, aviones. Etc.2) Por proceso: Varios departamentos bien definidos y adaptados para laproduccin de un gran numero de productos similares (fundiciones, talleresde costura, etc).3) Por producto: Produccin continua ( en lnea de fabricacin o ensamble).En cada paso del proceso el producto recibe un valor agregado, por ejemplo:una lnea de ensamblaje automotriz.4) Grupos tecnolgicos: Agrupa piezas de caractersticas comunes en familiasy les designa una lnea de produccin capaz de producir cualquier pieza deesta familia. 17. FACTORES QUE DETERMINAN LA LOCALIZACIONLos factores que influyen en la mayor o menorrentabilidad de una localizacin y que deberntomarse en cuenta en la seleccin del sitio delproyecto son los expuestos a continuacin:-La cercana de las fuentes de la materia primas, yel mercado consumidor, as como la calidad de losaccesos, por su efecto sobre el costo del transportey de los sistemas de abastecimiento.-La disponibilidad de mano de obra y la cercana delos mercados laborales calificados para utilizar latecnologa del proyecto. 18. FACTORES QUE DETERMINAN LA LOCALIZACION-Topografa de los suelos, el costo del terreno ysu disponibilidad. 19. INSUMOS REQUERIDOSMateria prima y otros materiales que seutilizaran por producto, en cada etapa delproceso productivo, sealando:caractersticas, calidad, durabilidad.Requerimiento de insumos y preciosRequerimiento total anual y el precio de losinsumos necesarios para cumplir con elprograma d e produccin. 20. MATERIA PRIMA E INSUMOSLas materias primas, e insumo son aquellosmateriales que influyen directamente sobre elproceso de produccin y que son parte delproducto final. 21. MATERIA PRIMA E INSUMOSEl manejo de inventarios como una cantidad de productosdisponibles para su uso o ventas posteriores. Los inventariosse podran clasificar en :Materias Primas e insumos comprados: Estas son lasentradas al proceso productivo. Esa clase de inventarios esnecesaria porque es imposible conseguir que los proveedoresnos surtan lo que necesitamos cuando lo requerimos.Producto en proceso : Los inventarios de producto en processon producto que han dejado de ser materia prima, pero queaun no se pueden considerar productos terminados.Producto Terminado: son artculos completamenteprocesados y que estn listo para ser embarcados al cliente. 22. CONSUMO Y PRECIO DE MATERIAPRIMA POR UNIDAD DE PRODUCTODISPONIBILIDAD DE INSUMOS:Indicar si los insumos (materia prima y otros materiales) utilizados enel proceso productivo esta disponible en los momentos deseados, esdecir si existe la disponibilidad inmediata de los mismos, si el caso escontraro se debe indicar que afecta la disponibilidad de los mismos.ORIGEN DE LOS INSUMOS Se debe indicar el origen de los insumos, es decir sealar si esRegional, Nacional o Internacional. INSUMOS SUSTITUTIVOSIndicar si existen insumos que puedan reemplazar a los insumosoriginales, si productivo, de igual forma explicar el destino que se ledar al desperdicio generado. 23. CONSUMO Y PRECIO DE MATERIA PRIMA POR UNIDAD DE PRODUCTOBALANCE DE MATERIALES:Establecer un balance de las cantidades de insumos, productos, subproductos y desperdicio para cada producto. Para la elaboracin deestos balances de materiales debemos conocer los coeficientestcnicos de rendimientos en el proceso, porcentaje de subproductos yporcentajes de desperdicio.REQUERIMIENTO DE PERSONAL Y COSTOIdentificar la mano de obra requerida para lograr los objetivos delproyecto indicar la cantidad, calificacin, modalidad decontratacin, sueldo, beneficios.MANO DE OBRA DIRECTA:Es aquella que interviene con su accin en la fabricacin de losproductos, bien sea manualmente o accionando las maquinas quetransforman la materia prima en producto terminado o acabado 24. MANO DE OBRA DIRECTAAl estimar las necesidades de mano de obradirecta, bsicamente nos interesan dos cosas:* Cuantos trabajadores se necesitan* Que habilidad deben tener. 25. MANO DE OBRA INDIRECTAEs aquella que intervienen brindado apoyo a la funcin de fabricacinde los productos, bien sea en labores desupervisin, inspeccin, mantenimiento, suministro, transporte yotros.La mano de obra indirecta incluye personal para:> Supervisin> Empaque y embarque> Mantenimiento> Almacenes (materia prima, producto terminado)> Inspeccin> Control de produccin> Control de Calidad. 26. MANO DE OBRA INDIRECTAEl numero de personas requeridas para cadauna de estas reas depender del tamao yclases de organizacin; pero para determinarlose deber estimar la carga de trabajoaproximada necesaria para cada actividad de lasmencionadas horas- hombre por turno. 27. ORGANIZACINDe acuerdo con los requerimientos de la mano de obra y las funciones adesempear por esta, se debe estructurar la Organizacin de la Empresa, esdecir, los recursos humanos disponibles para administrar el proyecto. Se debepresentar el organigrama administrativo.> Unidad formada de diferentes partes dependientes entre si, pero cada unade ellas con una funcin especial.> Un grupo de individuos unidos para un fin determinado: Organismo social.> Organizacin es ordenar o arreglar las funciones (conjunto de actividadessimilares o parecidas) para lograr los objetivos. Determinando la autoridad yresponsabilidad de las personas encargadas de realizarla. 28. OBJETIVOS DEL AREA DEORGANIZACINSe deben establecer los objetivos del rea de acuerdo con los objetivosde la empresa misma y del resto de las reas que le conforman . Paradefinir los objetivos de la empresa por rea funcional se recomiendalos siguiente:> Misin> Visin> Objetivos Generales> Objetivos Especficos: Mercadotecnia, Produccin, Contabilidad, yFinanzas, y otras reas.Tipos de Organizacin:FuncionalStaffEstructura organizacional.