Escuela de QumicaUniversidad Nacional Ctedra de Qumica Orgnica y BioqumicaLicda. Ilena Vega Guzmn Los lpidos son sustancias qumicamente muy diversas. Slo tienen en comn el ser insolubles en agua u otros disolventes polares y solubles en disolventes no polares u orgnicos, como el benceno, el ter, la acetona, el cloroformo, entre otras. Los lpidos son biomolculas orgnicas formadas bsicamente por carbono e hidrgeno y generalmente tambin oxgeno; pero en porcentajes mucho ms bajos. Adems, pueden contener tambin fsforo, nitrgeno y azufre. Propiedades fsicas: Son sustancias pegajosas al tacto, tienen brillo graso, son menos densas que el agua y malas conductoras del calor. Los lpidos desempean importantes funciones en los seres vivos.1.Funcindereserva:Sonlaprincipalreservaenergticadelorganismo.Alser molculaspocooxidadasproporcionanunagrancantidaddeenerga;la oxidacindeungramodegrasalibera9,4Kcal,msdeldoblequelaquese consigue con 1 gramo de glcido o de protena (4,1 Kcal). 2.Funcinestructural.Formanlasbicapaslipdicasdelasmembranas.Recubren rganos y le dan consistencia, o protegen mecnicamente.Lasmembranassonmsqueparedespasivasyaquecontienepuertasmuy selectivasquefacilitanelpasodedeterminadassustancias,almismotiempo impideporcompletoelpasodeotras.Estapropiedaddepermeabilidadselectiva delamembranapermitequelasdistintaspartesdelaclularealicensus operaciones especificas. Los lpidos desempean importantes funciones en los seres vivos.3.Funcinprotectora:Lascerasimpermeabilizanlasparedescelularesdelos vegetales y de las bacterias, y tienen tambin funciones protectoras en los insectos y en los vertebrados. 4.Funcin reguladora del metabolismo: Contribuyen al normal funcionamiento delorganismo.Desempeanestafuncinlasvitaminas(A,D,KyE).Las hormonas sexuales y las de la corteza suprarrenal tambin son lpidos. 5.Funcintransportadora.Sirvendetransportadoresdesustanciasenlos mediosorgnicos.Eltransportedelpidosdesdeelintestinohastasulugarde destino se realiza mediante su emulsin gracias a los cidos biliares. 6.FuncinreguladoradelaTemperatura:Tambinsirvenpararegularla temperatura.Porejemplo,lascapasdegrasadelosmamferosacuticosdelos mares de aguas muy fras. 7.Funcinbiocatalizadora.Enestepapelloslpidosfavorecenofacilitanlas reaccionesqumicasqueseproducenenlosseresvivos.Cumplenestafuncin las vitaminas lipdicas, las hormonas esteroideas y lasProstaglandinas. Lpidos 1cidos grasos Saturados Insaturados 2Glicridos (contienen glicerol) Neutros Monoacilglilcridos Diacilglicridos Triacilglicridos Fosfoglicridos Lecitinas Cefalinas 3Lpidos que no contienen glicerol Esfingolpidos Esfingomielinas Cerebrsidos Ganglisidos Esteroides Ceras Terpenos Prostaglandinas 4 Complejos (unidos a otro tipo de molculas) Lipoprotenas Glicoprotenas CLASIFICACIN DE LPIDOSSAPONIFICABLES INSAPONIFICABLES SIMPLESCOMPLEJOS Cridos Acilglicridos FosfolpidosGlucolpidos TerpenosEsteroidesProstaglandinas Son los componentes ms abundantes (cidos carboxilicos) En su gran mayora son cidos pares ( se sintetizan a partir de dos unidades de C) Engeneralsondecadenalineal(4a24tomosdeC)losramificadosse encuentran slo en las bacterias. Los hay saturados e insaturados. las insaturaciones son mayoritariamente cis y lospoliinsaturadospresentanunasecuenciadeinsaturacinsimilaralos 1,4-dienos. SOLUBILIDAD: Los cidos grasos poseen una zona hidrfila, el grupo carboxilo(-COOH) y una zona lipfila, la cadena hidrocarbonada que presenta grupos metileno(-CH2-) y grupos metilo (-CH3) terminales. Por eso las molculas de los cidos grasos son anfipticas,puesporunaparte,lacadenaalifticaesapolaryportanto,solubleen disolventesorgnicos(lipfila),yporotra,elgrupocarboxiloespolarysolubleenagua (hidrfilo). COOH 75.4 Punto de Fusin (C) COOH 80.0 COOH -11.0 COOH -49.5 PUNTO DE FUSIN: Aumenta con la longitud. Los cidos grasos insaturados poseen pto. fusin inferiores a los saturados por presentar dificultad en empaquetamiento. La mayora de cidos grasos tienen una pKa de alrededor de 4.5. En consecuencia estn ionizados a pH fisiolgico. Los cidos grasos son numerados: 1.A partir del carbono carboxlico: C-1, C-2, C-3 2. Mediante letras griegas empezando por C-2, como: C-a, C-b, C-g,C-w. w g b a 16 4 3 2 1 HOOFORMAS DE NOMBRARCOMNIUPAC ABREVIADA O NMERICA Nombrededondese aislaron por primera vez). Ejemplos cidopalmtico(del aceite de palma) cido linoleico (del lino) cido+nmerodeC+ oico Dobles encaces: eno Recordar cis y trans a. Sistema delta (D) b. Sistema omega (w) c. Sistema n Ejemplos: cido hexadecanoico16C, saturado cido octadecanoico18C, saturado cido cis-9-octadecenoico18C, 1 insaturacin cido cis,cis-9,12-octadecadienoico18C, 2 ins. 1 2 3 4 a b g w 18 HOO1 2 a 910 18 w HOOw 18 109 a 2 1 HOO1213 w g b a 16 4 3 2 1 HOO Sistema Delta X:YD a,b,c Xnmero de carbonos Ynmero de insaturaciones a,b,cposicin de las insaturaciones respecto al carbono alfa HOO1 2 3 4 16 1312 HOO1 2 910 18 16:0 18:2D9,12 Sistema Omega X:Yw-a Xnmero de carbonos Ynmero de insaturaciones aprimera insaturacin respecto al carbono omega w 16 HOO1312 HOO1 2 910 18 w 3 4 5 6 16:0 18:2w-6 Sistema n X:Yn-a Xnmero de carbonos Ynmero de insaturaciones aprimera insaturacin respecto al carbono omega HOO1 216 1312 HOO1 2 9 10 18 3 4 5 6 16:0 18:2n-6 NombreNmero de Carbonos Propanoico3 Butanoico4 octanoico8 decanoico10 dodecanoico12 tetranoico14 Hexadecanoico16 Octadecanoico18 eicosanoico20 El cido a-linolnico se describe como: 18:3D9,12,15 o 18:3w3. COOHCOOH El cido oleico puede indicarse como 18:1D9 o 18:1w9 COOH COOH n-hexadecanoico (palmtico) cis-9-hexadecenoico (palmitoleico) COOH cis,cis-9,12-octadeca -dienoico (linoleico) COOH 18:1D918:1w9 cis-9-octadecenoico (oleico) COOH 18:1D1118:1w7 cis-11-octadecenoico (vaccnico) COOH 18:2D9,12 18:2w6 cis,cis-9,12-octadeca -dienoico (linoleico) COOH 18:3D9,12,1518:3w3 cis,cis,cis-9,12,15-octadecatrienoico (a-linolnico) COOH 20:4D5,8,11,1420:4w6 cis,cis,cis,cis-5,8,11,14-eicosatetra-enoico (araquidnico) Correspondencia entre sistemas NombresAbreviados ComnIUPACSist. deltaSist. omegaSist. n cido palmticocido hexadecanoico16:016:016:0 cido estericocido octadecanoico18:018:018:0 cido oleicocido cis-9-octadecenoico 18:1D918:1w-918:1n-9 cido linoleicocido cis,cis-9,12-octadecadienoico 18:2D9,1218:2w-618:2n-6 cido a-linolnico cido cis,cis,cis-9,12,15-octadecatrienoico 18:3D9,12,1518:3w-318:3n-3 cidos grasos saturados comunescido lurico (cido dodecanoico, 12C) cido mirstico (cido tetradecanoico, 14C) cido palmtico (cido hexadecanoico, 16C) cido esterico (cido octadecanoico, 18C)CH3(CH2)10CO2HCH3(CH2)12CO2HCH3(CH2)14CO2HCH3(CH2)16CO2Hcidos grasos insaturados comunescido olico (cido cis-9-octadecenoico, 18C) cido linoleico (cido cis,cis-9,12-octadecadienoico, 18C) cido linolenico (cido cis,cis,cis-9,12,15-octadecatrienoico)C CCH3(CH2)7H H(CH2)7CO2H(CH2)7CO2HH HC C C CCH3(CH2)4H HCH2C CH H(CH2)7CO2HCH2H HC C C CCH3CH2H HCH2AG Omega caen dentro de 3 grupos: Omega-3 Omega-6 Omega-9 Aunqueelomega-3eselAGmejorconocido,los3tienen importantes beneficios sobre la salud en general.

Omega-3El grupo omega-3 incluye el ALA (Alfa Linolenic cido), EPA (eicosapentaenoico acid) y DHA (docosahexaenoico cido). ALA ayuda a mantener los niveles de colesterol y de presin sanguinea dentro del rango normal. Soporte en la funcin del sistema inmuney la fertilidad de los hombres. La principal fuente natural son: semillas de linaza, aceite de canola, aceite de soya y nueces. Omega-3 COHO19 12 15ALAa-Linolenic acidcis-9,12,15-Octadecatrienoic aicdCOHO5811 14 17EPAcis-5,8,11,14,17-Eicosapentaenoic aicd1 3DHAcis-4,7,10,13,16,19-Docosahexaenoic acidCOHO4 1013 19EPA y DHA (cidos grasos saludables para el corazn) Ayudanasoportarnivelesfavorablesdetriglicridosyayudanalcuerpoa mantenerlosnivelesdepresinsanguineaenelrangonormalyregularlos latidos del corazn. Juegan un rol en el desarrollo de los cerebros de los bebes. En pescado de agua fra como el caballa, salmn, trucha y sardinas.Omega-6 y Omega-9 LosnivelesdelosFAomega-6yomega-9nosonsiempreclaros. GLA(gamaLinolnicoAcid)esunFAomega-6elcualesusadoporsucuerpopara producir hormonas(eicosanoids) que soportan su salud cardiovascular. La fuente natural es el aceite de semilla de borraja y el aceite de onagra. cidoOleicoesuncidograsoomega-9queayudaamantenerlosnivelesdecolesterol en forma normal y la funcin del sistema inmune.

GLAg-Linolenic acidcis-6,9,12-Octadecatrienoic aicd1 9 12COHO6 6Oleic acidcis-9-Octadecenoic aicd19COHO9cidos grasos esenciales Esenciales significa que se necesitan de la dieta, ya que el cuerpo no los puede sintetizar.

cido a-linolnico (LNA or ALA): cido graso omega-3 ausente en la dieta norteamericana. cidolinoleico(LA):cidograsoomega-6,encontradoenelaceitede soya,ensemillasdegirasol,semillasdecalabaza,semillasdessamo, aceite de maz y en la mayora de las nueces.

COHO19 12 15ALAa-Linolenic acid 1 3Linoleic acidcis-9,12-Octadecadienoic aicd,18:2(D9,12)COHO19 12Son lpidos saponificables en cuya composicin qumica slo intervienen carbono, hidrgeno y oxgeno.Son steres del alcohol glicerol (-triol ) con tres molculas de cido graso. Estn formados por glicerol esterificado por uno, dos, o tres molculas de cidos grasos, en cuyo caso: monoacilglicrido, diacilglicrido o triacilglicrido, respectivamente. DIACILGLICRIDO MONOACILGLICRIDO TRIACILGLICRIDO TRIACILGLICRIDOS SIMPLESTienen el mismo cido graso enlazado a cada uno de los tres tomos de carbono del glicerol. LOS TRIACILGLICRIDOS MIXTOSSon compuestos que tienen dos o tres cidos grasos diferentes enlazados al glicerol. A temperatura ambiente los triacilglicridos saturados tienden a ser slidos o semislidos y se denominan con el nombre de grasas y los insaturados tienden a ser lquidos y se denominan aceites. Enlosmamferoslamayorparte degrasasealmacenaeneltejido adiposo,compuestodeclulas especializadasconocidascomo adipocitos. El almacenamiento de grasas en los animales tiene tres funciones distintas: 1. Produccin de energa2. Produccin de calor 3. Aislamiento Composicin de cidos grasos de tres grasas alimenticias comunes cido grasos (%) SaturadoInsaturado Estado (25C)C4-C12 C14 C16 C18 C16 + C18 Aceite de oliva Lquido< 2< 213380 MantequillaSlido (blando)1110261140 Sebo de bueySlido (duro)< 2< 2292146 Tomado de Lehninger, A.L., Nelson, D.L. y Cox, M.M. Principios de Bioqumica HO CH2CH HOCH2HOglicerol+Ccido esterico3OOHO CH2CH OCH2O COC17H35COC17H35COC17H35catalizadorC17H35-3H2OEstearato de glicerilo(triestearina)Un triacilglicerol simple pf. 71oCREACCIN DE ESTERIFICACIN Y SAPONIFICACIN Desdeelpuntodevistaqumico, loscidosgrasossoncapacesde formarenlacessterconlos gruposalcoholdeotras molculas.Cuandoestosenlaces sehidrolizanconunlcali,se rompen y se obtienen las sales de loscidosgrasos correspondientes,denominados jabones,medianteunproceso denominado saponificacin. H2C CHO OCH2OC C C O O O(R1)(R2) (R3)Triacilglicerol NaOH H2OH2C CHOH OHCH2OHGlicerol Na+-OC O(R3)O-Na+C O(R2)O-Na+C O(R1)+++ Jabn Reaccin conocida como saponificacin. En el organismo las lipasas (enzimas familias de hidrolasas) se encargan de liberar los cidos grasos durante la digestin. CH2CHCH2OOOCCPOOORR'OHOH En las que el glicerol est esterificado con dos cidos grasos y el cido fosfrico: Componentes principales de las membranas biolgicas. Sonmoleculasanfipticas,congrupopolarenlacabezayunaodos colas no polares cidofosfrico esterificadoconotro alcohol AB C X= resto de la cabeza polar CH2COO HH2C O POOOCOCO(R1)(R2)XA- Precursor de X (HO-X) Frmula de XNombre de la familia del glicerofosfato resultante AguaFosfatidato ColinaFosfatidilcolina (Lecitina) EtanolaminaFosfatidiletanolamina (Cefalina) Serina Fosfatidilserina HCH2CH2N(CH3)3CH2CH2NH3CH2CHNH3COOPrecursor de X (HO-X) Frmula de XNombre de la familia del glicerofosfato resultante GlicerolFosfatidilglicerol FosfatidilglicerolDifosfatidilglicerol (Cardiolipina) mio-Inositol Fosfatidilnositol CH2CHOHCH2OHCH2CH CH2O POOO CH2CHCH2OCR3R4COOOOHOHHOHOHHHHOHHHOHsitio de unin 1 23 4 56 Laestructuradelosdistintos glicerofosfolpidossepuedenconsiderar derivadosdelcidofosfatdico,yporellose nombranconelprefijofosfatidilseguidodel nombredelderivadoaminadoopolialcohol conelqueseune.Asseobtienenlos derivadosfosfatidiletanolamina, fosfatidilcolina(lecitina),fosfatidilserina, fosfatidilglicerol y fosfatidilinositol glicerofosfolpidos O C C O H 2 COR 1 OR 2 CH H 2 CO O PX O Los gliceridos fosfolipidostienen un gran inters biolgico por ser componentes estructurales de lasmembranas celulares , que son un elemento estructural bsico de los organismos. Esta funcin depende de sus propiedades fsicas. OOOOO POOONH2O H2OH2O H2OEs una segunda clase de fosfolpidos en membramas vegetales como animales (en mamiferos especialmente en sistema nervioso). El esqueleto es la esfingosina (trans-4-esfingosina): un alcohol no ramificado C18 con doble enlaces trans entre C4 y C5 un grupo amino en C2, y grupos hidroxilo en C1 y C3 B- 3 2 1 H2COCHNH3CHOHCHHCCH2H2CCH2H2CCH2H2CCH2H2CCH2H2CCH2H2CCH2H4 5 18 Esfingosina Una ceramida consiste en un cido enlazado al grupo amino de C2 de la esfingosina (unin amida), las ceramidas son precursores metablicos de los enfingolpido. B- La tres familias principales de los esfingolpidos son: esfingomielinas, cerebrsidos y ganglisidos. B- B- Las esfingomielinasencuentran en la membrana y son componente principal de las vainas de mielina (clulas nerviosas). El grupo alcohol de la ceramida se une a una molcula de cido ortofosfrico que a su vez lo hace con otra de amina o de colina. As se originan las esfingomielinas muy abundantes en el tejido nervioso, donde forman parte de las vainas de mielina.Resultan de la unin de la ceramida y un conjunto de monosacridos como la glucosa y galactosa entre otros. Losmssimplesse denominancerebrsidosy slotienenunmonosacrido (glucosaogalactosa)unidaa laceramidaconenlaceb-glucosdico en C1 de la ceramida Un galactocerebrsido 32 1 H2C CHNHCHOHCHHCCH2H2CCH2H2CCH2H2CCH2H2CCH2H2CCH2H2CCH2C O(R)OOOHOHCH2OHOH4 5 18 b- D-galactosaCeramida b Losmscomplejossonlosganglisidos,queposeenunoligosacridoque contiene cido N-acetil neuramnico (NANA) unido a la ceramidaC Terceraclasedelpidosqueseencuentranen las membranas biolgicas. Los esteroidesy vitaminas lipdicas se clasifican enformaampliacomocompuestos poliprenlicos(sintetizadosapartirdel isopreno). Lquidos voltiles, lquidos o slidos segn tamao Abundantes en plantas Son sintetizadas a partir del isopentenil fosfato Constituidos por varias unidades de isopreno Funciones Aromas en plantas. Mono y di terpenos Geraniol, Limoneno, Alcanfor, Mentol Precursores de otras molculas Escualeno precursor del colesterol Componente de la clorofilas: Fitol Pigmentos fotosintticos Dobles enlaces deslocalizados. Carotenos y xantofilas Coenzimas y vitaminas- Vitamina A bcaroteno Visin - Vitamina K Protombina Coagulacin - Vitamina E Antioxidante de cidos grasos- Cicatrizantes y defensa en plantas Caucho (ms de 100 isoprenos) - Ayuda al transporte de membrana Tetraterpenos (Carotenoides)C40 (ocho unidades isopreno) b-caroteno licopeno Vitamina A: retinol (pigmento esencial para la visin) Vitamina D3: colecalciferol (metabolismo de calcio y fosfato) Vitamina E: tocoferol (antioxidante) Vitamina K (cofactor para la coagulacin) Vitamina A y su precursorb-caroteno 1) La ruptura del b- caroteno produce Vit A (Retinol) 2) El retinol se oxida a Retinal (aldihdo) que es un pigmento visual 3) El retinal se oxida a Retinoico (cido) que es una hormona Vitamina D3 LavitaminaD3ocolecalciferolse formaenlapielapartirde7-deshidrocolesterolporirradiacin de UV (luz solar) Diversas reacciones en el hgado y rionlaconviertenen1,25-dihidroxi-vitamina-D3,hormona queregulaelmetabolismooseo (absorcin intestinal del calcio) Deficiencia produce raquitismo Compuestos isoprenoides o derivados Proceden del colesterol Slidos a temperatura ambiente (Pf colesterol 150C) Muy poco solubles en agua. Solubles en lquidos apolares Abundantes en animales y escasos en plantas. COLESTEROL Mayor parte de la molcula hidrfoba. Slo un grupo alcohol.Molcula ms rgida que los lpidos complejos Estabilizador de membrana. Importante sobre todo en homeotermos. Sntesis de otros esteroides Hay problemas con el metabolismo en humanos ya que se absorbe pero no se elimina fcilmenteLos transportadores de colesterol pueden depositarlo en las arterias y disminuir su elasticidad y grosor Aterosclerosis.Colesterol Derivados del colesterol CIDOS BILIARES Esteroidescongruposcidosyalcoholes Actancomodetergentesdelpidosenladigestinde los alimentos.

Envertebradossonfabricadosporelhgadoyse segregan al comienzo del intestino delgadoPROGESTERONA Secretada durante la segunda mitad del ciclo menstrual. Actividad antiovulatoria en caso de embarazo, la secrecin contina. OOTESTOSTERONA Principal hormona del testculo. Convertidaendihidrotestosterona(es responsabledelascaractersticas sexuales secundarias masculinas, incluido el patrn masculino de calvicie).OHO Sonderivadosdecidosgrasosconunadiversidaddeaccionesdetipohormonal extremadamente potentes sobre varios tejidos de vertebrados. A diferencia de las hormonas no son transportados entre tejidos por la sangre sino que actan sobre el tejido en el que se producen Al igual que las hormonas tienen efectos a muy bajas concentraciones en procesos como:1. Respuesta inflamatoria: artritis reumatoide, psoriasis (piel) y en ojos (mucosas). 2. En la produccin del dolor y la fiebre. 3. Regulacin de la presin sangunea. 4. Induccin de la coagulacin. 5. Funciones reproductivas: labor de parto y menstruacin. 6. Regulacin del ciclo de sueo. 7. Secrecin cida gstrica. Eicosanoides = icosanoides Todos los icosanoides provienen del cido araquidnico, cido graso poliinsaturado de 20 carbonos. Hay tres clases de icosanoides:ProstaglandinasTromboxanos Leucotrienos. Los distintos icosanoides se producen en diferentes tipos celulares mediante rutas sintticas diferentes y tienen diferentes clulas diana (clula recetora) y acciones biolgicas.cidos grasos hidroximonocclicos. Presencia diseminada en tejidos de mamferos. Potentes actividades fisiolgicas. Derivados biosintticos del cido araquidnico: CO2HOHOHOCO2HOHHOHOCO2Hcido araquidnico prostaglandina E2 prostaglandina F2a Accin de la Fosfolipasa PLA2 Hidroliza el enlace ster entre el segundo acilo y el glicerol Eicosanoides Ungrupodecomplejosmolecularesqueseencuentranenel plasma sanguneo de los mamferos. Laslipoprotenasplasmticastransportanlasmolculaslipdicas (triacilgliceroles,fosfolpidosycolesterol)atravsdeltorrente sanguneo de un rgano a otro. Contienenvariasclasesdemolculasantioxidantesliposolubles (p. ej., a-tocoferol y varios carotenoides). Loscomponentesproteicosdelaslipoprotenassedenominan apolipoprotenas o apoprotenas. Las lipoprotenas se clasifican de acuerdo con su densidad.Losquilomicrones(lipoprotenasgrandesdebaja densidad),transportanlostriacilglicerolesylossteresde colesterol(lpidos)delalimentodesdeelintestinoalos tejidos muscular y adiposo.Laslipoprotenasdemuybajadensidad(VLDL),quese sintetizan en el hgado, transportan los lpidos a los tejidos. Laslipoprotenasdebajadensidad(LDL)seformandela degradacin de VLDL enriquecidas de colesterol. Laslipoprotenasdealtadensidad(HDL)transportan lpidos de regreso al hgado. Lipoprotenas Como el colesterol no es soluble en medio acuoso sanguneo se transporta en forma de lipoprotena (solubles en la sangre) Estructura de una lipoprotena Metabolismo del colesterol Lipoprotenas NiveleselevadosdeLDLse relacionanconateroesclerosis (hgadoenvademasiado colesterolalostejidosyel excesosedepositaenparedes devasossanguneos),se denomina colesterol malo. NiveleselevadosdeHDLvan asociadosmenos ateroesclerosis(elcolesterolen excesosetransportaalhgado parasueliminacin)colesterol bueno. Membranas bilogicas Funciones Definen los lmites externos de las clulas (m. plasmtica) Divide el espacio interno en compartimientos (m. intracelulares) que separan procesos y componentes No son barreras pasivas Permiten el paso selectivo de solutos (protenas tranportadoras) Comunicacin interrcelular mediante reconocimiento de seales por receptores superficiales Funcin especializada, ej: transporte de e- Poseen elementos de reconocimiento celular, ej. Sistema inmunitario Dinmica de las membranas Nosonestructurasrgidas:loslpidosyalgunasprotenasestnenmovimientolateraldeforma constante. Movimiento de difusin lateral, rara vez difusin transversal Elmosaicoesfluidoporquelasinteraccionesentrelpidosyentrelpidosyprotenasnoson covalentes dejando libertad de movimiento. http://youtu.be/9SHbEaw4Z8s Las ceras son steres de cidos grasos de cadena larga (21-35 C), conalcoholestambindecadenalarga(10-30C).Engeneral sonslidasytotalmenteinsolublesenagua.Todaslas funcionesquerealizanestnrelacionadasconsu impermeabilidad al agua y con su consistencia firme Engeneraldanalasuperficiedelorganismounabarreranatural al hacerla repelente al agua. OO Funcin Cubiertas protectoras impermeables Piel, pelo, plumas, hojas, frutos, exoesqueletos Elemento estructural en colonias de insectos: Panales de abejas Canal auditivo de mamferos