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LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SABADO DOMINGO

1 2 3 4 5

6 7 8 9 10 11 12

Primer Aceite

Benagalbon

13 14 15 16 17 18 19

Jaen Rural Comprometida

20 21 22 23 24 25 26

Reunión Instituto Grasa

27 28 29 30 31

AGENDA MENSUAL DE ACTIVIDADES

Enero 2020

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02/01/2020 Precio Semanal de AO Semana 51.2019 MAPAMA

02/01/2020 Precio Semanal de AO Semana 52.2019 MAPAMA

07/01/2020 Informe S. de Coyun Precios Medios de AO 51.2019 MAPAMA

10/01/2020 Infor Seguim de AO Semana 50-01 Campana 2019-2020 J.ANDALUCIA

10/01/2020 Informe de Seguimiento de AO Semana 52 de 2019 J.ANDALUCIA

10/01/2020 Informe de Seguimiento de AO Semana 01 de 2020 J.ANDALUCIA

10/01/2020 Infor Semanal de Coyun Precios Medios de AO 52.2019 MAPAMA

10/01/2020 Infor Semanal de Coyun Precios Medios AO 01.2020 MAPAMA

10/01/2020 Situacion del M. de AO UNION EUROPEA 19.12.2019 UE

14/01/2020 Declaraciones Men 12/2019 Almazaras y Envasadoras AICA

15/01/2020 Barometro de Confianza del Sector Agroalimentario MAPAMA

Produccion Produccion Aceites Existencias Existencia Existencias Existencias

Total Mes Salida Envasadores PCO Almazaras Disponibles

16/17 17/18 18/19 19/20 16/17 17/18 18/19 19/20 16/17 17/18 18/19 19/20 16/17 17/18 18/19 19/20 16/17 17/18 18/19 19/20 16/17 17/18 18/19 19/20 16/17 17/18 18/19 19/20

Octubre 9.7 26.4 7.0 44.4 9.3 16.4 7.0 42.1 105.5 88.5 122.4 156.1 122.5 111.5 137.3 193.7 4.6 3.6 6.0 26.1 117.0 110.7 128.3 421.3 244.1 584.2 271.6 641.1

Noviembre 103.1 218.6 101.8 208.6 93.4 189.6 94.6 165.9 118.9 101.6 102.7 116.5 115.6 115.7 126.4 213.1 2.5 2.6 5.1 26.9 110.2 204.5 136.7 463.5 228.3 323.2 268.2 703.5

Diciembre 559.2 635.0 732.4 665.1 456.1 410.7 616.2 453.3 121.2 77.4 93.2 94.2 113.9 144.5 146.1 245.4 3.3 7.8 11.2 40.1 461.6 509.1 636.1 779.4 578.8 661.0 793.4 1.064.9

Enero 1085.0 1049.9 1413.6 525.8 396.3 681.2 139.7 95.9 120.9 158.6 181.5 227.8 17.3 23.3 74.9 793.6 765.0 1062.3 969.5 969.9 1365.1

Febrero 1243.5 1209.3 1690.6 154.9 153.7 271.4 135.5 92.1 122.7 181.9 213.4 271.4 32.5 27.9 96.8 767.4 816.2 1152.9 995.2 1054.6 1521.1

Marzo 1270.1 1227.9 1.766.9 36.4 8.5 70.77 135.3 83.4 126.26 195.6 216.5 273.11 31.5 25.4 89.51 666.6 751.31.107.1 893.7 993.21.469.7

Abril 1281.2 1246.2 1.780.9 9.5 15.0 10.2 94.1 96.8 121.2 197.9 215.7 263.6 28.0 21.3 70.7 576.7 674.91.027.7 805.2 911.81.362.1

Mayo 1281.1 1251.3 1.786.3 0.7 2.2 2.5 109.3 104.0 121.1 198.6 209.6 261.7 24.0 17.8 55.2 470.8 582.6 928.8 693.4 810.11.245.7

Junio 1282.4 1255.3 1.786.9 0.3 4.0 0.1 101.1 116.6 124.5 185.5 192.4 242.1 19.7 13.9 47.1 385.6 489.9 829.8 592.7 696.31.119.1

Julio 1283.4 1256.3 1.787.7 0.9 0.7 0.1 108.0 121.2 132,5 155.7 177.9 229.5 10.2 11.8 37.9 318.2 390.1 719.2 484.1 579.9 986.6

Agosto 1283.6 1256.8 1.787.8 0.7 0.1 0.1 96.6 94.2 101.1 134.2 164.8 210.2 8.2 9.9 33.1 256.1 310.6 641.1 398.5 485.6 884.4

Septiembre 1283.6 1260.1 1.798.8 0.0 0.0 0.0 98.7 114.1 131.4 121.2 149.1 196.3 5.4 7.5 29.4 177.9 218.6 531.1 304.6 375.5 755.3

Documentos Enviados a las Almazaras Asociadas a través de la Intranet

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Tipo Semana

1-19 1-20 2-19 2-20 3-19 3-20 4-19 4-20 5-19 5-20 6-19 6-20 7-19 7-20 8-19 8-20 9-19 9-20 10-19 10-20 11-19 11-20 12-19 12-20 13-19 13-20

AOVE 2,71 2.11 2,81 2.07 2,77 2,69 2,74 2,77 2,75 2,74 2,69 2,67 2,66 2,48 2,41

AOV 2,36 1.75 2,36 1.77 2,34 2,29 2,33 2,38 2,23 2,22 2,15 2,05 2,11 2,11 2,08

AO 2,15 1.71 2,11 1.67 2,09 2,13 2,08 2,18 2,14 2,02 1,98 1,94 1,91 1,94 1,92

14-19 14-20 15-19 15-20 16-19 16-20 17-19 17-20 18-19 18-20 19-20 19-20 20-19 20-20 21-19 21-20 22-19 22-20 23-19 23-20 24-19 24-20 25-19 25-20 26-19 26-20

AOVE 2,46 2,46 2.44 2,31 2,33 2,48 2,24 2,18 2,18 2,17 2,24 2,21 2,31

AOV 2,14 2,15 SCC 2,04 2,05 1,97 1,91 1,91 1,95 2,01 2,02 2,06 2,03

AO 1,83 1,93 1.95 1,95 1,88 1,89 1,81 1,77 1,77 1,93 2,01 2,01 2,01

27-19 27-20 28-19 28-20 29-19 29-20 30-19 30-20 31-19 31-20 32-19 32-20 33-19 33-20 34-19 34-20 35-19 35-20 36-19 36-20 37-19 37-20 38-19 38-20 39-19 39-20

AOVE 2,28 2,49 2,56 2,36 2,26 2,29 2.16 2.32 2.23 2.22 2.30 2.21 2.27

AOV 2,13 2,14 2,15 2,12 2,11 2,08 S.C 2.05 2.10 2.11 2.05 2.01 2.07

AO 2,09 2,06 2,07 1,92 2,07 2,01 S.C 1.82 1.98 2.03 2.05 1.99 1.98

40-19 40-20 41-19 41-20 42-19 42-20 43-19 43-20 44-19 44-20 45-19 45-20 46-19 46-20 47-19 47-20 48-19 48-20 49-19 49-20 50-19 50-20 51-19 51-20 52-19 52-20

AOVE 2.11 2.09 2.06 2.05 2.08 2.01 2.01 2.03 2.19 2.08 2.32 2.25 2.12

AOV 1.99 1.95 1.95 1.92 1.90 1.90 1.94 1.91 1.92 1.82 1.80 1.75 1.78

AO 1.96 1.90 1.91 1.91 1.90 1.89 1.85 1.87 S.C 1.79 1.75 1.70 S.C

Tipo de Informe: Desde el Inicio Campaña 2018/2019 a 2019/2020

Tipo de Precio: Datos PROVISIONALES y AVANCE.

Tipo seleccionado: AOVE/AOV/AO

Posicion Comercial: Almazara o Bodega

Producto: ACEITES DE OLIVA

El observatorio de precios es un instrumento de análisis de tendencia del mercado y una herramienta de apoyo en la toma de decisiones estratégicas, que dota de una mayor transparencia al mercado agrario.

Los datos que se aportan en este portal web proceden de la colaboración desinteresada de un gran número de empresas del sector agroalimentario andaluz. Cualquier empresa de este sector puede colaborar con el Observatorio de Precios y Mercados, para ello puede ponerse en contacto con el equipo técnico del Observatorio en la siguiente dirección de correo

obsprecios.capder@juntadeandalucia.es, o a través del

teléfono 955 032 603*Los datos son publicados por la Junta de Andalucia

Semanalmente

Observatorio Semanal de Precios de ACEITE DE OLIVA Campaña 2018-2019 JUNTA DE ANDALUCIA

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Pieralisi, líder mundial en sistemas de extracción de aceite de oliva, ofrece diferentes decanter para que pequeñas, medianas y grandes explotaciones tengan su opción más adecuada La empresa líder en maquinaria de almazara refuerza su inversión en I+D El momento de la extracción del aceite de oliva en la almazara es sin duda uno en los que más se juegan tanto el agricultor como el operario de almazara. Con los sistemas de centrifugación horizontal o decanter se busca obtener el máximo rendimiento de la pasta de aceituna en el menor tiempo, con el mínimo de costes y con la mayor calidad, algo que puede suponer una meta inalcanzable si no se cuenta con la maquinaria adecuada. Cada almazara o cooperativa debe adaptar sus decanter al ritmo, volumen y características de la producción y de ahí que Pieralisi ofrezca un tipo de decanter horizontal adaptado a la versatilidad de las capacidades productivas en cada circunstancia. Pieralisi, que gracias a esta facultad de adaptación y a la calidad que es innata a toda su maquinaria ha logrado tener presencia en mas del 50% de almazaras y cooperativas de aceite de oliva de todo el mundo, quiere recordar a los profesionales del sector del aceite de oliva que pueden elegir dentro de su amplio catálogo la maquinaria que más conviene a sus necesidades de producción, con opciones de extracción desde los 400 kilos por hora hasta más de 15.000 kilos de pasta centrifugada cada hora. Rodrigo Jaén, director general de Pieralisi para España y Portugal, destaca en este sentido las características de tres de sus sistemas de extracción: los decanter EFFE 3, para pequeñas explotaciones; la línea Scorpion, destinada a medianas explotaciones y la SPI 666, más apropiada para grandes y medianas explotaciones y con una gran presencia en las fábricas de aceite de oliva de España y Portugal. Ademas remarca que la empresa ha aumentado su inversión en I+D con el objetivo de seguir revolucionando la industria oleícola.

Todos cuentan con la altísima calidad que identifica a la maquinaria Pieralisi, dotados con tecnología de última generación gracias a la que que obtienen la mejor prensada y, por tanto, la mayor cantidad de aceite. Son extractores diseñados para maximizar el rendimiento del aceite que dan la posibilidad del control electrónico de todo el proceso y con piezas a prueba de desgaste, como el ya famoso tornillo sin fin, con una vida útil mucho más larga que cualquier pieza similar del mercado y con un ángulo de incidencia que aumenta notablemente su duración. En el caso de los sistemas de extracción centrífuga EFFE, destacan por permitir una completa intercambiabilidad de todas las piezas sometidas a desgaste, incluido el cabezal para la descarga

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de líquidos. Cuentan con la posibilidad de ajuste del punto de alimentación (se puede alargar el recorrido y, por tanto, el tiempo de permanencia dentro del tambor de los líquidos o del orujo, según la calidad y las características de las aceitunas), así como el ajuste del nivel de las fases líquidas y la variabilidad de las revoluciones del tornillo sin fin. Para medianas explotaciones, el director general de Pieralisi habla de la serie Scorpion, Esta serie es una muestra de la eficacia de los sistemas Pieralisi a mayor cantidad de extracción por hora que los anteriores y representa la última fase evolutiva de la gama decanter Pieralisi. Además de incluir las ventajas del anterior decánter, los Scorpion destacan porque reducen significativamente el consumo de agua a la vez que ofrecen una capacidad sumamente elevada y rendimientos excelentes. Por último, Rodrigo Jaén habla del decanter SPI 666, más apropiado para grandes y medianas explotaciones. Es uno de los más populares en las almazaras de España y Portugal. Se trata de una máquina práctica y eficaz que ofrece resultados excelentes. Tanto éste, como el de la serie Scorpion, cuentan con características específicas como el arranque gradual mediante inversor, el control electrónico de las revoluciones del tambor y de las revoluciones diferenciadas del tornillo sin fin mediante los paneles de gestión de la almazara o el aislamiento del suelo mediante soportes antivibratorios. Para el director general de la multinacional en España y Portugal, es importante saber que la amplia gama que ofrece Pieralisi permite al profesional optar por un sistema u otro, para lo que contará con el asesoramiento de los profesionales de la empresa. La calidad y la eficacia, según Rodrigo Jaén, no son discutibles en ninguno de estos extractores de aceite de oliva por lo que, al elegir una u otra “debe saber que está siempre en las mejores manos”.

El BOJA publica el reglamento de funcionamiento del Consejo Regulador de la IGP 'Aceite de Jaén' El Boletín Oficial de la Junta de Andalucía en su edición de este miércoles recoge la publicación del reglamento de funcionamiento del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) 'Aceite de Jaén'. Fue el 6 de diciembre cuando los productores jiennenses recibieron el visto bueno por parte de la Unión Europea (UE) a la solicitud del reconocimiento de esta denominación de calidad.

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Según se informó desde la Consejería de Agricultura, a finales de enero o comienzos de febrero, el Diario Oficial de la Unión Europea aún ha de publicar el llamado Documento Único que regule la primera IGP de España de aceite. Una vez superado el periodo de tres meses de impugnaciones se podrá conformar el Consejo Regulador. Primero se deberá constituir un consejo regulador provisional y después de un año se convocarán elecciones para elegir a su órgano rector, que deberá enfrentarse a los principales objetivos de esta IGP, entre ellos, que el consumidor sea capaz de pagar un precio mayor por los aceites de oliva que cuenten con esta marca de calidad. La Consejería de Agricultura ya ha solicitado la tutela nacional transitoria que va a permitir trabajar para que la próxima campaña 2020-2021 se puedan certificar aceites amparados por la IGP 'Aceite de Jaén'". Además, el compromiso de la Junta de Andalucía, según avanzó la consejera de Agricultura, Carmen Crespo, en su última visita a Mengíbar (Jaén), "se traducirá en apoyo en la puesta en marcha, en la promoción y el ofrecimiento de una sede física". La Diputación de Jaén ya ha suscrito un convenio de colaboración con la Federación de Productores de Aceite de Oliva de Jaén que se traducirá en una aportación de 20.000 euros para la realización de diferentes acciones en 2020 que es necesario llevar a cabo aún para consolidar la IGP 'Aceite de Jaén'. De esta nueva herramienta como es la IGP se beneficiarán los 97 municipios de la provincia de Jaén siempre que los aceites que se produzcan cumplan los requisitos de calidad que se establezcan, ya que las denominaciones de origen existentes hasta ahora solo certifican vírgenes extra de zonas determinadas y vinculadas a los parques naturales. https://www.20minutos.es/noticia/4117067/0/el-boja-publica-el-reglamento-de-funcionamiento-del-consejo-regulador-de-la-igp-aceite-de-jaen/

Productor mediterráneo de aceite de oliva utiliza la blockchain de IBM para combatir el fraude alimentario CHO, uno de los mayores productores de aceite de oliva del sur del Mediterráneo, anunció el 14 de enero que está utilizando la tecnología blockchain de IBM para proporcionar la trazabilidad de su aceite de oliva extra virgen Terra Delyssa. La compañía es el último gran proveedor de alimentos que se ha unido a la Red de Confianza Alimentaria de IBM. La utilización de blockchain le permite a CHO rastrear Terra Delyssa a través de ocho puntos de control de calidad, incluyendo el huerto donde se cultivaron las aceitunas, el molino donde se trituraron las aceitunas y las instalaciones donde se filtró, embotelló y distribuyó el aceite.

• IBM Sterling, plataforma basada en blockchain, añade funciones avanzadas de seguimiento de la cadena de suministro

El vicepresidente de IBM Blockchain Supply Chain Solutions, Ramesh Gopinath, le dijo a Cointelegraph que el uso de la tecnología blockchain crea un registro verificable de dónde se produjo cada botella de aceite de oliva de CHO, junto con el seguimiento de los métodos utilizados. Gopinath explicó: “La mejor parte de la red del IBM Food Trust es su capacidad para conectar a los miembros de la cadena de suministro entre sí, como el consumidor final con el agricultor. CHO ha hecho precisamente esto, ya que todas las entidades involucradas pueden compartir datos, lo que no solo proporciona trazabilidad e información alimentaria, sino que también muestra hacia dónde se dirige la confianza alimentaria en general.”

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Blockchain proporciona una capa extra de transparencia El director general de CHO America, Wajih Rekik, le dijo a Cointelegraph que el aceite de oliva de CHO está hecho por agricultores tunecinos, lo que se indica en la etiqueta de cada botella. Aunque la compañía ha tenido éxito al fomentar la transparencia al decirles a los consumidores de dónde proviene su aceite de oliva, CHO quería añadir una capa de confianza extra a sus productos. La tecnología blockchain de IBM, que funciona con Hyperledger Fabric, les permite a los minoristas de Terra Delyssa escanear un código QR en la etiqueta de cada botella para ver el registro de procedencia de un producto. Rekik explicó que el aceite de oliva extra virgen totalmente rastreable de Terra Delyssa actualmente se está embotellando, y se espera que llegue a los estantes de las tiendas de los principales minoristas de Estados Unidos, Canadá, Francia, Alemania, Dinamarca y Japón para marzo. Pagar extra por la tranquilidad verificada por blockchain Según Rekik, el etiquetado erróneo del aceite de oliva, especialmente para las designaciones de grado superior como "extra virgen" es increíblemente común. Las pruebas realizadas por la Liga Nacional de Consumidores en 2015 y 2019 muestran que la mitad de todos los aceites de oliva que se encuentran en los estantes de las tiendas contienen etiquetas engañosas, que van más allá de las cuestiones relacionadas con los perfiles de sabor. La directora general de la Liga Nacional de Consumidores, Sally Greenberg, le dijo a la revista Food & Wine: “No puedes estar seguro, a menos que seas un consumidor muy bien informado, de que una botella etiquetada como 'aceite de oliva extra virgen' en realidad es de tan alta calidad. El valor de tener aceite de oliva extra virgen es que es realmente bueno para ti. Tiene unas propiedades saludables muy específicas que son positivas para los consumidores y sus familias. Así que, bueno, te las pierdes. Se pierde el buen sabor que se obtiene del maravilloso aceite de oliva extra virgen. Y pagas mucho dinero por un aceite de oliva de mala calidad." Un estudio reciente del IBM Institute for Business Value encontró que el 73% de los consumidores pagarán una prima por la total transparencia en los productos que compran. Gopinath también señaló que, a medida que el fraude alimentario continúa aumentando, la Red de Confianza Alimentaria de IBM se hace más grande. “El número de clientes del Food Trust está creciendo. A finales de este año, seremos mucho más grandes de lo que somos actualmente. Estamos conectando todo el ecosistema alimentario para proporcionarles transparencia y mayor confianza a los consumidores.” https://es.cointelegraph.com/news/mediterranean-olive-oil-producer-uses-ibm-blockchain-to-fight-food-fraud

Los 3,6 millones de consumidores veganos y vegetarianos: un gran nicho de mercado para el AOVE y los aromatizados Publicado por Revista Almaceite Las tendencias sociales marcan en gran medida el futuro de muchos alimentos. Le ha ocurrido al consumo de pan y al de legumbres en los hogares en las últimas décadas en España, o al de la carne de cordero o vacuno en los últimos años en detrimento del pollo o el pavo. O al protagonismo de verduras y frutas como el brócoli, el kaki o el aguacate, muy minoritarios hasta hace pocos años.

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El sector del aceite de oliva no es ajeno también a este cambio de costumbres culinarias y gastronómicas, que abandonan cada vez más las comidas de cuchara y fritos para aumentar los alimentos ya preparados listos para comer, o el uso del horno, alimentos al vapor o la plancha. Que tienen que ver mucho con el cambio de la unidad familiar y los hogares, con menos miembros, menos horas en casa y para cocinar, más comidas fuera del hogar, nuevo rol de la mujer y más control por la salud. Lo que supone nuevos retos de futuro, con importantes posibilidades pero también con la pérdida de volumen de consumo per cápita de aceites de oliva en los hogares, como lo demuestran los datos del Panel de Consumo de Ministerio de Agricultura año tras año. El aceite de oliva sigue siendo imprescindible en los hogares pero se comienza a utilizar de otra forma y con otros matices porque lo que se come y la forma de hacerlo ha cambiado. Una parte de este cambio de tendencias tiene que ver también con el auge de la comida vegana y vegetariana, y con la constante disminución del consumo de carne, de la que las propias industrias cárnicas vienen alertando. Según los datos del informe The Green Revolution, de la consultora Lantem, en España habría ya en torno a los 3,6 millones de españoles que se decantan por la comida vegetariana o veggie. Un porcentaje que aumenta entre los jóvenes entre 16 y 24 años, sobre todo en mujeres. El mayor consumo de vegetales y hortalizas abre unas importantes expectativas al consumo de aceites de oliva virgen extra así como preparados y aromatizados que tienen como base al AOVE. Especialmente si el sector es capaz de trasladar esa imagen natural, saludable y de complemento esencial para la comida vegetariana que el AOVE tiene acredita. Y no olvidar que cada vez se debe adaptar en su mensaje y su imagen a un nuevo tipo de cliente cada vez más joven e influenciado por la era digital. Al que le importa la salud pero también el concepto placentero de la comida, su sabor y textura. Eso sí, gran parte de este auge de la comida vegana y vegetariana también ha provocado un crecimiento interés por el uso de salsas y condimentos en los platos que en muchos casos son una alternativa al uso del aceite de oliva virgen extra y el vinagre. Así como de aceites vegetales como el de de coco o aguacate, debidamente promocionados por campañas organizadas entre influencers e instagramers gastronómicos con muy poca o nula base científica. Prueba de este potencial por el segmento de mercado de la comida vegetariana o veggie, que cada vez tiene presencia en más metros cuadrados en los lineales de súper e híper, es que un mayor número de almazaras –sobre todo las que comercializan AOVE ecológico- también han conseguido o están tramitando el sello de calidad Vegano. Según datos de la consultora Mintel, 50 millones de vegetarianos viven en China, el 80% de la población de la India lo son por motivos religiosos, mientras, el 10% de los adultos de Estados Unidos asegura mantener una dieta vegetariana. En Europa, los datos también ya son elocuentes: 7,7 millones de alemanes declaran ser vegetarianos mientras el 12% de los adultos del Reino Unido aseguran preferir una dieta vegetariana o vegana. Las propias empresas de Food Delivery o reparto de comida a domicilio lo tienen claro: en los dos últimos años, la demanda de comida para llevar a casa que no tiene carne se ha multiplicado por cuatro. Cada vez incorporan más restaurantes a su portfolio que no tienen en la carne o productos similares a su producto estrella. https://revistaalmaceite.com/2020/01/13/los-36-millones-de-consumidores-veganos-y-vegetarianos-un-gran-nicho-de-mercado-para-el-aove-y-los-aromatizados/

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Cordoba,Menos aceite que el año pasado pero más del previsto antes de la campaña La patronal estima que la producción en la provincia ha caído en un 12% cuando la Junta previó que iba a ser de un 30% La patronal agraria Asaja Córdoba ha informado de los datos de los tres primeros meses de la campaña oleícola, en los que la producción en la provincia de Córdoba se sitúa en 112.656 toneladas con unas salidas de 67.108 toneladas y unas existencias finales de 115.741 toneladas. Según los datos provisionales de la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA), la producción en el mes de diciembre en España fue de 454.700 toneladas, lo que se traduce en que llevemos un acumulado de 665.500 toneladas. De esa producción, 492.790 toneladas se han producido en Andalucía, y de estas, 112.650 toneladas en la provincia de Córdoba y 193.000 toneladas en Jaén. Estas cifras suponen hasta la fecha un 8,56% menos que en la campaña pasada a nivel de España, un 12,18% menos de producción en Andalucía, un 12,16% menos en Córdoba y un 20,57% menos en Jaén. Habrá que esperar a finales de enero para constatar la bajada de producción que ya fue estimada por la Consejería de Agricultura en el mes de octubre y que auguraba un descenso de la producción del 32,7% en Andalucía, del 37,1% en Córdoba y del 31,6% en Jaén. Con respecto a las salidas, la AICA apunta a 94.000 toneladas a las que se suman unas importaciones estimadas de 20.000 toneladas, lo que da un total de 115.000. Este dato es inferior a los dos primeros meses de campaña, donde se alcanzaron 156.000 y 116.000 toneladas de salidas. En cuanto a su distribución, se estima que en torno a 70.000 toneladas se han destinado a exportación y unas 44.700 al mercado interior. Este comportamiento del mercado tiene parte de su razón en el efecto de la imposición de aranceles por parte de Estados Unidos a las exportaciones de aceite envasado, “si bien choca con el bajo nivel de precios que tienen los

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aceites de oliva desde hace meses y que, en otras ocasiones, han provocado aumentos significativos en las salidas”. Con respecto a las existencias totales a final del mes de diciembre, son de 1.065.500 toneladas, 359.000 más que en noviembre, de las que 779.350 están en almazaras, 245.400 en envasadoras y 40.000 toneladas en el Patrimonio Comunal Olivarero. https://cordopolis.es/2020/01/15/menos-aceite-que-el-ano-pasado-pero-mas-del-previsto-antes-de-la-campana/

Ciudad Real, Agricultores de La Solana confirman la “importante merma” en la recogida de la aceituna El agricultor solanero José Díaz-Cano señala que la producción ha caído en algunos casos al 50 por ciento, aunque destaca la alta calidad de la aceituna La campaña de aceituna, ya prácticamente finalizada, está marcada por una merma importante en su recogida, aunque de muy buena calidad. Así lo destaca el agricultor, José Díaz-Cano, que informa de que esta campaña se ha dilatado mucho en el tiempo, pues se inició el pasado noviembre, hasta estas fechas. La nota dominante ha sido que “la aceituna se ha caído, en muchos casos por la picadura de la mosca”. Por ello, la producción ha mermado considerablemente, llegando en algunos casos al cincuenta por ciento, esperando ahora los precios “que no se auguran nada halagüeños”, tanto por la caída del producto, como por los aranceles con los Estados Unidos. Díaz-Cano explica que el año pasado se contó con una cosecha récord, pero este año entre que se ha tenido menos producción debido a la vecería, la picadura de la mosca, y también a dos oleadas de viento, “ha terminado de fulminarlas”, de ahí ese acusado descenso, que lógicamente se verá reflejado, junto con los aranceles de EEUU, en los precios, “aunque sí es cierto que habrá que esperar para ver si los precios vuelven a su ser”, indica Díaz-Cano. Preocupación en el mercado exterior Referente a los aranceles impuestos por Estados Unidos, Díaz-Cano explica que, además de esto, quieren aumentarlos al cien por cien en más productos, “lo que sería un caos tremendo”, algo que contrasta con otros países vecinos, como Portugal o Italia, que sí pueden exportar aceite. Por eso piden que haya un dialogo serio de nuestros gobernantes y negociaciones que no afecten tan negativamente al agricultor. Por otro lado, en cuanto a la calidad de la campaña se puede calificar de buena, pues la aceituna que se ha conseguido mantener en el árbol “es de diez”. Es cierto, manifiesta José Díaz-Cano, que cuando hay menos producto la calidad tiende a subir. La meteorología también es importante en las campañas, teniendo que ser un mes de enero frío, con heladas que no superen los -5º, siendo conveniente que después cara a la primavera sea lluviosa. “El frio de ahora sujeta las plantas, y la primavera con lluvia, hará que todo vaya a su ritmo y no rompa los esquemas de la agricultura”, apostilla el agricultor solanero. https://www.lanzadigital.com/provincia/la-solana/agricultores-de-la-solana-confirman-la-importante-merma-en-la-recogida-de-la-aceituna/

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DO Estepa y Diputación ponen en común iniciativas de sensibilización en materia de AOVE El presidente de la Diputación de Sevilla, Fernando Rodríguez Villalobos, mantuvo una reunión en la sede provincial con su homólogo en el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida de Estepa, José María Loring, para pulsar la hoja de ruta de las iniciativas conjuntas que ambas entidades ponen en marcha, con el objetivo de sensibilizar a profesionales y consumidores en materia de aceite de oliva virgen extra, para abordar un primer análisis de los resultados de las mismas. Loring, que destacó "el especial celo, conocimiento y sensibilidad hacia los asuntos referentes al sector olivarero y hacia la comarca Estepa-Sierra Sur" de la Diputación, considera que aún quedan retos pendientes en el campo de la sensibilización, ya que los españoles consumen solo 14 litros de aceite por persona/año y el 80% de dicho consumo no es virgen extra. Por eso, el presidente del CRDOP de Estepa ha puesto también sobre la mesa la ponderación de acciones referentes a oleo-turismo, en particular un nuevo proyecto relacionado con la posible puesta en marcha de una 'Ruta del Olivo', para la que solicita también la colaboración de la Diputación. Desde la Institución Provincial se han adoptado diversas iniciativas en torno a la promoción y difusión de los productos del olivar, dinamizador fundamental de la economía agraria sevillana y exponente singular de la identidad del agro provincial, y Villalobos reitera “la conveniencia de caminar juntos las instituciones y el sector en una misma dirección, para impulsar el prestigio de nuestros productos de olivar, sobre todo en la actual situación, cuando hoy mismo estamos pendientes de la revisión de los aranceles de Estados Unidos sobre nuestros productos agrarios, y el freno que ello supone a nuestras exportaciones provinciales”. https://www.interempresas.net/Produccion-Aceite/Articulos/262840-DO-Estepa-y-Diputacion-ponen-en-comun-iniciativas-de-sensibilizacion-en-materia-de-AOVE.html

EVOOlution, el proyecto tecnológico para la selección óptica individual de cada aceituna Presentado por Castillo de Canena y Multiscan Technologies Mediante la clasificación de cada aceituna por índice de madurez y por la presencia o ausencia de defecto, se garantiza la máxima calidad del aceite de oliva virgen extra elaborado. Castillo de Canena y Multiscan Technologies han trabajado de forma conjunta en EVOOlution, un proyecto tecnológico para la monitorización y selección de aceituna para almazaras que, mediante la clasificación de cada aceituna por índice de madurez y por la posible presencia de defectos, garantiza la máxima calidad de los aceites premium. EVOOlution cuenta con un presupuesto superior al millón de euros, de los que el 75% está financiado por el programa de Investigación e Innovación H2020 de la Comisión Europea El proyecto EVOOlution cuenta con un presupuesto superior al millón de euros, de los que el 75% está financiado por el programa de Investigación e Innovación H2020 de la Comisión Europea. Durante las campañas de 2019 y 2020, dos prototipos diferentes de EVOOlution han permanecido en la almazara de Castillo de Canena para su validación in situ con frutos que presentaban distintos índices de madurez y diversas afecciones.

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En la primera fase de validación, comprendida en el periodo entre noviembre de 2018 y enero de 2019, el objetivo era identificar los posibles defectos existentes en la aceituna que pueden afectar la calidad del aceite producido, así como la evaluación inicial de la clasificación y selección de aceituna como herramienta para asegurar una óptima calidad. En esta fase, se identificaron la influencia de defectos tales como aceituna helada, atrojada, deshidratada, afectada por hongo y aceituna con falta de desarrollo, etc. en la calidad final del aceite, desarrollando en un primer paso la tecnología capaz de seleccionar los frutos uno a uno en grandes volúmenes. Los estados fenológicos considerados variaron entre índices de madurez de 3 a 6 y el proceso de clasificación funcionó de forma satisfactoria. En la siguiente fase de validación, comprendida en el periodo entre septiembre y diciembre de la campaña de 2019, se introdujo EVOOlution en la producción temprana del aceite más premium de Castillo de Canena, donde la aceituna empleada es de producción propia exclusivamente y el proceso de elaboración está muy controlado. El objetivo de esta fase ha sido validar el rendimiento de EVOOlution dentro de la línea de procesado y la efectividad de la tecnología desarrollada en el primer periodo del proyecto. EVOOlution permite la monitorización y selección de la aceituna según 7 estados fenológicos En esta etapa de la campaña es importante detectar y eliminar defectos puntuales tales como el picado de mosca o afecciones derivadas de los efectos climatológicos, imposibles de prever y que pueden suponer pérdidas importantes en partidas de aceituna. Además, EVOOlution permite la monitorización y selección de la aceituna según 7 estados fenológicos, algo muy útil en la producción de aceites premium con diferentes grados de madurez. Durante la validación, EVOOlution ha sido capaz de trabajar a rendimientos de 18-20 toneladas/hora y detectar defecto en aceitunas con picado de mosca, deshidratada y fermentada con alta efectividad, así como otros elementos no deseados tales como nudos o palos. Además, ha trabajado en la selección de índices de madurez de entre 0 y 5 permitiendo al responsable de la almazara controlar la madurez de su producción. El director general de Castillo de Canena, Francisco Vañó, ha afirmado que “la innovación y la investigación continua son valores corporativos que en nuestra compañía tenemos muy presentes. En el camino hacia la excelencia hay que progresar sin descanso en la senda de la tecnología y del uso de maquinaria de la más alta precisión”. Rosa Vañó: "El proyecto es la clave para seguir garantizando los mejores AOVEs destinados a un consumidor cada vez más entusiasta y conocedor" Por su parte Rosa Vañó, directora comercial y de marketing de Castillo de Canena, ha comentado que “este proyecto, pionero en el mundo de los aceites virgen extra, supone dar un paso de gigante, ya que es la clave para seguir garantizando los mejores AOVEs destinados a un consumidor cada vez más entusiasta y conocedor. La garantía de una experiencia gastronómica única, diferente y especial pasa, sin género de duda, por la innovación y la investigación en proyectos como EVOOlution” Para Multiscan, EVOOlution “es la herramienta para la obtención de aceites de calidad de manera controlada y consistente a partir de la eliminación de frutos que pueden llegar a introducir defectos en sus características organolépticas.”.

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El proyecto EVOOlution tiene una duración de dos años y consta de 4 fases de validación. La última fase, previa a la industrialización de la solución final, se realizará en la próxima campaña de Chile (mayo, 2020). El mercado del aceite de oliva en España se caracteriza por la inestabilidad de los precios. A pesar de ser el principal productor mundial y de la alta calidad de muchos de sus aceites, los aceites españoles no se asocian con un mayor valor y rentabilidad. Tanto Castillo de Canena como Multiscan son conscientes de que la implantación de nueva tecnología y la apuesta por productos de alto valor añadido es la estrategia que las empresas del sector deben perseguir para diferenciarse y asegurar su competitividad. https://www.revistaaral.com/alimentacion/evoolution-proyecto-tecnologico-seleccion-optica-individual-aceituna_15138264_102.html

El COI y la UCO buscan variedades de olivo resistentes a enfermedades A través del proyecto True Health Olive Cultivar Olimerca.- Garantizar la autenticidad de las variedades de aceituna y la ausencia de plagas que causen enfermedades a los olivos se ha convertido en una necesidad de cara al comercio internacional de aceite de oliva. Y este ha sido uno de los motivos que ha llevado al Consejo Oleícola Internacional (COI) junto con la Universidad de Córdoba a trabajar en los recursos genéticos encontrados en la red de bancos de germoplasma de olivo del COI. Para este fin han desarrollado un proyecto denominado True Health Olive Cultivar (THOC) en el Banco Mundial de Germoplasma de Oliva de Córdoba cuyo objetivo es proporcionar a los bancos de germoplasma de olivo material vegetal resistente a enfermedades con el que se pueda elaborar un aceite de oliva virgen extra de mayor calidad. Este programa cuenta con dos etapas. La primera, que a su vez tiene dos fases, está dedicada a la identificación y autenticación del material vegetal original, así como a la propagación, selección, identificación y diagnóstico de plantas parentales de material inicial. La segunda etapa servirá para definir las directrices nacionales en relación a la prevención combate y gestión de la salud del olivo respecto a la Xylella; y facilitar el comercio internacional de plantas de olivo certificadas como libres de patógenos.

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Con todo ello se espera poder ofrecer información y capacitación sobre mecanismos para prevenir la Xylella, y controlar y gestionar la salud de los olivos; establecer un sistema para certificar olivos auténticos y saludables libres de patógenos, y elaborar un plan de acción conjunto (PACXF Olive Tree) con información sobre actividades técnicas, normas y reglamentos aplicables, mecanismos de vigilancia, capacitación de responsables del monitoreo fitosanitario oficial, un sistema de certificación, evaluación de la resistencia del material vegetal a los patógenos, y difusión de información. https://www.olimerca.com/noticiadet/el-coi-y-la-uco-buscan-variedades-de-olivo-resistentes-a-enfermedades/21037113ef414e492a2c53e59e2ba853

La democracia es una de las principales deudas que Planas tiene con el campo: Piden elecciones agraria a nivel nacional Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos, ante la confirmación de Luis Planas al frente del Ministerio de Agricultura, le pide al titular que tenga en esta legislatura la valentía suficiente para poner en marcha los mecanismos necesarios para llevar la democracia al campo. Precisamente la trascendencia que tienen las cuestiones a abordar en la legislatura para los agricultores y ganaderos (reforma de la PAC, seguros agrarios, cadena alimentaria, más exigencias ambientales, conflictos y tratados comerciales, sanidad animal) obligan a dar voz a agricultores y ganaderos para elegir quien los negocia en su nombre. Además de las reivindicaciones que Unión de Uniones ha venido desgranando en meses pasados en relación a las diversas problemáticas que afectan al sector, recogidas en los distintos documentos entregados al Ministerio, a las Cortes y a las autoridades comunitarias, la organización pone también el acento en que se cumpla la Ley de Representatividad Agraria, en vigor desde el 2014, y se convoquen elecciones en el campo. “Es una cuestión de higiene democrática que debería venir implícita en un Gobierno que se dice progresista” explican “y podemos entender que esta Ley no guste a este equipo y se quiera cambiar, pero no que se le hurte a los agricultores y ganaderos su derecho a elegir quienes negocian en su nombre los temas que les importan”. Por esta razón, Unión de Uniones, además de sus peticiones al Ministerio, llevó el tema al Defensor del Pueblo, que emitió un recordatorio de obligaciones al Gobierno sobre la necesidad de desarrollar la Ley y poner en marcha la consulta, y ha presentado a Congreso y Senado diversas iniciativas para activar la convocatoria de elecciones. PIDEN UN CALENDARIO CONCRETO QUE DESEMBOQUE EN UNA FECHA PARA PONER LAS URNAS, NO PARA SEGUIR MAREANDO LA PERDIZ Unión de Uniones ha sido crítica con el ministro Planas, como antes lo fuera también con la anterior titular, García Tejerina, por relegar este asunto manteniendo una representación institucional que no se corresponde con la realidad en el campo. “No se ha querido remover el corralito que tienen algunas OPAs, con excusas de mal pagador”, opinan desde la organización “y ya es hora de saldar esta deuda que se tiene con el campo”. Unión de Uniones ha sido la única organización agraria que de forma expresa y manifiesta ha incluido en sus reivindicaciones de cara a esta legislatura la celebración de elecciones al campo. “Quizás los agricultores y ganaderos deberían empezar a preguntarse porque el resto de organizaciones no lo han hecho”.

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El ministro Planas tiene, desde hace meses sobre la mesa las propuestas de la organización para afrontar, si fuese necesario, una revisión de ley que garantice que el censo lo forman los profesionales y que los resultados reflejan la realidad del sector “pero siempre, con un calendario concreto que desemboque en una fecha para poner las urnas, no para seguir mareando la perdiz” y es lo que seguirá reivindicando hasta que consiga que los agricultores y ganaderos puedan ejercer este derecho democrático. https://agroinformacion.com/la-democracia-es-una-de-las-principales-deudas-que-planas-tiene-con-el-campo-piden-elecciones-agraria-a-nivel-nacional/

La UPM prepara su sexto Curso de Olivicultura Las solicitudes deberán realizarse antes del 3 de marzo Olimerca.- La Universidad Politécnica de Madrid (UPM) y el Centro de Estudios e Investigación para la Gestión de Riesgos Agrarios y Medioambientales (CEIGRAM) ya han puesto en marcha la sexta edición del Curso de Olivicultura, con el que buscan ofrecer, a todas aquellas personas relacionadas con el sector, una herramienta eficaz de actualización de sus conocimientos y a la vez un foro que permita el intercambio de experiencias entre los participantes. Cuenta con 28 plazas disponibles, que serán adjudicadas a partir de la información recogida en la solicitud de inscripción. Dicha solicitud deberá realizarse antes del 3 de marzo. El curso se desarrollará entre mayo y noviembre de este 2020, con el objeto de cubrir la totalidad de la fase de actividad fisiológica del olivo y, así, permitir el seguimiento de todas las prácticas culturales del olivar. Su carácter será semipresencial. En el caso de la parte presencial, el horario se ha pretendido ajustar de tal manera que permita la participación de personas que desarrollen su actividad profesional en este sector. Contenidos Los contenidos de esta actividad formativa se encuentran distribuidos en cuatro módulos. A lo largo del curso se repasan tanto factores relativos a la morfología y fisiología del olivo, como a las prácticas culturales y el procesado final de la aceituna.

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El enfoque predominante, a la hora de considerar cada uno de estos aspectos, será eminentemente práctico. El desarrollo de las actividades estará centrado en resaltar, de forma especial, las novedades incorporadas en los últimos años dentro del sector olivarero. Estará estructurado en 26 sesiones, que serán impartidas en 7 bloques (uno al mes). Las sesiones comenzarán el jueves por la tarde y finalizarán el sábado por la mañana. La parte no presencial del curso consistirá en la utilización de material específico para el trabajo personal del alumno. La sede central se situará dentro del Campus de la Ciudad Universitaria, en la ETSIAAB de la UPM – Edificio Agrícolas. De forma complementaria, se realizarán visitas a distintas explotaciones. El equipo de profesores está formado por un amplio conjunto de expertos en los distintos aspectos considerados. El grupo incluye, en consecuencia, especialistas ligados a diversas Universidades, Organismos de Investigación y Entidades Profesionales. https://www.olimerca.com/noticiadet/la-upm-prepara-su-sexto-curso-de-olivicultura/d2c3a3cb313cf74afc3a8b50c9560ebe

UPA tilda de "catastrófica" la caída del 80 % en producción de aceite en Castilla-La Mancha La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) de Castilla-La Mancha ha tildado de "catastrófica" la caída del 80 por ciento de la producción de aceite de oliva en Castilla-La Mancha. En un comunicado, la organización agraria ha valorado los datos hechos públicos por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) respecto a la cosecha de aceite que confirma la reducción que ronda el 80 % en muchas comarcas de la región castellanomanchega, lo cual -ha advertido- conllevará consecuencias "no solo para el sector sino también para muchos municipios". UPA ha recordado que en numerosas ocasiones ha denunciado la caída continuada de los precios del aceite y que no cubren "nunca" los gastos de producción y, en años como este, provocan que muchos agricultores "se pregunten si merece la pena seguir dedicándose a esto". En cuanto a la reducción de la cosecha, lo ha achacado a las condiciones climatológicas y a la falta de lluvias, así como los vientos en época de recogida que "han terminado de completar el desastre", ha lamentado. Ante la menor producción estatal y también a nivel europeo, la organización agraria ha vuelto a denunciar que los precios del aceite de oliva virgen extra sigan siendo "ridículos y por debajo de los costes de producción". En este punto, ha indicado que estos precios tienen al sector "alarmado" y planteando la viabilidad de las explotaciones familiares de cara al futuro, ya que "no hay razones lógicas que justifiquen que el aceite de oliva virgen extra se encuentre en el entorno de los 2 euros cuando el coste de producción supera los 2,7 euros", ha apuntado. Además, ha alertado de que esta situación afecta a la población del mundo rural en general porque lleva a que haya "menos empleo en las campañas, menos dinero en las pequeñas poblaciones y el goteo incesante de personas que abandonan sus municipios". En cualquier caso, ha considerado que "ya no es momento de debatir sino de tomar medidas urgentísimas por parte de las diferentes administraciones" y, de hecho, ha exigido al recién

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nombrado ministerio de Agricultura "un compromiso urgente" para no dejar "abandonados" a los olivareros de Castilla-La Mancha. https://www.agrodiario.com/texto-diario/mostrar/1677373/upa-tilda-catastrofica-caida-80-produccion-aceite-castilla-mancha

Elena Pérez Canal (Aceites Abril): “Hay que buscar nuevos momentos de consumo y nuevos usos para el aceite de oliva” Publicado por Revista Almaceite Entrevista con Elena Pérez Canal Directora de Marketing de Aceites Abril Aceites Abril se ha consolidado en los últimos años en uno de los gigantes del sector aceitero español, con más de 90 millones de litros envasados de diferentes tipos, desde aceite de oliva virgen extra a girasol, en su planta del Polígono de San Cibrán das Viñas en Ourense. Además lidera la recuperación del olivar gallego y sus variedades autóctonas, con su marca de Oliveiras Galegas. Y con alianzas con chefs gallegos, como los de la asociación Cociña Ourense, para promover la cultura del aceite de oliva de calidad en sus restaurantes. ¿En qué momento se encuentra el proyecto de Aceites Abril tras años de importantes incrementos de comercialización dentro y fuera de España? Nos encontramos haciendo grandes esfuerzos por crecer en clientes en exportación, haciendo una apuesta por un equipo de personas especialistas en los mercados. Es a nivel nacional donde poco a poco vamos teniendo un hueco destacado, y que en Noroeste somos la marca de fabricante más vendida. Estar muy alejado de las grandes zonas productoras de aceite de oliva españolas le confiere un carácter singular a Aceites Abril ¿La logística, así como la cercanía a puerto, son claves en su negocio? Tener el puerto cercano nos facilita la exportación de nuestros productos. Al ser nuestra empresa una empresa muy internacionalizada los puertos de Galicia nos permiten estar bien situados para poder suministrar a mercados lejanos, los cuales tienen gran potencial de consumo. Lo de estar alejado de las zonas productoras podemos nos llevó a esforzarnos a desarrollar una logística muy optimizada para conseguir la rapidez de respuesta que nuestros clientes necesitan manteniendo el nivel máximo de calidad Aceites Abril apoya el desarrollo de la olivicultura gallega ¿Hay posibilidades reales de desarrollar un sector productor fuerte de aceituna propio en Galicia? Desde que empezamos en 2007 hemos incrementado paulatinamente la producción, hasta producir este año 25 Tn de aceituna, de las cuales 5 Tn provenían de variedades autóctonas. Es una producción testimonial, pero cada año más agricultores se suman a nuevas plantaciones. El problema que existe es que hay mucho minifundio, así que el cultivo se extiende poco a poco. ¿La volatilidad de los precios en origen para el abastecimiento de aceite de oliva hace muy complicado las previsiones de compra y venta para un gran envasador? Para nosotros el proceso de compras es un proceso esencial, en el que tenemos muy en cuenta la volatilidad existente en este mercado y que requiere una atención continua a la evolución de los distintos factores que determinan la situación de los precios en origen. El mercado del aceite de oliva es muy complicado y difícil de predecir, con grandes vaivenes de precios en poco tiempo

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y muy dispares no solo entre campañas, si no en la misma campaña, con lo que es necesario tener claro las necesidades intentando buscar sobre todo la calidad de los productos a buenos precios. ¿Es cada vez más fiel y menos sensible a los precios que el de refinado el consumidor de AOVE de calidad? Efectivamente, el consumidor cada vez valora de forma más positiva el AOVE, no sólo por el sabor y calidad, sino también por razones saludables, motivos por los cuales los compradores están dispuesto a abonar la diferencia respecto al precio que tienen los aceites refinados ¿Cómo ven la evolución del mercado doméstico de aceites de oliva en los últimos años? ¿Hay que atraer a nuevos clientes? En los últimos años el aceite de oliva estaba experimentando evoluciones negativas en cuanto a los litros vendidos, debido en gran medida al alza de los precios, y que provocaba un diferencial de precios respecto a los aceites de semillas muy relevante. Es fundamental atraer nuevos clientes para que la categoría siga creciendo, pero además es importante trabajar en que los que actualmente lo consumen lo hagan en mayor medida, a través de nuevos momentos de consumo o de nuevos usos. https://revistaalmaceite.com/2020/01/15/elena-perez-canal-aceites-abril-hay-que-buscar-nuevos-momentos-de-consumo-y-nuevos-usos-para-el-aceite-de-oliva/

Asaja recuerda que mantener el presupuesto de la PAC es una prioridad para Andalucía El presidente de Asaja-Andalucía, Ricardo Serra, insta a los parlamentarios andaluces a defender en la nueva PAC el modelo actual de regiones agronómicas y derechos de pago El presidente de Asaja Andalucía, Ricardo Serra, ha comparecido ante el grupo de trabajo sobre la Política Agraria Común (PAC) del Parlamento de Andalucía, donde ha instado a los parlamentarios andaluces a trasladar a sus grupos políticos y al Gobierno de España que «la prioridad absoluta en este momento, en el que Bruselas negocia aún el presupuesto

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comunitario 2021-2027, es lograr a toda costa que se mantenga la ficha financiera de la PAC, una política vital para el campo andaluz y español». Cabe recordar que la propuesta presupuestaria que presentó la Comisión Europea en mayo de 2018 recorta el presupuesto de la PAC en un 5% en precios corrientes, «con lo que será imposible mantener el alto nivel de exigencias que la Comisión Europea pretende fijar a los agricultores y ganaderos a partir de 2021». Por ello, y dado que esta propuesta es aún negociable, Asaja Andalucía sostiene que «todo el esfuerzo del nuevo Gobierno debe centrarse en lograr que el presupuesto europeo de la PAC se mantenga en los mismos niveles del marco actual». Tal como ha recordado Serra, «la PAC permite que retornen a España en torno a 6.800 millones de euros anuales, de los que Andalucía, primera región del país por su potencial productivo y su número de agricultores, percibe más de 1.800 millones». Mantenimiento de los derechos de pago Además del propio presupuesto, la organización agraria incide en varios aspectos clave «en los que el Gobierno y el Parlamento de Andalucía deberán incidir para que la reforma tenga garantías»: el mantenimiento del modelo de regiones agronómicas y derechos de pago, la defensa de la actividad agraria real, el mantenimiento de los pagos acoplados a la ganadería, las ayudas a las organizaciones de productores o el rechazo al «capping», entre otras cuestiones. De otro lado, Ricardo Serra ha pedido la implicación de los parlamentarios andaluces y su colaboración para evitar la difusión de bulos alimentarios y para concienciar a la población de las garantías que conlleva el consumo de alimentos producidos en la UE que cuenta, recuerda, «con el mejor sistema de producción del mundo, fruto del esfuerzo de los agricultores y ganaderos sujetos a un estricto sistema de control y con unas normas de sanidad animal y vegetal muy rigurosas que garantizan la salubridad y la inocuidad del 99,99% de los alimentos». https://sevilla.abc.es/agronoma/noticias/agricultura/mantener-pac-prioridad-andalucia/

Deoleo y Coosur entre las primeras empresas andaluzas Según el ranking que elabora DataCentric Olimerca.- La compañía DataCentric elabora cada año un ranking de relevancia de empresas andaluzas por provincias, en el que no sólo se valoran resultados de facturación y empleados, sino otros parámetros como el arraigo y pertenencia al territorio o la presencia online y publicitaria. En el análisis correspondiente al 2019 destacan dos compañías aceiteras como son Deoleo, en la provincia de Córdoba, y Coosur en Jaén. En el caso de Deoleo, según este ranking, es la empresa mejor posicionada en Córdoba con una puntuación de 7,2. Por su parte, Aceites del Sur, Coosur, se encuentra entre las mejores de Jaén, concretamente en la tercera posición, con una puntuación de 1,6. Éstas son las dos únicas empresas oleícolas que se encuentran en este ranking, liderado por Heineken, Airbus y Endesa, que son las que mayor puntuación obtienen. Para elaborar este ranking, DataCentril ha obtenido sus datos a través de encuestas a profesionales locales, presencia web, índice de crecimiento, tamaño en empleados y volumen de facturación, entre otros datos. https://www.olimerca.com/noticiadet/deoleo-y-coosur-entre-las-primeras-empresas-andaluzas-/c429ee1cbc035fbc45327a80a740dc24