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6 2 3 4

Reunión AVEBIOM

Reunión Quimicos

COI

5

Reunión Quimicos

COI

6 7

8

J.D. Infaoliva Granada

9 10 11 12 13 14

15 52º

Reunión del COI

Presentación

Campaña Oleicola Jaen

16 17 18 19 20 21

22 23

REUNIÓN CAMPAÑA

DE ACEITUNA

SGobierno

Jaen

24 25

AFORO OLIVAR

2018.2019

26

Primer Día de

Cosecha García de

la Cruz

27 28

Primer Aceite

CAMPOPINEDA

29 30 Asamblea Infaoliva

Jaen

31

35

Mesa Sectorial

Aceite MAPAMA

AGENDA MENSUAL DE ACTIVIDADES

Octubre 2018

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El aceite más caro del mundo, objeto de deseo español El Mil de Poaig se elabora desde 2008 con aceite procedente de olivos milenarios, lo que le convierte en el Aceite más Caro del Mundo. Precio: 130€ Que un aceite de oliva consiga que los míticos almacenes londinenses Harrods organice una cata entre sus clientes más exclusivos es algo tan inusual como relevante; que ese aceite sea considerado por la revista neoyorkina Times uno de los 100 mejores productos del planeta es un dato relevante y que, además, sea español, un auténtico orgullo. La aceituna procede de olivos milenarios Que un aceite de oliva consiga que los míticos almacenes londinenses Harrods organice una cata entre sus clientes más exclusivos es algo tan inusual como relevante; que ese aceite sea considerado por la revista neoyorkina Times uno de los 100 mejores productos del planeta es un dato relevante y que, además, sea español, un auténtico orgullo. Su nombre es El Mil de Poaig, se elabora desde 2008 con aceituna procedente de los escasos olivos milenarios del Maestrazgo -comarca al norte de Castellón y sureste de Teruel- cuya recolección resulta muy difícil y escasa lo que hace que su precio sea de 130 euros la botella de 500ml. Este dato lo convierte en el Aceite más Caro del Mundo. Composición La composición principal de este oro líquido es la aceituna farga y la canetera (nombre dado por el municipio Canet Lo Roig), una variedad en extinción, muy valiosa y riquísima en polifenoles, ingredientes de la denominada "eterna juventud". Con notas aromáticas a hierba recién cortada, azahar, cítricos, nueces y almendras, el aceite resulta floral, intenso, algo amargo y picante pero suave, fluido y delicado al paladar con aroma a alcachofa y hojas de olivo. Al olfato, resulta muy apetecible.Y el envase es tan seductor como el producto. Diseñado por el reconocido estudio creativo valenciano CuldeSac, la botella, de cerámica blanca, opaca y esbelta guarda su "tesoro" perfectamente, preservando todas sus propiedades y dotándolo de un halo de lujo. Una lengua o caño hace que cada gota resbale lentamente, favoreciendo el retorno del aceite. Contrastando con el diseño de la botella, el embalaje es una caja de madera.

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Tanto la empresa aceitera como el estudio creativo tuvieron en cuenta, a la hora de presentar El Mil de Poaig, los tres grandes enemigos del aceite: la luz, el aire y las altas temperaturas y evitaron, por tanto, la típica y común botella de vidrio que, lejos de ser un buen envase, resulta perjudicial para conservar la calidad del producto con todas sus cualidades saludables y gastronómicas. Sin oscuridad total y ausencia de aire, el mejor aceite se arruina a los pocos meses. Así que a la hora de comprar un buen aceite, deberíamos elegir materiales como la cerámica, la lata o el tetra-brik que impiden que se enrancie el producto.

El gran trabajo de la empresa Con sede en Valencia, la empresa El Poaig, ha sabido convertir en objeto de deseo su aceite de oliva extra virgen y posicionarlo magistralmente como producto premium. No en vano, España es el principal productor de aceite del mundo y llevar la etiqueta de "el más caro del mundo" supone una inteligente maniobra de marketing. Los artífices de este producto, el director y actor Ximo Solano y su amigo de la infancia, José Manuel Arnau -gran conocedor del mundo del

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aceite-, lo han exportado con éxito a Europa, EE.UU y países como China, Hong Kong, Singapur, Abu Dabi, Taiwan, Korea, Japón y Macao, entre otros. Y generan largas listas de espera ya que cada año no se consiguen más de 3.000 botellas. Tras el éxito del Mil de Poaig, lanzaron una versión mini, El Verd de Poaig, de 250 ml. a 45 euros y con packaging de cartón. Una estructura de láminas termoselladas de este material, sin adhesivos; de forma que se puedan ir quitando las capas como quien va deshojando los pétalos de una flor para encontrarse con el regalo: el aceite Verd de Poaig. Lujo y sostenibilidad a partes iguales. La versión verde de El Mil, con materiales de reciclaje y pensado para un público más joven. Un regalo diferente y extraordinariamente rico, sano y mediterráneo. https://amp.expansion.com/fueradeserie/gastro/2018/10/24/5bcd982a268e3ee2618b45aa.html

Aceitunas para ganar campeonatos

Los agricultores que buscan los caldos de alta gama ya están en los olivares Son aceitunas para ir a la guerra o, lo que es lo mismo, para hacer aceites que peleen en cualquier punto del mundo para demostrar la calidad que existe en el olivar jiennense. Los agricultores que buscan los caldos de alta gama comienzan ya recolectan aceitunas. Son zumos que seguro que luego logran premios en los concursos más exigentes y buscan, hasta el último momento, el distintivo “Jaén Selección”, que tiene en marcha la Diputación Provincial para proyectar los mejores caldos de cada campaña. Tal y como dice el refrán, “Cada maestrillo, tiene su librillo”. Algunos encienden los focos y se ponen a recolectar durante la noche. Otros aprovechan las primeras horas de la mañana, mientras que también los hay que se meten en faena durante todo el día. Precisamente, los agricultores han encontrado unas temperaturas bastantes favorables. No hace tanto calor como en años anteriores en estos días, por lo que la recolección y extracción en frío no es tan complicada. Es bastante fácil encontrar tajos ahora en buena parte de la provincia, ya que cientos de fábricas ya se han lanzado a la maravillosa aventura del aceite de calidad. No obstante, esto no quiere decir que comiencen ya a recolectar aceituna y no paren hasta febrero. Ahora se recogen parcelas muy exclusivas que llevan meses seleccionadas para hacer los caldos de alta gama. Son olivares que se analizan periódicamente y que los laboratorios ya

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han determinado que se encuentran en el momento óptimo de maduración. Por eso, se recogerán en unos días y, otra vez, las almazaras pararán hasta que los agricultores consideren que el resto de la cosecha está en el momento apropiado que, este año, parece que será algo más tarde. La finca ecológica de Sanjuan Malo de Castellar informa de que ya ha comenzado la recolección para conseguir el mejor aceite. Dispone de 200 hectáreas de olivar muy productivo, con rendimiento sobre el 23% en húmedo y 43 sobre seco. Estima una cosecha que irá de 1,2 a 1,5 millones de kilos de aceituna. Se moltura en su “Almazara del Olivar” en Castellar. La recogida de la alta gama se inició durante la pasada semana. Melgarejo también ha comenzado la recolección en sus fincas. Concretamente, ayer inició las faenas en una parcela muy exclusiva que tiene en el término municipal de Jabalquinto. “Hemos cogido durante toda la jornada. El fruto estaba muy sano y con un calibre estupendo. La cuadrilla tenía 20 personas, lo que nos ha permitido recoger mucho fruto en poco tiempo gracias a la tecnología y maquinaria que empleamos”, afirma Tomás Ramírez Cueva, propietario de AgroGest, una empresa especializada en la recogida y cuidado de las parcelas de olivar. Asimismo, continúa: “Se trata de un fruto muy seleccionado para aceites de altísimo nivel. Luego, vendrá la otra campaña, que se espera larga y complicada. De hecho, creemos que comenzará con un cierto retraso”. http://www.diariojaen.es/jaen/aceitunas-para-ganar-campeonatos-BY4760993

Jaen, Reunión del dispositivo para la campaña de aceituna

Se ha celebrado la tradicional reunión para coordinar el desarrollo de los dispositivos de vigilancia y seguridad y de control laboral con motivo del inicio de la campaña de recolección de la aceituna Reunión del dispositivo para la campaña de recogida de aceituna / Subdelegación del Gobierno Encuentro en la Subdelegación del Gobierno, presidido por la subdelegada, Catalina Madueño, y al que también han asistido la delegada del Gobierno de la Junta de Andalucía, Ana

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Cobo, responsables de las Fuerzas y Cuerpos de Seguridad del Estado en la provincia, Inspección de Trabajo y representantes de las organizaciones agrarias.

Para esta campaña en los servicios de seguridad participarán todas las fuerzas disponibles de la Guardia Civil, 650 efectivos más 150 de tráfico, que además de su presencia en el campo, prestarán especial vigilancia en las almazaras y puestos receptores de aceituna, además de controlar los transportes de aceituna. Estas fuerzas se verán reforzadas con los dos equipos ROCA (patrullas de lucha contra robos en el campo) que, integrados por cinco miembros cada uno, tienen su base en Úbeda y Martos. Así como la policía adscrita de la Junta de Andalucía. También participará en este servicio, en las zonas de su ámbito, la Policía Nacional, pidiéndose asimismo a los ayuntamientos la colaboración de la Policía Local. Una campaña, ha dicho la subdelegada, que no se espera complicada en cuestiones de seguridad. En la pasada campaña la Guardia Civil consiguió recuperar 187.634 kilos de los 300.537de los que se había denunciado su sustracción. Esto supone un 40% menos de aceituna sustraída con respecto al año anterior. En el encuentro se ha pedido la colaboración de los agricultores para evitar los robos; por un lado alertando a las fuerzas del orden si observan movimientos sospechosos y, por otro,

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recomendando a los propietarios que extremen la cautela si tienen que dejar en el campo la aceituna recogida, evitando dejarla en lugares muy visibles y de fácil acceso. FECHA DE LA REBUSCA En el encuentro también se ha determinado la fecha de inicio de la rebusca. Se ha visto como fecha más probable el día 1 de marzo, con la posibilidad de modificar la fecha según transcurra la campaña. Se mantendrán los controles en las almazaras y puntos de compra de aceituna y será necesario disponer de un libro de registro de recepción de aceituna y el transportista pondrá a su disposición la documentación precisa sobre la carga, como la guía conduce, la procedencia del fruto y la autorización del propietario de la finca, si ésta procediera de rebusca. De manera paralela la Inspección de Trabajo realizará los controles habituales para evitar que en los tajos se produzcan casos de contratación irregular de trabajadores y de utilización de maquinaria sin las correspondientes medidas de seguridad. De hecho de las aproximadamente 350 inspecciones que en el año anterior se llevaron a cabo no se encontró ninguna situación irregular. En esta campaña Inspección de trabajo destinará para realizar estas inspecciones a 12 inspectores y 10 inspectoras. http://cadenaser.com/emisora/2018/10/23/radio_ubeda/1540306753_581210.html

Los robos de aceituna bajan un 40% y se recupera el 62% Los robos de aceituna descendieron un 40% en la última campaña olivarera. Además, la Guardia Civil logró recuperar 187.634 kilos de los 300.537 cuya sustracción se había denunciado, lo que significa el 62% del total. La Subdelegación del Gobierno acogió ayer la reunión de los cuerpos y fuerzas de Seguridad del Estado para preparar el dispositivo para la ya inminiente campaña oleícola. Las autoridades pidieron la colaboración de los agricultores para evitar robos, por un lado, alertando a las fuerzas del orden si observan movimientos sospechosos y, por otro, evitando dejar en el campo la aceituna recogida, poniéndolo así más fácil a los posibles ladrones. De manera paralela, la Inspección de Trabajo realizará en las explotaciones agrarias sus habituales tareas para evitar que en los tajos se produzcan casos de contratación irregular de trabajadores y de utilización de maquinaria sin las correspondientes medidas de seguridad. Esta labor, a pesar de tener un efecto más preventivo que sancionador, está generalizando entre los propietarios la exigencia legal de contratar de forma regular a sus empleados, según destacó la subdelegada del Gobierno, Catalina Madueño. De hecho, precisó que, de las aproximadamente 350 inspecciones del año anterior no se encontró ninguna situación irregular. En esta campaña, Inspección de trabajo destinará para realizar estas inspecciones doce inspectores y diez subinspectores. En lo que respecta al inicio de la rebusca, se ha visto como fecha más probable el 1 de marzo, aunque siempre con la posibilidad de modificarla según transcurra la campaña. La Guardia Civil de Jaén reforzará su presencia en el campo para evitar ilegalidades y hurtos de aceituna durante la recolección en la que es la principal campaña agrícola de la provincia, unas tareas que contarán con la implicación de en torno a un millar de agentes. Serán alrededor de 1.000 agentes de la Guardia Civil los que participen en este operativo, entre los que ha citado 650 efectivos de los 67 puestos de la provincia más 150 de tráfico, que además de su presencia en el campo, prestarán especial vigilancia en las almazaras y puestos receptores de aceituna, además de controlar su transporte. Estas fuerzas se verán reforzadas con los dos equipos Roca

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(especializados contra robos en el campo) integrados por 5 miembros cada uno y con base en Úbeda y Martos y por la policía adscrita de la Junta de Andalucía, Policía Nacional y Policía Local. Diálogos de Expoliva De otro lado, la XIX edición de la Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines, Expoliva 2019, comienza a calentar motores y ayer mismo se celebró el primero de los cuatro Diálogos, dedicado a la influencia de la globalización y de las nuevas tendencias en el comportamiento del consumidor en el sector de la elaboración de aceite de oliva. El delegado de Agricultura, Juan Balbín, insistió en la necesidad de fortalecer el sector oleícola en la provincia. “El sector está muy atomizado y debe agruparse para defender el producto y que ello tenga una consecuencia en los precios. Tenemos que defendernos mejor en el mercado, pues por volumen de producción y calidad es Jaén, con Andalucía y España, la que debería marcar la tendencia en los precios y no pueden venir dados desde fuera”. El presidente de Diputación, Francisco Reyes, valoró que “España sea el principal exportador de aceite de oliva a Estados Unidos” desbancado a Italia, y también que países como Japón “sea uno de los principales destinos del aceite jienense”. Tras la inauguración tuvo lugar un coloquio sobre las tendencias en el consumo, con el consultor Marcos Reguera, Juan Pedro Pérez-Serrabona, del Grupo Acesur; y José Manuel Coca, subdirector de Fundación Patrimonio Comunal Olivarero; y moderada por Eva Murgado, de la UJA y experta en Marketing. https://andaluciainformacion.es/jaen/783581/los-robos-de-aceituna-bajan-un-40-y-se-recupera-el-62/

II Encuentro del Sector del Aceite en Badajoz Olimerca.- El mercado internacional, los retos y las estrategias centrarán el II Encuentro del Sector del Aceite que la Diputación de Badajoz celebra el próximo 9 de noviembre. Enmarcado dentro del programa de Apoyo al Sector Agroalimentario del Aceite de Oliva, para el desarrollo del mismo se ha diseñado un evento coworking que tratará reunir al mundo del aceite de oliva (olivicultores, productores, envasadores, extractores, distribuidores, etc…), entorno a mesas de debate que tratarán temas de la actualidad como la olivicultura internacional, retos y estrategias para una comercialización competitiva, o la incidencia de la innovación de proceso y producto, sobre la competitividad del sector internacional de elaboración de aceite de oliva

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Dichas mesas, estarán formadas por profesionales, investigadores y empresarios relevantes del sector, tales como Juan Vilar Hernández, consultor estratégico, Alfonso Montaño, del CTAEX, Jacinto Sánchez Casas, de CICYTEX-INTAEX, Antonio López Mediero, de Vianóleo, Francisco Nogales, de la DOP Aceites de Monterrubio, y Juan Miguel Retamar, de Retamar García, entre otros. https://www.olimerca.com/noticiadet/ii-encuentro-del-sector-del-aceite-en-badajoz/a3a3c72055ad852a51a0e22512d26540

Los laboratorios agroalimentarios de Andalucía tendrán precios fijos Autorizado por el Gobierno regional Olimerca.- El Consejo de Gobierno andaluz ha autorizado a la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural para que fije los precios públicos de su red de laboratorios agroalimentarios y pesqueros. El establecimiento de las cuantías actualizadas se llevará a cabo mediante una orden de este departamento. Las tasas corresponden a los servicios que se prestan para satisfacer las demandas de usuarios solicitadas en régimen de libre concurrencia con el sector privado, en los ámbitos agroalimentario; de producción y sanidad vegetal y animal, y de control de recursos pesqueros. Junto con estas funciones, para las que son preceptivos los precios públicos, la actividad de los laboratorios se centra en dar cobertura a los programas de intervención que desarrolla la Consejería en las políticas sectoriales correspondientes. La red está integrada por 19 centros especializados y 461 profesionales, que cada año realizan una media de cinco millones de determinaciones analíticas, ensayos, estudios e informes. Ocho de estos laboratorios se dedican al control de la producción y la sanidad animal; cuatro a la vegetal, seis al ámbito agroalimentario y uno a los recursos pesqueros. Entre los trabajos que llevan a cabo, destacan los relacionados con la lucha contra el fraude, la garantía de la calidad agroalimentaria, la producción ecológica o la erradicación de plagas animales y vegetales.

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CON LA COLABORACIÓN DE:

IV JORNADA INFORMATIVA

LAS ADMINISTRACIONES Y EL SECTOR DEL ACEITE DE OLIVA

30 de octubre de 2018

CONSEJERÍA DE AGRICULTURA,

PESCA Y DESARROLLO RURAL

DELEGACIÓN TERRITORIAL DE GRANADA