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Junio 2021

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Más del 40% de los análisis de consumo detectan fraudes en el aceite de oliva El Govern Balear impone multas de hasta 24.000 euros por vender como virgen extra aceite lampante, casi más apto para uso industrial La Agència Catalana de Consum catalana también detecta 14 irregularidades y ha abierto 10 expedientes de un total de 24 análisis El aceite de oliva virgen extra, noble producto ensalzado por la dieta mediterránea, es traicionado en el supermercado. Casi la mitad de los análisis realizados por las autoridades de consumo de Catalunya y Baleares en el 2019 detectaron faltas graves con calidades inferiores a las anunciadas. En 2020 se realizaron también inspecciones y la situación se mantuvo. En algunos casos, el aceite de oliva virgen extra es considerado en los análisis como simple lampante, calidad más próxima al uso industrial que al consumo humano. La estadística resultante de los análisis confirma que el aceite etiquetado como oliva virgen extra

TipoSemana

1-19 1-20 1-21 2-19 2-20 2-21 3-19 3-20 3-21 4-19 4-20 4-21 5-19 5-20 5-21 6-19 6-20 6-21 7-19 7-20 7-21 8-19 8-20 8-21 9-19 9-20 9-21 10-19 10-20 10-21 11-19 11-20 11-21 12-19 12-20 12-21 13-19 13-20 13-21

AOVE 2.71 1.97 2.59 2.81 2.14 2.50 2.77 2.07 2.63 2.69 1.95 2.70 2.74 2.19 2.62 2.77 2.19 2.81 2.75 2.19 2.69 2.74 2.19 2.74 2.69 2.15 2.71 2.67 2.15 2.84 2.66 2.15 2.89 2.48 2.19 2.96 2.41 2.18 2.96

AOV 2.36 1.75 SC 2.36 1.76 2.18 2.34 1.78 2.20 2.29 1.76 2.35 2.33 2.04 2.30 2.38 1.90 2.40 2.23 1.87 2.54 2.22 1.83 2.48 2.15 1.79 2.47 2.05 1.89 2.57 2.11 1.89 s/c 2.11 1.83 2.63 2.08 1.79 2.71

AO 2.15 1.97 1.95 2.11 1.67 1.97 2.09 1.65 2.03 2.13 1.70 2.18 2.08 1.75 2.20 2.18 1.75 2.29 2.14 1.76 2.31 2.02 1.76 2.32 1.98 1.74 2.33 1.94 1.75 2.43 1.91 1.75 2.45 1.94 1.78 2.56 1.92 1.74 2.70

14-19 14-20 14-21 15-19 15-20 15-21 16-19 16-20 16-21 17-19 17-20 17-21 18-19 18-20 18-21 19-20 19-20 19-21 20-19 20-20 20-21 21-19 21-20 21-21 22-19 22-20 22-21 23-19 23-20 23-21 24-19 24-20 24-21 25-19 25-20 25-21 26-19 26-20 26-21

AOVE 2,46 2.15 3.07 2,46 2.20 3.11 2.44 2.21 3.38 2,31 2.21 3.34 2,33 2.21 3.46 2,48 2.17 3.44 2,24 2.15 3.41 2,18 2.12 3.47 2,18 2.05 2,17 2.01 2,24 2.08 2,21 2.06 2,31 2.05

AOV 2,14 1.82 2.68 2,15 1.85 2.92 SCC 1.85 3.17 2,04 1.84 3.07 2,05 1.79 3.17 1,97 1.80 3.26 1,91 1.81 3.26 1,91 1.70 s/c 1,95 1.66 2.01 1.74 2,02 1.79 2,06 1.79 2,03 1.79

AO 1,83 1.72 2.66 1,93 1.72 2.84 1.95 1.73 3.07 1,95 1.72 3.04 1,88 1.64 3.13 1,89 1.62 3.10 1,81 1.66 3.07 1,77 1.61 3.01 1,77 1.61 1.91 1.64 2,01 1.67 2,01 1.69 2,01 1.69

27-19 27-20 27-21 28-19 28-20 28-21 29-19 29-20 29-21 30-19 30-20 30-21 31-19 31-20 31-21 32-19 32-20 32-21 33-19 33-20 33-21 34-19 34-20 34-21 35-19 35-20 35-21 36-19 36-20 36-21 37-19 37-20 37-21 38-19 38-20 38-21 39-19 39-20 39-21

AOVE 2,28 1.99 2,49 1.98 2,56 1.98 2,36 2.00 2,26 2.05 2,29 2.05 2.16 2.01 2.32 2.04 2.23 1.96 2.22 2.06 2.30 2.06 2.21 2.12 2.27 2.32

AOV 2,13 1.83 2,14 1.70 2,15 1.74 2,12 1.73 2,11 1.77 2,08 1.72 S.C 1.79 2.05 1.76 2.10 1.78 2.11 1.87 2.05 1.85 2.01 1.86 2.07 2.05

AO 2,09 1.68 2,06 1.67 2,07 1.66 1,92 1.69 2,07 1.71 2,01 1.69 S.C 1.70 1.82 1.70 1.98 1.72 2.03 1.80 2.05 1.72 1.99 1.78 1.98 1.79

40-19 40-20 40-21 41-19 41-20 41-21 42-19 42-20 42-21 43-19 43-20 43-21 44-19 44-20 44-21 45-19 45-20 45-21 46-19 46-20 46-21 47-19 47-20 47-21 48-19 48-20 48-21 49-19 49-20 49-21 50-19 50-20 50-21 51-19 51-20 51-21 52-19 52-20 52-21

AOVE 2.11 2.18 2.09 2.34 2.06 2.57 2.05 2.55 2.08 2.39 2.01 2.47 2.01 2.53 2.03 2.61 2.19 2.54 2.08 2.56 2.32 2.58 2.25 2.66 2.12 2.50

AOV 1.99 2.05 1.95 2.03 1.95 2.00 1.92 2.12 1.90 2.08 1.90 S/C 1.94 1.96 1.91 2.00 1.92 2.00 1.82 s/c 1.80 2.00 1.75 1.96 1.78 2.05

AO 1.96 1.80 1.90 1.90 1.91 1.99 1.91 1.96 1.90 2.00 1.89 1.90 1.85 1.93 1.87 1.92 S.C 1.92 1.79 1.94 1.75 1.88 1.70 1.75 S.C 1.95

Tipo de Informe: Desde el Inicio Campaña 2018/2019 a 2020/2021

Tipo de Precio: Datos PROVISIONALES y AVANCE.

Tipo seleccionado: AOVE/AOV/AO

Posicion Comercial: Almazara o Bodega

Producto: ACEITES DE OLIVA

El observatorio de precios es un instrumento de análisis de tendencia del mercado y una herramienta de apoyo en la toma de decisiones estratégicas, que dota de una mayor transparencia al mercado agrario.

Los datos que se aportan en este portal web proceden de la colaboración desinteresada de un gran número de empresas del sector agroalimentario andaluz. Cualquier empresa de este sector puede colaborar con el Observatorio de Precios y Mercados, para ello puede ponerse en contacto con el equipo técnico del Observatorio en la siguiente dirección de correo

obsprecios.capder@juntadeandalucia.es, o a través del

teléfono 955 032 603*Los datos son publicados por la Junta de Andalucia

Semanalmente

Observatorio Semanal de Precios de ACEITE DE OLIVA Campaña 2018-2019 JUNTA DE ANDALUCIA

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en España, algunas veces no es ni extra ni virgen. El Govern balear, a través de la dirección general de Consumo, ha abierto expedientes y propuesto multas de hasta 24.000 euros tras los análisis de calidad del aceite de oliva en 2019. La activa dirección general de consumo del Govern balear no es la única en detectar el fraude, pero ha sido la pionera en la lucha por la mejora de la calidad de este producto emblemático con el anuncio de las primeras sanciones. La Agència Catalana de Consum catalana no ha divulgado los controles realizados ni las empresas afectadas, pero reconoce también que de 24 análisis realizados entre 2019 y 2020 se detectaron 14 irregularidades que han dado lugar a 10 expedientes por falta grave en la calidad de lo vendido. De esas irregularidades archivadas, dos fueron por etiquetaje, una por comercialización de un producto pasada su fecha de consumo óptima y la cuarta por una analítica contradictoria. Las firmas expedientadas son por causa grave, por lo que el proceso puede desembocar en multas de entre 10.000 y 100.000 euros. En el caso de un problema de etiquetado, la multa es de menos de 10.000 euros. En el 2019, de 14 análisis realizados, 10 fueron irregulares. En el 2020, de 10 análisis 4 fueron irregulares. Sin riesgo para la salud Las deficiencias detectadas en los análisis no suponen un riesgo para la salud, pero sí un claro fraude al consumidor debido a que han corroborado que la calidad real del producto es inferior a la que se anuncia en su envase. La mancha del aceite de oliva salpica a diversos productores y enseñas de prestigio. En el caso de Baleares, afectan a productores como Coosur, Koipe, Maestros de Hojiblanca, Borges, El Corte Inglés o Mercadona, por citar firmas muy conocidas. Se han abierto litigios y análisis paralelos, algunos todavía en proceso. Para Rubén Sánchez, secretario general de la asociación de consumidores Facua, la situación actual en torno al aceite de oliva es un "escándalo". "Parece mentira el poco control que existe en torno al aceite de oliva y los análisis que se hacen no trascienden a la opinión pública. El déficit de calidad se da en todas las comunidades autónomas, pero solo Baleares se ha atrevido a hacer públicas las sanciones", explica Sánchez. Facua admite que desconoce los niveles de control que hace la distribución, pero advierte que "el gran responsable" es la Administración y que "las multas son ridículas para un producto que es emblemático para la marca España", añade. Las inspecciones denotan que las firmas de distribución no son capaces de supervisar la calidad de todas las partidas de aceite de oliva que reciben. El presidente de Mercadona, Juan Roig, reconocía en la presentación de resultados de la compañía de este año que en general "queda mucho por hacer en términos de calidad" (sin referirse específicamente al aceite). En general, para las firmas de distribución es un problema asegurar niveles de calidad estables y son notorias las tensiones de los últimos años con altibajos en los precios. Llama la atención que marcas expedientadas figuran también en algún ránking de mejor calidad de la OCU. Así, productos concretos de El Corte Inglés, Coosur, Hacendado o Borges están entre los mejores aceites vírgenes extra del mercado, según la organización de consumidores, pero en alguna ocasión otras líneas de producto de esas marcas han llegado a estar entre los expedientados por la Administración. Los agricultores, por su parte, han denunciado repetidamente los bajos precios que reciben por su producción y esa es una de las causas de que la calidad pueda sufrir altibajos. Y entre

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presiones de las firmas de distribución y envasadoras, el oro líquido puede no ser siempre de una calidad estándar. Eso explica en parte como aceite virgen extra se vende en las tiendas a menos de tres euros, cuando otras marcas requieren cobrar al menos ocho con envase de vidrio para ser rentables. Algunas partidas de producto pueden no tener características de calidad identificativas del aceite virgen extra. Los expedientes El Govern balear informa de que realizó una veintena de análisis en 2019 y detectó deficiencias de calidad en 12 marcas. Dos de las cuales aceptaron abonar la sanción que se fijó. Se trata de El Corte Inglés, que ofertaba una muestra con la categoría de virgen extra cuando solo era virgen (19.200 euros de multa) y Oli Caimari, que anunciaba como virgen extra un aceite que solo era lampante (multa de 10.750 euros, con reducción del 50% por pago voluntario). Hay una sanción a Koipe y Maestros de Hojiblanca, por un valor conjunto de 48.000 euros al tratarse de la misma empresa. Otros sancionados han sido Olivar de Segura y Borges, la primera por ofertar como virgen extra ecológico lo que solo era virgen y la segunda porque en realidad solo era lampante, con multas propuestas por valor de 24.000 euros en cada caso. La primera de estas marcas recurrió. Por anunciar como aceite Virgen lo que solo era lampante hay propuestas de sanción para las marcas Hacendado (con una multa de 24.000 euros que se ha recurrido y presentado contraanálisis), Spar (la misma cantidad y también con recurso), Amazigh (24.300 euros), Errenat (28.500 euros), Ouazaania (28.500 euros) y Wafa (28.500 euros), aunque las dos presentaron recurso también. Entre análisis y contraanálisis la sospecha está sobre la mesa, lo mismo que las sanciones que ya son firmes tras el tercer análisis dirimente, al menos en el caso de Baleares. Los recursos se presentan habitualmente con la esperanza de dilatar el pago de la multa o que se produzca algún tipo de defecto de forma pero suele ser difícil eludir las sanciones. La calibración de la calidad de los aceites siempre ha sido materia oscura sujeta a puntos de vista y cruce de opiniones, pero las multas impuestas por los aceites comercializados en el 2019 son firmes. La supervisión de calidad se demuestra compleja para las marcas, también para la distribución, y que desemboca en una difícil decisión de los consumidores entre calidad percibida y precio adecuado. El lampante, el aceite de oliva defectuoso El aceite de oliva lampante es el zumo resultante de las aceitunas de peor calidad, normalmente de las últimas aceitunas de la campaña, recogidas del suelo o ya en proceso de fermentación, con deficiencias en el proceso de elaboración y que dan como resultado un aceite con una acidez superior al 2% y múltiples defectos de sabor. Este tipo de aceite, reconocido como "defectuoso" por la patronal Asoliva, se lleva habitualmente desde las almazaras a las refinerías industriales para elaborar otro tipo de aceites y subproductos. La denominación 'lampante' proviene de lámpara, porque se usaba en el pasado para alimentar las lámparas. Requieren ser refinados para eliminar sus defectos. El aceite refinado pierde el olor y el sabor, aunque puede ser mezclado con otros aceites de oliva para mantener esa denominación en el comercio.

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El aceite de oliva de mayor calidad es el aceite de oliva virgen extra. Se obtiene a partir de las mejores aceitunas y exclusivamente mediante procedimientos mecánicos, lográndose un aceite con excelentes propiedades organolépticas. Una normativa europea garantiza la calidad y transparencia en la comercialización de los diferentes tipos de aceite de oliva en función del proceso de extracción, la acidez y otros parámetros obtenidos por análisis físico-químico en un laboratorio autorizado. En los análisis de aceites de mayor calidad se incluyen también en los análisis parámetros organolépticos (olores y sabores), mediante un panel de cata compuesto por técnicos expertos. El elemento clave que detectan los análisis con facilidad es la acidez. El aceite de oliva virgen extra no puede tener un grado de acidez superior a 0,8%. Este parámetro se obtiene mediante un análisis en laboratorio, y está directamente relacionado con la cantidad de ácidos grasos libres que hay en el aceite, y que se producen principalmente porque toda la aceituna no está en su estado óptimo de salud, como ocurre con las aceitunas recogidas del suelo, las aceitunas picadas, las aceitunas fermentadas, etc. Por ello, a menor acidez, mayor es la calidad del fruto y del aceite de oliva producido. La acidez no es el único parámetro que se tiene en cuenta para determinar su calidad, ya que influyen otros determinantes como el índice de peróxidos, el K270 o las ceras. El índice de peróxidos es la cantidad de oxígeno activo en el aceite y que da idea del grado de oxidación o enranciamiento (sabor defectuoso). En el caso del aceite de oliva virgen extra, este parámetro no puede superar los 20 meq/kg (miliequivalentes de óxigeno por kilo). En la misma línea, el índice K270 indica el grado de oxidación producido por alteraciones, contaminación o manipulaciones indebidas del producto. Por otro lado, están las ceras que pasan al aceite de oliva por presencia de hojas o suciedad, por una temperatura de extracción elevada o por un almacenamiento inapropiado. Tras una analítica exhaustiva, es posible saber si un aceite de oliva virgen extra ha podido ser adulterado o presenta defectos que puedan poner en duda su virginidad extra. Los análisis detectan que casi el 50% del aceite no cumple con el compromiso de máxima calidad. El análisis de expertos en cata también es imprescindible para detectar cualidades del aceite como el frutado, el amargo o el picante, directamente relacionados con la presencia de compuestos orgánicos y antioxidantes naturales únicos como la vitamina E, el oleocantal o el escualeno. El aceite de oliva virgen se extrae de la misma forma que el virgen extra, con la diferencia de que su grado de acidez suele estar por encima del 0,8%, no pudiendo superar el 2%. El aceite de oliva virgen se diferencia básicamente de un virgen extra, en que el aceite virgen presenta defectos en su sabor u olor, pero es de calidad suficiente. Aunque más para cocinar que para su uso en crudo. https://www.elperiodico.com/es/economia/20210601/40-analisis-consumo-detectan-fraudes-11729173

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Los hogares aumentaron en un 14,2% el consumo de aceites en 2020 La compra de aceite cerró el año 2020 con un crecimiento del 14,2 % por parte de los hogares españoles, teniendo en cuenta que el crecimiento para el total alimentación fue de un 11,2%. Los hogares gastaron un 7 % más en la compra de este producto. Así se se desprede del Informe anual de Consumo Alimentario presentado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Según el informe, el precio medio de aceite cerró en 2,37 €/litro, un precio un 6,3% más asequible que en el ejercicio anterior. El consumo per cápita realizado por persona y an~o en aceite se intensificó un 13,9% con una ingesta media de 13,26 litros por persona, el equivalente a un gasto de 31,37 € de inversión por persona, lo que implica un aumento del 6,8 % a cierre de ejercicio. Los hogares destinan el 1,83% del presupuesto total para el abastecimiento del hogar a la compra de este producto, siendo menor en un 6,2%. Por su parte, el aceite representa el 1,92% del volumen total de los productos de alimentación y bebidas para los hogares españoles, ganando un 2,7%. El aceite de oliva a la cabeza El aceite de oliva fue de nuevo el más consumido en los hogares españoles durante el año 2020. Sumando los tres tipos (aceite de oliva, aceite de oliva virgen y aceite de oliva virgen extra), se obtiene una cuota en volumen del 67,3% siendo su proporción en valor del 83,8%. Por participación en el mercado y orden de importancia es el aceite de oliva el que cuenta con mayor cuota en volumen (34,9%).

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El año 2020, ha obtenido un rendimiento destacado en volumen el aceite de oliva virgen extra, con una variación del 18,8%, siendo actualmente su participación sobre el total del 26,8 %. En valor, este tipo de aceite es el que cuenta con la mayor participación del mercado, superando incluso al tipo oliva, con casi el 4% del valor del mercado, es decir 4 de cada 10 euros de la categoría provienen de este tipo de aceite.

Fuente: Informe anual de Consumo Alimentario 2020. MAPA. El consumo per cápita de aceite se sitúa a cierre de año 2020 en los 13,26 litros/persona/año, una cantidad un 13,9 % superior respecto a 2019. De entre los diferentes tipos de aceite, el más consumido es el tipo aceite de oliva, con una ingesta media de 4,63 litros, tal como puede apreciarse, se intensifica el consumo en 0,62 litros por persona y año. Le sigue el aceite de girasol, cuyo consumo per cápita es de 3,99 litros. El incremento más significativo se produce en el tipo de aceite oliva virgen extra, con una variación del 18,5 % en términos de evolución. https://www.interempresas.net/Produccion-Aceite/Articulos/353025-Los-hogares-aumentaron-en-un-14-2-por-ciento-el-consumo-de-aceites-en-2020.html

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Conversaciones ESAO Guide: José Miguel Herrero, Director General de la Industria Alimentaria

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José Miguel Herrero Velasco es el director general de la industria alimentaria. Ha ocupado diferentes posiciones en el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Además, es autor de diversas publicaciones sobre distribución y consumo. Los premios Alimentos de España al mejor aceite de oliva virgen extra, vienen siendo el referente actual para detectar los mejores aceites de España. ¿Están evolucionando las muestras que se presentan a los premios o se mantiene el número de aspirantes? El Premio Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra comenzó su andadura en el año 1998. Tras una trayectoria de 22 ediciones, es muy conocido en el sector oleícola. Consideramos que por este motivo, en las últimas campañas el número de muestras se mantiene bastante estabilizado, siempre con una calidad excelente. No obstante, a veces se observan oscilaciones que pueden estar relacionadas con cómo se presente un año concreto la calidad del aceite debido a las condiciones climatológicas. ¿Qué importancia tiene la Marca España para los distribuidores e importadores europeos? Contamos con un sector potente tanto en la producción primaria como en la industria alimentaria, así como unos Alimentos de España excepcionales que responden a las necesidades de los ciudadanos, no solo españoles, sino también europeos. Hemos alimentado y estamos alimentado a Europa en esta crisis covid-19. Los alimentos de España son muy reconocidos y valorados en el mundo, de ahí nuestras importantes cifras de exportaciones. Todo esto conforma la marca España en el ámbito de la alimentación, un nombre de referencia que distribuidores e importadores conocen muy bien. ¿Qué resultado están dando las fuertes campañas de promoción del Aceite de Oliva Español? Enmarcada en la Estrategia Alimentos de España, se ha lanzado una importante campaña de promoción, “EL PAÍS MÁS RICO DEL MUNDO”, con el chef Jose Andrés como embajador. Su objetivo es conectar la calidad, cercanía, proximidad, diversidad, riqueza, creatividad, gastronomía y excelencia de nuestros alimentos con los ciudadanos; motivar a estos para que cuando consuman alimentos de España empaticen con el trabajo de nuestros productores. Se trata de ayudar a valorar y consumir los Alimentos de España y otorgar el merecido protagonismo a los profesionales del sector como creadores de los mismos. Y es que si España es “EL PAÍS MÁS RICO DEL MUNDO” lo es gracias a las personas que hacen posible “la gran despensa española y europea”. En este sentido, es indiscutible que somos líderes en el mercado del aceite de oliva y que, por lo tanto, es un producto que ocupa un lugar importante dentro de esta campaña, que está teniendo una acogida y una repercusión muy notables. Además, se están realizando importantes acciones de promoción y comunicación en torno al aceite de oliva a nivel internacional. Desde el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, conjuntamente con el ICEX, hemos puesto en marcha una importante campaña de promoción, SPAIN FOOD NATION, donde el aceite de oliva virgen extra también ocupa un lugar importante, con el objetivo de fortalecer la imagen de calidad y excelencia del sector agroalimentario español. Esta acción facilita a los agentes internacionales toda la información necesaria para promover la comercialización y mejorar la percepción de los productos españoles por parte de inversores, profesionales y consumidores finales en determinados mercados objetivos, como son: EE.UU., Canadá, Reino Unido,

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Alemania, Suiza, Austria, Irlanda, Países Bajos y nórdicos, Rusia, Sudeste Asiático con China y Japón, Corea, Taiwán y Oriente Medio. La campaña está teniendo importantes impactos y resultados. También me gustaría destacar que desde la Interprofesional del Aceite de Oliva Español se están desarrollando, con cofinanciación comunitaria, unos programas europeos de promoción muy exitosos. En este sentido, noticias recientes como el levantamiento de los aranceles en Estados Unidos tienen repercusiones muy positivas para nuestras exportaciones. No hay ninguna duda de que los alimentos de España tienen una alta calidad, tenemos materias primas posiblemente inigualables. Bajo su criterio, ¿Qué le faltaría a los “Alimentos de España”, en general para que aumentase el posicionamiento que tienen en la actualidad? Los sectores productor y transformador de alimentos españoles están realizando un importante esfuerzo por posicionar en el mercado alimentos seguros y de gran calidad. Esto ha podido constatarse claramente en 2020 a pesar de la complicada situación que vivimos. Los consumidores españoles, cada vez más, reconocen esta circunstancia. Sin embargo, tanto el sector como las administraciones debemos continuar informando y comunicando al respecto para que se sigan valorando y eligiendo. Por otro lado, nuestros productos cuentan con un importante reconocimiento internacional y se encuentran en mercados de todo el mundo. Las empresas españolas muestran un importante empuje y desde el Ministerio se llevan a cabo acciones de promoción como las anteriormente mencionadas campañas o como la participación en ferias internacionales para ir favoreciendo la penetración de nuestros productos en los mercados internacionales. ¿Qué le pediría a los productores de aceite de oliva españoles si los tuviese a todos delante? Los productores de aceite de oliva virgen españoles trabajan duro y, con el paso de los años, han convertido a España en el espejo en el cual se miran todos. Hoy en día son una referencia a nivel mundial por la calidad de los aceites que producen. Me atrevería a decirles que este es el camino, que no cejen en su empeño por seguir siendo los mejores. ¿Qué importancia tiene, bajo su criterio, la formación de todos los profesionales que trabajan en el sector agroalimentario en general y en la agricultura en particular? En un mundo competitivo y cada vez más profesionalizado, no cabe duda que resulta imprescindible que los agricultores y los trabajadores del sector alimentario y, en definitiva, todos nosotros en nuestros trabajos, debemos estar lo mejor preparados posible para enfrentarnos a los múltiples retos que se van presentando. De este modo, las oportunidades de éxito serán más importantes. ¿Cómo ha afectado la pandemia a la promoción de los alimentos de España? La promoción es una herramienta básica para incidir en el impulso de compra y fomentar el consumo de los productos. Tiene un efecto directo. Las acciones de promoción resultan necesarias e imprescindibles para el sector agroalimentario. Y además, dado que inciden en la confianza de los ciudadanos, hoy en día se convierten en actividades fundamentales. Contar con más tiempo en casa ha hecho que nos reencontremos con la cocina y los alimentos y que analicemos mejor lo que comemos y lo que compramos. Además, las noticias sobre el excelente comportamiento del sector en los momentos más difíciles de la pandemia nos han

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permitido reflexionar sobre su importantísima labor. Seguramente los consumidores valoren más ahora los alimentos de España. Y ahora, si es posible unas notas personales. ¿Tiene alguna variedad de aceite o de aceituna que le guste especialmente? Me cuesta contestar esta pregunta porque realmente lo que aprecio siempre es un buen aceite virgen equilibrado y correcto en aromas y sabor independientemente de la variedad a que pertenezca. Por apuntar alguna sugerencia, diría que saboreo con placer una ensalada elaborada con aceite procedente de aceitunas picual, hojiblanca o picuda que le aportan una importante personalidad. Para postres y mayonesas, suelo elegir variedades más suaves. Por otro lado, debo subrayar mi debilidad por los aperitivos donde la aceituna sea la protagonista. En fin, existen múltiples opciones para disfrutar. ¿Piensa que regalar un Aceite de Oliva Virgen Extra premiado por el Ministerio es un gran regalo que puede equipararse a regalar un buen vino?¿Qué opinión tiene sobre los aoves (aceites de oliva vírgenes extra) sobresalientes o de alta gama? En mi opinión, los aceites de oliva virgen extra españoles son los mejores. Por su calidad, diversidad y personalidad. Contar con aceites de diferentes gamas permite seleccionar el más adecuado para cada ocasión. Los aceites más sobresalientes resultan una delicia siempre y con ellos cualquier plato mejora y gana. Además, pueden generar un mayor valor añadido, así que es importante darlos a conocer y contar con ellos en los lineales de los comercios. Cualquier alimento puede resultar un gran regalo. De hecho, regalar Alimentos de España es una opción que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación busca poner de moda. Somos El país más rico del mundo. Y contamos con grandes productos entre nuestros alimentos, uno de ellos es el aceite de oliva virgen extra. Por supuesto, el premiado resulta extraordinario pero muchos otros se encuentran en unos niveles de calidad sorprendentes. ¿Entre sus amigos íntimos, está calando la cultura de los aoves sobresalientes o aún es pronto y están alejados de conocer las propiedades tanto organolépticas como saludables? Cada vez más, los consumidores profundizan en el conocimiento de la calidad de los AOVE pero debemos seguir perseverando para que llegue a la mayor parte de la sociedad. Este camino lo llevamos recorriendo desde hace tiempo sector y administraciones de la mano y en este sentido debemos seguir trabajando. Esperemos que los Premios Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra que convoca el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación anualmente contribuyan a generar cultura sobre este producto y a fomentar su consumo. *Esta conversación es un extracto de la ESAO GUIDE. Una guía con los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra del Mundo. https://blog.esao.es/entrevista-jos%C3%A9-miguel-herrero-velasco-director-general-de-la-industria-alimentaria-ministerio?utm_campaign=Inbound%202019&utm_medium=email&_hsmi=130832154&_hsenc=p2ANqtz-9-eEHBliV1xDsw2nDTh4Zs9ZdSWVoPEKnRnE-kaumj777ajUl9vDRDpxnhlllcs8BpLJ3usjL4P0AFUEcz1fDR4jtj1lV80LEY51whqVha7vDGjY8&utm_content=130832154&utm_source=hs_email

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Reyes señala que Jaén Selección ha contribuido a un mayor reconocimiento del aceite de oliva jiennense El presidente de la Diputación Provincial de Jaén, Francisco Reyes, ha recogido esta tarde el Premio Embajadores del AOVE de Andalucía 2020, concedido por la Federación Andaluza de Cofradías y Asociaciones Gastronómicas (Fecoan) al distintivo Jaén Selección en un acto en el que ha subrayado "que este sello de calidad que otorgamos cada año ha contribuido a que los aceites de oliva virgen extra jiennenses sean cada vez más reconocidos por su excelencia, convirtiendo así a la provincia de Jaén no solo en la principal productora mundial, sino también en referente cuando se habla de calidad". En este evento -celebrado en el Centro Cultural Baños Árabes y en el que también se ha reconocido al programa de Canal Sur Televisión Andalucía Directo y al sanitario fallecido por Covid-19 Pedro Carrillo-, Reyes ha refrendado que "Jaén Selección es un gran embajador del aceite de oliva jiennense porque desde que inició su andadura en 2003, la concesión de este distintivo ha sido un indudable acicate para que el sector oleícola jiennense se haya lanzado a la carrera por obtener el mejor oro líquido posible". En esta línea, durante su intervención en la entrega de estos galardones, a la que también ha asistido el diputado de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Cambio Climático, Pedro Bruno, el presidente de la Administración provincial ha resaltado que este galardón "no es tanto para la Diputación como para los productores jiennenses" y ha recordado que "desde la puesta en marcha de la cata-concurso para elegir cada cosecha los mejores AOVEs de la provincia, la producción de aceites premium se ha disparado y ahora la gran mayoría de cooperativas y almazaras de la provincia han adelantado la recogida de la aceituna para lograr unos aceites de oliva de mayor calidad". Ese incremento en la excelencia de los AOVE jiennenses se refleja también en los premios y los reconocimientos nacionales e internacionales que reciben las marcas jiennenses de AOVE, ha valorado el presidente de la Diputación, quien ha apuntado que "entre todos esos

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excelentes aceites, los Jaén Selección son cada año los abanderados de la enorme calidad del aceite de oliva que se produce en la provincia de Jaén". Para alcanzar este éxito, Reyes ha repartido méritos ya que "administraciones y sector oleícola hemos caminado de la mano para que haya sido posible contar con un producto selecto, cada vez más apreciado por sus cualidades gastronómicas y saludables, y que poco a poco está penetrando en nuevos mercados". En este sentido, ha ensalzado que Jaén Selección es "la mejor carta de presentación del aceite jiennense en el mundo, nuestro mejor embajador y la punta de lanza de nuestro sector oleícola", y de su mano el AOVE jiennense "ha viajado por Europa, Asia y América a través de acciones como los envíos a los restaurantes Michelin o su presencia en ferias y congresos de investigación y nutrición". Este premio de Fecoan, ha enfatizado, "es un nuevo aliciente para que la Diputación Provincial mantenga esta línea de trabajo y sigamos asistiendo a ferias y realizando acciones donde los Jaén Selección son los protagonistas". La obtención de este sello de calidad que concede la Administración provincial "abre cada año una gran oportunidad para abrirse camino en todo el mundo, ya que la Diputación los pone al frente de su promoción turística y gastronómica", ha añadido Reyes, que ha avanzado que "además de en Fitur y Madrid Fusión, donde estamos presentes hoy, este año tenemos previsto acudir a eventos como San Sebastián Gastronómica, The 50 Best Restaurants, el Salón del Gourmet o las acciones de la Guía Michelin", entre otros. https://www.20minutos.es/noticia/4717182/0/masjaen-reyes-senala-que-jaen-seleccion-ha-contribuido-a-un-mayor-reconocimiento-del-aceite-de-oliva-jiennense/?autoref=true

Rusia, Canadá y Australia siguen incrementando la demanda de aceite de oliva durante la campaña Datos Consejo Oleícola Internacional (COI) El comercio de aceite de oliva y de aceite de orujo de oliva a nivel mundial durante los cinco primeros meses de la actual 2020/2021, muestran un incremento del 35% en Rusia, un 29% en Canadá, un 18% en Australia, un 17% en Estados Unidos y del 11% en Brasil, en

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comparación con el mismo periodo de la campaña anterior. Indicar que con respecto a las importaciones, se produce una disminución del 16% en Japón y un 3% en China. Durante los cuatro primeros meses de la actual campaña, el comercio de la intra-UE ha aumentado un 1%, y en cuanto a las importaciones extra-UE han aumentado unn 32% respecto al mismo periodo de la campaña anterior. Para la aceituna de mesa, durante los seis primeros meses de la campaña 2020/2021, se observa un incremento de la demanda del 32% en Australia, del 28% en Canadá y del 21% en Brasil, respecto al mismo periodo de la campaña anterior. Por otro lado, las importaciones en Estados Unidos disminuyen un 12%. En el mercado europeo, el comercio de aceituna de mesa en estos cinco primeros meses en la campaña 2020/2021, las adquisiciones intra-EU han disminuido un 14% y las importaciones extra-EU han aumentado un 12%, respecto al mismo periodo de la campaña anterior, como se informa en el último boletín del Consejo Oleícola Internacional. https://www.oleorevista.com/?p=382510

Entrevista a Iñaki Benito Otazu, director gerente de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero El pasado mes de marzo Iñaki Benito Otazu tomaba la riendas de una de las instituciones con más historia de nuestro sector, la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero. Sus almacenes, que están pasando por un importante proceso de

transformación,�siguen jugando un papel fundamental en�situaciones de riesgo de

desequilibrios en el�mercado. El nuevo director gerente nos explica cuáles son los proyectos de futuro de la Fundación, centrados en la promoción del aceite de oliva a

nivel nacional e internacional y en mejorar la transparencia�en�las operaciones comerciales entre los distintos eslabones de la cadena. Llevaba más de cuatro años vinculado al sector del aceite de oliva desde Cooperativas Agro-alimentarias. ¿Cómo valora que pensaran en usted para dirigir el PCO? Desde luego que ha sido todo un honor haber recibido la confianza del Patronato de la Fundación. Recibí la noticia con gran satisfacción. Mi etapa en Cooperativas Agro-alimentarias

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de España la he vivido con mucha intensidad, teniendo la suerte de adquirir una importante experiencia en el sector oleícola gracias, fundamentalmente, a los grandes profesionales con los que he tenido la tremenda suerte de trabajar. Confío en poder aplicar los conocimientos adquiridos en esta nueva etapa que ahora comienzo, y seguir aprendiendo de un sector por el que siento absoluta pasión. ¿Cuáles son las primeras líneas de actuación en las que ha comenzado a trabajar? En estos momentos estamos centrando nuestros esfuerzos en dar continuidad a los proyectos puestos en marcha por la FPCO bajo la dirección de Ricardo Domínguez. El seguimiento e impulso de las mejoras que han comenzado a implementarse en nuestra red de almacenes es una de las líneas claves sobre las que trabajamos. Continuamos asimismo desarrollando acciones que buscan garantizar la calidad de nuestras producciones y dar la mayor de las transparencias a las operaciones comerciales entre los distintos eslabones. En materia de promoción creo imprescindible apostar firmemente por la mejora del posicionamiento de nuestros AOVEs, utilizando instrumentos como nuestra propia tienda, La Comunal, ubicada en el centro de Madrid, a la que se le ha dado un cambio de imagen ampliando también los servicios ofertados. Asimismo, la apuesta por desarrollar trabajos que pongan de manifiesto los beneficios de nuestro producto desde el punto de vista de la salud es y será también uno de nuestros principales ejes de actuación. ¿En qué situación se encuentran actualmente los 11 centros que la FPCO mantiene activos de su red de almacenamiento a nivel nacional? ¿Qué actuaciones se están realizando y cuáles se prevé acometer a medio plazo en ellas? Contamos actualmente con 11 centros de almacenamiento activos en las principales regiones productoras: 4 en Córdoba, 3 en Jaén, 1 en Sevilla, 1 en Granada, 1 en la provincia de Toledo y otro en Badajoz. Monitorizamos el funcionamiento de cada uno de ellos constantemente, identificando las posibles mejoras a acometer en el medio y largo plazo. En los almacenes de Puente Genil y Atarfe se han llevado a cabo ampliaciones de calado, habiéndose levantado en cada uno de ellos 15 depósitos de acero inoxidable de 200.000 kilos, es decir, incrementamos con estos dos nuevos proyectos nuestra capacidad de almacenamiento en seis millones de kilos. Por otro lado, se han instalado recientemente placas fotovoltaicas en las cubiertas de varias naves en dos de nuestros centros, que supondrán un ahorro energético importante. Apostaremos por la implementación de este tipo de energía en más ubicaciones en el corto plazo. ¿Cuándo hablamos de modernización de los almacenes nos referimos especialmente a hacerlos más eficientes en todos los sentidos? Desde la FPCO vamos a trabajar por la mejora continua de nuestra red de almacenes. Que duda cabe que la búsqueda de la eficiencia en su funcionamiento debe ser uno de los pilares sobre los que se sustenten nuestras actuaciones. En este sentido, la apuesta por la digitalización de los procesos o el uso de fuentes de energía de tipo renovable jugarán un papel importante. Por otro lado, trabajaremos para adaptar las características de nuestros almacenes a las necesidades del sector a día de hoy. Es por ello que seguiremos analizando las posibles reformas a acometer en cada uno de los centros, ya sea ampliando las unidades de

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almacenamiento o llevando a cabo labores de conservación de aquellas ya existentes. Lo importante será en todo caso que el sector disponga de la red que responda de forma mas adecuada a sus demandas. ¿Qué papel pueden jugar en un futuro los almacenes cuando se produzcan situaciones anómalas en el mercado de aceite de oliva? Nuestros centros de almacenamiento ejercen un papel especialmente importante en campañas excedentarias. El potencial productivo de nuestro país sigue desde hace años una tendencia creciente. Ante una demanda mundial que lo hace a un ritmo menor, no cabe duda que la FPCO debe estar preparada, y poner a disposición del sector una red de depósitos y trujales que se ajuste a sus necesidades. La posibilidad de que el Ministerio de Agricultura articule medidas de retirada de producto del mercado de carácter obligatorio ante situaciones de riesgo de desequilibrio de mercado dará también un mayor protagonismo a nuestros almacenes. El aceite de oliva y la salud es otro de los ejes sobre los que se trabajará desde el PCO en materia de promoción. ¿Qué proyectos tienen en marcha? El binomio aceite de oliva y salud debe ser una de nuestras grandes apuestas. La FPCO ha colaborado durante años en múltiples proyectos en este sentido. Reforzaremos nuestras actuaciones, colaborando estrechamente con la Interprofesional del Aceite de Oliva en este ámbito de forma que obtengamos sinergias que nos permitan aumentar el conocimiento de las bondades de nuestro producto, no solo en España sino también a nivel internacional. Actualmente seguimos participando en el proyecto Predimed Plus, cuya finalización está prevista para el año 2023 y que consideramos representará un nuevo hito para el sector. Asimismo, estamos colaborando en la edición de una nueva publicación, capitaneada por el Dr. Eduard Escrich, que tratará de acercar a cualquier lector la importancia del aceite de oliva en nuestra dieta para la prevención de diferentes enfermedades. En este sentido agradecemos también a Inteempresas Media su apoyo en este proyecto. Su antecesor presentó como una de las líneas de trabajo el mejorar la trazabilidad del aceite de oliva como arma para luchar contra el fraude. ¿En qué situación se encuentra ese planteamiento? El proyecto desarrollado en este ámbito, Trazado, ha sido una de las más importantes actuaciones de la FPCO en los últimos años. Creemos que es una fantástica noticia que el último texto de la nueva Norma de Calidad sobre la que el Ministerio de Agricultura está trabajando incluya la implantación de un sistema telemático para el control a tiempo real de todos los movimientos entre operadores. Confiamos en que la herramienta diseñada por la FPCO sirva en este sentido de inspiración. España, como líder en producción y comercialización de aceite de oliva, tiene la responsabilidad de garantizar la máxima transparencia en los flujos comerciales. ¿Con el fin de la pandemia y la consiguiente vuelta del turismo, el recientemente reinaugurado espacio de La Comunal volverá a jugar un papel importante a la hora de promocionar nuestros AOVEs? Confiamos plenamente que así sea. Esperemos poder volver a la tan ansiada normalidad lo antes posible y aprovechar todo su potencial. Queremos que La Comunal se convierta en un espacio de venta y exposición de nuestros AOVEs único. Con su imagen renovada estamos convencidos que no va a pasar desapercibido para el visitante.

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La Comunal dispone en su planta superior de tecnología novedosa que nos permitirá obtener información muy detallada sobre la procedencia y las cualidades organolépticas de cada una de las referencias que se ofertan. Además, hemos habilitado un espacio en la planta inferior donde prevemos celebrar sesiones de cata, acciones formativas, etc., que favorecerán el mayor conocimiento de nuestro producto por parte del consumidor. Las empresas que así lo deseen podrán realizar también presentaciones de producto, actos, eventos y otras muchas actividades que serán retransmitidas en streaming gracias a los medios tecnológicos implantados. Por otro lado, anunciaros la apuesta de la FPCO por uno de los canales de comercialización que mayor auge están teniendo desde el inicio de la pandemia, el online. Hemos lanzado recientemente la plataforma de comercio electrónico www.lacomunal.es, permitiendo que cualquier consumidor pueda recibir en su casa una selección de los mejores AOVEs de nuestro país. Esperamos hacer pronto extensivo este servicio también al consumidor internacional. ¿Qué balance hace de la campaña que acaba de finalizar? Y, sobre todo, ¿cómo visualiza la producción española de aceite de oliva a medio y largo plazo? La campaña 2020/21 ha estado marcada por la reducción en las previsiones de producción, que finalmente se ha situado en el entorno de 1.400.000 toneladas para el conjunto nacional. La caída generalizada de los rendimientos, muy acusada en determinadas regiones productoras, ha sido una de las causas que ha provocado esta desviación. Ante la menor disponibilidad de aceite en el resto de países productores, España está ejerciendo un claro papel de liderazgo en el mercado internacional. El ritmo de las exportaciones está siendo realmente positivo, de hecho, de seguir así, podría marcar un nuevo récord histórico. Por otro lado, las importaciones disminuyen significativamente con respecto a los dos años precedentes. La moratoria temporal en la aplicación de aranceles por parte de EE.UU. a nuestro producto envasado, así como las menores disponibilidades fuera de nuestro país a las que he hecho referencia, han sido las principales razones por las que se ha producido ese decremento. En cuanto al mercado interior, su comportamiento está siendo también destacado. La mayor presencia de los consumidores en los hogares por culpa de la pandemia, el fortalecimiento de la imagen de los productos saludables, así como las campañas de promoción puestas en marcha por la Interprofesional, han jugado un papel clave. En este contexto, hemos asistido asimismo a una recuperación de las cotizaciones en origen, que venían registrando niveles por debajo de la rentabilidad del sector productor durante un periodo de prácticamente 2 años. Como comentaba anteriormente, el potencial productivo de España es cada vez mayor. Hemos vivido unos años en los que el ritmo de crecimiento de la superficie destinada al olivar ha sido muy importante, gracias al nivel de precios en origen que vivíamos en los años 2017 y 2018 y la menor rentabilidad de otro tipo de cultivos, como los cereales, que propiciaron su reconversión. El desarrollo de plantaciones muy productivas, en régimen intensivo y superintensivo, permitirán a España ser cada vez más líder en cuanto a producción se refiere. Ante este escenario, se antoja imprescindible centrar nuestros esfuerzos también en aumentar la demanda mundial. Existe un amplísimo margen de crecimiento, si tenemos en cuenta que el aceite de oliva representa tan solo el 2% del consumo total de aceites vegetales a nivel mundial. Desde la FPCO trataremos de aportar nuestro granito de arena para conseguir este

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objetivo, de tal forma que contribuyamos también a dotar a los mercados de un mayor equilibrio. https://www.interempresas.net/Produccion-Aceite/Articulos/351306-Entrevista-Inaki-Benito-Otazu-Director-Gerente-Fundacion-Patrimonio-Comunal-Olivarero.html

Cae el gasto en alimentación en 2020 en España por el impacto de la covid-19 en la restauración Cada español gastó 2.383,49 euros en 2020 para comida y bebida, tanto en casa como fuera de ella, una cifra que supone un 7,2 % menos que el año previo y cuya causa principal es el cierre y las restricciones en el canal Horeca por la pandemia: el gasto per cápita en restauración cayó un 37,1 %. El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha presentado del Informe de Consumo Alimentario de 2020, que analiza los hábitos de compra de 12.500 familias y 10.500 muestras en hostelería. El confinamiento por la covid-19 provocó un importante ascenso del consumo en los hogares (+13,9 %), situándose el gasto medio por persona en 1.716,27 euros, que sin embargo no compensó esa caída del 37,1 % en la restauración donde cada español se dejó 667,22 euros en 2020. En cifras globales, los españoles gastaron en comprar alimentos 102.082,72 millones de euros, un 3,2 % menos que el año anterior; pero en volumen llegaron a 34.766,95 millones de kilos, un +4,4 %. Este aumento en volumen se refleja en cifras per capita en una media de 774,29 kilos/litros de alimentos, un +2,1 % sobre 2019; de ellos, en el hogar fueron 689,52 kg/litros (+10,9 %) y fuera del hogar 84,77 kg/litros (-38 %). El consumo en los hogares acaparó el 77,7 % del gasto de las familias en alimentarse y el 91,7 % del volumen.

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En su intervención, Planas ha señalado que “es evidente” que el valor de lo consumido fuera del hogar “es muy superior” a lo que se compra para la casa, tanto en tipo de producto como por el “valor añadido en el sector Horeca”. Dentro del hogar En el capítulo de alimentación dentro del hogar, son 79.348,25 millones de euros (+14,2 %) para un consumo de 31.878,7 millones de kg/litros (+11,2 %), con un aumento del precio medio del 2,7 %. El informe subraya la evolución en la primera mitad del año -marcada por el confinamiento estricto por la pandemia- y una segunda menos restrictiva: de enero a junio repuntó la compra de productos de mejor conservación y almacenaje como harinas y sémolas (+69,1 %), aceite de oliva virgen extra (+28,9 %) legumbres (+25,4 %) o pescado congelado (+24,1 %). Ya en la segunda mitad del año, con la “nueva normalidad“, se elevó la compra de sardina/boquerón (+32 %), mariscos y crustáceos (+12,4 %) o carne de ovino y caprino (+11,2 %). En términos anuales y respecto a la composición de la cesta de la compra, la leche y sus derivados, frutas frescas, hortalizas y patatas frescas, aguas de bebidas envasadas y carne representan el 60,8 % del total en volumen y un 51 % en valor (del que el 20,4 % se destinó a la adquisición de carne). Aunque el volumen de pescado sólo representó el 3,6 % de la cesta, su valor supuso el 12,9 %. En cuanto a los canales de compra para el hogar, la pandemia ha provocado un repunte del 61,5 % del comercio electrónico, aunque sigue siendo el que menor cuota de compra (2,3 %) presenta. En este sentido, los supermercados continúan como primer canal, con una cuota del 47,6 % y un incremento del volumen comprado del 9,8 %; seguidos por las tiendas de descuento (15,1 % de cuota y +8,9 % en volumen de compras). A continuación figuran la tienda tradicional (13,8 % de cuota y un +14,7 % en ventas) y el hipermercado (13 % de cuota y +9,2 % en ventas). Planas ha destacado la “potencia” del comercio electrónico en 2020 por la covid-19 y la “recuperación” de las tiendas tradicionales, en un año en el que el 3,1 % de los productos para el hogar fueron sin gluten y el 3,6 %, ecológicos. En el canal Horeca La covid-19 fue responsable de la caída en las cifras de bares y restaurantes: los españoles se gastaron 22.734,47 millones, un 36,8 % menos de gasto, fruto de un retroceso del 37,7 % en el volumen (2.882,2 millones de kilos/litros) y un incremento de los precios del +1,4 %. Del total, el 64,8 % se consumió en el propio establecimiento; un 9,8 % en casa (el delivery sube cuatro puntos respecto a 2019); un 7,2 % en la calle; un 7,2 % en el trabajo y un 6,6 % en otros domicilios. Otros datos del estudio hacen referencia al aumento del tiempo dedicado a la preparación de comidas y cenas, y la recuperación del modelo “entrante, plato principal, postre y café con sobremesa”, que el ministro ha calificado de lógico por las circunstancias vividas en 2020. Planas ha subrayado que 2020 fue un año “excepcional” por la pandemia, lo que “ha afectado a la sociedad y de forma muy significativa al consumo alimentario”, que rompe con

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la “evolución habitual”, con el comercio electrónico como un “gran ganador” y un “crecimiento muy claro del delivery o entrega a domicilio”. https://www.efeagro.com/noticia/cae-el-gasto-en-alimentacion-en-2020-en-espana-por-el-impacto-de-la-covid-en-la-restauracion/

Retraso en la PAC: Algunas CCAA se ratifican en exigir el final de los derechos históricos y en cambiar a los beneficiarios

Tras el parón de las negociaciones de la PAC en Europa, lo que frenará el inicio del debate sobre el Plan Estratégico entre el Gobierno y las CCAA, algunas comunidades autónomas están aprovechando este impasse para presionar a su favor y exigir el final de los derechos históricos y en cambiar a los beneficiarios de la nueva PAC. Así, el consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de Aragón, Joaquín Olona, ha sido muy claro al señalar que “me cuesta entender cómo determinadas organizaciones y colectivos que representan a los agricultores profesionales no apoyen la supresión de los derechos históricos”, tras reunirse este miércoles 2 con representantes de las fuerzas políticas y organizaciones agrarias que en mayo 2018 rubricaron el acuerdo que recoge la «Posición de Aragón sobre la reforma de la PAC». Para el dirigente aragonés, la supresión de los derechos históricos y la redistribución de las ayudas para que realmente lleguen a los agricultores profesionales que viven de sus explotaciones familiares son los objetivos irrenunciables de Aragón, ante la reforma de la PAC. En este sentido, ha afirmado que “esto no puede ser una mera retórica, una mera declaración. Si no se quitan los derechos históricos, simple y llanamente, esto no se podrá hacer”, ha añadido. Asimismo, el consejero ha dicho que esto puede parecer incluso, “poco pretencioso”, y ha criticado la situación que se está produciendo en el seno de España a través de la oposición

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por parte de algunas Comunidades Autónomas para que esto suceda, presionado para mantener el statu quo y dejar las cosas como están. Algo que, según ha afirmado, desde Aragón no se está dispuesto a aceptar porque perjudica a los agricultores profesionales y a los jóvenes, que son el futuro del campo. Desde Navarra también respaldan esta idea de exigir el final de los derechos históricos y e cambiar a los beneficiarios. La consejera Itziar Gómez reafirmaba el martes ante el Consejo Agrario de Navarra la postura del Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra en la reforma de la PAC, señalando que tanto la eliminación de los derechos como la aplicación del pago redistributivo son “cuestiones irrenunciables para Navarra y que deben ser una realidad” para el nuevo periodo de la Política Agraria Común. Asimismo, insistió en que “el gran acuerdo entre comunidades autónomas que plantea el Ministerio de Agricultura para el próximo periodo no va a ser posible si no se pone fecha al final del actual modelo de pago basado en derechos, y si no discrimina positivamente a la explotación familiar agraria profesional, puesto que es la que mantiene la actividad real en el territorio y la única que será capaz de asumir los retos ambientales y de sostenibilidad que plantea este nuevo periodo”. https://agroinformacion.com/retraso-en-la-pac-algunas-ccaa-se-ratifican-en-exigir-el-final-de-los-derechos-historicos-y-en-cambiar-a-los-beneficiarios/