PROYECTO Innovación FITOTOLDO.ppt

8/19/2019 PROYECTO Innovación FITOTOLDO.ppt

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PROYECTO DE INNOVACIÖN EDUCATIVA:PROYECTO DE INNOVACIÖN EDUCATIVA:

IMPLEMENTACIÓN DE TECNOLOGÍAIMPLEMENTACIÓN DE TECNOLOGÍAPRODUCTIVA O FITOTOLDO EN LA I.E.PRODUCTIVA O FITOTOLDO EN LA I.E.

“DANIEL ALCIDES CARRIÓN” DEL“DANIEL ALCIDES CARRIÓN” DELDISTRITO DE SANTA ANITA PROVINCIADISTRITO DE SANTA ANITA PROVINCIA

LIMA – DEPARTAMENTO LIMALIMA – DEPARTAMENTO LIMA


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1. NOMBRE DE LA ACTIVIDAD Instalación un módulo productivo o fitotoldo para mejorar lascapacidades productivas y laborales de los estudiantes de la

I.E. “Daniel Alcides Carrión”, distrito de Santa Anita –Lima”

2. JUSTIFICACIÓN Los alumnos y la población educativa de la I.E. “Daniel

Alcides Carrión” se enfrenta a la Inseguridad Alimentaria eIndisciplina escolar en un 75%, entendiéndose porSeguridad Alimentaría al acceso material y económico aalimentos suficientes y nutritivos para todos los individuos,de manera que puedan ser utilizados adecuadamente parasatisfacer sus necesidades nutricionales y llevar una vidasana, sin correr riesgos indebidos de perder dicho acceso, .

Esta definición incorpora los conceptos de disponibilidad,acceso, uso y estabilidad en el suministro de alimentos y lapráctica de los alumnos en CTA y/o educación para el trabajoy acciones que coadyuvan al mejoramiento del medioambiente.


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La población escolar de la I.E., tienen como su fuente de seguridadalimentaria los productos como los cereales que contienen solo fibra yno satisface las necesidades nutricionales del educando por estar

razones expuesta el proyecto pretende incorporar los cultivosalternativos con fines demostrativos en la institución educativa antesseñalada.

Para la implementación de la actividad (fitotoldos o invernaderos) la

I.E. Daniel Alcides Carrión dispone de terreno apto y el árearespectivo. Para el trabajo de mano de obra no calificada, la Asociación de Padres de Familia de la I.E. apoyará en laimplementación respectiva, en la producción de hortalizas y hábitosde consumo. Con la implementación de la presente actividad lainstitución educativa dispondrán de materiales y semillas para la

construcción y implementación de fitotoldos y/o mini invernaderos,dando inicio a la creatividad y motivación en los alumnos y docentesen esta actividad, por lo tanto dispondrán de alimentos ricos envitaminas y fibra, de esta manera conocer el proceso de producciónde hortalizas en CTA y/o educación para el trabajo.


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3. UBICACIÓN El proyecto se implementará en la I.E.

“Daniel Alcides Carrión” del distrito deSanta Anita de la jurisdicción de laUGEL Nº 06 de Ate – Vitarte.

4. OBJETIVOS DE LA ACTIVIDAD General: Elevar la capacidad productiva ylaboral de los estudiantes de la I.E.“Daniel A. Carrión”, asimismo cubrirlas necesidades básicas alimentarias onutricionales y poner en práctica elproceso de crecimiento y producción delas plantas en CTA y/o educación parael trabajo.


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Específicos: Funcionamiento de un módulo de

fitotoldo y/o mini invernaderos para laproducción de hortalizas ecológicas. Implementar ambientes adecuados contemperaturas adecuadas para laproducción de hortalizas.

Optimizar la producción yproductividad de diversas hortalizas encondiciones temperadas.

Desarrollo de las capacidadesproductivas y laborales de los escolares

en producción de hortalizas manerapermanente. Mejorar la eficiencia de la intervenciónmultisectorial en seguridadalimentaria.


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5. BENEFICIOS

La población beneficiaria del proyecto

son los alumnos de la I.E. Daniel A.

Carrión del distrito de Santa Anita y

de manera indirecta los padres defamilia y comunidades del indicado

distrito.


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6. DESCRIPCIÓN DE LAS ACTIVIDADES

Convocatoria y sensibilización del proyecto en la Institución

Educativa

Construcción de los fitotoldos y/o mini invernaderos deacuerdo al lugar

Preparación de camas, realizando los trabajos de roturado,

terroneado, mullido y abonamiento de suelos.

Asepsia de los suelos con agua caliente por efectos de sol Siembra directa en camas y siembra en almácigos.

Producción permanente de hortalizas, frutillas entre otros.


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ACTIVIDAD

MESES

1 2 3 4 5 6 7 8

Convocatoria y sensibilización

Preparación de adobes

Construcción de los fitotoldos y/oini invernaderos

!sepsia de los suelos

"iebra directa en caas y

al#ci$os

%ane&o y labores culturales

7. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES


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8. DURACIÓN DEL PROYECTO

El plazo de construcción de los fitotoldos y/omini invernaderos, compra de materiales,

semillas e instalación de la misma es de untiempo prudente de dos meses. Y laproducción de hortalizas será de maneraescalonada y permanente durante el todo elaño, es decir desde el inicio hasta laevaluación del proyecto.


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9. PLAN DE CULTIVO

La capacidad de fitotoldo es de 30.00 m2 deterreno donde se producirá por campaña unaproximado de 1000 unidades de diferenteshortalizas, realizándose tres campañas por año.

Modalidad de trabajo: Los trabajos a realizarse en la I.E. beneficiariapara la construcción del fitotoldo y/o miniinvernaderos, se ejecutara en los siguientestérminos:

Mano de obra no calificada para la construcciónde los fitotoldos y/o mini invernaderos por partede los padres de familia, y alumnos de nivelsecundaria, materiales, insumos agropecuarios,semillas, equipos y asistencia técnica seráapoyado por la Universidad Agrada La Molina


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PROCESO DE LA PRODUCCIÓNPROCESO DE LA PRODUCCIÓN

Preparación del terreno: El suelo es el principal componente de una buena

producción.

La capacidad productiva de un suelo se conoce

como fertilidad, en el fitotoldo y/o mini invernaderose debe mantener devolviéndoles todos lo

nutrientes en cada cosecha.

La calidad de suelos se mejora con echar bastante

materia orgánica, que es de vital importancia para

mejora de la fertilidad del suelo, esto aumenta lacapacidad de retener la humedad a la vez que le

vuelve poroso y proporciona nutrientes esenciales

para el crecimiento de las plantas.


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Cualquiera que fuera la forma de cultivo (surco,

camas, almácigos entre otros) siempre se debe

seguir los siguientes pasos:

Limpia el lugar de todo material orgánico grueso y dedifícil descomposición, papeles, tallos y raíces del

cultivo anterior) o elementos que no se descomponen

como piedras, plásticos, resto de materiales de desechos

como latas vidrios e y entre otros).

Marcar los surcos o las camas, siguiendopreferentemente con dirección de este a oeste para

aprovechar mejor la luz solar.

Rociar el estiércol de ganado de 2 a 4 Kg. por m2, el

estiércol debe estar seco, y debe estar limpio y libre de

restos como el rastrojos gruesos, tallos y de pajas. Remover el suelo, utilizando el zapapico, pico y lampa

recta removiendo toda la capa superficial. A la vez con

esta operación estamos incorporando el estiércol y

oxigenándolo.


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Al remover el suelo encontramos partes

duras o terrenos que serán necesarios

desecharlos con ayuda de pico y lampa(desterroneo).

El suelo quedara removido, bien aireado

y fertilizado en forma natural con

estiércol incorporándole.

Se aplica agua caliente para desinfectar

el suelo de plagas y enfermedades.

Por ultimo aplicar compost, humus de

lombriz o el bocashi sobre la superficie,

a razón de 1 a 2 Kg. incorporándolo

superficialmente ayudándose con una

lampa. Y luego, a nivelar con el rastrillo.


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Siembra: Siembra indirecta:

Esta siembra se hace en línea corrida cuando las semillasson muy pequeñas, se hace por golpes cuando las semillas

son grandes o muy fáciles para germinar.

La siembra directa se gasta un poco más de semillas.

Cuando las plantas han alcanzado de 3 a 5 cm, se quita el

exceso de ellas, esta operación se le denomina con elnombre de raleo o desahíje.

En este tipo de siembra recuerda siempre que:

Las semillas se colocan en el lugar definitivo y no puede

transplantar.

Hay que usar un poco más de semilla La siembra se hace en un terreno seco.

Se tapan las semillas y luego se riegan.

A los 7 – 10 días se quita el exceso de las plantas dejando

el distanciamiento correspondiente (raleo o desahíje).


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Siembra directa:

Esta siembra se realiza primero en almácigo,generalmente son hortalizas que tienen un lento

crecimiento como el apio, poro, cebolla.

También se hace almácigos de algunas plantas que

de adultas son muy grandes como el col, brócoli, elpimiento, la berenjena el rojo y el ají

El almácigo se puede hacer en:.

Bandejas pequeñas, donde se prepara una mezcla de2 partes de compost con una de arena. Las semillas

se siembran en forma ordenada colocando uno a dos

semillas en cada semillero.


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El trasplante se realizará en el suelo húmedo y dejando

entre planta y planta el distanciamiento definitivo que se

puede hacer en la tabla de cultivo.

El trasplante se realiza cuando las plántulas tienen de 10 a

20 cm, de altura, otra recomendación al respecto es que se

debe tener en cuenta el grosor del tallo debe ser como la de

un lápiz como en la col, cebolla para evitar el desequilibrio

en las mismas. En el caso de lechuga apio cuando tengan 5

hojitas aproximadamente. Es recomendable dejar de recoger antes del trasplante, así

la planta se hace mas resistente al trasplantar.

Al poner la planta, apisonar la tierra alrededor de esta.

Cortar algunas hojas para trasplantar ( en caso de cebolla

se recomienda corta parte de la raíz y la hojas).

El trasplante se debe efectuar en las mañanas y/o en las

tardes nubladas.

Después del trasplante se riega hasta humedecer la tierra,

luego regar cuando se necesario.


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En este tipo de siembra recuerda siempre que:

Las semillas se siembran en camas de almacigo que

puede ser. Una caja de madera, una tina vieja, ollavieja u otro material que tenga de 8 a 1 cm. deprofundidad.

Se llena la cama con humos de lombriz, compost y/obocashi y luego se riega.

Se tapa con una cama fina con humus de lombriz y seriega de manera suave.

Cuando salgan las plántulas dejarlas en un lugarbien iluminado y no dejar de regar.

El trasplante se realizará a los 3 días en lechuga,brócoli, col y tomate.

A los 60 días: cebolla, apio. ají, poro y pimiento

Para trasplantar en el suelo del fitotoldo se debehaber regado un día antes de la actividad.


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Labores culturalesSe llama a todas las labores que se realizan en los

cultivos desde el momento de la siembra hastala cosecha, considerándose los siguientes:

1) Riego: debe hacerse antes o después de la

siembra o trasplante y se prolongarán porperiodos mas o menos regulares, según la

naturaleza de los terrenos y las diversas

necesidades de los cultivos hasta la maduración.

2) Raleo: es el entresaque del exceso de las

plantas, con el fin de reservar a los cultivos de

distancia de crecimiento mas conveniente.


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3) Deshierbo: Consiste en eliminar todas lasmalezas, o las plantas, que sean ajenas a laespecie que esáa cultivado.

4) Escardaduras:Operaciones semejantes alrastrillaje mediante un azadón pequeño seremueve pocos centímetros de 3 a 7 cm, elterreno para romper la costra superficial yremover las capas.

5) Aporque : consiste en apilonar la tierraalrededor de las pies de las plantas, con el finde defenderlas de las sequías, heladas,aumentar la resistencia de los tallos débilesal encamado.


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PRODUCTO Tipo de siembra

Distanciamiento definitivo

Cosecha (días)Entre hileras (cm.)

Entre plantas(cm.)

Apio Almácigo ! "! "!!#"$!

Acelga Directa o almácigo ! ! %!#&!

A'í Directa o almácigo ! ! !#*!

+eterraga Directa o almácigo ! "! %!#*!

+r,coli Almácigo ! ! *!#"!!

Col Almácigo ! ! &!#!

Cebolla Directa o almácigo ! "! "!!#"!

Cebollita china Directa ! "! %!#&!

Caig-a Directa "!! "!! "!!#"!

Colilor Almácigo ! ! %!#"!!

C-lantro directa ! ! %!

Espinaca Directa o almácigo ! "! %!

/ech-ga Directa o almácigo ! ! *!#"!!

0abo Directa ! "! %!#*!

Or1gano Directa ! ! %!#*!

Pere'il Directa ! ! %!#*!

Poro Almácigo ! ! *!#"!!

Rabanito Directa ! $ $#2$

Tomate Almácigo $! $! !#"!

3anahoria Directa ! "! "!!#"!

LA SIEMBRA DE LOS DIVERSOS HORTALIZAS


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ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

La orientación del fitotoldo a construir es de norte a

sur, luego se nivela el terreno, trazado y excavación delcimiento de 40 x 40 cm. Este y el sobrecimiento es de piedra. La construcción de los muros es de adobe y/o tapiacolocadas de "cabeza".

El techado se hace con palizadas, de preferenciaeucalipto y por último se utiliza el plástico agrofilm de245 u.

El acabado consiste en el estuque de los murosempleando tierra, colocación de puertas y ventanas conel Agrofilm.

Previo a esta actividad se capacitará a los beneficiariosen técnicas de la construcción y la producciónpropiamente dicha, así como en la preparación de lashortalizas y el balanceo alimenticio, así como pautasde gestión para la comercialización a nivel local.


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DEL FITOTOLDO

Los fitotoldos serán ubicados en:

Lugares secos, que no sean húmedos,

ni pantanosos, preferentemente con

orientación del fitotoldo a construir

es de norte a sur para aprovechar la

luz solar en su mayo dimensión.

Dentro del área del local escolar Cerca de una fuente de agua

Estructura

CIMENTACIÓN: la cimentación en

el fitotoldo tipo parabólico secimentará con mampostería de

piedra grande con barro con una

profundidad de 50 cm. y de ancho 50

cm. en los laterales.


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·SOBRECIMIENTO: el sobrecimiento se construirá

con mampostería de piedra mediana con barro con

una altura de 0.20 m. X 0.40 m. de ancho

·PAREDES LATERALES: los muros laterales se

levantará con muro de adobe de 40 x 30x 15 cm. de

soga con torta de barro hasta alcanzar una alturade h = 1.10 m.

·MURO FACHADA: los muros fachadas anterior y

posterior se construirá con adobes de 40x30x15 cm.

de cabeza con torta de barro a partir de 1.30 cm. de

altura toma la forma de techo y soporte para las

correas en de los cuartones.


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PUERTA: la puerta es de madera

montaña con marco de 0.9 m. x 1.30 mde altura una sola hoja, con bisagras

hacia fuera, es cubierta con plástico o

agrofil.

·VENTANAS: la ventana es con marco

de madera de 0.5 x 0.8 m con seguro en

la parte interna, estas ventanas deberán

ser colocadas a una altura de 0.4 m dealtura después de sobrecimiento.


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·ESTRUCTURAS EN LA

COBERTURA

Columnas: la columna son con rollizo de

eucalipto con 5” de ø con una altura de

2.30 m. en el centro para el soporte de la

cumbrera y plantados en un concretosimple para evitar el humedecimiento de

soporte.

Tensores: para evitar el destape por el

viento se hace el amarre a las paredes con

alambra de construcción Nº 8. los listones

de madera debidamente nivelados.


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Cobertura: la colocación de lacobertura, se mide la longitud a cubrir,medir el agrofil y cortar según la

longitud requerida para cada tamaño,en caso de ser sellado el agrofil poneren la parte central que es lacumbrera.

Colocar el plástico con mucho cuidado

sobre la estructura de cubierta,centrar en el punto medio de la pareden la fachada y muros laterales.

Tensarla suavemente a todos los ladoscuidando que la parte sellada debeestar perfectamente ubicada en elcentro alineado con la cobertura.

Después de tensarlo sujetar con jebe dellanta de 1 x ½ por encima y clavospara madera c/c de 1” en los cuartonesde madera de 0.30 cm.


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PRESUPUESTO

Financiamiento y Costo: S/. 3,000

Productividad : Que se revierte en el segundo

año.

EVALUACIÓN

Será constante y permanentemente para un mejor

control y registro de productividad durante el año.


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Gracias.

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