Modelo de Negocios

Segmentación:

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Hombres y mujeres, mayores de 18 años que acostumbren salir a comer. Familias que busquen comer comidas tradicionales chilenas, con alta valoración del tiempo. C3, C2 y ABC1

Propuesta de valor:

Restaurante que ofrece comida tradicional chilena, con un enfoque a la calidad y rapidez del servicio. Disminuyen el tiempo de espera (máx. 20 min) y

transformando la necesidad de alimentación en una panorama entretenido familiar.

Reducción en el tiempo de espera La innovación esta en el modelo de negocio (cadena de valor) Un ambiente grato y familiar Un producto de calidad y tradicional

Atributos Principales de la Propuesta de Valor

Canales de distribución:

Venta directa en el local establecido (Restaurante) B2C

Relación con el Cliente:

Asistencia personal, dándole énfasis a generar un lazo con el cliente.

Recursos Claves:

Equipos (hornos, etc.) Personal para atender a los clientes Infraestructura (local para Restaurante) Alimentos Página web

Actividades claves:

Comprar Almacenar Hornear o calentar Servir

Alianzas estratégicas:

Proveedor de los alimentos Proveedor de bebestibles (Coca-Cola) Viña Página web (ej. Groupon)

Estructura de Costos e Ingresos:

COSTOS Sueldos MO Arriendo del local Gastos de operación (luz, agua, etc.) Equipos Mantención de equipos Hosting para el sitio web

INGRESOS Venta de alimentos