CARTA RESTAURANTE GOYESCA 2013

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Restaurante Goyesca

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MENUS COMPLETOS, ENTRADAS, PLATOS PRINCIPALES, POSTRES CASEROS

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Restaurante

Goyesca

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Vinos TintosVinos TintosVinos TintosVinos Tintos

Viña Pomal Centenario Reserva ............. 21.70 € D.O.C.: Rioja . Variedades: Tempranillo, Mazuelo y Graciano.

Brillante. Color granate-cereza. Reflejos de color teja. Aromas a frutas rojas y

notas de regaliz. En boca es suave, redondo y equilibrado.

Brilliant. Cherry-garnet color. Rust-colored reflections. Aromas of red fruit and

licorice.The palate is soft, round and balanced.

Premios: Zarcillo: Medalla de Plata

Viña Pomal Centenario Crianza ............. 16.90 € D.O.C.: Rioja . Variedades: Tempranillo.

Notable intensidad de color. Limpio. Perfumes varietales: regaliz, mora y

frambuesa acompañados de matices terciarios a crianza en barrica: vainilla, coco,

tostado y clavo. Muy equilibrado en boca.

Remarkable intensity of color. Clean. Perfume varietals: licorice, blackberry and

raspberry overtones accompanied tertiary aging in vanilla, coconut, toast and

clove. Well balanced in mouth.

Premio: Mundus Vini Wine Competition: Medalla de Oro

Legaris Roble .............................. 15.20 € D.O.: Ribera de Duero . Variedades: Tinta Fina

Color rojo púrpura con tonos violáceos. Sobresalen aromas de fruta roja,

complementados con notas de toffe y vainilla de su estancia en barrica. En boca

es un vino sabroso y redondo.

Purple red with violet tones. Outstanding red fruit aromas, complemented with notes of

toffee and vanilla from its time in cask. The palate is rich and round wine.

Premio: Baco de Oro Mejor Nueva Marca

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Ederra Crianza (Ederra Crianza (Ederra Crianza (Ederra Crianza (Tinto Tinto Tinto Tinto de la Casa)de la Casa)de la Casa)de la Casa)............................................................ 12121212.50 €.50 €.50 €.50 € “Proveedor de la Casa Real” D.O.C.: Rioja . Variedades: Tempranillo. Color granate-cereza con destellos violáceos. Aromas a frutas rojas maduras,

ligeramente floral con notas de canela y clavo. En boca es suave, con volumen.

Cherry-garnet color with flashes of violet. Aromas of ripe red fruit, slightly

floral with notes of cinnamon and clove. The palate is smooth with volume.

Vinos RosadosVinos RosadosVinos RosadosVinos Rosados Masía BachMasía BachMasía BachMasía Bach ((((RosadoRosadoRosadoRosado de la Casa) de la Casa) de la Casa) de la Casa) ........................................................ 11.50 €11.50 €11.50 €11.50 € D.O.: Penedés. Variedades: Garnacha, Cabernet, Tempranillo

Rojo claro con ligeros tonos azulados. Aromas a fresa, melocotón, marcadamente

afrutado. En boca entrada potente, glicérica, sabor de fondo acaramelado.

Light red with light blue tones. Aromas of strawberry, peach, fruity markedly. In

the mouth, strong input, glycerine, caramel flavor background.

Mateus Rosé (Portugal)........................... 14.00 €

Vinos BlancosVinos BlancosVinos BlancosVinos Blancos

LeirasLeirasLeirasLeiras (Albariño)(Albariño)(Albariño)(Albariño)........................................................................................................ 15.50 €15.50 €15.50 €15.50 €

Copa Copa Copa Copa 3.20 €3.20 €3.20 €3.20 € “Una fresca y deliciosa recomendación de nuestro enólogo”

D.O.: Rías Baixas. Variedades: Albariño

Brillante con tonalidades limón-verdosas. Intenso en nariz con aromas florales, de

fruta madura como la pera, la piña, el melocotón o la manzana verde. En boca es

un vino equilibrado, persistente, amplio, sedoso y con un punto mineral.

Bright lime-green hues. Intense floral nose with aromas of ripe fruit such as

pears, pineapple, peach or green apple. On the palate the wine is balanced,

persistent, large, silky and mineral point.

Premios :

Medalla de Oro BACCHUS (2010) / Medalla de Plata International Wine and Spirit Competition (2009) / Medalla de Oro Somelier Wine Awards (2009) Medalla de Plata Mundus Vini (2008)

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Masía Bach Masía Bach Masía Bach Masía Bach SecoSecoSecoSeco (Blanco de la Casa)(Blanco de la Casa)(Blanco de la Casa)(Blanco de la Casa) ............................................ 11.50 €11.50 €11.50 €11.50 €

D.O.: Penedés. Variedades: Xaarel.lo, Macabeo

Color amarillo con tonos dorados. Intenso y persistente. Complejo aroma frutal y

floral con notas de manzanilla, acacia, bergamota y miel. Boca carnosa que

perdura.

Yellow with golden hues. Intense and persistent. Complex fruity and floral aroma

with notes of chamomile, acacia, bergamot and honey. Fleshy mouth that lasts.

Legaris VerdejoLegaris VerdejoLegaris VerdejoLegaris Verdejo ........................................................................................................................................ 16.5016.5016.5016.50 € € € € D.O.: Rueda. Variedades: Verdejo, Sauvignon Blanc

Vino muy intenso en nariz, con notas florales y de fruta blanca y leves matices de

hinojo. En boca presenta buen volumen y es persistente, con un final amargo

característico de la variedad Verdejo.

Came very intense nose, with floral notes and white fruit and slight nuances of

fennel. In the mouth it has good volume and is persistent, with a bitter finish

typical of the Verdejo variety.

Castillo de San Diego (Tierra Cádiz) ........... 12.20 €

CavasCavasCavasCavas Codorníu Pinot Noir Codorníu Pinot Noir Codorníu Pinot Noir Codorníu Pinot Noir .................................................................................................................... 24.50 €24.50 €24.50 €24.50 € D.O.: Cava (S. Sadurni). Variedades: Pinot Noir.

Tonos cereza pálido, que se exaltan con un abundante y fino burbujeo. A los

aromas de frambuesa, mora y fresa se une un ligerísimo aroma cítrico.

Pale cherry tones that are enhanced with a rich and fine bubbling. For the

aromas of raspberry, blackberry and strawberry joins a very slight citrus scent.

Premio: Iberwine: Medalla de Plata

Anna de Codorníu Brut Nature Anna de Codorníu Brut Nature Anna de Codorníu Brut Nature Anna de Codorníu Brut Nature ........................................................................ 15.0015.0015.0015.00 € € € € D.O.: Cava (S. Sadurni). Variedades: Chardonnay, Parellada, Xarel.lo y Macabeo.

Color amarillo pajizo, limpio y brillante. De burbuja fina y con rosario continuo y

corona persistente. En nariz predomina la fruta tropical y los cítricos.

Straw yellow color, clean and bright. Fine bubbles and continuous crown rosary

persistent. The nose dominated by tropical fruit and citrus.

Premio: Mundus Vini. Medalla de Plata

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El Rincón del SibaritaEl Rincón del SibaritaEl Rincón del SibaritaEl Rincón del Sibarita (Recomendaciones de nuestro enólogo)

Legaris Crianza ............................ 22.40 € D.O.: Ribera de Duero . Variedades: Tinta Fina.

Color rojo granate intenso. En nariz presenta una buena intensidad aromática con

presencia de frutas negras bien integradas. En boca es amplio, con buena

estructura y volumen y posee un postgusto largo y sabroso.

Intense garnet red. The nose has good aromatic intensity with the presence of

black fruit well integrated. The palate is broad, with good structure and volume

and has a long and rich aftertaste.

Premio: International Wine and Spirit Competition: Medalla Plata

Scala Dei Tinto ............................ 18.00 € Un vino que transmite el carácter del Priorato

D.O.: Priorat . Variedades: Garnacha Tinta

Granate intenso con tonalidades azuladas. Intenso con aromas a fruta madura

con el característico fondo mineral y un contrapunto floral delicado. En boca

grato recuerdo a frutas rojas.

Intense garnet with bluish tones. Intense aromas of ripe fruit with the typical

mineral base and a delicate floral counterpoint. On the palate red fruits fond

memories.

Viña Zaco - Rioja de “Libre Expresión” ... 17.90 € La 3ª generación de vinos de Rioja: moderno, rompedor, rebelde y

nada convencional Variedades: Tempranillo

Color picota con matices violáceos. Aromas a frutos negros, violetas y regaliz

y notas especiadas de la crianza en barrica: vainilla y clavo. Con volumen,

sabroso, largo y fresco.

Cherry color with violet hues. Aromas of black fruits, violets and liquorice and

spicy notes of barrel aging, vanilla and cloves. With volume, rich, long and fresh.

Premio: Zarcillo: Medalla Oro

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Menu del Dia Menu of the Day

Entrantes – Starters

Sopa del Dia – Soup of the Day

Espaguetis Boloñesa o Carbonara

Ensalada Mixta – Mixed Salad

Platos Principales – Main Courses

Lomo de Cerdo con Pimientos Fritos

Pork Loin with Peppers

Pollo al Ajillo – Garlic Chicken

Merluza a la Marinera - Hake with Seafood Sauce

Postres del Día – Dessert of the day

Precio 12,50 € I.V.A. Incluido – Taxes included

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Menu Especial Goyesca

Platos Para Compartir – Starters to Share

Surtido de Ibérico – Mixed Iberian Ham

Migas – Breadcrumbs & Spicy Sausage

Ensalada Tropical – Tropical Salad

Platos Principales para Elegir

Main Courses to Choose

Rabo de Toro – Oxtail

Secreto Ibérico – Iberian Secret

Solomillo de Cerdo – Pork Loin

Dorada a la Espalda- Guilte Head Seabream

Postres – Dessert

Brownie, Tiramisu,Tarta de Queso Cheescake

Precio: 17,50 €

I.V.A. Incluido – Taxes included

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Menu de Tapas Tapas Menu

Tapas Frias – Cold Tapas

Ensaladilla Rusa, Surtido Iberico,

Picadillo de Atún

Russian Salad, Mixed Iberian Ham, Pepper Salad

Tapas Calientes – Hot Tapas

Chorizos al Vino, Croquetas, Tortilla Española,

Albóndigas con Tomate

Spicy Sausage, Croquettes, Spanish Omelette,

Meatballs in Tomato Sauce

Postre del Día– Dessert of the day

Precio: 11,50 €

I.V.A. Incluido – Taxes included

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Entradas – Starters

Ración de Jamón Ibérico –Portion of Iberian Ham..........….. 16.50 €

Ración de Queso –Portion of cheese ..................................….10.50 €

Picadillo de Tomate -Mixed tomato, pepper & tuna....................6,50 €

Chorizos al Vino – Spanish sausage in wine……………………..7.50 €

Croquetas de Cocido –Homemade croquette potatoes…………..6.50 €

Tortilla Española – Spanish omelette...............................……..6.50 €

Albóndigas con Tomate– Meat balls ……………………………...6.50 €

Migas Rondeñas- Breadcrumbs& spicy sausage Rondeña……..6.50 €

Langostinos al Pil Pil- Garlic & chilly king prawns.................10.90 €

Sopa del Día – Soup of the Day ……………………………..…….6.50 €

Gazpacho Andaluz – Cold Tomato & Vegetable soup ………....6.50 €

Ensalada Caeser Goyesca .................................................……..8.50 €

Lechuga, pollo, costrones de pan frito, anchoas, salsa caeser

Lettuce, chicken, croutons, anchovies, caeser sauce

Ensalada Mixta - Mixed Salad……………………………………...7.50 €

Lechuga, tomate, cebolla, zanahoria, maíz, atún

Lettuce, tomato, onion, carrot, sweetcorn, tuna

Ensalada Capresse - Capresse Salad………………………………7.50 €

Tomate, queso mozzarella,albahaca

Ensalada del Chef - Chef Salad………………………………….9.50 € Espinacas, queso cabra gratinado, piñones, miel, balsámico

Spínach, grilled goats cheese with honey, nuts balsamico

Ensalada Tropical –Tropical Salad………………………………..9,50€

Lechuga, Piña, Mango, Langostinos, Salsa Cocktail

Lettuce, Pineapple, Mango, Prawns, Cocktail Sauce

Espagueti bolognesa, Carbonara………………………………….8,50 €

Lasagna Bolognesa o Verduras Beef or Vegetable……………..8,50 €

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Carnes en Parrilla de Piedra Volcanica

Meat Cooked on Volcanic Stone Grill

Solomillo de Cerdo - Pork Loin .............................. 12.50 €

Secreto Iberico - Secret .......................................... 13.50 €

Solomillo de Ternera - Beef Tender Loin................. 18.50 €

Entrecotte - Beef Steak ............................................ 15.50 €

Chuletas de Cordero - Lamb chops ......................... 13.50 €

Pechuga de Pollo - Chicken Breast ......................... 10.50 €

Rabo de Toro a la Goyesca – Oxtail Goyesca Style. 15.50 €

Brocheta de Carne Mixta - Mixed meat skewer ...... 16.50 €

Caldereta de Cordero – Lamb Stew……………….. 13,50 €

Pescados, Arroces, Fish, Rice Bacalao Pil Pil - Cod Fish Pil Pil Style .................. 12.50 €

Merluza a la Marinera - Hake in seafood sauce ..... 10.50 €

Pez Espada - Sword-Fish ........................................ 11.50 €

Brocheta de Rape y Langostinos

Skewer of monkfish & prawns ................................. 13.50 €

Dorada a la Espalda Guilt Head Seabream .......... 14.50 €

Salmón - Salmon Supreme ...................................... 12.50 €

Paellas (2 personas) - Paellas (2 people)

Mixta – Chicken, Fish & Seafood………………… 24.00 €

Pollo - Chicken ........................................................ 22.00 €

Pescado y Marisco - Fish & Seafood ...................... 26.00 €

Iberica…………………………………………………… 28.00 €

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Pizzas

Margarita (Tomate y queso - Tomato and cheese) 7.50 €

Vegetal (Verduras Mixtas - Mixed vegetables) 8.50 €

4 Estaciones................................................ 8.50 € Jamón, champiñones, alcachofas, aceitunas

Ham, mushrooms, artichoke, olives

Hawaiana ................................................... 8.50 € Jamón, piña, maíz / Ham, pineapple, sweetcorn

Baguettes y Hamburguesas

Hamburguer

Mixto (Ham & cheese) ................................. 6.00 €

Atún, Tomate y Cebolla (Tuna, tomato & onion) 7.50 €

Pollo, Lechuga y Tomate (Chicken, lettuce, tomato) 7.50 €

Bacon, Lechuga y Tomate (Bacon, lettuce, tomato) 7.50 €

Catalana (Iberian ham, tomato with olive oil) .... 7.50 €

Todas las Baguettes son servidas con Patatas Fritas

All the Baguettes are served with chips

Hamburguesa Simple................................. 8.00 € Lechuga, tomate, cebolla, patatas fritas

Lettuce, tomato, onion, chips

Hamburguesa Completa ........................... 8.50 € Lechuga, tomate, cebolla, bacon, queso, patatas fritas

Lettuce, tomato, onion, bacon, cheese, chips

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Postres Caseros – Homemade Desserts

Brownie con Helado de Vainilla ............... 3.50 € Brownie with Vanilla Ice-Cream

Tarta de Queso .......................................... 3.50 € Cheesecake

Tiramisú .................................................... 3.50 €

Natillas ....................................................... 2.50 € Vanilla puding

Flan de Huevo ........................................... 2.50 € Cream Caramel

Mouse de Chocolate .................................. 2.50 € Chocolate Mousse

Copa de Helado Variado ............................ 3.50 € Assortment of Ice-Cream

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Café, Té, Licores

Café Solo / Cortado .......................................... 1.20 €

Café con Leche ................................................. 1.50 €

Descafeinado .................................................... 1.50 €

Capuccino ......................................................... 1.90 €

Te / Infusiones .................................................. 1.50 €

Cola-Cao ........................................................... 1.70 €

Café Carajillo ................................................... 2.50 €

Café Bombón .................................................... 1.90 €

Refrescos, Zumos, Agua ……………………… 2.00 €

Mahou 5 Estrellas ............................................ 2.50 €

Sin Alcohol ....................................................... 2.00 €

Caña .................................................................. 2.00 €

Jarra 0,5............................................................. 4.00 €

Carlos I ............................................................. 6.00 €

Magno ............................................................... 3.50 €

Frangelico ......................................................... 3.80 €

Amaretto ........................................................... 3.80 €

Tía María .......................................................... 3.80 €

Orujo Blanco Hiervas ....................................... 3.80 €

Pacharán ........................................................... 3.80 €

Licor sin Alcohol .............................................. 3.00 €

Licor con Alcohol ............................................. 3.00 €

Baileys ............................................................... 3.80 €

Campari ............................................................ 4.00 €

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Martini Roso / Bianco / Dry....................... 3.80 €

Anís ............................................................ 2.50 €

J B .............................................................. 4.00 €

Ballantines ................................................. 4.00 €

White Label ............................................... 4.00 €

Johnny Walker Red / Black Label ............ 5.00 €

Cardu ......................................................... 6.00 €

Chivas ........................................................ 7.00 €

Jack Daniels .............................................. 7.00 €

Bacardí ...................................................... 4.00 €

Cacique ...................................................... 4.00 €

Brugal ........................................................ 4.00 €

Legendario ................................................. 5.00 €

Bombay Saphire ........................................ 5.00 €

Beefeter ...................................................... 4.00 €

Gordon’s ................................................... 4.00 €

Larios ........................................................ 4.00 €

Absolut ....................................................... 5.00 €

Smirnoff ..................................................... 4.00 €