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LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SABADO DOMINGO

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Reunión AFAVEX

en CONSEJERIA

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Reunión PCO

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Primer Día

Cosecha NOBLEZA

DEL SUR

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Junta Directiva Infaoliva

Jaen

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Premios Andalucía

Agricultura ALMERIA

Día Mundial

Olivo COI

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XV Aniversario

Periodico GRANADA

HOY

29 Grupo

Trabajo Interprofes

Premios

Alimentos España

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AGENDA MENSUAL DE ACTIVIDADES

Noviembre 2018

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Cuadro Comparativo de los datos de la AICA Octubre 2016/2018

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El mercado del aceite sigue bajo mínimos a la espera de que el tiempo permita arrancar la campaña El retraso en el inicio de la campaña por culpa del mal tiempo y de las últimas lluvias y, por tanto, que las existencias actuales estén cada vez más ajustadas siguen provocando que los precios en origen de aceite de oliva se mantengan estables, ya que hay poco movimiento en los mercados. Tan poco movimiento que el interés del sector se centra tanto en esa Ley de Trazabilidad del Aceite que ha avanzado Pedro Barato que el Gobierno quiere sacar adelante en un breve espacio de tiempo, como en ese temor de que las buenas perspectivas de esta campaña acabe afectando a los precios, con cada vez más voces pidiendo paciencia a la hora de vender para no caer en “prácticas especulativas”. Con este escenario, el sistema Poolred de la Fundación del Olivar ha registrado ligeras bajadas fijando a 3.009 euros el precio para el aceite de oliva extra (3.072 euros, la semana anterior). El virgen se mantuvo sin cambios a un precio medio de 2.473 euros, mientras que el aceite lampante subió a 2.424 euros por tonelada (2.412, la anterior). Por su parte, fuentes de Oleoestepa indican que no se registraron cambios en los precios en relación a la semana pasada. En el aceite de oliva virgen extra de nueva campaña, ya que no hay existencias de aceite viejo, se cerraron operaciones a partir de 3.500 euros, en aceite virgen a 2.550 euros y en lampante a 2.450 euros por tonelada. Por último, n el análisis de la evolución de las cotizaciones de los aceites vegetales del último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para la semana 46, que va del 12 al 18 de noviembre, se registró un incremento en los precios medios de los principales aceites de oliva y descensos en los aceites de orujos. Los incrementos se han producido en virgen extra 2,07%, oliva refinado 1,82%, lampante 1,41% y virgen 0,67%; mientras que los descensos se han producido en orujo crudo (-1,42%) y en orujo refinado un (-1,39%). El aceite de girasol refinado también desciende un (-0,38%). http://www.agroinformacion.com/el-mercado-del-aceite-sigue-bajo-minimos-a-la-espera-de-que-el-tiempo-permita-arrancar-la-campana131107-2/

Granada,El laboratorio de Atarfe que analiza la acidez de la aceituna deja de funcionar en plena campaña El director del Laboratorio Agroalimentario de Granada, con sede en Atarfe, perteneciente a la Agencia de Gestión Agraria de la Consejería de Agricultura ha anunciado que por falta de recursos no analiza la acidez de la aceituna. Asaja ha denunciado esta repentina medida “que deja tirados a los olivareros” en plena campaña de recogida de la aceituna, precisamente cuando más necesitan sus servicios para cotejar los análisis que realizan almazaras y cooperativas de la acidez y rendimientos de la aceituna para determinar los precios que reciben. La labor de este laboratorio público, que forma parte de la Red de Laboratorios y Estaciones Enológicas (RELAE) de la Junta de Andalucía, junto con otros cinco centros andaluces, es encomiada por la alta precisión de sus resultados y su trayectoria, destacándose entre sus logros la rápida respuesta ante la falsa acusación de Alemania por la contaminación por E. Coli de los pepinos.

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Desde Asaja Granada reclaman que el laboratorio siga funcionando como hasta ahora con el fin de que los agricultores no tengan que recurrir a laboratorios privados que, aunque autorizados y registrados por la Junta, no forman parte de la Red de Laboratorios y Estaciones Enológicas (RELAE), con tasas que son caras. https://www.granadahoy.com/granada/laboratorio-analisis-aceituna_0_1303070291.html

El Gobierno asume el peor de los escenarios y que la reforma de la PAC no entre en vigor hasta 2023 El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ve ya “muy probable” que el Parlamento Europeo (PE) no apruebe la propuesta de reforma de la Política Agrícola Común (PAC) elaborada por la Comisión Europea antes de que se celebren las elecciones europeas del 26 de mayo y se plantea el peor de los escenarios, que no entre en vigor hasta el 2023. Así lo ha apuntado este viernes 23 el secretario general de Agricultura y Alimentación del Ministerio, Fernando Miranda, durante la clausura de unas jornadas sobre la PAC celebradas en Madrid por la organización agraria Unión de Uniones, con motivo de su décimo aniversario.

EL PROBLEMA ESTÁ EN QUE TRAS LAS ELECCIONES LA NUEVA CE Y EL NUEVO PARLAMENTO NO ASUMAN EL TRABAJO REALIZADO HASTA ENTONCES

Según Miranda, “muchas voces” de la Eurocámara hablan de 2023 como fecha para que finalmente entre en vigor la nueva PAC. A su juicio, es difícil que el texto se someta a votación en el pleno de abril del Parlamento comunitario, último antes de que de disuelva la Cámara por la celebración de los comicios. Si finalmente no se aprueba la reforma antes de las elecciones, “puede suceder que la nueva CE y el nuevo Parlamento no asuman el trabajo realizado hasta entonces”, ha señalado, tras insistir en que desde el Ministerio están trabajando no obstante “como si -la reforma- fuera a salir adelante”. En su intervención, ha repasado los trabajos con las comunidades autónomas y el sector agrario para definir una postura conjunta, como la definición de agricultor genuino o los criterios de las ayudas básicas a la renta. Finalmente, se ha referido a la petición que Unión de Uniones lleva haciendo desde hace tiempo para que se celebren elecciones al campo que determinen la representatividad agraria, y ha indicado que es necesario “ir avanzando” para que “las cosas se normalicen”. http://www.agroinformacion.com/el-gobierno-asume-el-peor-de-los-escenarios-y-que-la-reforma-de-la-pac-no-entre-en-vigor-en-2023/

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El AOVE de nueva cosecha de la DOP Montes de Toledo presenta un sabor "rotundo, elegante y de intenso frutado verde"

El nuevo Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de la cosecha 2018 de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montes de Toledo ha que cuenta con un sabor "rotundo y elegante", de intenso frutado verde, muy equilibrado y persistente. Presentación AOVE de Montes de Toledo en Madrid DOP MONTES DE TOLEDO Así lo ha señalado el director de la DOP, Enrique García Tenorio, durante la presentación de este aceite en la Oficina de Turismo de Castilla-La Mancha en Madrid, que ha contado con la presencia del presidente de la DOP, Andrés Gómez Mora; la cocinera Sally Caballero; el presidente de la Fundación Dieta Mediterránea y consejero de Agricultura, Francisco Martínez Arroyo. En este acto oficial, al que han acudido medios especializados del mundo de la gastronomía y estilo de vida, se ha podido degustar el zumo recién exprimido de las aceitunas recogidas en los primeros días de noviembre. García ha resaltado que "es ésta la única denominación de origen de España que protege el aceite de la variedad cornicabra, pues se ha mantenido fiel a esta variedad y eso es un acierto por el que hay que seguir apostando", según ha informado la DOP en nota de prensa. PROTECCIÓN DE LA VARIEDAD CORNICABRA Durante el acto, el consejero de Agricultura ha resaltado que "es ésta la única denominación de origen de España que protege el aceite de la variedad cornicabra, pues se ha mantenido fiel a esta variedad y eso es un acierto por el que hay que seguir apostando". Martínez Arroyo ha puesto el acento, además, en que "muchos reconocemos el aroma y el sabor de este aceite" y que "hay muy pocos AOVEs que tengan este nivel tan alto de ácido oleico y polifenoles, algo que tenemos que trasladar a los consumidores". En esta línea, ha resaltado que "hasta ahora, ha costado llegar a quien compra este aceite en la calle y el trabajo que está haciendo la denominación de origen es fundamental, aunque, al final, es un trabajo de todos, de las almazaras, de los agricultores, de la DOP y del propio Gobierno regional". En esta línea, ha ponderado el papel de Andrés Gómez Mora como "embajador del aceite en la región". En cuanto a las previsiones de cosecha, el consejero ha señalado que se espera "más grande que el pasado año, particularmente en el olivar en secano, y podría alcanzar las 120.000 toneladas, que es la cifra razonable en los años en los que hemos tenido grandes cosechas". Martínez Arroyo ha recordado que éste es el primer aceite del país que tiene la etiqueta de la Fundación de la Dieta Mediterránea, "la más saludable del mundo, Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, una imagen de marca que ayuda a comercializar este aceite mucho mejor", un AOVE cuya calidad, como ha subrayado, "es un éxito de todos los involucrados, pero especialmente de los agricultores que lo producen". El presidente de la DOP, Andrés Gómez Mora, ha agradecido al consejero de Agricultura y a la Fundación Dieta Mediterránea "su apoyo decidido" a la DOP, antes de invitar a las empresas aceiteras a que se sumen a la DOP. "En este sector nos falta trabajar para que nos conozcan más a nivel mundial y en ello estamos", ha indicado Gómez Mora. CARACTERÍSTICAS DEL NUEVO ACEITE DE INTENSO FRUTADO El director de la DOP, que se ha encargado de realizar una cata comentada ante los medios de comunicación, ha señalado que este AOVE "sorprende, de entrada, por su intenso color verde esmeralda, fiel presagio de las sensaciones que este cornicabra de recolección temprana nos proporcionará al resto de los sentidos". García Tenorio también ha resaltado que este nuevo aceite de oliva virgen extra "presenta en nariz un intenso frutado propio de la variedad, destacando por una sensación de gran frescura y ausencia total de defectos en la que sobresalen, como se podría esperar, las notas verdes propias los aceites de primera cosecha". Además, ha puesto en valor que "todo el

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conjunto de sensaciones aromáticas traslada a la naturaleza viva que rodea en los Montes de Toledo y a los olivares centenarios de la variedad tradicional castellano-manchega, creando unas condiciones agroclimáticas que hacen que sea aquí donde los cornicabras alcanzan su máximo esplendor". En este nuevo AOVE, "con un sabor absolutamente reconocible, hay hierba recién cortada y hoja de olivo, junto a plantas aromáticas como el tomillo y la albahaca, que dan paso a la almendra verde, el tomate y la alcachofa, perfectamente ensambladas con recuerdos de manzana y cítricos". En cuanto a la entrada en boca, el director de la DOP ha resaltado que "es amable y rotunda, pasando suavemente hasta la parte posterior donde aparece un elegante amargor de moderada intensidad". Sobre la sensación de picante en la garganta, ésta "aparece en su justa medida, acoplándose perfectamente con los valores del frutado y el amargo para dar lugar a una gran sensación de equilibrio". https://www.20minutos.es/noticia/3499748/0/aove-nueva-cosecha-dop-montes-toledo-presenta-sabor-rotundo-elegante-intenso-frutado-verde/#xtor=AD-15&xts=467263

Millones de aves migratorias muertas por la cosecha nocturna del olivar súper intensivo

Un informe de la Junta tras una denuncia de Ecologistas en Córdoba detecta que esta nueva práctica agrícola está provocando una altísima mortandad en aves procedentes de Europa | La Guardia Civil asegura que incluso muchas acaban vendidas para consumo humano como 'pajaritos fritos' La cosecha nocturna del olivar súper intensivo está provocando una “alta mortandad” entre las aves migratorias, que aprovechan la falta de luz para descansar en los olivos. Un informe elaborado por la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía, por una denuncia iniciada por Ecologistas en Acción en la provincia de Córdoba, ha concluido que existe relación entre esta nueva práctica agrícola y la muerte masiva de muchas de estas aves. De hecho, las informaciones distribuidas por Ecologistas muestran los cadáveres de los pájaros entre las aceitunas recién cosechadas. De hecho, el informe es tan contundente que los técnicos de Medio Ambiente plantean la posibilidad de prohibir la cosecha nocturna del olivar súper intensivo por el enorme impacto ambiental que estaría causando en la fauna del Sur de la Península. Y aseguran que se trata de un problema ambiental de carácter muy grave, ya que muchas de esas aves son migratorias y proceden de todo el continente europeo, que podría quedarse sin pájaros de seguir adelante esta novedosa práctica agrícola.

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El documento, al que ha tenido acceso este periódico, alude a “varias fuentes simultáneas” (Ecologistas en Acción, Delegaciones Territoriales de la Consejería de Medio Ambiente y el servicio del Seprona de la Guardia Civil) sobre estos hechos. El informe tiene su origen, de hecho, en la sesión ordinaria del Consejo provincial de Medio Ambiente y Biodiversidad de la provincia de Córdoba del pasado 11 de enero. Ese día se alcanzó el acuerdo de investigar estos hechos, que el mismo día 29 fueron corroborados por técnicos de la Delegación, que aportaron datos e imágenes del daño que estaba provocando la cosecha nocturna de estos olivares. A esta información se le unió otra aún más grave, remitida por los responsables del Seprona de la Guardia Civil, en el que a través de un oficio preguntaban “si los hechos objeto de este informe suponen hechos presuntamente delictivos”. “Una vez hechas las comprobaciones y contrastadas las informaciones recibidas desde diferentes fuentes, la Consejería de Medio Ambiente constata que existe un problema de carácter ambiental, derivado de la modalidad de cosecha del olivar en régimen de superintensivo. Es un problema real, actual y de graves repercusiones ambientales, que trascienden los límites geográficos andaluces y nacionales, afectando a valores ambientales de diversos países del ámbito de la Unión Europea”, advierte el informe de la Junta de Andalucía. “El problema en sí viene determinado porque la cosecha del olivar súper intensivo no solo se realiza en horas diurnas, como ha venido siendo hasta la fecha, sino también en horas nocturnas y es aquí donde nace el problema”, prosigue el documento oficial. “El resultado es una mortalidad provocada por causas humanas cuya magnitud es preocupante, al margen de otras consideraciones de índole legal. Entre los meses de agosto y finales de noviembre varios millones de aves migratorias europeas llegan a Andalucía para pasar el invierno o bien hacen parada aquí en su viaje hasta el continente africano. Una buena parte de este contingente se refugia en setos para dormir y pasar la noche, lo que supone un momento delicado en la vida de estas aves al estar vulnerables a numerosas variables ambientales, razón por la que el legislador ha querido garantizar su protección legal durante esta fase”, agrega. El informe detalla que “las cosechadoras de súper intensivo laborean durante el día, lo cual no supone un impacto negativo en las aves. Como se ha dicho, el problema surge cuando se realiza durante horas sin luz solar, cuando estos importantes contingentes de aves se encuentran dormidas y vulnerables en los setos de olivar que son cosechados, sin margen alguno para poder escapar. Tal es así al estar además ayudados de focos y faros de luz, lo que ciega a las aves e impidiendo su escape. Por esta razón la normativa andaluza y nacional prohíbe terminantemente utilizar focos de luz en horas nocturnas para la caza de pequeñas aves, a tenor de su enorme vulnerabilidad en estas condiciones”, continúa relatando el documento. “Al caer la noche, las aves que llegan de la migración se refugian a dormir en los setos de olivar súper intensivo y es entonces cuando las cosechadoras, equipadas con potentes focos de luz, se colocan por encima de los setos para cosecharlos, depositando los materiales colectados sobre el remolque que llevan adosado. Es ahí donde se pueden encontrar los cadáveres de aves amontonados entre la aceituna y hojarasca engullidos por la maquinaria”, describe el informe, con toda la contundencia posible. En principio, se ha detectado que las especies afectadas por esta muerte masiva de la cosecha de los nuevos modelos del olivar son: Currucas Cabecinegra (Sylvia melanocephala), Mosquitera (Sylvia borin) y Capirotada (Sylvia atricapilla), Zorzal Charlo (Turdus viscivorus), Común (Turdus philomelos)

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y Alirrojo (Turdus iliacus), Petirrojo (Erithacus rubecula), Verderón (Carduelis chloris), Mosquiteros Ibérico (Phylloscopus ibericus), Común (Phylloscopus collybita), Musical (Phylloscopus trochillus) y Papialbo (Phylloscopus bonelli), Jilguero (Carduelis carduelis), Pardillo (Carduelis cannabina), Lavandera Blanca (Motacilla alba), Cascadeña (Motacilla cinerea) y Boyera (Motacilla flava). La mayoría de estas aves proceden de Francia, Holanda, Bélgica, Alemania y Escandinavia, aunque también de Reino Unido y los países bálticos, por lo que se trataría de un problema ambiental de carácter europeo. El documento de Medio Ambiente es muy concreto en cuanto al censo de aves que pierden la vida por estas nuevas prácticas agrícolas. De hecho, se contabilizan hasta 100 aves muertas por cada remolque cosechado. Es decir, un centenar de aves por cada hectárea. “Teniendo en consideración la extensión en hectáreas que Andalucía dedica a este tipo de olivar y considerando la distribución de rutas de aves migratorias, todo apunta a que cada campaña olivarera de súper intensivo, en la que se cosecha durante la noche, las estimas más conservadoras apuntan a que esta práctica estar afectando a 2,6 millones de aves cada año en Andalucía, especialmente en las provincias de Sevilla, Córdoba y Jaén”, según la información de la propia Consejería. Pero el informe, incluso, va más lejos. Según la información de la Guardia Civil, muchas de esas aves son “vendidas” por “operarios” al “mundo de la hostelería rural para el consumo como pajarito frito”. “Esta práctica es ilícita y altamente perseguida por la Consejería competente en materia de Salud por carecer de las suficientes garantías sanitarias”. “La mejor opción para poner fin al problema es que desde esa Consejería se prohiba la cosecha de olivar en súper intensivo durante horas nocturnas, lo cual impediría que las aves migratorias sean capturadas bajo la acción de los focos”, concluye un documento que puede tener una enorme trascendencia europea. https://cordopolis.es/2018/11/23/catastrofe-ambiental-millones-de-aves-migratorias-muertas-por-la-cosecha-nocturna-del-olivar-super-intensivo/

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Mercadona apuesta a la baja al inicio de la campaña: vende 5 litros de refinado por lo que vale medio litro de AOVE Premium Revista Almaceite Todos los integrantes del sector oleícola español –desde los productores y sus cuadrillas hasta las almazaras y envasadores– miran estos días atentos al cielo para ver si las lluvias de las últimas semanas amainan y pueden comenzar con normalidad la recogida de la aceituna. Sin perder de vista tampoco, los preocupantes precios a los que está llegando el aceite de oliva en los supermercados. La frontera psicológica de los 3 euros por litro ya parece muy lejana, lejos de la lógica de los precios en origen y de las disponibilidades de aceite en las bodegas, ligeramente superiores a las de otros años pero normales para el enlace de campaña. Si en el campo manda la lluvia estos días, está claro que en la gran distribución el rey es Mercadona. La cadena propiedad de Juan Roig controla ya el 25% de cuota de mercado de alimentación en España. Sólo Lidl crece a su ritmo en los dos últimos años. Y por lo visto en los últimos días de noviembre, su apuesta de precios en el aceite de oliva –en este caso los refinados suave o intenso– marcan una tendencia a la contra de lo que piensan los productores. La cadena valenciana situaba como oferta estrella del día en sus supermercados en la semana del 20 de Noviembre la garrafa de aceite de oliva refinado de 5 litros a 12,95 euros, a 2,59 euros/litro. En esta misma semana, los precios del lampante en PoolRed eran de 2,39 euros/kilo. Hay que tener en cuenta que entre los proveedores de Mercadona en el sector del aceite de oliva figuran la mayoría de los grandes grupos envasadores españoles, tanto privados como cooperativas, de ahí la importancia que tienen sus precios y sus ventas. El aceite de oliva vuelve a estar en primera fila de los productos reclamo de las grandes superficies. Todo lo que sea presentar el precio por debajo de los 3 euros litro resulta muy atractivo para el consumidor, que si busca precio y no calidad, le da lo mismo que el aceite que compra sea de la anterior campaña. Algunas organizaciones agrarias como COAG creen que la tendencia que se ha instalado en la distribución poco tiene que ver con la realidad del mercado. Sobre todo teniendo en cuenta que según datos de AICA, el pasado mes de octubre había un total de 271.658 toneladas de aceite, de las cuales 128.337 estaban en almazaras, 6.002 en el Patrimonio Comunal Olivarero y 137.317 en envasadoras. Datos que no casarían con que los precios del aceite de oliva estén casi un euro de lo que estaban al inicio de campaña en 2017. Analizando los datos de precios en origen en la última década en el mes de noviembre, veremos que en siete de las diez últimas campañas, los precios del aceite de oliva lampante estaban por debajo de los 2,50 euros/kilo. En dos de las diez últimas campañas, estos precios estarían incluso por debajo de los 2 euros/kilo. Mientras que en otras dos, estaban por encima de los 2,85 euros/kilo. Hay que tener en cuenta que los precios actuales del aceite de oliva en la gran superficie se han producido cuando aún ha llegado muy poco aceite de la nueva campaña a las bodegas ante el retraso de la recolección. Sin ir más lejos, la producción en el primer mes de campaña ha sido de 15.740 toneladas, un 88% menos que la pasada campaña. https://revistaalmaceite.com/2018/11/26/mercadona-apuesta-a-la-baja-al-inicio-de-la-campana-vende-5-litros-de-refinado-por-lo-que-vale-medio-litro-de-aove-premium/

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Retos para la exportación de aceite de oliva Asoliva es la única asociación de exportadores de aceites de oliva de España. Asoliva es la Asociación Española de la Industria y Comercio Exportador de Aceites de Oliva y Orujo. Asoliva se creó en el año 1920. Desde esa fecha ha sido y es la única asociación de exportadores de aceites de oliva de España. Comenzó su andadura de forma pionera en la exportación en nuestro país, abriendo nuevos mercados de forma visionaria, fundamentalmente de aceites envasados que aportan prestigio y marca España. Actualmente, su representatividad es del 95% de la exportación envasada en España, y del 45% de la exportación a granel. Asoliva ha sido la pionera y fundamental protagonista en la conquista de los mercados exteriores de los aceites de oliva y aceites de orujo, abriendo mercados, cuando a nadie le interesaba el mercado internacional. Sirva como ejemplo que en el año 1948 la exportación española fue de 22.394 toneladas, todas ellas exportadas por las empresas que formaban Asoliva. Esta cantidad, se ha ido incrementado hasta alcanzar el récord de exportaciones españolas en la campaña 2013/2014 por 1.103.000 toneladas, lo cual supone que el sector exportador español exporta el 62% de lo que produce, fundamentalmente por las empresas que forman parte de Asoliva, y en la proporción descrita anteriormente. La media de las exportaciones de los últimos años oscila entre 850.000 a 950.000 toneladas, que suponen entre el 60 y 65% de la producción española. Actualmente las exportaciones de las empresas de Asoliva llegan a 147 países consumidores. No hay ninguna asociación internacional de aceites de oliva que comercialice tanto aceite de oliva en el mundo. La asociación tiene un papel de liderazgo indiscutible, por encima de cualquier otro agente o empresa del sector, por el volumen que comercializa y por las marcas de empresas que la componen. Cronología del desarrollo exportador Hay diversos factores que han posibilitado esta gran explosión de exportaciones. Intentaré resumirlos y empiezo por nuestra adhesión a la U.E., en el año 1985, aunque en el periodo transitorio nos vimos

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claramente desfavorecidos por los montantes compensatorios de adhesión, que penalizaron las exportaciones españolas y favorecieron las de Italia. Estos montantes suponía una disminución a las ayudas a la restitución a la exportación que cobraban todos los países europeos, y se basaban en los diferentes precios de intervención de los aceites de oliva. Lo cual no era cierto, dado que una cosa era los precios oficiales de intervención y otra el precio de mercado, el cual era el mismo para España e Italia. Otro punto son los beneficios para la salud de la Dieta Mediterránea, con el aceite de oliva a la cabeza, que hace que el consumo empiece a crecer en los mercados internacionales. Están también las grandes inversiones que todo el sector olivarero español hizo en su sistema productivo y la modernización tecnológica de la industria para obtener aceites de excelente calidad. Muy destacadamente, el sector exportador. Italia no hizo estas inversiones. Además, España es líder, indiscutible, en producción, comercialización y exportación.Y decir que en los últimos 15 años, la mejora en la calidad de nuestros aceites ha sido enorme, lo que supone una mayor facilidad en su comercialización. Esta calidad creciente permite que la inmensa mayoría de los reconocimientos y premios de calidad en todo el mundo estén copados por el sector productor y envasador de aceite de oliva español. "ESPAÑA ESTÁ MEJOR POSICIONADA QUE ITALIA EN LOS PAÍSES EMERGENTES" España está mejor posicionada que Italia en los países emergentes, que es donde se están produciendo los grandes aumentos de consumo e igualmente les hemos superado en países tradicionalmente italianizados, como por ejemplo son Estados Unidos y Japón, donde en las últimas campañas España ha exportado mucho más que Italia, habiendo alcanzado, por tanto una mayor cuota de mercado. Hay que destacar el gran conocimiento que Asoliva y sus empresas tienen de los mercados internacionales y los grandes esfuerzos que se han hecho y se están haciendo en la internacionalización de las empresas del sector. Esto ha sido posible gracias a la contratación de personal muy cualificado para sus departamentos de exportación que ha sido capaz de llevar a todos los rincones del planeta una producción creciente de aceite de oliva español en los últimos 26 años. Al ser España un país excedentario en su producción, las empresas necesitan internacionalizarse e incrementar sus exportaciones buscando nuevos mercados. Proteccionismo norteamericano Igualmente, tenemos grandes retos por delante para mantener e incrementar nuestras exportaciones. En este momento, la gran preocupación del sector exportador es la Normativa proteccionista que se está desarrollando en países productores, que no pertenecen al Consejo Oleícola Internacional, y cuyo único fin es revalorizar sus producciones, atacando a los aceites de importación. Por ejemplo: Australia y EE.UU. Además, en sus normativas figuran métodos analíticos no homologados por el COI y la U.E., que además, no son fiables.

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Asimismo, hay falta de armonización de la normativa internacional que regula las denominaciones, el etiquetado, los métodos de análisis y los residuos fitosanitarios, lo cual dificulta enormemente el comercio internacional. La actual aplicación del Panel test, y sus consecuencias, está ocasionando una gran inseguridad jurídica para todos los operadores en los mercados internacionales, dada la gran variabilidad en sus resultados, motivado por la subjetividad del método. Por lo que demandamos mejoras en este sistema que eliminen la falta de garantías para los envasadores, comercializadores y exportadores. https://www.diariodealmeria.es/agr_andalucia/Aceitedeoliva-Asoliva_0_1302770101.html

Cristóbal Cano (UPA): “Las políticas comerciales que no apuestan por el valor destruyen el aceite” El olivar español prevé este año una buena campaña gracias a que las condiciones climatológicas tras el verano van a permitir una cosecha de aceituna mucho mejor de la inicialmente esperada. No obstante, la guerra que está experimentando el sector, que se traduce en una presión bajista sobre los precios que facilita que en ocasiones se sacrifique la calidad por la cantidad, son factores que amenazan el futuro de las explotaciones agrícolas. Todos acusan al grupo Dcoop de ser el causante de estos problemas con informes independientes que así lo certifican, aunque la organización que dirige Antonio Luquesostiene que las críticas no tienen fundamento y que responden a un intento de sus competidores por mermar su posición de líder productor. Para dilucidar todos estos elementos MERCA2 ha entrevistado al secretario general de la Unión de Pequeños Agricultores (UPA) en Jaén, Cristóbal Cano, que además es el responsable de la Sectorial del Aceite de Oliva de la organización. Este joven licenciado en Ciencias Ambientales –no llega a los 40 años de edad– se ha labrado un nombre en el sector luchando por la supervivencia de las explotaciones y es un referente para comprender el mercado de uno de los bienes más preciados de la economía española y de nuestra querida dieta mediterránea: el aceite de oliva. El olivar español prevé este año un repunte de la producción cercano al 23%, lo que hace temer una bajada de los precios en el sector Y algunas organizaciones como COAG piden evitar “estrategias empresariales” que alientan este abaratamiento que en muchos casos no permite a los agricultores sufragar ni siquiera los costes de producción. ¿Cuál es el diagnóstico que hace UPA? ¿Quiénes son los responsables de esta presión a la baja sobre los precios? Es cierto lo que planteas pero nosotros hacemos un diagnóstico optimista. Este año para lo bueno o para lo malo España va a ser la protagonista, ya que al mismo tiempo que se va a registrar un incremento de la producción en nuestro país la producción total mundial será un 7% inferior a la de la pasada campaña. En algunos países la disminución es muy considerable, como en Italia, Grecia, Portugal o Túnez. En cuanto al consumo va creciendo especialmente si hablamos de aceite de oliva virgen extra y queda mucho recorrido al alza por el lado de la demanda ya que el aceite de oliva representa tan sólo un 3% de las grasas vegetales que se consumen en el mundo. Además se están invirtiendo muchos recursos en el seno de la interprofesional del sector para labores de promoción en mercados externos.

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Todo ello nos hace pensar que esta campaña va a ser buena para los agricultores y que se traducirá en unos precios razonables porque eso es lo lógico. ¿Es posible que sucedan cosas ilógicas? Pues sí, de la mano de agentes que realicen estrategias motivadas por factores que no tienen nada que ver con los intereses de los productores que provoquen que no haya margen para unos precios razonables. Hay que mandar un mensaje a los consumidores de valorización de producto, porque el aceite de oliva no es una grasa vegetal más Hay que mandar un mensaje a los consumidores de valorización de producto, porque el aceite de oliva no es una grasa vegetal más. Se trata de un alimento funcional que mejora nuestra salud y eso tiene que tener una repercusión en el precio. Nunca vamos a poder competir vía precio con grasas producidas por semillas, como el aceite de girasol o de palma, que además se extraen degradando el medio ambiente con prácticas insostenibles; mientras que el olivar, cuando se hacen las cosas bien, genera muchos bienes públicos, especialmente en reducción de CO2 y freno de la desertificación. Una de las características del mercado de la producción de aceite de oliva en España es la tendencia a la concentración, debido sobre todo a la estrategia de crecimiento del líder del sector, Dcoop, que pretende integrar al resto de cooperativas e incorporar empresas familiares para lo cual se plantea incluso salir a Bolsa. ¿Es positivo para España que haya menos competencia o es contraproducente? ¿Existe riesgo sistémico al reducirse el número de jugadores? El que buena parte de los productores queden en manos de uno no se puede dar porque no es sano. Sí es verdad que nosotros apostamos por procesos de concentración pero sólo si buscan maximizar la calidad del aceite de oliva y un precio justo para todos los eslabones de la cadena. Si por el contrario se plantean modelos de concentración que no responden a esas necesidades pues desde la Unión de Pequeños Agricultores (UPA) siempre nos tendrán en contra. Nosotros apostamos por la calidad, por el valor y por las prácticas agrarias sostenibles, por ese olivar tradicional que es verdad que tiene unos altos costes de producción pero que también tiene unos beneficios importantes para la sociedad. Hay países como Italia, en los que los productores también soportan unos altos costes de producción y que no han apostado por modelos de concentración, configurando unmodelo que también da buenos resultados. Precisamente la mayor cooperativa jienense JaenCoop está en negociaciones con el grupo que preside Antonio Luque para realizar una fusión por absorción, aunque en el sector no todos ven con buenos ojos esta integración, comenzando por los propios socios de JaenCoop. ¿Considera que una fusión de este tipo sería positiva para los agricultores? La realidad que estamos viendo cuando hablamos con agricultores es que existen bastantes incertidumbres en ese proceso de fusión que a nuestro juicio son fundadas, porque hay movimientos que no se ven claros y no existe transparencia ni se plantean los objetivos que a nuestro juicio deben ser irrenunciables para el olivar de Jaén y que una vez más son la calidad del producto y unos precios justos para todos. Estos elementos son determinantes para garantizar el futuro del sector y estamos viendo hechos en esta operación que no van por esa línea. Al final serán los socios quienes decidan si se integran pero ahora mismo no hay una opinión unánime ni mucho menos y existe un gran debate. Estamos viendo

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hechos que confirman que existen políticas comerciales que no apuestan por el valor que destruyen el sector del aceite de oliva. Cada uno debe sacar sus propias conclusiones y ser responsable de sus decisiones. El sector de la aceituna de mesa está sufriendo los perjuicios derivados de los elevados aranceles impuestos por EEUU y el Gobierno español ha pedido a Bruselas que presenté una denuncia ante la OMC. Sin embargo el primer productor español (Dcoop) no se ve afectado de la misma forma que sus competidores, ya que sortea parcialmente el arancel al haber comprado una participación del 20% en la empresa que lidera este mercado en EEUU. ¿Hay falta de unidad en el sector? Hay que responder al interés general y cuando se producen esos movimientos poco claros con los que se quiere dar la vuelta y buscar atajos al final se le hace un flaco favor al sector en su conjunto. El Instituto de Gobernanza Aplicada ha advertido que hay un problema de “banalización” del aceite de oliva español como consecuencia de la guerra de precios en los mercados internacionales. Además, existen marcas del grupo Dcoopque están vendiendo aceite de oliva mezclado con aceite de colza en EEUU con un etiquetado confuso, bordeando la legalidad. ¿Qué piensa sobre este tipo de prácticas? No podemos exportar malas prácticas comerciales porque al final no sólo afecta a los mercados internacionales sino también al interior. En España también se le ha mandado al consumidor un mensaje de que el aceite de oliva es un producto de escaso valor debido a esas políticas agresivas de bajos precios, de productos reclamo y eso si lo exportamos a países donde no es necesario utilizar esta vía de los precios bajo es muy perjudicial. En EEUU hay un nivel de renta que permite precios asumibles y razonables para toda la cadena de valor y si se realizan acciones que hacen que el consumidor norteamericano no perciba el valor que tiene el aceite de oliva pues va a ser pan para hoy y hambre para mañana. Con este tipo de prácticas nos cargamos un mercado que puede ser estratégico y atractivo para el aceite de oliva español. Respecto a la mezcla del aceite de colza con aceite de oliva para vender más barato, independientemente de que en EEUU se permitan ese tipo de mezclas, no es nada loable ni digno de admirar el que se confunda al cliente con un etiquetado que aparentemente indica que está comprando aceite de oliva virgen extra 100% y lamentablemente la realidad no es esa. Otro de los temas polémicos en el sector es el de la importación de aceite del Norte de África, que al ser más barato permite un mayor recorrido a la baja en los precios de venta cuando se comercializan por grupos españoles en los mercados internacionales. De hecho, Dcoop ha sido multado por haber incluso violado la normativa de Aduanas… ¿es que no hay suficiente aceite de oliva en España como para tener que traerlo de fuera de nuestras fronteras? Cualquier modelo comercial que tenga como base la unión de estructuras de agricultores debe velar por el interés general de todos sus socios y con esas prácticas el efecto que se consigue es justo el contrario. Las asociaciones de productores se han quejado en numerosas ocasiones de que el actual ministro de Agricultura, Luis Planas, es poco receptivo a las peticiones de los agentes del sector olivarero, algo que no se comprende muy bien ya que antes de ser ministro era consejero

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de la Junta de Andalucía en el mismo departamento. ¿Tienen previsto reunirse ustedes con el? ¿Qué le reclaman? Nosotros hemos logrado tener encuentros con el ministro y las sensaciones son buenas. Es una persona que ha estado en el seno de instituciones europeas defendiendo el olivar español y que ha participado en muchas negociaciones de la Política Agraria Común (PAC). Creemos que su experiencia y su conocimiento del sector son elementos positivos. Apostar por la calidad y el valor es básico y fundamental y es lo que reclamamos tanto al Gobierno Central como a la Junta de Andalucía. Tenemos que reconocer que hemos encontrado respaldo por parte de la Junta de Andalucía en las iniciativas que hemos ido proponiendo Tenemos que reconocer que hemos encontrado respaldo por parte de la Junta de Andalucía en las iniciativas que hemos ido proponiendo, al menos en muchas de las cuestiones que hemos ido trabajando durante esta Legislatura que ahora concluye. Se han puesto en marcha medidas muy potentes como la que potencia la incorporación de jóvenes al campo o la que reconoce el papel de la mujer rural con la tan deseada cotitularidad de las explotaciones, y aunque quedan cosas por mejorar tenemos buenas sensaciones. Acaban ustedes de reunirse con Susana Díaz a una semana de las elecciones en la comunidad autónoma. ¿Qué le han trasladado a la presidenta? Los pasos que tenemos que dar en los próximos años pasan ineludiblemente por seguir apoyando a la agricultura familiar-profesional que es la más sostenible que tenemos en nuestro territorio y además la mayoritaria cuando hablamos de olivar. En Andalucía y más concretamente en Jaén son las pequeñas explotaciones las que están fijando el territorio y quienes, a pesar de las dificultades, logran que en nuestra región no tengamos esos desiertos poblacionales que existen en otras zonas de España. Hace falta apostar por este tipo de agricultura que forma parte de nuestros paisajes y nuestros pueblos, así como valorizar nuestras producciones. En esta Legislatura se han quedado cosas en el tintero, como la aprobación de la nueva Ley de Agricultura y Ganadería en la que hemos trabajado mucho las organizaciones agrarias en su redacción y en este aspecto le hemos instado a Susana Díaz a que salga esta norma adelante una vez que se ponga en marcha el Parlamento tras las elecciones si vuelve a ser la presidenta. https://www.merca2.es/cristobal-cano-upa-dcoop-aceite/