PFNM Productos Forestales no maderables.Son todos aquellos productos biológicos excluida la madera, la leña y el

carbón que son extraídos de los bosques para el uso humano.

PPT: RICARDO VELÁSQUEZ N.

Nombre común= Murta, mutillaN. Científico= Ugni molinaeLa murta es un fruto silvestre que puede ser consumida de diversas formas; hecha mermelada, en murtado, en conserva, mezclada con membrillo, etc.

Nombre común= Frutilla, fresaN. Científico= Fragaria chilensisLa frutilla silvestre es un fruto comestible de aroma muy fragante y de exquisito sabor.

N. común= Calafate, michayN. científico= Berberis buxifoliaEl michay es un fruto silvestre de color azúl. Su fruto es comestible y también se puede moler y hacer chicha.

N. común= dihueñe, pinatraN. científico= Cittarya espinosaeEl dihueñe es un hongo comestible del roble y se puede consumir puro, hecho ensalada, frito, etc.

Nombre común = Maqui, clónN. científico= Aristotelia chilensisEs un fruto silvestre comestible. También se puede hacer chicha de maqui. Además existe una

variedad de maqui blanco, pero es muy escasa.

N. Común = Coulle, coguilN. Científico = Lardizabala biternata

Es un fruto comestible conocido como «pepino de monte» de una

planta trepadora epífita.

N. común= Murra, zarsamoraN. científico= Rubus contrictusLa murra es una baya silvestre traída desde europa; se puede consumir pura , hecha mermelada y /o en repostería.

N. común= copihueN. científico= Lapageria roseaEl copihue es nuestra flor nacional, está prohibida su comercialización y su fruto es un «pepino» comestible.

N. Común = rosa mosqueta, coralN. Científico = Rosa moschataLa rosa mosqueta produce una baya silvestre que tiene grandes propiedades suavizantes y cicatrizantes. Además se puede hacer mermelada.

N. Común = Piñón, nguillíoN. Científico = Araucaria araucanaEl piñón es una semilla que ha servido de alimento centenario a los pehuenches , quienes le dan diversos usos y como «moneda de cambio» por diversos productos.

Nombre común = Gargal N. científico = Grifola gargal.

Es un hongo comestible que crece en tocones y troncos de madera muerta en los bosques del sur

Nombre común=LoyoN. científico= Boletus loyo

Es un hongo comestible que crece en los bosques del sur

Nombre Común = NalcaN. Científico = Gunnera tinctoreaEl tallo (pecíolo) de la nalca es comestible. Además se puede preparar como ensalada.

N. Común = Changle, chandiN. Científico = Clavaria coralloidesEl changle es un hongo silvestre que crece bajo el sotobosque, especialmente debajo de las quilas.Lo preparan frito con cebollas y con papas cocidas

N. Común = BoldoN. Científico = Peumus boldoLas hojas de boldo son medicinales (se exportan en grandes cantidades). Los frutos son unas bayas comestibles amarillentas, aromáticas y de exquisito sabor.

N. Común = avellana, guevinN. Científico = Gevuina avellanaEl fruto de la avellana es comestible; se puede consumir al natural, molido o tostado.

Nombre común = arrayán, palo coloradoN. Científico = Amomyrtus lumaEl fruto del arrayán es una baya azulada llamada cauchao.Es de sabor agridulce ; los indígenas lo fermentaban y hacían chicha.

Nombre común = chupónN. Científico = Greigia sphacelataEl chupón es un fruto comestible , aromático y de agradable sabor.

Nombre común, Zarsa parrillaN. Científico = Ribes rubrum

(tribolum). El fruto se consume puro, mermeladas, jugo. Es rico

en vitamina C y tiene propiedades antioxidantes

Nombre común: Uva de cordilleraN. Científico = Podocarpus andina.Es un fruto comestible que crece

en el sector precordillerano andino