Gestión de sensor inteligentepara la elaboración de cerveza

2 METTLER TOLEDO ISM para los procesos de la elaboración de la cerveza

La gestión de sensores inteligentes, o simplemente ISM®, es una tecnología digital para sistemas de procesos analíticos en línea que mejora la integridad de la medición, simplifica las funciones del sensor y reduce los costes del ciclo de vida de los sensores.

Estas ventajas se traducen en ganancias significativas para el sector de la elaboración de la cer-veza respecto a la fiabilidad del proceso de producción y el manejo y mantenimiento de los sensores.

A diferencia de los sensores ana-lógicos, los sensores ISM ofrecen una señal digital sólida, conservan

su propia calibración y otros datos e incluso predicen cuándo necesitarán mantenimiento o deberán sustituirse.

En sistemas de medición de O2, CO2 disuelto, O2 gaseoso, turbidez, pH y conductividad, ISM le ofrece mucho más que una mera medición ...

Gestión de sensor inteligente

METTLER TOLEDO ISM para los procesos de la elaboración de la cerveza 3

Una mayor fiabilidad de proceso

Un manejo de sensores sencillo

Un mantenimiento reducido

4 METTLER TOLEDO ISM para los procesos de la elaboración de la cerveza

Los procesos para garantizar la producción funcionarán como sea conveniente, ya que generar la calidad del producto y la pro-ducción deseadas en el tiempo necesario es fundamental para las fábricas de cerveza eficaces. Para respaldar esta premisa, ISM ofrece dos características significativas: comunicación digital y diagnósti-cos de sensor predictivos.

Comunicación digitalLos sensores analógicos envían al transmisor una señal propensa a sufrir interferencias, que calcula el valor del parámetro. Los sen-sores ISM son diferentes. El valor del parámetro se calcula dentro del mismo sensor y se transmite digitalmente. Las señales digitales son mucho más resistentes a las interferencias eléctricas y a la hu-medad, por lo que el transmisor siempre recibe mediciones fiables.

Diagnósticos de sensor predictivosLos sensores ISM predicen su propio mantenimiento. Mediante los datos históricos de los efectos de la exposición a entornos de procesos, un sensor calcula continuamente cuándo deberá realizarse la siguiente calibración o deberán sustituirse sus elemen-tos consumibles. Esto significa que siempre conoce la «salud» de los sensores instalados.

Mayor fiabilidad del proceso

METTLER TOLEDO ISM para los procesos de la elaboración de la cerveza 5

Aumento del tiempo de funcionamiento

6 METTLER TOLEDO ISM para los procesos de la elaboración de la cerveza

Los sensores ISM ofrecen un nivel de facilidad de uso inalcanzable con sensores analógicos. Ahora puede preparar una reserva de sensores precalibrados listos para cambiarlos rápidamente durante el proceso.

Calibración del sensor alejada del procesoiSense colabora con el software para PC para sensores ISM. Entre sus funciones más útiles se encuentra la calibración de sensores. En lugar de tener que calibrar sensores durante el proceso, ahora se puede hacer de forma más segura y precisa en una ubicación idónea, como un laboratorio o un taller de mantenimiento. Además, como

los datos de calibración se mantie-nen en el sensor, puede crear una reserva de sensores precalibrados.

Arranque con la función «enchufar y medir»Cuando un sensor ISM precali-brado se conecta al transmisor, los datos de calibración se cargan automáticamente y el transmisor se autoconfigura de manera apropiada sin que tenga que intervenir ningún operario.

Un manejo de sensores sencillo

METTLER TOLEDO ISM para los procesos de la elaboración de la cerveza 7

Gestión adecuada de la vida útil

8 METTLER TOLEDO ISM para los procesos de la elaboración de la cerveza

ISM reduce el tiempo y los esfuerzos de mantenimiento mediante herramientas de planificación eficaz y un diseño resistente del sensor.

Planificación eficaz del mantenimientoA veces, se realiza el manteni-miento incluso cuando no se necesita. ISM dispone de una gran variedad de diagnósticos predictivos que pueden informarle de cuándo debe realizarse mante-nimiento y de qué tipo. Las herra-mientas, como el indicador de vida útil dinámico (DLI) para consumi-bles, le ayuda a asegurarse de que los puntos de medición siempre funcionan a pleno rendimiento.

Sistemas de medición resistentesLos sensores ISM están diseñados para aguantar ambientes húme-dos, además del amplio intervalo de temperaturas y presiones que pueden encontrarse en las fábricas de cerveza. Los mecanismos de protección de los sensores, los largos intervalos de mantenimiento y los transmisores multicanal fáci-les de utilizar representan un coste de propiedad bajo en comparación con la vida útil del sistema.

Un mantenimiento reducido

METTLER TOLEDO ISM para los procesos de la elaboración de la cerveza 9

Bajo coste de propiedad

10 METTLER TOLEDO ISM para los procesos de la elaboración de la cerveza

METTLER TOLEDO ofrece una amplia gama de soluciones de medición analítica con ISM.

Un sistema para su proceso...Tanto las soluciones de medición en línea de la sala de producción a la línea de llenado como la su-pervisión de efluentes se benefician de la mayor fiabilidad del proceso, el manejo simplificado del sensor y la reducción del mantenimiento que proporciona ISM.

... adaptable a sus requisitosNuestra cartera de transmisores ISM incluye desde unidades mono-parámetro y monocanal para pro-porcionar una mayor seguridad del proceso hasta dispo sitivos multiparámetro y multicanal para ofrecer comodidad y flexibilidad.

La incorporación de sistemas ISM a su sistema de control mediante transmisores o convertidores le permite una integración perfecta de la información de diagnóstico de sensores para el control remoto.

Amplio intervalo de parámetrosLas soluciones ISM están disponibles para los parámetros siguientes:– O2 disuelto– CO2 disuelto– O2 gaseoso– Turbidez – pH – Conductividad

Soluciones ISM

METTLER TOLEDO ISM para los procesos de la elaboración de la cerveza 11

cwww.mt.com/ISM-breweryPara obtener más información: