Post on 22-Jan-2016
Universidad Autónoma de ChihuahuaUniversidad Autónoma de ChihuahuaFacultad de ZootecniaFacultad de Zootecnia
Nutraceuticos en monogastricosNutraceuticos en monogastricos
Alimentación de no Alimentación de no rumiantesrumiantes
Manano oligosacaridosManano oligosacaridos
• MOS es capaz de bloquear la adhesión bacteriana (Salmonella typhimurium y E. coli) y de la activación de macrófagos.
• Las criptas son fabricas de microvellosidades y el reciclaje de células epiteliales energía conservada
• Savage et al. Reportó una reducción en la profundidad de las criptas y un aumento en la longitud de las vellosidades en pavos con MOS dietético
• Loddi et al. mostró una reducción en la secreción de mucosa en duodeno, yeyuno e íleon (uniformidad
intestinal)
• Safmannan esta constituido por MOS y glucano
• Forat y Navarro (2003) trabajaron en la integridad intestinal de pollos de engorda con los siguientes tratamientos:
T1 0 % Safmannan
T2 .500 Kg Safmannan / Ton
T3 1.000 Kg Safmannan / Ton
• Obteniendo los siguientes resultados de las dos fases en el estudio histólogico
Iniciación7 días de edad
longitud de vellosidades respecto al control
Duodeno Yeyuno Íleon
23 % 20 % 24 %
• Se observo un mejor efecto con una inclusión de .500 Kg. Safmannan / Ton.
Crecimiento21 días de edad
longitud vellosidades respecto al control
Duodeno Yeyuno Íleon
17 % 18 %
• Un aumento del largo, profundidad de criptas y áreas total de las vellosidades a nivel duodeno, mejora la capacidad digestiva del pollo. AMENA (2003) desarrollo un alimento de recepción de alto valor biológico y realizó un estudio con los siguientes tratamientos:
T1 Alimento iniciador migaja 22 % PC
T2Alimento de recepción minipelet
+Alimento iniciador migaja 22 % PC
Selenio orgánicoSelenio orgánico
• Anión superóxido (O2), peróxido de hidrogeno (H2O2) y radical hidroxilo (-OH) son los radicales libres derivados del oxígeno
• El primer nivel de defensa antioxidante consiste en 3 enzimas: SOD, GSH - Px y CAT
• El segundo nivel de defensa incluye antioxidantes liposolubles (Vit. A y E, carotenoides, ubiquinolonas) e hidrosolubles (Ac. Ascórbico, glutatión, Ac. Úrico)
• El tercer nivel de defensa antioxidante incluye enzimas especificas como proteasas, lipasas entre otras
• El estrés estimula la generación de radicales libres, si estos superan la capacidad del sistema antioxidante, se desarrolla la peroxidación de los lípidos y se rompe la integridad de la membrana
ProbioticosProbioticos
• Son la vida microbial que es un suplemento alimenticio que beneficia la salud del hospedero
• Bifidobacterium y Lactobacillus mantienen el balance microbial de los intestinos
Inulina y frutuoligosacaridosInulina y frutuoligosacaridos
• Son oligosacáridos no digestibles
• Flickinger y Fahey (2002) mostraron un alto nivel de Bifidobacterium en heces comparadas con el control con oligofructuosa (9 gr. / Kg.) en perros
• La suplementación con lactosucrosa mostró un decremento de Clostridium perfinges (Terada et al., 1992)
• Vickers et al., 2001 encontró un incremento significativo de Lactobacilli en la suplementación de perros con FOS
Condroitin sulfato y glucosaminaCondroitin sulfato y glucosamina
• El condroitin sulfato consiste de repetidas cadenas de muco polisacaridos
• La glucosamina es un amino sacarido sintetizado por la glucosa y aminoacidos
• En perros inducidos a enfermedades degenerativas (osteoartritis), reportan beneficios al reducirlos síntomas, Anderson y Canapp (1999)
• Los gatos al atrapar y comer pequeños animales como pájaros y roedores tienen su propio suplemento
• Los perros de 50 años debieron tener una amplia cantidad de condroitin sulfato en su dieta
AntioxidantesAntioxidantes
• Algunos de los antioxidantes que se encuentran en la dieta son la vitamina E y C, carotenoides, y flavonoides
• Allison et al. (2000) concluye que la administración oral de bioflavonoides puede asistir a los eritrocitos del gato
• Piercy et al. (2001) demostró que los perros de trineo con una alta concentración de vitamina E en el plasma son menos propensos a apartarse de la carrera
• Barkin et al. (2000) ha demostrado que dietas con tocoferol, caroteno y lutein en perros de trineo puede reducir el daño oxidativo inducido por el ejercicio
• Hayek et al. (2000) en sus estudios indica que en la suplementación con vitamina E se obtienen un aumento de células t en gatos viejos (9.92 años) a niveles suprafisiologicos (500 UI / Kg. de dieta)
• La suplementación de vitamina E en niveles suprafisiologicos en perros, han demostrado un incremento en un numero de parámetros inmunologicos (Meydani et al., 1998)
• Kim et al. (2000) en el tratamiento de perros y gatos con lutein y caroteno muestra tener un efecto inmune modulatorio
Ácidos orgánicosÁcidos orgánicos
• En los cerdos los ácidos grasos se forman por la fermentación anaerobia de los carbohidrato
• Los lechones destetados a las 3- 4 semanas tienen una secreción insuficiente de HCl y de amilasa, lipasa y tripsina
• Los acidos orgánicos alteran el pH de los microorganismos
• La eficiencia de inhibición microbiana depende de su pKa
• Gedek et al. (1992) indica que tanto el Ac. Fórmicocomo el propiónico reducen el crecimiento bacteriano