JOHANA PACHONANA ZAPATA

TOXICOLOGIA OCUPACIONAL

OBJETIVO

Conocer los principales aspectos relacionados con la Toxicología Ocupacional

DEFINICIÓN DE TOXICOLOGÍA

Es el estudio de los efectos nocivos de los contaminantes ambientales (físicos, químicos y biológicos en la salud humana y el medio ambiente

Existen mas de 100.000 sustancias químicas representadas en 8.000.000 de productos terminados que generan el 70% de la contaminación mundial

DEFINICIÓN DE TOXICOLOGÍA (2)

Estudia el origen, fuentes y propiedades de los tóxicos, la cinética y sus mecanismos de reacción

Tóxico: Sustancia de cualquier origen que ingerida, inhalada o inyectada causa alteraciones orgánicas, funcionales o la muerte

DOSIS

Cantidad de sustancia necesaria para producir un efecto nocivo

DL 50 : Cantidad necesaria para matar en un determinado tiempo al 50% de la población expuesta, expresa especie, género, vía de administración en mg sustancia/kg peso animal

CLASIFICACIÓN DE LOS TÓXICOS

Origen Estado Estructura físico química Utilización Efectos tóxicos Mecanismo de acción

Origen:

ANIMAL Productos lácteos, de mar y carnes en malas condiciones o por sensibilidad a estos productos. 

EJEMPLO: PECES Y MARISCOS( ARSENICO):La exposición puede también ocurrir a través del contacto con la piel con suelo o agua que contenga Arsérnico.

Los niveles de Arsérnico en la comida son bastante bajos, no es añadido debido a su toxicidad, pero los niveles de Arsénico en peces y mariscos puede ser alta, porque los peces absorben Arsénico del agua donde viven. Por suerte esto esta es mayormente la forma de Arsénico orgánico menos dañina, pero peces que contienen suginificantes cantidades de Arsénico inorgánico pueden ser un peligro para la salud humana.  

VEGETAL Hongos, plantas y semillas silvestres. 

TOXINAS NATURALEZA QUÍMICA

PRINCIPAL FUENTE ALIMENTICIA

PRINCIPALES SÍNTOMAS

Inhibidores de proteasa Proteínas(peso molecular 4000-24000)

Legumbres, garbanzos, guisantes, patatas, cereales.

Alteración del crecimiento y de la utilización de alimentos; hipertrofia pancreática.

Hemaglutininas Proteínas(peso molecular 10000-124000)

Legumbres, lentejas, guisantes

Alteración del crecimiento y de la utilización de alimentos, aglutinación de los hematíes in vitro, actividad mitógena de los cultivos celulares in vitro.

Saponinas Glucósidos Soja, remolachas, cacahuetes, espinacas, espárragos.

Hemólisis de los hematíes in vitro

Glucosinolatos Tioglucósidos Col y especies semejantes, nabos, colinabo, rábano, colza, mostaza.

Hipotiroidismo y aumento del tamaño del tiroides

TÓXICOS CÁUSTICOS Son: ácidos minerales, álcalis, caústicos orgánicos

como el fenol. La vía de acceso es la digestiva. Las lesiones se localizan a nivel de cavidad bucal, esófago, estómago. A nivel de aparato genital femenino en vagina y cérvix por abortivos caústicos como el permanganato de potasio.

El Plomo es un metal blando que ha sido conocido a través de los años por muchas aplicaciones. Este ha sido usado ampliamente desde el 5000 antes de Cristo para aplicaciones en productos metálicos, cables y tuberías, pero también en pinturas y pesticidas. El plomo es uno de los cuatro metales que tienen un mayor efecto dañino sobre la salud humana. Este puede entrar en el cuerpo humano a través de la comida (65%), agua (20%) y aire (15%).  

Las comidas como fruta, vegetales, carnes, granos, mariscos, refrescos y vino pueden contener cantidades significantes de Plomo. El humo de los cigarros también contiene pequeñas cantidades de plomo.  

MINERAL

fósforo, cianuro, plomo, arsénico, carbón, plagicidas, insecticidas, derivados del petróleo.

OTROS: VOLÁTILES

Se denominan tóxicos volátiles a todas aquellas sustancias que independientemente de su estado físico pueden separarse del material que las contiene a través de los siguientes métodos: destilación simple

destilación por arrastre: con vapor, microdifusión, espacio cabeza Comprenden, entre otros, compuestos tales como alcoholes primarios, aldehídos, cetonas, fenoles y solventes orgánicos como éter, cloroformo, tetracloruro de carbono.

PETR

OLE

O

TIPOS DE INTOXICACIONES

Agudas: Dosis grandes de tóxico, efectos inmediatos menor a 24 horas después de la exposición

Crónicas: Dosis bajas y periódicas, efecto tardío dejan secuelas

EFECTOS TOXICOS

Neurotóxicos Agudos: Cambios

fisiológicos en el SNC Crónicos: Cambios

patológicos irreversibles en las células nerviosas

Como los PPC, Metales pesados, Solventes

Genotóxicos Alteran el material genético

Mutagénicos Naturales: Radiaciones, sol,

productos combustión (Humos y hollín contienen Alquitrán)

Sintéticos: COPs, HAPs

Teratógenicos Atraviesan la barrera

placentaria para generar malformaciones en el feto: CH3-Hg-CH3, Dioxinas

• Carcinogénicos• Las células se dividen con

una fuerza mayor a la normal, generando tumores

Carcinomas: Epitelios y glándulas

Sarcomas: Tejido fibroso y vasos sanguíneos

Leucemias: Médula ósea y tejidos linfáticos

TOXICOCINETICA

Es el tránsito y el proceso del tóxico

por le organismo. Lo que el organismo hace con el tóxico, por contraposición a lo que el tóxico hace sobre el organismo (toxicodinámica).

toxicinetica

absorción•Contacto con la piel•inhalación•ingestión

Distribución•Sangre•tejidos

AcumulaciónDepósitos de grasa

Huesos y riñón

EliminaciónOrina Fecal Biliar