del 3 al 19de Junio

2016Ashal Presenta:

Disfruta de la mejor gastronomía y colabora con una buenacausa “Euro solidario” con el Banco de Alimentos de Almería.

JornadasGastronómicas

Cocina de Temporada

Ensalada de foie y queso de cabra con vinagretade naranja a la pimienta rosa

Bacalao gratinado al ajo tostado sobre fondede tomate casero

Secreto de cerdo a la parrilla con marinadode jabugo y parmesano

Marquisse de chocolate al 70%Bebida (cerveza, vino o refresco)

Café

Brocheta de queso de cabra con uvas y nuestrodulce de membrillo

Remojón de aceitunasEnsalada de pimientos rojos con salmón

marinado al romeroCazuela de arroz empedrao con perdíz

Torrija de leche con crema helada de vino tintoy frutos rojos

Bebida (surtido de vinos de la casa)

ProvinciaHOTEL Rest. ALMIREZ

Ctra. Laujar-Orgiva, km. 1,6 (Laujar)Reservas: Telf. 950 513 514 – 655 573 204

CONSULTA NUESTRA GASTRO-ROOM

Paseo del Mediterráneo, 62 E. Playa del Descargador (Mojacar)Reservas: Telf.950 475 844

Tostas de alioli y de tomate. Pisto especial Neptuno.Bolitas de melón con jamón al limoncello

Lomo de lubina a la brasa con su refrito y crujiente de jamónSolomillo de cerdo envuelto en beicon con salsa al Pedro Ximenez

Tarta del díaBebida (cerveza, vino o refresco) Cafe y cava

Rest. NEPTUNO MOJACAR

Paseo del Mediterráneo, 187 (Mojacar) Cocina del Sur del MundoReservas: Telf. 950 930 744 - 655 056 403

Rest. LA PIKÁ

FINCA EL RECREO

Ctra. El Mamí. Paraje La Juaida (Viator)Reservas: Telf. 850 990 999

HOTEL Rest. TERRAZA CARMONA

Calle del Mar, 1 (Vera)Reservas: Telf.950 390 760 – 950 390 188

Duo de ensaladas almerienses con verduras asadas

y tomate raf

Tortillitas de chanquete y algas de mar fritas

Rollitos de lenguado con salmón y vieiras en brocheta

Solomillo de ibérico confitado al pimentón,

relleno de albaricoques y pistachos

Surtido de postres de temporada

Bebida (cerveza, vino o refresco)

Gambones en tempura al perfume de arándanoEmpanada de ternera “Pino” con salsa Pebre

Ensalada de tomate estilo “La Piká”Lomo de canguro a la parrilla con puré y chutney de mangoPanqueque con dulce de leche casero y helado de vainilla

Bebida (cerveza, vino o refresco) Café y cava

26€ 26€

26€26€26€

Orga

niza

:

Patro

cinan

:

C iudad

Información General

SABOREO Tapas Rest.

Plaza Flores, 1Reservas: Telf. 950 281 425

Sopa de melón con crujiente de jamón

Gambas salteadas al curry y ensalada mezclum

Crocanti de bacalao

Medallones de solomillo serrano lacado

Leche frita y espuma de crema catalana

2 Bebidas (cerveza, vino o refresco)

CERVECERÍA BAVIERA

C/ Tenor Iribarne, 10 Reservas: Telf. 950 239 658

C/ Fructuoso Pérez, 3 Reservas: Telf: 950 234 239

2 CULTURAS Rest. y Tapas

C/ Obispo Orberá, 1 (junto Pta. Purchena)Reservas: Telf. 950 268 367

Focaccia con tapenade de aceitunas

Burrata con tomate y miel de caña

Rollitos de corvina a la moda de Mesina

Manchón de pato con crema fríade pacharán y cereza

Macarons de café irlandés con aceite de oliva

(no incluye bebidas)

Mejillones estilo Baviera

Bonito del mar de Alborán encebollado

Salmón en papillote

Paletillas de conejo en ajillo suavecon patatas panaderas

Tocino de cielo

Bebida (cerveza, vino o refresco) ½ Gin tonic

Ensaladita de brotes tiernos, jamón de patoy rulo de cabra caramelizado al momento

Delicias de atún fresco

Bacalao Las Botas

Carrillada de cerdo ibérico en salsacon patatas a lo pobre

Sorbete de uva garnacha al Pedro Ximénez

Bebida (cerveza, vino o refresco) ½ Gin tonic

BODEGA LAS BOTAS

Calle Real, Nº 9Reservas: Telf. 950 041 630

Rest. CASCO ANTIGUO Rest. CATAMARÁN

Playa de las Almadrabillas, s/nReservas: Telf. 950 265 606

Tosta de albacora ahumada sobre compota de manzana

Crema de bacalao con fideos de calamarcon verduras a la miel

Brocheta de atún rojo, pulpo y langostinoscon salsa de chili dulce

Secreto de angus al aceite de tomillo

Teja de yogurt griego con helado de miel

Bebida (cerveza, vino o refresco)

Rest. LA ENCINA

C/ Marín, 16Reservas: Telf. 950 273 429

Sardina marinada sobre lecho de tomate y aritosde guindilla verde

Rollito de salmón ahumado relleno de guacamoley aromatizado con teriyaqui

Ensalada templada de bacalao con pimientosdel piquillo, ajoblanco y emulsión de pilpil

Carrillera de buey confitada a baja temperatura,sobre setas al vino tinto

Tortita Franciscana con sirope de caramelo o chocolate

2 Bebidas (cerveza, vino o refresco)

EL PORTÓN DE LA BAHÍA

Paseo Marítimo, 115Reservas: Telf. 950 237 711

• Todos los menús incluyen pan y postre.• Precio máximo 26 euros (IVA incluido)• Con reserva previa• Con posibilidad de servicio en terraza• Oferta de alojamiento para clientes participantes.Consulte y haga su reserva en los hoteles indicados.

Lomito de atún rojo en escabeche de miel

Miniensalada de mozzarella y tomateal aroma de pesto

Cuscus de langostinos al aroma de curry

Delicias de lagarto ibérico sobre alcachofas confitadas y habas

Fresas salpimentadas con nata

Bebida (cerveza, vino o refresco)

26€

25€

26€

26€

26€ 26€ 26€

26€

Ensalada tibia de pulpo braseado

Yogurt de bacalao

Barquito de berenjena con fritada y huevo poché

Arroz con bogabante

Dulce final

2 Bebidas (cerveza, vino o refresco)Café

www.ashal.es