Nota informativa membrillo al 2015
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gra_oia@regionlalibertad. gob.pe w w w.agrolalibertad . gob.pe Análisis y Perspectivas Octubre Nacional 615 10274 6,321 1.41 Lim a 432 11805 5,100 2.21 LaLibertad 80 8213 657 1.69 Arequipa 20 5054 101 1.33 Ancash 19 5895 112 1.49 M oquegua 18 6073 109 1.23 Ica 15 10157 152 0.81 Apurímac 14 4310 61 0.73 Ayacucho 11 6000 66 1.23 Tacna 11 4909 54 1.08 Huancavelica 9 4853 44 0.81 superficie Cosechada (ha) Producciòn (t) Rendimiento (kg/ha) P erù:P roducción, superficie cosechada, rendim iento y precio en chacra de M em brillo - Región Precio (S/.) Gerencia Regional de Agricultura La Libertad Oficina de Información Agraria Producto: MEMBRILLO La Libertad ocupa el segundo lugar a nivel nacional en la producción de membrillo Análisis de Área Instalada El área instalada es alrededor de 100 ha y manejada en nuestro departamento es de 80 ha, las cuales están ubicadas en 8 de las 12 provincias y mayormente en los distritos de Sinsicap, Santiago de Chuco y Poroto, lo que nos ha permitido ocupar el segundo lugar luego de Lima, como productores de membrillo. Los productores de membrillo en La Libertad son alrededor de 104. En nuestro país se tiene 620 ha, y se cultiva membrillos en Lima, La Libertad, Moquegua, Ancash, Arequipa, Ica, Apurímac, Ayacucho, Tacna y Huancavelica. A nivel mundial, la producción de membrillo se estima de alrededor de las 381,862 t. Los principales productores son Turquía, China, Marruecos, Argentina, Irán, Serbia, Uruguay, México, Perú, Chile y otros productores menores son Túnez, Brasil, Bulgaria, España, Bolivia, Francia Hungría, Argelia y Argentina (FAOSTAT(FAO). Producción Proyectada La producción nacional de membrillo en el 2014 la lidera Lima con más de 5 mil 100 toneladas, seguido de La Libertad con 657 toneladas y los demás con menos de 153 toneladas cada uno. En nuestro departamento se estima para el 2015 una producción aproximada de 659 toneladas de las cuales 577 toneladas se producen en Sinsicap. Productividad El líder de productividad en membrillo del Perú es Lima con 11 805 kg/ha, le sigue Ica con 10 157 kg/ha., La Libertad con 8 213 kg/ha. Habiendo sido el promedio nacional en 10 274 kg/ha. Agroindustria Cabe indicar que en La Libertad, en el distrito de Sinsicap se tiene una infraestructura para su transformación ofertándose mermeladas y néctares. Nota Informativa Año VI- N° El membrillo pertenece a la familia de las Rosaceae, Género Cydonia spp siendo, su nombre científico Cydonia oblonga Mill, también conocido como Cydonia vulgaris Pers. Su origen está relacionado con Creta, pero es PRO V INC IA S uperficie cosechada (ha) P roducciòn (t) Rendimiento promedio (kg/ha) P recio (S /.) LA LIBER TAD 80.00 657.06 8,213 1.69 TR UJILLO 3.00 18.55 6,183 1.54 ASCOPE G RAN CH IMÚ 1.00 9.50 9,500 1.59 JU LC ÀN 0.25 1.79 7,160 1.50 O TU ZC O 1 70.00 577.55 8,251 1.71 SÁNC HEZ CARR IÓN 1.00 9.85 9,850 1.45 SAN TIAG O DE CHUC O 3.75 28.84 7,690 1.52 VIRÚ 1.00 10.98 10,980 1.50 Fuente:A gencias A grarias E labora:G R LL-G RSA -O IA La Libertad La Libertad:Producción,superficie cosechada,rendim iento y precio en chacra de M em brillo -2014
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Análisis y Perspectivas Octubre 2015
Nacional 615 10274 6,321 1.41Lima 432 11805 5,100 2.21La Libertad 80 8213 657 1.69Arequipa 20 5054 101 1.33Ancash 19 5895 112 1.49Moquegua 18 6073 109 1.23Ica 15 10157 152 0.81Apurímac 14 4310 61 0.73Ayacucho 11 6000 66 1.23Tacna 11 4909 54 1.08Huancavelica 9 4853 44 0.81
superficie Cosechada
(ha)
Producciòn (t)
Rendimiento ( kg/ha)
Perù: Producción, superficie cosechada, rendimiento y precio en chacra de Membrillo -
Región Precio (S/.)
Gerencia Regional de Agricultura La Libertad Oficina de Información Agraria
Producto: MEMBRILLO La Libertad ocupa el segundo lugar a nivel
nacional en la producción de membrillo
Análisis de Área InstaladaEl área instalada es alrededor de 100 ha y manejada en nuestro departamento es de 80 ha, las cuales están ubicadas en 8 de las 12 provincias y mayormente en los distritos de Sinsicap, Santiago de Chuco y Poroto, lo que nos ha permitido ocupar el segundo lugar luego de Lima, como productores de membrillo.Los productores de membrillo en La Libertad son alrededor de 104. En nuestro país se tiene 620 ha, y se cultiva membrillos en Lima, La Libertad, Moquegua, Ancash, Arequipa, Ica, Apurímac, Ayacucho, Tacna y Huancavelica.
A nivel mundial, la producción de membrillo se estima de alrededor de las 381,862 t. Los principales productores son Turquía, China, Marruecos, Argentina, Irán, Serbia, Uruguay, México, Perú, Chile y otros productores menores son Túnez, Brasil, Bulgaria, España, Bolivia, Francia Hungría, Argelia y Argentina (FAOSTAT(FAO).
Producción ProyectadaLa producción nacional de membrillo en el 2014 la lidera Lima con más de 5 mil 100 toneladas, seguido de La Libertad con 657 toneladas y los demás con menos de 153 toneladas cada uno.En nuestro departamento se estima para el 2015 una producción aproximada de 659 toneladas de las cuales 577 toneladas se producen en Sinsicap.ProductividadEl líder de productividad en membrillo del Perú es Lima con 11 805 kg/ha, le sigue Ica con 10 157 kg/ha., La Libertad con 8 213 kg/ha. Habiendo sido el promedio nacional en 10 274 kg/ha. AgroindustriaCabe indicar que en La Libertad, en el distrito de Sinsicap se tiene una infraestructura para su transformación ofertándose mermeladas y néctares.PreciosEl precio en el mercado la Hermelinda durante el 2015 se ha mantenido a S/. 3.50 el kilogramo, habiendo llegado a en promedio a S/. 4.00 el kilogramo.ConsumoSe emplea en medicina debido a sus propiedades astringentes, tónicas y estomáticas. Las pepitas del fruto, muy numerosas, contienen abundante mucílago, que rodea a las semillas, y que también está en los cartílagos de los carpelos, que es aplicado en farmacia y perfumería, pues con ellas se prepara la bandolinaEl consumo per-cápita se ha casi duplicado en los últimos años, en el año 2000 que fue de 300 gr anuales y en el año 2009 estaría alrededor de 700 gr anual.
Enfermedades
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Año VI- N° 11
El membrillo pertenece a la familia de las Rosaceae, Género Cydonia spp siendo, su nombre científico Cydonia oblonga Mill, también conocido como Cydonia vulgaris Pers. Su origen está relacionado con Creta, pero es conocido desde la antigüedad en Babilonia. Ha sido una fruta utilizada por los árabes, griegos y romanos.
PROVINCIASuperficie cosechada
(ha)
Producciòn (t)
Rendimiento promedio
(kg/ha)
Precio (S/.)
LA LIBERTAD 80.00 657.06 8,213 1.69TRUJILLO 3º 3.00 18.55 6,183 1.54ASCOPEGRAN CHIMÚ 1.00 9.50 9,500 1.59JULCÀN 0.25 1.79 7,160 1.50OTUZCO 1º 70.00 577.55 8,251 1.71SÁNCHEZ CARRIÓN 1.00 9.85 9,850 1.45SANTIAGO DE CHUCO 2º 3.75 28.84 7,690 1.52VIRÚ 1.00 10.98 10,980 1.50Fuente: Agencias AgrariasElabora: GRLL-GRSA-OIA La Libertad
La Libertad: Producción, superficie cosechada, rendimiento y precio en chacra de Membrillo - 2014
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Podredumbre gris (Botrytis cinerea)
La humedad relativa óptima para el desarrollo de la enfermedad oscila alrededor del 95% y la temperatura entre 17º C y 23º C.Los pétalos infectados y desprendidos actúan dispersando el hongo.Daños:En las hojas y las flores se producen lesiones pardas.En frutos se ve una podredumbre blanda, donde hay micelio gris del hongo.Afecta a los frutos inmaduros, manifestándose como grandes manchas pardas, vítreas, de superficie y contorno irregular.Las infecciones suelen producirse a partir del cáliz, por lo que los síntomas cubren la mitad superior del fruto.Medidas preventivas/culturales:Manejo adecuado de la ventilación.Eliminación de plantas y frutos afectados.Cuidado especial en la práctica de poda y deshojado.Abonado equilibrado para evitar un exceso de vigor en la plantación.Solarización tras el cultivo afectado.Control Químico:Aplicaciones de chlorothalonilMOHO GRIS Botrytis spp
OJO DE RANA Entomosporium spp.
MANCHA DE HOJA Entomosporium maculatum
También en algunas zonas se observan las numerosas manchas necróticas producidas por este hongo. Debido a que también puede provocar una defoliación prematura de los
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árboles y comprometer por tanto la maduración de los membrillos, se recomienda aplicar un tratamiento (consulten a los técnicos).
Manchas de Entomosporium con los cuerpos fructíferos del hongo en el centro
Sintomatología:En las hojas produce manchas redondeadas, de color rojizo - castaño y delimitadas por un borde muy oscuro, de contornos netos. Pueden observarse los picnidios del hongo sobre estas manchas como puntos de color negro. En ataques graves las frutas se cubren de manchas irregulares de bordes esfumados y de aspecto negruzco que deforman los frutos.Propagación:Inverna como micelio en las ramitas jóvenes y en las hojas caídas en el terreno y se propaga en la primavera por las esporas.Hospederos:Membrillero, peralCondiciones predisponentes:Lluvias y tiempo frescoControl químico:Sulfato de Cobre, Mancozeb, Oxicloruro de Cobre y Polisulfuro de CalcioMOHO AZUL Penicillium spp.SíntomasSe trata de una podredumbre blanda, acuosa y en general de color marrón claro. Si bien los tonos de marrones pueden variar de una fruta a otra el elemento principal que distingue a esta enfermedad es la consistencia acuosa de la podredumbre. En general comienza a desarrollarse a partir de una herida. Sobre esta herida aparece el hongo, primero de color blanco y luego se recubre de la esporulación azul característica que le da el nombre a la enfermedadCONTROL: Antracol, Mancozeb
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PODREDUMBRE MORENA Monilinia fructicolaSíntomasLas esporas del hongo pueden dispersarse a través del viento, agua de lluvia e insectos. El factor más importante para que ocurra la infección es alta humedad y un rango de temperatura que oscile alrededor de 20° a 24 º C.¿Cómo evitar el daño y dispersión de la plaga? La enfermedad puede ser controlada realizando medidas preventivas, entre las que se encuentran:Realizar el descuelgue de frutos momificados desde el árbol y recoger los del sueloDestrucción de material vegetal de desecho podaControl de malezasAplicaciones químicas preventivas en periodos críticos con productos autorizadosOidio o CenizaDescripción:Se manifiesta como un micelio blanquecino visible a simple vista . Hojas, flores, tallos y frutosEl hongo se conserva en los restos de vegetación afectada de cultivos anteriores y sobre otras plantas huéspedes cultivadas o malas hierbas. Las condiciones óptimas de desarrollo son una temperatura de 20-25º C y 50-70% de humedad relativa.Daños:El ataque comienza en los foliolos de la hoja. Los síntomas iníciales consisten en manchas blancas y pulverulentas en el haz que se van tornando de color amarillo y detrás de las cuales puede verse un polvillo blanquecino en el envés. Estas manchas aumentan de tamaño y número y van extendiéndose de las hojas viejas a las jóvenes atenuando el desarrollo de la planta.En ataques fuertes la hoja se seca y se desprende, provocando defoliaciones y quemaduras en los frutos al quedar expuestos directamente al sol originando importantes pérdidas de cosecha.Medidas preventivas/culturales:Manejo adecuado de la ventilación, Eliminación de malas hierbas.Eliminación de hojas viejas basales dañadas.Control químico cualquier producto a base de azufre.
