PROGRAMA PRELIMINAR - slaninternacional.org · Martinez Eusse / Universidad de Sao Paulo, Dra....
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SLAN 2018 11-15 de noviembre Estructura del programa por día PROGRAMA PRELIMINAR Sesión magistral Foro de discusión Simposios Mesas temáticas Presentaciones orales de trabajos libres Simposios satélite Presentaciones en cartel de trabajos libres Domingo 11 de Noviembre Horario Salón Sesión Título Ponentes 09:00- 17:00 Lobby de la Expo Guadalajara Registro e informes a Participantes 18:00- 20:00 Guadalajara 7 y 8 Inauguración y Plenaria de Apertura “Prioridades de nutrición en el horizonte de los ODS” Dr.Julio Berdegué (FAO) 20:00- 22:00 Salón Guadalajara 9 y 10 Coctel de Bienvenida
Transcript of PROGRAMA PRELIMINAR - slaninternacional.org · Martinez Eusse / Universidad de Sao Paulo, Dra....
SLAN 2018 11-15 de noviembre
Estructura del programa por día PROGRAMA PRELIMINAR
Sesión magistral
Foro de discusión
Simposios
Mesas temáticas
Presentaciones orales de trabajos libres
Simposios satélite
Presentaciones en cartel de trabajos libres
Domingo 11 de Noviembre Horario Salón Sesión Título Ponentes
09:00-17:00
Lobby de la Expo
Guadalajara Registro e informes a Participantes
18:00-20:00
Guadalajara 7 y 8
Inauguración y Plenaria de
Apertura
“Prioridades de nutrición en el horizonte
de los ODS”
Dr.Julio Berdegué
(FAO)
20:00-22:00
Salón Guadalajara
9 y 10 Coctel de Bienvenida
Lunes 12 de Noviembre Horario Salón Título Moderador Ponentes
07:00-08:45
09:00-17:00
Lobby de la Expo
Guadalajara Registro e informes a Participantes
09:00-09:40
Guadalajara 7 y 8
"Alimentación saludable para un
planeta sostenible" NA
Dra. Jessica Fanzo - EUA JHU
Dr. Brent Loken - Canadá
Eat Lancet Comission
09:40-09:50
RECESO
09:50-11:20
Guadalajara 3
Consumo de alimentos según
grado procesamiento y calidad de la dieta
infantojuvenil en nueve países
Dr. Esteban Carmuega /
CESNI Dr. Alejandro
ODonnell, Argentina
Dra. Carolina Batis Ruvalcaba / CONACYT-
INSP, Dra. Euridice Martinez Eusse /
Universidad de Sao Paulo, Dra. Fernanda Rauber /
Universidad de Sao Paulo, Mtra. Ma. Elisa Zapata
Guadalajara 4
Dietary fat intake and cancer is there a
link?
Ricardo Uauy MD, PhD,
Universidad de Chile
Dra. Isabelle Romieu, IARC / Dra. Sonia Rodriguez,
INSP/ Dra. Linda deGraffenried / University of Texas at Austin and the
UT / Dra. Veronique Chajes, IARC
Guadalajara 5
Relevancia de la investigación de
implementación para programas de
Dra. Anabelle Bonvecchio
Arenas / Instituto
Nacional de
Dra. Wendy Gonzalez Navarrete, GAIN / Dra.
Florence Théodore Rowlerson, INSP /Dra.
Lynnette Neufeld, GAIN
micronutrientes en polvo (MNP)
Salud Pública México
Guadalajara 6
Construyendo ciudades más saludables y
ambientalmente sostenibles.
Lecciones de América Latina.
Dr. Manuel Ramírez Zea / Instituto de Nutrición de
Centro América y Panamá
Dra. Waleska Caiaffa, Federal University of Minas Gerais / Dra.
Carolina Pérez Ferrer, INSP / Dra. Ana Lucía Mayen / Instituto de Nutrición de
Centro América y Panamá
Guadalajara 2
“Conclusions of expert committees on control of folate,
vitamin D and thiamine
deficiencies"
Dr. Gilles Bergeron
Lachapelle / The New York
Academy of Sciences
Kenneth H Brown, Bill & Melinda Gates Foundation
/ Homero Martinez, Nutrition International /
Daniel Roth, The Hospital for Sick Children and
University of Toronto / Kyly Whitfield, Mount
Saint Vincent University
Guadalajara 10
*POR CONFIRMAR*
11:20-11:30
RECESO
11:30-13:00
Guadalajara 7 y 8
“Alimentación saludable para un
planeta sostenible”
Dr. Juan Rivera México
SLAN, INSP
Dr. Julio Berdegué FAO
Dra. Jessifa Fanzo EUA JHU
Dr. Brent Loken Canadá Eat
Lancet Comission
13:00-14:00
HORARIO DE COMIDA
13:00-15:00
Salón de eventos 1 (múltiple)
CALIFORNIA ALMONS: BENEFICIOS
DE CONSUMO
13:00-15:00
Salón de eventos 2
MULTION
14:00-15:00
Guadalajara 9
PRESENTACIONES EN CARTEL DE TRABAJOS LIBRES
14:00-15:00
Salón de eventos 2
Nutrición y envejecimiento
Dr. Adolfo Chávez
15:10-16:40
Guadalajara 2
Incorporación de aspectos fisiológicos en la determinación
del impacto biológico de los alimentos.
Dr. Rodrigo Troncoso Cotal
/ INTA Universidad de
Chile
Dr. Omar Porras Espinoza, INTA Universidad de Chile
/Dra. Alejandra Chávez Santoscoy, Universidad
Autónoma de Baja California/ Dr. Igor Pacheco Cruz, INTA
Universidad de Chile
Guadalajara 3
Sistemas alimentarios
sustentables y equitativos en América Latina
debates. tendencias e impacto de
políticas
Dra. Luz Stella Álvarez
Castaño / Universidad de
Antioquia
Dr. Abelardo César Ávila Curiel, Instituto Nacional de
Ciencias Médicas y Nutrición/ Mtra. Martha Alicia Cadavid
Castro, Universidad de Antioquia / Dra. Sara Eloisa
del Castillo Matamoros, Universidad Nacional de
Colombia/Dra. María Rita Marques de Oliveira,
Universidad Estadual Paulista
Guadalajara 4
La nutrición en el adulto mayor el
estudio multicéntrico NAM
Dr. Javier Aranceta Bartrina /
Universidad de Navarra
Marcela Leal,/ Jennnifer Bernal,/Stella Maris
García,/Carmen Pérez Rodrigo
Guadalajara 5
Interés de los edulcorantes bajos y
sin calorías en la reducción del
consumo de azúcar
Gregorio Varela Moreiras
(Universidad CEU.San Pablo,
Madrid, España) y Javier
Susana Sokolovsky,/Angel Gil Hernández,/Lluis Serra Majem
Aranceta Bartrina
Guadalajara 6
Evolución de las Guías Alimentarias
basadas en alimentos en América Latina
Mtro. Israel Rios / FAO
Dr. Carlos Monteiro, Universidad de Sao Paulo/
Dr. Alejandro Gómez López, Instituto Colombiano de
Bienestar de la Familia /Mtra. Ximena Moratorio,
Ministerio de Salud,/Verónika Proponer
que sea ponente
Guadalajara 10
Obesidad en América Latina. Qué sabemos y hacia dónde vamos
Dra. Olga Patricia García
Obregón / Universidad
Autónoma de Querétaro
Rafael Pérez Escamilla, Yale School of Public Health /Olga
P. García O., Universidad Autónoma de Querétaro
/Alberto Camacho Morales, Universidad Autónoma de Nuevo León / lavia Fontes, Ministerio de Educación de Panamá/ Jorge L. Rosado, Universidad Autónoma de
Querétaro
Eventos 4,6 y 8
PRESENTACIÓNES ORALES DE TRABAJOS LIBRES Eventos 3,5 y
7
17:00-19:00
Guadalajara 2
"Rainer Gross Prize for Recent
Innovations in Nutrition and Health
in Developing Societies"
17:00-19:00
Salón de eventos 1
Asamblea trianual LATINFOODS
18:00-19:00
Salón Estados Unidos-
Hotel Hilton
“Soberanía Alimentaria y Vida
Sustentable. Políticas Públicas y Educación Participativa con los
campesinos de Jalisco” *Por
confirmar*
Dr. René Croker
Martes 13 de Noviembre Horario Salón Título Moderador Ponentes
07:00-08:45
09:00-17:00
Lobby de la Expo
Guadalajara Registro e informes a Participantes
09:00-09:40
Guadalajara 7 y 8
“Políticas para la prevención de
obesidad y enfermedades
crónicas en América Latina”
NA Dr. Barry Popkin - EUA
UNC
09:40-09:50
RECESO
09:50-11:20
Guadalajara 3
DHA Un nutriente emergente en el desarrollo cognitivo.
Dr. Hector Cori / DSM
Dr. Alfonso Valenzuela, University of Chile / Dra. Cecilia Garcia Schinkel, American
Express y Universidad Iberoamericana
Guadalajara 4
Consumo de alimentos
ultraprocesados y de nutrientes claves para enfermedades crónicas en 9 países.
Dra. Camila Corvalán,
Universidad de Chile
Dra. Fernanda Rauber, Universidad Sao Paulo
/ Dra. Maria Laura Louzada, Unifesp /Dra.
Marcela Reyes, Universidad de Chile
Guadalajara 5
La complejidad de la doble carga de la
malnutrición: de la fisiología a las
políticas
Dr. Jef Leroy / IFPRI
Dra. Ana Carla Cepeda Lopéz Lopéz,
Universidad de Monterrey/ Dr. Olivier
Ecker, IFPRI
Guadalajara 6
Perspectivas futuras de la fortificación de
alimentos en Latinoamérica
Dr. Ángel Gil / Fundación
Iberoamericana de Nutrición
Dr. Gregorio Varela, Universidad CEU San
Pablo /Dra. Lynnette M. Neufeld, Global Alliance
for Improved Nutrition,/Dr. Reynaldo
Martorell, Emory University
Guadalajara 2
Los sistemas de alimentación
tradicionales e indígenas
conocimientos para mejorar la
sustentabilidad alimentaria y
nutricional
Dra. Rebecca Kanter /
Universidad de Chile
Lic. Hilary Creed-Kanashiro, Instituto de
Investigación Nutricional/Dr. Luis
Alberto Vargas, Universidad Nacional Autónoma de México
Guadalajara 10
Plan de acción para la prevención del
sobrepeso y obesidad en la niñez
y adolescencia
Dr. Abelardo Ávila / Instituto
Nacional de Nutrición
Econ. Miryam Yepez, Inteligencia económica
y Optimización tributaria,/Dr. Simón Barquera, Instituto Nacional de Salud Pública,/Dr. María
Fernanda Kroker-Lobos, INCAP/ Dr. Miguel
Malo, OPS-OMS
11:20-11:30
RECESO
11:30-13:00
Guadalajara 7 y 8
“Políticas para la prevención de
obesidad y enfermedades
crónicas en América Latina”
Dr. Fabio Gomes OPS
Dr. Barry Popkin - EUA UNC
Dr. Carlos Monteiro - Brasil USP
Dra. Camila Corvalán - Chile
U de Chile
13:00-14:00
HORARIO DE COMIDA
13:00-15:00
Salón de eventos 1 (múltiple)
AMWAY *Por confirmar*
13:00-15:00
Salón de eventos 2
*Por confirmar*
14:00-15:00
Guadalajara 9
PRESENTACIONES EN CARTEL DE TRABAJOS LIBRES
14:00-15:00
Salón de eventos 9
Obesidad Infantil Dr. Ruy Pérez Tamayo
15:10-16:40
Guadalajara 2
Intervención Nutricional en el
Paciente Con Cáncer
Dra. Raquel Tejada Rodriguez /
Sociedad Dominicana de
Nutrición Clínica y
Dra. Vanessa Fuchs, Hospital General de México /Dr. Manuel
Novoa Pacheco, Instituto Salvadoreño de Seguro Social/ Dr. Juan Carlos
Castillo, Hospital Regional Instituto
Mexicana del Seguro Social Morelia
Guadalajara 3
Encuesta Nacional de Condiciones de
Vida de los Venezolanos
(ENCOVI) Lecciones aprendidas
Dra. Anabelle Bonvecchio
Arenas / INSP-Mx
Dr. Marino González, Universidad Simón
Bolívar/ Dra. Marianella Herrera Cuenca,
Universidad Central de Venezuela / Dra. Maritza
Landaeta-Jiménez, Fundacion Bengoa/ Dr.
Abelardo César Ávila Curiel, Instituto Nacional
de Ciencias Médicas y Nutrición
Guadalajara 4
Experiencias país en la implementación de un sistema de
etiquetado frontal
Dr. Alejandro Solis / COMISCA
Dra. Marcela Reyes, INTA / Mtra. María Curutchet,
Instituto Nacional de Alimentación de Uruguay
/ Dr. Fabio Da Silva Gomes, Organización
Panamericana de la Salud
Guadalajara 5
Obesidad, desafíos en el siglo XXI. Desde las ciencias básicas al tratamiento.
Dr. Ángel Gil / Fundación Iberoamericana de Nutrición
Dr. Alfredo Martínez, Universidad de Navarra/ Dr. Juan Rivera Domarco, Instituto Nacional de Salud Pública/Dr. Luis Moreno, Universidad de Zaragoza/ Dr. Marcos Galván, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo
Guadalajara 6
Proyectos participativos para entornos escolares
saludables
Dra. Laura Patricia Arellano Gómez /
Instituto Tecnológico y de
Estudios Superiores de
Occidente
Dra. Sonia Hernández Cordero, INSP / Dra. Nelly
Bustos Zapata, Universidad de Chile / Mtro. Roberto Paulo Orozco Hernández,
Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de
Occidente
Guadalajara 10
Protección social sensible a la
nutrición, ¿qué hemos logrado
desde el Foro Global en 2015?
Lic. Marc Andre Prost / Programa
Mundial de Alimentos
Por definir
Eventos 4,6 y 8
PRESENTACIÓNES ORALES DE TRABAJOS LIBRES Eventos 3,5
y 7
17:00-19:00
Guadalajara 3
REUNIÓN DE LIDERES DE
AMÉRICA LATINA
17:00-18:00
Salón Estados Unidos-
Hotel Hilton
LIBRO DE RECETAS UNICEF
Stefano Fedele
(UNICEF)
Miércoles 14 de Noviembre Horario Salón Título Moderador Ponentes
07:00-08:45
09:00-17:00
Lobby de la Expo
Guadalajara Registro e informes a Participantes
09:00-09:40
Guadalajara 7 y 8
"Los primeros 1,000 días y los Objetivos del
Desarollo Sostenible"
NA Dr. César Victora -
Brasil
09:40-09:50
RECESO
09:50-11:20
Guadalajara 3
Regulación del apetito en el
primer semestre de la vida postnatal
Dr. Edgar Manuel Vásquez Garibay / Universidad de
Guadalajara / [email protected]
m
Dr. Alfredo Larrosa Haro, Universidad de
Guadalajara,/Dra. Clare H Llewellyn, University College
London,/Dra. Claudia M E Hunot Alexander,
Universidad de Guadalajara
Guadalajara 4
Ultra-processed food
consumption and risk of diet-
related non-communicable
diseases
Dr. Carlos Monteiro / University of Sao Paulo
Dra. Mathilde Touvier, Sorbonne Paris Cité Paris 13
University/Dr. Jean Claude Moubarac,
University of Montreal / Lic. Filippa
Juul, New York University, Dra.
Raquel Mendonca, Federal University of
Minas Gerais
Guadalajara 5
Interacción entre tóxicos ambientales y
Nutrición efectos a la
salud en embarazadas y
niños
Dra. Alejandra De Jesús Cantoral Preciado / Instituto
Nacional de Salud Pública
Dra. Martha María Tellez Rojo Solís,
Instituto Nacional de Salud Pública/Dra.
Esperannza Ángeles Martínez Mier,
Indiana University,Dra.
Deborah Watkins, University of
Michigan
Guadalajara 6
Acciones legislativas y
judiciales para proteger la
salud y mejorar la nutrición en América Latina
Simón Barquera / Instituto Nacional de Salud Pública
Dr. Guido Girardi Lavín, Senado de Santiago de
Chile /Sr. Jaime Delgado Zegarra, Asociación
Peruana de Consumidores y
Usuarios /Dra. Ana Sofía Charvel Orozco, Instituto Tecnológico
Autónomo de México/Mtro. Armando Rios Piter, Senado de la
República
Guadalajara 2
Transformación de los Sistemas
Alimentarios hacia modelos
más sostenibles y sensibles a la
nutrición
Mtro. Israel Ríos Castillo / FAO
Dr. Ricardo Rapallo Fernández, FAO/Dra.
Najla Veloso, FAO/Dra. Anabelle
Bonvecchio, INSP,/Dra. Rubén
Grajeda, PAHO
Guadalajara 10
Inseguridad Alimentaria en Latinoamérica:
Situación Actual, Desafíos en
Nutrición y Salud, Abordajes y
Políticas Públicas
Dra. Teresa Shamah Levy / Instituto Nacional de Salud
Pública de México
Dr. Hugo Melgar Quiñonez,
Universidad McGill, Instituto de Seguridad
Alimentaria Mundial /Dr. Diego Recalde
León, FAO,/Dr. Rafael Perez Escamilla, , Yale
University
11:20-11:30
RECESO
11:30-13:00
Guadalajara 7 y 8
“Importancia de la inversión en
la primera infancia”
Dr. Reynaldo Martorell EUA
Emory Unviersity
Dr. César Victora - Brasil
Dra. Teresita González de Cosío
- México U Iberoamericana
Dr. Francisco Mardones - cuador
DOHaD
13:00-14:00
HORARIO DE COMIDA
13:00-15:00
Salón de eventos
ISA *Por confirmar*
14:00-15:00
Guadalajara 9
PRESENTACIONES EN CARTEL DE TRABAJOS LIBRES
15:10-16:40
Guadalajara 2
¿Qué hacer en nuestros países en los Primeros
Mil Días de Vida?
Dr. Marianella Herrera Cuenca / Universidad Central de Venezuela
Centro de Estudios del Desarrollo
Dra. Elena Zambrano, Dohad /Dr. Pablo Duran, OPS,/Dra. Maritza Landaeta
Jimenez, Fundación Bengoa
Guadalajara 3
Situación actual de las
deficiencias de micronutrientes
. Algunos tópicos
novedosos.
Dr. Salvador Villalpando / Instituto Nacional de Salud
Pública
Dr. Parmi Suchdev, Universidad de Emory/ Dr.
Mario Flores Aldana, Instituto Nacional de Salud Pública / Dr. Omar Dary / Mtra. Vanessa de la Cruz / Instituto Nacional de Salud
Pública
Guadalajara 4
Sobrepeso y obesidad
infantil factores condicionantes
e intervenciones educativas en
escuelas
Dr. Marcos Galván García / U. Autónoma del Estado de
Hidalgo
Dr. Ricardo Cerda Rioseco / Universidad
de Chile,/Dra. Teresita Alzate Yepes
/ Universidad de Antioquia,/Mtra.
Vidalma del Rosario Bezares Sarmiento /
Universidad de Ciencias y Artes de
Chiapas,/Mtra. Marcela Adriana Leal
González / Universidad de
Maimónides
Guadalajara 5
Formación de Recursos Humanos y mercado laboral
Dr. Samuel Coronel Núñez / Universidad Autónoma
Metropolitana Xochimilco *Por definir*
Guadalajara 6
Sustentabilidad y seguridad
alimentaria en población indígena, migrante,
desplazada y afectada por contingencias
naturales
Mtra. Vidalma del Rosario Bezares Sarmiento /
Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas
Dra. Teresita Alzate Yepes / Universidad de Antioquia,/Dra.
Octelina Castillo Ruiz / Universidad Autónoma de
Tamaulipas ,/ Dra. María Elena Acosta
Enríquez / Universidad de
Montemorelos,/Mtra. Norma Carolina Alfaro Villatoro /
Instituto de Nutrición de Centroamérica y
Panamá
Guadalajara 10
La agenda inconclusa de desnutrición
crónica en América Latina
Dra. Anabelle Bonvecchio Arenas / INSP-Mx
Dr. Víctor Aguayo / Fondo de las
Naciones Unidas para la Infancia, Estados
Unidos, Dr. Juan Rivera Domarco /
Instituto Nacional de Salud Pública , A Díaz
/ Organización Mundial de la Salud,
Perú
Eventos 4,6 y 8
PRESENTACIÓNES ORALES DE TRABAJOS LIBRES Eventos 3,5
y 7
16:00-19:00
Salón de eventos 1
16:00-19:00
Salón de eventos 2
Food and nutrition bulletin
*Por confirmar* *Por Confirmar*
17:00-19:00
Guadalajara 7 y 8
ASAMBLEA SLAN 2018
19:30-23:00
TRASLOMA FIESTA SLAN (Cena-baile)
Jueves 15 de Noviembre Horario Salón Título Moderador Ponentes
09:00-14:00
Lobby de la Expo
Guadalajara Registro e informes a Participantes
09:00-09:40
Guadalajara 7 y 8
"La doble carga de la mala nutrición"
NA Dr. Francesco Branca
OMS
09:40-09:50
RECESO
09:50-11:20
Guadalajara 3
WCRF/AICR Diet, nutrition, physical
activity and cancer A global perspective - Recommendations
and Policy Implications
Dr. Ricardo Uauy / Universidad de Chile
Dra. Teresa Norat, Imperial College
London / Dra. Elisa Bandera, Rutgers, The
State University of New Jersey /Dr. Kate
Allen, WCRF
Guadalajara 4
Nutrition en mujeres adolescentes tres
estudios en America Latina
Dr. Gilles Bergeron Lachapelle / The
New York Academy of Sciences
Dr. Joaquin Barnoya, Washington University
in St Louis/ Dr. Whitney Schott,
University of Pennsylsvania/ Dr. Jere Behrman, University of
Pennsylvania
Guadalajara 5
Fomentando la interacción global en
el campo de la Nutrición
Dr. Reynaldo Martorell /
Universidad de Emory
Dr. Alfredo Martínez, Universidad de
Navarra/ Dr. Angel Gil, Universidad de
Granada/Dr. Daniel Lopez, Nutrición
Internacional
Guadalajara 6
Evidencias y avances en el etiquetado
frontal de advertencia en América Latina
Dr. Fabio da Silva Gomes /
Organizacion Panamericana de la
Salud
Dra. Marcela Reyes Jedlicki, Universidad de Chile/ Dra. Ana Paula Bortoletto Martins,
Instituto Brasileiro de Defensa do
Consumidor/ Dr. Gaston Ares,
Universidad de la Republica
Guadalajara 2
Violaciones al Código Internacional de
Comercialización de Sucedáneos de leche
materna y costos asociados de
lactancia inadecuada en niños y sus
madres
Dra. Mishel Unar Munguía / CINyS,
Instituto Nacional de Salud Pública.
Dra. Sonia Hernández Cordero, INSP/ Dr.
Adrián Díaz, asesor de la OPS, Ecuador/ Dr.
Paul J. Gertler, University of California, Berkeley/ Dra. Arantxa
Colchero, INSP.
Guadalajara 10
Demand for nutrition – driving motivation, interest and repeat purchases for more
nutritious foods
Dra. Eva Monterrosa / Sight and Life
Foundation
C Gallegos-Riofrío / Universidad San
Francisco de Quito, Ecuador A Calvo / University of South
Florida, Panamá E Monterrosa / Sight and Life Foundation,
Suiza Klaus Kraemer /Sight and Life Foundation,
Suiza
11:20-11:30
RECESO
11:30-13:00
Guadalajara 2
Utilidad de la evaluación de la
composición corporal en el ámbito clínico
Dra. Martha Kaufer Horwitz / Instituto
Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición
Salvador Zubirán
Dra. Patricia Clark, Hospital Infantil de
México Federico Gómez y UNAM /Dra.
Edna Judith Nava González, Universidad
Autónoma de Nuevo León y Colegio Mexicano de
Nutriólogos AC/Dra. Ángeles Espinosa Cuevas, Instituto
Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición
Salvador Zubirán /Dra. Angélica Andrea Peña
Ruiz, Instituto Nacional de Cancerología
Guadalajara 3
Evaluation of the Chilean Law of Food
Labelling and Marketing
Dra. Camila Corvalan / Universidad de
Chile / [email protected]
Dra. Marcela Reyes, INTA Universidad de
Chile/Dra. Lindsey Taillie Smith,
University of North Carolina, Chapel Hill,/
Guadalajara 4
Obesidad Prevención, Estudio, Causas y Acciones.
Dra. Ascensión Marcos / SEÑ
Dr. Antonio Villarino, SEDCA,/Dra. Isabel
Polanco, SEGHNP,/Sr. Andrés García, ALCYTA
Guadalajara 5
Alimentación perceptiva en
infantes menores de 5 años, un camino
para un planeta sostenible.
Dra. Mireya Vilar Compte /
Universidad Iberoamericana
Dr. Nobert Schady, Banco
Interamericano de Desarrollo / Dr.
Rafael Pérez Escamilla, Yale
School of Public Health/ Dra.
Florencia López Bóo, Banco
Interamericano de Desarrollo
Guadalajara 6
ENTORNOS OBESOGÉNICOS Y LOS DERECHOS DE
LOS NIÑOS NIÑAS Y ADOLESCENTES
Dr. Simón Barquera / Instituto Nacional de
Salud Pública
Dr. Simón Barquera / Instituto Nacional de
Salud Pública, Dr.Fabio Gomes Da Silva / OPS, Estados Unidos, Carina
Sánchez-Nóchez / INCAP, B Mcgrady /
OMS, Estados Unidos, Stefano Fedelle /
Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia,
Panamá
Guadalajara 10
“SISTEMAS ALIMENTARIOS
SOSTENIBLES Rescate de la cocina
ancestral como contribución a la
prevención de ECNT”.
Mtra. Marcela LEAL / Universidad Maimónides
Dr. Lluis SERRA MAJEM / University of Las
Palmas de Gran Canaria Dr. Emilio MARTÍNEZ de VICTORIA / Academia
Andaluza de Gastronomía y Turismo
Dr. Salvador VEGA Y LEÓN / Conservatorio
de la Cultura Gastronómica
Mexicana Dra. Clementina
SEBILLOTTE / INRA (Instituto Nacional de
la Investigación Agronómica de
Francia)
Eventos 4,6 y 8
PRESENTACIÓNES ORALES DE TRABAJOS LIBRES
Eventos 3,5 y 7
13:30-15:00
Guadalajara 7 y 8
“Prioridades de nutrición en el
horizonte de los ODS”
Dra. Lynnette Neufeld
Dr. Marc Prost - Panamá
PMA Dr. Francesco Branca
OMS Dr. Victor Aguayo
UNICEF Dra. Rafael Flores -
USA CDC
15:00 - 15:45
Guadalajara 7 y 8
Informe final de SLAN México y Ceremonia de Clausura
