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SLAN 2018 11-15 de noviembre Estructura del programa por día PROGRAMA PRELIMINAR Sesión magistral Foros de discusión plenarios Simposios Mesas temáticas Presentaciones orales de trabajos libres Presentaciones y actividades diversas Presentaciones en cartel de trabajos libres

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SLAN 2018 11-15 de noviembre

Estructura del programa por día PROGRAMA PRELIMINAR

Sesión magistral Foros de discusión plenarios

Simposios Mesas temáticas Presentaciones orales de trabajos libres

Presentaciones y actividades diversas

Presentaciones en cartel de trabajos libres

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Domingo 11 de Noviembre Horario Salón Sesión Título Ponentes

09:00-17:00 Lobby de la

Expo Guadalajara

Registro e informes a Participantes

18:00-20:00 Guadalajara

7 y 8

Inauguración y Plenaria de

Apertura

"Transformacion del sistema alimentario en

Amércia Latina y efectos en nutrición y salud"

*Titulo por confirmar*

Dr.Julio Berdegué (FAO)

20:00-22:00 Salón

Guadalajara 9 y 10

Coctel de Bienvenida

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Lunes 12 de Noviembre Horario Salón Título Moderador Ponentes

07:00-08:45

09:00-17:00 Lobby de la

Expo Guadalajara

Registro e informes a Participantes

09:00-09:40 Guadalajara

7 y 8 "Alimentación saludable

para un planeta sostenible" NA

Dra. Jessica Fanzo - EUA (JHU)

Dr. Brent Loken - Canadá

(Eat Lancet Comission)

09:40-09:50 RECESO

09:50-11:20 Guadalajara

3

Consumo de alimentos según grado procesamiento

y calidad de la dieta infantojuvenil en nueve

países

Dr. Esteban Carmuega /

CESNI Dr. Alejandro

ODonnell, Argentina

Dra. Carolina Batis Ruvalcaba /

CONACYT- INSP, Dra. Euridice Martinez

Eusse / Universidad de Sao Paulo, Dra. Fernanda Rauber / Universidad de Sao

Paulo, Mtra. Ma. Elisa Zapata

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Guadalajara 4

Dietary fat intake and cancer is there a link?

Ricardo Uauy MD, PhD,

Universidad de Chile

Dra. Isabelle Romieu, IARC / Dra. Sonia

Rodriguez, INSP/ Dra. Linda deGraffenried / University of Texas at Austin and the UT

/ Dra. Veronique Chajes, IARC

Guadalajara 5

Relevancia de la investigación de

implementación para programas de

micronutrientes en polvo (MNP)

Dra. Anabelle Bonvecchio

Arenas / Instituto

Nacional de Salud Pública

México

Dra. Wendy Gonzalez Navarrete, GAIN /

Dra. Florence Théodore Rowlerson, INSP /Dra. Lynnette

Neufeld, GAIN

Guadalajara 6

Construyendo ciudades más saludables y

ambientalmente sostenibles. Lecciones de

América Latina.

Dr. Manuel Ramírez Zea / Instituto de Nutrición de

Centro América y Panamá

Dra. Waleska Caiaffa, Federal University of Minas Gerais / Dra.

Carolina Pérez Ferrer, INSP / Dra. Ana Lucía Mayen / Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá

Guadalajara 2

“Conclusions of expert committees on control of

folate, vitamin D and thiamine deficiencies"

Dr. Gilles Bergeron

Lachapelle / The New York Academy of

Sciences

Kenneth H Brown, Bill & Melinda Gates

Foundation / Homero Martinez, Nutrition

International / Daniel Roth, The Hospital for

Sick Children and University of Toronto

/ Kyly Whitfield, Mount Saint Vincent

University

Guadalajara 10

*POR CONFIRMAR*

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11:20-11:30 RECESO

11:30-13:00 Guadalajara

7 y 8

"Cambios en la producion y consumo de alimentos para

proteger el planeta"

Dr. Juan Rivera México

SLAN, INSP

Dr. Julio Berdegué - Chile (FAO)

Dra. Jessifa Fanzo - EUA (JHU)

Dr. Brent Loken - Canadá

(Eat Lancet Comission)

13:00-14:00 HORARIO DE COMIDA

13:00-15:00 Salón de

eventos 1 (múltiple)

CALIFORNIA ALMONS: BENEFICIOS DE CONSUMO

13:00-15:00 Salón de

eventos 2 MULTION

14:00-15:00 Guadalajara

9 PRESENTACIONES EN CARTEL DE TRABAJOS LIBRES

14:00-15:00 Salón de

eventos 2 Nutrición y envejecimiento Dr. Adolfo Chávez

15:10-16:40 Guadalajara

2

Incorporación de aspectos fisiológicos en la

determinación del impacto biológico de los alimentos.

Dr. Rodrigo Troncoso

Cotal / INTA Universidad

de Chile

Dr. Omar Porras Espinoza, INTA

Universidad de Chile /Dra. Alejandra Chávez Santoscoy, Universidad

Autónoma de Baja California/ Dr. Igor Pacheco Cruz, INTA

Universidad de Chile

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Guadalajara 3

Sistemas alimentarios sustentables y equitativos en América Latina debates.

tendencias e impacto de políticas

Dra. Luz Stella Álvarez

Castaño / Universidad de Antioquia

Dr. Abelardo César Ávila Curiel, Instituto

Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición/ Mtra. Martha Alicia

Cadavid Castro, Universidad de

Antioquia / Dra. Sara Eloisa del Castillo

Matamoros, Universidad Nacional

de Colombia/Dra. María Rita Marques de

Oliveira, Universidad Estadual Paulista

Guadalajara 4

La nutrición en el adulto mayor el estudio

multicentrico NAM

Dr. Javier Aranceta Bartrina /

Universidad de Navarra

Marcela Leal,/ Jennnifer Bernal,/Stella Maris

García,/Carmen Pérez Rodrigo

Guadalajara 5

Interés de los edulcorantes bajos y sin calorías en la

reducción del consumo de azúcar

Gregorio Varela

Moreiras (Universidad

CEU.San Pablo,

Madrid, España) y

Javier Aranceta Bartrina

Susana Sokolovsky,/Angel Gil

Hernández,/Lluis Serra Majem

Guadalajara 6

Evoluciòn de las Guías Alimentarias basadas en

alimentos en América Latina

Mtro. Israel Rios / FAO

Dr. Carlos Monteiro, Universidad de Sao

Paulo/ Dr. Alejandro Gómez López, Instituto

Colombiano de Bienestar de la Familia

/Mtra. Ximena Moratorio, Ministerio

de Salud,/

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Guadalajara 10

Obesidad en América Latina. Qué sabemos y hacia dónde

vamos

Dra. Olga Patricia García

Obregón / Universidad Autónoma

de Querétaro

Rafael Pérez Escamilla, Yale School of Public

Health /Olga P. García O., Universidad Autónoma de

Querétaro /Alberto Camacho Morales,

Universidad Autónoma de Nuevo León / lavia Fontes, Ministerio de

Educación de Panamá/ Jorge L. Rosado,

Universidad Autónoma de Querétaro

Eventos 4,6 y 8

PRESENTACIÓNES ORALES DE TRABAJOS LIBRES Eventos 3,5

y 7

17:00-19:00 Guadalajara

2 "Rainer Gross Prize for Recent Innovations in Nutrition and

Health in Developing Societies"

17:00-19:00 Salón de

eventos 1 Asamblea trianual LATINFOODS

18:00-19:00

Salón Estados Unidos-

Hotel Hilton

“Soberanía Alimentaria y Vida Sustentable. Políticas

Públicas y Educación Participativa con los

campesinos de Jalisco” *Por confirmar*

Dr. René Croker

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Martes 13 de Noviembre Horario Salón Título Moderador Ponentes

07:00-08:45

09:00-17:00 Lobby de la

Expo Guadalajara

Registro e informes a Participantes

09:00-09:40 Guadalajara

7 y 8

“Políticas para la prevención de obesidad y enfermedades crónicas en América Latina”

NA Dr. Barry Popkin -

EUA (UNC)

09:40-09:50 RECESO

09:50-11:20

Guadalajara 3

DHA Un nutriente emergente en el desarrollo cognitivo.

Dr. Hector Cori / DSM

Dr. Alfonso Valenzuela, University of Chile / Dra. Cecilia

Garcia Schinkel, American Express y

Universidad Iberoamericana

Guadalajara 4

Consumo de alimentos ultraprocesados y de

nutrientes claves para enfermedades crónicas en 9

países.

Dra. Camila Corvalán,

Universidad de Chile

Dra. Fernanda Rauber, Universidad Sao Paulo

/ Dra. Maria Laura Louzada, Unifesp

/Dra. Marcela Reyes, Universidad de Chile

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Guadalajara 5

La complejidad de la doble carga de la malnutrición: de la

fisiología a las políticas

Dr. Jef Leroy / IFPRI

Dra. Ana Carla Cepeda Lopéz Lopéz,

Universidad de Monterrey/ Dr. Olivier

Ecker, IFPRI

Guadalajara 6

Perspectivas futuras de la fortificación de alimentos en

Latinoamérica

Dr. Ángel Gil / Fundación

Iberoamericana de Nutrición

Dr. Gregorio Varela, Universidad CEU San Pablo /Dra. Lynnette M. Neufeld, Global

Alliance for Improved Nutrition,/Dr.

Reynaldo Martorell, Emory University

Guadalajara 2

Los sistemas de alimentación tradicionales e indígenas

conocimientos para mejorar la sustentabilidad alimentaria y

nutricional

Dra. Rebecca Kanter /

Universidad de Chile

Lic. Hilary Creed-Kanashiro, Instituto

de Investigación Nutricional/Dr. Luis

Alberto Vargas, Universidad Nacional Autónoma de México

Guadalajara 10

Plan de acción para la prevención del sobrepeso y

obesidad en la niñez y adolescencia

Dr. Abelardo Ávila / Instituto

Nacional de Nutrición

Econ. Miryam Yepez, Inteligencia económica y Optimización

tributaria,/Dr. Simón Barquera, Instituto Nacional de Salud Pública,/Dr. María Fernanda Kroker-Lobos, INCAP/ Dr. Miguel Malo, OPS-

OMS

11:20-11:30 RECESO

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11:30-13:00 Guadalajara

7 y 8

"Prevencion de Obesidad en América Latina: avances y

desafíos"

Dr. Fabio Gomes

OPS

Dr. Barry Popkin - EUA

(UNC) Dr. Carlos Monteiro -

Brasil USP

Dra. Camila Corvalán - Chile

U de Chile

13:00-14:00 HORARIO DE COMIDA

13:00-15:00 Salón de

eventos 1 (múltiple)

AMWAY *Por confirmar*

13:00-15:00 Salón de

eventos 2 *Por confirmar*

14:00-15:00 Guadalajara

9 PRESENTACIONES EN CARTEL DE TRABAJOS LIBRES

14:00-15:00 Salón de

eventos 9 Obesidad Infantil Dr. Ruy Pérez Tamayo

15:10-16:40 Guadalajara

2 Intervención Nutricional en el

Paciente Con Cancer

Dra. Raquel Tejada Rodriguez

/ Sociedad Dominicana de

Nutricion Clinica y

Dra. Vanessa Fuchs, Hospital General de México /Dr. Manuel

Novoa Pacheco, Instituto Salvadoreño de Seguro Social/ Dr. Juan Carlos Castillo, Hospital

Regional Instituto Mexicana del Seguro

Social Morelia

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Guadalajara 3

Encuesta Nacional de Condiciones de Vida de los

Venezolanos (ENCOVI) Lecciones aprendidas

Dra. Anabelle Bonvecchio

Arenas / INSP-Mx

Dr. Marino González, Universidad Simón

Bolívar/ Dra. Marianella Herrera Cuenca,

Universidad Central de Venezuela / Dra.

Maritza Landaeta-Jiménez, Fundacion

Bengoa/ Dr. Abelardo César Ávila Curiel,

Instituto Nacional de Ciencias Médicas y

Nutrición

Guadalajara 4

Experiencias país en la implementación de un sistema

de etiquetado frontal

Dr. Alejandro Solis / COMISCA

Dra. Marcela Reyes, INTA / Mtra. María Curutchet, Instituto

Nacional de Alimentación de

Uruguay / Dr. Fabio Da Silva Gomes, Organización

Panamericana de la Salud

Guadalajara 5

Obesidad, desafíos en el siglo XXI. Desde las ciencias básicas al tratamiento.

Dr. Ángel Gil / Fundación

Iberoamericana de Nutrición

Dr. Alfredo Martínez, Universidad de Navarra/ Dr. Juan Rivera Domarco, Instituto Nacional de Salud Pública/Dr. Luis Moreno, Universidad de Zaragoza/ Dr. Marcos Galván, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo

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Guadalajara 6

Proyectos participativos para entornos escolares saludables

Dra. Laura Patricia Arellano

Gómez / Instituto

Tecnológico y de Estudios

Superiores de Occidente

Dra. Sonia Hernández Cordero, INSP / Dra. Nelly Bustos Zapata,

Universidad de Chile / Mtro. Roberto Paulo Orozco Hernández,

Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores

de Occidente

Guadalajara 10

Protección social sensible a la nutrición, ¿qué hemos logrado desde el Foro Global en 2015?

Mtra. Diana Murillo / Programa

Mundial de Alimentos (PMA)

Por definir

Eventos 4,6 y 8

PRESENTACIÓNES ORALES DE TRABAJOS LIBRES Eventos 3,5

y 7

17:00-19:00 Guadalajara

3 REUNIÓN DE LIDERES DE AMÉRICA LATINA

17:00-18:00

Salón Estados Unidos-

Hotel Hilton

LIBRO DE RECETAS UNICEF Stefano Fedele

(UNICEF)

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Miércoles 14 de Noviembre Horario Salón Título Moderador Ponentes

07:00-08:45

09:00-17:00 Lobby de la

Expo Guadalajara

Registro e informes a Participantes

09:00-09:40 Guadalajara

7 y 8

"Los primeros 1,000 dias y los Objectivos del

Desarollo Sostenible"

NA Dr. César Victora - Brasil

09:40-09:50 RECESO

09:50-11:20

Guadalajara 3

Regulación del apetito en el

primer semestre de la vida postnatal

Dr. Edgar Manuel Vásquez Garibay / Universidad de

Guadalajara / [email protected]

Dr. Alfredo Larrosa Haro, Universidad de

Guadalajara,/Dra. Clare H Llewellyn, University College

London,/Dra. Claudia M E Hunot Alexander, Universidad

de Guadalajara

Guadalajara 4

Ultra-processed food

consumption and risk of diet-

related non-communicable

diseases

Dr. Carlos Monteiro / University of Sao Paulo

Dra. Mathilde Touvier, Sorbonne Paris Cité Paris 13 University/Dr. Jean Claude

Moubarac, University of Montreal / Lic. Filippa Juul, New York University, Dra.

Raquel Mendonca, Federal University of Minas Gerais

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Guadalajara 5

Interacción entre tóxicos ambientales y

Nutrición efectos a la

salud en embarazadas y

niños

Dra. Alejandra De Jesús Cantoral Preciado /

Insttituto Nacional de Salud Pública

Dra. Martha María Tellez Rojo Solís, Instituto Nacional de

Salud Pública/Dra. Esperannza Ángeles Martínez Mier, Indiana University,Dra.

Deborah Watkins, University of Michigan

Guadalajara 6

Acciones legislativas y

judiciales para proteger la

salud y mejorar la nutrición en América Latina

Simón Barquera / Instituto Nacional de Salud Pública

Dr. Guido Girardi Lavín, Senado de Santiago de Chile /Sr. Jaime Delgado Zegarra,

Asociación Peruana de Consumidores y Usuarios /Dra.

Ana Sofía Charvel Orozco, Instituto Tecnológico

Autónomo de México/Mtro. Armando Rios Piter, Senado

de la República

Guadalajara 2

Transformación de los Sistemas

Alimentarios hacia modelos

más sostenibles y sensibles a la

nutricion

Mtro. Israel Ríos Castillo / FAO

Dr. Ricardo Rapallo Fernández, FAO/Dra. Najla Veloso,

FAO/Dra. Anabelle Bonvecchio, INSP,/Dra. Rubén

Grajeda, PAHO

Guadalajara 10

Inseguridad Alimentaria en Latinoamérica:

Situación Actual, Desafíos en Nutrición y

Salud, Abordajes y

Políticas Públicas

Dra. Teresa Shamah Levy / Instituto Nacional de Salud

Pública de México

Dr. Hugo Melgar Quiñonez, Universidad McGill, Instituto

de Seguridad Alimentaria Mundial /Dr. Diego Recalde León, FAO,/Dr. Rafael Perez Escamilla, , Yale University

11:20-11:30 RECESO

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11:30-13:00 Guadalajara

7 y 8

“Importancia de la inversión en

la primera infancia”

Dr. Reynaldo Martorell EUA

Emory Unviersity

Dr. César Victora - Brasil Universidad Federal de

Pelotas

Dra. Teresita González de Cosío - México

Dr. Francisco Mardones - Ecuador DOHaD

13:00-14:00 HORARIO DE COMIDA

13:00-15:00 Salón de eventos

ISA *Por confirmar*

14:00-15:00 Guadalajara

9 PRESENTACIONES EN CARTEL DE TRABAJOS LIBRES

15:10-16:40

Guadalajara 2

¿Qué hacer en nuestros países en los Primeros

Mil Días de Vida?

Dr. Marianella Herrera Cuenca / Universidad Central de Venezuela

Centro de Estudios del Desarrollo

Dra. Elena Zambrano, Dohad /Dr. Pablo Duran, OPS,/Dra. Maritza Landaeta Jimenez,

Fundación Bengoa

Guadalajara 3

Situación actual de las

deficiencias de micronutrientes. Algunos tópicos

novedosos.

Dr. Salvador Villalpando / Instituto Nacional de Salud

Pública

Dr. Parmi Suchdev, Universidad de Emory/ Dr.

Mario Flores Aldana, Instituto Nacional de Salud Pública / Dr. Omar Dary / Mtra. Vanessa de la Cruz / Instituto Nacional de

Salud Pública

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Guadalajara 4

Sobrepeso y obesidad

infantil factores condicionantes

e intervenciones educativas en

escuelas

Dr. Marcos Galván García / U. Autónoma del Estado de

Hidalgo

Dr. Ricardo Cerda Rioseco / Universidad de Chile,/Dra.

Teresita Alzate Yepes / Universidad de

Antioquia,/Mtra. Vidalma del Rosario Bezares Sarmiento /

Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas,/Mtra.

Marcela Adriana Leal González / Universidad de Maimónides

Guadalajara 5

AMMFEN: Mercado laboral

y campos profesionales de

la licenciatura en Nutrición

Dr. Samuel Coronel Núñez / Universidad Autónoma

Metropolitana Xochimilco *Por definir*

Guadalajara 6

Sustentabilidad y seguridad

alimentaria en población indígena, migrante,

desplazada y afectada por contingencias

naturales

Mtra. Vidalma del Rosario Bezares Sarmiento /

Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas

Dra. Teresita Alzate Yepes / Universidad de

Antioquia,/Dra. Octelina Castillo Ruiz / Universidad

Autónoma de Tamaulipas ,/ Dra. María Elena Acosta

Enríquez / Universidad de Montemorelos,/Mtra. Norma

Carolina Alfaro Villatoro / Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá

Guadalajara 10

La agenda inconclusa de desnutrición

crónica en América Latina

Dra. Anabelle Bonvecchio Arenas / INSP-Mx

Dr. Víctor Aguayo / Fondo de las Naciones Unidas para la

Infancia, Estados Unidos, Dr. Juan Rivera Domarco /

Instituto Nacional de Salud Pública , A Díaz / Organización

Mundial de la Salud, Perú

Eventos 4,6 y 8

PRESENTACIÓNES ORALES DE TRABAJOS LIBRES Eventos 3,5

y 7

16:00-19:00 Salón de

eventos 1

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16:00-19:00 Salón de

eventos 2 Food and

nutrition bulletin *Por confirmar*

17:00-19:00 Guadalajara

7 y 8 ASAMBLEA SLAN 2018

19:30-23:00 TRASLOMA FIESTA SLAN (Cena-baile)

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Jueves 15 de Noviembre Horario Salón Título Moderador Ponentes

09:00-14:00 Lobby de la

Expo Guadalajara

Registro e informes a Participantes

09:00-09:40 Guadalajara

7 y 8 "La doble carga de la mala nutrición"

NA Dr. Francesco Branca

(OMS)

09:40-09:50 RECESO

09:50-11:20

Guadalajara 3

WCRF/AICR Diet, nutrition, physical activity and cáncer

A global perspective -

Recommendations and Policy

Implications

Dr. Ricardo Uauy / Universidad de

Chile

Dra. Teresa Norat, Imperial College London / Dra. Elisa Bandera, Rutgers,

The State University of New Jersey /Dr. Kate Allen, WCRF

Guadalajara 4

Nutrition en mujeres

adolescentes tres estudios en

America Latina

Dr. Gilles Bergeron

Lachapelle / The New York

Academy of Sciences

Dr. Joaquin Barnoya, Washington University in St Louis/ Dr. Whitney

Schott, University of Pennsylsvania/ Dr. Jere Behrman, University of

Pennsylvania

Guadalajara 5

Fomentando la interacción global en el campo de la

Nutrición

Dr. Reynaldo Martorell /

Universidad de Emory

Dr. Alfredo Martínez, Universidad de Navarra/ Dr. Angel Gil, Universidad de Granada/Dr. Daniel Lopez, Nutrición

Internacional

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Guadalajara 6

Evidencias y avances en el

etiquetado frontal de advertencia en

América Latina

Dr. Fabio da Silva Gomes /

Organizacion Panamericana

de la Salud

Dra. Marcela Reyes Jedlicki, Universidad de Chile/ Dra. Ana Paula

Bortoletto Martins, Instituto Brasileiro de Defensa do Consumidor/ Dr. Gaston

Ares, Universidad de la Republica

Guadalajara 2

Violaciones al Código

Internacional de Comercialización de Sucedáneos de leche materna y costos asociados

de lactancia inadecuada en

niños y sus madres

Dra. Mishel Unar Munguía /

CINyS, Instituto Nacional de

Salud Pública.

Dra. Sonia Hernández Cordero, INSP/ Dr. Adrián Díaz, asesor de la OPS,

Ecuador/ Dr. Paul J. Gertler, University of California, Berkeley/ Dra. Arantxa

Colchero, INSP.

Guadalajara 10

Demand for nutrition – driving

motivation, interest and

repeat purchases for more

nutritious foods

Dra. Eva Monterrosa / Sight and Life Foundation

C Gallegos-Riofrío / Universidad San Francisco de Quito, Ecuador A Calvo / University of South Florida,

Panamá E Monterrosa / Sight and Life

Foundation, Suiza Klaus Kraemer /Sight and Life

Foundation, Suiza

11:20-11:30 RECESO

11:30-13:00

Guadalajara 2

Utilidad de la evaluación de la

composición corporal en el ámbito clínico

Dra. Martha Kaufer Horwitz /

Instituto Nacional de

Ciencias Médicas y Nutrición

Salvador Zubirán

Dra. Patricia Clark, Hospital Infantil de México Federico Gómez y UNAM /Dra.

Edna Judith Nava González, Universidad Autónoma de Nuevo León

y Colegio Mexicano de Nutriólogos AC/Dra. Ángeles Espinosa Cuevas,

Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán /Dra.

Angélica Andrea Peña Ruiz, Instituto Nacional de Cancerología

Guadalajara 3

Evaluation of the Chilean Law of

Dra. Camila Corvalan /

Dra. Marcela Reyes, INTA Universidad de Chile/Dra. Lindsey Taillie Smith,

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Food Labelling and Marketing

Universidad de Chile /

University of North Carolina, Chapel Hill,/

Guadalajara 4

Obesidad Prevención,

Estudio, Causas y Acciones.

Dra. Ascensión Marcos / SEÑ

Dr. Antonio Villarino, SEDCA,/Dra. Isabel Polanco, SEGHNP,/Sr. Andrés

García, ALCYTA

Guadalajara 5

Alimentación perceptiva en

infantes menores de 5 años, un

camino para un planeta

sostenible.

Dra. Mireya Vilar Compte /

Universidad Iberoamericana

Dr. Nobert Schady, Banco Interamericano de Desarrollo / Dr. Rafael Pérez Escamilla, Yale School

of Public Health/ Dra. Florencia López Bóo, Banco Interamericano

de Desarrollo

Guadalajara 6

ENTORNOS OBESOGÉNICOS Y LOS DERECHOS DE LOS NIÑOS NIÑAS Y ADOLESCENTES

Dr. Simón Barquera /

Instituto Nacional de

Salud Pública

Dr. Simón Barquera / Instituto Nacional de Salud Pública, Dr.Fabio Gomes Da Silva / OPS, Estados Unidos, Carina

Sánchez-Nóchez / INCAP, B Mcgrady / OMS, Estados Unidos, Stefano Fedelle / Fondo de las Naciones Unidas para la

Infancia, Panamá

Guadalajara 10

“SISTEMAS ALIMENTARIOS

SOSTENIBLES Rescate de la

cocina ancestral como contribución a la prevención de

ECNT”.

Mtra. Marcela LEAL /

Universidad Maimónides

Dr. Lluis SERRA MAJEM / University of Las Palmas de Gran Canaria Dr.

Emilio MARTÍNEZ de VICTORIA / Academia Andaluza de Gastronomía y

Turismo Dr. Salvador VEGA Y LEÓN / Conservatorio de la Cultura

Gastronómica Mexicana Dra. Clementina SEBILLOTTE / INRA

(Instituto Nacional de la Investigación Agronómica de Francia)

Eventos 4,6 y 8

PRESENTACIONES ORALES DE TRABAJOS LIBRES

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Eventos 3,5 y 7

13:30-15:00 Guadalajara

7 y 8

“Prioridades de nutrición en el

horizonte de los ODS”

Dra. Lynnette Neufeld

Dr. Marc Prost - Panamá PMA

Dr. Francesco Branca OMS

Dr. Victor Aguayo UNICEF

Dra. Rafael Flores - USA CDC

15:00 - 15:45 Guadalajara

7 y 8 Informe final de SLAN México y Ceremonia de Clausura