2015 2 Separata Ingenieria Metodos Parte 3

7/24/2019 2015 2 Separata Ingenieria Metodos Parte 3

1/10

Universidad Nacional Jos Faustino Snchez arrin

Facultad de Ingeniera Industrial, Sistemas e InformticaEscuela Acadmico Profesional de Industria Alimentaria


2/10

Ingeniera de Mtodos Ciclo 2015-2 M. E. Armas

CAPTULO III

El hombre chiquitn se enfurece ante lamenor crtica, pero el juicioso procuraaprender de los que le censuran, reprochany disputan la acera.

La gente recuerda slo el 20 por 100 de loque ha odo en los ltimos das.

Los hombres grandes son sencillos, y losmediocres ampulosos; por la misma raznque los cobardes son bravucones y losvalientes no.

A una empresa que est en movimiento nose le acumulan los competidores.

El desarrollo de un proceso de elaboracin de un producto o la prestacin de un servicio, estcompuesto por un conjunto de actividades que deben ser identificadas a fin de determinar el tiempoestndar que demanda este proceso, o el desarrollo de cada una de sus actividades; determinado estetiempo estndar se pueden establecer una serie de normas como el de fijar un precio justo por laactividad ejecutada, o el de tener un patrn de referencia del tiempo de elaboracin del producto oservicio, etc.El tiempo estndar se considera que se ha determinado teniendo en cuenta que lo est desarrollandouna persona con la habilidad y experiencia necesaria y desarrollado bajo condiciones normales.

Al observar y estudiar el trabajo que desarrolla un operador, si ha de buscarse una mejora en el proceso,es conveniente formularse las siguientes preguntas:

1) Las manos estn trabajando al mismo tiempo y en posiciones simtricas? Por lo general siemprese observa, que las personas no usan adecuadamente ambas manos para desarrollar unaactividad; as al hacer uso del teclado de la PC, debera utilizarse las dos manos, y los diez dedospara teclear, pero la mayora no lo hace, y como es lgico, el proceso de editar o escribir se harms largo.Para solucionar este problema, se puede disear dispositivos adecuados, de modo que las dosmanos trabajen al mismo tiempo, o ensear al operario utilizar adecuadamente ambas manos.

2) Ambas manos efectan los mnimos movimientos como sea posible? A veces se hacenmovimientos innecesarios que al final conducen al cansancio. Por ello, cuanto ms movimientohacen las manos, la ejecucin de los trabajos se retardarn ms de lo debido.

3) Est organizado el lugar de trabajo de manera que se reduzcan los desplazamientosinnecesarios? A veces el trabajador debe desplazarse de un lugar a otro innecesariamente, porquelas condiciones de trabajo fueron diseados as; sin embargo podra ser posible reducirlo.El lugar de trabajo debe ser diseado de modo que el trabajador pueda alcanzar fcilmente todaslas partes, sin necesidad de irse desplazando innecesariamente; en el peor de los casos, eloperador debe alcanzar las partes con el brazo extendido.

4) Las manos son usados efectivamente para el trabajo, y estos no se usan para sujetarlo? Podrasuceder que el proceso de trabajo, diseado como tal, hace que el operador est utilizando susmanos para hacer sostenimientos innecesarios, cuando estos deberan estar trabajando.


3/10


Los estudiosos de la ingeniera de mtodos han identificado 18 movimientos de las manos, a los cualesles han denominado Therbligs, al momento de ejecutar las diferentes actividades que puedenpresentarse en el trabajo; stos movimientos pueden resultar innecesarios o inevitables, pero si loscasos los permiten pueden evitarse, para ello habr que desarrollar nuevos mtodos de trabajo o utilizar

nuevos dispositivos que permitan reducirlos.

Diferentes movimientos con las manos en el desarrollo de una actividad

MOVIMIENTO SIMBOLO DESCRIPCIONALCANZAR A Se produce cuando una mano vaca se mueve de un lugar hacia

otro, sin ninguna resistencia para alcanzar un objeto.

MOVER M La mano baja el peso, se mueve hacia un sitio y termina en elinstante en que el movimiento se detiene, al llegar a su destino.Podra evitarse buscando los medios que permitan mejorarlo,como acortar las distancias, emplear herramientas adecuadas uotros.

COGER C Los dedos de las manos empiezan a cerrarse alrededor de unobjeto para controlarlo, y termina en el instante que se haterminado el control. Para evitarlo, disear tareas o actividadesque reduzcan al mnimo la sujecin.

POSICIONAR P Se alinea, se orienta o monta un objeto en otro.DESMONTAR D Con la mano se rompe el contacto entre dos objetosSOLTAR SC Comienza cuando los dedos de la mano empiezan a separarse

de la parte controlada y termina en el instante que los dedos,quedan libres de ellos.

EXAMINAR E Se identifica o examina un objetoHACER H Ejecutar parcial o totalmente los objetivos de la operacinCAMBIARDIRECCIN

CD Cambia la lnea o plano a travs del cual se desarrolla unaactividad

POSICINPREVIA

PP Se prepara el objeto transportado para desarrollar el siguientetrabajo.

BUSCAR B Las manos son utilizadas para localizar un objeto, sea con losojos o a tientas. Podra reducir el tiempo de bsqueda, si sedisean dispositivos que permitan identificar fcilmente losobjetos deseados, tales como pintndole de diferentes colores,etiquetndolas, usando recipientes transparentes, etc.

SELECCIONAR S Se escoge un objeto, dentro de otros, sean parecidos o no. Paraevitarlo, podra estandarizarse los objetos, de modo que noexista necesidad de estar seleccionndole, o guardarse losobjetos en lugares apropiados.

RETRASO

NIVELADOR

RN Cuando una parte del cuerpo se retrasa debido a la lentitud de laotra, cuando el trabajo debe realizarse simultneamente conambas partes del cuerpo.

SOSTENER S Cualquiera de las manos soporta o mantiene el control de unobjeto, mientras la otra est ejecutando un trabajo.

RETRASOEVITABLE

RE Se produce cuando se debe a la desidia o pereza del trabajador.

RETRASOINEVITABLE

RI Es atribuible al mtodo de trabajo

RETRASO PORFATIGA

F Cuando se descansa para vencer la fatiga.

Las observaciones y anlisis del movimiento de las manos debern ser presentadas de igual maneraen su respectiva hoja de anlisis, siguiendo los patrones convencionales.

Ejemplo de presentacin del formato:De un diagrama de proceso de operaciones puede haberseobtenido la siguiente observacin:


4/10


Descripcin del movimiento de lamano izquierda

Smbolo Smbolo Descripcin del movimientode la mano derecha

Sostiene el perno para evitar caerse S PP Ajusta el taladro para rectificar

.... ..

..

...

Es la medida del tiempo para determinar el contenido del trabajo de una tarea definida fijando el tiempoque un trabajador calificado invierte llevado a cabo con arreglo a una norma de rendimiento establecido.

Su objetivo es eliminar movimientos innecesarios del material o de los operarios, y sustituir mtodosmalos por otros buenos y eliminar el tiempo improductivo.

Comparar la eficacia de varios mtodos en igualdad de condiciones; el mejor mtodo es el querequiere menos tiempo.

Determinar el nmero de mquinas que puede atender un operario. Facilitar informacin sobre la que ha de basarse el programa de produccin, incluyendo

necesidades de equipo y mano de obra.

Fijar normas para el uso de la maquinaria y el rendimiento de la mano de obra. Regular el costo de la mano de obra, fijar y mantener los costos normales.

Es una tcnica consistente en determinar el tiempo necesario para llevar a cabo una determinada tarea,en concordancia a una norma de rendimiento establecida.

1) Obtener y registrar informacin sobre la tarea y las condiciones que pueden influir en el trabajo.2) Descomponer el trabajo en sus elementos.3) Medir el tiempo invertido por el trabajador, en llevar a cabo cada operacin.4) Determinar la velocidad del trabajo efectivo, con relacin a la velocidad normal.5) Convertir los tiempos observados, a tiempos normales.6) Determinar los suplementos de tiempo en exceso del tiempo normal de operacin.7) Determinar el tiempo asignado para la operacin.

Es la velocidad de trabajo del operador promedio, que posee la inteligencia y facultades fsicasnecesarias, as como la formacin y experiencia en el trabajo que ejecuta, sin el estmulo de un sistemade remuneraciones por rendimiento.

A manera de ejemplo, un ritmo de tiempo normal podra ser de 60 minutos, para una persona quecamine un tramo de 5 000 m, en lnea recta y plana y sin llevar ninguna carga.

El ritmo normal sirve para obtener tiempos referenciales y se constituyen como patrn de futurasnegociaciones entre los trabajadores y la empresa. Los estudios se hacen con trabajadores de tipomedio; para ello debe disponerse de medios para evaluar el ritmo del trabajador y establecer su relacincon el ritmo normal.

Un trabajador promedio es aqul cuya competencia y desempeo representa al promedio del grupo; yun trabajador calificado, es aquel que tiene la experiencia, los conocimientos y otras cualidadesnecesarias para efectuar el trabajo, segn normas de seguridad, cantidad y calidad.


5/10


La valoracin es una apreciacin mediante el cual se compara la actuacin del trabajador con su propioconcepto del tiempo normal, en la ejecucin de un trabajo y por un mtodo determinado. Consiste enevaluar el rendimiento del trabajador, a los cuales se les agregan tiempos suplementarios, que sontiempos aadidos para que el trabajador se reponga de la fatiga y otros factores. Tiene por objetivotener un patrn de referencia para desarrollar negociaciones de pago entre los trabajadores y laempresa.

Ajustar el tiempo que el operario invierte a un tiempo tipo que el trabajador representativo sea capazde mantener y que sirva de base realista para la elaboracin de planes, controles y sistemas de primas.

El rendimiento del 100 % representa el normal; si se considera que el trabajo se ejecuta a menoseficacia se aplica un factor inferior a 100%; la valoracin se redondea a cero o a cinco; ejemplo, si seasigna un factor positivo de 13 % como valoracin al trabajo, entonces ste deber expresarse como115 %.

Es el mejor tiempo que se requiere para desarrollar una tarea, en condiciones ideales, de modo que seeviten los paros por ausencias indebidas, ejecutada por un operador cualificado, teniendo en cuenta

sus necesidades fisiolgicas y ambientales.

Para determinar el tiempo estndar, hay que identificar todas las actividades que inciden en eldesarrollo del trabajo; tomar los tiempos que tardan en desarrollar cada actividad, luego aplicar lasiguiente relacin: Ts = Tn *(1 + S), donde Ts es el tiempo estndar, Tn es el tiempo normal deldesarrollo de la actividad y S el porcentaje de tiempo suplementario que deber aadirse, por lapresencia o necesidad de satisfacer algunas condiciones que afectan al operador dentro de su rea detrabajo.

El Tnse determina de la siguiente manera: Tn = i = ;dondeies el tiempo promedio

del desarrollo de la actividad i. A fin de evitar sesgos en la toma de los tiempos, cada i debedeterminarse aleatoriamente; vale decir, si el trabajo se desarrolla entre un intervalo de tiempo,entonces dentro de ste intervalo de tiempo, deber tomarse aleatoriamente los momentos en los que

debern efectuarse las tomas de tiempo. En el siguiente pargrafo se explica una forma de seleccionaraleatoriamente los momentos en que debern tomarse los tiempos de duracin de los trabajos.


6/10


El factor de valoracin Rvi=

se determina de acuerdo a un criterio de cmo se

desarrolla las condiciones de trabajo en la actividad i; lo normal es que este factor corresponda al factor1 o 100%, lo cual significa que todo est perfecto y no hay ningn motivo que perturbe su operatividad;pero si se considera que las condiciones ambientales no son las adecuadas por tener un ambienteinseguro que hace difcil desarrollar los trabajos, se le puede asignar factores menores de 1; de igualmanera, si el operador trabaja en condiciones desfavorables tambin se le puede asignar un factormenor de 1; lo contrario ser cuando las condiciones de trabajo sean los mejores, podr asignarse

factores mayores de 1.

Es conveniente que se tengan tiempos lo suficientemente convincente como para poder estar segurosde lo que se ha obtenido es representativo, para ello deben hacerse varias medidas, en diferentesmomentos; para determinar Toi. Para que este tiempo sea representativo, debe tomarse cuando eltrabajo lo est desarrollando un trabajador que cuente con las calificaciones necesarias como paradesarrollar el trabajo; para ello se toma como referencia el promedio total del conjunto de observacionesque componen el proceso; estos tiempos se registran haciendo uso de un cronmetro que permitaproporcionar con exactitud los tiempos registrados y se los va anotando en un tablero.

El tablero mostrado constituye un modelo de llenado de datos para un conjunto de observaciones deun trabajo seleccionado y sub dividido en varias actividades-:

Tiempos Toimin

SumaTiempos

Prom FactorValorac

TiempoParcial

Actividad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Toi i

a. 12.4 10.8 13.4 12.2 11.6 12.3 13.1 12.2 10.9 11.4 120.3 12.03 0.84 10.105

b. 23.4 22.2 22.0 21.5 23.0 20.1 22.1 23.6 22.9 22.7 223.5 22.35 1.04 23.244

c.. 18.2 19.3 19.7 17.8 19.2 18.7 18.8 19.4 19.2 18.5 188.8 18.88 0.90 16.992

d.. 7.1 6.2 7.4 6.8 6.9 7.3 7.6 6.2 6.5 7.2 69.2 6.92 0.88 6.090

e.. 24.5 23.9 23.5 24.8 24.2 23.6 24.6 24.9 25.1 23.7 242.8 24.28 1.10 26.708

..... .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ..

j....

..

..

..

..

..

..

..

..

..

..

..

..

..

Tn= = 83.139

El porcentaje de tiempo suplementario S que se agrega al tiempo normal, proviene de ciertascondiciones de trabajo que afectan, tanto a los hombres como a las mujeres, los cuales incluyen lasatisfaccin de sus necesidades vitales, el trabajar en condiciones inadecuadas, etc. Para asignar estostiempos suplementarios, se cuentan con tablas que permiten proporcionar informacin requerida sobrela asignacin de estos tiempos suplementarios.

Los suplementos por necesidades personales son las interrupciones de trabajo para mantener elbienestar del trabajador, los cuales comprenden las necesidades de ir a los servicios higinicos, tomar

agua; no existe una base cientfica para asignar este porcentaje, sin embargo la experiencia indica quees suficiente con asignar 5 % para los hombres y 7 % para las mujeres. Los suplementos por fatigaestn relacionadas con las necesidades personales; puede ser fsico o psicolgica, y comoconsecuencia se produce el deseo de no trabajar.


7/10


Tiempos suplementarios, para hombres y mujeres, de acuerdo a las condicionesDe trabajo

Haciendo uso de esta tabla, se puede incorporar porcentajes de tiempos suplementarios para el trabajodesarrollado por una mujer.

Suplementos por necesidades personales 7Suplemento por fatiga 4Por trabajar de pie 4
http://www.sites.upiicsa.ipn.mx/polilibros/portal/Polilibros/P_Terminados/ASPII/POLILIBRO/1%20DOCTOS/PRACTICA%205/DOWNLOAD%201P5.pdf


8/10


Sonido intermitente y fuerte 2Trabajo aburrido 2

Total = 19 %

Finalmente, el tiempo estndar para sta actividad ser: Ts = Tn(1 + S) = 83.139*(1 + 0.19)

Ts = 98.94 minutos. Este tiempo servir de base, para poder establecer una poltica deremuneraciones por el trabajo desempeado.

Para asegurarse que las observaciones son realmente aleatorias, se puede utilizar una calculadora quetiene una funcin de generacin de nmeros aleatorios o una tabla de nmeros aleatorios.

Haciendo uso de una tabla de nmeros aleatorios; ahora supngase que los trabajos de una empresase desarrollan en un turno de ocho horas, de 08:00 a 16:00; por lo tanto una jornada de trabajo tiene60 minutos * 8 = 480 minutos que pueden dividirse en 48 perodos de 10 minutos.

En una tabla de nmeros aleatorios, se puede elegir un nmero cualquiera cerrando los ojos ycolocando la punta del lapicero en algn lugar de la tabla; as, supngase que por casualidad seselecciona el nmero 17, que est en la sexta columna del bloque de nmeros (cada uno de 5 dgitos)

y en la sexta fila del segundo bloque de filas; ahora seleccionando al azar un nmero entre el 1 al 10,que podra ser el 4, el que permitir seleccionar al siguiente nmero, contando de 4 en 4; entoncesbajando por sa columna el cuarto nmero de dos cifras ser el 51, y as sucesivamente, se obtendrnlos siguiente nmeros: 17 09 47 33 17 54 15 31 03; se descarta el 17 por repetirse dos vecesy el 51 por ser mayor de 48; se determina el subsiguiente nmero siendo el 84, igual se descarta, conel 53, para quedar finalmente con el 22, que han completado los 10 nmeros.

Estos nmeros se ordenan en forma ascendente:

Nmerosseleccionadosde la tabla denmeros

aleatorios

Nmerosclasificadosen ordenascendente

Tiempotranscurridoen minutos

Inicio de lahora deobservacin

17 03 30 08:30

09 09 90 09:30

47 15 150 10:30

33 17 170 10:50

15 22 220 11:40

31 31 310 14:10

03 33 330 14:30

43 43 430 15:10

48 47 470 15:50

22 48 480 16:00

El inicio de la hora de observacin se determina multiplicando cada nmero por 10, teniendo en cuentaque el inicio del trabajo es a las 08:00 horas; por lo tanto, la primera observacin se registrar 03*10 =30 minutos despus de la hora de inicio del trabajo; es decir a las 08:30 y as sucesivamente.


9/10



10/10


Explique: Cul es el objetivo de desarrollar la medida del trabajo?

Qu significa economa de movimientos? De qu manera los movimientos retardativos, en el uso de las manos pueden simplificarse o

eliminarse?

Cules son los movimientos fundamentales de la mano, ejecutados por el operador, al momentode desarrollar sus trabajos? Explique la naturaleza de cada uno de ellos y las acciones quedeberan desarrollarse a fin de simplificar los trabajos.

El movimiento de la mano de sujetar, de qu manera puede evitarse? EL movimiento de la mano de buscar, de qu manera puede evitarse? El movimiento de la mano de alcanzar, de qu manera puede evitarse? Por qu son necesarios la determinacin de los tiempos estndar? En qu se diferencia un tiempo estndar de un tiempo normal?Por qu debe considerarse tiempos suplementarios, en un trabajo?Qu reas principales intentan cubrir los tiempos suplementarios?Cules son los factores ms importantes que afectan la fatiga?Por qu las holguras se basan en un porcentaje del tiempo productivo?Cuando se desarrolla un estudio de tiempos, qu tipo de trabajador debe seleccionarse?Por qu los tiempos suplementarios en los hombres, son diferentes al de las mujeres?Suponga que en una empresa, donde se trabaja en turnos de ocho horas, de 07:00 a las 15:00horas, se han de tomar diez medidas de tiempo al azar, en cualquiera de stas horas; generandonmeros aleatorios, ya sea con su calculadora o utilizando una tabla de nmeros aleatorios, talcomo posee en la separata, o cualquier otro medio, determine las horas en que tomar las diezobservaciones. Fundamente su respuesta.

En una empresa cualquiera, sea que produce bienes o servicios, haga el siguiente experimento:Identifique un ciclo de trabajo desarrollado por el trabajador, represntelo en diagrama deproceso de operaciones o de flujo, y luego con un reloj o cronmetro, al azar, mediante un mnimode diez observaciones por cada operacin, mida el tiempo que demora en desarrollar la actividad,y as con todas las operaciones del ciclo de trabajo, determine un tiempo estndar de duracinde dicha actividad; luego calcule el tiempo total dedicado a esta actividad durante una jornadade ocho horas.

2015 2 Separata Ingenieria Metodos Parte 3

Documents

Transcript of 2015 2 Separata Ingenieria Metodos Parte 3