21 October 2011

” Integrando todos los eslabones de la

cadena láctea, para alcanzar una

óptima calidad de la leche.”

31 October 2011

OBJETIVOS

41 October 2011

FOMENTAR

la investigación, recopilar información técnica y científica, desarrollar tareas de extensión sobre todos aquellos aspectos cuyo objetivo final sea promover la calidad de Leche cruda y sus subproductos industriales.

51 October 2011

PROMOVER

y estimular el intercambio científico, técnico, mediante la organización de Congresos, Reuniones Técnicas, Seminarios, Jornadas, Conferencias, mesas redondas y toda actividad en pro de un mejoramiento integral de la calidad final de los productos lácteos.

61 October 2011

DIFUNDIR

los conocimientos obtenidos mediante la emisión de informes a sus Asociados y a través de distintos medios a fin que la información llegue a los consumidores de leche y productos derivados.

71 October 2011

ALERTAR

a la población acerca de los riesgos de consumir productos no aprobados por la legislación vigente.

81 October 2011

ORIENTAR

y asesorar a entes gubernamentales y a la opinión pública en general de todo lo relacionado con el desarrollo de la actividad.

91 October 2011

COOPERAR

con todos aquellos sectores relacionados con la producción e industrialización de lácteos a fin de propender al mejoramiento de la actividad en el país.

101 October 2011

2010 12 de Mayo: curso “Procesos de toma de decisiones para temas

productivos complejos y para adaptación de nuevas tecnologías en el tambo”

Disertantes: Victor Cabrera (Babcock Institute) y Mario Sirvén. 13 de Mayo (en el Marco de la Mercoláctea): se realizó una jornada en la

que participaron más de 150 personas en el transcurso de la tarde. Disertantes: Verónica Aimar, Victor Cabrera y Javier Chaves.

En curso: Convenio con la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Buenos Aires

En curso: Convenio con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentos de la Nación.

En curso: Así como se realizó en el 2009 la JICAL III, se comienza a planificar la próxima.

111 October 2011

2011 9 y 10 de mayo: Curso Teórico-Práctico APROCAL - Instituto Babcock , en

San Francisco, Córdoba. Clínica de la vaca parida y Sanidad de terneros (Dra. S. Mac Guirk), Bienestar Animal (Dr.Xavier Manteca), Medicina preventiva podal (Dr. Juan Manuel Ramos Rama).

12 de mayo: APROCAL en Mercoláctea, Jornada completa, con participación de especialistas Inst.Babcock, informes de Comisiones Técnicas y “Control de Efluentes en Uruguay” (Dr. A.La Manna).

21 y 22 de junio: Primera capacitación de los futuros chequeadores de equipos de ordeño, a cargo del Prof. D. Reinemann, en Ataliva, Sta Fe.

18 y 19 de agosto: Encuentro de la C.Técnica Bienestar Animal, con el fin de adaptar los protocolos europeos Welfare Quality. Trabajo a campo en la cabaña Campazú, con participación de especialistas de Chile y Uruguay.

15 de septiembre: Jornada de Calidad de Leche, APROCAL- INTA Rafaela y encuentro de Comisiones Técnicas.

121 October 2011

2011 Planilla única de Chequeo

131 October 2011

Cant.: Bueno si no

L

L

COLECTORES Modelo: Capacidad

Válvula de cierre si no Automática si no

Marca: Modelo:

Tipo: Otro:

Marca: Modelo: Material:

Estado: Fecha último recambio:

INT EXT

si no si no si no

si no si no

si no

Filtros/Placas: Filtro pre-placa: Diámetro mm Largo: mmIntercambiador placa:

Vm (Sistema de leche): si no Vr (Regulador de vacío):si no Vp (Bomba de vacío):si no

A1 (Sistema de leche): si no A2 (Regulador de vacío):si no Pe (Escape):si no Llave cierre sistema de leche: si no

OTROS COMPONENTESRetiradores automáticos de pezoneras:

Medidores de Leche: Estimuladores:

Otros: Bueno Regular Malo

Inyector de Aire: electrónico neumático

DISPONIBILIDAD PUNTOS DE MEDICIÓN REQUERIDOS POR NORMA

Tub. de leche/lavado Tub. de pulsado

Cant.: Modelo:

DRENAJE:

Brazos de alineación:

Uniones sanitarias Bueno Regular Malo

Mangueras de leche

Tubos largos de pulsado

Malo

Llaves cierre de vacio

Tubos cortos de pulsado

Bueno Regular Malo

Bueno

Último recambio

Regular Malo

Material Estado

Bomba Leche

Malo

Bueno Regular Malo

Regular

Juego de lavado:

Automatizado

no

Tub. de vacío

Descargador

Bueno Regular

PEZONERAS

Componente

Recibidor

Trampa Sanit.

Tipo: Capacidad:Modelo:

Juntas/empaques

cm3

Acero Plástico

Materiales Capacidad

Bueno RegularMalo

DEMÁS COMPONENTES

SISTEMA DE LAVADO Manual

Tub. de evacuación

Materiales

Central

PULSADORES

Estado:

Tub. FiltradoTub. de lavado

Bueno Regular

Malo

Estado

mm

ComponenteRECIPIENTE O RECIBIDOR

Uniones/codos de goma

Malo

Bueno Regular

Con repetidores Individual Alternado

Bueno Regular Malo

Recambio en último año?

Simultáneo

Goma Silicona

Bueno Regular Malo

mm

Cant.: Bueno si no

L

L

COLECTORES Modelo: Capacidad

Válvula de cierre si no Automática si no

Marca: Modelo:

Tipo: Otro:

Marca: Modelo: Material:

Estado: Fecha último recambio:

INT EXT

si no si no si no

si no si no

si no

Filtros/Placas: Filtro pre-placa: Diámetro mm Largo: mmIntercambiador placa:

Vm (Sistema de leche): si no Vr (Regulador de vacío):si no Vp (Bomba de vacío):si no

A1 (Sistema de leche): si no A2 (Regulador de vacío):si no Pe (Escape):si no Llave cierre sistema de leche: si no

OTROS COMPONENTESRetiradores automáticos de pezoneras:

Medidores de Leche: Estimuladores:

Otros: Bueno Regular Malo

Inyector de Aire: electrónico neumático

DISPONIBILIDAD PUNTOS DE MEDICIÓN REQUERIDOS POR NORMA

Tub. de leche/lavado Tub. de pulsado

Cant.: Modelo:

DRENAJE:

Brazos de alineación:

Uniones sanitarias Bueno Regular Malo

Mangueras de leche

Tubos largos de pulsado

Malo

Llaves cierre de vacio

Tubos cortos de pulsado

Bueno Regular Malo

Bueno

Último recambio

Regular Malo

Material Estado

Bomba Leche

Malo

Bueno Regular Malo

Regular

Juego de lavado:

Automatizado

no

Tub. de vacío

Descargador

Bueno Regular

PEZONERAS

Componente

Recibidor

Trampa Sanit.

Tipo: Capacidad:Modelo:

Juntas/empaques

cm3

Acero Plástico

Materiales Capacidad

Bueno RegularMalo

DEMÁS COMPONENTES

SISTEMA DE LAVADO Manual

Tub. de evacuación

Materiales

Central

PULSADORES

Estado:

Tub. FiltradoTub. de lavado

Bueno Regular

Malo

Estado

mm

ComponenteRECIPIENTE O RECIBIDOR

Uniones/codos de goma

Malo

Bueno Regular

Con repetidores Individual Alternado

Bueno Regular Malo

Recambio en último año?

Simultáneo

Goma Silicona

Bueno Regular Malo

mm

141 October 2011

NºUbicación

1 Nivel de vacío en VACUÓMETRO del equipo Vacuóm. kP a UO desconect.

2 Nivel de vacío medido cerca del VACUÓMETRO Vr kP a UO desconect.

3 Precisión del VACUÓMETRO (1 - 2) kP a

4 NIVEL de vacío en Sistema de Leche Vm kP a UO desconect.

5 NIVEL de vacío en Sistema de Leche Vm kP a

6 SENSIBILIDAD del regulador de vacío (4 - 5) kP a

7 NIVEL de vacío en Regulador de Vacío Vr kP a

8 NIVEL de vacío en Bomba de Vacío Vp kP a

9 CONTRAPRESIÓN de escape P e kP a

9 CONTRAPRESIÓN de escape P e kP a

9 CONTRAPRESIÓN de escape P e kP a

10 Características de la caída (Nivel Vacío en Vm) kP a

11 Características de la caída (Nivel de vacío en Vm - entrada de aire) kP a

12 Diferencia puntos Nº 10 - 11 kP a

13 Características de COLOCACIÓN de pezoneras (N. Vacío en Vm) kP a

14 Características de COLOCACIÓN pezoneras (N. Vacío - entrada de aire) kP a

15 Diferencia entre puntos 13 - 14 kP a

16 Reserva REAL (o EFECTIVA) (A1 y Vm - 2 K.pa.) L/min

17 NIVEL de vacío en Vm kP a

18 NIVEL de vacío en Vr kP a

19 CAIDA de vacío entre Sistema de Leche y Regulador de vacío kP a

20 NIVEL de vacío Vp kP a

21 CAIDA de vacío entre Sistema de Leche y Bomba de vacío kP a

22 MÍNIMO valor de N. Vacío Máximo en cámara de pulsado kP a

23 Caída de vacío entre Sistema de leche y cámara de pulsado (fase b) kP a

24 Reserva MANUAL (A1 y Vm, con regulador de vacío anulado) L/min

25 FUGAS en el regulador de vacío (Pto. 24 - Pto. 16) L/min

26 CAUDAL de aire con regulador L/min

27 CAUDAL de aire sin regulador de vacío L/min

28 FUGAS del regulador de vacío L/min

29 CAUDAL de aire con sistema de leche (unidades y pulsador anulado) L/min

30 CAUDAL de aire sin sistema de leche L/min

31 FUGAS en el sistema de leche L/min

32 CAUDAL de aire sin sistema de vacío L/min

33 FUGAS en el sistema de vacío L/min

34 CAUDAL bomba de vacío a 50 K.pa. L/min

34 CAUDAL bomba de vacío a 50 K.pa. L/min

34 CAUDAL bomba de vacío a 50 K.pa. L/min

35 RPM bomba de vacío RP M

35 RPM bomba de vacío RP M

35 RPM bomba de vacío RP M

36 NIVEL de vacío en línea de filtrado de aire kP a

37 COLECTORES - Admisión de aire

MEDICIONES

Valor medido Límite NotasSecuencia

CHEQUEO EQUIPO DE ORDEÑOIRAM 8037-2

NºUbicación

1 Nivel de vacío en VACUÓMETRO del equipo Vacuóm. kP a UO desconect.

2 Nivel de vacío medido cerca del VACUÓMETRO Vr kP a UO desconect.

3 Precisión del VACUÓMETRO (1 - 2) kP a

4 NIVEL de vacío en Sistema de Leche Vm kP a UO desconect.

5 NIVEL de vacío en Sistema de Leche Vm kP a

6 SENSIBILIDAD del regulador de vacío (4 - 5) kP a

7 NIVEL de vacío en Regulador de Vacío Vr kP a

8 NIVEL de vacío en Bomba de Vacío Vp kP a

9 CONTRAPRESIÓN de escape P e kP a

9 CONTRAPRESIÓN de escape P e kP a

9 CONTRAPRESIÓN de escape P e kP a

10 Características de la caída (Nivel Vacío en Vm) kP a

11 Características de la caída (Nivel de vacío en Vm - entrada de aire) kP a

12 Diferencia puntos Nº 10 - 11 kP a

13 Características de COLOCACIÓN de pezoneras (N. Vacío en Vm) kP a

14 Características de COLOCACIÓN pezoneras (N. Vacío - entrada de aire) kP a

15 Diferencia entre puntos 13 - 14 kP a

16 Reserva REAL (o EFECTIVA) (A1 y Vm - 2 K.pa.) L/min

17 NIVEL de vacío en Vm kP a

18 NIVEL de vacío en Vr kP a

19 CAIDA de vacío entre Sistema de Leche y Regulador de vacío kP a

20 NIVEL de vacío Vp kP a

21 CAIDA de vacío entre Sistema de Leche y Bomba de vacío kP a

22 MÍNIMO valor de N. Vacío Máximo en cámara de pulsado kP a

23 Caída de vacío entre Sistema de leche y cámara de pulsado (fase b) kP a

24 Reserva MANUAL (A1 y Vm, con regulador de vacío anulado) L/min

25 FUGAS en el regulador de vacío (Pto. 24 - Pto. 16) L/min

26 CAUDAL de aire con regulador L/min

27 CAUDAL de aire sin regulador de vacío L/min

28 FUGAS del regulador de vacío L/min

29 CAUDAL de aire con sistema de leche (unidades y pulsador anulado) L/min

30 CAUDAL de aire sin sistema de leche L/min

31 FUGAS en el sistema de leche L/min

32 CAUDAL de aire sin sistema de vacío L/min

33 FUGAS en el sistema de vacío L/min

34 CAUDAL bomba de vacío a 50 K.pa. L/min

34 CAUDAL bomba de vacío a 50 K.pa. L/min

34 CAUDAL bomba de vacío a 50 K.pa. L/min

35 RPM bomba de vacío RP M

35 RPM bomba de vacío RP M

35 RPM bomba de vacío RP M

36 NIVEL de vacío en línea de filtrado de aire kP a

37 COLECTORES - Admisión de aire

MEDICIONES

Valor medido Límite NotasSecuencia

CHEQUEO EQUIPO DE ORDEÑOIRAM 8037-2

151 October 2011

38

L/minL/min

L/minL/min

L/minL/min

L/min L/minL/minL/minL/min L/min

L/minL/min

Fuga Válvula de CierreFlujo de aire en

el colector

L/minL/min

Unidad Nº Admisión TotalFuga en el Colector

L/min

Admisión en el Aireador

COLECTORES

Sistema de Pulsado

Puls./Min.

Número

Relación de Pulsado

Puls./Min.

Fase Ordeño %

Fase Masaje %

Fase Masaje

L/minL/min

L/minL/min

L/minL/min L/min

L/minL/min L/minRecomendaciones:

Número

Fase Ordeño

L/minL/minL/min

38

L/minL/min

L/minL/min

L/minL/min

L/min L/minL/minL/minL/min L/min

L/minL/min

Fuga Válvula de CierreFlujo de aire en

el colector

L/minL/min

Unidad Nº Admisión TotalFuga en el Colector

L/min

Admisión en el Aireador

COLECTORES

Sistema de Pulsado

Puls./Min.

Número

Relación de Pulsado

Puls./Min.

Fase Ordeño %

Fase Masaje %

Fase Masaje

L/minL/min

L/minL/min

L/minL/min L/min

L/minL/min L/minRecomendaciones:

Número

Fase Ordeño

L/minL/minL/min

161 October 2011

Comisiones Técnicas

1. Manejo de agua efluentes e impacto ambiental: analizar la problemática ambiental de la producción lechera en Argentina para desarrollar propuestas y proponer acciones que tiendan a mejorar la situación existente y prevenir posibles daños ambientales, capitalizando la experiencia de otros países.Contacto: Alejandra Herrero (aherrero@fvet.uba.ar)

2. Bienestar animal: Discutir temas técnicos y ponernos de acuerdo en los conceptos que unifiquen el mensaje de Aprocal sobre Bienestar Animal en Rodeos Lecheros.Contacto: Mario Sirvén (mhsirven@yahoo.com.ar

171 October 2011

Comisiones Técnicas

3. Impacto de producción primaria en calidad de leche: Aportar, a través de actividades de extensión, recopilación de información técnica y científica y fomentando actividades de investigación, a la competitividad del sector lácteo considerando como premisa producir leche que cumpla con los estándares de calidad nacional e internacional.Contacto: Livia Negri (lnegri@cnia.inta.gov.ar)

4. Tecnologia de ordeñar: estandarizar y profesionalizar el chequeo de máquinas de ordeñar para brindarle a los productores información consistente y confiable.Contacto: Martín Pol (martin.pol@lactodiagnosticosur.com.ar)

5. Mastitis: Intercambio de experiencias e información entre colegas. Extensión de medidas de prevención y control de mastitis.Contacto: Sergio Castro (castro@intercasares.com.ar

181 October 2011

Situacion Actual En los temas de las comisiones técnicas

Mucha información disponible y dispersa Diversidad de soluciones Muchas opciones Falta de priorización Resultados diferentes!!

191 October 2011

Aporte de APROCAL

Orientación en las soluciones Descripciones de las técnicas Entrenamiento a través de cursos directos y vía la web. Congresos Tours Día de campo Presentaciones en PDF – PowerPoint Videos Otras herramientas mas!!

201 October 2011

Aporte de APROCAL

Nueva web de APROCAL para facilitar la comunicación y transferencia de experiencias y conocimientos:

http://www.aprocal.com.ar/

Nueva web de APROCAL para facilitar la comunicación y transferencia de experiencias y conocimientos:

http://www.aprocal.com.ar/

211 October 2011

221 October 2011

231 October 2011

241 October 2011

251 October 2011

261 October 2011

271 October 2011

281 October 2011

291 October 2011

301 October 2011

311 October 2011

321 October 2011

331 October 2011

341 October 2011

351 October 2011

361 October 2011

Esperamos tu Inscripción!!

http://www.aprocal.com.ar/

371 October 2011

Una foto representa 1000 palabras

381 October 2011

Un video representa 2000 palabras

SOCIOS PROTECTORES

Esperamos su participación si no se encuentra en la lista!!

401 October 2011

Objetivos de la nueva Pagina

Llegar a través de la página a todas las personas e instituciones que directa e indirectamente trabajan en los temas de cada una de nuestras comisiones técnicas.

Que nuestra página sea un archivo o biblioteca de tiempo completo, las 24 horas del día.

Que la búsqueda de la información sea simple y valiosa. Que sea dinámica , actualizándola permanentemente. Agregar valor a nuestra pagina web. No queremos ser líderes ni menos únicos en el tema, solo

deseamos acompañar y ayudar a todas aquellas personas que lo requieran en el tema.

“GRACIAS POR SU

ATENCIÓN”