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Facultad de Medicina Licenciatura en NutriciónTEMARIO CALENDARIZADO

NOMBRE DEL DOCENTE (S) Dra. Alejandra Donají Benítez Arciniega, MCS Andrea Bibiana Cruz Castillo,M.C.S.N.H. Annarzhvaelig García Abarca, Dr. Antonio Laguna Camacho

TEORIA-PRÁCTICA TEORÍA-PRÁCTICAUNIDAD DE APRENDIZAJE  Salud pública nutricionalOBLIGATORIA-OPTATIVA ObligatoriaPERIODO  2020-A

NO. DE SESIÓN Y FECHAS TEMA OBJETIVO ESTRATEGIA DE

APRENDIZAJE TAREAS

Unidad l. Introducción a la salud pública nutricional

Semana 1

4 – 8 feb

Semana 2

10 – 15 feb.

Presentación del curso1.1 Concepto, objetivos

y funciones.1.2 Antecedentes

históricos.1.3 Interdisciplinariedad

(salud pública y nutrición)

Identificar el concepto, objetivos y funciones de la salud pública con la

finalidad de comprender la interdisciplinariedad de esta y sus mecanismos de acción ante los

problemas de salud a nivel municipal, estatal, nacional y mundial, e

integrarlos en el estudio de las determinantes del proceso salud-

enfermedad desde una perspectiva integral

PresentaciónLectura comentada

Análisis de problemas

Participación: Elaborar una línea

del tiempo que exponga la

evolución y avances en la salud pública a lo largo del tiempo.Práctica: Infografía

de interdisciplinariedad

Semana 3

17 - 22 feb

1.4 Proceso salud enfermedad.

1.4.1 Determinantes sociales del proceso salud enfermedad.

1.4.2 Modelos explicativos del proceso

salud enfermedad

Práctica: Elaboración de la

HNE de obesidad y diabetes con base en el modelo de Leavell y Clark

Elaborar cuadro PNI que identifique las características de

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FECHAS TEMA OBJETIVO ESTRATEGIA DE APRENDIZAJE TAREAS

los modelos explicativos del PSE

Unidad II. Condiciones de salud en México

Semana 424 – 29 feb

Semana 54 - 7 mzo.

Semana 69 - 14 mzo.

2.1 Composición poblacional.

2.2 Transición demográfica y

epidemiológica: concepto y etapas

2.3 Encuestas nacionales de salud y

nutrición.2.4 Factores de riesgo

relacionados al panorama

epidemiológico de la población mexicana

Analizar las condiciones de salud en la población mexicana, relacionadas

con la transición demográfica y epidemiológica (concepto y etapas),

empleando para ello los datos derivados de las encuestas de salud y nutrición actuales, bajo el enfoque del análisis de los factores de riesgo

PresentaciónLectura comentada

Análisis de problemas

Práctica: Presentación

ejecutiva por pareja de los componentes de ENSANUT 2016 MC expuesta por el

profesorENSANUT 2018 expuesta por los

alumnosSemana 717 al 21 de marzo

Semana 8 y 925 al 31 de marzo y

1ero y 2 de abrilPRIMERA EVALUACIÓN PARCIAL

Unidad III. Sistema mexicano de salud

Semana del 27 al 30 de abril

3.1 Definición y estructura

3.2 Funcionamiento

Describir y analizar la estructura y el funcionamiento del sistema mexicano

de salud, con la finalidad de que el futuro licenciado en Nutrición

reconozca su participación en el

Presentaciones comentadas

Análisis de documentosDiscusión dirigida.

Participación: Entrega de

cuestionario correspondiente al

tema 3.1 y 3.2

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FECHAS TEMA OBJETIVO ESTRATEGIA DE APRENDIZAJE TAREAS

mismo, a través de la información disponible en los documentos y

plataformas oficiales de la Secretaría de Salud federal

Fecha de entrega 30 abril

Práctica: Elaboración de un mapa conceptual deductivo del Plan Nacional de Salud,

Plan Estatal de Salud e INSABIElaboraciòn de Guìa de estudio

Fecha de entrega 8 de mayo

Semana del 4 al 8 de mayo

3.3 Programa Nacional de Salud vigente: ejes, objetivos, estrategias,

componentes, acciones y metas

3.4 Logros y retos

INSABIPrograma Estatal de

Salud (ISEM)

Unidad lV. Políticas de salud y alimentación en México

Semana del 11 al 15 de mayo

4.1 Concepto de política de salud

4.2 Principales políticas de salud y alimentación

en México

Evaluar las principales políticas de salud y alimentación vigentes, para que el futuro licenciado en Nutrición

comprenda su inclusión en el desarrollo de las mismas, mediante

el análisis de los logros y retos y estableciendo propuestas a las

políticas y programas en materia de alimentación

Presentaciones comentadas

Análisis de documentosDiscusión dirigida

Práctica:Lectura y síntesis

de ideas principales (mínimo 10) del

artículo programas de FUNSALUDElaboración de Guìa de estudio

Fecha de entrega 15 de mayo

Análisis personal sobre el

Etiquetado Frontal del INSP y la

modificación a la

Semana del 18 al 22 de mayo

4.3 Logros y retos de las políticas de salud y

alimentación en México4.4 Propuesta de

recomendaciones a una política y/o programa de salud y alimentación en

México- Etiquetado frontal

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FECHAS TEMA OBJETIVO ESTRATEGIA DE APRENDIZAJE TAREAS

NOM 051Elaboraciòn de Guìa de estudio

SEGUNDA EVALUACIÓN PARCIAL

EVALUACIÓN ORDINARIA