Vía Hotel nº41 Marzo-Abril 2013

núm. 41 : Año 2013

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“Nuestro objetivo es duplicar el tamaño de la compañía en 3 años” Chanin Donavanik, CEO de Dusit International

Anna AlbuixechDirectora general de Ohla Hotel“Apostamos por la excelencia gastronómica como uno de los factores atractivos para nuestros clientes”

Especial Hoteles Gastronómicos

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Inversión hotelera 4

Hoteles 8

Alta Gastronomía Hotelera 12

Actualidad turística 14

Agencias de viajes y Touroperadores 16

Informe de Inversión en Hoteles 18

Hablamos con... 20 Chanin Donavanik, CEO de Dusit International

Interiorismo hotelero 22 The Mirror Hotel, Barcelona

Actualidad Contract 26

Especial Mobiliario Exterior 28

Especial Hoteles Gastronómicos 30

Entrevista 32 Anna Albuixech, directora de Ohla Hotel

Equipamiento hotelero 34

Sociedad 36

22

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EditorSilvia Puig

Socio-dirEctor GEnEralEdilberto Serrano

BarcElonaav. Jaume I, 22 2º 7ª

08880 cubellesTel.: 93 895 79 22

[email protected]

Depósito legal: M-14214-2006

dirEctora dE la publicaciónadriana Puig

[email protected]: @revistaViaHotel

publicidadMaribel Puig

[email protected]

conSEjo aSESorJos Graven,

Director de Expansión de Riu Hotels & Resorts. Javier Faus,

Presidente de Meridia Capital Jordi Frigola,

Consejero Delegado de Izaka laurent de Kousemaeker,

SVP Development Caribbean & Latin América en Marriott International

core Martín, Director de Desarrollo para España y Portugal

de Starwood Hotels & Resorts rafael Gallego,

Presidente de la Federación Española de Asociaciones de Agencias de Viajes

abel Matutes, Presidente de Empresas Matutes y Fiesta Hotel Group

antonio María rodríguez, Architect EMEA, Architecture Design & Construction de

Wyndham Hotel Grouprafael Santamaría Trigo,

Presidente Reyal GrupoElodie casolá,

Directora de Marketing y Desarrollo de Tourism & Leisure. Marcel Forns,

Director General de Gebta EspañaSara de la Mata

Presidente de Brunch Arquitectura

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“Nuestro objetivo es duplicar el tamaño de la compañía en 3 años” Chanin Donavanik, CEO de Dusit International

Anna AlbuixechDirectora general de Ohla Hotel“Apostamos por la excelencia gastronómica como uno de los factores atractivos para nuestros clientes”

Especial Hoteles Gastronómicos

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Inversión hotelera

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El ClubHotel Riu Gran Canaria va a ser pro-fundamente renovado

en sus instalaciones para pre-sentar a partir del próximo mes de julio un hotel con nueva imagen, más fresca y moderna, y una ampliación de servicios como la piscina infantil con juegos acuáticos, además de nuevos restauran-tes y bares.El ClubHotel Riu Gran Ca-naria, ubicado frente al mar en Maspalomas, cuenta con 639 habitaciones que serán completamente reformadas en el estilo que RIU está implantando en todos sus nuevos proyectos. En ellas dominan los colores claros y

las líneas sencillas para apor-tar luminosidad al espacio. Contarán con televisión de pantalla plana, caja fuerte electrónica y baños comple-tamente renovados.En el apartado gastronómico el hotel introducirá múltiples innovaciones. Además del restaurante bufé, ofrecerá tres restaurantes de especia-lidades para las cenas: el asiático, el grill y el restau-rante de cocina canaria. La terraza del bar salón será el nuevo punto de encuentro del hotel con su diseño mo-derno y relajado que recuer-da el estilo chill out de la isla de Ibiza. Además se cons-truirá un restaurante y bar

piscina con vistas al mar, que estará ubicado junto a una espectacular piscina "infini-ta". La piscina infantil tendrá un gran barco pirata con jue-gos y toboganes. Los exten-sos jardines del hotel alber-garán la nueva piscina prin-cipal de casi 1.000 metros cuadrados. El ClubHotel Riu Gran Canaria dispondrá de una nueva discoteca, gimna-sio, campo polideportivo y canchas de volleyball.

El ex consejero dele-gado de Renta Cor-poración, Josep

Maria Farré, que dejó su cargo en la inmobiliaria tras su salida a bolsa a fi-nales de 2006, regresa ahora al mercado inmobi-liario español. Salió de la compañía justo antes del estallido de la burbuja in-mobiliaria y ha vivido en Suiza los últimos seis años, desde donde ha rea-lizado distintas operacio-nes de inversión en Euro-pa. En los últimos meses, ha comprado cinco edifi-cios en Barcelona para transformarlos en hoteles, alquilarlos a distintos ope-radores y revenderlos a fondos o family office cuando estén en funciona-miento. Entre el importe de adquisición y el presu-puesto de rehabilitación, las cinco operaciones su-man unos 90 millones de euros. El ex consejero de-legado de Renta Corpora-ción opera a través de una nueva compañía, KKH

Capital & Property, pro-piedad al 100% de la fa-milia Farré y con sede en Luxemburgo.Entre los cinco edificios que Farré ha adquirido en Barcelona destaca la sede de Agrupació Mútua y un inmueble contiguo, que suman 7.000 metros cua-drados y que se destinarán a un hotel de cinco estre-llas. El proyecto se ha en-cargado al arquitecto Car-los Ferrater, autor de edi-ficios como el Palacio de Congresos de Cataluña o el Hotel Rey Juan Carlos I, en Barcelona. El impor-te de la compra más las obras del futuro hotel se elevan a 50 millones de euros, según ha trascendi-do. Otro de los edificios está situado en la calle Ausiàs March y se con-vertirá en un hotel de cua-tro estrellas y 75 habita-ciones. KKH negocia con distintas cadenas hotele-ras el alquiler de estos dos establecimientos.

Inversor compra el edificio de Agrupació Mutua para convertirlo en hotel de lujo

OHL se ha adjudicado la construcción de un hotel en Siberia, en la ciudad de Novosibirsk, la tercera más poblada de Rusia, por un importe de 34,1 millones de euros, según informó la compañía.Novosibirsk es la tercera ciudad más poblada de Rusia, además de consti-tuir el centro económico, financiero y cultural de Siberia.Se trata de uno de los tres contratos que el grupo que controla y preside Juan Miguel Villar Mir acaba de lograr en el Este de Europa y Rusia por un

importe global de 194 millones de euros. Con estos proyectos, OHL re-fuerza su internacionali-zación y refuerza la pre-sencia con que ya cuenta en estos mercados con su negocio constructor, in-dica la empresa.En cuanto al contrato en Rusia, se trata del tercero que la compañía logra en este mercado. Supone le-vantar en el centro de la ciudad de Novosibirsk un hotel de 4 estrellas en un edificio de 11 plantas.OHL ha logrado el pro-yecto a través de su filial checa OHL ZS.

OHL se adjudica la construcción de un hotel en Siberia por 34,1 M de euros€

Mejorará así su oferta "Todo incluido"

Riu Gran Canaria se someterá a una profunda reforma por 20 MLa cadena hotelera Riu cerrará en abril el ClubHotel Riu Gran Canaria para presentar a partir del próximo mes de julio una nueva imagen

Starwood dispondrá de 3000 M de dólares para invertir en crecimiento en los próximos 3 añosStarwood Hotels prevé disponer de unos 3.000 millones de dólares, sin incluir el efectivo generado de las ventas hoteleras en el plazo de tres años, para invertir en crecimiento y devolver capital a los accionistas, informó el grupo. Starwood prevé una recuperación cíclica de los mercados maduros y un rápido aumento para los próximos tres años, con un aumento de su RevPar de entre un 5% o 7% a nivel mundial hasta 2015.

Mandarin Oriental de París, vendido por 290 MColonial, a través de su Société Foncière Lyonnaise (SFL), ha cerrado la venta del edificio que alberga el hotel Mandarín Oriental de París, con lo que ha cobrado la totalidad del im-porte de 290 millones de euros de la transacción, según infor-mó la empresa. Colonial informa del cierre de esta operación después de manifestar su intención de comenzar este año a renegociar con los bancos su deuda financiera de 3.454 millo-nes de euros que vence a final en 2014.

An la ceremonia de apertura va a participar el presidente de Uruguay, José Mujica

Reapertura de lujo en Montevideo: Sofitel Montevideo Casino Carrasco&SpaLa inversión en la renovación de este emblemático hotel, que lleva abierto desde 1921, ha supuesto más de 80 M de dólares

El 7 de marzo ha sido la noche elegida pa-ra la reapertura del

renovado hotel Casino Ca-rrasco, transformado en Sofitel Montevideo Casino Carrasco & Spa, en Monte-video (Uruguay), concreta-mente en la privilegiada ubicación de la Rambla y la Av. Dr. Alfredo Arocena, en la capital uruguaya. La inversión para la reno-vación ha sido de más 80 millones de dólares. El complejo ocupa a 450 per-sonas, 170 en el hotel y 280 en el casino; y desde hace meses se ha venido formando al personal, ya que “la hotelería de lujo sólo puede tener lujo si tiene calidad en los servi-cios”, según consideró Ál-varo Mandressi, director de Recursos Humanos.

El Sofitel Montevideo Ca-sino Carrasco & Spa tiene 93 habitaciones y 23 suites de seis categorías, y sus superficies van desde los 35 hasta los 160 metros cuadrados. Las dos torres del edificio, repletas de misterio, se han convertido en espacios privilegiados para huéspedes exquisitos, son “triples” con sala y co-medor, habitación y baño, que se coronan en el último piso con una biblioteca. Im-pacta la suite Imperial, de 400 metros cuadrados, con habitación, salón, comedor, dos “dressing rooms”, y te-rraza de 200 metros cuadra-dos. Una noche en esa suite cuesta entre 5.000 y 10.000 dólares, e incluye mayordo-mo; es el único hotel en Uruguay que ofrece ese servicio.

La gerente general, Marie-Bérengère Chapoton, quien por tres años ocupó el mis-mo puesto en el Hotel Sofi-tel Villa Borghese en Ro-ma, define que “Los valo-res de Sofitel están imbui-dos de una pasión por la excelencia, de la creación de una esencia de placer y de un espíritu de apertura”.Los días 15 y 16 de abril, será escenario del Primer Congreso Iberoamericano Hotelero & Gastronómico.

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Inversión hotelera

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Barceló Hotels & Re-sorts acaba de anun-ciar que el próximo

mes de mayo abrirá las puer-tas de su quinto hotel en Ita-lia: el Barceló Simeri Villa-ge, un establecimiento de 4 estrellas y 266 habitaciones que se operará en régimen de alquiler durante los próxi-mos 10 años. Se trata de un espectacular resort totalmen-te reformado, que ocupa una superficie de 120.000 metros cuadrados. El complejo dis-fruta de una magnífica ubi-cación en primera línea de la playa Simeri Mare, en el Mar Jónico, con impresio-nantes vistas al Golfo de Squillace. Se encuentra a 16 kilómetros de Catanzaro, la capital de Calabria, y a tan sólo 40 kilómetros del aero-puerto internacional de La-mezia Terme, una zona de gran interés por su riqueza

paisajística y cultural pero poco conocida turísticamen-te en el extranjero.La apertura del Barceló Si-meri Village, situado junto al hotel Barceló Floriana Villa-ge que fue inaugurado el ve-rano pasado, constituye la segunda fase de un ambicio-so proyecto que Barceló Ho-tels & Resorts está llevando a cabo en la zona y que, además, contempla la incor-poración de 2 nuevos hoteles en los próximos 2 años, uno de ellos de 5 estrellas, así como la construcción de un parque acuático de 1.200 metros cuadrados y de un campo de golf de 18 hoyos. El proyecto ha sido posible gracias al acuerdo que la ca-dena mallorquina y la em-presa pública Italia Turismo suscribieron en 2011 con el fin de promover el desarrollo conjunto de varios proyectos

hoteleros en Italia y que, además del Barceló Floriana Village, permitió la apertura de 3 hoteles en Roma a prin-cipios de 2012. Según el director regional de Barceló Hotels & Resorts para la cuenca mediterránea, José Canals, “el Barceló Si-meri Village va a ser el único complejo de estas caracterís-ticas en el sur de Italia, el mejor resort para familias con niños, ubicado en una de las playas más bonitas y ex-tensas del Mar Jónico”.. El Barceló Simeri Village ha sido reformado según los cánones de los grandes re-sorts del Caribe con cómo-das y elegantes habitaciones y bungalows equipados con la más moderna tecnología; una variada oferta gastronó-mica con show cooking y gran bufé temático (con los platos más característicos de la cocina japonesa, mexica-na, italiana, además de parri-lladas de carne y pescado); así como unas inigualables instalaciones deportivas, en-tre las que destacan un cam-po de fútbol de césped, 7 pistas de tenis, campo de voleibol, un centro de equi-tación y un club náutico en la playa para la práctica de de-portes tanto motorizados co-mo no motorizados. Todo ello, rodeado de 46.000 me-tros cuadrados de frondosos jardines mediterráneos.

Barceló abrirá en mayo un resort de 120.000 m2 en ItaliaEl complejo está en primera línea de la playa Simeri Mare

El grupo salvadoreño Agrisal está a punto de terminar un hotel

de 196 habitaciones en la capital panameña y planea empezar a construir otro en Tegucigalpa, proyectos que, junto a la remodelación de Crowne Plaza en San Salva-dor, representarían una in-versión de más de 35 millo-nes en Centroamérica.De acuerdo con Roberto Si-mán, vicepresidente ejecuti-vo de la entidad, esta aspira a ubicarse como líder en el ámbito inmobiliario de la región, donde tienen entre sus competidores al Grupo Poma y su división hotelera, Real.Explicó el directivo que el establecimiento de Panamá será un Holiday Inn Express de 14 pisos, cuya inversión supera los 21,5 millones de dólares, y deberá inaugurar-se en junio próximo, orien-tado al segmento de nego-cios.Además, dijo que en las

próximas semanas debe ini-ciarse la construcción de un hotel de 108 habitaciones en la capital hondureña, el cual abrirá en el primer se-mestre de 2014, y donde Agrisal invertirá alrededor de 12,5 millones de dólares.El establecimiento tendrá entre tres y cinco locales comerciales en la parte frontal y estará muy bien ubicado, pero no se trata de la única inversión del grupo en el país centroamericano, donde también está prevista la construcción de un aloja-miento en San Pedro Sula, aunque la fecha de inicio del proyecto no está defini-da.Los establecimientos de Pa-namá y Honduras llegan tras la inauguración de la segunda fase de Plaza Tem-po, un complejo que incluye hotel, oficinas y centro co-mercial en San José, Costa Rica, en cuyas dos etapas Agrisal invirtió un total de 60 millones de dólares.

El grupo salvadoreño Agrisal invierte más de 35 M de dólares en Centroamérica

Gerard Subirats, vi-cepresidente de la cadena SB Hotels,

anunció el pasado 12 de marzo en el Gran Debate

Hotelero organizado por Grupo Vía que abrirán a fi-nales de año el activo hote-lero con mayor número de habitaciones de la ciudad del año, con un total de 245 habitaciones. Se trata del SB Plaza Europa, que ten-drá categoría 4 estrellas. La cadena catalana, que es pro-pietaria de los edificios que gestiona, compró a la Gene-ralitat el edificio que estaba construyendo junto a Plaza Europa de L’Hospitalet para acoger la sede del Incasòl. Se trata de un inmueble de 10.660 m2. La cadena hote-lera invertirá 15 millones adicionales para terminar las obras.

SB Hotels abrirá el activo hotelero con mayor número de habitaciones del año en Barcelona

De 0 a 100 hoteles en sólo 3 años es el cre-cimiento que ha ex-

perimentado all Seasons des-de su lanzamiento a nivel

El 90% de la red está operada en régi-m e n de franquicia

A l l Seasons se estrena en España y

El nº3 del tenis mundial, Andy Murray, compra hotel de lujo en Escocia El número tres del tenis mundial, el británico Andy Murray, ha adqui-rido por 1,8 millones de libras (dos millones de euros) el hotel de lujo escocés Cromlix House. La compañía Inverlochy Castle Management International (ICMI) se encargará de la gestión del hotel, que incluirá un restaurante del chef francés Albert Roux, propietario en Londres de Le Gavroche. Está previsto que las obras de rehabilitación del edificio victoriano concluyan poco antes de la Ryder Cup de golf de 2014.

H10 Hotels compra un edificio en el centro de Barcelona a Banc SabadellSolvia, inmobiliaria de Banco Sabadell, ha vendido un edi-ficio de Barcelona a la cadena hotelera H10 Hotels median-te una operación que ha estado asesorada por la consultora CBRE. El inmueble será rehabilitado para convertirse en un 4 estrellas superior que ofrecerá 90 habitaciones. El edificio consta de una superficie total construida de 6.000 m2.

Durante el segundo trimestre de 2014 quedará inaugurado el Courtyard by Marriott Ho-tel Recife, de 162 habitacio-nes, en Pernambuco. Se trata de uno de los proyectos em-prendidos por Marriott Inter-national de cara al Mundial de Fútbol que se desarrollará el próximo año en varias ciu-

dades brasileñas. Además, la cadena está invirtiendo en la actualidad en el Fairfield Inn by Marriott en Porto Alegre, de más de 160 piezas, y el Fairfield Inn by Marriott en Curitiba, cuyas aperturas es-tán previstas antes de que comience el importante even-to deportivo.

El Courtyard by Marriott Ho-tel Recife se desarrollará bajo un acuerdo de gestión con el promotor inmobiliario Rio Ave, cuyo presidente, Alberto Ferreira da Costa, mostró esta semana su confianza en que la gran reputación de la mar-ca contribuirá al éxito de la instalación.

Marriot desarrolla proyectos hoteleros en Brasil con la mirada puesta en el Mundial de Fútbol 2014


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Inversión hotelera

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La firma de moda Emporio Armani planea invertir 100 millones de libras (alrededor de US$153 millones) en un nuevo hotel de lujo en el emblemático Arco del Almi-rantazgo de Londres, según informaciones publicadas en el diario británico Evening Standard.Los planes de la compañía italiana se conocen tres me-ses después de que el gobier-no británico adjudicara al inversor español Rafael Se-rrano el arrendamiento del inmueble, catalogado como edificio protegido de Grado I, durante 99 años.

La compañía Prime Inves-tors Capital, de la que Serra-no es consejero delegado, se adjudicó por 60 millones de libras (US$100 millones) el edificio, un arco semicircu-lar de 13.685 metros cuadra-dos que separa la céntrica plaza de Trafalgar de The Mall, la avenida arbolada que desemboca en el Palacio de Buckingham.El proyecto de convertir el Arco del Almirantazgo en un hotel, que ya se anunció a finales de octubre en una rueda de prensa en la que participaron el ministro del Gabinete británico, Francis

Maude, y el inversor Rafael Serrano, está pendiente de que el Ayuntamiento de Wes-tminster otorgue las licencias correspondientes, un proce-so que podría tardar cerca de seis meses, según el diario británico.

Con una inversión de 35 millones de dólares, Gru-po Presidente continúa con su estrategia de ex-pansión al abrir un nuevo hotel en la ciudad de Mé-xico, el cual se estima que comience a operar el 8 de mayo.Se trata del edificio más alto de Santa Fe, con 151 metros, mismo que ya ha sido ganador de un pre-mio de arquitectura otor-gado en Estados Unidos, por su fachada hecha de concreto prefabricado.De acuerdo con Braulio Arsuaga, director comer-cial y de desarrollo de Grupo Presidente, el nue-vo Presidente Interconti-nental Santa Fe, que cons-ta de 111 habitaciones y 34 niveles (siete de ellos subterráneos), generará 320 empleos directos.Cabe mencionar que las habitaciones se localizan

a partir del piso siete, de las cuales 26 son suites, todas equipadas con la más alta tecnología; seis salones para eventos con capacidad para hasta 300 personas, además de siete restaurantes de renombre.El directivo señaló que uno de los mayores moti-vos por los cuales se deci-dió abrir el nuevo hotel en esa parte de la ciudad es porque hay mucha deman-da de parte de sus clientes de ocupación hotelera, te-niendo en cuenta además, que “no es una nueva construcción, pues sólo se le dio otro uso al edificio que ya existía”.Por otra parte, Grupo Pre-sidente anunció los planes que ya tiene de abrir otro hotel en Querétaro, el cual es un proyecto de gran importancia que tardará dos años.

Grupo Presidente invierte 35 M de dólares en un nuevo hotel en Ciudad de México

Ubicado en el edificio emblemático Arco del Almirantazgo

Armani planea invertir 100 M de libras en nuevo hotel en LondresLa compañía gestionaría el hotel asociada con el fondo Prime Investors Capital, de la que el empresario español Rafael Serrano es consejero

Altara Resorts adquiere hotel en Costa Rica para desarrollar un concepto de medicina alternativaLa franquicia Altara Resorts adquirió las instalaciones del Tucano Resort & Thermal Spa, donde desarrollará el concepto de medicina alternativa, promesa básica de la cadena internacional.Esta franquicia concretó en noviembre del 2012 la colocación de bonos del fideicomiso Altara-El Tucano–Scotiabank por US$7 millones, con lo cual finalizó el proceso de compra, informó en un comunicado.

Hipotels invertirá 50 M de euros en nuevo hotelLa cadena mallorquina Hipotels invertirá cerca de 50 millones de euros en la construcción de su primer hotel en la Playa de Palma tras formalizar a mediados del pasado mes de enero la operación de com-praventa de un terreno de 43.800 metros cuadrados en la zona, cuyo solar se encuentra enfrente del de la Porciúncula y próximo a los ho-teles Barceló Pueblo y Riu Bravo. El inicio de las obras está previsto para octubre de este año y su apertura en2015.

Accor compite con cuatro marcas complementarias en el segmento lujo

Objetivo de Accor: alcanzar 400 hoteles en el segmento lujo en 2015Así lo desveló Yann Caillère, responsable de las operaciones de Accor en todo el mundo en la ITB 2013, en Berlín

Accor ha desvelado durante la ITB de Berlin, celebrada

del 6 al 10 de marzo, sus ambiciones para el segmen-to de lujo-alta gama. El gru-po pretende pasar de una red actual de 300 hoteles en este segmento (65.000 habitacio-nes en el mundo) a 400 hote-les en 2015.Por sus orígentes franceses, el grupo asegura que ha adoptado una visión diferen-te del lujo. En este mercado tan segmentado, Accor com-pite con cuatro marcas com-plementarias (Sofitel, Pull-man, MGallery y Grand Mercure) cuidadosamente posicionadas para satisfacer las expectativas de los clien-tes y propietarios de los ho-teles.«Nuestras marcas combinan los estándares internaciona-les más elevados con nuestra

particular visión de una ho-telería de lujo a la francesa», explica Yann Caillère, Direc-tor General Delegado, res-ponsable de las operaciones de Accor en todo el mundo. « Nuestras ambiciones para estas marcas y su red son in-mensas y estamos bien posi-cionados para desarrollarnos rápidamente en este merca-do. »Líder en America Latina, África, Oriente Medio y en Asia -Pacífico, Accor se en-cuentra en una posición fuer-te para responder a la deman-da creciente de clientes de mercados emergentes que buscan una experiencia hote-lera diferente en el lujo-alta gama. Hoy, un 42 % de los hoteles de lujo – alta gama del Grupo se sitúan en la re-gión Asia Pacífico y el 35 % en ciudades europeas clave. El desarrollo se hace en «

asset-light », con una mayo-ría de contratos de manage-ment, modelo que el Grupo privilegia para el segmento de lujo-alta gama. La expan-sión por tanto se realizará en los mercados emergentes co-mo América Latina, Oriente Media y Asia Pacífico, que representa el 60 % del pipeli-ne (principalmente en China, Vietnam e Indonesia). El segmento ha registrado una subida de la cifra de nego-cios del 15% en 2012 en da-tos publicados.

Sofitel Palm Beach Hotel

Con el propósito de garantizar una bue-na gestión de los

dos hoteles en los que in-vertiría en la isla mexicana de Cozumel, el tenista Ra-fael Nadal ha cerrado una sociedad de 14 millones de dólares con el grupo AM Resorts, que se encargará directamente de operar am-bas propiedades bajo la marca Secrets.El mexicano Alejandro Zozaya, que preside AM Resorts, explicó que en el primero de los estable-cimientos propiedad del tenista, el Secrets Aura, se ha emprendido una completa remodelación por una cifra cercana a los 10 millones y medio

de euros, con el objetivo de que logre captar un turismo de alto poder ad-quisitivo.También se ha reformado el otro hotel de Nadal, el Sunscape Sabor Cozu-mel, que según informa-ron debe estar operativo en el segundo semestre del año y con intereses muy parecidos.

El tenista Rafa Nadal y AM Resorts cierran una sociedad de 14 M de dólares para operar dos hoteles en Cozumel

Secrets Aura Cozumel


nº41 : año 2013

Inversión hotelera

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NH Hoteles anunció el 27 de febrero dos operaciones claves

para el cumplimiento de sus obligaciones así como para poner en marcha un plan de crecimiento estratégico de cara al futuro.

Acuerdo con HNAEl Consejo de Administra-ción de NH Hoteles ha acor-dado la entrada del Grupo HNA en el accionariado de la compañía, lo que dará lu-gar a la adquisición de un 20% de NH Hoteles, la cons-titución de una joint venture que posibilite la entrada de la compañía en el mercado chi-no, uno de los de mayor cre-cimiento a nivel mundial; y la creación de una alianza comercial que favorezca las oportunidades de venta cru-zada, señalando a NH Hote-les como la hotelera de refe-rencia para los viajeros de HNA.La entrada en el accionaria-do, por un importe total de €234M, será realizada vía ampliación de capital con exclusión del derecho de suscripción preferente. De esta forma, HNA se conver-tirá en un nuevo accionista de referencia de la compañía española.El acuerdo cuenta con la aprobación de las autorida-des regulatorias chinas y pre-vé la incorporación efectiva de 2 consejeros del Grupo HNA al Consejo de NH Ho-teles. En este sentido, el Gru-

po HNA ha depositado US$20M en una cuenta (es-crow) para garantizar el buen fin de la ampliación. En 2011 el Grupo HNA pagó US$15M a NH.El acuerdo de desarrollo en China entre NH Hoteles y HNA contempla la posible aportación a una sociedad de nueva creación de la gestión de algunos de los actuales hoteles de HNA que se ade-cuen a la imagen de marca y segmento característicos de NH Hoteles. La operación se complementa con la estrate-gia actual de NH Hoteles de crecer bajo fórmulas poco intensivas de inversión en activos fijos (asset-light), como es la gestión de hoteles propiedad de terceros.Asimismo, la alianza comer-cial suscrita entre ambas compañías con el objetivo de direccionar el negocio pro-veniente de los viajeros de las aerolíneas de HNA hacia los hoteles de NH, fomentará una mayor recepción de clientes provenientes del continente asiático a NH Ho-teles y por tanto una mayor diversificación del tipo de usuarios de la cadena por país emisor.Adam Tan, Vice Presidente y Consejero Delegado de HNA, declaró: ”HNA está encantado de unirse a los accionistas y al Consejo de NH para apoyar a su equipo gestor en su misión de cons-truir una compañía hotelera líder, global y multicultural”.

Acuerdo con HPTPor otro lado, NH prevé fir-mar un acuerdo de intencio-nes e iniciará un periodo de negociación en exclusiva con el fondo de origen nor-teamericano HPT para la puesta en marcha de una se-rie de inversiones hoteleras en Latinoamérica, Europa y EEUU. El acuerdo está suje-

to a due diligence y docu-mentación final.Los términos del acuerdo se basan en tres aspectos funda-mentales:- NH Hoteles vendería cinco hoteles (804 habitaciones) en Latinoamérica (México, Colombia, Uruguay y Chile) por aproximadamente US$70M a HPT, para co-menzar a operarlos bajo con-tratos de gestión a largo pla-zo con una duración de 20 años con opción de renova-ción.- La segunda parte del acuer-do hace referencia a la ges-tión del hotel NH Jolly Ma-dison Tower de Nueva York. HPT firmaría una joint ven-ture con NH Hoteles para adquirir conjuntamente la plena titularidad de este esta-blecimiento e iniciar un pro-ceso de remodelación. - Por último, la NH recibiría además un préstamo de €170M por parte de HPT, que estaría garantizado me-diante la hipoteca de cuatro hoteles, ubicados en Europa. Ambas partes esperan que una vez concretada la tran-sacción -detallada en la carta de intenciones anunciada hoy- se inicie una relación a largo plazo entre ambas compañías, especialmente en el norte y sur de América, con la posibilidad de exten-derla a otros países.NH Hoteles ha estado aseso-rado en estas transacciones por Nomura International plc y Banco Santander.

Fuertes pérdidas en 2012Debido al fuerte deterioro económico que afecta a los países del sur de Europa, NH Hoteles obtiene un resultado recurrente de (66,9)M€ fren-te a (9,1)M€ del año anterior.

NH firma acuerdo con HNA y HPT para lograr liquidezEl Consejo aprueba la incorporación de HNA a su accionariado con una participación del 20% que implica una aportación de 234 M de euros

Carlyle ha liderado un con-sorcio para la compra de la cadena china del segmento económico 7 Days Group Holdings por 688 millones de dólares (529 millones de euros).El consorcio está formado también por Sequoia Capi-tal, Actis y por los copresi-dentes de la compañía, Bo-quan He y Nanyan Zheng.Con el acuerdo han accedi-do a pagar 13,80 dólares (10,60 euros) por cada ac-ción de 7 Days, lo que su-pone una prima del 30,6% sobre el precio con que ce-rró a 25 de septiembre cuando se abrió a las ofer-tas.7 Days es una cadena del segmento económico que tiene presencia en las prin-cipales áreas metropolita-nas de China. Fue creada en 2005 y tiene su base en Guangzhou. Opera 1.236 hoteles y tiene además 228 hoteles en proyecto.

Carlyle en España:La oficina de Carlyle en España sin embargo no está en sus mejores momentos, debido al estrepitoso hun-dimiento del gigante Orizo-nia.La actuación del fondo de inversión estadouniden-se, que está dirigido en España por Pedro Esteban y cuya sede se ubica en Barcelona, parece estar en el origen de la quiebra del gigante turístico. Cuando a finales de 2012 decidió cortar los recursos al con-glomerado de sociedades que había comprado en el año 2006 a la familia Fluxá condenó el proyecto Orizo-nia a la muerte súbita. Carlyle, además de haber realizado importantes ope-raciones inmobiliarias en España, también controla el capital de las compañías Applus+, Telecable y Ar-sys.

Carlyle compra la cadena china 7 days por 688 M de dólares

De 0 a 100 hoteles en sólo 3 años es el cre-cimiento que ha ex-

perimentado all Seasons des-de su lanzamiento a nivel

El 90% de la red está operada en régimen de franquicia

A l l Seasons se estrena en España y alcanza

Husa vende el Hotel President Park de Bruselas por 24 M de euros para refrescar su tesoreríaHusa Hoteles podría cerrar la venta del Hotel President Park de Bruselas, un establecimiento de cuatro estrellas y 300 ha-bitaciones por el que podría ingresar 24 millones de euros. Esta desinversión, que permitiría a la cadena aliviar sus tensio-nes de tesorería, se sumaría a la que ya realizó hace un año, con la venta del Hotel Palace de Barcelona (antiguo Ritz), por el que cobró 68 millones de euros.

Inician obras de un mega resort en DominicanaEl presidente Danilo Medina y otras personalidades pusieron la primera piedra del complejo turístico de lujo de Playa Grande, en el litoral norte de República Dominicana, una inversión de 500 millo-nes de dólares que contará, entre otras instalaciones, con hoteles boutique, uno ecológico y villas en un campo de golf. La primera fase del proyecto, con una inversión de 50 millones de dólares, contempla la construcción de un hotel seis estrellas de la marca Aman, así como el rediseño del campo de golf.

Federico González Tejera, consejero delegado de NH Hoteles

PortAventura plantea este año una gran apuesta internacional:

posicionarse como uno de los mejores resorts de ocio familiar de Europa. A partir de ahora se presentará al pú-blico como PortAventura: European Destination Re-sort. Bajo este concepto, la compañía quiere dar a cono-

cer: un parque temático, un parque acuático, 4 hoteles de cuatro estrellas cada uno, con un total de 2.000 habita-ciones, y un centro de con-venciones con capacidad pa-ra más de 4.000 personas, todo ello junto a las playas del mar Mediterráneo. Inves-tindustrial, accionista único de PortAventura desde el pa-sado mes de noviembre, bus-ca un perfil más internacio-nal, con el objetivo de conse-guir que en los próximos años más de un 50% de los visitantes del resort sean in-ternacionales. Este año está prevista una inversión de 10 millones de euros en la am-pliación del Costa Caribe Aquatic Park.

PortAventura busca posicionamiento como resort internacional de vacaciones


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El portfolio del grupo alcanzará así los 50 hoteles en el Caribe

Carlson Rezidor incorporará 3 hoteles en el Caribe este añoSe trata de la incorporación de tres nuevas propiedades, ubicadas en Barbados, Granada y Trinidad y Tobago

El portafolio de Carl-son Rezidor Hotel Group en la región

caribeña llegará a finales de 2013 a un total de 50 hoteles y 7.939 habitaciones, cuando el grupo hotelero concluya con la incorporación de tres nuevas propiedades, ubica-das en Barbados, Granada y Trinidad y Tobago.Según ratificó la compañía en su conferencia anual de negocios se sienten muy sa-tisfechos de seguir expan-diendo sus marcas en el Ca-ribe, una zona en la que aprecian gran potencial de

crecimiento turístico.“Esperamos llamar la aten-ción tanto de pasajeros de negocios como de placer en estos destinos claves, mien-tras proveemos inigualables comodidades y servicios al cliente”, aseguró al respecto Bob Kleinschmidt, director de Desarrollo y Finanzas del Grupo para las Américas.Destacó el directivo que la primera de las nuevas aper-turas debe concretarse en mayo. Se trata del Radisson Aquatica Resort Barbados, un establecimiento en prime-ra línea de playa que contará

con más de 122 metros de vistas al océano y 124 habi-taciones, además de un au-téntico restaurante y bar cari-beño situado directamente sobre el agua.De acuerdo con el plan del grupo, le seguirá el Radisson Grenada Beach Resort (St. George), en este caso con 229 habitaciones y más de 300 metros frente al mar. Por último, en el tercer tri-mestre, abrirá el Radisson Port of Spain Trinidad, una propiedad urbana con la que busca atraer tanto a viajeros de negocios como turistas.

Dentro de su plan de nove-dades, Occidental Hotels & Resorts lanza el producto Unlimited Xcaret Xperien-ce gracias al acuerdo estra-tégico y exclusivo con el parque Eco-arqueológico de Xcaret, que convierten al Occidental Grand Xcaret en el primer “hotel parque-temático” en el Caribe.Unlimited Xcaret Xperien-ce es un concepto único de diversión en la Riviera Ma-ya donde los huéspedes del Occidental Grand Xcaret podrán disfrutar ilimitada-mente de los escenarios y actividades del Parque Xcaret, uno de los lugares más bellos del Caribe mexicano, un auténtico pa-raíso en el paraíso. Con acceso directo desde el

hotel al parque, este pro-ducto de entretenimiento dirigido tanto a adultos co-mo a niños permite que las familias disfruten de valo-res añadidos y ventajas ex-clusivas como Check-in VIP y detalles de cortesía en la habitación en el hotel, como un resort credit de 1000$ para utilizar en up-grading de habitación, tra-tamientos en el SPA, green fees de golf en campos de la zona, el tour Sea Trek y el encuentro interactivo con peces raya, entre otros mu-chos beneficios.Los certificados de exce-lencia de ambas compañías concedidos por Trip Advi-sor son una garantía de éxi-to del innovador Unlimited Xcaret Xperience.

Occidental Hotels & Resorts anuncia su exclusivo plan Unlimited Xcaret Xperiencie

Hotel Marqués de Vallejo, oferta de excelencia en La Rioja

Hotel Marqués de Vallejo, en Lo-groño, tiene una

categoría tres estrellas, Hotel Boutique con En-canto, y cuenta con 51 habitaciones, aúnando di-ferentes estilos bajo un mismo ideal: la excelen-cia. Ubicación, arquitec-tura exterior y decoración interior. Cada habitación tiene su propio carácter, su propia identidad. To-

das se integran en perfec-ta armonía con el conjun-to del hotel. Culto a las excelencias de la tierra propone al huésped facili-dades para que disfruten conociendo los secretos del arte del vino.

Localizado en TaiKoo-Hui, el mayor com-plejo dedicado a ofi-

cinas, espacios culturales y tiendas de lujo de toda la ciudad. Mandarin Oriental, Guangzhou se levanta impo-nente como una de las apues-tas más destacadas del grupo para este año 2013.Todas y cada una de las 233 amplias habitaciones, 30 sui-tes y 24 apartamentos refle-jan el estilo y la personalidad del grupo Mandarin Orien-tal. De igual manera el reco-nocido interiorista Tony Chi ha incorporado de forma ma-gistral los elementos más ca-racterísticos de la China tra-dicional sin olvidar la origi-nalidad de las nuevas tenden-cias.Lo mejor de Oriente y Occi-dente queda reflejado en la propuesta culinaria de Man-darin Oriental, Guangzhou. Cocina cantonesa en Jiang by Chef Fei, uno de los Che-fs más reconocidos de Chi-

na; el restaurante-grill, Ebony; el salón de Té, The Taikoo Lounge; la icónica tienda de pasteles, The Man-darin Cake Shop; y un ex-traordinario cocktail bar, The Loft.El Spa de Mandarin Orien-tal, Guangzhou pone a dis-posición de sus visitantes

una oportunidad extraordi-naria para disfrutar de la paz y la tranquilidad en un entor-no holístico sin igual. El Spa ofrece nueve salas privadas de tratamientos que incluyen dos suites para parejas y una suite VIP así como amplias zonas de aguas.

Cuenta con 233 habitaciones, 30 suites y 24 apartamentos

Mandarin Oriental abre su primer hotel urbano en ChinaSe alza imponente como una de las apuestas más destacadas del grupo hotelero en 2013

Mandarin Oriental, Guangzhou

Accor apuesta por la reforestación en EspañaEn el marco de PLANET 21, su programa de Desarrollo Soste-nible y su proyecto Plant for The Planet, Accor anuncia que desde hoy el 50% de los ahorros que generan sus hoteles en la-vandería por el uso responsable de sus clientes (siguiendo la ecuación 5 toallas reutilizadas=1 árbol plantado) se destinarán a proyectos de reforestación en España, apostando así por proyec-tos más locales y cercanos a sus hoteles, empleados y clientes.

Acuerdo internacional entre la cadena Best Western y Harley Davidson Best Western acaba de extender el histórico acuerdo de colaboración que mantenía con Harley Davidson en Estados Unidos y Canadá a los hoteles del resto del mundo. La colaboración europea arranca con la elección de Best Western como proveedor oficial de alojamiento durante la celebración del 110 Aniversario de Harley Davidson que tiene lugar en 2013 en Roma y en otros destinos satélites.

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Barcelona contará con 17 nuevos hoteles en 2013. Así lo aseguró

Pere Durán, director general de Turisme de Barcelona, el pasado 12 de marzo en el Gran Debate Hotelero orga-nizado por Grupo Vía que tuvo lugar en el Hotel Majes-tic de la ciudad condal.En 2012 abrieron 13 hoteles nuevos en la ciudad de Bar-celona, que supusieron 1700 nuevas camas. Para este 2013 está prevista la apertura de 17 nuevos hoteles que son: dos hoteles de 5*GL, uno es la ampliación del Mandarin Oriental + tienda Mango y el otro es el Sun-born Barcelona (en Sant Adrià del Besòs); por encima de todo destaca el número de aperturas de hoteles de 4*, con un total de 12: Hotel Arai (32 habitaciones), H10 Port Vell (58 habitaciones), Royal Passeig de Gràcia (124), Sunotel Club Central (88), Ampliación del Gran Hotel Medinaceli (35), Cata-

lonia Gotik (58), Catalonia Passeig de Gràcia (74), H10 Urquinaona Plaza (80), Oli-via Balmes (140), SB Plaza Europa en L'Hospitalet de Llobregat (245), Vincci Gala (84), Vueling BCN by HC (63). Por otra parte, sólo un hotel de 3 estrellas abre este año en Barcelona, el Indigo Barcelona Plaza Catalunya (76) y únicamente dos hote-les de 1* que son el Genera-tor Barcelona Hotel y el Tra-velodge Barcelona Poble-nou. Ante estas cifras Duran afirmó que Barcelona es un "destino cuatro estrellas". Por otra, parte las cifras que maneja Turisme de Barcelo-na para 2014 son que se abrirán en ese año un total de 10 hoteles, que representarán 665 habitaciones más, si bien esta cifra puede variar, no siendo definitiva.En 2014 abrirán en Barcelo-na: el Soho House 5* (60), se ampliarán dos hoteles de 4*, el Barcelona Hotel Colo-nial (28) y Gran Hotel Barci-

no (30), abrirá Petit Palace Seteciento 4* (56), Munta-ner *3 (72), Sidorme Vilade-cans 3* en Viladecans (100), Hotel del Pan 1* (79), dos hoteles Ibis en Badalona (96+144) y el hotel Meinin-ger Barcelona.Durante su conferencia ante 150 hoteleros Pere Durán afirmó que sector turístico y administración deben traba-jar todos a una para ser crea-tivos con el fin de superar los problemas presupuestarios y advirtió a los hoteleros que "la tasa turística la pagan los visitantes, no los hoteleros". "En un mundo tan globaliza-do nos tenemos que diferen-ciar, hemos de pensar, ser creativos y llenar los meses de baja ocupación. Debéis ayudarnos a pensar cosas, a descubrir qué demanda el mercado, vosotros lo sabéis mejor que nosotros porque estáis en contacto día a día con el turista" les pidió a los hoteleros de Barcelona pre-sentes en el Majestic Hotel.

Para 2014 hay una previsión de apertura de 10 nuevos hoteles en esa ciudad

Barcelona abrirá 17 nuevos hoteles en 2013, 12 de los cuales serán de 4*Pere Durán, director general de Barcelona Turisme, estuvo presente en el Gran Debate Hotelero que organizó Grupo Vía el 12 de marzo

MajesticSpa, nominado en los World Luxury Spa AwardsEl MajesticSpa ha sido nominado para los World Luxury Spa Awards, unos premios donde estarán presentes los mejores Spas del mundo. MajesticSpa es el único spa de Europa con la certi-ficación SpaExcellence que otorga la organización norteameri-cana SpaQuality LLC, especializada en evaluar la calidad de este tipo de centros por todo el mundo.

Starwood abrirá este año hotel de lujo en AtenasStarwood Hotels & Resorts Worldwide ha anunciado la apertura de su octavo hotel de la marca The Luxury Collection en Grecia, prevista para finales de 2013. La cadena abrirá el hotel King George de Atenas después de su renovación gracias al acuerdo con Lampsa Hellenic Hotels S.A.. Contando con este establecimiento la marca estará más cerca de conseguir su objetivo de sobrepasar los 90 hoteles en 2016. En la actualidad The Luxury Collection cuenta con 85 hoteles distribuidos en 30 países.

Reabre el BlueBay Banús Hotel Tras 4 meses de renovaciones, el hotel que pasó en 2011 a formar parte del Grupo BlueBay da la bienvenida a la nueva temporada

Con fecha 15 de mar-zo, el BlueBay Banús Hotel ha reabierto

sus puertas a sus primeros clientes. El hotel se extiende sobre un área de más de 28.000 m2 de frondosos jar-dines subtropicales, piscinas y estanques, a pocos metros de la playa, en la exclusiva zona de Puerto Banús.Entre las nuevas característi-cas que garantizan la como-didad y mejora de servicios para los clientes, destacan la disponibilidad de acceso a internet Wi-Fi en todo el ho-tel y aparcamiento privado. El club de playa del hotel,

que abrió sus puertas en abril de 2012, también volverá a abrir sus puertas el 21 de marzo.El gerente del hotel, Salva-dor Ábalos, ha anunciado que "esta temporada vamos a alojar grupos numerosos que llegan seducidos por la cons-trucción típica andaluza esti-lo de un pueblo y por nues-tras extensas instalaciones que incluyen una sala de reu-niones para 170 personas y una hermosa capilla para ce-lebrar bodas."En el 2011, el hotel pasó a formar parte del Grupo BlueBay, que actualmente se

encuentra en un momento de gran expansión internacio-nal, con la próxima apertura de nuevos establecimientos en Europa, España, el Caribe y los Emiratos Árabes Uni-dos.

Un Aparthotel patri-monio artístico del centro de Barcelo-

na, en pleno barrio gótico es la nueva propuesta de Derby Hotels Collection. Arai Aparthotel se encuen-tra en una antigua casa aco-modada del siglo XVIII que forma parte del Patri-monio Arquitectónico, Histórico y Artístico de

Barcelona. La denomina-da “casa dels quatre rius” (casa de los cuatro ríos), albergó hasta 1935 las se-des de l’Escola Massana y Foment de les Arts Deco-ratives, asociación que na-ció de la mano de algunos artistas y industriales de la ciudad de Barcelona con la intención de revalorizar el arte y los oficios tradi-cionales. La fachada del edificio mantiene los es-grafiados originales, sin duda, lo más importante de la construcción, y que se encuentran entre los mejores de la época. Estos acabados eran típicos de los edificios propiedad de la burguesía de la época, ya que les permitía mos-trar públicamente su enri-

quecimiento y a la vez, embellecer la ciudad.El hotel Arai dispone de 31 habitaciones de lujo. 3 de ellos, situados en la planta ático, disponen de terraza privada e hidromasaje. Además dispone de un sa-lón para reuniones con una capacidad de 20 personas.

Derbi Hotels Collection abre Aparthotel Arai, un 4 estrellas patrimonio artístico en el centro de Barcelona

Abre el primer hotel Vueling BCN by HC, en Barcelona

El Vueling BCN by HC ha abierto sus puertas el 15 de marzo, un

proyecto en el que Hoteles Catalonia ha realizado una inversión de 13 millones de euros. Situado en la céntrica Gran Vía de Barcelona, el alojamiento será el primero comercializado bajo la nueva marca Vueling by HC. El ho-tel será explotado y gestiona-do íntegramente por Hoteles Catalonia, pero ambas empre-sas colaboran conjuntamente

con el diseño, el interiorismo y la comercialización del ho-tel, que sigue las directrices de la propia imagen de marca de la compañía aérea Vueling, quien licencia la marca a cambio de un royalty y unas comisiones vinculadas a las reservas efectuadas.


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Abre Hotel Indigo Barcelona-Plaza CatalunyaHotel Indigo Barcelona—Plaza Catalunya abre sus puertas en el corazón de la ciudad condal. La apertura de este hotel marcará el comienzo de los hoteles boutique en España de InterContinental Hotels Group (IHG). Marco Piastra, Director General del Hotel Indigo Barcelona—Plaza Catalunya comenta: "Teníamos mu-chas ganas de traer este hotel boutique a España. Gracias a que está situado en el corazón de Barcelona, el hotel ofrece la base ideal para explorar esta increíble ciudad y sus alrededores".

Meliá Hotels Inter-national ha fir-mado reciente-

mente la incorporación de un nuevo hotel Innside by Meliá en Indonesia, en la ciudad de Yogyakarta (Ja-va), de alto crecimiento y atractivo como destino tu-rístico, ya que la región re-cibió un 9% más de viaje-ros, frente a un incremento medio de los destinos a ni-vel mundial del 4%. El hotel Innside Yogyakarta será el primero de la marca en Asia y con sus 258 habi-taciones, será el más gran-de de todos los Innside, y abrirá sus puertas en 2015

en Palagan Tentara Pelajar Street. Los hoteles Innside by Meliá se adaptan a las necesidades de un público urbano y moderno y se ca-racterizan por ofrecer una combinación de estilo de vida y negocio, diseño de vanguardia y un servicio personalizado pero sencillo y eficiente. Tecnología, es-pacios multifuncionales pa-ra reuniones y eventos, un restaurante, y el caracterís-tico lobby bar - centro de la energía de los hoteles Inn-side donde “todo ocurre” - completarán la oferta de este elegante y funcional hotel.

Meliá abrirá en 2015 en Indonesia el primer hotel Innside by Meliá de Asia

Hotel Mónica estrena la temporada remodelado

El Hotel Mónica, si-tuado en el muni-cipio de Cambrils,

en la Costa Daurada, abre el 1 de marzo con una oferta renovada. Este establecimiento se ha ca-racterizado siempre por realizar inversiones conti-nuadas para mantener una estructura impecable. Tal es así que en los últimos tres años llevan invertidos 1.500.000 euros; de los cuales medio millón se

han destinado este año a la remodelación de la fa-chada y la construcción de nuevas habitaciones.

El nuevo Magna Pars Suites Milano podría ser considerado como

el primer hotel perfume crea-do en la ciudad italiana de Milán por los Martone, fami-lia de perfumistas.El hotel, de categoría 5 estre-llas, cuenta con 28 suites (con una superficie de 60 a 90 m2) caracterizadas por una esencia floral o madera perfumada, 19 de ellas están dedicadas a flores como la gardenia, la magnolia o el jazmín mientras que 9 de ellas están inspiradas en plantas aromáticas como el Sándalo o el Pachulí.Las suites se reparten en tres pisos, según la altura del ar-busto al que representan. La suite presidencial cuenta con madera de Oud, un árbol ori-ginario del sureste asiático y

que produce una resina muy intensa y aromática. La ma-dera de Cedro y la madera de Guayaco, un pequeño árbol originario de Sudamérica, también están presentes en algunas de las suites del ho-tel.Una vez allí, se ofrece un kit

para poder descubrir y distin-guir entre 12 fragancias y aromas que pueden disfrutar-se en el hotel.Se encuentra en la famosa zona de los Navigli, muy cerca de Porta Genova y Via Tortona, pleno centro neurál-gico de la moda y el diseño.

Ha sido ideado por la familia de perfumistas Martone

Milán acoge el primer hotel dedicado al perfumeEl Magna Pars Suites Milano es un cinco estrellas que cuenta con 28 suites personalizadas con una esencia floral o madera perfumada

Magna Pars Suites Milano

Orientado a familias con niños

Bonmont se transformará en un Village ClubPiere & Vacances adapta su complejo para convertirlo en el segundo de España de la nueva marca Villages ClubPierre & Vacances Center Parcs, compañía europea de apartamentos vacacionales y resorts desde hace más de 45 años, adapta su complejo de Bonmont para convertir-lo en el segundo de España de la nueva marca Villages Clubs y el número 16 en toda Europa. Esta adapta-ción de Pierre & Vacances Village Club Bonavista de Bonmont, que fue el primer complejo del grupo en Es-paña, se enmarca en el plan de reestructuración de la cartera de destinos de la compañía, orientado a dar respuesta a las nuevas exi-gencias y necesidades de los clientes.Con el objetivo de potenciar

Bonmont como destino de ocio para el turismo fami-liar, el grupo ha invertido 100.000 euros para imple-mentar la fórmula Villages Clubs en el desarrollo de un proyecto de equipamientos deportivos y espacios escé-nicos y de ocio además de la profesionalización de los equipos de animación. Orientada a las familias con niños, la marca Villages Clubs está enfocada a ofre-cer el ambiente más diverti-do para niños, adolescentes y padres en 16 complejos situados en Francia, las An-tillas y España, todos ellos ubicados en amplias zonas peatonales, con zonas acuá-ticas y de recreo, restauran-

tes y un amplio programa de actividades para toda la familia, especialmente con-cebidas para ofrecerles un lugar de descanso y ocio durante las vacaciones esco-lares.

China contará con un hotel temático de osos pandaEl próximo mes de mayo se inaugurará el primer hotel temático del oso panda del mundo, que estará situado a los pies del famoso monte budista de Emei, en la provincia de Sichuan, en el suroeste de China, donde se encuentran algunas de las principales reservas de este animal del mundo. Se trata de un hotel cuya temática rinde homenaje a este tipo de oso, según informa el 'Huffington Post'. El hotel se llamará 'Haoduo Panda Hotel' y contará con decoración "panda".


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Room Mate abre su primer hotel europeo fuera de España: Room Mate Isabella, en FlorenciaRoom Mate ya ha abierto su primer hotel europeo fuera de Es-paña, el Room Mate Isabella, al que le seguirá la inauguración en los próximos días del Room Mate Luca. Ambos estableci-mientos se ubican en Florencia, convirtiéndose así Italia en el país elegido por la cadena para iniciar su expansión en Europa. Las dos nuevas incorporaciones en Italia suman 75 habitaciones. El interiorismo de ambos hoteles es obra de Lorenzo Castillo.

Enrique Agustín, nuevo director de MercureLa cadena Mercure ha nombrado a Enrique Agustín director dele-gado de la marca en España. Agustín tendrá bajo su responsabilidad la coordinación de la red de hoteles: Mercure Madrid Plaza de Es-paña, Mercure Madrid Santo Domingo, Mercure, Mercure Thalasia Costa de Murcia, Mercure Burgos Rice y Mercure San Sebastián Monte Igueldo. Entre sus objetivos figura la consolidación y el de-sarrollo de la red, principalmente a través de contratos de franquicia o management, y el incremento de la notoriedad de marca.

En el acto de coloca-ción de la primera piedra del proyecto

con el que el grupo Iberostar entra en el Pacífico mexica-no, el presidente ejecutivo de la cadena, Miguel Fluxá, es-tuvo acompañado por el nue-vo presidente del país latino-americano, Enrique Peña Nieto, así como por la secre-taria de Turismo local, Clau-dia Ruiz Massieu, quienes agradecieron a la compañía su mantenida apuesta por el país.Este será el décimo estableci-miento de la cadena en Méxi-co y su desarrollo supondrá una inversión de 100 millo-nes de euros, lo que demues-tra la solidez de la compañía hotelera a la hora de afrontar nuevos proyectos internacio-nales y confirma su voluntad de continuar creciendo en aquellos destinos en los que ya está presente.Según detalló la propia cade-

na, el nuevo hotel estará ubi-cado en Litibú (norte de Puerto Vallarta) y tendrá ca-tegoría de 5 estrellas, suman-do 450 habitaciones. Bautiza-do como Iberostar Playa Mi-ta, su apertura está prevista a final de año y esperan que suponga un importante im-pulso para el desarrollo del turismo en esa región, ade-más de ser otro generador de

empleo tanto directo como indirecto.De hecho, el acto de inicio de sus obras coincidió con la presentación por parte del presidente Peña Nieto de la Política Nacional de Turismo 2013-2018, cuyo principal objetivo es posicionar a Mé-xico como una potencia turís-tica de primer nivel mundial.

Supone una inversión de 100 M de euros

Acto de colocación de la primera piedra del Iberostar Playa MitaEl presidente de México Enrique Peña Nieto agradeció a la cadena su apuesta por el país

Miguel Fluxá, presidente ejecutivo de Iberostar

Marriot inaugura el hotel más alto del mundo en Dubai, con una altura de 355 metros, el JW Marriot Marquis

La cadena hotelera Ma-rriott International in-auguró el Hotel JW

Marriott Marquis en Dubai, el cual ha sido catalogado como el más alto del mundo con sus 355 metros, 72 plan-tas y mil 608 habitaciones.Las instalaciones, cuyo di-seño está inspirado en una rama de palmera, fueron pre-sentadas en una ceremonia encabezada por el presidente de la compañía, el CEO Arne Sorenson.Cabe mencionar que el hotel es propiedad de Emirates Airline Group y consta de dos torres gemelas levanta-

das sobre un terreno de 221 mil metros cuadrados, cada una de ellas conformada por 72 pisos, aunque únicamente la primera se encuentra en funcionamiento. “El hotel llenará un vacío en el mercado para los gru-pos, reuniones y convencio-nes donde miles de personas necesitan reunirse, dormir y cenar bajo un mismo techo”, puntualizó el director gene-ral de la nueva propiedad, Rupprecht Queitsch.La compañía señaló que el recién inaugurado hotel cuenta con las características más icónicas del portfolio de

Marriott International y anunció que tendrá nueve restaurantes y cinco bares, entre los diferentes servicios que se ofertarán.Actualmente JW Marriot cuenta con 59 hoteles en 23 países, registrando un total de 24.803 habitaciones.

El Hotel Occidental Mi-guel Ángel, uno de los más prestigiosos de la

capital con una ubicación es-tratégica tanto para el viajero de negocios como para el de ocio, presenta las ‘Experien-cias Occidental Miguel Án-gel’.

Para viajes de negociosEl ‘Plan Business’ (138 euros por noche) ofrece alojamiento en una de sus habitaciones ‘Doubles’ de uso individual, perfectamente equipadas con todo tipo de detalles y acceso gratuito a Internet WiFi y de-sayuno buffet. Los que buscan un servicio más exclusivo, pueden decantarse por el Plan Businness Premium (293 eu-ros por noche) y alojarse en una de las 90 habitaciones que forman parte del Club Miguel Ángel, área privada con su propio restaurante, recepción independiente y Business centre, entre otras ventajas. Por otro lado, para la noche del domingo al lunes, el ‘Plan Happy Mondays’ incluye alo-jamiento, desayuno y parking por un precio de 140 euros.

Fin de Semana de RelaxPara potenciar el relax el hotel ha diseñado: el ‘Plan es fin de semana, sigue durmiendo’ con late check-out hasta las 20:00 h. (100 euros por no-che), el ‘Plan deSPAcio’ (295 euros) que incluye un relajan-te masaje en el Spa y cena en el M29 con creaciones exclu-sivas del chef ejecutivo del hotel Manuel Prats y el ‘Plan Momentum’ (485 euros por

noche) con alojamiento en las habitaciones del Club Miguel Ángel, cena ‘Momentum’ con platos elaborados con los me-jores productos de temporada, y botella de Moët & Chandon Brut Rosé y una gran cesta de frutas en la habitación.

Planes WeekendEl ‘Plan Paseo del Arte’ (159 euros en habitación doble y 225 euros en habitación fami-liar), que además de aloja-miento y desayuno ofrece en-tradas a museo sin esperas. Asimismo, para los amantes del fútbol, el ‘Plan Tour del Bernabéu’ (desde 154 euros), ofrece visita al Museo del Real Madrid y recorrer el es-tadio. Asimismo, el ‘Plan de Madrid al Cielo’ (472 euros) permite alojarse en su habita-ción senior suite con terraza con magníficas vistas sobre el skyline de la capital, disfrutar en la habitación de una botella de champagne Veuve Clicquot Brut y dejarse llevar por las más exclusivas creaciones cu-linarias del chef Manuel Prats en el M29.

La magia de la NavidadDe cara a las Navidades 2013, el hotel también ha diseñado el ‘Plan Happy Christmas’ ( desde 116 euros) que permiti-rá a sus clientes disfrutar de las compras navideñas por la Milla de Oro, la noche más especial ‘Nochevieja’ o la Ca-balgata de los Reyes Magos. La propuesta incluye además del alojamiento y desayuno buffet, el acceso al fitness center, entre otras ventajas.

Experiencias Occidental Miguel Ángel, un plan para cada ocasión


Alta gastronomía hotelera

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Girona, celebró con grán éxito el Fórum Gastronómico Girona 2013 Pep Palau, en representación de la dirección del Fòrum Gastronómico Girona, mostró su satisfacción por la edición 2013, celebrada del pa-sado 24 al 27 de febrero. Asimismo, el alcalde de Girona, Carles Puigdemont manifestó el compromiso firme de la ciudad con la firma del convenio entre el Ayuntamiento de Girona y el Fòrum Gastronò-mic para acoger una nueva edición del evento en el año 2015.

Madrid acoge en abril el Salón de GourmetsLa XXVII edición del Salón de Gourmets tendrá lugar los días 8, 9, 10 y

11 de abril de 2013 en IFEMA Madrid.En el Punto de Encuentro de Ne-

gocios se realizan encuentros previamente programados por los organiza-

dores. Son rondas de negocios uno a uno entre los expositores y compra-

dores internacionales invitados por la organización. En 2011 se concreta-

ron más de 1.900 reuniones. En ese año el volumen de negocios generado

en la feria se calcula que alcanzó los 236 Millones de euros.

Comer en el restaurante de The Yeatman Oporto, galar-donado con una estrella Mi-chelin dos años consecuti-vos, siempre resulta una ex-periencia gastronómica ex-quisita, pero ahora, además, el hotel ofrece una oportuni-dad única para disfrutar de las creaciones de los princi-pales chefs con estrella Mi-chelin de la cocina portugue-sa del 18 al 20 de abril.Así, durante tres días el chef de The Yeatman Oporto, Ri-cardo Costa, se convertirá en el anfitrión de más de media docena de chefs con estrella Michelin que ofrecerán su particular visión de la tradi-ción gastronómica portugue-sa a un selecto grupo de gourmets en el marco de la iniciativa bautizada como “Ruta de las estrellas”.Los chefs que ya han confir-

mado su asistencia en las jornadas que se celebrarán en The Yeatman Oporto son: Vicent Farges del “Restau-rant Fortaleza do Guincho”, en Cascais; Dieter Kochina del “Hotel Vila Joya” de Al-bufeira; Victor Matos del “Hotel Casa da Calçada” en Amarante; Albano Lourenço del “Hotel Quinta das Lagri-mas”; Benoit Sinthon de “Il Gallo d’Oro” en Madeira y Miguel Vieira de “Restau-

rantes Costes” en Budapest.El formato de los ágapes de los tres días irá cambiando en función de la ubicación y la exclusividad de los mis-mos (las plazas son limita-das), pero en todos ellos los asistentes podrán disfrutar de un contacto directo con los galardonados chefs para descubrir todos los secretos de su proceso creativo inspi-rado en la tradición culinaria portuguesa.

Carles Abellán está trabajando para exportar el restau-

rante Tapas 24 que tanto éxito le ha dado en Barce-lona. De momento su pri-mera aventura internacio-nal será en Montreal (Ca-nadá). Abellán, que tiene una es-trella Michelin por su res-taurante barcelonés Co-merç 24, apuesta por salir al extranjero. “Mi idea es franquiciar, no sé la fór-mula exacta, y no es exac-tamente una franquicia, pero me gustaría interna-cionalizarme y abrir mu-

chos Tapas 24 por el mun-do" afirma.El chef catalán está desa-rrollando un nuevo con-cepto de cocina de Barce-lona en el Bravo, el res-taurante que tiene en el hotel W Barcelona, y ha estrenado lo que califica como “una casa de comi-das” en el barrio del Ra-val, que ha bautizado co-mo Suculent. Además, prepara un proyecto con-junto con el prestigioso pastelero Escribà para un chiringuito en la playa de la capital catalana.

El chef Carles Abellán exportará su restaurante Tapas24 a Montreal (Canadá)

Ubicado en el Hotel Wi-ne Oil Spa Villa de Laguardia, un emble-

mático establecimiento situa-do en el corazón de Rioja Ala-vesa, en la villa medieval de Laguardia, se encuentra el res-taurante El Medoc Alavés. Un reconocido y premiado esta-blecimiento en el que la cocina vasco-riojana alcanza las más altas cotas de satisfacción para el comensal gracias a la utili-zación de las mejores materias primas autóctonas y a la reno-vación de recetas tradicionales con toques de vanguardia.Con una decoración agradable y un servicio impecable, El Medoc Alavés es la mejor op-ción para conocer la riqueza

gastronómica de la zona y de-gustar a un precio muy asequi-ble los caldos de la Denomina-ción de Origen Calificada Rio-ja. Dirige su cocina el recono-cido chef Juan Antonio Gómez y, entre sus platos, se cuentan deliciosas sugerencias como Carpaccio de buey Wagyu con láminas de parmesano, setas y trufa al aroma de mango, Bro-cheta de langostinos al sar-miento sobre hogaza de ajo, Arroz cremoso con hongos y trufa de la montaña alavesa, o Brazuelo de cordero asado con bouquet de ensalada, que con-viven con las recetas más tra-dicionales de la gastronomía local, como las Chuletillas de lechas asadas con sarmientos

(ramas de viñas), que le apor-tan sabor y aroma a Rioja Alavesa. Y, para terminar dul-cemente, deliciosos postres como biscuit crocante de dáti-les y almendras con chocolate caliente y nuestra torrija cara-melizada con helado de leche merengada. Además, para ape-ritivos o cenas informales, el segundo restaurante del Hotel, el Bistró El Villa, ofrece platos de la cocina internacional con toques muy personales, como la hamburguesa de Buey Wagyu, las yemas de huevo de caserío recubiertos de mozza-rella con setas de temporada e ibéricos, aceite de trufa de la montaña alavesa y patatas pa-ja.

Reconocido y premiado establecimiento de cocina vasco-riojana

Placer gastronómico entre viñedos en el Hotel Wine Oil Spa Villa de LaguardiaUbicado en el Hotel Wine Oil Spa Villa de Laguardia, un emblemático establecimiento situado en el corazón de Rioja Alavesa, se encuentra el restaurante El Medoc Alavés, dirigido por el reconocido chef Juan Antonio Gómez

Con motivo de la llamada "Ruta de las Estrellas"

The Yeatman Oporto, con las estrellas Michelin portuguesas Del 18 al 20 de abril el hotel vínico por excelencia de Oporto acogerá a los principales chefs con estrella Michelin de Portugal

El hotel AC Santo Mauro inaugura su nuevo brunch

Con el comienzo de la primavera y las temperaturas cáli-

das lo que apetece es lan-zarse a la calle y hacer planes apetecibles fuera de casa. Por este motivo, el prestigioso hotel AC Santo Mauro*****, inaugura a partir del domingo 10 de marzo su brunch de fin de semana con un horario flexible, de 12:30 a 16:00 hrs pensando en los más perezosos. Con una carta que, sin olvidar los clási-cos de la corriente anglo-

sajona, propone una ver-sión más castiza con platos como la tortilla de patata con chistorra, huevos fritos con jamón o ensaladilla rusa.

Vicent Farges del “Restaurant Fortaleza do Guincho”

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El chef Nobu Matsuhisa se estrena como empresario hotelero en Las VegasEl chef Nobu Matsuhisa, que cuenta con el restaurante más grande del mundo, se ha estrenado como empresario hotelero con la inaugura-ción del Hotel Nobu Caesars Palace, en Las Vegas.El hotel se encuentra junto al restaurante Nobu que, con sus 1.186 metros cuadrados, es el restaurante más grande del mundo, siendo además el más importante de la localidad estadounidense.

Taller gastronómico en Hotel ArtsRoberto Holz, chef ejecutivo del Hotel Arts, revela los secretos de la cocina mediterránea de temporada a los participantes del taller, que le acompañarán al emblemático mercado de La Boqueria para adquirir los ingredientes frescos con los que cocinarán su creación. El taller gastronómico está limitado a un máximo de 10 participan-tes y se ofrece en español e inglés. En 2013, las fechas serán 16 abril, 11 junio, 5 noviembre, y el precio de los talleres es de 200 euros más iva.

La Generalitat ha creado el distintivo hotel gastronómico

para distinguir a aquellos alojamientos de menos de 50 habitaciones que ofrez-can una oferta gastronómi-ca representativa de la coci-na catalana. Con esta ini-ciativa la administración catalana quiere potenciar el turismo de calidad.En un comunicado, el De-partament d'Empresa i Ocu-pació de la Generalitat ha informado de que los esta-blecimientos hoteleros que

cumplan estos requisitos po-drán solicitar disponer de es-te distintivo. Su oferta gas-tronómica deberá basarse en una representación de platos de cocina catalana elabora-dos con productos de proxi-midad, con denominaciones de origen protegidas y de indicación geográfica prote-gida.El Gobierno catalán conside-ra que Catalunya tiene una buena base de pequeños ho-teles y hostales con estas ca-racterísticas, y entiende que esta distinción puede ayudar-

les a posicionarse como una propuesta turística auténtica y de calidad.La dirección general de Tu-risme de la Generalitat ha trabajado en la creación de este distintivo de especiali-dad junto a la asociación de fondas de Catalunya y el Institut Català de la Cuina.

Usarán productos de proximidad, con denominaciones de origen protegidas

Catalunya crea el distintivo hotel gastronómico, potenciando su cocinaSe distinguirán así alojamientos de menos de 50 habitaciones que ofrezcan gastronomía representativa de la cocina catalana

El Hotel Neri Relais & Château, único hotel de Barcelona pertene-

ciente a esta asociación, ha lanzado un plan gastronómi-co sin igual: "De la Boquería al Neri". Esta actividad con-siste en acompañar por la mañana al chef del Restau-rante Neri, Benito Iranzo, al emblemático Mercado de la Boquería donde, en colabo-ración con él, el cliente pue-de elegir los ingredientes para elaborar el almuerzo que degustará unas horas después. "De la Boquería al Neri" es un programa para descubrir la "cocina de mer-

cado", un paseo por los senti-dos gastronómicos de nues-tra cocina y es una iniciativa única que se ofrecerá a los clientes durante todo el año 2013.

"De la Boquería al Neri": lujoso plan gastronómico que permite acompañar al chef a la compra

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Actualidad Turística

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Ibiza y Barcelona fueron los mejores destinos es-pañoles en 2012Según indica el Barómetro de la Rentabilidad y el Empleo elaborado por la Alianza para la Excelencia Turística (Exceltur) Ibiza fue el destino vacacional español que mejor se comportó en 2012, frente a Benalmádena que fue el que peor evolución experimentó, mientras que en el caso de los destinos urbanos Barcelona continuó destacando el pasado año con respecto a Madrid que experimentó una fuerte caída en la demanda.

El turismo invirtió sólo un 6% en marketing móvil en 2012Si bien en 2012 se duplicaron las reservas de viajes a través del móvil y los

smartphones escalaron posiciones hasta representar el 60% de los teléfonos

en España, el año pasado las empresas del sector turístico sólo destinaron un

6% de su presupuesto global de marketing a smartphones y tabletas, según el

informe 'Turismo y rentabilidad mobile' de madvertise, plataforma europea

de targeting móvil.

TripAdvisor®, la ma-yor web de viajes del mundo, anunció el 6

de marzo los resultados de la mayor encuesta realizada en-tre hoteleros y viajeros- Tri-pBarometer by TripAdvisor. Este estudio semestral, desa-rrollado para TripAdvisor por la firma independiente de investigación StrategyOne (división de Edelman Ber-land) cubre las principales tendencias en viajes y ges-tión hotelera según las res-puestas de más de 35.000 viajeros y hoteleros de todo el mundo, de los cuales 1.549 son españoles. Los resulta-dos de TripBarometer reve-lan las novedades en el sector turístico a nivel global y na-cional con respecto a facto-res como perspectivas eco-nómicas, planificación de viajes, métodos de reserva y

expectativas de los viajeros. El estudio muestra que, a pesar de la coyuntura econó-mica actual, el 40% de los viajeros españoles manten-drá su presupuesto para via-jar en 2013 e incluso un 38% lo incrementará. Además, el 45% de los hoteleros españo-les se muestran optimistas con respecto a su rentabili-dad en 2013, aunque este porcentaje es muy inferior a la media global (68%). Junto con España, los países me-nos optimistas en cuanto a su rentabilidad son Japón (22%), Italia (35%) y Francia (46%). India (88%), México (87%) e Indonesia (86%) li-deran el ranking mundial en términos de optimismo en cuanto a rentabilidad. El 81% de los viajeros indica que el precio es el factor más determinante a la hora de

seleccionar un estableci-miento hotelero y el sector demuestra ser consciente de ello. Además de mantener o reducir los precios, el 90% de los establecimientos hote-leros a nivel global hará uso de descuentos y promociones para atraer nuevos clientes en 2013. En España concreta-mente los hoteles ofrecerán Wifi gratuito (57%), des-cuentos (51%) y ofertas es-peciales (42%). El 62% de los negocios hote-leros planean mantener sus tarifas durante los próximos 6 meses. Menos de la cuarta parte de los establecimientos en Grecia, Italia, Japón y España predice una subida de precios. Los hoteles en Europa son, en general, me-nos propensos a incrementar sus precios en 2013, con un 32%.

El Ministerio de Turismo y Deporte del Uruguay, junto a su partner en España, la ae-rolínea Air Europa, ha pre-sentado recientemente en Madrid todas las infraestruc-turas e innovaciones que es-tán llevando a cabo. Bajo el eslogan ‘Uruguay Natural’, el país latinoamericano ha conseguido facturar 7.543 millones de euros en expor-taciones y atraer a casi tres millones de visitantes el año pasado, prácticamente el mismo número de habitan-tes.‘Uruguay Natural’ se presen-ta como una combinación entre el turismo medioam-biental, con productos como sol y playa, deportes al aire libre, avistamiento de aves, etc., y el desarrollo económi-co, asentado en factores co-mo la mayor facilidad para las inversiones extranjeras o las nuevas infraestructuras como el Aeropuerto de Mon-tevideo o la Terminal Fluvial de Colonia, entre otros. Ade-más, destacar a Uruguay co-mo uno de los principales receptores de grandes cruce-ros en América Latina con unas 240 escalas aproxima-damente. En la presentación, celebrada en el Hotel Mercure Santo Domingo de Madrid, han es-tado presentes la Ministro Plenipotenciaria de la Emba-jada de Uruguay en España, Ana Teresa Ayala; el Direc-tor Nacional de Turismo de Uruguay, Benjamín Liberoff; y el Director de Ventas y Alianzas de Air Europa, Ima-nol Pérez, entre otras perso-nalidades.Benjamín Liberoff ha desta-cado la presencia, cada vez mayor, de compañías turísti-cas españolas en Uruguay dentro de los principales des-tinos del sur del país: Monte-video, Punta del Este y Colo-

nia del Sacramento. Cadenas hoteleras como Hyatt, Hilton o Accor –cuyo Sofitel Mon-tevideo Casino Carrasco & Spa se va a inaugurar por todo lo alto este próximo 7 de Marzo- y aerolíneas como Air France o Air Europa –que unirá Madrid con la ca-pital uruguaya a partir del 3 de Junio con tres frecuencias semanales- ponen de mani-fiesto “la confianza que las empresas extranjeras tienen en un país con tantas posibi-lidades turísticas, sociales y económicas como el nues-tro”. “El desarrollo de la ca-lidad de vida, la alfabetiza-ción de la población, que ya llega al 96%, y la llegada de más y más turistas cada año hacen de Uruguay un país seguro y apto para la inver-sión extranjera”, ha subraya-do Liberoff.Grupos turísticos como Glo-balia, y en este caso, su aero-línea Air Europa, confían en Uruguay como mercado re-ceptor de visitantes españo-les. Imanol Pérez ha expresa-do su “alegría y entusiasmo” por poder ofrecer a los espa-ñoles la posibilidad de volar a un país “con fuertes lazos tanto en el pasado como en el futuro con España. La aper-tura de esta ruta confiere a la compañía la oportunidad de ocupar un mercado estratégi-co sin igual en Latinoaméri-ca dada la posición vital de Uruguay. Es un destino clave en la expansión internacional de la compañía”, ha destaca-do el Director de Ventas y Alianzas de Air Europa.

Uruguay presenta junto a su partner en España, Air Europa, sus novedades en oferta turística y en infraestructuras

A pesar de la crisis económica, el movi-miento de pasajeros

entre España y el centro fi-nanciero de Londres ha au-mentado un 22% en 2012. Así se desprende de los datos que acaba de anunciar Lon-don City Airport (LCY), el único aeropuerto realmente situado en Londres y uno de los favoritos entre los empre-sarios y financieros que via-jan con frecuencia a la capi-tal británica.En 2012, utilizaron las co-nexiones entre España y Lon-don City Airport , una media de 3.600 pasajeros por sema-na, un 6% de todos los usua-rios de LCY. En total, más de

190.000 pasajeros utilizaron alguna de las cinco rutas en-tre el aeropuerto londinense y España.Matthew Hall, Director Co-mercial de London City Air-port, explica que “España es un mercado importante para London City Airport, con un gran potencial de crecimien-to. Aunque London City Air-port es principalmente un aeropuerto para viajeros de negocio, un 35% de los pasa-jeros que utilizan nuestro ae-ropuerto para viajes de ocio lo han utilizado antes para el negocio y al acostumbrarse a la comodidad, su ubicación en el centro de Londres y sus buenas conexiones de trans-

porte, han decidido hacer uso de ello también para sus via-jes de descanso. El año 2012 ha sido año récord para LCY, con un crecimiento de dos dígitos, tanto en número de pasajeros como en operacio-nes”.

En la actualidad, London City Airport ofrece vuelos a 44 destinos

Aumentan un 22 % los pasajeros que via-jan entre London City Airport y España Madrid, Ibiza y Palma de Mallorca están entre los 20 destinos más populares de London City Airport y más de 15.700 pasajeros viajaron cada mes entre el aeropuerto londinense y España

Resultados TripBarometer, la mayor encuesta de hoteleros y viajeros del mundo

El 90% de los hoteles mantendrá o reducirá precios en 2013El 81% de los viajeros indica que el precio es el factor más determinante a la hora de seleccionar un establecimiento hotelero

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Agencias y TT.OO.

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Tras haber conseguido el respaldo de las principales empresas

afectadas, incluyendo la ban-ca acreedora, Barceló Viajes, la división de viajes del Gru-po Barceló, ha firmado un acuerdo con Orizonia que acelerará la integración de 157 locales en los que hasta ahora se ubicaban oficinas de Vibo, donde la compañía arrancará su actividad desde cero. Asimismo, Barceló Viajes adquiere la división en Por-tugal de la aerolínea Orbest, que gestionará tres aviones, uno de largo radio y dos más para recorridos de media dis-tancia.El acuerdo alcanzado con Orizonia, permitirá a Barce-ló Viajes ofrecer empleo a un mínimo de 900 trabajadores

de las compañías afectadas. Por otro lado, la compañía volcará sus esfuerzos en ges-tionar la mayor cantidad de los depósitos que los clientes de Vibo formalizaron con la

red de agencias de Orizonia, con el objetivo de minimizar los perjuicios para aquellos clientes que ya tienen reser-vadas sus vacaciones.

TUI Travel Accom-modation & Desti-nations, parte de

TUI Travel PLC ha anun-ciadon en un comunicado la adquisición de isango! (www.isango.com), un pro-veedor líder en el mercado de experiencias de viaje on-line.La adquisición de isango! forma parte de la estrate-gia de TUI Travel A&D de invertir en segmentos de rápido crecimiento en el mercado turístico y poten-ciar sus planes de creci-miento en cuanto a las ventas online de servicios en destino. isango! se fun-dó en el Reino Unido en 2007. A través de su plata-forma tecnológica de van-guardia, ofrece acceso on-line a viajes, excursiones, atracciones y actividades en más de 60 países. El mercado de excursiones y actividades en los desti-nos es muy amplio y se encuentra en fase de creci-miento, con una previsión de obtener tasas de creci-miento anual superiores al 7% de aquí a 2015, según Euromonitor. Existe una tendencia al alza en cuanto a clientes que adquieren productos complementa-rios a sus viajes a través de internet, tanto desde el mercado emisor como desde el propio destino. Carlos Muñoz, Director General de la división B2B de TUI Travel A&D, comenta: "La innovación y las nuevas tecnologías son el centro de nuestro nego-cio. isango encaja perfec-tamente en nuestra estrate-gia, proporcionándonos productos complementa-rios y una innovadora tec-nología. Integraremos en nuestro negocio las plata-formas tecnológicas y las líneas de producto de isan-go con el objetivo de me-jorar nuestros canales de

distribución online y au-mentar las ventas de nues-tros productos en destino a nuestros clientes de todo el mundo".Paul Anthony, responsable de la unidad de negocio a la que reportará isango, comenta: "Estamos encan-tados de poder contar con el conocimiento, la pasión y la experiencia que el equipo de isango tiene en el sector turístico, y espe-ramos mejorar cada vez más nuestra oferta para la industria turística y sus consumidores". Isango! continuará bajo la dirección de su actual equipo de gestión, que tra-bajará estrechamente con TUI Travel A&D. Ranjan Singh, Co-fundador y CEO de isango!, comenta: "Éste es un momento cru-cial para isango! Formar parte de TUI Travel A&D es la guinda del pastel y pone el broche de oro a un fuerte período de creci-miento en nuestro nego-cio. Combinando los pun-tos fuertes de ambos nego-cios, podremos crear un producto ganador en un sector tan atractivo como el turístico. Estamos en-cantados de compartir nuestro conocimiento del consumidor y tecnologías de vanguardia con el prin-cipal actor de este merca-do".

TUI Travel adquiere isango!, proveedor líder en el mercado de experiencias de viaje online

La franquicia de viajes LineaTours ha presen-tado, a raíz de la solici-

tud de varias ex agencias ahora sin negocio, un plan especial-mente diseñado para acoger en su red a todos los profesiona-les afectados por el conflicto Orizonia.Tras la solicitud de varias Ex-agencias franquiciadas de Vi-bo, la compañía con sede en Madrid ha diseñado un mode-lo especial de adhesión a su red para dichas oficinas que permitirá, previo estudio de cada oficina, prestar los mis-mos servicios que recibían hasta hace tan solo unos días de parte de su antigua central.Raúl Mata, Director de la ca-dena de agencias explica, “Lí-neaTours puede salvar 600 puestos de trabajo de VIBO y

eso es lo que hemos pensado a la hora de diseñar este modelo de negocio. Ofrecemos un plan de colaboración empresa-rial, adherirse a una empresa en expansión y contar de nue-vo con toda la infraestructura necesaria para seguir el día a día como si no hubiera pasado nada”.El plan les permitirá de que-darse con sus propios Royal-ties, lo que se traduce en una rebaja de más del 50% de su cuota mensual de manteni-miento que venían pagando hasta la fecha. El objetivo de este plan que tendrá una caren-cia de 3 meses es ayudar a re-flotar unos negocios que ya estaban funcionando contando de nuevo con el apoyo de una de las mayores redes de Agen-cias de viaje en España.

LineaTours ofrece un plan de acogida a las franquicias de viajes Vibo para reflotar su negocio

Hotelbeds anuncia la adqui-sición de JBS, una compañía con sede en Estados Unidos dedicada al mercado mayo-rista de acomodación en Chi-na. JBS trabaja con turopera-dores y agentes de viajes do-miciliados en China, así co-mo con empresas de servi-cios receptivos en destino especializadas en atraer al turismo chino hacia Estados Unidos.Estados Unidos se ha conver-tido en un destino cada vez más demandado en China. Actualmente, China repre-senta el 5% del gasto total realizado por los turistas que visitan Estados Unidos y en los próximos cinco años, se espera que este porcentaje crezca hasta superar el 25% anual.

Hotelbeds compra la mayorista de acomodación JBS

Acuerdo con Orizonia

Barceló Viajes se queda la aerolínea portuguesa Orbest y 157 agencias ViboDe esta manera ofrecerá empleo a un mínimo de 900 trabajadores de las compañías afectadas

El grupo español Mapa Tours aumentó su factura-ción en un 15% en 2012El grupo Mapa Tours, formado por el touroperador Mapa Plus, que comercializa sus productos en toda América; Pegatur, re-ceptivo que trabaja el mercado asiático y Mapa Tours, tourope-rador con más de 20 años de experiencia en España como emisor, alcanzó en 2012 una facturación de 72.900.000 euros, que supone un incremento del 15% en relación con el año precedente.

El Corte Inglés presenta la primera agencia de viajes tematizada Disney Destinations de EuropaViajes El Corte Inglés ha inaugurado la primera agencia temati-zada Disney Destinations en el centro comercial El Corte Inglés de Pozuelo de Alarcón (Madrid). La oficina, que cuenta con un total de 164 metros cuadrados, está ambientada en los persona-jes de Disney más populares, y es el primer proyecto de estas características en Europa.

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Informe Inversión Hotelera

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El mercado hotelero español ha demostra-do ser relativamente

resistente en comparación con otros sectores de la eco-nomía según informa la con-sultora Jones Lang Lasalle. Mientras el país entraba en una situación de recesión generalizada en todos los ámbitos, el mercado hotele-ro ha conseguido mantener-se comparativamente bien.La situación en los dos gran-des mercados hoteleros es-pañoles (Madrid y Barcelo-na) ha sido significativa-mente diferente:

Madrid Las dificultades económicas de España han afectado ne-gativamente al comporta-miento hotelero de Madrid en 2012. El debilitamiento de la demanda en el segmen-to corporate ha provocado un descenso de la ocupación causando una disminución del RevPAR del 3,7% (In-gresos por habitación dispo-nible). No obstante, Madrid sigue siendo una prioridad para operadores internacio-nales en España. Existe un elevado interés por parte de las marcas internacionales por entrar en un mercado que ha estado y sigue estan-do dominado por operadores nacionales. Asimismo, los inversores internacionales piensan que el mercado de Madrid ya ha sufrido dema-siado y que es un buen mo-mento para entrar a precios atractivos.

BarcelonaA pesar de la crisis de la zona euro, que comenzó a mediados de 2011, Barcelo-na logró obtener buenos re-sultados operativos para el conjunto de ese año. Asimis-mo, los resultados en 2012 han sido excepcionales con una mejora del RevPAR del 7,6%, en comparación con 2011. Con dos años conse-cutivos de aumento del Re-vPAR, Barcelona se mantie-ne en la vanguardia de la

industria hotelera española y, junto con Madrid, como objetivo principal para cual-quier inversor internacional. Luis Arsuaga, Director Na-cional para España y Portu-gal del equipo de Hotels & Hospitality en Jones Lang LaSalle afirma: "En Espa-ña, la actividad en cuanto a transacciones hoteleras en

2013 probablemente se mantendrá débil ya que los inversores se enfrentan a mayores riesgos y a la per-sistencia de la recesión eco-nómica. El volumen de in-versión será similar al de 2012: alrededor de 400€ mi-llones. Esperamos que mu-chos inversores internacio-nales adopten una postura

de "esperar a ver" y se cen-tren en los principales desti-nos turísticos, como Barce-lona, y en aquellos en los que todavía existe un gran deseo de entrar, como Ma-drid o los destinos vacacio-nales clave de la costa." Cabe esperar cierta activi-dad por parte de algunos bancos españoles, los cua-

les, bajo la creciente pre-sión de la UE, han iniciado su proceso de desapalanca-miento, lo que podría acele-rar sus planes de vender préstamos y activos hotele-ros. Asimismo hay expecta-tivas puestas en la SAREB, entidad destinada a congre-gar los activos (incluyendo los hoteleros) de todos los

bancos españoles que han recibido o van a recibir ayu-da del Estado a unos precios muy reducidos. Con estos niveles de precios, mucho más atractivos, la SAREB está llamada a deshacerse de dichos activos, estrategia que tendrá lugar en los próximos años.Luis Arsuaga, Director Na-cional de España y Portugal en Hotels & Hospitality en Jones Lang LaSalle conclu-ye: "La confianza reside en que algunas de estas inver-siones ofrecen rendimientos atractivos y un gran poten-cial de crecimiento y, por tanto, van a lograr captar el interés de los inversores más oportunistas".

Los inversores internacionales seguirán siendo muy cautelosos en España este 2013

Cabe esperar cierta actividad por parte de algunos bancos españoles que podrían acelerar sus planes de vender préstamos y activos hoteleros. Asimismo hay expectativas puestas en la SAREB,

entidad destinada a congregar los activos (incluyendo los hoteleros) de todos los bancos españoles que han recibido o van a recibir ayuda del Estado a unos precios muy reducidos

Barcelona logró obtener buenos resultados operativos para el conjunto de ese año. Asimismo, los resultados en 2012 han sido excepcionales con una mejora del RevPAR del 7,6%, en comparación con 2011. Con dos años consecutivos de aumento del RevPAR, Barcelona se mantiene en la vanguardia de la industria hotelera española y, junto con Madrid, como objetivo principal para cualquier inversor internacional.

El volumEn total dE invErsión hotElEra En España cayó En 2012 un 50% sEgún irEa

El volumen total de la inversión en España según las cifras que maneja la consultora Irea se situó en 419,4 millones de euros, casi un 50% inferior a los 829 millones de euros registrados en 2011. Dicha cifra se produce como resultado de la materialización de la venta de 32 activos hoteleros frente a los 36 hoteles que fueron objeto de compraventa en 2011. El número de hoteles adquiridos en 2012 sufre una muy leve variación con respecto a 2011, sin embargo, no ocurre lo mismo con el volumen de inversión total que se ve reducido a casi la mitad. Esto sugiere una importante disminución del precio medio como consecuencia principalmente de la nula presencia en 2012 de operaciones de compraventa sobre activos prime o singulares respecto a años precedentes. El volumen de transacciones ha supuesto el nivel de inversión más bajo de los últimos 10 años (desde 2002), lo que no es más que un reflejo de la pasividad que han demostrado en 2012 los inversores. “Las dudas sobre el crecimiento de la zona Euro y en particular de la economía española, sobre la que durante buena parte del año planeó la sombra de la intervención, las enormes limitaciones que siguen existiendo de acceso a financiación bancaria y la existencia todavía de un marcado gap entre las expectativas de compradores y vendedores han sido los elementos clave en la caída de la inversión hotelera”, apunta Miguel Vázquez, socio de irea y director del área de hoteles.- La cifra de inversión hotelera en 2012 se situó en 419,4 millones de euros, lo que representa casi un 50% menos con respecto al año anterior (828,9 millones de euros). El volumen total alcanza niveles de inversión similares a los obtenidos durante los años previos a la entrada en vigor del euro.- Se cerró la venta de 32 activos hoteleros frente a los 36 hoteles de 2011, es decir, tan sólo 4 activos menos que el año anterior, lo que indica una reducción significativa del precio medio.- No se registraron transacciones de los denominados “activos singulares” lo cual indica un cambio de tendencia con respecto a años anteriores- Los inversores apostaron por productos vacacionales y en el segmento cuatro estrellas. - Las operaciones “distress”, que ya comenzaron en 2010, fueron las grandes protagonistas acaparando alrededor de un 60% del volumen total de la inversión.

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Entrevista20

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Recientemente han anunciado un nuevo ho-tel dusitD2 hotel en Khao Yai, en Tailandia ¿cómo va a ser ese nue-vo hotel y cuándo está prevista su apertura?Estamos muy complacidos de anunciar nuestro nuevo dusitD2 hotel en Tailandia, el cual contará con 79 habi-taciones y cuya apertura se estima para el último trimes-tre de 2014. El hotel está inspirado en un concepto de “viñedo” y sus instalaciones contaran, entre otros, con una fuente termal y un res-taurante grill.Su localización es perfecta, a tan sólo 2 horas de Bangkok (trayecto por tierra), cerca del Parque Nacional Khao Yai, declarado por UNESCO como Patrimonio de la Hu-manidad. La zona ofrece vis-tas panorámicas encantado-ras a las montañas, cascadas y viñedos, haciendo de Khao Yai una de las gemas de Tai-landia. El hotel tendrá el concepto de un dusitD2, una de las marcas más prometedoras de la familia Dusit. Los hoteles y resorts dusitD2 atienden a los viajeros de próxima ge-neración, combinando un di-seño elegante con tecnología de avanzada y comodidad tanto en destinos de playa como de ciudad. También están constru-yendo un hotel en Nairo-bi ¿Qué hay de ese pro-yecto?Este es otro proyecto muy interesante para nosotros, que hemos anunciado en enero de 2013. Nuestro pro-

yecto de Nairobi también será una propiedad dusitD2 y contará con 101 habitacio-nes. dusitD2 nairobi es un proyecto desarrollado en conjunto con ‘Cape Hotels Ltd’ -con base en Nairobi- y con el cual tenemos la inten-ción de establecer un nuevo punto de referencia del ser-vicio, la calidad y la excelen-cia en la industria hotelera local. La ciudad tiene pro-nósticos muy positivos con un número de visitantes esti-mado de 1.74 millones en el 2016. El hotel tiene previsto abrir en el tercer trimestre de este año y promete traer una ex-plosión de energía a la ciu-dad, con una atractiva mez-cla de restaurantes, salas pa-ra eventos y conferencias, spa y un bar terraza. Este será nuestro segundo hotel en África, pero nuestra pri-mera propiedad en la región subsahariana.

¿Qué otras aperturas tienen previstas?2013 será para Dusit Interna-tional el "Año de expan-sión". Tenemos previsto abrir 6 nuevos hoteles este año, de nuestras tres marcas de ‘lifestyle’ de las cuales cada una ofrece una expe-riencia única para nuestros huéspedes.Dusit Thani representa el es-tilo tradicional tailandés, nuestra marca legendaria y auténtica de la hospitalidad tailandesa. dusitD2 ofrece por su parte una versión más moderna pero igualmente elegante, mezclada con tec-nología y comodidad. Por

último Dusit Devarana, que se lanzará a finales de este año, será un resort ultra lujo-so y representará como tal una nueva marca que ofrece una experiencia altamente refinada para el viajero exi-gente.Nuestro primer hotel en Nueva Delhi, India, tendrá su apertura en 2013. Será un resort de 100 habitaciones y será la primera propiedad que se lanza bajo la marca Dusit Devarana.Por otra parte, tenemos pre-visto abrir 10 hoteles en Chi-na en los próximos cinco años como parte de un acuerdo de ‘joint venture’ firmado a principios de este año. Para el año 2020, más de 5.000 habitaciones en China llevarán el nombre

Dusit. Además de Asia, el Oriente Medio es un objetivo clave para nosotros. Estaremos abriendo nuestro primer ho-tel en Abu Dhabi en el se-gundo trimestre de este año, que operará bajo nuestro marca Dusit Thani, y recien-temente hemos anunciado el nuevo Dusit Residence & Suites West Bay en Doha, Qatar, que contará con 196 habitaciones. Para consoli-dar aún más nuestra presen-cia en la región, estamos ex-plorando oportunidades de operaciones hoteleras de propiedades de lujo y pro-piedades tipo ‘serviced resi-dence’ particularmente en el Reino de Arabia Saudita, Bahréin y Omán.Por último, otros dos proyec-

tos interesantes que vienen a finales de este año son la apertura de Dusit Thani Guam y dusitD2 Pasadena en California.

¿Cómo se está tejiendo esta intensa política de expansión de la compa-ñía Dusit Hotels?En los últimos dos años, he-mos conformado un nuevo equipo directivo con el fin de identificar oportunidades potenciales tanto de joint venture como de adquisi-ción. Nuestro objetivo es duplicar el tamaño de la compañía en tres años. Nuestro foco ini-cial está en Asia y Medio Oriente y no perdemos de vista a Europa. Dusit Inter-national es una marca hote-

“Nuestro objetivo es duplicar el tamaño de la compañía en 3 años”

Chanin Donavanik, CEO de Dusit International

Los planes de expansión de la thailandesa Dusit International son muy ambiciosos: abrirán 6 nuevos hoteles este año de sus tres marcas de "lifestyle". Además, apuesta fuerte por China con 10 hoteles nuevos en los próximos 5 años y también por Oriente Medio con la apertura de un hotel en Abu Dhabi y otro en Doha (Qatar). A finales de este año abrirán un hotel en la isla de Guam y otro en Pasadena, en California.

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❍21... Chanin Donavanik

lera asiática líder en Asia, pero nuestro deseo es llevar ese mensaje fuera de nues-tros mercados de crecimien-to iniciales en una forma sostenible. Cuando identificamos un nuevo proyecto se conside-ran una serie de variables que incluyen un análisis es-tratégico de las tendencias del mercado para ese desti-no, las tendencias de otros mercados emisores relacio-nados y los valores de la compañía con la cual poten-cialmente podríamos entrar en una alianza.

Concretando un poco más ¿Qué va a suponer para Dusit Hotels, la Joint Venture que han firmado el pasado mes de enero con el grupo inversor inmobiliario y hotelero Changzhou Qiao Yu Group?El acuerdo de joint venture en China ha traído como re-sultado la creación de Dusit Fudu International Hotel, un hito muy importante en la historia de Dusit Internatio-nal. El acuerdo considera inicialmente 10 hoteles cuyo desarrollo se dará dentro de los próximos 5 a 10 años en ciudades que incluyen: Shanghai, Kunming, Cheng-du, Chongqing y Hainan. Ve-mos esto como una alianza a largo plazo donde ambas partes aportaran su experien-cia.

Durante todo 2013, en total abrirán sus puer-tas más de 2.500 hote-les de lujo alrededor del mundo, lo que supondrá a p r o x i m a d a m e n t e 547.000 habitaciones. Por continentes, Asia li-derará la apertura de hoteles de primera clase con el 42% del total ¿qué lectura hacen de estas cifras desde Du-sit?Sin duda alguna el mercado nunca ha ofrecido tantas po-sibilidades de elección. Creemos que el crecimiento exponencial de las llegadas de turistas a Asia asegura una alta demanda, pero los mercados emergentes como China, India, Rusia y la CIS compensan el aumento de la oferta. En definitiva, cree-mos que tenemos una marca fuerte la cual seguirá cre-ciendo y fortaleciéndose con

el fin de ser competitivos y ofrecer a nuestros huéspedes una experiencia única duran-te su estancia en cualquiera de nuestros hoteles o resorts.

¿Cuál es la filosofía de Dusit Hotels?Dusit International fue crea-da hace más de 60 años por nuestra Presidenta Honoraria Thanpuying Chanut Piyaoui, cuando ella concibió un ho-tel de primera clase con un carácter intrínsecamente tai-landés. Desde entonces esta visión ha crecido abarcando todo lo que hacemos, consti-tuyendo nuestro punto de diferenciación más fuerte y nuestra misión de llevar la hospitalidad tailandesa a los huéspedes de nuestros hote-les y resorts, independiente-mente de su ubicación.

¿Cuál es la relación de su compañía con el mercado europeo?Europa sigue siendo un mer-cado emisor importante para nuestras propiedades. Como tal, hemos reforzado nuestro equipo de ventas regional para promover aún más Du-sit International y apoyar a nuestros socios comerciales. El año pasado, Europa con-tribuyó con 5.6 millones de visitantes a Tailandia, siendo el mayor emisor internacio-nal fuera de Asia. En concre-to, Tailandia recibió a más de 110.000 turistas españoles, lo que representa un incre-mento del 18% respecto al año anterior.Europa es muy importante para nosotros, y estamos planeando una es-trategia de marca aún más eficaz a través de los próxi-mos años en estos mercados. En términos de desarrollo, Europa está sin duda en nuestra lista de objetivos.

¿De qué manera están posicionados en el seg-mento MICE?Contamos con una sólida oferta de productos para el sector de eventos y conferen-cias y al ser una cadena hote-lera independiente, tenemos la flexibilidad para persona-lizar nuestros paquetes de servicios y satisfacer las ne-cesidades propias de cada cliente. Entendemos que ca-da requerimiento es único, y contamos con personal dedi-cado en cada hotel para ofre-cer un evento de primer ni-vel. Por ejemplo, en Dusit Thani Hua Hin, contamos con un área de conferencias independiente con capacidad de 800 personas para un evento en estilo teatro. Del mismo modo, nuestro Dusit Thani Manila cuenta con 11 salas de reuniones y banque-tes, de los cuales nuestra máxima capacidad en estilo teatro es 1.200.

¿Cómo augura el futuro de la cadena en 5 años?En cinco años, esperamos que Dusit International sea una marca de hoteles de Asia altamente respetada, de ta-maño mediano, con cerca de 40-50 propiedades a nivel mundial.

.

Redacción-.

INVERSIONES:

"En los últimos 2 años,

hemos conformado un

nuevo equipo directivo

con el fin de identificar

oportunidades

potenciales tanto de

joint venture como de

adquisición"

PLANES DE FUTURO:

"Nuestro foco inicial

está en Asia y Medio

Oriente y no perdemos

de vista a Europa. Dusit

International es una

marca hotelera asiática

líder en Asia, pero

nuestro deseo es llevar

ese mensaje fuera de

nuestros mercados de

crecimiento iniciales en

una forma sostenible."Dusit Thani Abu Dhabi

Dusit Devarana Hainan – China

Dusit Thani Abu Dhabi

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Interiorismo hotelero

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GCA Arquitectes As-sociats ha sido el es-tudio encargado del

proyecto de rehabilitación integral de un edificio de oficinas obsoleto, para re-convertirlo en un hotel de cuatro estrellas, de 63 habita-ciones y restaurante en plan-ta baja. El arquitecto director del proyecto ha sido Josep Riu, de GCA Arquitectes y colaboraron Emilio Rodrí-guez, arquitecto y Beatriz Cosials, interiorista.El edificio se sitúa en el en-sanche barcelonés, en la ca-lle Córcega, 255 entre las calles Aribau y Enrique Gra-nados.El proyecto de arquitectura y el de interiorismo se han de-sarrollado en paralelo, ello ha permitido obtener un re-sultado totalmente homogé-neo. The Mirror Barcelona

fue galardonado el pasado mes de noviembre en los premios European Hotel De-sign Awards en Londres por la categoría de conversión de un edificio ya existente, no hotelero, en hotel, además fue el único establecimiento español independiente que optó a los premios.

FACHADAEl edificio a lo largo de su historia pasó de ser de planta baja a añadírsele un sótano en 1962, posteriormente en 1968 lo ocupa Seat, constru-yendo el volumen existente, y posteriormente la compa-ñía de seguros Amaya, que tras una reforma lo convierte en su sede. Es característica su fachada metálica con re-tranqueos en horizontal. La edificación consta de planta sótano, baja y siete plantas

más ático y sobreático. Es un edificio sobrepasado en altu-ra y edificabilidad típico ejemplo de una época pasa-da. El proyecto plantea una nue-va fachada más acorde con el entorno y nuevo uso, la idea

de galería, siguiendo las geo-metrías de la planta. Se sube el arranque de la galería a nivel antepecho de la planta primera, para visualmente igualar la altura de planta baja con las edificaciones ve-cinas, y se recorta en la plan-ta superior, también para co-ger la proporción de los edi-ficios colindantes.La planta baja o base del edificio se recubre en metal oscuro y jugando con textu-ras se enfatiza la entrada, y resuelve el acceso de servi-cio y la entrada al sótano. El cuerpo central, se recubre con estuco tono piedra a la cal, que enmarca la galería acristalada, protegida de las vistas con una celosía de alu-minio vertical, en paneles correderos, que actúa con fil-tro de las habitaciones. El resto de la edificación se

trata en oscuro para intentar que desaparezca y recuperar la proporción con los edifi-cios del entorno.

ZONAS COMUNESEl cambio de uso de oficinas a residencial público, impli-caba el tener que crear un 12% de patios, ello llevó a vaciar el centro del edificio existente, colocando el patio

El proyecto de arquitectura y el de interiorismo desarrollado por GCA Arquitectes Associats ha convertido un edificio de oficinas obsoleto en el centro de Barcelona en un hotel de cuatro estrellas, de 63 habitaciones y restaurante en la planta baja

Hotel The Mirror: un universo de espejosThe Mirror Barcelona, en pleno Eixample barcelonés es diseño de vanguardia, tanto por su arquitectura como por

su interiorismo. La división de los espacios y el despiece de los cuartos de baño, dotan de personalidad a sus 63 habitaciones. Su interiorismo se basa en dos elementos, el color blanco y el efecto duplicador producido por

un universo de espejos, que le confieren un marcado carácter a este singular boutique hotel

Destacan y confieren personalidad al espacio unos ángeles blancos en escultura, que son obra del escultor Christoph Mertens que ejercen de "protectores" de los huéspedes del hotel

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De día la luz entra a través de la claraboya sobre el estanque remata la planta baja, la pared de cierre recubierta en espejo permite volver a ver toda la planta y la calle a lo lejos, duplicando el espacio del comedor

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Hotel The Mirror ❍23

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y los núcleos de comunica-ción vertical, formado por escaleras ascensores y mon-tacargas. El patio cumple va-rias funciones, ventila las escaleras, da continuidad es-pacial, permite la entrada de luz natural a través del lucer-nario superior hasta planta baja. Es el espacio por donde circulan los ascensores de

vidrio de clientes. La media-nera de cierre del patio se resuelve con un muro de es-pejos, que duplica el tamaño del patio y crea interesantes relaciones visuales desde los distintos niveles.Las zonas comunes de clien-tes son polivalentes y en ellas se mezclan los usos, no existen límites físicos entre

ellas. Se sitúan en planta baja y se dividen en tres zonas.La primera al lado del acceso sirve de bar-recepción, la se-gunda situada bajo el patio es la zona de estar o salón y la última es la de comedor, con la cocina vista a través de un hueco panorámico, que per-mite ver al equipo de cocina en acción. De ambiente sere-

no, neutro y elegante, el dise-ño del restaurante sigue las pautas del resto de los espa-cios, el blanco en este caso, se incorpora también a mesas butacas y mantelería, espejos y acero inoxidable firman los detalles y una lámina de agua con tres pequeñas fuentes, el sonido ambiental.De día la luz entra a través

de la claraboya sobre el es-tanque remata la planta baja, la pared de cierre recubierta en espejo nos permite volver a ver toda la planta y la calle a lo lejos, duplicando el es-pacio del comedor. La cocina a la vista diseñada por Joaquim Casademont, permite al comensal disfrutar del proceso de elaboración

El color blanco en todo el mobiliario y la utilización de espejos confiere luminosidad y amplitud a las estancias

De ambiente sereno, neutro y elegante, el diseño del restaurante sigue las pautas del resto de los espacios, el blanco en este caso, se incorpora también a mesas butacas y mantelería, espejos y acero inoxidable firman los

detalles y una lámina de agua con tres pequeñas fuentes, el sonido ambiental.

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de los platos, bajo la tutela del prestigioso Chef Paco Pérez, quién nos seduce con una cocina marinera contem-poránea, basada en produc-tos de las lonjas de la Costa Brava (Llançà).La sala está dirigida por

Montse Serra, copropietaria del Restaurante Miramar de Llançà (2*Michelin) y espo-sa del galardonado Chef Pa-co Pérez. Junto a ella su hija Zaira y un joven equipo, ofrecen un exquisito servi-cio. Los materiales utilizados son; El suelo de Exposi blan-co, pintura blanca brillante en techos, y paredes recu-biertas de espejo, acero inoxidable y piel, siendo el blanco el protagonista.Destacan y confieren perso-nalidad al espacio unos ánge-les blancos en esculturas o imagen que puntúan los dis-tintos espacios, como criatu-ras habituales que ejercen de protectores de los usuarios del hotel, son obra del escul-tor Christoph Mertens.

HABITACIONESLas habitaciones se interca-lan entre ellas para optimizar el ancho del edificio de 12 m. y conseguir cuatro habitacio-nes por fachada, ocho por planta. Esto es el origen de una solución particular que se aleja de la convencional distribución hotelera, que junto con el uso de espejos, que duplican el espacio, el brillo y la luz indirecta recor-tando planos, y el blanco en sus distintas tonalidades y matices, como único color, nos ayuda a crear una atmós-fera neutra que transmite la sensación de tranquilidad, relax, amplitud que es el pa-trón del concepto aplicado al diseño interior, no sólo de la zona de habitaciones, sino en

todo el hotel, incluyendo zo-nas comunes. La división de los espacios y el despiece de los cuartos de baño, dotan de personalidad a sus 63 habitaciones. Un interiorismo basado en dos elementos, el color blanco y el efecto duplicador produci-do por un universo de espe-jos, dotan de un marcado carácter a éste singular bouti-que hotel.Dentro de las habitaciones, el baño se ha atomizado, en el sentido de que las tres pie-zas, sanitarios, lavamanos y ducha o bañera, ocupan un lugar propio en la habitación, posibilitando el uso simultá-neo de los mismos. La ducha y los sanitarios aparecen co-mo cabinas o cajas de vidrio blanco, integradas en las pa-redes de la habitación. Estas cabinas se cierran con puer-tas de vidrio con serigrafías como una reinterpretación de elementos del “optical art”. El mueble lavamanos forma parte del mobiliario fijo de la habitación.El resto de mobiliario se apo-ya en las paredes de la habi-tación, presidiendo la misma el “espacio cama”, reinter-pretando una caja de piel que arropa y protege al huésped. Hay dos tipos de elementos de almacenaje, uno como ar-mario oculto y otro como un sistema de cuelgue i estantes vistos que participa del pro-pio espacio de la habitación, el orden lo decide el hués-ped, como propietario tem-poral del espacio.El mobiliario se ha diseñado o escogido para cumplir fun-ciones específicas de uso, a nivel estético refuerza la imagen compacta y unitaria del hotel.La iluminación es parte esen-cial del proyecto, se evita el uso de focos empotrados, se resuelve a través de luces indirectas y lámparas de te-cho o decorativas, poniendo especial énfasis en el control del consumo, con el empleo del cátodo frío y la fluores-cencia, y en el tono y color de la luz. El uso de la domó-tica y la creación de escenas de luz ayudan al control de los efectos.El espíritu e imagen propia de las habitaciones se extien-de por las zonas comunes del hotel creando un todo unita-rio.

El patio ventila las escaleras, da continuidad espacial, permite la entrada de luz natural a través del lucernario superior hasta planta baja

The Mirror Barcelona fue galardonado el pasado mes de noviembre en los premios European Hotel Design Awards en

Londres por la categoría de conversión de un edificio ya existente

Dentro de las habitaciones, el baño se ha atomizado, en el sentido de que las tres piezas, sanitarios, lavamanos y ducha o bañera, ocupan un lugar propio en la habitación, posibilitando el uso simultáneo de los mismos.

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Actualidad Contract❍26

Kawneer realiza la fachada del Lycée Georges Frêche, en FranciaLa nueva escuela de gestión hotelera Lycée Georges Frêche, diseñada por Massimiliano y Doriana Fuksas, se ubica en un escultórico edificio de Montpellier (Francia). El edificio cuenta con una espectacular facha-da, obra de Kawneer y realizada en aluminio, está repleta de triángulos que actúan como una piel que se adapta perfectamente y fluye con las curvaturas y volúmenes de los edificios. Se han utilizado 17.000 paneles de aluminio anodizado y 5.000 piezas triangulares de vidrio.

Estudio Jaime Sanahuja abre sede en IbizaEl estudio de arquitectura Jaime Sanahuja Asociados, radicado en la

Comunidad Valenciana desde 1989 (sedes en Valencia y Castellón),

ha unido sinergias profesionales con el ingeniero de la edificación

Antonio Calvo, con su estudio ACS radicado en Ibiza desde finales

de los 80's, en aras de ofrecer un servicio integral en el arco Medi-

terráneo, articulando profesionalmente las sedes de Ibiza, Valencia

y Castellón, para optimizar recursos y compartir resultados.

En su blog de iluminación

Avanluce publica ideas prácticas para optimizar la iluminación en hotelesLa compañía, cuyo socio director es Carlos Castells ha realizado más de 1200 proyec-tos de iluminación interior y exterior, de los que 73 han sido en hoteles

Una de las especiali-dades de Avanluce es la iluminación

interior de hoteles. La com-pañía, cuyo socio director es Carlos Castells, colabora directamente con los pro-motores del hotel o bien con interioristas y arquitec-tos. En su blog de ilumina-ción Avanluce ha publicado recientemente ideas prácti-cas para plantear este tipo de proyectos. Así, bajo el título: 5 fórmulas para aho-rrar costes en la ilumina-ción de un hotel; ¿Por qué los baños de un hotel se iluminan mal?; 3 ejemplos

óptimos para iluminar los pasillos de un hotel; ¿Có-mo iluminar el restaurante de un hotel?; Avanluce de-sarrolla estos temas con explicaciones prácticas y huyendo de tecnicismos.Avanluce es un estudio de iluminación de Barcelona fundado en 1997 y especiali-zado en proyectos de ilumi-nación técnica e iluminación decorativa.Con una experiencia acumu-lada de más de 1.200 proyec-tos de iluminación interior y exterior, de los que 73 han sido distintos tipos de inter-venciones en hoteles, en su

estudio de iluminación de Barcelona desarrollan tres áreas de actuación principa-les: Proyectos de ilumina-ción integrales y personali-zados, consultoría en ahorro energético y sostenibilidad, y distribución exclusiva y ven-ta de lámparas y luminarias de reconocidas marcas de iluminación.

Philippe Starck es el artí-fice del interiorismo del nuevo hotel SLS Hotel South Beach en Miami. En este proyecto, en el que ha contado con la colabo-ración artística del conoci-do músico Lenny Kravitz, trata de recrear un “mun-do ideal”, mezclando in-fluencias latinas, asiáticas y contemporáneas con el estilo art déco del edificio original. El SLS Hotel South Beach se ubica en el edificio que antigua-mente ocupaba el Hotel Ritz Plaza, en la codiciada Avenida Collins.El establecimiento se compone de 140 habita-ciones, de las que 130 se encuentran en el histórico edificio principal, mien-tras que las restantes ocu-pan 10 villas con las que se han ampliado las insta-laciones originales.De su diseño cabe desta-car la utilización de los colores blanco y rosa, to-nos que reflejan la sofisti-cación de la antigua aris-tocracia francesa.Philippe Starck ha conta-do en este trabajo con la colaboración artística del conocido músico Lenny Kravitz, quien en el año 2003 fundó Kravitz De-sign Inc., compañía espe-cializada en diseño co-mercial y residencial, en el desarrollo de producto e identidad corporativa. Kravitz Design Inc. son

los autores del Tower Penthouse y de la Villa Penthouse.Situada en la planta supe-rior, la Penthouse Tower cuenta con unas extraordi-narias vistas a Miami Beach, y su diseño se ca-racteriza por su estilo cáli-do, mundano y ecléctico con influencias art déco.La Penthouse Villa cuenta también con un estilo con-temporáneo y elegante, en el que se pueden apreciar sutiles detalles art déco. Incorpora materiales y texturas como la madera de Chipre, el mármol Thassos, las tapicerías de cuero, los espejos y los metales.Complementan el hotel dos renombrados restau-rantes: The Bazaar by Jose Andrés, en el que se com-binan sabores latinos y españoles, y Katsuya by Starck, que nace de la co-laboración entre el Master Sushi Chef Katsuya Uechi y Philippe Stack.El Sls Hotel South Beach cuenta así con un diseño arquitectónico que repre-senta el estilo art decó de South Beach y donde cada rincón está lleno de sor-presas, dada la decoración y estructuras por doquier donde reina la madera, el cuero y los finos ambien-tes de relax y diversión con un toque surrealista que Starck le ha dado.

Phillipe Starck y el cantante Lenny Kravitz renuevan un hotel en Miami

Recientemente ha sido so-metido a una profunda remo-delación del Hotel El Lodge en Sierra Nevada. Un peque-ño establecimiento de tan sólo 20 habitaciones en un lugar privilegiado de la esta-ción de esquí más popular del sur de España, y que re-cientemente ha sido adquiri-do por el Marbella Club, con idea de que sus clientes pu-dieran disfrutar de un día de playa y otro de nieve sin desplazarse demasiado.Todo el interiorismo ha co-rrido a cargo del Estudio Andrew Martin, famoso por realizar los sets de rodaje de James Bond, durante los años ochenta y creador del premio más prestigioso de la industria del interiorismo, “Premio al Diseñador de In-teriores del Año”. Una característica a destacar del hotel es la lujosa terraza

Suite Nevada, el lugar con más estilo para tomarse un descanso de las pistas. El Lodge Ski y Spa Resort ofrece un servicio altamente personalizado. El Spa en el Lodge es perfecto para rela-jarse después de la jornada de esquí en la sauna, en el jacuzzi, o probar el Ham-mam, además de sus trata-

mientos, que ofrecen una gran gama de terapias para aliviar los músculos dolori-dos y garantizar la relajación de los clientes. También hay una piscina climatizada exte-rior para tomar el sol.El Lodge Ski y Spa Resort está localizado a dos horas del Hotel Marbella Club.

El hotel es propiedad de Marbella Club

Diseño de Andrew Martin para el Lodge Ski & Spa ResortUbicado en Sierra Nevada este nuevo hotel de lujo ha sido diseñado por el prestigioso estudio inglés Andrew Martin

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Actualidad Contract ❍27

Después de un intenso pe-riodo de reformas, que ha coincidido con los meses de otoño e invierno en los que el establecimiento ha permanecido cerrado, el hotel TRH Paraíso afronta una nueva etapa. A partir de la próxima Semana Santa, fecha prevista para su reapertura, el viajero en-contrará un hotel renovado,ubicado entre el mar y la montaña, con una decora-ción e instalaciones moder-nas, cómodas y, sobre todo,acordes con los gustos de hoy.La práctica todalidad de las estancias se han remodela-do desde el pasado mes de septiembre: desde las habi-taciones, en las que se ha cambiado la decoración, el mobiliario y la tarima, has-ta el restaurante, pasando por el hall, la recepción, la

zona del bar e incluso el miniclub y el escenario pa-ra las actuaciones de ani-mación. “Todo el personal está muy ilusionado con todas las mejoras que estamos reali-zando, que seguro serán del agrado de nuestros clientes más fieles y de los nuevos que vengan a conocernos”, ha afirmado la nueva direc-tora del establecimiento, Sonia Carrio. Tras las me-joras en el TRH Paraíso “tenemos la sensación de que comenzamos a trabajar con un nuevo producto, re-novado, fresco y totalmente actual, en el que hemos puesto toda nuestra con-fianza”, subraya Carrio.Cuenta con 176 habitacio-nes renovadas, amplias yluminosas y puede conside-rarse un auténtico oasis en el corazón de Málaga

TRH Paraíso empieza temporada en Estepona tras un invierno de intensas reformas

Acuerdo entre W Hotels Worldwide y el Council of Fashion Designers of America (CFDA)

W Hotels se posiciona como plataforma para artistas emergentesTal como explicó Jeannine Perie, del W Barcelona, el pasado 12 de marzo en el Gran Debate Hotelero, la moda, la música y el diseño tienen una importancia mayúscula en W Hotels

W Hotels World-wide y el Council of Fas-

hion Designers of Ameri-ca (CFDA) han anuncia-do la segunda fase de su asociación, CFDA Fas-hion Incubator, mediante el cual diseñadores se embarcan en viajes de una semana con el fin de buscar inspiración para sus próxima colecciones. La dinámica de grupo, que incluye a diseñadores de moda y accesorios con marcas como Ari Dein,

Burkman Bros., Vosovic Daniel, Emanuela Duca, Isaora, Simkai Jonathan, Hudson Reece, Lab, Ti-mo Weiland pretende ser inspiración para las co-lecciones de primavera 2014 mediante estos via-jes a los destinos vibran-tes y de vanguardia W Hotels de todo el mundo.Tal como explicó Jeanni-ne Perié, directora de ventas del W Barcelona el pasado 12 de marzo durante el Gran Debate Hotelero organizado por

Grupo Vía en el hotel Majestic de Barcelona, la moda, la música y el dise-ño son ejes básicos para la marca W, pretendiendo servir de plataforma para artistas emergentes. Jean-nine afirmó que "W es un lujo cómodo, lifestyle" y lo que queremos es "atraer a la gente que marca tendecias".Las próximas aperturas de hoteles W serán en Suiza y en China, tenien-do como objetivo 3 ó 4 aperturas de hotel al año.

Hotel Cram y The Mirror se unen a Small Luxury Hotels of de WorldDesde su apertura, tanto el Hotel Cram como The Mirror Bar-celona han ofrecido un alto nivel de calidad, servicio y gastro-nomía a la ciudad de Barcelona. Ahora, se unen a Small Luxury Hotels of the World (SLH), reconocida marca de lujo de hoteles independientes. Para la inclusión en la cadena se aplican estrictos controles de calidad.

Hotel Coronado Thalasso & Spa encarga su re-forma a Norman FosterAgustí Seguí, propietario del Hotel Coronado Thalasso & Spa de Cala Fornells (Peguera, Mallorca) ha encargado la reforma integral del hotel al arquitecto británico Norman Foster, quien ha colaborado en la remodelación del ME London de Meliá Hotels International. Según revelaba el diario El Mundo-El Día de Baleares, el proyecto ha costado dos millones de euros.

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Especial Mobiliario Exterior❍28

Mesas de la colección Time Out, de Cane-line

La compañía danesa Cane-line trabaja activamente en el mercado de contract hotelero desde hace muchos años y ha suministrado mobiliario exterior para numerosos hoteles, restaurantes, cruceros y otros lugares públicos de todo el mundo.Los muebles contract tienen que ser de un manteni-miento sencillo, versátil y, sobre todo, confortable en el uso. Muchos de estos muebles son apilable, como las mesas de la colección Time-Out, ideales para terrazas de pisci-nas, y por lo tanto se pueden guardar fácilmente durante la temporada baja. Estos diseños puros y simples tienen la ventaja cama-leónica de lograr adaptarse a prácticamente cualquier entorno e incluso mejorarlo, todo ello sin dictar un estilo particular.

Colección Sit, diseñada por Andrés Bluthi para Bivaq

Sit es una colección compuesta por sofás modulares, sillón comedor, butaca, mesas bajas, taburetes bar y mesas de pie central. Todos sus elementos están fabricados con aluminio extruido y su acabado final está realizado con pintura poliéster.Los almohadones están tapizados con tejido acrílico teñido en masa o tejido vinytex (compuesto de poliéster y PVC) que incorpora una lámina que impide el paso del agua. Todos los materiales utilizados (estructura, tejidos) son aptos para la intemperie y resistentes a los agentes atmosféricos y luz solar.La estruc-tura de pletina maciza de aluminio y la pata tipo “patín”, le confieren a la colec-ción Sit, una imagen actual y una resistencia muy superior a otros productos de exterior. El sistema de sofás modulares Sit es versátil, se adapta al espacio y permite crear múltiples composiciones, integrándose en cualquier ambiente privado o público con composiciones tipo: sofá dos, tres…plazas, sofá en L…, sofá individual.

Frame, diseño de Ramon Esteve para Vondom

La Colección Frame, diseñada recientemente por Ramon Esteve Estudio de Arquitectura para Vondom, se presentó durante la feria Maison&Objet 2013 en París del 18 al 22 de enero. Frame nace de la búsqueda de formas serenas a través de una geometría ele-mental de marcos cerrados. El resultado son unas piezas ligeras que ofrecen el máximo confort gracias a su diseño ergonómico. Varias de las constantes del trabajo del estudio de arquitectura de Ramón Esteve son la búsqueda de armonía, serenidad, atemporalidad, atmósfera, universali-dad, contextualización. Por su parte Vondom se define como una compañía joven, innovadora, em-prendedora, dinámica, dedicada al diseño, producción y comercialización de mobiliario, macetas, iluminación y alfombras IN & OUT de vanguardia. Para ello Vondom colabora con diseñadores de renombre internacional.

Zidiz, "Outdoor Luxury" por Royal Botannia

La nueva colección ZIDIZ para este verano 2013, ofrece sillas apilables de estilo minimalista reali-zadas en aluminio con una estructura de madera de teca.A juego con las sillas, la colección se completa con una mesa de Corian®, material macizo que ofrece grandes posibilidades de diseño y un exce-lente rendimiento a largo plazo. Se combina con cristal blanco y estructura de madera de teca.

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Especial Mobiliario Exterior ❍2911

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INOUT, un clásico, de Metalarte

Uno de los modelos más representativos de la firma es la lámpara INOUT, diseñada por Ramón Úbeda y Otto Canalda, uno de los clásicos de Metalarte y su colección Metalab. INOUT es una lámpara de luz ambiente con estructura de una sola pieza en po-lietileno rotomodelado disponible en blanco o rojo. En este caso, existen dos modelos dependiendo de si es para interior o para exterior, cada uno en tres tamaños diferentes, y una versión de techo.

Música al aire libre con JBL

JBL presenta la nueva serie AWC de sistemas de altavoces compactos de in-temperie. Esta serie, que forma parte de su gama de recintos para instalación en exteriores, ofrece una calidad y una capacidad de sonido a la altura de los más altos requerimientos. La suave respuesta en toda la gama de frecuencias garantiza tanto una reproducción musical de alta calidad como locuciones claras e inteligibles. Los recintos están disponibles en color gris claro o en ne-gro. Pero además, y de cara a su integración en todo tipo de espacios, pueden también ser pintados. Una rejilla de 3 capas, con protección contra el vapor, minimiza el contacto directo de la lluvia.

Momentos suspendidos, de Pouzet para Dedon

El nuevo hanging lounger Swingrest es uno de los pri-meros productos salidos del complejo Dedon Island, la-boratorio exterior natural en Siargao, Filipinas. Pouzet, coarquitecto y diseñador de la Dedon Island, se inspiró en los altísimos techos de los chalés del complejo. Recuperando el fondo de cesta de su anterior creación, el Nestrest, ha logrado una obra totalmente nueva que ofrece mayor sensación de amplitud y mayorcapacidad con menos espacio. Pouzet decidió centrarse en perfeccionar los detalles de diseño, desarrollando, por ejemplo, el elegante sistema de suspensión, su base rotatoria de 180° y la cuerda especialmente creada para envolver sus tubos expuestos.

Alfombras de exterior de Patricia Urquiola, para Kettal

Las alfombras de exterior diseño Patricia Urquiola, están fabricadas en un innovador y exclusivo tejido “Nido d’Ape”, fruto de más de dos años de investigación y creado para Kettal. El tejido Nido d’Ape es un trenzado tridimensional y está fabricado en PVC, con características técnicas excepcionales para transpirar, resistencia al frotamiento, a agen-tes, rayos ultravioleta y es perfectamente lavable.“Una reproducción macro de un tejido orgánico: un filtro de café visto bajo un microsco-pio.” Las alfombras, muy confortables , se presentan en cuarto combinaciones de color, utilizando colores marrón, gris , beige y rojo.

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Especial Hoteles Gastronómicos❍30

Hotel Mercure Santo Domingo, donde gastrono-mía es sinónimo de felicidad

En el hotel Santo Domingo gastronomía es sinónimo de felicidad. Una forma de expresar creatividad magia, cultura... Y con esa filosofía nació Sandó by ArzakIns-tructions. Su original carta y su sorprendente menú degustación son la obra de un gran equipo profesional asesorado por el padre de la nueva cocina vasca Juan Mari Arzak. Y a un precio tan acertado, que se convierte en una opción gastronómica única en Madrid.Para los clientes del Santo Domingo vivir la experiencia de la alta cocina es lo más sencillo, en Sandó by Arzak Instructions tiene una forma única de disfrutar de la mejor cocina y servicio.Además en la Barra de Sandó y en un ambiente más informal se ofrece la posibilidad de disfrutar de lo más genuino y diferenciador de la cocina española: los pin-txos diseñados por el equipo de Arzak Instructions.Como complemento Las Cuevas de Sandó: Un original cocktail-bar en sus cuevas del siglo XVI.

Condes Catering, la nueva apuesta de Condes Hotels y Martín Berasategui

El miércoles 6 de marzo tuvo lugar la presentación de Condes Catering Martin Berasategui, en el Palauet de Pso de Gracia, 113. El evento contó con la presen-cia de Martín Berasategui que dirigió unas palabras a los asistentes, invitándolos a participar en una nueva experiencia gastronómica. Condes Catering nace de la estrecha y ya longeva colaboración entre Condes Hotels y Martín Berasategui y de la inquietud de ofrecer una cuidada y exquisita gastronomía, un conjunto de menús pensados minuciosamente para que sea cual sea el evento, enamore el paladar más exigente. Una cocina ideada para cautivar los sentidos. Condes Catering hace extensible la gastronomía de Hotel Condes de Barcelo-na a los espacios más emblemáticos de la ciudad donde se desee organizar un encuentro diferente, ya sea para reuniones coorporativas, presentaciones de producto, almuerzos o cenas de gala y bodas. experiencia. La filosofía del catering Condes Martín Berasategui se resume en “mimar cada instante, cada sabor, cada detalle. Esta es la mejor forma de lograr que el evento se convierta en un verdadero éxito.

Aula de Cocina de Iberostar Grand Hotel Mencey, por Juan Carlos Clemente

Desde que el Aula de Cocina del IBEROSTAR Grand Hotel Mencey se puso en marcha con el objetivo de ofrecer a los asistentes profundizar en sus conoci-mientos gastronómicos y disfrutar de nuevas experiencias culinarias, Iberostar se ha esforzado por plantear a sus clientes actividades muy variadas relacio-nadas con el mundo de la cocina: cursos, show-cooking, catas, degustaciones y eventos gastronómicos en general. El Aula de Cocina se ha convertido en uno de los principales atractivos del recientemente rehabilitado Grand Hotel Mencey, un establecimiento 5 estrellas que desde siempre ha sido y es un referente en Santa Cruz de Tenerife. Esta temporada la iniciativa regresa bajo la batuta del chef Juan Carlos Clemente, con un programa renovado y dispuesto a sorprender incluso al público más exigente. Los cursos tienen un carácter teórico - práctico, de este modo, será el propio participante quien decida ver y tomar notas o mancharse las manos y elaborar sus propias creaciones culinarias.

Cocina en vivo con productos cultivados en sus tierras en Hotel Audax, en Menorca

Desde el Hotel Audax, un hotel de sólo adultos, por su ubicación y concepto gastronómico de sa-lud y bienestar, ofrece una amplia variedad de platos de dieta Mediterránea con toques creativos y originales.El chef Ivan Jiménez defenderá este año la cocina del Restaurante Oliva, abierto desde 2011, con una oferta de cocina en vivo y menú degustación diario unido al proyecto APORTAM, basado en la elaboración de recetas tradicionales con produc-tos cultivados en tierras autóctonas. Por la noche, la luz se hace tenue y se crea una atmósfera fresca, moderna e íntima ideal para

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Especial Hoteles Gastronómicos ❍3111

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Restaurante Alcron, estrella Michelin en Ra-disson Blu Acron Hotel

El Restaurante Alcron en el Radisson Blu Alcron Hotel, en Praga, obtenía en la pasada edición 2012 la estrella Michelin (primer restaurante checo en conseguirla). Está diseñado siguiendo la línea decorativa del resto del hotel, en estilo Art Deco. Parejas de bailarines de Tamara Lempicka decoran las paredes, una chimenea original de la década de 1930 completa la estancia y con un aforo limitado de 24 plazas, lo convierte en lugar de encuentro ex-clusivo en la ciudad. Con una carta famosa por sus pescados y mariscos, el plato estrella es la sopa de langosta y el salmón asado lentamente con huevo onsen. Históricamente Alcron sirvió como punto de encuentro de personalidades, extranjeros, así como un lugar de firma de acuerdos estratégicos. El chef Roman Paulus con materias primas de primera ca-lidad y un servicio excelente ofrece sabores inusua-les y la mejora continua de la cocina.

Restaurante Galaxó, de Casa Fuster, por el chef Oriol Canillas

Ubicado en un espectacular edificio incluido en la Ruta del Modernismo cata-lán y convertido en el hotel de cinco estrellas Casa Fuster, el Restaurante Ga-laxó es todo un referente entre los lugares de moda en la Ciudad Condal. Sus altos techos con arcos dorados, sus columnas y su ambiente cálido y elegante te trasladarán a la época modernista. Dirigido por el chef Oriol Canillas, pro-pone una carta mediterránea y vanguardista, elaborada con productos frescos de temporada y con una perfecta fusión entre ejecución y presentación. Entre sus sugerencias, platos como el ‘Rodaballo asado con polenta trufada, calaba-za asada y jugo de vino tinto’ o la ‘Paletilla de cordero confitada con curry de berenjena asada, pipas y espárragos trigueros’. Toda una experiencia culinaria que despertará los sentidos de aquellos que se decidan a visitarlo.

Restaurante Visual, vistas panorámicas y gastro-nomía mediterránea de alta calidad

En el Restaurante Visual de Barcelona, la cocina medi-terránea alcanza una nueva dimensión en un ambiente íntimo y acogedor... Placer gastronómico y placer visual se aúnan en este restaurante.Situado en la planta 23 del Hotel Torre Catalunya, el Restaurante Visual ofrece la posibilidad de gozar de in-creíbles panorámicas de Barcelona mientras se disfruta de una cuidada selección gastronómica. El restaurante-mirador busca el bienestar como resultado de combinar las creaciones culinarias más deliciosas con una VISTA impresionante en un ambiente selecto.

Alma cañí en el restaurante Estado Puro, de Paco Roncero, NH Palacio de Tepa

Cuando hace 5 años inauguró Estado Puro, Paco Roncero revolucionó el castizo arte del tapeo y sentó las bases de una tendencia cada vez más en auge en la restauración espa-ñola. Su gastrobar, integrado en el hotel NH Paseo del Prado, respondía a la renovación creativa de la tasca tradicional a través de una rompedora decoración y de una oferta culinaria basada en la actualización de las tapas de siempre, una fórmula cuyo éxito le ha permitido ahora abrir el segundo local de la capital en el hotel NH Palacio de Tepa que mantiene el espíritu de su hermano mayor pero con muchas novedades. Destaca el singular escenario imaginado por los arquitectos James & Mau para envolver una oferta gastronómica tan diferente como cercana en la que las tapas de toda la vida, los escabe-chados o el clásico pollo asado se presentan como nunca antes las habíamos visto: con la mejor materia prima como base, servidas en lúdicas y sorprendentes composiciones y arropadas por una original vajilla de cerámica que simula los vasos y bolsas de plástico de los puestos callejeros del Madrid castizo.

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Entrevista32

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“Apostamos por la excelencia gastronómica como uno de los factores atractivos para nuestros clientes”

Anna Albuixech, directora general de OHLA Hotel

Dos años después de su apertura Hotel OHLA hace un balance muy positivo de su puesta en marcha. Su directora confiesa estar esquivando la crisis gracias a su buena ubicación -en el centro de una ciudad turística como es Barcelona- y también a una estudiada estrategia de comercialización. Calidad, vanguardismo y respeto al pasado se unen en un hotel boutique donde la excelencia en la gastronomía cobra la misma fuerza que la perfección en la explotación del alojamiento hotelero.

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❍33Anna Albuixech

Ohla Hotel nació en plena crisis, ¿qué balance hacen del funcionamiento del hotel desde su inau-guración hasta hoy?

Cuando abrimos en fe-brero del 2011 sabíamos la dificultad que implica-ba abrir un nuevo hotel en una coyuntura econó-mica poco favorable. No obstante, las previsiones ya auguraban esta crisis tiempo atrás por lo que no nos cogió por sorpre-sa y pudimos plantear el inicio del negocio en este entorno. Además, gra-cias a que estamos en una ciudad en la que los hoteles están esquivando bien la crisis, a la buena ubicación de nuestro ho-tel y a una buena estrate-gia de comercialización, el resultado de explota-ción ha sido mucho me-jor de lo que todos había-mos previsto. Después de dos años, el balance sigue siendo muy positi-vo, no tan sólo cumplien-do sino también superan-do los objetivos fijados para cada ejercicio.

¿El equipo de arqui-tectos de Alonso Ba-laguer, cuando pre-sentó el proyecto acabado del hotel Ohla en 2011 desta-có de él el equilibrio entre calidad, van-guardia y respeto al pasado. ¿Qué opina al respecto un año y medio después de la inauguración? ¿For-man estas tres varia-bles parte de la filo-sofía del hotel?

Dos años después de la apertura, estas variables siguen siendo tres de los factores que nos definen de forma más precisa. Y los hemos extrapolado del proyecto arquitectó-nico e interiorismo al producto y servicio final. Es decir, cuando habla-mos de calidad, no sólo nos referimos a la cali-dad de los materiales uti-lizados en el diseño del hotel sino también a la calidad de la materia pri-ma que servimos al cliente, a la calidad del

servicio y sobre todo a la calidad del equipo huma-no que trabaja en nuestro hotel. El vanguardismo y el respeto al pasado es algo que nos gusta apro-vechar como herramien-ta de diferenciación pues tenemos la suerte de ju-gar con una fachada neoclásica catalogada y con un interior de diseño y vanguardista. La mez-cla de un diseño atrevi-do, un producto de cali-dad y un servicio cuida-do y personalizado al máximo dan un buen re-sultado.

¿Qué papel juega la gastronomía en su hotel?

El turismo gastronómico atrae un gran número de visitantes y nuestros che-fs se han convertido en

excelentes embajadores del país. Lejos de aque-lla gastronomía de los hoteles que se contem-plaba como un servicio más, ahora apostamos por la excelencia gastro-nómica como uno de los factores atractivos para nuestros clientes. En Ohla Hotel la restaura-ción se concibe como una oferta principal y di-ferenciadora otorgándole la misma importancia que se le puede dar a la explotación del aloja-miento. La oferta gastro-nómica va dirigida no sólo al huésped sino al público de Barcelona, re-sidente o turista. En el restaurante Saüc, galar-donado con una estrella Michelin, el chef Xavier Franco reinterpreta el re-cetario catalán de una manera magnánima. Aprovechando que la ta-pa se ha consolidado co-mo un distintivo de nues-tra cocina, en el Gastro-bar se pueden degustar tapas y platillos de dise-ño en un ambiente más desenfadado y con vistas a la peatonal calle Comtal y la concurrida Via Laie-tana. Y no podemos olvi-darnos del Boutique Bar considerada por los en-tendidos de la mixología, y gracias a nuestro equi-po liderado por Giuseppe Santamaria, como una de las mejores coctelerías del mundo.

¿Establecen algún ti-po de colaboración o encuentro para el in-tercambio de impre-siones sobre el sec-tor con hoteles de su mismo segmento (lujo-barcelona u otras ciudades)?

La información es poder. Saber cómo está funcio-nando el negocio hotele-ro en Barcelona y espe-cialmente tu competitive set, y la evolución del turismo de otras ciuda-des te ayuda a establecer planes a largo y corto plazo, a saber si tus ac-ciones comerciales y tu posicionamiento son los correctos y a corregir, si es necesario, tu hoja de ruta. Existen varias pu-

blicaciones y estudios que nos facilitan los da-tos necesarios.Además, hay una muy buena relación entre pro-fesionales del sector con los que nos intercambia-mos impresiones. Entre los hoteles no hay un sentimiento de enemis-tad ni rivalidad; trabaja-mos con el mismo objeti-vo: conseguir una planta de calidad y para conver-tir Barcelona en un refe-rente a nivel mundial.

Según el último estu-dio de Pwc, Barcelo-na supera las expec-tativas y los hoteles de la ciudad alcanza-rán en 2013 una ocu-pación del 75%, es decir, un 2,7% más que en el ejercicio anterior. También se prevé que los ingre-sos por habitación disponible sigan una tendencia al alza es-te año. ¿Qué pers-pectivas auguran desde hotel Ohla pa-ra 2013?

El hecho de que Ohla Hotel esté en una ciudad como Barcelona, que a pesar de la complejidad del momento su planta hotelera está consiguien-do buenos resultados, da una cierta seguridad para seguir confiando en nuestro crecimiento. A esto le debemos sumar la recuperación de algunos de nuestros principales mercados emisores y el crecimiento de mercados

"El turismo gastronómico atrae un gran número de visitantes y nuestros chefs se han convertido en excelentes embajadores del país. Lejos de aquella gastronomía de los hoteles que se contemplaba como un servicio más, ahora apostamos por la excelencia gastronómica"

"Hay una muy buena relación entre profesionales del sector con los que nos intercambiamos impresiones. Entre los hoteles no hay un sentimiento de enemistad ni rivalidad; trabajamos con el mismo objetivo: conseguir una planta de calidad y para convertir Barcelona en un referente a nivel mundial"

"El vanguardismo y el respeto al pasado es algo que nos gusta aprovechar como herramienta de diferenciación pues tenemos la suerte de jugar con una fachada neoclásica catalogada y con un interior de diseño y vanguardista. La mezcla de un diseño atrevido, producto de calidad y servicio cuidado y personalizado al máximo dan un buen resultado. "

emergentes que pueden resultar posibles clientes potenciales para noso-tros. El mercado nacio-nal sigue cayendo e in-tentamos paliarlo abrién-donos camino en otros mercados y segmentos. Además estamos siem-pre innovando y aplican-do cambios para aumen-tar la satisfacción y fide-lización del cliente. Con todo ello, y teniendo en cuenta que sólo llevamos dos años abiertos, cree-mos que nos queda un largo camino por reco-rrer y margen suficiente para crecer. No obstante, somos precavidos y conscientes de que esta-mos inmersos todavía en una crisis económica im-portante; por ello, no nos aventuramos con objeti-

vos con crecimientos ex-cesivos. Subir el GOP haciendo un buen control de los gastos y subiendo cautelosamente el revpar es nuestro principal obje-tivo para el 2013.

Redacción-.

"El mercado nacional sigue cayendo e intentamos paliarlo abriéndonos camino en otros mercados y segmentos. Además estamos siempre innovando y aplicando cambios para aumentar la satisfacción y fidelización del cliente. Con todo ello, y teniendo en cuenta que sólo llevamos dos años abiertos, creemos que nos queda un largo camino por recorrer y margen suficiente para crecer"

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Equipamiento hotelero❍34

Kubrick, la primera creación en gran ta-maño de Dresslight,

se ha convertido en la pieza emblema que identifica y transmite los valores de la marca: excelencia, creatividad, innovación y elegancia. Su ori-gen, que es tan curioso como su apariencia, proviene de la visita de una joven diseñadora inglesa a los interiores de un castillo en Notthingham, allí quedó cautivada por un magní-fico lienzo que recreaba una escena de estilo barroco. Presa de esta imagen, propuso a Dresslight la idea de plasmarla en una tela de seda natural y vestir con ella una luminaria.Así nació la primera Kubrick, obra de DL Design Team, que ahora se ha enriquecido con tecnología Led y que, además, puede llevar RGB incorpora-do, regulable con mando a dis-tancia que permite cambios graduales de color.

Fue la primera creación en gran tamaño de Dresslight

Lámpara Kubrick, elaborada arte-sanalmente en EspañaObra de DL Design Team, ahora se ha enriquecido con tecnología Led, está disponible en 2 tamaños y puede llevar RGB incorporado

Concord ha mejorado su galardonada ga-ma Beacon con el

lanzamiento de un nuevo proyector. Con un alto ren-dimiento de 26W y el uso de una tecnología LED de van-guardia, el nuevo proyector Beacon cuenta con un inno-vador sistema de conexión diseñado para enfocar de forma manual con una ma-yor precisión y lograr un control óptimo de la lente direccional. Además, con tan solo 190 mm de longi-tud, el proyector Beacon es uno de los proyectores ar-quitectónicos LED más pe-queños del mercado."Beacon es un producto de gran prestigio dentro de la

industria de la iluminación", comenta Eduardo Fuentes, Director General de Ha-vells-Sylvania Spain. "Con el nuevo proyector Beacon, hemos querido mejorar la gama y ofrecer nuevas op-ciones de luz direccional, muy importante para mu-seos y salas de exposicio-nes, sin sacrificar ninguna de las ventajas que hacen que esta serie sea un éxito”.

Concord lanza un nuevo proyector de tecnología LED

La interiorista Elia Felices ha presen-tado su último pro-

yecto. Se trata del diseño de las primeras piezas de la colección Holotech Crystals by Elia Felices, una serie de espejos re-troiluminados para baño con efecto holográfico. Estos nuevos diseños dan una respuesta global a ne-cesidades decorativas en

el ámbito del baño, unien-do tecnología y creativi-dad para crear un estilo propio apto para todo tipo de ambientes, y permi-tiendo innovar en la estéti-ca de áreas comerciales, hostelería, spas, baños y hogares. Próximamente la colección se ampliará con nuevos diseños para otras áreas del hábitat y del contract.

Un hotel podría ahorrar 45.000 euros al año en su factura energéticaAsí se desprende del Análisis Fiturgreen de Sostenibilidad y Eficiencia Hotelera, elaborado por Euroconsult en colaboración con el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH)

Hotel W Singapore escoge Royal Botannia para su mobiliario exteriorRoyal Botania es la marca escogida para la decoración exterior del Hotel W Singapore – Sentosa Cave en la Isla de Ventosa en Singapur. El lujoso hotel y sus estancias exteriores se convierten en un empla-zamiento perfecto para la marca Royal Botania que busca la mayor precisión, confortabilidad y funcionalidad de sus piezas. La naturale-za y la forma ovalada de la terraza conviven estupendamente con el estilo de la hamaca Wave creando en su conjunto una ola de bienestar.

Gicarns: nueva máquina para la línea de picados cárnicosDe acuerdo con la necesidad en el mercado HORECA de un producto de 4a

gama, terminado y sin necesidad de manipulación, Gicarns ha empezado a

trabajar una nueva elaboración y presentación de carne picada, vacuno, por-

cino y mixta, para facilitar la descongelación y cocción del producto en las

cocinas. Se presenta en bloque de 1 kg, 4 kgs por caja, pudiendo descongelar

1 kg cada vez que sea necesario. El objetivo de Gicarns es facilitar, agilizar y

mejorar los trabajos de los profesionales de cocina a la vez que contribuye a

la optimización de recursos y reducción de costes en mermas y mano de obra.

Un euro al día por ca-da habitación ocupa-da, 45.000 euros to-

do el año. Este sería el aho-rro en la factura energética de un hotel que siguiera de cerca el comportamiento de sus consumos de electrici-dad, gas y agua, según se desprende del Análisis Fitur-green de Sostenibilidad y Eficiencia Hotelera, elabora-do por Euroconsult en cola-boración con el Instituto Tec-nológico Hotelero (ITH).Con estos datos sobre la me-sa, la pregunta obligada es: ¿Cómo se puede conseguir esta rebaja? El análisis elabo-rado con motivo de Fitur 2013 señala que un hotel es-

pañol tipo de cuatro estrellas y 250 habitaciones con una ocupación media del 50% se gasta al año una media de casi 184.000 euros en ener-gía, de los que la cuarta parte se podrían ahorrar conocien-do dónde, cuando y cómo consume energía el hotel a través de un seguimiento se-gundo a segundo. Para el análisis se han escogi-do los establecimientos hote-leros de cuatro estrellas co-mo los más idóneos para conseguir este tipo de ahorro al ser precisamente estos los que concentran mayor núme-ro de reservas de los turistas (131 millones de pernocta-ciones en 2012, el 47% del

total) y los que hacen tam-bién un uso energético más intensivo de sus instalacio-nes. La rebaja de los costes ener-géticos, que es el segundo gasto más elevado de los ho-teles tras el pago de las nómi-nas, no solo podría mejorar su cuenta de resultados, sino también reducir el impacto medioambiental de sus acti-vidades, que es precisamente otro de los retos a los que se enfrenta el sector y que está directamente relacionado con la sostenibilidad. Extrapolados estos datos al conjunto del sector, el ahorro potencial sería de 281,4 mi-llones de euros anuales.

Elia Felices presenta Holotech Crystals

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Equipamiento hotelero ❍35

El pasado 12 de marzo en el hotel Majestic de Barcelona

Suite Margarita Bonita se presenta en el Gran Debate HoteleroLa empresa expuso una de sus habitaciones románticas para que los hoteleros pudieran verla e incluso probarla

Suite Margarita Bonita, la empresa dedicada a suites para escapadas

románticas, ha presentado su concepto de habitación de-lante de más de 150 profe-sionales del sector en el mar-co del Gran Debate Hotele-ro, celebrado en el Majestic Hotel & Spa de Barcelona y organizado por Grupo Vía.Una Suite Margarita Bonita instalada en una de las salas donde ha tenido lugar el de-bate ha sido la protagonista de la jornada. Después de

una presentación a cargo de Jaume Armengol, gerente de la empresa, donde ha desta-cado la oportunidad de ne-gocio que supone sumarse a la Ruta Romántica de Suite Margarita Bonita y la alta rentabilidad de la habita-ción, los asistentes han podi-do visitar la suite y descubrir los distintos elementos que la forman.Directores de hotel, directo-res de compras o arquitectos son algunos de los perfiles que se han mostrado más

interesados en conocer los detalles de este nuevo mode-lo de negocio dentro del mercado de la escapada ro-mántica. El doble uso de la habitación, la innovación que supone para un hotel, y la rápida amortización de la inversión son las caracterís-ticas que más han llamado la atención al público asistente.Ésta no es la primera vez que Suite Margarita Bonita patrocina del Gran Debate Hotelero, ya que en la pasa-da edición, celebrada en oc-tubre de 2012 en Madrid, la empresa también intervino para presentar el concepto de suite y explicar la necesi-dad de diferenciación dentro del mercado de la escapada romántica. A parte de Suite Margarita Bonita, en esta ocasión el Gran Debate Ho-telero también ha contado con el apoyo de Keraben, WMF Group, Placo Saint Gobain y Quadriga.

Entre la naturaleza y el ser humano exis-te una estrecha rela-

ción que nos lleva a crear espacios donde podamos convivir con materiales naturales. Madeira de Ke-raben es una colección que nace de la necesidad de expresar el realismo más íntimo de la naturaleza.Tendencia.Madeira es una nueva co-lección de revestimientos porcelánicos que propo-nen una mirada renovada y actual hacia la naturaleza.

Tacto. Madeira ofrece la natura-lidad, la calidez y la suavi-dad del tacto de la madera en una pieza cerámica. Madeira recrea a la perfec-ción la seducción táctil de la madera más natural. El tacto de estas piezas por-celánicas nos hace reme-morar la cadencia de las ondas de la madera en su superficie. Tonos y texturas.Se presta una especial atención a los tonos y las texturas de Madeira que se

adelantan a las tendencias decorativas del momento.La colección refleja en la superficie de cada pieza, el tacto de la madera natu-ral y nos ofrece una am-plia gama cromática de nueve tonalidades que van desde los tonos blancos de la madera decolorada por acción del sol y el mar, hasta los tonos cenizas y grisáceos de la madera en-vejecida, sin olvidar los acogedores tonos dorados del roble.

Sus piezas cerámicas son aptas para la colocación en interiores y exteriores pudiendo elegir dos acabados diferentes: natural y antislip.

Nueva colección Madeira de Keraben: la naturaleza de la madera en un porcelánicoKeraben hace de cada pieza una verdadera obra de arte, porque en cada color aporta una riqueza gráfica con más de 34 caras de diferentes diseños, de forma que cuando se instala, el producto queda con una estética de madera natural.

A través de la firma Urba-tek, el Grupo Porcelanosa ha creado una colección de revestimientos cerámicos de gran formato, con piezas que alcanzan los tres metros de longitud y espesores ex-tremadamente finos, con-servando toda la resistencia del gres porcelánico.Las increíbles medidas de XLight (300x100 cm y 100x100 cm) permiten revestir amplios espacios con el mínimo número de

piezas, reduciendo juntas de unión y creando así una sensación de mayor amplitud y continuidad. Además, su reducido es-pesor (3 y 5,6 mm) nos permite utilizarlo en pro-yectos de rehabilitación sin necesidad de retirar el antiguo pavimento, evi-tando la retirada de es-combros y consiguiendo un ahorro considerable en tiempos y costes de eje-cución.

Cezanne HR, nueva etapa para las soluciones de gestión de recursos humanos en la NubeLos antiguos accionistas mayoritarios de Cezanne Software, presentan

Cezanne HR, una nueva organización de software y servicios de ges-

tión de recursos humanos. Su solución estrella Cezanne OnDemand,

ofrece una herramienta potente y flexible para la gestión y administra-

ción del capital humano en la Nube. El anuncio se produce tras hacerse

efectiva la venta a Lefebvre Software de Cezanne Software.

Tecno-superficie DupontTM Corian en el interioris-mo del Hotel Portago Urban de GranadaInspirado en la figura de un típico gentleman inglés, el Hotel Portago Urban de Granada, diseñado por el estu-dio de interiorismo ilmiodesign, posee un estilo propio y desenfadado. Muestra de ello es el Lounge, donde la tecno-superficie DuPontTM Corian® está presente en una gran barra de color blanco que domina el espacio cocktail.

XLight, el revestimiento de grandes dimensiones del Grupo Porcelanosa

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El pasado 12 de marzo se celebró en el Hotel Majestic de Barcelona una nueva edición del Gran Debate Hotelero, organizado por Grupo Vía. De la mano de Domènec Biosca, que actuó como moderador, ponentes del más alto nivel del sector hotelero en España explicaron a más de 130 asistentes el secreto de sus éxitos y también sus inquietudes profesionales. Todos coincidieron en resaltar la importancia de eventos de este tipo para compartir experiencias y fomentar la cohesión del sector hotelero.

GRAN DEBATE HOTELERO

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Domènec Biosca. Presidente. EDUCA-TUR

Miguel Ángel Bengochea, Director, KERABEN.

Malco Par. Director general. MAJESTIC HOTEL GROUP

Patrick Genard. Arquitecto. PATRICK GENARD ASOCIADOS.

Juan José Heras Medina. Director Operaciones Cataluña, Levante y Ara-gón NH HOTELES.

Juan Juliá. Presidente. AXEL HOTELES. Jeannine Perié. Director of Sales. W BARCELONA

Jaume Armengol. Gerente. MARGARITA BONITA

Antonio Gea de Castro. Market Manager Construcción Hotelera SAINT-GOBAIN PLACO IBÉRICA

Vista de la sala.

Gerard Subirats Gonfaus. Vice Presidente. SB GRUP

Carlos del Pozo. Director de Expansión. COPERAMA

Amador Vallmayor. Director General. VICHY HOTEL

Matías Weisskapp. Regional Account Manager. QUADRIGA

Pere Duran. Director General. BARCELONA TURISME

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Patrocina Organiza Colabora

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Eventos 37

Nº 41 : Año 2013

Coffee break. Jorge Mateu, Director del HOTEL PRINCESA SOFÍA y Javier Juliá consejero delegado DIAGONAL HOTELES-ALEXANDRA

Juan Juliá de HOTELES AXEL, Jaume Armengol y Gener Romeu de MARGARITA BONITA.

Patrick Genard ARQUITECTO Y Lluís Termes de JG INGENIEROS

Santiago Martin, Montse Sanchez y David Barrachina de AYRE HOTELES.

Pablo Pluvinet y Josep Maria Domènech de ST SOCIEDAD DE TASACIÓN

Francesc Holgado, General Manager delHOTEL MERCER y Malco Par de MAJESTIC

Jeannine Perié. Director of Sales. W BARCELONAy Carlos Ferrer, de DAEMON QUEST BY DELOITTE.

Maribel Puig, Borja Izquierdo de ATICA 21 HOTELS y Matias Weisskapp de QUADRIGA.

Juan Juliá de Axel Hotels, Jeanine Perié de W, XX, Gerard Subirats de SB, Representante Gobierno Montenegro, Domenec Biosca de Educatur, Representante Gobierno Montenegro,, Malco Par de Majestic y Patrick Genard Arquitecto

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Nº40 : 2013

Actualidad

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El pasado 12 de marzo Malco Par, director general de Majestic

Hotel Group fue el primer ponente del Gran Debate Hotelero organizado por Grupo Vía en Barcelona.El título de la ponencia sus-citó interés entre los 130 profesionales del sector ho-telero que asistieron al Hotel Majestic: "Qué ayudas no económicas necesita el sec-tor hotelero para coordinar-se y sumar esfuerzos", y lo cierto es que el contenido de la exposición de Malco Par fue tan interesante que, ex-cepcionalmente, hemos que-rido publicar un resumen de la misma.En un momento como el que vivimos, inmersos en una profunda crisis económica, no deja de ser un reto el pro-poner o pensar ayudas no económicas afirmó en su introducción Malco Par. De todas maneras, quiso dife-renciar entre los siguientes tipos de medidas:

1. Medidas relacionadas con la Administración Pú-blica: En un momento como el actual, en el que no hay presupuesto, Par afirmó con rotundidad que es esencial que la Administración no legisle "sin escuchar al sec-tor", explicó el caso de Bar-celona -siendo extrapolable a cualquier destino nacio-nal- donde "me gustaría contar con una mesa turísti-ca cada dos meses que deba-tiera los temas que incum-ben al sector (por ejemplo,

los planes de usos en Barce-lona, entre otros asuntos) con la Generalitat de Cata-lunya, con el Ayuntamien-to,..."Por otra parte, Malco Par afirmó que debería fomen-

tarse el dinamismo de la Administración Pública, "to-dos hemos sufrido retrasos en licencias" les dijo al pú-blico presente en la sala for-mado en su mayoría por ho-teleros "y el día a día de la burocracia es muy duro" prosiguió. Por mucha volun-tad política que haya para agilizar procesos para el di-rector general de Majestic Hotel Group es esencial que se logre "la capilaridad al funcionariado".Por otra parte, otro de los puntos clave que la Admi-nistración debería mejorar para ayudar al turismo es la seguridad ciudadana. "Es un tema clave y se debe legislar para beneficiar al destino" y es que "un hurto estropea la experiencia en el destino y hoy en día las redes sociales expanden de manera gigan-

tesca una mala vivencia" afirmó.Asimismo, y vinculado con esta mejora de la seguridad Par habló sobre iluminar las ciudades y reclamó "que nos dejen iluminar nuestras fa-chadas" asegurando que ac-tualmente se ponen muchas trabas a la iluminación, y que dentro de unos criterios de sostenibilidad se debe fo-mentar la iluminación y la señalización.

2. Medidas relacionadas con la colaboración públi-co-privada. En este campo, Par puso como buen ejem-plo Turisme de Barcelona, aplaudiendo medidas como atender denuncias de hurtos en los mismos hoteles.Por otra parte, hizo hincapié en la necesidad de transmitir noticias positivas para gene-rar una buena opinión públi-ca.

3.Medidas relacionadas con el sector hotelero. En este sentido Malco Par quiso destacar la importancia de la vocación turística, de las es-cuelas de hostelería y el compromiso. "El servicio no es algo humillante, la gente tiene que ser comprometida con lo que hace" y explicó que "el turismo debe ser al-go vocacional" porque si no lo es "eso se nota y repercu-te en el cliente". Para asumir horas extras, trabajar fines de semana, etc, tiene que haber un componente voca-cional.Hay que ser buenos profe-

sionales, y si se recibe una mala crítica hay que contes-tar rápidamente y de la me-jor manera posible.Por otro lado, destacó la im-portancia de la bolsa de pro-fesionales, con buenos ejemplos como Turisjobs que facilitan encontrar el ta-

lento en el sector.También destacó la impor-tancia de la implantación de políticas de formación con-tinua, donde pinceló que en la mayoría de los casos no es un problema económico el no invertir en formación si-no que "hay que creerse que invertir es formar".Asimismo, el reinventarse,

el ser imaginativos, tener una inquietud por el cambio, pensar ofertas de ocio y pro-barlas, no tener miedo a equivocarse también son medidas no económicas a tener en cuenta por los hote-leros.Y además, asociarse y fo-mentar la cohesión, en este sentido, Malco Par puso co-mo ejemplo el buen funcio-namiento del Gremio de Ho-teleros de Barcelona y tam-bién el mismo Gran Debate Hotelero donde estaba de-partiendo en esos momen-tos, como dos iniciativas que permiten a los profesionales compartir experiencias por que "no hay secretos" y ade-más "si todos funcionamos, funcionaremos todos bien".4. Medidas relacionadas con el sector financiero. ¿Regu-lar el sector para evitar la burbuja? En este sentido Malco Par destacó que en Barcelona se han vivido re-gulaciones y resaltó la im-portancia de que el sector financiero exija "equity" para evitar las devoluciones de llaves.

Qué ayudas no económicas necesita el sector hotelero para coordinarse y sumar esfuerzos

Malco Par, director general de Majestic Hotel Group, afirmó el pasado 12 de marzo en el Gran Debate Hotelero organizado por Grupo Vía que en Barcelona le gustaría contar con una mesa

turística que se reuniera cada dos meses con distintos representantes de la administración para tratar los temas de mayor importancia para el sector turístico

Imagen de los ponentes del Gran Debate Hotelero celebrado en Barcelona el 12 de marzo de 2013

Malco Par

"El servicio no es algo humillante, la gente tiene que ser comprometida con lo que hace" explicó Malco Par"el turismo debe ser algo vocacional" porque si no lo es "eso se nota y repercute en el cliente"

En un momento como el que vivimos, inmersos en una profunda crisis económica, no deja de ser un reto el proponer o pensar ayudas no económicaspara el sector

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Es un evento de

Hotel Santos Nix Palace ***** | Mallorca | 16 | Mayo | 2013

Gran Debate HOTELERO

Organiza ColaboraPatrocina

www.viaeventos.es

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Vía Hotel nº41 Marzo-Abril 2013

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