Taller La Tara en Cajamarca y perspectivas de trabajo regional

21 de agosto del 2007

Objetivos del taller

Identificar que se están trabajando en tara en Cajamarca

Identificar problemáticas y potencialidades de trabajo conjunto a nivel regional

Agenda del TallerMomento 1: Bienvenida y apertura del Taller

•Presentación de Ecobona y sus perspectivas de trabajo a nivel regional con Tara

•Presentación de participantes

Momento2: Identificación de potencialidades de trabajo a nivel regional (Trabajo de grupos / Plenaria)

Próximos pasos

14h00

15h00

17h30

La cadena productiva

Conceptos básicos y enfoques Las cadenas existen...siempre han estado. No son estructuras que se

construyen

Aplicar un análisis de cadena es sólo utilizar un conjunto de herramientas que nos permite leer, conocer la realidad de un producto, reconocer los actores involucrados, sus roles e interrelaciones.

Esta herramienta permite ubicar los principales cuellos de botella que frenan la competitividad de un producto y proponer acciones en beneficio de los actores.

En definitiva, el análisis de cadena permite:

Una representación simplificada de la realidad

Planteamiento de soluciones concretas y operativas

Sinergia entre diferentes actores

CADENA PRODUCTIVA:“Una cadena productiva es un sistema constituido por actores-as interrelacionados y por una sucesión de operaciones, de producción, transformación, comercialización de un producto, en un entorno determinado”.

ACTOR DIRECTO : Es dueño del producto en un momento dado.ACTOR INDIRECTO: Presta servicios

Producción Transformación Comercialización Consumo

CADENA PRODUCTIVA: actores, relaciones, acciones

SERVICIOS DE APOYO A LA CADENA(insumos, asistencia técnica, investigación, servicios

financieros, etc.)

Entorno de la cadena productiva

Políticas, ambiente, cultura…

La Cadena productiva de la Tara a nivel Regional

R R/APc/C

MN

MI

R/A

P

P/Pc/C

P:Productor, R:Recolector, A:Acopiador, Pc:Procesador, C:Consumidor, MN:Mercado Nacional, MI:Mercado Internacional

R R/APc/C

MN

MI

R/A

P

P/Pc/C

Mercado Internacional

Tendencia a la utilización de productos menos contaminantes (que se refleja en la prohibición de la Comunidad Europea a partir del 2006 del uso de compuestos como plomo, mercurio,

cadmio y cromo para el curtido de los cueros de los autos), representa un incentivo al empleo masivo de productos de origen vegetal como la tara.

Demanda insatisfecha Potencialidad de usos de subproductos de

tara en industria de curtiembre, alimenticia, medicinal, etc

ENTENDER COMO ELCONTEXTO INTERNACIONALINFLUYE SOBRE LA CADENA

TERCEROS MERCADOS

MERCADOS PREFERENCIALES

OPORTUNIDAD AMENAZAS

•MERCADO NAC•MERCADO EXT

EN ELMERCADO EXTERNO PARA PRODUCTOSEXPORTACION

EN MERCADO INTERNO PARAPRODUCTOS CONSUMO INTERNO

OPORTUNIDADES Y RIESGOS DIFERENCIADOS

R R/APc/C

MN

MI

R/A

P

P/Pc/C

P:Productor, R:Recolector, A:Acopiador, Pc:Procesador, C:Consumidor, MN:Mercado Nacional, MI:MercadoInternacional

R R/APc/C

MN

MI

R/A

P

P/Pc/C

P:Productor, R:Recolector, A:Acopiador, Pc:Procesador, C:Consumidor, MN:Mercado Nacional, MI:MercadoInternacional

R R/APc/C

MN

MI

R/A

P

P/Pc/CR R/A

Pc/C

MN

MI

R/A

P

P/Pc/CR R/A

Pc/C

MN

MI

R/A

P

P/Pc/C

MERCADO CRECIENTE

NECESARIO TRABAJAR EN UNA ESTRATEGIA DE COMPETITIVIDAD REGIONAL

CAPACIDAD DE UNA CADENA PARA ESTAR PRESENTE O PERMANECER EN EL MERCADO A TRAVES DEL TIEMPO

Qué se necesita trabajar? Cómo? Con quién? Que recursos movilizar?

NECESARIO TRABAJAR EN UNA ESTRATEGIA DE COMPETITIVIDAD

REGIONAL

Trabajo de grupos

GRUPO 2•Transformación

•Comercialización•Organización de la

cadena

GRUPO 1•Producción,

•Asistencia técnica•Investigación

1. Qué acciones exitosas se han trabajando en Tara en Cajamarca que han permitido el desarrollo de la Cadena?

2. Qué debilidades y problemas se necesita fortalecer?3. Qué esperarían de una dinámica regional (Ecu, Perú, Bolivia)

de trabajo en la Tara?