Suplemento Agricultor El Debate Culiacán, Sinaloa

AgricultorSUPLEMENTO ESPECIAL • CULIACÁN • NOVIEMBRE 2009

Ventajas del potasio en la maduración

Manejo efectivo dela mosquita blanca

Aumente la calidad de sus garbanzos

Cítricos : beneficios reales para Sinaloa

Con gran éxito se llevó a cabo el pasado vier-nes la inauguración de la nueva sucursal de Fertihumaya, ubicada en Carretera a Navolato No. 8925, Col. Bachigualato.El anfitrión del evento fue el Gerente General Ing. Pablo Islas, quien estuvo acompañado en tan importante evento por su familia y personal de la empresa.El corte del listón estuvo a cargo de su hija. Sri-ta. Yahaira Islas, su señora esposa, Rosa Soto, Ing. Pablo Islas e Idolina Gastélum, Gerente

Administrativa. El encargado de bendecir las instalaciones fue el sacerdote.Además estuvieron presentes clientes, amigos y proveedores.El evento fue amenizado por los grupos norteños Fuertes de Sinaloa, Entor-no Norte y el cantante Caudillo de Sinaloa.Para la ocasión se agasajó a los invitados con ceviche, aguachile y carne asada. Esta nueva sucursal viene a reforzar e incrementar el servicio a los clientes y ayudarlos a mejorar su producción dentro del campo sinalo-ense con sus productos y servicios.

¡Seguimos creciendo!Cubrimos las necesidades del agricultor

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>•>• Una sucursal a la altura de sus necesidades, donde encontrará todo lo indispensable para el campo.

>•>• Momentos en que Yahaira Islas corta el simbólico listón acompañado de su familia y amigos.

>•>• El sacerdote rociando agua bendita, deseando bienestar en la empresa.

>•>• Variedad de productos. >•>• Con orgullo y entusiasmo posa el grupo laboral.

Sumario

AGRICULTOR. Suplemento Especial. Noviembre 2009. Impreso por: Taller Comercial El DEBATE deCuliacán. Blvd. Jesús Kumate 4822 sur, ejido Las Flores, Culiacán Sinaloa. Director Gerente: C.P. JoséIsabel Ramos S. Editora General: Andrea Miranda. Editora en Jefe: Lucía Mimiaga. Editora Softnews:Faviola Verdugo. Editora de Suplementos Comerciales: Carmina González. Editor de Fotografía:Fernando Brito. Editor de Diseño: Luis Wong. Portada: Julián Delgado. Diseño de Interior: Julio Medina.Teléfono: 667-759-09-00 Gerente de Publicidad: C.P. María Lidia Herrán. Tel. 667-759-09-60. Modelo Gráfico y Editorial: EL DEBATE DE Culiacán.

WEB: www.debate.com.mx CORREO ELECTRÓNICO: [email protected]

ApoyosLos proyectosen beneficio dellos productoresagrícolas sonindispensablesen la lucha con-tra la crisis.4

CítricosSinaloa una zona idealpara la citricultura, conénfasis en exportacióny generación deempleos fijos. 12

LombriculturaEsta técnica esuna ayuda parala preservaciónde suelos y elahorro en lostrabajos de fer-tilización.8

PrevenciónMande a volara la mosquitablanca con laeliminación desoca y otrosmétodos muyefectivos.10

MejorasProductores degarbanzo enSinaloa buscangenerar nuevasvariedades demayor calidad yresistencia.16

>La calidad del producto sinaloense no tiene comparación.

TEXTO: CARMINA G. SARMIENTO / FOTOS: AGENCIAS

4 N o v i e m b r e 2 0 0 9AGRICULTOR

0 En el negocio de laagricultura, el eslabónmás débil suele ser elproductor, razón porla cual se debe traba-jar para crear progra-ma que le ofrezcan unmayor beneficio eco-nómico.

>Conflicto. La crisismundial y nacional hagolpeado severamen-te el mercado agríco-la, por lo que cada vezes mas difícil la com-petitividad internacio-nal para los agriculto-res. “Cada país subsi-dia con grandes canti-dades a sus producto-res, situación que nose da en México, porlo que nos vemos encontinua desventaja,

pero nosotros com-petimos a base de ca-lidad, esfuerzos y de-dicación; aun así, losapoyos son el eje cen-tral para la superacióndel productor sina-loense”, dice EnriqueGonzález, director deAgronegocios deCaades.

>Ayuda. El mercadolibre se ve afectadopor una serie de crite-rios, “afortunadamen-te se ha podido com-petir porque existeuna calidad de pro-ductores increíbles; elagricultor sinaloensees digno de respeto, ynosotros como equi-po, en conjunto con

los presidentes denuestras asociacio-nes, trabajamos paraque protejan y devalor agregado a susproductos”, señalaGonzález.

>Proyectos. Uno delos apoyos consiste enla creación de silos, locual permite al agri-cultor tener un lugarpara almacenar susproductos con la se-guridad de que no vana caer en manos deintermediarios; “tene-mos además una uni-dad denominada Inte-gradora Caades, quese encarga de la co-mercialización, activi-dad que viene a incre-

Apoyos para>Los proyectos en beneficio del trabajador

mentar el valor o elprecio del producto,para que así el pro-ductor reciba unmayor porcentaje”,asegura el director.

>Avances. Actual-mente, Caades traba-ja con el Tec deMonterrey para crearla primera incubadorade negocios, Caades-Tec, “con esto esta-mos poniendo lasbases con la mismalínea que hemos veni-do manejando hastaahora, esto es rele-vante porque vamoscreando empresasque den valor agrega-do a los productosagrícolas, además,dentro del presupues- >Los apoyos al productor son indispensable para competir en el mercado mundial.

5N o v i e m b r e 2 0 0 9AGRICULTOR

el productoragrícola son parte de la lucha contra la crisis

to se vislumbran apo-yos que se puedenaprovechar para crearuna mejor infraes-tructura que beneficiea los productores”,comenta González.

>Asesoría para el pro-greso. Mediante susservicios, la direcciónde Agronegocios deCaades impulsa el de-sarrollo de los pro-ductores en aras deuna agricultura com-petitiva, con elabora-ción de proyectos deinversión, vinculacióna programas federa-les y estatales, y ges-tión de financiamien-to nacional, interna-cional y de la Bancade Desarrollo. K

Se handado

buenosapoyos, sinembargo,hay que

seguirluchandopara queSinaloa

alcance lasoberanía

en susalimentos

Enrique GonzálezDIRECTOR DE

AGRONECOGIOSDE CAADES

> El potasio ayuda a generar productos de mayor calidad en menos tiempo.

Potasio, importante en lamaduración de frutos> Este elemento ayuda a acelerar el proceso de engorda, coloración y otro factores

0La maduración esde gran importanciapara los frutos, y en lacual el potasio desem-peña un papel primor-dial.

>Potasio en la solu-ción de suelo. Está dis-ponible y puede serabsorbido por lasplantas en forma in-mediata. Las cantida-des presentes sonmuy pequeñas, ape-nas una mínima por-ción del potasio totaldel suelo se encuentraen esta forma. El pro-ceso de absorción-de-sorción de potasio in-tercambiable reponela concentración de

potasio de la solucióndel suelo.

> Potasio intercambia-ble (Ki). Es la formaiónica de este elemen-to unido a los materia-les coloidales, mine-rales y orgánicos;mantiene un equili-brio dinámico con elpotasio de la solucióndel suelo. El potasiode la solución más elintercambiable, es de-nominado “potasiodisponible“, el cual esel medido en los aná-lisis para evaluar lafertilidad del suelo.

>El potasio de reser-va. Son las formas de

potasio que estánfuertemente unidas enla fase sólida mineral.Se denominan “pota-sio fijo” y “potasio es-tructural”, y constitu-yen el potasio de re-serva o de reposiciónde los suelos. El fijo esel que se ubica en elespacio interior de lasláminas de silicio,mientras que el es-tructural está quími-camente combinadoen la estructura de losminerales del suelo.Ambas formas son de-nominadas no-inter-cambiables.

>Equilibrio. El potasioen solución es la fuen-

2DISTINTAS formasde potasio estánpresentes en los fer-tilizantes. <<

TEXTO: CORTESÍA LUIS A. TORRES, DE NUEVA HORTITEC DE MÉXICO / FOTOS: AGENCIAS

te inmediata de esteelemento para lasplantas. La reposiciónque mantiene su nivelestable es en primerlugar, la forma inter-cambiable y luego elpotasio de reserva. Elpotasio fijo es el queregula el abasteci-miento del potasiodisponible del sistemaen periodos de altademanda.

>Importancia. Las ne-cesidades de potasioson elevadas porparte del fruto, puesregula la apertura ycierre de estomas,control hídrico dentrode la planta, fotosínte-

sis, activación de en-zimas, transporte deazucares, síntesis dealmidones, llenado defrutos, entre otros. Unaumento rápido de latransportación de laplanta provoca unmayor requerimientoen las estomas, asi-mismo, es importantemantener niveles depotasio equilibradocon el amoniaco y elcalcio. La aportaciónde potasio vía foliarayuda al engorde ycoloración de los fru-tos, acelera y unifor-miza el proceso demaduración, entreotras cuestiones fun-damentales. K


> El humus se puede aplicar de manera exitosa en la producción de granos, hortalizas forrajes, campos deportivos y jardinería.

Lombricultura: alternativa0El uso de la lombrizen terrenos agrícolases una biotecnologíaque ayuda a mantenerla fertilidad de los sue-los, lo cual se traduceen un gran beneficioeconómico.

>A detalle. El mercadodel fertilizante enSinaloa, hablando dela aplicación de ureao amoniaco, cuestamiles de millones depesos; “desde el puntode vista empresarialeste fertilizante eseconómico, pues unatonelada no es supe-rior a 3 mil pesos, muypor debajo de lo quecuesta una toneladade urea, que va alre-

dedor de 6 a 8 milpesos, o de amoniacoque vale 8 mil”, señalaJuan Manuel Figueroa,de comercializadoraDon Chano.

>Técnica. La lombrizes una gran devorado-ra, normalmente con-sume el equivalente asu peso, y de lo queexcreta, del 60 a 75por ciento es proteínapura; la gran fortunaes que los desechosorgánicos, sobre todoel estiércol, se trans-forma en nitrógeno,es decir, en fertilizan-te. La técnica consisteen construir canterosdonde se deposita es-tiércol, se le dan con-

diciones favorablescomo 80 por ciento dehumedad, un phmenor a 7.5 y tempe-ratura debajo de los35 grados, lo mejor esque las 24 horas lalombriz consume ali-mento y excreta mate-rial de elevadísima ca-lidad.En los depósitos deproducción de lom-briz, el estiércol setransforma entre 30, y90 días un abono,tanto sólido como lí-quido. “Se puede pro-ducir alternadamentehumus de lombriz endos presentaciones yen grandes cantida-des, pues si en unmetro cuadrado se de-

TEXTO: CARMINA G. SARMIENTO / FOTOS: AGENCIAS

positan mil lombrices,se producen un kilode fertilizante cotidia-namente”, señala elexperto. Para empe-zar se puede generarhumus sólido de ma-nera masiva, pues sesupone que por cadametro cuadrado decantero, en 90 días re-cibes de 200 a 250kilos de humus sólido,entonces 100 metrospuede dar 30 tonela-das en 90 días, y enmil metros de canteroda de 300 a 400 tone-ladas de humus.

>Variedad. El mercadoque demanda a esteanélido logra que suuso se expanda a di-

versos rubros, empe-zando por la comer-cialización de la pro-pia lombriz. En térmi-nos de salud humana,se está produciendoharina de lombrizpara consumo huma-no, por ejemplo, in-vestigadores del IPNelaboran galleta conharina integral y delombriz, cuyos resul-tados arrojan unmayor contenido deproteína, lo cual a me-diano plazo puede seruna de las panaceapara resolver el pro-blema de la nutriciónhumana; también esde considerarse la uti-lización de carne delombriz para uso aví-


> Esta técnica de biotecnología permite la reducción de costos en fertilizante, genera empleos

El uso dela lombriz

representaun beneficioúnico para laeconomía y

el medioambiente

Manuel FigueroaCOMERCIALIZADORA

DON CHANO

cola, “en Nicaragua seaplica para duplicar laproducción de huevo,y se está experimen-tando con el líquidocelomático que pro-ducen para elaborarantibiótico; este ani-mal, además de serlongevo, no se enfer-ma y no produce en-fermedades, ademástiene una gran capaci-dad de reproducción,pues cada lombrizpuede producir mil300 especies al año.

>Ambientalista. Másallá del beneficioseconómico, Figueroadestaca que la mayorventaja consiste en larecuperación de sue-

los y el ecosistema engeneral: “Japón estáproduciendo tierras decultivo a base de lom-briz, donde antes eraterreno árido o roco-so. En Sinaloa tene-mos una franja coste-ra de 150 mil hectá-reas que antes eranfranjas agrícolas, hoyes un terreno que nosirve pero se puederescatar con esta téc-nica, y eso para el es-tado vale oro”, asegu-ra. La lombriculturapermite la restaura-ción de terrenos agrí-colas que han sido te-devastados por la ero-sión, derivado de laaplicación de fertili-zantes químicos, con

la utilización de lom-briz se lograría un de-sarrollo sustentable ysostenible, que per-mita la conservaciónde recursos naturales.

>Para todos. De adop-tarse esta técnica,Sinaloa daría un saltosin precedentes.“Queremos masificareste proyecto y llevar-lo a los ejidos, espe-cialmente del valle, encoordinación con ins-tancias de gobierno,pues por todas suscaracterísticas, lalombricultura es unaparte importante de labiotecnología del fu-turo”, sugiere el espe-cialista. K

> Utilizar estos productos es una apuesta prometedora para el futuro.


sustentabley ayuda en la restauración de los terrenos

0En los últimos tresaños, los problemascausados por virustransmitidos por mos-quita blanca (Bemisiaspp), han sido la limi-tante principal de laproducción de tomateen Sinaloa, causandodaños superiores a los100 millones dólares,al respecto se ha men-cionado la presenciade un nuevo geminivi-rus, descrito como elVirus chino amarillodel tomate (TYLCV).

> Agente de riesgo.Este nuevo virus se hadiagnosticado comouno de los más devas-tadores hasta la ac-tualidad a nivel inter-nacional, situación

que se ha reflejadotambién en Sinaloa.

> En busca de una so-lución. Los investiga-dores del CampoExperimental Valle deCuliacán-Cirno-Inifapy de La Facultad deCiencias Químicas dela UAS, realizaron unestudio con el objetivode validar un paquetetecnológico que per-mita prevenir el dañocausado por virustransmitidos por mos-quita blanca (Mb) altomate, para su poste-rior transferencia aproductores y técnicosdel estado de Sinaloa.La investigación inicióel 24 de agosto con laselección cuatro híbri-

dos de tomate resis-tentes al TYLCV, y uncontrol susceptible(Charleston), tipo bolay de crecimiento inde-terminado.Se tomaron datossobre el inicio de flo-ración y de cosecha,así como la influenciade la temperatura enla floración. Los datosfenológicos de laplanta del tomate seregistraron a partir deltallo en donde se ini-ció la primera flor.Para el monitoreo demosquita blanca secolocaron trampasamarillas con pega-mento a finales deseptiembre de 2007.La aplicación de pla-guicidas se realizó de

INFORMACIÓN: DRES. ADA ASCENCIO ÁLVAREZ Y JOSÉ ANTONIO GARZÓN TIZNADO. INIFAP / FOTOS: AGENCIAS


Mande a volar> La eliminación de soca provoca una baja

> La maleza funciona como hospedante de la mosquita blanca.

> Las trampas con pegamento son muy eficaces.

acuerdo al esquemade Grupos Toxicoló-gicos. Finalmente, setomaron datos de in-secticidas empleados,dosis y fecha de apli-cación, muestreo deadultos de Mb entrampas amarillas y serealizaron análisis delaboratorio de los re-siduos de plaguicidasen frutos.

> Resultados. El estu-dio indicó que enSinaloa se mantuvohasta esos momentosel riesgo del TYLCV,teniendo como fuentede inóculo primario ala maleza, de donde elvirus es diseminadopor la Mb a tomate, yasea que este se en-

cuentre en invernade-ros con deficiente pro-tección, o en campo,sobre todo en fechasde siembra tempranasde agosto, fuera denorma.Los resultados delmonitoreo indicanuna migración cons-tante de Mb; la pobla-ciones no rebasaronlos niveles críticos devirulencia de éstas, enla primera etapa setuvo una incidenciadel 7.6 por ciento en elhíbrido Charlestonque fue el control sus-ceptible, sin que sedetectara la presenciadel TYLCV en el restode los híbridos, asi-mismo, sólo mostróuna incidencia del 1.5

por ciento, lo que con-firma que la etapa ini-cial es donde se pre-senta la mayor pre-sencia del virus.Esta baja significativaen las poblaciones deMb, debe de conside-rarse primero al buenmanejo regional quese ha tenido por losproductores al llevar acabo la “CampañaRegional Contra laMosca Blanca”, endonde además de laeliminación de socas

y otras plantas hospe-dantes, se ha respeta-do la ventana fitosani-tariaEl muestreo y monito-reo de la mosquitablanca y del virus quetransmite, permitierontomar decisiones pre-ventivas y oportunasen el manejo de insec-ticidas.

> Conclusiones. Bajoeste esquema, se haconfirmado que es po-sible manejar al culti-vo del tomate bajo elempleo de un progra-ma racional de insec-ticidas, con un menorcosto económico,ecológico y con altosniveles de prevencióny detección. K

a la mosquitasignificativa en las poblaciones del TYLCV proveniente de Mb


100MDD PERDIÓ elcampo en los últi-mos tres años. <<

> La citricultura apoya a la economía a través de sus exportaciones y por ser una fuente generadora de empleos.

Beneficios reales conla producción de cítricos> Sinaloa cuenta con una posición privilegiada que permite desarrollar esta actividad

0 Sinaloa es más co-nocido por sus granosy hortalizas, sin em-bargo, es una realidadque las condicionesdel suelo y clima sontan favorables paraestos productos comopara el cultivo de cítri-cos; al respecto, elConsejo Estatal deProductores Citrícolasde Sinaloa desarrollaproyectos que ofrecensoluciones viables alos actuales proble-mas económicos y delmedio ambiente.

>Panorama. En el casode la citricultura, lascondiciones a nivelmundial están afec-

tando de manera ne-gativa a los productosde otros países; “Brasilenfrenta serios pro-blemas de enfermeda-des como el HLB, can-cro y leprosis, mien-tras que Florida hasido demasiado afec-tada a partir de 2005por problemas de en-fermedades y huraca-nes, además del ele-vado costo de la tie-rra; esas son oportuni-dades para Sinaloa,pues estamos sanos ytenemos una posicióngeográfica estratégicaque permitiría surtir lademanda de EstadosUnidos, e incluso elmercado asiático”, co-

menta RogacianoNúñez, presidente delConsejo Estatal deProductores Citrícolasde Sinaloa.

>Variedades sinaloen-ses. Esta parte delPacífico tiene condi-ciones formidablespara los cítricos, encuanto al tipo de:suelo y clima, sobretodo porque poseeuna infraestructura hi-droagrícola privilegia-da, condiciones porlas que se apuesta pordesarrollar una citri-cultura diversificada;según el experto, haypotencial para impul-sar las variedades de

4.3MILLONES de em-pleos directos ge-neró esta actividaden 2008. <<

40T/HA es el rendi-miento de la pro-ducción citrícola enSinaloa. <<

TEXTO: CARMINA G. SARMIENTO / FOTOS: GLADYS SERRANO/AGENCIAS

naranja navel y valen-cias, y limones fino,eureka y lisboa, mien-tras que la parte cen-tro del estado es idealpara producir manda-rinas y clementinas deexportación, además,la presencia de ríospermite establecer loshuertos en cualquierépoca del año, graciasal sistema de riego.“Los cítricos deSinaloa pueden colo-carse como una alter-nativa de relevo mun-dial, pues es viabledesarrollar la citricul-tura desde los límitesde Nayarit hastaSonora: en el sur en-tramos con el limón

colima, en Elota secultivan cítricos dul-ces como naranjas,mandarinas y toron-jas, para cerrar en laparte norte con man-darinas y clementinasespañolas, que re-quieren un poco defrío, así como limonesfino, muy solicitadosen Europa. Desde elmar, entre los esterosse puede sembrarlimón colima y persa,y hacia las zonas demontaña se dan cle-mentinas y limonesfino”, asegura Núñez.

>Mejora económica.Hasta hoy se reconoceque las naranjas tem-


pranas se pueden co-sechar desde fines deseptiembre, por lo queel abanico de cosechade extiende de octu-bre hasta junio, to-mando en cuenta quelas temporadas co-rresponden, por ejem-plo, en año y mediopara los limones, tresaños para naranja, to-ronjas y mandarinas, ylimón colima y persatodo el año; sumandolas fechas se observalos trabajos van a ge-nerar empleos todo elaño, “tanto directoscomo indirectos, puesse estima que porcada hectárea estable-cida se genera medio

empleo directo, y porcada directo se gene-ran de 3 a 5 indirectos,ya que se necesita elestudio de mercado,comercio internacio-nal, empaque, trans-porte, selección, entreotros. Sin embargo,esto no se toma encuenta porque en ge-neral se quieren verresultados a los seismeses de iniciados lostrabajos, y en esta ac-tividad es hasta losdos años de estableci-da la huerta que estáscosechando el pro-ductos, a los tres añoscosechas para vender,al cuarto ya se sostie-ne un proyecto auto-

suficiente y al quintoaño se obtienen utili-dades”, señala el es-pecialista.

>Avances. Los traba-jos para incrementarla producción de estosfrutos no ha cesado,“estamos por iniciar lainstalación del primerempaque sencillopara empezar a correrlimones persa, muysolicitado en el este deEstados Unidos, sinembargo, el proyectono ha ido avanzandocomo quisiéramos,pues vemos con preo-cupación que los re-cursos se destinan aotros aspectos”, co-

menta Núñez. Másque a enemigos natu-rales, la citricultura seenfrenta a la necesi-dad de más recursoseconómicos. En el es-tado hay financia-miento constantepara granos, pero estono se ha abierto haciala citricultura; “dentrode los proyectos quetenemos en 2010 estáconstituir una disper-sora que despunte eldesarrollo con recur-sos para financiarapequeños y medianosproductores; por otraparte, esta actividadhace más eficiente lostrabajos de reforesta-ción, con la ventaja de

que genera un pro-ducto fácil de comer-cializar.

>Revolución de los cí-tricos. El presidenteafirma que así comohay quienes cambia-ron hortalizas de cieloabierto a protegido, yahay quienes están vol-teando hacia los cítri-cos, porque se dancuenta del nivel de lademanda. “Este es elmomento para impul-sar la producción ci-trícola, pues hay queaprovechar el declivede algunos producto-res y la fertilidad denuestros suelos”, ase-gura el experto. K


> El limón mexicano es muy demandado en Asia y Estados Unidos.

EnSinaloa,

los cítricosse colocarían

como unaalternativade relevomundial

Rogaciano NúñezCONSEJO ESTATAL DE

PRODUCTORESCITRÍCOLAS

FUENTE: CONSEJO ESTATAL DE PRODUCTORES CITRÍCOLAS DE SINALOA

> Los recursos microbiológicos del suelo en la agricultura se postulan como alternativa para reducir el uso de fertilizantes químicos en los sistemas de producción.

Nueva fertilización a favor0 El sorgo de tempo-ral es un cultivo im-portante en el estadode Sinaloa, sin embar-go, los sistemas deproducción agrícolahan presentado en losúltimos años proble-mas para lograr laproducción sostenida,sin causar la degrada-ción de los recursosnaturales.

La forma tradicionalde producción se basaen el uso de fertilizan-tes químicos al suelo,lo cual ha influido enel deterioro de la mi-croflora del suelo, au-mentando las dosis defertilización inorgáni-ca al suelo. Debido aesto, los productoreshan buscado nuevasalternativas en sus

tecnologías de pro-ducción, siendo el usode biofertilizantes lasolución más viablepara asegurar resulta-dos óptimos.

> Estudio. En diferen-tes estados de la repú-blica, el Inifap ha eva-luado tanto en parce-las de investigacióncomo de validación, el

efecto de la aplicaciónde microorganismoscomo Azospirillum yMicorrizas, obtenien-do buenos resultados.En este sentido, losbiofertilizantes consti-tuyen un componentevital de los sistemassostenibles, y formanparte de un medioecológicamente atrac-tivo y económicamen-

te aceptable al reducirel uso y aplicación delos fertilizantes quími-cos y favorecer el de-sarrollo de microorga-nismos del suelo pararestablecer la estabili-dad de los sistemas deproducción.

> Recompensa. La uti-lización de estos mi-croorganismos favo-

rece la nutrición delsorgo mediante la fija-ción del nitrógeno, laabsorción de fósforo,agua y otros nutrien-tes, modificando eldesarrollo y la funciónde las raíces; conestas acciones se in-duce un mayor desa-rrollo vegetal y repro-ductivo cuando se es-tablece la simbiosis.

INFORMACIÓN: INGENIEROS TOMÁS MORENO GALLEGOS, ALFREDO LOAIZA MEZA Y JUAN ESTEBAN REYES JIMÉNEZ. INIFAP / FOTOS: AGENCIAS

> Azospirillum y Micorrizas se han convertido en los principales aliados del cereal gracias a la



> A favor. La aplica-ción Rhizobium, Bra-dyrhizobium, Azospi-rillum y Micorrizas(hongos micorrízicos)bacterias empleadascomo biofertilizantes,no sólo garantizan unmejor resultado enlas cosechas, sinoque además son muyeconómicos y fácilesde transportar en

comparación con losfertilizantes de origenquímico; además, elestudio señala que, alutilizar los biofertili-zantes en sorgo paragrano de temporal, sereducen los costos deproducción en másdel 100 por ciento, encontraste con el usode la fertilización quí-mica.

> Conclusiones. Laaplicación de estatecnología disminuyeel estrés por sequía,estimula el crecimien-to de las plantas, seincrementan los ren-dimientos a cortoplazo y se induce unaacción protectora delsuelo y enriqueci-miento en materia or-gánica del mismo. K

> El uso de biofertilizantes da rumbo a una agricultura de conservación.

del sorgorentabilidad de producción que conllevan

146 MILHECTÁREAS desorgo de temporalse sembraron enpromedio en el es-tado de Sinaloa du-rante el ciclo 2003- 2006. <<

100%EN COSTOS deproducción se redu-cirán al utilizar bio-fertilizantes ensorgo para grano,según la investiga-ción de Inifap. <<

3 TIPOSDE microorganis-mos son los más uti-lizados para crearestabilidad en losecosistemas y evitarla degradación delsubsuelo. <<

ORGULLOEL GARBANZOsinaloense esreconocidomundialmente porsu excelentecalidad. <<

0El garbanzo conti-núa siendo una buenaalternativa de siembraen el noroeste deMéxico, debido a lagran demanda inter-nacional del grano dealta calidad que esproducido por losagricultores de estazona del país, quienessiembran las varieda-des de garbanzo ge-neradas por el Inifap.

>Alta calidad. Esta or-ganización ha libera-do diversas varieda-des de garbanzo entrelas cuales se encuen-tran, Blanco Sinaloa-

92 Suprema-03 yCosta-04 para el no-roeste de México, dela cuales sobresale elgarbanzo BlancoSinaloa-92, que esuna variedad muyapreciada en el mer-cado internacional de-bido a su alta calidad,a su alto potencial derendimiento y toleran-cia al Fusarium oxys-porum o Foc (principalpatógeno del comple-jo de hongos que oca-siona la “rabia” delgarbanzo), lo cual ori-gina que casi la totali-dad de la superficieque se establece con

este cultivo en Sinaloasea de 50 mil hectá-reas sembradas conesta variedad.

>Competitividad. Sinembargo, para mante-ner los altos nivelesde competencia entrelos productores degarbanzo de esta re-gión en el mercado in-ternacional, es nece-sario generar de ma-nera dinámica nuevasvariedades de esta le-guminosa con mejo-res características.

>Mejoras. Actualmen-te, el programa de me-

TEXTO: DR. RUBÉN DARÍO GARCÍA, DR. JOSÉ ANTONIO GARZÓN , DR. MARIO GONZÁLEZ Y DR. PEDRO MANJARREZ / FOTOS: AGENCIAS

Biotecnología al servicio>Productores de garbanzo buscan generar nuevas variedades de esta leguminosa al utilizar

joramiento genéticode garbanzo del Inifaptiene como objetivoprimordial el formar acorto plazo distintasvariedades con altacalidad de grano, re-sistentes al Foc y dehábito de crecimientode tallo erecto, estoúltimo permitiría latrilla directa (con locual se ahorrarían al-rededor de 24 millo-nes de pesos anualesen Sinaloa) y se dis-minuiría el riesgo dedaño ocasionado porenfermedades folia-res. Sin embargo, laformación de una va-

riedad de garbanzousando los métodosde mejoramiento tra-dicionales es un pro-ceso que tarda entre12 y 15 años

>Beneficios por des-cubrir. El uso de mar-cadores molecularespuede ser una buenaalternativa, para re-ducir el tiempo en ge-nerar nuevas varieda-des de garbanzo, yaque permiten la selec-ción temprana de ca-racteres deseables enlos programas con-vencionales de mejo-ramiento genético.

> El noroeste de México se ha convertido en la principal zona productora y exportadora de garbanzo blanco.



El objetivo es identifi-car marcadores mole-culares de ADN liga-dos a los genes quedeterminan tamaño ycolor de grano, talloerecto y resistencia aFoc en garbanzo, quepermitan hacer máseficiente el proceso deselección de materia-les de este cultivo condichas características.En el caso del garban-zo, estudios aseguranque el uso de marca-dores moleculares deADN permite reducirentre tres y seis añosel tiempo para gene-rar variedades tole-rantes al frío y resis-tentes a la sequía,Fusarium ascochyta yHelicoverpa

>Evaluación. En elciclo otoño-invierno2007-2008 se sembra-ron en terrenos delCampo ExperimentalValle de Culiacán 2mil 15 semillas F2. Lasiembra se realizó el21 de noviembre de2007 en húmedo en ellomo del surco, a unadistancia entre plan-tas de 45 centímetros.Dos meses después dela fecha de siembra secolectó material vege-tal de 490 plantas conel fin de extraerles suADN. Además, sesembraron en condi-ciones de invernadero105 semillas F2 de lascruzas: WR315 x JG62y CPS1 x JG62, realiza-das para identificar el

marcador molecularpara resistencia a.Foc. Las plantas F2obtenidas fueron ino-culadas con una cepaaltamente patogénicade Foc. 50 días des-pués se determinó larespuesta de las plan-tas y se cosechó ma-terial vegetal de lasplantas resistentes yde las susceptibles.Como testigo se utili-zaron las variedadesJG62 como suscepti-ble, y WR315 como re-sistente.

>Resultado esperan-zador. En el experi-mento establecido encampo, se obtuvieronlos siguientes resulta-dos; 375 plantas F2

del agricultor sinaloensemarcadores moleculares que incrementen su calidad y el rendimiento

para el carácter creci-miento, 856 para cali-dad de grano y 581para resistencia a Foc,así como cantidad su-ficiente de semilla F3,para continuar con elproceso de identifica-ción de marcadoresmoleculares. Actual-mente se ha extraídoADN de 100 plantasF2 contrastantes paralos caracteres hábitode crecimiento y cali-dad de grano.

>Mejoramiento. Conrelación a las plantasF2 en condiciones deinvernadero, se iden-tificaron 22/101 plan-tas de la cruza WR315x JG62 y 0/97 de CPS1x.JG62 resistentes a la

cepa de Foc. El hechode que ninguna plantaF2 de esta últimacruza fuera resistentea Foc, sugiere que lacepa utilizada corres-ponde a la raza cuatroo cinco, ya que el pro-genitor CPS1 es sus-ceptible a estas dosrazas, mientras queWR315, presente en laprimera cruza, es re-sistente a ambasrazas.Se extrajo el ADN delas 22 plantas F2 re-sistentes a fusarium,así como de 22 sus-ceptibles de la cruzaWR315 x JG62, con elfin de identificar unmarcador molecularpara la resistencia aeste patógeno. K

50MIL hectáreas degarbanzo blancoson sembradas enSinaloa. <<

24MILLONES de pesos,el ahorro con el pro-grama de mejora-miento genético. <<

> Los cultivos de garbanzo en Sinaloa también son susceptibles a esta enfermedad, que puede causar estragos en las cosechas y producción.

Mayor protección para sus0Entre las legumino-sas de grano seco, elgarbanzo ocupa el se-gundo lugar en elmundo, después delfrijol. México figuraentre los países pro-ductores y exportado-res de garbanzo másimportantes. La su-perficie nacional enpromedio de los últi-mos cinco años es de136 mil 915 hectáreas,con una producciónanual de 132 mil 800toneladas.

>Daños. En Sinaloa, lafusariosis vascular delgarbanzo, causadapor Fusarium oxyspo-rum o Foc, está am-pliamente distribuida

en las áreas garbance-ras y ocupa el primerlugar en importancia.Las formas patógenasdel hongo causan pu-drición vascular ypueden ocasionar pér-didas del rendimientode un 10 a 15 porciento y afectar la cali-dad de grano.

>Características. Estaenfermedad presentauna gran diversidadgenética, y por elloexisten dos patotipos;el del “amarillamien-to” y la “marchitez”,los cuales han sido di-ferenciados por el sín-drome que inducen enla planta en pruebasde patogenicidad.

El primer patotipoproduce un amarilla-miento foliar progresi-vo con decoloraciónvascular, seguido porla muerte de la plantadentro de los 40 díasdespués de inocula-ción, mientras que elpatotipo de la marchi-tez, induce flacidez yclorosis severa, deco-loración y muerte dela planta dentro de los20 días después de lainoculación.

>Focos rojos. Una clo-rosis amarillo-opacaque posteriormente setorna brillante. Losprimeros síntomas sepresentan en una omás ramas de abajo,

TEXTO: SIXTO VELARDE, MILAGROS RAMÍREZ, FRANCISCO ZAMORA GALVÁN Y JOAQUÍN URETA TÉLLEZ, DE INIFAP / FOTOS: AGENCIAS

desde donde asciendeoriginando que laplanta se torne com-pletamente amarilla yfinalmente muera. Enel tallo, al hacer uncorte transversal sedistingue un anillo decolor oscuro querodea a la parte cen-tral del mismo.Por tanto, nuevos mé-todos son requeridospara la rápida y con-sistente identificaciónde dichas razas. Eneste caso, la técnicade Reacción en Cade-na de la Polimerasa(PCR, por sus siglas eninglés), puede ser unabuena alternativa yaque ha sido amplia yexitosamente emplea-

da para la identifica-ción de importanteshongos fitopatógenos.

>Investigación. En elestudio se identifica-ron, mediante la téc-nica de PCR, las razasfisiológicas de fusa-rium que existen en lazona garbancera delValle de Culiacán. Elmaterial enfermo(planta con síntomas)se colectó en varioscampos agrícolas delValle de Culiacán. Semuestrearon 44 lotesde garbanzo, conside-rando plantas quepresentaban los sínto-mas típicos del Foc.Para el aislamientodel patógeno y así ob-


> La fusariosis vascular amenaza la producción nacional y del estado; mediante la técnica de

66.4MDD asciende laproducción anualde garbanzo enMéxico. <<

7MILLONES de hec-táreas de garbanzose cultivan al añoen la India. <<

tener cultivos monos-póricos, se cortaronpequeños trozos deltallo de la planta, loscuales se desinfecta-ron con una soluciónde hipoclorito desodio al 2 por ciento;se lavaron con aguadestilada y fueronsembrados en cajaPetri con medio decultivo selectivo. Unavez obtenidos, se con-siguió el ADN a partirdel micelio. Para esti-mar la concentracióny calidad del ADN ex-traído, fue analizadosobre geles de agaro-sa al 1 por ciento -NaOH-Borato 1X. Serealizó un ensayo dehibridación ADN/ADN

tipo dot blot, para locual se construyó unasonda marcada confosfatasa alcalina, lacual corresponde a unfragmento específicocaracterístico de lasocho razas patogéni-cas, el cual no estápresente en las for-mas no patogénicas.Este fragmento únicode las formas patogé-nicas fue obtenidomediante PCR.

>Resultados. De los 44lotes de garbanzomuestreados, se obtu-vieron 340 cultivosmonospóricos, a loscuales se les extrajo elADN genómico. Deestos, 125 hibridaron

por dot blot con elfragmento caracterís-tico de las formas pa-togénicas, de los cua-les 28 amplificaroncon iniciadores parala raza 1A y 6, pero nocon los específicospara la raza 6, lo cualindica que los 28 am-plificados pertenecena la raza 1A.

>Conclusión. Se con-firmó, mediante PCR,la presencia de la raza1A de Fusarium oxys-porum; sin embargo,esto no significa queotras razas fisiológi-cas no estén presen-tes en las zonas decultivo del Valle deCuliacán. K


garbanzosPCR es posible su detección

>El fusarium suele aparecer en las primeras hojas del garbanzo.

TEXTO: ING. JUAN ESTEBAN REYES JIMÉNEZ, INVESTIGADOR DE INIFAP / FOTOS: AGENCIAS


0Entre los principa-les problemas que li-mitan la productivi-dad del sistema agro-pecuario de temporalestán la sequía esta-cional y la mala distri-bución de las lluvias,trayendo como conse-cuencia un déficit deforraje en la épocaseca del año.

>Conflicto. En el pro-blema están presentesdos factores degrada-tivos; la erosión delsuelo ocasionada porla siembra de cultivosanuales en tierras noaptas, y la degrada-ción de los recursosforrajeros y forestalesde los agostaderos,originada en su mayor

parte por el sobrepas-toreo. En la actualidadexiste una región im-portante de superficiede tierras que se en-cuentran subutiliza-das e improductivasdebido a su degrada-ción (casi 20 mil hec-táreas en la región surde Sinaloa).

>Aportes de la explo-ración. Las pruebasde investigación y va-lidación, con un enfo-que agroforestal inte-gral con ganado bovi-no de doble propósito,permitió conocer al-ternativas tecnológi-cas sobre el manejointegral de los recur-sos con los que cuen-tan las unidades de

producción de la re-gión (suelo, agua, ani-mal y planta), y debenser transferidas con lafinalidad de reducirlos índices de degra-dación que se presen-tan en la zona sur, locual es resultado deun manejo inapropia-do de la tierra a causade presiones externas.

>Investigación espe-cializada. El módulode validación y trans-ferencia ubicado en elejido El Huajote,Concordia, representalas condiciones climá-ticas, topográficas ysocioeconómicas dela zona de temporaldel estado de Sinaloa,lo que permitió esta-

blecer un sistemaagroforestal en 15hectáreas que confor-man una unidad deproducción típica dela región sur del esta-do, y que estará inte-grado por los compo-nentes: forestal, com-puesto por leucaena,arellano y venadillo; yanuales, de sorgo y le-guminosas forrajeras.

>Empleo estratégico.Se establecieron ba-rreras vivas al contor-no con pasto llaneroen aquellas áreas dela unidad productivacon vocación agrícolay praderas perennesde temporal. Con estose evaluó la erosióndel suelo, el aprove-

chamiento del agua,el desarrollo de los ár-boles, la producciónde forraje y la produc-tividad integral delsistema agroforestal.En las partes másaltas de la unidad deproducción se esta-blecieron las especiesforestales. Las áreasde la unidad producti-va con una pendientemenor al 6 por cientose destinaron al culti-vo de sorgo sembradocon labranza mínimade conservacióncomo monocultivo omúltiple, con la legu-minosa mucuna, des-tinada al ensilaje.

>Primeras conclusio-nes. Se logró estable-

15HECTÁREAS con-forman la unidadde producción delsur del estado. <<

20MIL hectáreas en laregión sur de esta-do se encuentransubutilizadas. <<

Validación agroforestal>La incorrecta distribución de lluvias y manejo de las tierras con los principales factores que

cer un módulo agro-forestal integral conganado bovino dedoble propósito parala capacitación deproductores y técni-cos. También se capa-citaron 358 producto-res y 28 técnicosagropecuarios en unmanejo agroforestalintegral con ganadobovino de doble pro-pósito en condicionesde temporal.

>Otros resultados. Entérminos de cifras seprodujeron mil 626 li-tros de leche porha/año, y el peso delos becerros fue de200 kilos a los 9meses de edad, ade-más se establecieron >Parte de la degradación de recursos es ocasionada por el sobrepastoreo.


en temporallimitan la actividad agropecuaria en Sinaloa

mil metros de cercasvivas de arellano.Con la investigaciónse determinó que larentabilidad expresa-da beneficio/costofue de 1.38 para elsistema agroforestal.También se manejóuna capacidad decarga de 1.36 unida-des animal por hectá-rea al año al integrarel manejo de las pra-deras de Buffel y lacapacidad de sosteni-miento del ensilaje desorgo leguminosas.Por último, se esta-blecieron prácticasvegetativas de con-servación de suelocon pasto pretoria 90en superficie de unahectárea. K

28 TÉCNICOSAGROPECUARIOSse capacitaron en unmanejo agroforestalintegral con ganadobovino. <<

> En Sinaloa apenas están iniciando los experimentos para analizar la efectividad de estos productos.

¿Los transgénicos songarantía de calidad?

> Estudios ponen en duda el rendimiento de los productos modificados genéticamente

0El argumento delas autoridades, ha-ciéndose eco de lasempresas, es que lostransgénicos son ne-cesarios, -pese a losmúltiples impactosculturales, ambienta-les y a la salud queconllevan– porque au-mentan la producciónagrícola. Un argumen-to que frente a la crisisalimentaria han reco-gido muchos otros go-biernos e institucio-nes. Sin embargos,otros consideran queesto es falso

>Muestras. En abril de2008, la Universidadde Kansas publicó un

estudio que demues-tra, tras analizar laproducción del cintu-rón cerealero deEstados Unidos du-rante los últimos tresaños, que la producti-vidad de los cultivostransgénicos (soya,maíz, algodón y cano-la) fue menor que enla época anterior a laintroducción de trans-génicos.La soya muestra unadisminución de rendi-miento de hasta 10por ciento La produc-tividad del maíz trans-génico fue en variosaños menor y en algu-nos igual o impercep-tiblemente mayor,

dando un resultadototal negativo compa-rado con las varieda-des convencionales.También muestranmenor rendimiento lacanola y el algodóntransgénico tomadosen periodos de variosaños, y en todos loscasos, las semillas sonmás caras que lasconvencionales, porlo que el margen ga-nancia de los agricul-tores también esmenor.

>Detallado. Otros es-tudios están de acuer-do con el anterior. Larazón principal, expli-can, es que la transge-

TEXTO: CORTESÍA JAS-BIO / FOTOS: AGENCIAS

nia altera el metabo-lismo de las plantas,lo que en algunoscasos inhibe la absor-ción de nutrientes, yen general, demandamayor energía paraexpresar característi-cas que no son natu-rales de la plantacomún, restándole ca-pacidad para desarro-llarse plenamente.

>Para pensar. La ex-plicación de uno delos productores detransgénico ante losresultados de la Uni-versidad de Kansasfue que “los transgé-nicos no están diseña-

dos para aumentar laproductividad”. Lassemillas híbridas secruzan con varieda-des nativas, pero soncruzas de maíz conmaíz, a diferencia delos transgénicos,donde la cruza conta-mina genes de bacte-rias, virus u otra es-pecie con la que hayasido manipulado.Cualquier agricultorque sea contaminadoy las vuelva a plantar(o sea, ejerza el “dere-cho de los agriculto-res”) usa su patentesin permiso y está co-metiendo un delitopor el que puede serdemandado. K


PELIGROSEL USO de transgé-nicos incrementa eluso de tóxicos y lacontaminación delsuelo. <<

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