resumen del estudio de la distribucion de brasil y colombia

Acciones Promocionales FIAB

Estudio de la Distribución Alimentaria en Brasil y Colombia- 2007 (Enero-Marzo 2007)



1. INTRODUCCIÓN

El presente estudio de mercado ha sido realizado por encargo de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), con el patrocinio de la Dirección General de Industria Agroalimentaria y Alimentación, perteneciente a la Secretaría General de Agricultura y Alimentación, del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, para servir de ayuda a los asociados de FIAB interesados en realizar negocios en Colombia y Brasil, y se ha elaborado por la empresa de consultoría Agerón Internacional, S.L.

Siguiendo las instrucciones de la FIAB, se ha planteado este estudio fundamentalmente como una herramienta práctica de uso empresarial, con menor énfasis en el aspecto macroeconómico de Brasil y Colombia, a pesar de incluir también datos a este respecto.

Por ello, se ha dedicado la mayor parte del tiempo y los recursos a un trabajode campo para la toma de datos, de manera sectorializada. Entre estos datos,se ha considerado conveniente incluir las marcas, las gamas de productos, los formatos de presentación y los precios de venta al público.

2. RESUMEN EJECUTIVO

2.1.RESUMEN EJECUTIVO BRASIL

Brasil constituye un enorme mercado de 184 millones de consumidores, que mejora en sus parámetros macro y micro económicos, que se abre a los mercados exteriores y que cuenta con unos canales de distribución en expansión. Si bien el crecimiento del país ha sido moderado, con una tasa alrededor del 2,63%, se espera



un incremento del ritmo de crecimiento en los próximos años. Como consecuencia, se está mejorando el poder adquisitivo de la población y se producen progresivos cambios en los hábitos de consumo, más abiertos a productos importados de distintos orígenes.

Si bien algunos sectores están maduros y casi saturados, hay otros muchos encrecimiento y en donde pueden encontrarse oportunidades para las empresasagroalimentarias españolas.

Los importadores afirman que los productos españoles, en general, gozan de una buena imagen en Brasil. La colonia española presente en Sao Paulo y Río de Janeiro(los centros de consumo más importantes del país), las campañas institucionales genéricas de promoción y la labor de determinados importadores y distribuidores, tienen mucho que ver con ello, ya que han ido dando a conocer la oferta española.

El cambio paulatino en los canales de distribución, con el desarrollo de las grandes superficies, ha sido unos de los factores clave que explican la apertura a nuevos productos, su difusión y los cambios en los hábitos de consumo. Gracias a ello los consumidores brasileños cuentan ahora con una oferta mucho más variada. Pero por el contrario, el mercado se ha vuelto mucho más competido y los esfuerzos Pepsico que ofrece productos muy competitivos. Brasil es uno de los productores de café más importantes del mundo. Introducir marcas españolas en este sector es casi imposible. La oportunidad de entrar en el país pasa por la introducción en el canal restauración y con fuertes inversiones.

Algo similar ocurre con el té, donde las marcas nacionales ocupan la mayor parte del lineal y en cuanto a presencia extranjera se encuentran multinacionales como Twinnings o Ahmad, que ocupan el segmento Premium. Por tanto, las opciones de entrada de empresas españolas son muy complicadas.



Las marcas españolas en el segmento de las especias ofertan principalmentepimentón y azafrán, que se pueden encontrar en la mayoría de los establecimientos.

Sin embargo, en el resto de especias son las marcas locales quienes dominan el mercado. Es un sector complicado para las empresas españolas ya que el pimentón y el azafrán no son las especias que más consumo tienen en Brasil.

El arroz es uno de los alimentos básicos en la alimentación brasileña, donde las marcas locales tienen saturado el sector, por lo que no existen clarasoportunidades para las empresas españolas. Sólo en el caso del arroz japónico, un restaurante ha solicitado la recepción de ofertas en este producto por parte de las empresas españolas.

Las legumbres, al igual que el arroz, son muy importantes en la canasta familiar brasileña, sobre todo el feijoao (fríjol), pero la fuerte producción nacional hace que encontrar un hueco en un sector saturado sea muy complicado para las empresas españolas.

En el sector del aceite, dentro de la categoría de oliva, existen muchas marcas extranjeras en el mercado, aunque las marcas que predominan son las portuguesas y especialmente Gallo. Las españolas como Carbonell, Borges, La Musa, etc, están presentes aunque no llegan a alcanzar las cuotas deseadas. Ha habido 12 importadores interesados en recibir ofertas de aceite de oliva de las empresas españolas.

Para el resto de los aceites, entrar en el mercado es muy complicado ya que existe un dominio total por parte de las empresas locales con precios muy competitivos. Ningún importador nos ha solicitado conocer las ofertas españolas.

Las aceitunas españolas se están comercializando en el mercado, pero bajo la



marca del importador en la mayoría de los casos, ya que la importación se realiza a granel para un posterior envasado. Además, la presencia de países como Perú o Argentina deja en una posición complicada a la oferta española más cara que las anteriores. A pesar de esta situación, las empresas españolas tienen claras oportunidades ya que hay un alto consumo e interés por los importadores por este producto.

El sector del vinagre está muy desarrollado en este país y existe una amplia oferta en este producto. En el caso de los vinagres de alcohol, la producción local es fuerte y son quienes dominan el mercado salvo alguna marca Premium como Carbonell, pero para los vinagres balsámicos, son los italianos quienes los líderes.Algunas empresas españolas han conseguido establecerse en el mercado aunque los volúmenes son de ventas son bajos. Consideramos que las oportunidades para las empresas españolas no son muy altas dada la madurez y presencia asentada de ciertas marcas en el mercado. Se pueden encontrar marcas españolas en el mercado de las conservas de pescado aunque no llegan a alcanzar grandes volúmenes. Es un sector donde las empresas Brasil es uno de los países que más galletas producen, especialmente las rellenas y los “wafers” que son las más consumidas por la población. Grandes compañías como Bauducco o Nestlé se reparten el mercado junto con el resto de empresas locales con una oferta muy variada. Los precios competitivos y la fuerte presencia local hace que la introducción de marcas españolas sea una labor muy complicada. En el caso de la panadería industrial sucede lo mismo, la presencia local además de la gran oferta de productos frescos a un buen precio elimina las posibilidades de las empresas españolas para acceder al mercado si no es con un producto muy diferencia y de categoría Premium.

El segmento de los encurtidos en vinagre, los importadores suelen adquirir losproductos a granel para un posterior envasado. Además los volúmenes no son altos, ya que el consumo es moderado. El producto



estrella son los pepinillos y el resto de la oferta es escasa y con bajos volúmenes. España tiene claras oportunidades en el subsector de las alcaparras, donde 6 importadores han mostrado interés por la adquisición de este producto. En el resto de subsegmentos como pepinillos, cebolletas u otros, la competencia es fuerte y las marcas existentes están muy asentadas.

Las conservas vegetales en Brasil están lideradas en cuanto a marcas extranjeras se refiere por Bonduelle y por Daucy, el resto es una producción local que cubre los nichos de poder adquisitivo bajo. Algunas marcas españolas están en el mercado aunque los volúmenes son muy bajos. Es un sector complicado para las empresas españolas.

El segmento de las mermeladas en Brasil está copado por las marcas locales, que disponen de materia prima muy económica para la realización de este producto. Por otro lado, se encuentran marcas de prestigio como Bon Maman, Helios, Hero, etc, y el consumo es alto, por lo que las empresas españolas podrían encontrar un hueco de mercado, pero luchando con precios muy competitivos y sabores adaptados al mercado. Existen 4 importadores interesado en recibir las ofertas españolas.

El mercado de las frutas en conserva se encuentra ensombrecido por la amplia oferta de fruta fresca aunque el consumo está creciendo por los esfuerzos que realizan tanto los importadores como los distribuidores. Es un sector con un bajo consumo, pero creciendo principalmente en el canal HoReCa. Las empresas españolas cuentan con oportunidades en este sector siempre que estén dispuestas a perder la notoriedad de marca. Hay 3 importadores interesados en conocer la oferta española.

La fuerte producción nacional de zumos y el elevado consumo de zumos naturales convierte este sector en un intocable para las empresas españolas por la fuerte competencia con las marcas locales y los bajos precios. Ningún importador nos ha solicitado ofertas de este producto.



El sector de las sopas dispone de una amplia variedad y está liderado por lasmarcas Maggi y Knorr, seguido por marcas locales y marcas de distribuidor. Las marcas están muy asentadas y sólo se encuentra Campbell como marca extranjera disponible en los puntos de venta. Ningún importador de los entrevistados está interesado en recibir ofertas de las empresas españolas.

En el caso de las salsas el sector es muy amplio y se pueden encontrar todo tipo de salsas de orígenes distintos. Consideramos que no hay claras oportunidades de mercado ya que las multinacionales Kraft Foods o Unilever están muy asentadas, las marcas locales y por otro lado, la clara influencia de las minorías internacionales presentes en Brasil. Por esto creemos complicado la introducción de empresas españolas en este sector.

El sector del agua en Brasil tiene unas altas cifras y un fuerte desarrollo. Elmercado está ocupado principalmente por las marcas locales y de forma minoritaria por marcas como Evian, Pellegrino, Perrier destinadas a un sector Premium muy complicado de acceder. Es un segmento donde no hay posibilidades para las empresas españolas.

Los distribuidores e importadores consideran que el mercado de las cervezas importadas tiene un alto potencial aunque con bajos volúmenes. Esto es por el liderazgo y bajos precios de las firmas locales. Son las marcas alemanas,principalmente, las que más cuota tienen dentro de las extranjeras, aunque los 3 distribuidores entrevistados consideran interesante recibir ofertas y tener cervezas españolas en su lineal.

Los vinos y espumosos españoles que se venden en Brasil no han alcanzado aún la importancia que tienen otros foráneos como los chilenos, argentinos o portugueses. Aún así es un sector con



potencial por el interés mostrado por una quincena de importadores así como por el creciente interés de los brasileños.

El sector de los licores está dominado por la cachaça, bebida nacional que vacediendo posiciones a otros licores como el vodka o ron y con un claro dominio en clase social alta del whisky. Los licores españoles no tienen un hueco claro en el mercado.

En el caso de los helados, España es el principal exportador aunque tiene unafuerte competencia local y con marcas de prestigio como Haagën Dazs o Ben&Jerrys. Las oportunidades para las empresas españolas de helados sonescasas por la lejanía del país y por la fuerte competencia local.

Para la comida de los animales sucede lo mismo, las multinacionales Masterofoods, Purina además de la fuerte producción nacional que exporta a otros países. No existen nichos de mercado para los fabricantes españolas de comida para perros y gatos.

2.2.RESUMEN EJECUTIVO COLOMBIA

Puede decirse que Colombia es un país cuyos diferentes mercados de productos agroalimentarios, a excepción de algunos ya consolidados, está en plena fase de crecimiento y expansión. Es por ello por lo que, en ciertos sectores, aún no maduros y sin excesiva competencia, puedan presentarse oportunidades para las empresas españolas. En estos sectores todavía no se ha cubierto la demanda potencial y no existe una gran variedad de empresas y marcas en competencia, por lo que puede ser un buen momento para posicionarse en un mercado en desarrollo y con moderadas perspectivas de crecimiento económico.



Colombia viene experimentando desde finales del siglo pasado una transformación en su economía, que ha permitido su progresiva apertura y el desarrollo de los canales de distribución, especialmente las grandes superficies.

Esto viene acompañado de una mejora general en el nivel adquisitivo de loscolombianos, que ha permitido que determinados productos importados empezaran a calar entre la población, mayoritariamente en los estratos más pudientes. Dicha penetración de productos extranjeros, ahora más conocidos y asequibles, también está provocando, entre otras razones, un cambio progresivo en los hábitos de consumo.

Tanto los importadores como los distribuidores que se han entrevistado para la realización de este estudio (25 entrevistas personales) , coinciden en que los productos españoles disfrutan de una excelente imagen por parte de la población colombiana, aunque también existe la percepción de que, en general, son máscaros que el resto de los que se encuentran en el mercado. A pesar del precio, aumentado la mayor parte de las veces por los aranceles de entrada en Colombia, los distribuidores no cesan de introducir productos españoles en su oferta. De hecho, la gran mayoría de estos importadores/distribuidores ha mostrado su interés por recibir ofertas de empresas españolas. No obstante debe tenerse en cuenta que el sistema de aranceles preferenciales del área, permite a los países vecinos gozar de ventajas competitivas en determinados sectores. Así ocurre con Ecuador, Perú, Chile o Argentina, que lideran la comercialización de algunos de los productos de alimentación.

A continuación se ofrece un breve resumen de cada uno de los sectores quecontempla el presente estudio, centrado fundamentalmente en las oportunidades que ofrecen a las empresas españolas.



En el sector de cárnicos, los jamones y embutidos de importación son en general inaccesibles económicamente para los estratos más bajos de la población, aunque hay un consumo considerable por parte de la clase acomodada del país. Son los españoles los que gozan de mayor popularidad, gracias al jamón serrano y otros jamones curados de origen español. Este producto tiene muy buena aceptación, aunque el consumo es todavía moderado por la falta de cultura, por la escasa presencia y por el precio elevado que tiene.

Pescado congelado: Es un buen momento para la introducción de nuevos productos de pescado congelado, ya que la oferta nacional no está desarrollada y la economía colombiana se encuentra en un momento de expansión y los consumidores están probando nuevos productos. Ahora bien, el pescado español soporta un arancel del 20%, lo que lo hace menos competitivo y sólo puede competir con el pescado importado de países vecinos, en calidad o en productos inexistentes.

Quesos: Mercado poco maduro para los quesos, más habituado a una producción local escasa en variedades y marcas, aunque con precios relativamente asequibles.

Los quesos importados hasta ahora han tenido un desarrollo más bien escaso,incluyendo los españoles. Las variedades extranjeras han brillado por su ausencia y no han calado aún en la masa de consumidores. Serán necesarios esfuerzos en promoción para dar a conocer quesos “nuevos” y enseñar a diferenciar calidades y variedades.

Miel: El consumo Colombia está muy lejos de los niveles que se alcanzan en otros países, como España. A pesar de los esfuerzos en mejorar la producción, el consumo se encuentra estancado desde hace más de 10 años y no hay ningún indicador que permita augurar un cambio de tendencia apreciable en el cortomedio plazo. Los hábitos de consumo se inclinan más hacia la panela y el azúcar, por lo que la miel es un producto más bien “residual”. De ahí que no haya



marcas extranjeras con una mínima notoriedad y que tampoco parezca existir grandes oportunidades de negocio para las empresas españolas.

Frutos secos: Mercado hoy por hoy pequeño pero con oportunidades para nuevos operadores ya que está en expansión. Probablemente la introducción sea más bien lenta y tenga que ir acompañada de un esfuerzo en promoción pero no existe demasiada competencia y hay una tendencia de crecimiento. Ténganse en cuenta en cualquier caso, los altos aranceles de entrada que deberán soportarse.

Aperitivos: El mercado está muy concentrado, dominado por Fritos Lay, de Pepsico junto con las marcas locales. Los competitivos precios, la oferta adaptada a los gustos colombianos y el acentuado desarrollo de las marcas ya a la venta, hace que las empresas españolas no tengas claras opciones en el mercado colombiano.

Café: Sería realmente complicado para una empresa española poder competir en un mercado como el colombiano, con una producción propia de gran calidad, con una industria de tratamiento y transformación muy consolidada, con empresas y marcas muy asentadas, con una distribución muy organizada y fuertes inversiones en promoción.

En el caso del té, el consumo es ínfimo, ya que el consumo de café y otras bebidas es muy fuerte. Aún así, hay cuatro empresas colombianas que están interesadas en conocer la oferta española.

Especias: Al menos 6 de las empresas importadoras entrevistadas para la elaboración de este estudio han mostrado su interés en conocer la oferta de empresas españolas productoras y comercializadoras de especias. El consumo en Colombia está muy extendido y no hay presencia de muchas marcas. De ahí que probablemente existan posibilidades de hacerse un hueco para nuevas empresas.



El sector del arroz y las legumbres está caracterizado por una fuerte producción local, una competencia feroz y precios bajos. Estos factores hacen que la introducción de empresas española sea muy complicada. En el caso de las legumbres, sucede un poco lo mismo, ya que el producto más consumido es el frijol, que se comercializa como un commodity. Las opciones son muy bajas para las empresas españolas.

Aceite: Sector en auge, en el que están muy interesados muchos importadores. España tiene, en principio, una interesante oportunidad de expansión en este mercado. El momento es bueno: la economía crece, la cultura gastronómica de ciertos estratos mejora, la distribución es adecuada, no hay excesiva competencia italiana, se desarrollan canales especializados, etc. A estos factores hay que sumar el interés creciente por el cuidado de la salud, una mejor alimentación, la belleza, etc.

Las aceitunas: Las aceitunas españolas disfrutan de una imagen de alta calidad. Sin embargo se encuentran desplazadas por las de Chile y Perú, países sin aranceles y con precios muy competitivos. A pesar de este liderazgo, 6 importadores consideran que hay opciones en el mercado. La oferta española puede encontrar la diferenciación por las variedades que introduzca en el mercado.

Dentro del sector del vinagre, el que más cuota tiene es el procedente de alcohol de caña. Sin embargo, comienza a despuntar una oferta de vinagres balsámicos extranjeros. A pesar de las 4 solicitudes por parte de los importadores, no es un sector con un gran volumen y el consumo del producto es bajo.

Conservas de pescados, crustáceos y moluscos: Por imagen y calidad y porque es conocido que España es uno de los principales países conserveros del mundo, todos los importadores colombianos están siempre deseosos de poder importar productos españoles. No obstante debe tenerse en cuenta, por un lado el descenso en el consumo interno y por otro, el arancel del entrada, que repercute negativamente en el precio final.



Dulces: En Colombia, además de las productoras nacionales (con fuerte presencia), operan también grandes multinacionales, que invierten enormes sumas dinero en promoción y publicidad para posicionarse y crear marca, obligados por otro lado a lanzamientos constantes de nuevos productos. Por tanto, lo que se van a encontrar las empresas españolas no difiere mucho del escenario competitivo y complejo que existe en otros países. A pesar de esto, 9 empresas exportadoras están interesadas en recibir ofertas.

El mercado de cacao en Colombia, no tiene posibilidades para las empresasespañolas ya que está completamente dominado por las marcas locales y Nestlé, que produce localmente.

En el caso del chocolate sucede un poco lo mismo, ya que existe un sinfín demarcas locales junto con Nestlé o Arcor, que producen localmente o en los países vecinos. Por ello, las empresas españolas tienen pocas posibilidades de entrar en este mercado.

Pasta: No se puede decir que Colombia sea un mercado con grandes oportunidades para empresas españolas. Ello se debe principalmente a que deberán competir con una fuerte industria local, con marcas bien asentadas y a que el consumo no sólo es bajo sino que además está estancado. Además téngase en cuenta el arancel de entrada, que resta competitividad a los productos europeos con respecto a los propios colombianos o a los procedentes de otros países iberoamericanos con acuerdos preferenciales. Hay 6 importadores interesados en conocer la oferta española de pasta.

Galletas y la panadería industrial: Para las empresas españolas, la penetración en este sector es muy complicada por los precios tan competitivos así como la fuerte producción local, que no sólo abastece al mercado interno sino que también exporta al exterior. Se ha observado no obstante que no se comercializan los surtidos de cajas de galletas o pastas variadas, tan presentes en España. En este



pequeño nicho las empresas españolas podrían introducirse de forma diferenciada, ya que la oferta es muy escasa. Con todo hay 4 importadores con interés por conocer la oferta española.

Encurtidos en vinagre: Mercado que crece muy lentamente y en donde hay muy poca variedad, tanto de especialidades como de marcas. Por tanto, las empresas españolas que deseen incursionar en este mercado, deben tener en cuenta que tendrían que competir con las marcas ya instaladas, y principalmente en pepinillos y alcaparras, con un mercado aparentemente saturado. Podrían apostar por nuevas variedades desconocidas o poco comercializadas, aunque esto tendría unos costes de introducción y promoción, difíciles de soportar si no son apoyados por los importadores y por la distribución. Seis de las empresas entrevistadas están interesadas en recibir ofertas de encurtidos en vinagre españoles.

Las conservas vegetales: mercado que se caracteriza por: Un consumo de conservas vegetales reducido; La dependencia colombiana de las importaciones en este segmento, ya que no hay una producción local digna de reseñar; Un desarrollo escaso de la marca propia, ya que en muchas ocasiones los colombianos compran a granel o compran para MDD; La fuerte competencia de países vecinos como Chile y Perú, con productos sin arancel y precios más bajos; La fuerte irrupción de las conservas originarias de China, que están incluso desbancando a las chilenas y peruanas. Por tanto, no puede decirse que el mercado colombiano suponga una oportunidad clara para las conservas españolas.

En el caso de las mermeladas, la producción local es muy fuerte ya que el acceso a las materias primas tiene un reducido coste. Existen diversas clases de mermeladas y con precios competitivos que dificulta en gran medida la entrada de las empresas españolas.

El sector de las frutas en conserva está caracterizado por la importación a granel y posterior envasado con la marca del importador y un bajo volumen, aunque en crecimiento. Las empresas españolas encuentran una fuerte competencia con los países



asiáticos e iberoamericanos que nos desplazan de las primeras posiciones, aunque existen posibilidades para las empresas españolas y 5 importadores quieren conocer la oferta española. Las empresas españolas tendrán difícil acceso al mercado colombiano, ya que la fuerte competencia del sector así como la hegemonía de dos fuertes multinacionales hace complicada la entrada. Sin embargo, 4 importadores quieren recibir ofertas de productos españoles.

Zumos: Sector muy dinámico, orientado en gran medida a un público joven e infantil y que exige constante innovación e inversión en publicidad y promoción. De ahí que el mercado esté realmente dominado por dos grupos, multinacionales, con capacidad para la innovación y la promoción. Todo ello hace que la entrada de nuevos operadores en el mercado sea en principio complicada. Aún así, cuatro de las empresas entrevistadas durante la realización de este estudio han mostrado interés en recibir ofertas de zumos españoles.Las sopas en Colombia constituyen un mercado en expansión que cada vez se nutre más de producción local. Las empresas españolas han ido perdiendoposicionamiento en el mercado que está dominado por Maggi y Knorr. Lasimportaciones se encuentran además estancadas o en retroceso, por lo que, si bien es un mercado de consumo en expansión, cada vez se nutre más de producción local. De ahí que una de las opciones, con todo lo que ello supone de riesgo y esfuerzo, sea la de invertir en producir localmente.Tres de los importadores entrevistados para la elaboración de este estudio estaban interesados en recibir ofertas de empresas españolas productoras de sopas en polvo.

Agua envasada: La falta de acceso a agua potable en Colombia, abre unaoportunidad de mercado a las firmas españolas, siempre que los precios vayandirigidos a los estratos más bajos. Cuatro empresas colombianas están interesadas en ofertas españolas.



Las cerveceras españolas no tienen grandes opciones ya que la producción local está dominada por la empresa Bavaria que cubre todo el mercado. El espacio para las cervezas extranjeras es de un 2%, por lo que competir en este escaso nicho no augura grandes ganancias. Sin embargo los importadores de bebida siguen apostando por bajos volúmenes de cerveza importada para cubrir una minoría de consumidores, 4 están interesados en las marcas españolas.

El sector del vino está en claro crecimiento además de ser un producto de moda. Los vinos españoles gozan de muy buena imagen. Por esta razón, es un sector potencial para las bodegas españolas, que tienen muchas opciones, así como el apoyo de 9 importadores con intención de vender vino en Colombia.

A diferencia del vino, en los licores las empresas españolas no tienen muchasopciones ya que el aguardiente tiene un uso muy extendido y por detrás seencuentran los whiskies y vodkas, dominados por grandes marcas como Smirnoff, Absolut, J&B, etc que no permiten una exitosa entrada en el sector.Las oportunidades de negocio en el sector de los helados son escasas, por el bajo consumo, la producción industrial y artesanal de las empresas colombianas y la logística para llevarlo allí. Ningún importador ha solicitado información sobre heladerías españolas aún siendo el primer exportador a Colombia.

La comida para animales constituye un mercado con escaso volumen ya que se orienta a las grandes granjas de producción y ganadería. Además, las grandes multinacionales como Purina o Masterfoods manejan un 60% del mercado dejando el resto a pequeñas empresas locales. Las empresas españolas no tienen, por tanto, opciones para entrar en este sector.

3. EXTRACTOS



3.1. EL MERCADO DE VINOS YESPUMOSOS EN COLOMBIA

VINOS:

Colombia no es un país con una tradición vitivinícola. La producción está limitada al vino de mesa y al de zumo de frutas fermentadas. De hecho, el país importa casi la totalidad del consumo de vinos (principalmente de Chile, Argentina, Francia y España).

El tipo de vino que se produce son vinos tranquilos o espumosos, producidos con las uvas que no se cultivan como fruta de mesa, ya que no tienen una tradición de cultivo de uva para la producción exclusiva de vino. Estos vinos se venden a un precio bajo.

Es un sector del que no se dispone mucha información fiable, ya que hasta losúltimos años, el contrabando era tan grande que los datos y cifras que las autoridades ofrecían no eran fiables ni representativas.

En Colombia se produjo un cambio importante con la entrada de Carrefour en el mercado, que introdujo vinos franceses de gama baja y permitió que muchaspersonas tuvieran acceso a vinos, que antes sólo estaban reservados para ocasiones especiales. La demanda creció y se complementó con vinos españoles, chilenos y argentinos.

El sector del vino está teniendo un claro crecimiento en los últimos años, en gran medida propiciado por las grandes cadenas, que han transformado sus lineales de ventas en un espacio diferenciado estilo cava, aumentando sus referencias importadas. El espacio se ha ampliado y además en los establecimientos se ofrece un servicio de asesoramiento al cliente. Este servicio surge como resultado de la poca cultura del vino existente en el país y la falta de conocimiento sobre las distintas clases y tipos de vinos, así como de orígenes.El interés por el vino ha crecido principalmente en los estratos 5 y 6, que es la



población que puede permitirse el consumo de vinos finos y elegir dentro de laoferta existente. Este interés se ha visto complementado por las acciones de las distintas marcas extranjeras, que han organizado catas, eventos, degustaciones, promociones en los puntos de venta, con la intención de fomentar el consumo del vino y divulgar su cultura.

El vino comienza a considerarse un producto de moda, que se consume porapariencia y no tanto como acompañamiento en las comidas o por el mero hecho de disfrutarlo.

El consumo de vino en Colombia se distribuye de la siguiente manera: 75% tinto. 20% blanco 5% rosado.

El consumo del vino importado se concentra principalmente en Bogotá, por elpoder adquisitivo, aunque en el resto de grandes ciudades empieza a haber unconsumo a tener en cuenta.

Los enólogos y expertos del país ven en Colombia un mercado emergente del vino, ya que la población ha modificado su comportamiento de compra y cada vez destina más parte de su presupuesto a productos de mayor valor añadido como el vino.

Hace 4-5 años, el estrato 5 y 6 tomaba vino. Actualmente estos estratos consumen vino de gama alta, los estratos 4 y 3 que no tomaban, comienzan a consumir el vino de precios más bajos y a interesarse por la cultura y el resto de estratos lo prueban en ocasiones muy especiales.

En el 2006, según datos de Asociación Colombiana de Importadores de Licores y Vinos (Acodil), se importaron 961.000 cajas de nueve



litros de vino, representando un crecimiento del 15% con respecto a 2005.

La cadena Éxito ha pasado de tener 300 referencias en cinco años, a tener 950actualmente. Asimismo, el aumento de ventas en vino en Carrefour es de un 35% de 2005 a 2006. De hecho, Carrefour cuenta con un Club del Vino, que programa dos ferias anuales del producto. A finales de 2006, contaba con 4.800 afiliados, clientes interesados en el vino. Este club realiza catas cerradas para 20 o 25 personas, dirigidas por un enólogo o sumiller. Catas abiertas, en el punto de venta, en el que se invitan a grupos de a cien personas, y noches VIP para clientes especiales. En el 2005 hicieron dos de estas veladas. En el 2006, se programaron 15. Además, edita una Guía del Vino Carrefour cada año, editada desde 2005.

3.2. PRECIOS DE ACEITES EN BRASIL



3.3. IMPORTADORES

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