LA IMPORTANCIA DE LOS PROGRAMAS SOCIALES

EN EL DESARROLLO DE LA PRODUCCION LECHERA

¿QUÉ SIGNIFICA LA PRODUCCION DE LECHE PARA EL PAÍS?

• La producción de leche es la actividad de mayor penetración en la poblaciónón ecuatoriana (sustento principal del 12% de la población nacional), sobre todo en el sector rural y para el pequeño productor.

• 1 millón quinientos mil ecuatorianos están directamente involucrados en esta actividad, existen 298.962 fincas lecheras en el país (Censo Agropecuario)

• Es la única fuente de ingresos estables que tiene el sector rural, especialmente los sectores marginales, la leche es “el sueldo del campo”, se paga quincenal, “el mejor precio de la leche incrementa el sueldo.

FUENTE AGSO

• A diferencia de otros productos prioritarios sensibles, la leche se produce en todas las provincias del país.

• Este ingreso estable (de la leche) permite el auto-financiamiento de la producción de otros cultivos en sus propiedades “la leche es la caja chica del campesino”

¿QUÉ SIGNIFICA LA PRODUCCION DE LECHE PARA EL PAÍS?

FUENTE AGSO

PRODUCCION LECHERA POR REGIONES

15% 77%8%

PRODUCCION 2014 5´518.343 litros día

FUENTE AGSO

DE DONDE VIENE Y A DÓNDE VA LA LECHE QUE SE PRODUCE?

> 100 HECT

ENTRE 20 Y 100 HECT

< 1 HASTA20HECT

La mayor cantidad de leche proviene de los productores que tienen menos de 20 Hectáreas

1.221.597 lt 22%14.363 UPA´S

1.747.940 lt 33%66.288 UPA´S

2.432.385 lt 45%208.411 UPAS

SECADORA

INDUSTRIA 3INDUSTRIA 2INDUSTRIA 1 INDUSTRIA 4 INDUSTRIA 5

Excedentes

A precios bajos ExcedentesA precios bajos

Ganadero Mediano y Grande

Piquero Ganadero Mediano y Grande

Piquero

Ganadero Pequeño

Ganadero Pequeño

Fabrica Leche en Polvo EL

ORDEÑO S.A.

Centros deAcopio

Comunitario

Centros deAcopio

Comunitario

PLANTA DE LECHE EN POLVO

Sustituir las importaciones de leche en polvo

Comprar los excedentes de leche cruda

Regular los precios internos

Exportar lácteos

CONTRIBUYE A SUSTENTAR LA PRODUCCION LECHERA DEL PAIS

Atender a los Programas de alimentación del Estado y a las industrias nacionales

El Ordeño es una industria ecuatoriana que incentiva la producción de leche en Ecuador con una estrategia empresarial asociativa

incluyente

Nuestra estrategia de desarrollo se basa en: • La incorporación de pequeños productores campesinos e indigenas, al

circuito económico del país. La organización de grupos asociativos de estos productores con visión

empresarial. Brindar capacitación técnica y administrativa con perspectiva exportadora. Potencializar las capacidades de la gente elevando su autoestima.

Este escenario ha cambiado en los últimos años para la economía familiar de los pequeños productores de leche.

Nuevos escenarios

A continuación plantearemos nuestra experiencia en el desarrollo rural de la producción lechera en Ecuador.

Centro de Acopio

Capacitación

Desarrollo Genético

C A L E N D A R I O D E C A L E N D A R I O D E V A C U N A C I O NV A C U N A C I O N

T I P O D E V A C U N A E N E F E B M A R A B R M A Y J U N J U L A G O S E P O C T N O V D IC O B S E R V A C IO N E S

B r u c e l o s i s ( R B 5 1 )T r i p l e

( C - S - E )

A f t o s a

L e p t o s p i r o s i sV i r a l e s

( I B R - D V B - P I 3 )

N E U M O E N T E R IT IS

H a c i e n d a : P r o p i e t a r i o : U b i c a c i ó n : A ñ o :

Q u i t o , 1 8 d e S e p t i e m b r e 2 0 0 3

Prevención Sanitaria

Provisión de Insumos

Centros de Acopio

ASISTENCIATECNICA

SEGURO DEVIDA POR MUERTE

ACCIDENTAL

FINANCIAMIENTOCREDITOSDESARROLLO

AGRO INDUSTRIAL

12

10

39

7

8

54

6

7 HECTAREAS GANADERIA

3 hctas

3 HECTAREAS AGRICULTURA

ANTES:

INGRESOS MENSUALES POR VENTA DE LECHE DE $ 204,00 (A 17 CENTAVOS POR LITRO)

40 litros

1 2

103

9

78

54

6

10 HECTAREAS

AGRICULTURA

80 LITROS

REPOBLAMIENTO GANADERO

PRODUCCION DE FORRAJE

RESULTADO DE LA CAPACITACION, DEL MEJORAMIENTO GENETICO, DEL ACOPIO, DE LA TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA (SANIDAD,SUELOS Y NUTRICION)

INGRESOS DE $1.085,00 2014

531% de incremento

Centros de Acopio

AGSO en conjunto con El Ordeño, iniciaron en el 2003, el programa de Centros de Acopio,

Zonas de alto potencial lechero y altos los índices de desnutrición

Centros de Acopio

Los motivamos para el establecimiento e instalación del centro de acopio

Los capacitamos para la recepción, control de calidad y en administración

A la fecha se han incrementado más proveedores bajo el esquema de centros de acopio de leche.

Centros de Acopio

2

1

195

81

7

8

1

Centros de Acopio

52 CENTROS DE ACOPIO 4000

PRODUCTORES 8 PROVINCIAS

CATEGORIA TAMAÑO UPAS Hectareas Litros 2008 Litros 2009 Litros 2010 Litros 2011 Litros 2012 Litros 2013 Litros 2014

Pequeña

Menos de 1 Hect.

9.352 288.892 268.670 317.781 333.670 313.650 340.310 350.520

58.801

De 1 a menos de 2 Hect.

16.007 253.279 236.549 278.607 292.537 277.910 297.086 303.562

31.733

De 2 hasta menos de 3 Hect.

17.898 219.524 205.157 241.476 253.550 243.408 260.203 265.537

20.150

De 3 hasta menos de 5 Hect.

40.038 316.333 294.190 347.966 365.364 345.269 371.164 378.773

26.424

de 5 hasta menos de 10 Hect.

99.800 462.380 430.013 509.418 534.889 510.819 553.217 565.554

34.950

De 10 hasta menos de 20 Hect.

220.811 537.086 499.490 591.783 621.372 596.517 641.256 657.287

36.253

Mediana

De 20 hasta menos de 50 Hect.

737.603 824.641 766.916 907.105 943.389 905.653 951.841 970.878

49.980

De 50 hasta menos de 100 Hect.

778.084 677.051 629.657 744.756 774.546 743.564 785.947 802.688

26.308

Grande

De 100 hasta menos de 200 Hect.

601.079 515.321 479.229 566.853 588.393 570.741 599.278 611.264

9.901

De 200 Hect. Y más

836.495 520.213 483.798 572.457 594.210 579.355 605.020 612.281

4.462TOTAL NACIONAL 298.962 3.357.167 4.614.720 4.293.669 5.078.202 5.301.922 5.086.886 5.405.323 5.518.343

La producción lechera se ha incrementado como consecuencia de la política agropecuaria del Gobierno Nacional: precios mínimos de sustentación + calidad, subsidios, créditos, capacitación, y la expectativa de la compra local y la oportunidad en el mercado internacional, lastimosamente el derrumbe de precios internacionales como consecuencia de los hechos que son de dominio público, hoy limitan el mercado de exportación, es importante no parar el desarrollo y crecimiento de la producción lechera que da trabajo a más de 1 millón quinientos mil ecuatorianos, y es justo acá donde los Programas Sociales de Alimentación juegan un papel preponderante.