Presentacion ruta del vino. foro de turismo. sept 2011

download Presentacion ruta del vino. foro de turismo. sept 2011

If you can't read please download the document

  • date post

    26-Jan-2015
  • Category

    Travel

  • view

    511
  • download

    2

Embed Size (px)

description

Presentación de la ruta del Vino de salta y Museo de la Vid y el Vino de Cafayate a cargo de la Lic. Ana Cornejo del Ministerio de Turismo de Salta. Primer Foro de Turismo del Norte Argentino, Jujuy 2011.

Transcript of Presentacion ruta del vino. foro de turismo. sept 2011

  • 1. Direccin de Planificacin Ministerio de Turismo y Cultura de Salta [email_address] www.turismosalta.gov.ar

2. Qu es eleno turismo o turismo del vino ?

  • El Enoturismo, se define como lamodalidad de turismoqueinvolucra la actividad vitivincolaen su lugar de origen. Implica que el turista participe en actividadesrelacionadas al vino .
  • El enoturismo es una de las manifestaciones del turismo temtico, basado en lamotivacin principal de visitar regiones vitivincolas y de consumir productos tursticos asociados al vino.
        • Las razones del incremento de este tipo de actividad turstica son muchas, pero principalmente, el producto central sobre el que se sustenta esta actividad,el vino , estde moda .

3. Qu es una ruta del vino? Cmo es la ruta del vino de Salta?

  • SON ESPACIOS TURSTICOS MULTITEMTICOS DONDE EL EJE ESTRUCTURANTE ES EL VINO, Y SU COMPLEMENTO, LA IDENTIDAD DE CADA REGIN.
  • Laviticultura es el eje temtico de este producto
  • aglutina una amplia oferta de servicios , desde visitas a bodegas,y museos de vino, degustaciones, hasta actividades culturales y deportivas, oferta nocturna, alojamiento y restauracin.

Los Valles Calchaques es la zona productora y el alma del producto Fuerte expansin de la vitivinicultura: 33 Bodegas Se trata de una de las regiones tursticas ms desarrolladas Hoy en da Salta ofrece una amplia gama de servicios relacionados a la experiencia del vino 4.

  • Puerta de entrada: Ciudad de Salta
  • Regin: Valles Calchaques
  • Localidades: Cafayate, Animan, San Carlos,
  • Molinos, Cachi, Payogasta.
  • Que rutas se integran en este itinerario?
    • RN 68 (Salta Cafayate)
    • RN 40 (Cafayate Cachi)
    • RP33 (Cachi Chicoana)

Por donde se desarrolla? 5. En otros puntosdel Pas

  • Regin de Cuyo
  • Regin Noroeste
  • Regin Central
  • Regin Patagnica

6. Cmo es la regin de los Valles Calchaques?

  • Que caractersticas particulares tiene?

7. Montaas, colores y formas

  • Dentro de la amplia biodiversidad geogrfica que ofrece Salta, la regin vitivincola de los Valles Calchaques est rodeada de cordones montaosos de inusual belleza y colores, brisas de montaas, cielos lmpidos e histricos poblados.

8. La altura, un factor diferencial

  • Las bondades del valle radican en su ubicacin que permite desarrollar una vitivinicultura continental alejada de grandes masas de agua y a una altura sobre el nivel del mar que modera la temperatura. Los Valles Calchaques tienen los viedos de mayor altura, que van desde los 1.750 m.s.n.m. en Cafayate hasta los 2.700 y 3.015 m.s.n.m en Molinos y Payogasta.

Los Valles Calchaques tienen, a nivel mundial, los viedos ubicados a mayor altura sobre el nivel del mar 9. Otras caractersticas

  • Clima:El clima es rido, seco y templado, con una gran amplitud trmica que puede llegar a los 20 C (68 F) entre el da y la noche, favoreciendo la maduracin y concentracin de aromas. El perodo medio libre de heladas es de 230 das y las precipitaciones medias inferior a 200 mm. anuales.Ms de 300 das de solpor ao hacen posible una mejor capacidad de fotosntesis que mejora la productividad.
  • La calidad de sus suelos
  • Calidad del agua de riego:El agua se la capta principalmente de los ros Calchaqu y Santa Mara, proviene del deshielo de la Pre-Cordillera o mediante perforaciones.
  • Las vides:En los valles se pueden encontrar los ms gruesos y aosos troncos arbreos de vid de Sudamrica y en Cachi o Payogasta jvenes viedos ocultos en el paisaje montaoso.

10.

  • reas Enoturisticas de Argentina:Ejes diferenciales
  • Historia
  • Culturas precolombinas
  • Naturaleza
  • Artesana
  • Gastronoma
  • Ncleo enolgico
  • Historia del vino
  • La inmigracin
  • La cordillera
  • De la tradicin a la tecnificacin
  • Exponente de la agricultura
  • Destino Patagonia

11. Ejes Temticos de Salta Su integracin al Enoturismo

  • Vino y Artesanas
  • Vino y Paisaje
  • Vino y Gastronoma
  • Vino y Fiestas populares
  • Vino y Golf
  • Vino y Ruta N. 40
  • Vino y Turismo de inters especial
  • Vino y Bienestar
  • Vino y Turismo aventura
  • Vino y Patrimonio

12. Cmo son los vinos de Salta? 13. Qu variedades se cultivan en Salta?

  • En Cafayate se concentra el 70% de los viedos de todo el Valle Calchaqu.
  • La variedad tpica de la zona es elTorronts , un vino blanco que como varietal hizo trascender a Cafayate.
  • Aunque en los ltimos aos la regin se descubri propicia para varietales como Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Tannat y Chardonnay, que fueron ganando espacio en la produccin, de acuerdo a las exigencias de mercado

14. La Ruta del Vino 15. Servicios que integran la Ruta del Vino factores diferenciales clave En Salta en la actualidad existen 33 bodegas a las que se agregan una gran cantidad de elaboradores nicos y productores de vino caseros (INV)Bodegas Agencias de Viaje Alojamiento Gastronoma Ms servicios RecursosCulturales RecursosNaturales 16.

  • Lograr mayor asociativismo.
  • Elevar los estndares de calidad
  • Dar mayor cohesin y sustentabilidad al producto.
  • Fortalecer la promocin, difusin y capacitacin de las empresas inscriptas.

Registro Provincial de Prestadores de Servicios relacionados a la Ruta del Vino

  • Avanzar en la consolidacin y el fortalecimiento de la "Ruta del Vino de Salta
  • Fomentar el trabajo asociativo y la visin integral del producto
  • Establecer parmetros y criterios de calidad, promocin y comercializacin para la difusin de las empresas y actores involucrados en la temtica.
  • Resolucin Ministerio de Turismo y Cultura 177

17. 18. 19. Cmo fue el Proceso? 20. Principales ejes de trabajo para el desarrollo el Producto 21. Resultados

  • Incremento en la cantidad de visitas a Bodegas
  • Nuevos segmentos de mercado
  • Diversificacin en la oferta turstica de la Provincia

22. Resultados

  • La propuesta se ha convertido en una propuesta de diversificacin del negocio vitivincola
  • En el 60% de los castos los turistas compran vino luego de la visita

23. Resultados

  • La cartelera en ruta se ha transformado en un factor fundamental como medio de promocin.

24. Resultados

  • Es una actividad de todo el ao

25. Museo de la Vid y el Vino Cafayate. 26. 27. El concepto

  • Se trabaj fuertemente en el Proyecto para una total reconversin y mejora del Museo del Vino, en la localidad de Cafayate.La realizacin del Museo de la Vid y el Vino, que se integra al proyecto de la Ruta del Vino de Salta, otorga a los Valles Calchaques un atractivo turstico de primer nivel que enriquecer y fortalecer a la regin.
  • Su inauguracin se realiz el 11 de marzo de 2011 .
  • El nuevo Museo fue concebido y diseadoa lo largo de mas de 4 aos de trabajo como un mbito que promueve el conocimiento,exalta los sentidos e intenta, con nobles recursos estticos y narrativos,envolver emocionalmente al publico.
  • Se trata de un espacio vivo, pleno de estmulos visuales y sonoros, interactivo y entretenido que contribuye al crecimiento cultural de visitantes de todas las edades, cualquiera sea su condicin socio cultural.

28. El concepto

  • Cada persona que lo recorra y se interne en sus distintas reas, no solo se sentir espectador de una atractiva propuesta, sino tambin protagonista.
  • Es que los distintos contenidos se expresan de una manera artstica, con tcnicas de exhibicin que incluyen: efectos escnicos, lumnicos, programas multimedia y presentaciones audiovisuales.
  • Los valles calchaques, la tierra y sus frutos, sus paisajes, su sol, su cielo, las noches estrelladas, la evocacin de sus tradiciones, la exhibicin de su presente productivo, la proyeccin de su vinos hacia el mundo; inspiraron el diseo y alentaron el desarrollo creativo de cada una de las exhibiciones que se brindan en este Museo
  • El nuevo Museo de la Vid y el Vino estar a la vanguardia de los Museos Temticos Argentinos y se posicionar como uno de los ms originales e innovadores Museos dedicados al vino de todo el Mundo.

29.

  • Muchas Gracias!!!!

Lic. Ana Cornejo Remy Directora de Planificacin Ministerio de Turismo y Cultura de Salta [email_address] www.turismosalta.gov.ar