CHEF DANI GARCÍA** !Situado entre los mejores cocineros españoles, es en la actualidad el cocinero andaluz con mayor proyección internacional. !Dani García viaja con una maleta cargada de sabores y experiencias que le convierten en un auténtico artesano de la gastronomía y uno de los chefs más creativos del panorama actual.

En 2014, pasa página tras una etapa de reflexión personal y empieza a escribir las primeras líneas de un nuevo capítulo en su aventura gastronómica. !Con la apertura de Dani García Restaurante y BiBo llega el zénit de su crecimiento personal y profesional. Dani García Restaurante le ha hecho revalidar las 2 estrellas Michelin.

Pocas son las fábulas en las que el personaje principal no vaya sumando aliados por el camino. Las alianzas estratégicas son claves para ofrecer una historia con final feliz y en esta experiencia, Dani García y los empresarios Javier Gutiérrez y Laura Gutiérrez forman el equipo responsable de la puesta en marcha de Dani García Restaurante y BiBo. !Juntos, nuestros tres protagonistas, desarrollan un Departamento de Investigación Culinaria desde el que fomentar el I+D y la reciente creación de la Fundación Dani García.

GRUPO DANI GARCIA

“En Grupo Dani García ofrecemos un servicio de catering y eventos realizados por el chef Dani García”

Desarrollamos eventos corporativos, sociales e integrales donde poder celebrar un evento inolvidable. !Junto a una propuesta de alta gastronomía, ofrecemos todo lujo de detalles cargados de creatividad que le harán convertir su celebración en un recuerdo imborrable. !Disfrute de una celebración que trasmita emoción para poder sorprender en nuestros restaurantes o traslade la experiencia al lugar que desea.

EVENTOS EN RESTAURANTE DG !Ubicación Es una zona muy tranquila rodeada de playa, vegetación y pequeños comercios. Dentro del Hotel Puente Romano, el Restaurante cuenta con una ubicación privilegiada en pleno corazón de la Costa del Sol, en el centro de Marbella, a sólo 5 minutos del Palacio de Congresos y a 10 minutos de Puerto Banús. !Además está estratégicamente situado para facilitar las comunicaciones por carretera a través de la autovía del Mediterráneo y de la N-340.

Instalaciones Contamos con un espacio que da cabida a 90 pax, sentados en mesas de 10 comensales, y a 140 pax de pie en cóctel. !La sala tiene una iluminación especialmente diseñada para crear un ambiente único y selecto para cada tipo de evento que se celebre en este espacio.

EVENTOS EN BIBO BRASSERIE !Ubicación Es una zona muy tranquila rodeada de playa, vegetación y pequeños comercios. Dentro del Hotel Puente Romano, el Restaurante cuenta con una ubicación privilegiada en pleno corazón de la Costa del Sol, en el centro de Marbella, a sólo 5 minutos del Palacio de Congresos y a 10 minutos de Puerto Banús. !Además está estratégicamente situado para facilitar las comunicaciones por carretera a través de la autovía del Mediterráneo y de la N-340.

Instalaciones Contamos con un espacio que da cabida a 100 pax sentados en mesa y 140 pax de pie en cóctel. !La sala cuenta con un ambiental informal y relajado en el que cada uno puede elegir la forma más BIBA de comer, disfrutar y emocionar a sus invitados.

EVENTOS OFF SITE !Sin límites, sin distancias, ni barreras imposibles de saltar. !Trasladamos nuestros servicios de eventos a cualquier parte del mundo.

PERSONALIZADO Creamos eventos únicos en los que cada uno tiene su

propia personalidad, disfrutando no solo

de la mejor gastronomía, sino

del mejor ambiente, decoración y

montajes acorde a momentos únicos.

CALIDAD Grupo Dani García

quiere que disfrutes de un evento con una calidad exquisita, cuidando todo tipo de detalles.

SERVICIO Ponemos todo en tus manos para hacer de vuestro

evento algo totalmente

diferente, divertido, fresco, lleno de color y sabor…

SUEÑOS Vivimos para hacer

feliz a nuestros clientes, y cumplir

los sueños que nos pidan.

SU PROYECTO MÁS PERSONAL !Sobre una base de tradición, verter sabores contrapuestos y singulares, agregar una cucharada de matices intensos, una pizca de talento y una ramita de innovación. Añadir a la mezcla texturas desconcertantes y espolvorear con ilusión.

Una experiencia llena de sabor en la que el producto es el protagonista indiscutible. !El comensal se adentra en el mundo de cuento del chef, degustando platos elaborados con las técnicas más avanzadas y conservando las tradicionales cocciones.

DANI GARCÍA destapa la caja de sus secretos en su proyecto más personal. !Ofrece un cocina salida de un cuento de fantasía: frío, calor, nitrógeno, caldos, reducciones, texturas y técnicas…

MENÚ La forma que elegimos de comer responde a nuestro carácter, cultura y manera de entender la gastronomía. !En Dani García Restaurante, le ofrecemos ser libre dentro de la Alta Cocina para crear la experiencia a su gusto: con raciones, medias raciones o a la Carta, o incluso combinando Menú y Carta, optando por la experiencia de nuestro degustación.

BiBo es un espacio que encierra diferentes ambientes en los que vivir experiencias de lo más variopintas: desde una tranquila conversación en el rincón de la abuela a una divertida reunión en el cocktail bar. Aires con orientación gastronómica internacional marcados por la influencia de la comida tradicional andaluza. !BiBo se compone de cuatro espacios: La terraza, cien por cien luz, cien por cien Andalucía; El Rincón de la Abuela, la mesa más especial de BiBo, para reuniones familiares y de amigos; Raw Bar & Oyster Bar y su Cocktail Bar.

LA DEMOCRATIZACIÓN DE LA ALTA COCINA

BIBO es un nuevo concepto de restaurante inaugurado en abril de 2014 que invita a vivir una experiencia divertida y sin fronteras, que se adapta al gusto de todos, con ambiente relajado, en el que cada uno puede elegir la manera más BiBa de comer.

Está localizado en la emblemática plaza central del Hotel Puente Romano de Marbella, muy próximo a Dani García Restaurante. En BIBO se revive toda la tradición de las legendarias Brasseries europeas a la que se ha incorporado la visión global con la que la cocina de Dani García se ha enriquecido a lo largo de sus viajes por el mundo...