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Mayo 2013 / Número 21 / Distribución Gratuita / Órgano Oficial de Canirac

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VALORES EN VOZ ALTAPACTO POR MÉXICO

El consejo rector del Pacto por México se reunió con representantes del sector empresarial a fin de analizar las propuestas que en materia económica, puedan presentarse en el Congreso para el próximo perio-do ordinario de sesiones. Manuel Gutiérrez García, Presidente Nacio-nal, estuvo presente en el evento que se llevó a cabo en el Hotel Hilton de la Ciudad de México el pasado 29 de mayo.

PROPUESTAS DEL SECTOR PRIVADO EN LA REUNIÓN PACTO POR MÉXICO

El presidente del Consejo Coordinador Empresarial (CCE), Gerardo Gu-tiérrez Candiani, propuso un decálogo con las siguientes propuestas. 1. Los presupuestos federales multianuales que incluyan proyectos de infraestructura prioritaria dentro del Plan Nacional. 2. Cruzada nacional por la formalización económica,3. Diseñar e impulsar una política industrial que relance la competiti-vidad y el potencial del sector productivo. 4. Fortalecimiento de la banca de desarrollo, y expresa la importancia de que exista un expediente único y calificación inmediata.5. Programa de fianzas para apoyar a las pequeñas y medianas empre-sas contratistas del Gobierno. 6. Programa de bursatilización de empresas públicas.7. Homologación e integración de todos los registros públicos de la propiedad y comercio en plataformas electrónicas. 8. Fijar los términos de prescripción en juicios agrarios.9. Plan integral de desarrollo e inversiones para la región sur-sureste. 10. Incluir en el Pacto por México el relanzamiento del Programa Nacional de Vivienda.

Chicago.- La comitiva integrada por Manuel Gutiérrez García, Hugo Vela Reyna y Eucario Gon-zález y González, formaron parte de la Delegación Mexicana de

Compradores al National Res-taurant Show. La NRA es la feria más importante de la industria de la Hospitalidad en los Estados Unidos.

CANIRAC PARTICIPA EN EL “NATIONAL RESTAURANT SHOW”

La “Contraseña” se considera una fir-ma electrónica que funciona como mecanismo de acceso en los servi-cios electrónicos que brinda el SAT, conformada por la clave de RFC del contribuyente.Esta será una clave secreta definida por el contribuyente y que se integra-rá de ocho caracteres alfanuméricos.

La Contraseña sustituirá la firma au-tógrafa y produce los mismos efectos que las leyes otorgan a los documen-tos correspondientes, teniendo igual valor probatorio.No será necesario hacer trámite alguno si cuentas con la CIECF o CIEC, solo se sustituirá el término por “contraseña”.

LA CIECF Y CIEC SERÁN SUSTITUIDAS

POR LA “CONTRASEÑA”

INFORMA

Nada vale máshumanamente que la verdad RS

Este plan presentado el pasado 14 de Mayo, por Willem UijenVicepresidente de Cadena de Su-ministro, delinea tres grandes objetivos para el año 2020: mejo-rar la salud y el bienestar, reducir el impacto ambiental y obtener el 100% de sus materias primas agrícolas de forma sustentable; y mejorar la calidad de vida de las personas en su cadena de valor.

Durante el informe se destacó la participación de CANIRAC como socio fundamental para eje-cutar soluciones en el ámbito de mejora de la salud y el bienestar al implementar junto con Unilever Food Solutions la “Semana del Buen Comer” y en la cocina sus-tentable a través de la entrega del “Primer reconocimiento por bue-nas prácticas sustentables”.

UNILEVER DE MÉXICO PRESENTÓ LOS RESULTADOS 2012 DE SU PLAN DE VIDA SUSTENTAbLE

TRAbAJANDO A FAVOR DE LA ZONA CENTRO SUR: JUNTA REGIONAL 2013

Pachuca.- Con una nutrida participación de Presidentes y Vicepresidentes de los estados de Guerrero, Morelos, Veracruz, Oaxaca, Hidalgo, Puebla y Estado de México; se llevó a cabo la Junta Regional de la Zona Centro Sur. Los temas sobre la mesa fueron: más y nuevos beneficios, afiliación, el cobro del SIEM, capacitación y comunicación.

CONOCE LOS DOS NUEVOS PLANES DE FINANCIAMIENTO

FINANCIAMIENTO ESPECIALIZADO PARALA INDUSTRIA RESTAURANTERA

Tel. 01 (55) 5604-0478

FINANCIAMIENTO AUTO EXPRESS*(Dirigido a PFAE y PM con al menos 2 años de haberse constituido y ventas anuales mayores a $1 mdp)

Crédito máximo por $500,000.00 Destino: Adquisición de Vehículos hasta 3.5 toneladas Plazo: 36 y 48 meses Modalidad: Simple Adicional Crédito Express $50,000.00 - $250,000.00 Tiempo de trámite: 4 semanas Garantía: Propia del bien a adquirir Garantías Adicionales: No se requieren Se solicita enganche del 2 0% por c/unidad

Estudio de Factibilidad: GratisComisión por apertura: 2.5% Tasa de interés anual: 13.5% al 14.5%Cuota de incorporación única: $7,500.00 (Todas las cuotas son más IVA)

Monto de $1,000,000.00 - $3,000,000.00 Plazo: 36 meses Modalidad Simple 10% de crédito adicional, para la adquisición de un vehículo Plazo 36 y 48 meses Adicional Crédito Express de $100,000.00 - $250,000.00 Destino Global: Capital de Trabajo y Adquisición de Activos Tiempo de trámite: 6 semanas Se requiere de inmueble aforo 1.5 a 1 (no se grava) Evaluación principal financiera

FINANCIAMIENTO INTEGRAL*(Dirigido a PFAE y PM con al menos 2 años de haberse constituido y ventas anuales mayores a $3 mdp)

Estudio de Factibilidad: GratisComisión por apertura: 1% al 2%Tasa de interés anual: 12.5% al 14.5%Cuota de infraestructura: 3.5% (Todas las cuotas son más IVA)

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UN VISTAZO A LAS DELEGACIONES

GALA COZUMEL 2013Cozumel, Q. Roo.- El 31 de mayo se celebró “GALA COZUMEL 2013”, los restaurantes afiliados como: Ile, La Cocay, Rolandi’s, Casa Mission, Los Otates, La Casa de las Iguanas, La Perlita, Señor Frog’s, Carlos’n Charlie’s, la Mission y Parrilla Mission organizarón una muestra gastro-nómica para los representantes de: Travelocity, Travel Impressions, Or-bitz, Apple Vacations, los platillos que se ofrecieron: pez león ixcalacoco y en ceviche, brochetas de langosta, camarones al coco, tártara de atún, ganache de chocolate, entre otros platillos.

CURSO bÁSICO DE TEQUILA EN LOS CAbOS

Los Cabos.- En la oferta de capacitación para los afiliados de CANIRAC Los Cabos, se impartió el curso básico de Tequila a 103 colaboradores. El Doctor Jaime Augusto Villalobos, Presidente de Cultura y Capacita-ción del Tequila, A.C., fue el responsable de impartirlo. En tres días co-nocieron la historia, cultura, su denominación de origen, las formas de procesar, maridaje.Rubén Reachi, Secretario Estatal de Turismo, fue el encargado de entre-gar los reconocimientos a los participantes.

FERIA DEL PESCADO Y EL MARISCO 2013

Iztapalapa.- CANIRAC, la Delegación Iztapalapa, integrantes de la ad-ministración de la Nueva Viga y el Instituto Nacional de Fomento al Consumo de Productos Pesqueros organizaron la Feria del Pescado y el Marisco del 8 al 16 de junio del 2013.

EN MANOS DEL CONGRESO LA SOLICITUD PARA DECRETAR A LA COMIDA

TRADICIONAL YUCATECA COMO PATRIMONIO GASTRONÓMICO CULTURAL

E INTANGIbLE DEL ESTADO CONFíA EL SECTOR RESTAURANTERO EN QUE EL CONGRESO

DEL ESTADO APRObARÁ LA SOLICITUD DEL DECRETO

CANIRAC Delegación Mérida da un paso más para obtener este decreto, el cual tiene como finalidad principal promover a la co-mida tradicional como un atractivo turístico más tanto en el país, como a nivel internacional, lo que redundará en beneficios para el sector restaurantero así como para la entidad.

UN VISTAZO A LAS DELEGACIONES

Pachuca. Hgo.- Julio Bravo Bautista, Presidente Luis Alberto García Soto, Vicepresidente General Adolfo Azuara Castillo, Vicepresidente de Afiliación Alfredo Martínez Luna, Secretario Margarita Juárez Rojas, Tesorero Ricardo Bolio García, Vocal Sergio Alfredo Sánchez Aguilar, Vocal

Boca del Río, Ver.- Guillermo Bouchez Gómez, Presidente Gustavo Dueñas Jiménez, Vicepresidente General Jorge Hernández, Vicepresidente de Afiliación Ricardo Reta Rodríguez, Secretario Miguel Ángel Gutiérrez, Tesorero Nancy Labastida Palomares, Vocal Francisco Gutiérrez de Velasco, Vocal

TOMAN PROTESTA LOS NUEVOS CONSEJOS DIRECTIVOS DE LAS DELEGACIONES MUNICIPALES DE PACHUCA Y bOCA DEL RíO

Entre las atribuciones del presidente de la delegación municipal está la de velar por los intereses de la Industria Restaurantera y sus Afiliados; siendo órgano de consulta y colaboración de las autoridades en los tres niveles de gobierno.

LA IMPORTANCIA DE UN PLAN

DE NEGOCIOS EN UN

RESTAURANTEUn plan de negocios es una declaración plasmada en un documento que abarca ciertos estudios necesarios para tener un negocio viable y rentable. En pocas palabras, es una guía a empresarios que les permite elaborar, conocer, definir y eva-luar todos los aspectos que in-tegran las ideas para la apertura o un restaurante que ya esté en marcha. La elaboración adecua-da de un plan de negocios tiene múltiples ventajas, entre ellas adquirir un mejor conocimien-to del negocio, detectar y preve-nir problemas, optimización de recursos, determinar valor del negocio, etc.Para mayor información sobre nuestros cursos, talleres y Diplo-mados comunícate al teléfono 56 04 04 78 extensión 133 y 121.Fuentes: http://tuplandenegocio.com

El Instituto Mexicano del Seguro Social se moderniza con el Sistema de Pago Referenciado (SIPARE) para que realice, vía Internet, el cumplimiento de las obligaciones patronales con un procedimiento más sencillo y seguro.

Para tener acceso al portal sólo regístrese en: www.imss.gob.mx/patrones/sipare

Donde podrá realizar los siguientes trámites y consultas:

• Generación de su Línea de Captura transmitiendo su archivo SUA. • Aportaciones al IMSS y al INFONAVIT. • Pago de sus cuotas sin necesidad del diskette de 3�⁄�. • Conocer el estado de sus pagos después de haberlos realizado, sin tener que acudir a la Subdelegación. • Acceso las 24 horas, los 365 días del año.

A partir de junio de 2013 puede registrarse y generar su Línea de Captura para realizar el pago de sus cuotas y otros trámites a través de Internet.

Para mayores informes consulte la Mesa de Servicios del Instituto al01800 623 2323 o en la Subdelegación que le corresponda.

No se complique… ¡Cumplir es más fácil!

Estimado Empresario:Ahora cumplir es más fácil, cómodo y seguro con el Sistema de Pago Referenciado (SIPARE)

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Año 3/No. XXI / Es un medio de comunicación oficial de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados. Comité editorial: Presidente, Lic. José Luis Mier y Díaz, Editora: Lic. Hilda Lozano Calderón y Lic. Maythe Pineda Villarreal, Diseño Gráfico: Genaro Cortés García. Publicación 10,000 ejemplares. Aniceto Ortega 1009, Col. Del Valle, C.P. 03100, México D.F. 5604-0478 ext. 156 estrategiaspresidencia@canirac.org.mx www.canirac.org.mx

¿QUIÉNES SOMOS?

LAET. Alberto Núñez Roa

Actividades principales:Supervisión del funcionamiento de la CALCULADORA NUTRIMENTAL Control de la información de proyectos en beneficios de la In-dustria Restaurantera.Contacto con la Secretaría de Economía, SECTUR y otras de-pendencias gubernamentales para la vinculación y seguimien-to de proyectos.

Gerencia de Fondos y Proyectos

Para debatir los temas de com-petitividad e innovación y con el objetivo de generar estrate-gias se reunieron en la Ciudad de México: Eucario González, Secretario Asociación Mexica-na de Restaurantes AMR ; José Luis Mier, Presidente Ejecutivo Cámara Nacional de la Indus-tria de Restaurantes y Alimentos

Condimentados CANIRAC: Asaf Tsur, Director Quere-mos Comer; Felipe Carreón, Director Servicios Turísticos, SECTUR Gobierno Distrito Federal; Carlos Cruz, Director Capacitación SECTUR Federal y Antonio Montecinos, Direc-tor Centro Empresarial Gastro-nómico Hotelero CEGAHO.

PANEL DE DEbATE: RESTAURANTES TURíSTICOS ¿FALTA

COMPETITIVIDAD E INNOVACIÓN?