NUEVO PRESIDENTE DEL DF SE CREA LA...

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@canirac www.caniraconline.com blog Canirac México Abril 2014 / Número 32 / Distribución Gratuita / Órgano Oficial de Canirac www.canirac.org.mx NUEVO PRESIDENTE DEL DF SE CREA LA SECRETARÍA TÉCNICA En la reunión mensual de presidentes distritales, Manuel Gutiérrez García dio posesión, como Presidente del D.F., y Zona metropolitana al exitoso empresario restaurante- ro, Gianfranco Nucci Vidales. MGG aseguró que Nucci conoce la problemática que enfrenta el sector y podrá defender los intereses de los restauranteros. Asimismo, se creó la Secretaría Técnica del DF que tie- ne como propósito fundamental hacer más eficiente la coordinación de las actividades del área. El nombramiento, dependiente de la Presidencia del D.F. se otorgó a la Dra. María de los Ángeles Romero Blancas, en reconocimiento a la gran labor y compromi- so demostrados, a favor de la industria restaurantera y de CANIRAC Nacional. Manuel Gutiérrez García, Presidente Nacio- nal, asistió el pasado 19 de marzo a la firma del Convenio para crear una Red de Preven- ción del Delito en la que participarán organi- zaciones ciudadanas y del sector turístico. En el acto estuvieron también Miguel To- rruco Marqués, Secretario de Turismo del Distrito Federal, Rodolfo Fernando Ríos Garza, Procurador General de Justicia del GDF; Francisco Mijares Noriega, Presi- dente de la Asociación Mexicana de Res- taurantes y el Ingeniero Nathan Poplaws- ky, Presidente de la Asociación de Hoteles y Moteles de la Ciudad de México, entre otros invitados. SEGURIDAD PARA ESTABLECIMIENTOS DE SERVICIOS TURÍSTICOS

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@caniracwww.caniraconline.comblog Canirac México

Abril 2014 / Número 32 / Distribución Gratuita / Órgano Oficial de Canirac

www.canirac.org.mx

NUEVO PRESIDENTE DEL DFSE CREA LA SECRETARÍA TÉCNICA

En la reunión mensual de presidentes distritales, Manuel Gutiérrez García dio posesión, como Presidente del D.F., y Zona metropolitana al exitoso empresario restaurante-ro, Gianfranco Nucci Vidales.MGG aseguró que Nucci conoce la problemática que enfrenta el sector y podrá defender los intereses de los restauranteros.Asimismo, se creó la Secretaría Técnica del DF que tie-ne como propósito fundamental hacer más eficiente la coordinación de las actividades del área. El nombramiento, dependiente de la Presidencia del D.F. se otorgó a la Dra. María de los Ángeles Romero Blancas, en reconocimiento a la gran labor y compromi-so demostrados, a favor de la industria restaurantera y de CANIRAC Nacional.

Manuel Gutiérrez García, Presidente Nacio-nal, asistió el pasado 19 de marzo a la firma del Convenio para crear una Red de Preven-ción del Delito en la que participarán organi-zaciones ciudadanas y del sector turístico.

En el acto estuvieron también Miguel To-rruco Marqués, Secretario de Turismo del Distrito Federal, Rodolfo Fernando Ríos Garza, Procurador General de Justicia del GDF; Francisco Mijares Noriega, Presi-

dente de la Asociación Mexicana de Res-taurantes y el Ingeniero Nathan Poplaws-ky, Presidente de la Asociación de Hoteles y Moteles de la Ciudad de México, entre otros invitados.

SEgURIDAD PARA ESTAbLECImIENTOS DE SERVICIOS TURÍSTICOS

El pasado 16 de abril 2014, se publicó en la Ga-ceta Oficial del Distrito Federal, una adición a la Ley de Estableci-mientos Mercan-tiles del Distrito Federal, median-te la cual se contempla en el tercer párrafo de la fracción IX artículo 10 Apartado B, la obligación de instalar sistemas de purificación de agua y/o dispensadores de agua pota-ble para los clientes que así lo soliciten para su consumo.Se sancionará con el equi-valente de 25 a 125 días de salario mínimo vigente en el Distrito Federal, el incumpli-miento de las obligaciones contempladas anteriormente.Los establecimientos mercan-tiles contarán con 180 días naturales para efectuar las mo-dificaciones necesarias.Para cualquier duda o aclara-ción, contactarse con el Lic. Elías Ramírez Director Jurídico(55)56040478 ext. 147 y 124correo electrónico: [email protected]

AgUA gRATIS PARA LOS

COmENSALES

ALERTA

Por segundo año consecutivo, el em-presario restaurantero presidirá la Cá-mara Nacional de la Industria de Res-taurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), delegación Puebla, jun-to con un Consejo Directivo integrado por 26 empresarios del sector, algunos de ellos han venido trabajando desde el 2013.Como parte de las estrategias que em-prenderá este nuevo Consejo Direc-tivo que tomó protesta, está el seguir impulsando el valor gastronómico que tiene Puebla y se comprometió a man-tener la comunicación entre el gremio y los tres niveles de gobierno, durante el periodo 2014-2015.

SE REELIgE COmO PRESIDENTE DE LACANIRAC EN PUEbLA JAIR RIVELINO

UN VISTAzO A LAS DELEgACIONES

La Secretaría de Economía y el Instituto Nacional de Esta-dística, Geografía e Informá-tica (INEGI) suscribieron un Convenio para integrar el Sis-tema de Información Empre-sarial Mexicano (SIEM) y el Directorio Estadístico Nacio-nal de Unidades Económicas (DENUE).Las ventajas de esta acción para los establecimientos re-

gistrados en el SIEM es que su información podrá ser cap-turada en el DENUE, publi-cando imágenes de productos y/o servicios y describiendo las ventajas competitivas de los negocios.Las Cámaras empresariales ofrecerán como servicio adi-cional el apoyo para crear páginas de Facebook, twitter, etc.

INTEgRACIÓN DEL SIEm AL DENUE

El Premio al Mérito Empresarial Restaurantero es: El más alto reconocimiento de calidad que otorga la Canirac, desde hace 24 años, a las personas físi-cas y morales, miembros integrantes de la actividad económica restaurantera, que han aportado, investi-gado, innovado y/o promovido el arte culinario, el manejo higiénico en la operación de sus estableci-mientos , la excelencia en el servicio y la alta calidad de los alimentos que expenden. Los candidatos son seleccionados al ubicarse como ejemplos de una cultura empresarial dinámica y mo-derna con reconocido liderazgo y una gran vocación de servicio. Los restaurantes ganadores son exitosos, con resultados positivos y concretos.Este reconocimiento se entrega en 10 diferentes categorías, los participantes son convocados anual-mente por la Comisión Ejecutiva Nacional y los ganadores son seleccionados por un jurado califica-dor, integrado por distinguidas personalidades de la industria restaurantera y de la gastronomía nacional, así como proveedores, consultores y autoridades.

28 DE ABRIL DE 2014

Alertan efectos de Reforma Fiscal El Universal - Cartera - Pág. 1-2RedacciónLa Reforma Fiscal aprobada el año pasado ha de-bilitado a la economía mexicana, ante lo cual es momento de discutir posibles modificaciones al sistema tributario, consideró el Centro de Estudios Económicos del Sector Privado.

El actual, tiempo ideal para ajustar reforma fiscal: IPEl Economista - Empresas y Negocios - Pág. 23Lilia GonzálezPara reactivar la economía mexicana, el sector pri-vado considera que el país se encuentra en un buen momento para replantear las políticas económicas, para lo cual pugnan por realizar algunas modifica-ciones a la reforma fiscal como una medida anti cíclica. A decir de la Iniciativa Privada, aún existen señales de que la actividad económica está debili-tada y con pocas posibilidades de que vaya a mejo-rar significativamente en los próximos meses…

LA PRENSA DICE……

INFORMES: LIC. ALBERTO NUÑEZ ROATel: (55) 56040478 ext. 135

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Consultar CONVOCATORIA: www.canirac.org.mx

Cierre de inscripciones: 18 de Julio de 2014 Premiación: Cena de Gala: 4 de Septiembre de 2014

RECONOCImIENTO DEL gDF POR LA PARTICIPACIÓN DE CANIRAC EN LA CAmPAñA:

mENOS SAL, máS SALUDA un año de haberse implementado la Campaña: “Menos sal más Salud”, el Dr. Armando Ahued, Secretario de Salud del GDF se reunió con empresarios que han participado activamente en este Programa para hacer un reconocimiento públicoEl Presidente Nacional de CANIRAC, Manuel Gutiérrez García aseguró que “la medida se llevó a cabo mediante un acuerdo de autorregulación, que ha demostrado en los hechos, la virtud de la propia voluntad sobre las imposiciones por obligación”.Asimismo, MGG solicitó que este mismo recurso se utilice en to-dos los casos en que se requiera la contribución de los empresarios restauranteros para las causas relacionadas con la responsabilidad social que como gremio siempre asumimos y aceptamos.

REPRESENTATIVIDADCANIRAC ha emprendido una serie de actividades para alertar a los empresarios restauranteros sobre po-sibles acciones de autoridades que podrían afectar sus establecimientos, como son:

• A partir del lunes 28 de abril iniciaron las reuniones de trabajo con la PROFECO para elaborar conjunta-mente un protocolo de verificación específico para los restaurantes.

• Coordinación con la Secretaría del Trabajo y Previsión Social para la elaboración de un protocolo de requisitos mínimos que deben cumplir los restaurantes para ins-pecciones de capacitación y adiestramiento, condicio-nes generales de trabajo y seguridad e higiene.

• Asimismo, se participa en reuniones con la Secreta-ría del Trabajo para definir criterios de aplicación en la promoción de un trabajo digno y decente a través de la implementación de inspecciones de orientación y ase-soría sobre el cumplimiento de las obligaciones patro-nales con los trabajadores

• Participamos a través de la Diputada Federal, Liz Var-gas, en la Comisión de Hacienda de la Cámara de Di-putados en las argumentaciones que se presentarán al SAT, en relación a la situación fiscal de los REPECOS

• Se envió Comunicado al Diputado Carlos Hernández Mirón, Presidente de la Comisión de Desarrollo e Infra-estructura Urbana de la ALDF, para que en el Programa Parcial de Desarrollo Urbano de Polanco(PPDUP) no se vulneren los derechos de los empresarios restauran-teros ubicados en la zona .

Nemesio Diez Riega

24 AÑOS

Carlos Anderson

Maria Aguirre de Arroyo

José Peza Fragoso

César Balsa

Antonio Ariza Cañada

José Inés Loredo

Guenther

Mauracher Reich

Empresario

Restaurantero del Año Al Restaurante

de Cocina de Autor

Para participar:

Eliges o Te eligen

Premio al MeritoEmpresarial Restaurantero

´

Año 4/No. XXXII / Es un medio de comunicación oficial de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados. Comité editorial: Presidente, Lic. José Luis Mier y Díaz, Editora: Lic. Hilda Lozano Calderón y Lic. Maythe Pineda Villarreal, Fotografía: Pedro Pérez.Diseño Gráfico: Genaro Cortés García. Publicación 10,000 ejemplares. Aniceto Ortega 1009, Col. Del Valle, C.P. 03100, México D.F., Tel. 5604-0478 ext. 156 [email protected] www.canirac.org.mx

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El Dr. Ignacio Valle Martínez, presidente de CANIRAC-Iztapalapa informó que superaron las expectativas de visitantes y que el even-to fue todo un éxito pues además de la gastronomía se impartieron talleres gratuitos de Cocina para amas de casa y participaron elen-cos musicales y artísticos.Del 25 al 30 de marzo, con un gran ambiente festivo, en la plaza central de la Delegación, las familias pudieron disfrutar de una gran variedad de platillos típicos como tostadas de cochinita pibil, pulpo, camarón chapulines, charalitos con nopales en salsa verde, pambazos de camarón, flautas de charalitos con queso y tacos de chicharrón de pescado, entre otras especialidades, así como plati-llos prehispánicos.

IzTAPALAPA CELEbRÓ LA PRImERA FERIA DE

ANTOJITOS mExICANOS