lproduccion de humus lombriz.doc

RESUMENEste estudio tendr como propsito, dar a conocer a las personas, las tcnicas de producir humus de lombriz atreves de un adecuado manejo de los residuos orgnicos mediante el reciclaje, transformando en humus slido. adems, un negocio de expansin y en el futuro ser el medio ms rpido y eficiente para la recuperacin de suelos de las zonas rurales, esta tecnologa contribuye a solucionar problemas ambientales que debemos enfrentar en la actualidad: la acumulacin incontrolada de grandes concentraciones de residuos orgnicos en los vertederos y la necesidad de materia orgnica en los suelos agrcolas, Desde el punto de vista ecolgico, la solucin no necesita de grandes tecnologas, ni de grandes inversiones: se trata de aplicar planes de ahorro, aprovechamiento y reciclado, acompaadas por campaas formativas. La importancia del reciclado empieza al adquirir una mayor dimensin por el acelerado crecimiento urbanstico y la necesidad de reutilizar materias primas desechadas, tomando en cuenta que los residuos slidos orgnicosurbanos constituyen cerca del 70% del volumen total deTema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.1Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

la basura orgnica, minimizando un gran nmero de impactos ambientales que conlleven a la sostenibilidad de los recursos naturales, lo que motiva a hacer una investigacin documental. En ste trabajo se agrupa la informacin ms relevante acerca del tema, iniciando con el manejo de la basura orgnica, definicin y clasificacin delos residuos orgnicos, pasando a los tipos de aprovechamiento mediante el compost, lombricultura, y finalizando con el proceso para la elaboracin de humus y su importancia econmica.Palabras clave: Humus, residuos orgnicos reciclado, compost, impactos ambientales.NDICE GENERALRESUMEN ......................................................................... 1OBJETIVOS .................................................................. 11GENERAL: ...................................................................... 11ESPECFICOS: ............................................................... 11II. REVISIN DE LITERATURA...................................... 112.1. MANEJO DE LA BASURA ORGNICA ................. 112.1.1. Basura............................................................... 112.1.1.1. Basura orgnica. ......................................... 12Tema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.2Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

2.1.4. SISTEMA DE RECOLECCIN DE LOSDESECHOS ORGNICOS ......................................... 142.1.5. IMPORTANCIA DEL RECICLAJE .................... 152.1.6. MTODOS DE APROVECHAMIENTO DE LOS RESIDUOS ORGNICOS .......................................... 162.1.6.1. Tipos de aprovechamiento .......................... 162.1.6.1.1. Alimentacin animal ............................ 162.1.6.1.2. El compost............................................ 172.1.6.1.3. Vermicomposteo .................................. 182.1.6.2. Proceso a seguir para la utilizacin de residuos urbanos ...................................................... 182.2. PROCESO DE PRODUCCIN .............................. 202.2.1. Compost............................................................ 202.2.1.1. Que es el Compostaje? ............................... 202.2.1.2. Factores que condicionan el proceso de compost .................................................................... 212.2.1.2.1. Oxigenacin (aire y ventilacin) ......... 212.2.1.2.2. Humedad............................................... 232.2.1.2.3. Calor, Temperatura .............................. 252.2.1.2.4. ACIDEZ ALCALINIDAD - EQUILIBRIO DEL pH .................................................................. 262.2.1.2.5. Nutrientes ............................................. 272.2.1.2.6. Tamao de partculas .......................... 272.2.1.3. Uso del compost en los cultivos .................. 282.2.1.4. Importancia y uso del compost.................... 292.2.1.4.1. Importancia del compost .................... 292.2.1.4.2. Ventajas del compost .......................... 312.2.1.4.3. Uso del compost .................................. 32Tema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.3Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

2.2.1.6. Materias primas del compost ...................... 362.2.1.6.1. Materiales orgnicos compostablespara incorporar sin problema ............................. 362.2.1.6.2. Materiales compostables con reservaso limitaciones ....................................................... 372.2.1.6.3. No aadir nunca al compost ............... 372.2.1.7 Proceso del compostaje ............................... 382.2.1.7.1. Fases del proceso de compostaje ..... 382.2.1.8. Fabricacin del compost ............................. 392.2.1.8.1. Como y donde construir la compostera............................................................................... 392.2.1.9. Tipos de compost ........................................ 422.2.1.9.1. Compostaje en montn ....................... 422.2.1.9.2. Compostaje en silos ............................ 452.2.1.9.3. Compostaje en superficie ................... 452.2.1.9.4. Compost de detritos de cocina y vegetales............................................................... 452.2.2. LOMBRICULTURA ........................................... 462.2.2.1. La lombricultura y la agroecologa .............. 482.2.2.2. Definicin de la lombricultura ...................... 482.2.2.3. Humus de lombriz ....................................... 492.2.2.4. Humus Solido .............................................. 492.2.2.4.1. Composicin qumica del HumusSolido .................................................................... 502.2.2.5. Caractersticas de la lombricultura .............. 502.2.2.5.1. Caractersticas del Humus Solido ...... 502.2.2.6. Efectos de la lombricultura .......................... 522.2.2.6.1. Efectos del humus ............................... 53Tema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.4Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

foetida. ........................................................................ 552.2.3.1. Condiciones ambientales para su desarrollo................................................................................... 562.2.3.1.1. Humedad............................................... 562.2.3.1.2. Temperatura ......................................... 562.2.3.1.3. pH del substrato................................... 572.2.3.1.4. Riego. .................................................... 572.2.3.1.5. Aireacin............................................... 582.2.3.2. Caractersticas Principales Eisenia fotida . 582.2.3.3. Biologa de la lombriz .................................. 602.2.3.3.1. Caractersticas externas ..................... 612.2.3.3.2. Caractersticas internas ...................... 622.2.3.4. Reproduccin de la lombriz ......................... 642.2.3.4.1. Factores que afecta la reproduccin . 652.2.3.5. Ciclo de vida de la lombriz Eisenia fotida. . 662.2.3.6. CRA DE LA LOMBRIZ ............................... 682.2.3.6.1. Cra domstica ..................................... 692.2.3.6.2. Cra en cajones. ................................... 702.2.3.6.3. Cra en tolvas ....................................... 712.2.3.6.4. Cra intensiva ....................................... 722.2.3.6.5 Principales aspectos para la cra de lombrices .............................................................. 732.2.3.7. Tipos de alimentos ...................................... 762.2.3.7.1. Caractersticas del estircol de las diferentes especies animales para laalimentacin de lombrices .................................. 782.2.4. PROCESO PARA LA ELABORACIN DE HUMUS ....................................................................... 80Tema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.5Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

construccin de lechos ....................................... 812.2.4.2. Materiales a incorporar en el lecho ............. 822.2.4.3. Colocacin de alimento e incorporacin o siembra de lombrices. .............................................. 852.2.4.4. Manejo de lecho y lombrices ....................... 852.2.4.5. Produccin de humus.................................. 862.2.4.6. Cosecha de lombrices y humus .................. 872.2.4.7. Recomendaciones generales ...................... 902.2.4.8. Dosis de aplicacin en los diferentes cultivos.................................................................................. 902.2.4.9. Cuidados del operador ................................ 932.2.5. IMPORTANCIA ECONMICA DEL HUMUS.... 932.2.5.1. PRINCIPALES PASES PRODUCTORES.. 94III. CONCLUSINES. ...................................................... 95IV. GLOSARIO ................................................................ 97V. BIBLIOGRAFIA ........................................................ 108Tema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.6Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

Tema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.7Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-


UNIVERSIDAD DE CUENCA FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS ESCUELA DE INGENIERA AGRONMICAPRODUCCIN DE HUMUS DE LOMBRIZ MEDIANTE EL APROVECHAMIENTO Y MANEJO DE LOS RESIDUOS ORGNICOS.Monografa previo a la obtencin del ttulo de Ingeniero Agrnomo.AUTOR: XAVIER TENECELA YUQUICuenca Ecuador2012Tema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.9Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

A lo largo de algunos tiempos, el principal problema de losresiduos orgnicos e inorgnicos ha sido su eliminacin, actualmente se vive en una sociedad de consumo, esto genera un grave problema de produccin y manejo los desechos. La disposicin de los desechos es fuente de proliferacin de fauna nociva la cual puede permitir la transmisin de enfermedades.Losresiduos slidos han ocasionado impactos ambientales negativos por su disposicin inadecuada y porque cada vez son ms, asunto asociado al incremento de la poblacin humana, a los procesos de transformacin industrial (globalizacin),y a los hbitos de consumo de los individuos.Para solucionar el problema de la basura se implementa mtodos de reciclaje de residuos orgnicos, transformando en materia prima til para los cultivos.Los restos de podas, basuras urbanas, lodos de plantas, depuradora o residuos agroindustriales son tratados con mtodos de compost y lombricultura, as se eliminan residuos y se obtiene un abono orgnico de calidad como por ejemplo humus de lombriz.Tema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.10Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

Presentar una propuesta de produccin de humus de lombriz que sirva de gua para productores agrcolas.ESPECFICOS: Permitir que el agricultor conozca el procedimiento para la elaboracin y aplicacin del humus de lombriz. Recopilar datos para dar un uso adecuado a los residuos orgnicos (basura) Determinar la dosis adecuada para la aplicacin de humus de lombriz en los cultivos.II. REVISIN DE LITERATURA2.1. MANEJO DE LA BASURA ORGNICA2.1.1. BasuraEn trminos generales se llama basura a todos aquellos desechos de carcter domstico o industrial que comnmente se botan sin darle ningn uso posterior, ya sean domesticas, industriales, comerciales o de servicios, generan basura. Son todas aquellas sobras que muy amenudo el ser humano tira a las calles como resultado deTema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.11Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

Hay quienes tiran desperdicios que sin embargo podran ser de algunas manera recuperados, por medios de diversos procedimientos. (1)2.1.1.1. Basura orgnica.Imagen 1: Desechos orgnicosTodolo que puede sufrir una fermentacin o putrefaccin y por ende, susceptible de ser transformado en

HYPERLINK "http://www.monografias.com/trabajos13/mapro/mapro.shtml" \h compost o abono natural.Los diferentes residuos orgnicosgenerados en los domicilios, jardines, huertos, se puedenFuente: Esteve J. (7)

transformar en unos pocos meses en un

producto orgnico homogneo, sano y rico en nutrientes y oligoelementos, para los suelos y las plantas, (2)2.1.2. Reciclaje.Imagen 2: Formas de reciclarEl reciclaje consiste bsicamente en volver a utilizar materiales que fueron desechados y que an son aptos paraFuente. Autor Tenecela X.Tema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.12Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

volumen de los residuos slidos.El reciclaje contribuye a proteger el ambiente porque disminuye la contaminacin ambiental. Participar con la recoleccin, separacin y el reciclaje, es una forma distinta de concebir la vida y de percibir el entorno natural. (2)2.1.3. GENERACIN DE RESIDUOS ORGNICOSFigura 1: generacin de residuosLa mayora de las sociedades modernas est logrando su desarrollo sin controlar adecuadamente todas las

Fuente.Pineda J. (20)

presiones ambientales generadas

sobre su entorno. Este desarrollo se ha forjado mediante procesos y actividades que llevan implcitos la produccin de una gran cantidad de residuos, los cuales en su mayora son orgnicos.Las pautas de consumo y la actividad econmica estn dando lugar al aumento de la generacin de residuos y problemas derivados de su inadecuada gestin, sin que se produzca el desacoplamiento entre crecimientoeconmico y produccin de los mismos. Este problemaTema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.13Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

Falta de conciencia ciudadana sobre la relacin entrelos residuos, el ambiente, la economa familiar y nacional.Ausencia de un marco de apoyo a la introduccin de tecnologas limpias.Ausencia del establecimiento de responsabilidad de los sectores productivos en la generacin, manejo y disposicin de residuos postconsumo. (3)2.1.4. SISTEMA DE RECOLECCIN DE LOS DESECHOS ORGNICOSEl mejor sistema consiste en no mezclar indiscriminadamente la basura que se produce. El reto es convencer, instruir y facilitar el hbito de separar los residuos de manera que puedan convertir en nueva materia prima para ser reutilizada o reciclada. (1)En la naturaleza todo se recicla. Todo sale de la tierra y vuelve a ella en forma de excremento, hojas, cadveres, etc. Muchos des-componedores, carroeros y millones de microorganismos se encargan de cerrar el ciclomanteniendo la fertilidad y vida del suelo.Tema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.14Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

reciclaje y la lucha contra la contaminacin estn de moda, por lo que el compostaje tiene actualmente mucha difusin, ya que convierte los desperdicios orgnicos en un sustrato muy rico.El grado de mecanizacin logrado en la agricultura y la modernizacin generalizada de las explotaciones ganaderas han provocado la desaparicin de numerosas actividades que tradicionalmente se venan desarrollando en el campo, tales como trabajo con animales, pastoreo, labores culturales, barbechos, explotaciones ganaderas complementarias, etc., a partir de las cuales se reincorporaban importantes cantidades de materia orgnica al suelo. (2)Al reciclar se producen una serie de ventajas y beneficios que de alguna manera favorecen al ser vivo, reciclando se pueden salvar cantidades de recursos como disminucin de tala de rboles, tambin reduccin de gasto de energa, todo esto ayuda bsicamente a disminuir gran parte de lacontaminacin.Tema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.15Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

infinidades de enfermedades. (1)2.1.6. MTODOS DE APROVECHAMIENTO DE LOS RESIDUOS ORGNICOSRestos aprovechables son aquellos que pueden ser reutilizados o transformados en otro producto, reincorporndose al ciclo econmico y con valor comercial.La maximizacin del aprovechamiento de los residuos generados y en consecuencia la minimizacin de las basuras, contribuye a conservar y reducir la demanda de recursos naturales, disminuir el consumo de energa, preservar los sitios de disposicin final a bajos costos, as como a mermar la contaminacin ambiental al restar la cantidad de residuos que van a los sitios de disposicin final o que simplemente son dispuestos en cualquier sitio contaminando el ambiente. (3)(4)2.1.6.1. Tipos de aprovechamiento2.1.6.1.1. Alimentacin animalEn las zonas rurales, algunos pobladores separan la fraccin orgnica generada en el inmueble para la alimentacin de animales, en su mayora ganado yTema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.16Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

humedad lo que implica dificultades para el almacenamiento, el consumo debe ser rpido con el fin de evitar problemas de fermentacin descomposicin del mismo. Para incorporar el producto orgnico como complemento importante en la alimentacin animal, es necesaria una correcta planificacin en la que se tenga en cuenta: de qu productos se dispone, en qu cantidades y en que periodos de tiempo. (3)2.1.6.1.2. El compostEs un proceso biolgico mediante el cual es posible convertir residuos orgnicos en materia orgnica estable (composta), gracias a la accin de diversos microorganismos. Las aplicaciones ms comunes del compost incluyen el tratamiento de residuos agropecuarios, desechos de jardinera y cocina, residuos slidos municipales y lodos.El Compost se lleva a cabo mezclando la materia orgnica con el suelo o tierra, dejando que los microorganismos la desintegren recuperndose la fraccin orgnica, para devolverle posteriormente a la naturaleza las sustanciasTema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.17Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

oligoelementos, sino ms bien es un regenerador orgnico del terreno, el cual debe ser mezclado con la tierra para su uso adecuado. (5)2.1.6.1.3. VermicomposteoConsiste en la crianza intensiva de lombrices. La posible razn por la que se empez a utilizar desde hace pocos aos puede ser porque no existan problemas ecolgicos como ahora.El mtodo, combina la composta natural con la utilizacin de lombrices, y es conocido como lombricultura, la cual se define como el uso de la lombriz de tierra para la descomposicin de los desechos orgnicos generando un producto denominado vermicompost.(4)2.1.6.2. Proceso a seguir para la utilizacin de residuos urbanos Disponer de una superficie plana o ligeramente inclinada suficientemente amplia, de acuerdo al volumen de basura a procesar; as como agua para humedecer la mezcla. Seleccionar y separar los materiales orgnicos de losinorgnicos.Tema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.18Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

Formar montculos de descomposicin de 80cm a100cm de altura, con capas alternas de cal viva de10cm y dejar que se descomponga por un lapso de 30-90 das. Humedecer esos montculos constantemente. Preparar los lechos de cultivo de lombrices. Una vez fermentado el material obtenido de basura orgnica, con la adecuada humedad y temperatura, colocar en la base de los lechos y distribuir las lombrices en el sustrato, como en el caso de estircoles y residuos vegetales.El humus de basuras es inferior en calidad al que se obtiene con estircol de animales pero puede utilizarse preferentemente en jardines, csped, viveros ornamentales, etc. El proceso de basura urbana para la obtencin de humus de lombriz podra ser una alternativade defensa del medio ambiente. (6)Tema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.19Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

2.2. PROCESO DE PRODUCCINImagen 3: Residuos para el compostFuente. Jaramillo G., Zapata M. L.(3)2.2.1. Compost2.2.1.1. Que es el Compostaje?Es una tcnica que imita a la naturaleza para trasformar" de forma ms acelerada", todo tipo de restos orgnicos en lo que se denomina compost o mantillo, que tras su aplicacin en la superficie de nuestra tierra se ir incorporando al suelo y transformndose en humus, que es la esencia del buen vivir de un suelo saludable, frtil yequilibrado en la naturaleza. (7)Tema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.20Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

debe atraer moscas, insectos, roedores ni generar olores desagradables. El producto final es de color marrn oscuro, inodoro o con olor al humus natural. (2) (8)2.2.1.2. Factores que condicionan el proceso de compostFuente. Aguirre M. (04)

Imagen 4: montn de compostEn el proceso de compostaje se basa en la actividad de microorganismos que viven en el entorno, ya que son los responsables de la

descomposicin de la materia orgnica. Para que estos microorganismos puedan vivir y desarrollar la actividad descomponedora se necesitan unas condiciones ptimas de temperatura, humedad y oxigenacin.2.2.1.2.1. Oxigenacin (aire y ventilacin)El oxigeno es uno de los elementos claves para el proceso de compostaje. De hecho, el consumo de oxigeno por parte del montn de compost est estrechamenterelacionado con la actividad de organismos aerbicos.Tema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.21Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

desarrollarse y trabajar. El olor agradable o desagradable de un compost puede indicarnos si est bien o mal aireado,Cuando la respiracin del montn de compost es correcta (inspira oxigeno y expira gas carbnico) y los dos gases pueden circular libremente, tanto la presencia de oxigeno como la actividad de las bacterias aerbicas desplazan a las anaerbicas o las eliminan. Cuando se dispone de materiales finos se recomienda mezclarlos con otros groseros como hojas secas, paja o ramas trituradas, a fin de facilitar la buena aireacin.Se recomienda vigilar a menudo la aireacin del compost, puesto que un exceso de ventilacin lo desecara con rapidez y se paralizara el proceso del compostaje, El buen o mal olor tambin es un buen indicador (teniendo en cuenta que la ausencia absoluta de olor puede estar sealndonos que la masa est totalmente seca e inactiva)Si vemos que el montn de compost est demasiado aireado podemos compactarlo presionndolo o aplastndolo, y si vemos que est demasiado compactadoTema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.22Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

montn, airendo e incluso aadiendo material fibroso. (5)2.2.1.2.2. HumedadSin un mnimo de humedad la mayor parte de los microorganismos no pueden desarrollarse ni estar activos, los niveles ptimos observados se sitan entre el 40 y60%, conviene favorecer los niveles de humedad adecuados y evitar los extremos, tanto si el montn est demasiado seco como si est demasiado hmedo, el compostaje fracasara.Hay que tener en cuenta que un exceso de agua produce encharcamiento y ocupa los espacios entre fibras y partculas, desplazando el aire y produciendo asfixia, fermentaciones anaerbicas y putrefacciones perjudiciales.Los materiales groseros y fibrosos como; restos de podas residuos forestales, paja, se recomienda utilizar niveles altos de humedad entre (75-85%). Segn el tipo de material empleado convendr o no regar el compost. por ejemplo, los estircoles de ganado suelen tener niveles adecuados de humedad. El csped recin cortado, lashierbas frescas y los restos de cosechas o de la cocinaTema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.23Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

u otros materiales secos al compost necesariamente habr que regar hasta que resuma agua por la parte inferior. Para estar seguros del nivel de humedad podemos adquirir un medidor electrnico de riego (higrmetro). Otra de las practicas que podemos aplicar para saber si el compost esta en un nivel optimo de humedad es cogiendo un puado del mismo y apretndolo en la mano. Si al apretar nos humedece la mano pero no escurre el agua entre los dedos la humedad es ptima.La mejor agua para el compost es la de la lluvia, porque est saturada de oxigeno y contienen en suspensin polvo y microorganismos que servirn de activadores del compostaje. El agua de la red urbana no es el ptimo para el compostaje porque lleva cloro, el mismo que es un gran bactericida y puede ser perjudicial para los procesos fermentativos, en caso de no disponer de otra agua, conviene almacenarla un tiempo en albercas, para que se evapore el cloro y se cargue de energa solar y csmica.(9)Tema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.24Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

activa de del proceso de compostaje se desarrolla bien con temperaturas que van entre 30 y 550C.Otras viven incluso a bajas temperaturas, pero son poco activas (fase crifila). Algunas en cambio solo actan a temperaturas elevadas que oscilan entre 35-650C (Fase termfila). Estas se emplean cuando se busca la higienizacin del compost, ya que consigue eliminar la mayor parte de patgenos, parsitos y semillas de hierbas adventicias. Hay que tener en cuenta que a temperaturas muy elevadas (> 750C) muchas de las poblaciones de microorganismos que intervienen en el proceso de compostaje mueren o permanecen en forma de esporas.La temperatura del compost debe controlarse regularmente con un termmetro de aguja y, en caso de superar los 70-750C, lo conveniente es enfriarlo voltendolo o regndolo abundantemente.En caso de que el compost no suba la temperatura antes de una semana, habr que preguntarse qu sucede. Puede que el montn sea demasiado pequeo paraarrancar menos de 700kg, o que este demasiado seco, oexcesivamente hmedo, o que falte nitrgeno paraTema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.25Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

o purn de ortigas. (9)2.2.1.2.4. ACIDEZ ALCALINIDAD - EQUILIBRIO DELpHLa mayora de bacterias o microorganismos tanto como las lombrices que intervienen en el proceso de fermentacin aerobia y en el compostaje de la materia orgnica, se desarrollan bien en un medio poco acido o neutro, e incluso mejor si es ligeramente alcalino (pH entre6 y 8), en cambio disminuyen su actividad notablemente en medios cidos por debajo de un pH de 6. Por ello, el pH neutro o ligeramente alcalino, favorece la rpida degradacin de la materia orgnica. El agua pura tiene un pH igual a 7, las soluciones acidas tienen valores menores a7 y las alcalinas tienen valores mayores a 7.Cuando en los materiales orgnicos empleados en el compost predominan elementos cidos (hojas de arbustos, tierras cidas, agujas de pino, cortezas de ctricos), las bacterias y lombrices apenas actan, favorecindose la actividad de ciertos hongos ms tolerantes a la acidez, pero cuyo proceso degradador dacomo resultado un compost de peor calidad.Tema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.26Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

a lo largo de la maduracin del compost terminan por crear un medio claramente alcalino. La mayora de los compost maduros suelen tener un pH de 7,5. Si existe falta de oxigeno y las indeseables putrefacciones en el compost (fermentaciones anaerobias) desciende drsticamente el nivel del pH, por ello, la excesiva acidificacin del compost puede ser sntoma de una incorrecta fermentacin. Se puede plantear la incorporacin de polvos de rocas calcreas (dolomitas) o cenizas, para que ayuden a equilibrar el pH. (9)2.2.1.2.5. NutrientesUna relacin C/N de 20 35 es la adecuada al inicio del proceso; pero si sta relacin es muy elevada, se disminuye la actividad biolgica porque la materia orgnica o composta es poco biodegradable por lo que la lentitud del proceso no se deber a la falta de nitrgeno sino a la cantidad de carbono.2.2.1.2.6. Tamao de partculasEl tamao de partculas no debe ser ni muy fina ni muy gruesa, si es muy fina, se obtiene un productoapelmazado lo que impide la entrada de aire al interior deTema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.27Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

fermentacin aerbica tendr lugar, solamente en la superficie de la masa triturada. Aunque el desmenuzamiento del material facilita el ataque microbiano, no se puede llegar al extremo de limitar la porosidad, es por ello que se recomienda un tamao de partcula de 1-5cm.(3)2.2.1.3. Uso del compost en los cultivosImagen 5: Compost en el suelo Podramos definir el compost como el corazn del huerto ecolgico. Una vezque se agrega superficialmenteFuente. Aguirre M. (04)

compost sobre el terreno, contribuye, al

igual que el humus, a conservar la estructura del suelo y a reconstituir su flora microbiana. (10)La cantidad que debe aplicarse vara segn el tipo de planta y su tamao ejemplo.Tabla 1. Uso del Compost en algunos cultivosCULTIVOINICIOMANTENIMIENTO

Semilleros20 al 100%

Floricultura800 gr/m2500 gr/m2


Fuente (10).La mezcla del suelo con el compost nos da como resultado: Plantas fuertes y vigorosas Resistentes a plagas y enfermedades El alimento del suelo para las plantas es constante y permanente La planta tiene facilidad de absorber los alimentos Menos ataque de plagas y enfermedades, porque las plantas cultivadas son vigorosas. (8)2.2.1.4. Importancia y uso del compost2.2.1.4.1. Importancia del compostEl compostaje se ha efectuado desde tiempos remotos y se conoce con diferentes nombres. Hay muchas formas dedesarrollarlo. En la actualidad existen grandes plantasTema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.29Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

comienza a organizar la recogida selectiva de basuras. En estas grandes plantas de compostaje industrial se utilizan tantolos residuos orgnicos de alimentos, agrcolas, ganaderos, forestales y lodos extrados de las depuradoras de aguas residuales. Pero tambin se est extendiendo en zonas rurales el compostaje domstico y el colectivo.En nuestras zonas rurales, a pesar del retroceso de la ganadera, de la agricultura y de la silvicultura, se est produciendo una gran expansin de zonas urbanizadas de viviendas unifamiliares con jardines y huertos. En ellas se generan importantes cantidades de variados restos vegetales que junto a los restos orgnicos de alimentos o de cra de animales son un gran recurso que podramos aprovechar tanto en cada vivienda como colectivamente con las tcnicas de compostaje. (7)La produccin de compost es el resultado final del compostaje. El compost contiene humus, que es la vida del suelo, y de l depende su fertilidad. Un total de slo un1-2% es necesario para diferenciar un suelo frtil y otroque no lo es. La fraccin superior de la tierra, de colorTema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.30Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

microorganismos. (2)2.2.1.4.2. Ventajas del composta).Ahorraremos en abonos. Haciendo compost con nuestros restos orgnicos no necesitaremos comprar abonos ni sustratos, ya que los tendremos en casa gratis y de gran calidad.b) Ahorraremos en recogida de basuras. Se estima que entre el 40 y el 50% de una bolsa de basura domstica est formada por desechos orgnicos. Es un gasto absurdo pagar porque se recojan, trasladen y amontonen para que se pudran o ardan estos restos y los de las podas y siegas del csped muchas veces a decenas de kilmetros pudindolos transformar en un rico abono en nuestra propia casa o entorno inmediato con el consiguiente ahorro.c).Contribuiremos a reducir la contaminacin Cuanto ms cerca aprovechemos los restos orgnicos ms se reducir el consumo de combustibles para el transporte, habr menos acumulacin de desechos en vertederos y contribuiremos a una notable reduccin de sustanciastxicas y gases nocivos en los mismos, puesto que en losTema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.31Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

inorgnicos. Por supuesto que tambin evitaremos la contaminacin producida al quemarlos.d) Mejoraremos la salud de la tierra y de las plantas. El compost obtenido de nuestros desechos orgnicos se pudeemplear para mejorar y fortalecer el suelo del csped, de los arbustos, de los rboles y del huerto, con una calidad de asimilacin incomparablemente superior a la de sustancias qumicas o sustratos de origen desconocido que compramos, ya que el compost vigoriza la tierra y favorece la actividad de la vida microbiana, evita la erosin y el lixiliviado de los nutrientes y en general, potencia y favorece toda la actividad biolgica de los suelos, que es la mejor garanta para prevenir plagas y enfermedades en los vegetales.2.2.1.4.3. Uso del compostImagen 6: mezcla del compost con el sueloLa etapa final del compostaje es la utilizacin del producto acabado. Se conoce que se ha acabado elcompost cuando es de color oscuro,Fuente. Aguirre M. (04)desmenuzable y de un olor agradable con unaTema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.32Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

madurado, y que se ha convertido el material orgnico original en humus.El compost, como todo abono orgnico se usa sobre la superficie del terreno, regando abundantemente para que la flora bacteriana se incorpore al suelo. Los insectos y las enfermedades no parecen hacer tanto dao donde el suelo se enriquece con compost. Se puede cavar hasta 15cm de profundidad en el suelo, paramezclar el compost con la tierra y dotar de alimento a las plantas al momento de sembrar El compost tamizado se puede utilizar con un volumen igual de tierra y arena para una mezcla de semillero. Para macetas utilice un tercio compost, un tercio de tierra comn y un tercio de vermiculita o perlita. Coloque compost en el suelo alrededor de las flores, arbustos, y rboles. desde 20cm del tronco hasta ms all de la lnea del goteo. Para trasplantes, excave el hoyo de 15-20cm, mezcle el compost con el suelo, el compost esponjara el sueloy proveer de nutrientes a las races de la planta joven.Tema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.33Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

La clave del xito es el suelo frtil, rico en materia orgnica. El compost retiene alimentos en el suelo que seran lixiviados por el agua de lluvia o riego. Provee alimento para gusanos de tierra y microorganismos beneficiosos y facilita la penetracin profunda de la raz, permitiendo un menor cuadro de plantacin y una mayor produccin. Para mejorar la calidad del csped, esparza 2cm de compost sobre l y rastrllelo. Incorpore compost en el suelo para establecer o renovar un csped. Esparza5cm de compost en el suelo antes de colocar o sembrar csped. Agregue compost al suelo alrededor de los arbustos y rboles, 5cm de compost alrededor de las plantas mejora la retencin de humedad, ventilacin y fertilidad del suelo y las protege contra las heladas. Para realizar trasplantes cave un agujero dos veces la talla de la bola de la raz, mezcle el compost con una parte igual de tierra vegetal y compacte alrededor de la raz, apisonamiento la mezcla para eliminar los huecos.Riegue abundante y suavemente.Tema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.34Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

Mezcle dos partes de compost, una de tierra de cultivo y una de arena. En muchas aplicaciones es deseable pasar el compost a travs de un tamiz de dos centmetros de luz antes de usarlo. El material que no cae a travs de la malla se puede lanzar nuevamente dentro del compartimiento para acabar de descomponerlo o utilizarlo como pajote en la base de un nuevo montn de compost.(7)2.2.1.5. Composicin del compost2.2.1.5.1. Composicin qumicaEstos valores son tpicos, y pueden variar mucho en funcin del material empleado para hacer el compost.Tabla 2. Composicin qumica del compostMateriaorgnica65 - 70 %RelacinC/N10 11

Humedad40 - 45 %cidos hmicos2.5 - 3 %

Nitrgeno,como N21.5 - 2 %pH6.8 - 7.2

Fsforo como P2O52 - 2.5 %Carbono orgnico14 - 30 %

Potasiocomo K2O1 - 1.5 %Calcio2 - 8 %

Fuente. Infoagro (11)Tema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.35Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

2.2.1.6.1. Materiales orgnicos compostables paraincorporar sin problema Plantas del huerto o jardn Hierbas adventicias o silvestres (mejor antes de que hagan semillas) Estircol y camas de corral Ramas trituradas o troceadas procedentes de podas(hasta unos 3cm de grosor) Matas, matorrales y plantas medicinales Hojas cadas de rboles y arbustos (evitando las de nogal y laurel real) Heno y hierba segada Csped (en capas muy finas y previamente desecado) Mondas y restos de frutas y hortalizas Restos orgnicos de comida en general no cocinados Alimentos estropeados o caducados Cscaras de huevo (mejor trituradas) Servilletas y pauelos de papel (no impresos ni coloreados); mejor reciclarlos Cortes de pelo (no teido) Lana en bruto o de viejos colchones (en pequeas capas y mezclado)Tema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.36Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

2.2.1.6.2. Materiales compostables con reservas o limitaciones Pieles de naranja, ctricos o pia (pocos ytroceados). Restos de carnes, pescados, mariscos, sus estructuras seas y caparazones. Aceites y grasas comestibles (muy esparcidos y en pequea cantidad) Patatas estropeadas, podridas o germinadas. Cenizas (espolvoreadas y pre humedecidas) Virutas de serrn (en capas finas). Papel y cartn (sin impresin de tintas en colores);mejor reciclarlos. Trapos y tejidos de fibra natural (sin mezclar ni tintes acrlicos). Ramas y hojas de ciprs (muy pocas, troceadas y pre humedecidas).2.2.1.6.3. No aadir nunca al compost Materiales qumicos-sintticos. Materiales no degradables (vidrio, metales, plsticos) Aglomerados o contrachapados de madera (ni susTema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.37Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

nicotina y diversos txicos. Detergentes, productos clorados, antibiticos. (7)2.2.1.7 Proceso del compostajeEl proceso de compostaje puede dividirse en cuatro fases, atendiendo a la evolucin de la temperatura:2.2.1.7.1. Fases del proceso de compostajea) Mesfila: Es la primera fase y se caracteriza por la presencia de bacterias y hongos, siendo las primeras quienes inician al proceso por su gran tamao; ellas se multiplican y consumen los carbohidratos ms fcilmente degradables, produciendo un aumento en la temperatura desde la del ambiente a ms o menos 40 grados centgrados.b) Termfila: en sta fase la temperatura sube de 40 a600, desaparecen los organismos mesfilos, mueren las malas hierbas, e inician la degradacin los organismos termfilos. En los seis primeros das la temperatura debe llegar y mantenerse a ms de de 40 grados centgrados a efecto de reduccin o supresin de patgenos al hombre y a las plantas de cultivo. A temperaturas muy altas,muchos microorganismos importantes para el procesoTema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.38Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

escasamente la lignina y la celulosa; tambin se desarrollan en stas condiciones numerosas bacterias formadoras de esporas y actinomicetos.c) Enfriamiento. La temperatura disminuye desde la ms alta alcanzada durante el proceso hasta llegar a la del ambiente, se va consumiendo el material fcilmente degradable, desaparecen los hongos termfilos y el proceso contina gracias a los organismos esporulados y actinomicetos. Cuando se inicia la etapa de enfriamiento, los hongos termfilos que resistieron en las zonas menos calientes del proceso realizan la degradacin de la celulosa.d) Maduracin. La maduracin puede considerarse como complemento final de las fases que ocurren durante el proceso de fermentacin disminuyendo la actividad metablica. El producto permanece ms o menos 20 das en sta fase. (3) (11)2.2.1.8. Fabricacin del compost2.2.1.8.1. Como y donde construir la composteraLa compostera es muy importante que este ubicada dentrode nuestra finca, es decir cerca de los residuos deTema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.39Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

acceso al agua para proceder de la siguiente manera. Limpiamos el suelo de las hierbas silvestres con una dimensin de 1.5m de ancho por el largo que nos convenga hacer, dependiendo de la cantidad de material orgnico que dispongamos. Como primera capa debemos colocar paja o caas secas de maz (rastrojo) esto permitir la aireacin. Luego se incorpora una capa de restos vegetales(picados en trozos pequeos) unos 20cm. Luego se coloca una capa de 20cm de desechos de animales, esto puede ser de cualquier animal que disponga en su finca (vaca, chancos, cuyes, conejos, alpacas) si tenemos varias clases de abono es mejor, luego colocamos una pequea capa (5cm) de tierra del lugar. Luego colocamos otra capa de 20cm de vegetales, otra capa de abono de animal, otra de tierra, y as sucesivamente vamos colocando, hasta que la compostera tenga una altura aproximadamente de unmetro.Tema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.40Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

encharcar el montn, ya que sin humedad la descomposicin es muy lenta y no da mucho xito. As mismo luego de cada capa debemos colocar ceniza o cal para desinfectar y favorecer el crecimiento de los microorganismos. As como para corregir el pH. Antes de realizar la compostera, en el medio debemos colocar un palo de un metro y medio de largo por 10cm de dimetro, alrededor del palo se debe incorporar los restos de animales y vegetales, este palo se debe mover para facilitar la aireacin y el lugar por donde debemos regar. Luego de esto es necesario tapar toda la compostera, con un plstico negro, este plstico impide que germine semillas de plantas que estn mezcladas en la compostera, adems conserva muy bien la temperatura y la humedad de nuestra compostera, permitiendo que sea ms rpida la descomposicin ypor ende la obtencin del compost.Tema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.41Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

(8)2.2.1.9. Tipos de compost2.2.1.9.1. Compostaje en montnFigura 2: Montn de compost de 1mEs la tcnica ms conocida y se basa en la construccin de un montn formado por las diferentes

Fuente. Jaramillo G., Zapata M. L (03)importante:

materias primas, y en el que es

A) Realizar una mezcla correctaLos materiales deben estar bien mezclados y homogeneizados, por lo que se recomienda una trituracin previa de los restos de cosecha leosos, ya que la rapidez de formacin del compost es inversamente proporcional al tamao de los materiales.La mezcla debe ser rica en celulosa, lignina (restos de poda, pajas y hojas muertas) y en azcares (hierba verde, restos de hortalizas y orujos de frutas). El nitrgeno serTema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.42Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

manera tan homognea como sean posibles, materiales pobres y ricos en nitrgeno, y materiales secos y hmedos. (11)B)Formar el montn con las proporciones convenientesEl montn debe tener el suficiente volumen para conseguir un adecuado equilibrio entre humedad y aireacin y deber estar en contacto directo con el suelo. Para ello se intercalarn entre los materiales vegetales algunas capas de suelo frtil.La ubicacin del montn depender de las condiciones climticas de cada lugar y del momento del ao en que se elabore. En climas fros y hmedos conviene situarlo al sol y al abrigo del viento, protegindolo de la lluvia con una lmina de plstico o similar que permita la oxigenacin.Se recomienda la construccin de montones alargados, de seccin triangular o trapezoidal, con una altura de 1,5m, con una anchura de base no superior a su altura. Es importante intercalar cada 20-30 cm de altura una finacapa de de 2-3 cm de espesor de compost maduro o deTema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.43Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

C) Manejo adecuado del montn El montn debe airearse frecuentemente para favorecer la actividad de los microorganismos descomponedores. El volteo garantizara la presencia de oxgeno en el proceso de compostaje, adems de homogeneizar la mezcla e intentar que todas las zonas de la pila (montn de residuos en proceso) tengan una temperatura uniforme. La humedad debe mantenerse entre el 40 - 60%.Si el montn est muy apelmazado, tiene demasiada agua o la mezcla no es la adecuada se pueden producir fermentaciones indeseables que dan lugar a sustancias txicas para las plantas.El manejo del montn depender de la estacin del ao, del clima y de las condiciones del lugar. Normalmente se voltea cuando han transcurrido entre 4-8 semanas, repitiendo la operacin dos o tres veces cada 15 das. As, transcurridos unos 2-3 meses obtendremos un compostjoven pero que puede emplearse semienterrado.Tema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.44Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

voluminosos. Los materiales se introducen en un silo vertical de unos 2 o 3 metros de altura, redondo o cuadrado, cuyos lados estn calados para permitir la aireacin. El silo se carga por la parte superior y el compost ya elaborado de descarga por una abertura que existe debajo del silo. Si la cantidad de material es pequea, el silo puede funcionar de forma continua: se retira el compost maduro a la vez que se recarga el silo por la parte superior.2.2.1.9.3. Compostaje en superficieConsiste en esparcir sobre el terreno una delgada capa de material orgnico finamente dividido, dejndolo descomponerse y penetrar poco a poco en el suelo. Este material sufre una descomposicin aerobia y asegura la cobertura y proteccin del suelo, sin embargo las prdidas de N son mayores, pero son compensadas por la fijacin de nitrgeno atmosfrico. (11)2.2.1.9.4. Compost de detritos de cocina y vegetalesLos residuos se amontonan, y producen un jugo que se procura no dejar escapar. Para su elaboracin cada capade detritos orgnicos ser cubierta con una capa fina deTema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.45Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

Luego se prepara el compost de malezas, que no har ms que activar el proceso para la fermentacin. Este proceso no se realiza con materias vivas, conviene materia no seleccionada, ponerlo en remojo durante 24 horas y mezclar las dos preparaciones. No es un compost muy agradable a causa de los olores que desprende en el momento de su abertura. (9)2.2.2. LOMBRICULTURAImagen 7: Eisenia foetidaFuente. Pineda J.A, (20)

El importante problema de la eliminacin de los residuos urbanos, (basuras, fangos de cloacas y lodosde depuradoras) puede solucionarse,

en parte, con las lombrices, para transformarlos en un fertilizante orgnico. es tambin un proceso de estabilizacin y bio oxidacin de material orgnico, que involucra la accin de los gusanos y los microorganismos sin una etapa termfila. (2)En las ltimas dcadas, el desarrollo tecnolgico en el sector agropecuario ha promovido el incremento en la produccin de nuevas cosechas con altos rendimientos aTema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.46Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

La cra intensiva de las lombrices de tierra no es una actividad nueva en el mundo. El auge de los cultivos llamados orgnicos, gener una demanda adicional sobre el fertilizante natural que el desarrollo de la lombricultura ha posibilitado.Se trata de un manejo integral de la actividad, que abarque desde el proceso de cra, reproduccin y tratamiento del humus hasta todos los aspectos relacionados con una correcta comercializacin. Este fertilizante orgnico por excelencia es el producto que sale del tubo digestor de la lombriz. Puede servir como abono natural, mejorador del suelo y enmienda orgnica. (12)Por lo tanto, esta tecnologa blanda contribuye a solucionar dos de los problemas ambientales a los que debemos enfrentar en la actualidad: la acumulacin incontrolada de grandes concentraciones de residuos orgnicos en los vertederos y la necesidad de materia orgnica en lossuelos agrcolas. (13)Tema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.47Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

de los recursos naturales tanto en prcticas agrcolas como ganaderas siempre y cuando sea desde una perspectiva ecolgica, como lombricultura se entiende que es la cra de lombrices de tierra alimentadas con desechos o materia orgnica biodegradable orientada a recuperar la fertilidad de los suelos y su vida microbiana. (14)La agricultura orgnica es una forma de produccin, basada en el respeto al entorno, para producir alimentos sanos de la mxima calidad y en cantidad suficiente, utilizando como modelo a la misma naturaleza, apoyndose en los conocimientos cientficos y tcnicos vigentes. (15)2.2.2.2. Definicin de la lombriculturaConsiste en la crianza y el manejo de lombrices en condiciones de cautiverio, se la utiliza como una herramienta de trabajo; recicla todo tipo de materia orgnica y la finalidad primordial de este trabajo es la de obtener el producto de sus excretas comnmente llamado humus y la lombrices propiamente dicha comofuente de protena.Tema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.48Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

Fuente. Pineda J.A, (20)

El humus de lombriz es un fertilizante de primer orden, protege al suelo de la erosin, siendo un mejorador de lascaractersticas fsico-qumicas del suelo,

de su estructura (hacindolo ms permeable al agua y al aire), aumentando la retencin hdrica, regulando el incremento y la actividad de los nitritos del suelo, y la capacidad de almacenar y liberar los nutrientes requeridos por las plantas de forma equilibrada (nitrgeno, fsforo, potasio, azufre y boro).2.2.2.4. Humus SolidoEl humus de lombriz es el resultado de la digestin de las lombrices de cualquier sustancia orgnica, es una produccin que en los ltimos aos, est siendo solicitada por sus caractersticas qumico-fsicas, pero por sobre todo por su pureza. El uso de humus de lombriz es una solucin a los problemas del uso de fertilizantes qumico, no contamina el medio ambiente adems es el fertilizante orgnicos ms completo e integral que se conoce, de fcil manejo y obtencin. Es rico en elementos energticos yminerales, mejora el drenaje, la aireacin y la porosidadTema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.49Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

vegetales. (16)2.2.2.4.1. Composicin qumica del Humus SolidoTabla 3. Composicin qumica del humusFuente: Barbado. J(12) Martnez E(13)2.2.2.5. Caractersticas de la lombricultura2.2.2.5.1. Caractersticas del Humus Solido Es de color oscuro con un agradable olor a mantillo de bosque Contiene una elevada carga enzimtica y bacteriana, queaumenta la solubilizacin de los nutrienteshaciendo que puedan ser asimilados por las races,Tema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.50Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

ms tiempo en el suelo Influye en forma efectiva en la germinacin de las semillas y el desarrollo de las plantas, aumenta notablemente el porte de plantas, rboles y arbustos comparados con otros ejemplares de la misma edad. Durante el trasplante previene enfermedades y evita el shock por heridas o cambios bruscos de temperatura y humedad. Contiene alto porcentaje de cidos hmicos y flvicos, su accin combinada permite una entrega inmediata de nutrientes asimilables y un efecto regulador de nutricin, cuya actividad residual en el suelo dura hasta los cinco aos. Absorbe los compuestos de reduccin que se han formadoen el terreno por comprensin natural o artificial. Posee alta carga microbiana que restaura la actividad biolgica del suelo Opera en el suelo mejorando la estructura, hacindoloms permeable al agua y al aire, aumentando laTema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.51Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

Es un fertilizante bioorgnico activo emana en el terreno una accin biodinmica y mejora las caractersticas organolpticas de las plantas. Su pH es neutro y se puede aplicar en cualquier dosis sin ningn riesgo de quemar las plantas. Puede almacenarse durante mucho tiempo sin que sus propiedades se vean alteradas. Acta mejorando la estructura, textura, infiltracin, porosidad de los suelos, permitiendo mayor desarrollo del sistema radicular de los vegetales Mayor capacidad de retencin hdrica Transmite hormonas, vitaminas, protenas y otras fracciones humificadores directamente del terreno a la planta. (12) (14)2.2.2.6. Efectos de la lombriculturaLa nica forma de restituir la fertilidad de un campo que ha sido explotado con fertilizantes artificiales durante mucho tiempo es con humus de lombriz. Un campo que ya no sirve para cultivos, puede producir an ms de lo que produca en su mejor poca, solo con la aplicacin delnico abono 100% orgnico (HUMUS de lombriz).Tema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.52Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

lombrices que cada cierto tiempo deber ser retirado, este excedente puede venderse, regalarse, o acumularse para obtener una mayor produccin. (15)2.2.2.6.1. Efectos del humus Incremento de produccin. Mejora el calibre y coloracin de los fruto. Adelanto de la maduracin. Disminucin de la clorosis. Aumento de las yemas florales. Reduccin de las crisis producidas por el trasplante, bajada de temperatura etc. Mejora la estructura y textura del suelo, ayuda a la circulacin del aire y agua. Mejora el desarrollo radicular dando lugar a mayor vigor en la parte area de la planta. Produce una mayor poblacin de organismos benficos en el suelo. Libera los nutrientes existentes en el suelo. Aumenta la capacidad de intercambio catinico.Tema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.53Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

Reduce el estrs ante condiciones adversas. Desarrollo vegetativo ms rpido y uniforme. Acelera la germinacin de granos y semillas. Estimula el crecimiento con mayor vigor de races, follaje, flores y frutos. (11)2.2.2.6.2. Ventajas Humus de lombriz Disminuye el impacto ambiental producido por los agroqumicos. Efecta un eficiente control del "mal de los almcigos" o dumping off, enfermedad causada por un grupo de hongos que habitan el suelo. Interviene en favorecer varios procesos fisiolgicos de las plantas como son la frotacin, la floracin, la madurez y el color de las hojas, las flores y los frutos. Aumenta entre un 5 y un 30 % la capacidad de retencin hdrica. Produce un aumento de tamao de las plantas, arbustos y rboles. Protege de enfermedades y cambios bruscos dehumedad y temperatura durante todo el aoTema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.54Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

ms fosforo y dos veces y media ms potasio que el mismo peso del estircol bovino. Produce hormonas como el acido indol actico y cido giberlico los cuales estimulan el crecimiento y la funciones vitales de las plantas. La actividad residual del humus se mantiene en el suelo hasta cinco aos. Incrementa la produccin de clorofila en las planta Durante el trasplante previene enfermedades y evita el shock por heridas o cambios bruscos de temperatura y humedad Aumenta la resistencia a las heladas. (17) (18)2.2.3. ESTUDIO DE LA LOMBRIZ ESPECIE Eisenia foetida.Imagen 9: Eisenia foetidaFuente. Pineda J.A, (20)Tema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.55Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

La humedad debe ser del 70% para facilitar la digestin de alimento y deslizamiento atreves del material. Se determina que la humedad del medio es ptima cuando, al apretar un puado de material totalmente hmedo, no caen gotas.Una humedad superior al 85% es perjudicial ya que compactan las camas o lechos, disminuyendo la aireacin y el alimento pierde parte de su valor nutricional. La lombriz puede vivir con mucha humedad, pero disminuye su actividad. En cambio, si falta humedad, puede dar lugar a su muerte porque la lombriz ingiere el alimento succionndolo2.2.3.1.2. TemperaturaEl rango ptimo de temperaturas para el crecimiento de las lombrices oscilan entre los doce y 250C; para la formacin de cocones entre los 10 y 15 0. Si la temperatura es muy elevada durante el verano, debe recurrirse a riesgos ms frecuentes, mantener las camas libres de malas hierbas y tratar de evitar que las lombricesno emigren buscando ambientes ms frescos.Tema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.56Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

El pH mide la propiedad alcalina o acida del sustrato. Lalombriz acepta un pH de 5 (pH acido) a 8,4 (pH alcalino).El pH ptimo es de 7. Fuera de esta escala, la lombriz entra en una etapa de latencia. Si el pH es menor al valor optimo (pH acido), puede llegar a desarrollar una plaga llamada planaria.2.2.3.1.4. Riego.Conviene regar en forma natural con un aspersor en forma de ducha. La lluvia no afecta a las lombrices, salvo que se produzcan inundaciones.El sistema manual de riego consta de una manguera de goma, de caractersticas variables segn la funcin de los lechos. Por su sencillez es muy difundido, pero requiere un trabajador dedicado exclusivamente a esta labor.Si el contenido de sales y de sodio en el agua de riego es muy elevado dar lugar a una disminucin en el valor nutritivo del lombricompuesto.Los encharcamientos deben evitarse ya que un acceso de agua desplaza el aire del material y provoca fermentacinanaerbica.Tema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.57Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

el desarrollo de las lombrices. Si no es la adecuada, el consumo de alimentos se reduce, adems de disminuir el apareamiento y la reproduccin debido a la compactacin. (14)2.2.3.2. Caractersticas Principales Eisenia fotidaImagen 10: Adulto Eisenia foetidaEs de color rojo oscuro.Respira por medio de su piel.Mide de 6-8 cm de largo, de 3-5 milmetros de dimetro y pesa hastaaproximadamente 1,4 gramos.Fuente. Pineda J.A, (20)No soporta la luz solar, una lombriz expuesta a losrayos del sol muere en unos pocos minutos.Vive aproximadamente unos 4,5 aos y puede llegar aproducir, bajo ciertas condiciones, hasta 1.300 lombrices al ao.La lombriz californiana avanza excavando en el terreno a medida que come, depositando susdeyecciones y convirtiendo este terreno en unoTema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.58Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

Tiene 5 corazones y 6 riones. No posee pulmones, la respiracin es cutneaLas lombrices alcanzan su madurez sexual a los 3 meses, con una longitud de 7 a 10 cm, un dimetro de 2-4 milmetros y un peso de 1- 1.5g.Se alimenta nicamente de materia orgnica. Ingiere tanta cantidad de alimento diario como su propio peso.No abandona el rea de cultivo mientras exista disponibilidad de alimento.Se adapta a climas diferentes y soporta los cambios climticos No tiene dientes y succiona alimento por su boca.Durante el da estn dentro del lombricultivo alimentndose, durante la noche salen a la superficie a reproducirse. Los excrementos de la lombriz contienen:5 veces ms nitrgeno. 7 veces ms fosforo. 5 veces ms potasio. 2 veces ms calcio, que el material orgnico que ingirieron. (6) (12) (15)Tema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.59Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

simple, su peso total lo constituye el agua en un 80 a90%; presenta variaciones de colores debido a los pigmentos protoporfirina y ster metlico. Dicha pigmentacin la protege contra la radiacin de la luz ultravioleta; tiene forma cilndrica, con secciones cuadrangulares, variando en cuanto a tamao, de acuerdo a las especies de 5 a 30 cm de largo y su dimetro oscila entre 5 a 25 mm, variando el nmero de segmentos de 80 a 175 anillos. (19)Figura 3: Biologa de la lombrizFuente. Pineda J.A, (20)Tema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.60Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

Fuente. Pineda J.A, (20)1. Boca 2. Receptculos seminales 3. rganos reproductores 4. Clitelio 5. Setas 6. Ano. 7. Poros dorsales Posee el cuerpo alargado, segmentado y con simetra bilateral. Existe una porcin ms gruesa en el tercio anterior de 5 mm. De longitud llamada clitelium cuya funcin est relacionada con la reproduccin.Al nacer las lombrices son blancas, transcurridos 5 o 6 das se ponen rosadas y a los 120 das ya se parecen a las adultas siendo de color rojizo y estando en condicionesde aparearse. (20)Tema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.61Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

aparato excretorFuente. Pineda J.A, (20)Cutcula. Es una lmina muy delgada de color marrn brillante, quitinosa, fina y transparente.Epidermis. Situada debajo de la cutcula, es un epitelio simple con clulas glandulares que producen una secrecin mucosa. Es la responsable de la formacin de la cutcula y del mantenimiento de la humedad y flexibilidad de la misma.Capas musculares. Son dos, una circular externa y otra longitudinal interna.Peritoneo. Es una capa ms interna y limita exteriormentecon el celoma de la lombriz.Tema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.62Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

actuando como esqueleto hidrosttico. Aparato circulatorio.Las lombrices tienen dos vasos sanguneos, uno dorsal y otro ventral. Posee tambin otros vasos y capilares que llevan la sangre a todo el cuerpo. La sangre circula por un sistema cerrado constituido por cinco pares de corazones. Aparato respiratorio. Es primitivo, el intercambio de oxgeno se produce a travs de la pared del cuerpo. Sistema digestivo. En la parte superior de la apertura bucal se sita el prostomio con forma de labio. Las clulas del paladar son las encargadas de seleccionar el alimento que pasa posteriormente al esfago donde se localizan las glndulas calcferas. Estas glndulas segregan iones de calcio, contribuyendo a la regulacin del equilibrio cido bsico, tendiendo a neutralizar los valores de pH. Posteriormente tenemos el buche, en el cual el alimento queda retenido para dirigirse al intestino.Aparato excretor. Formado por nefridios, dos para cada anillo. Las clulas internas son ciliadas y sus movimientospermiten retirar los desechos del celoma.Tema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.63Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

ganglionar.La lombriz californiana se alimenta de animales, vegetales yminerales. Antes de comer tejidos vegetales los humedece con un lquido parecido a la secrecin del pncreas humano, lo cual constituye una pre digestin. (12)2.2.3.4. Reproduccin de la lombrizDe la alimentacin que reciben las lombrices, el 40 %emplean en su mantenimiento y reproduccin, el 60%restante transforma en humus. (6)Es extraordinariamente prolfera; madura sexualmente entre el segundo y tercer mes de vida. Es hermafrodita, no se auto fecunda, por lo tanto es necesario la copula lo cual ocurre cada 7-10 das, luego cada individuo coloca una capsula de cocn (huevo en forma de pera de color amarillento) de unos 2mm, de la cual emergen de 2-21 lombrices despus de un periodo de incubacin de 14-21 das, segn la alimentacin y los cuidados.Cada tres meses en condiciones optimas, una lombrizpuede llegar a dar 100 lombrices.(10)Tema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.64Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

primera es la utilizada cuando se trabaja a "escala industrial", la cual se describe a continuacin: La lombricultura intensiva se realiza en una estratificacin de material orgnico en descomposicin, llamado lecho, sobre el cual se incorporan las lombrices. En condiciones ideales de cra intensiva la longevidad de las lombrices se incrementa, desde pocos meses en estado silvestre, hasta varios aos en cautiverio. (13)2.2.3.4.1. Factores que afecta la reproduccinEntre los factores que afectan la reproduccin se encuentra la densidad poblacional, la calidad del alimento, la temperatura, el pH y la humedad del sustrato. Densidad poblacional. Es importante, ya que en un lecho donde haya densidades bajas aumenta rpidamente la poblacin y por el contrario cuando la poblacin es alta se disminuye la tasa de reproduccin. En explotaciones intensivas se considera que la poblacin mxima es de 40 000 lombrices por metro cuadrado. Temperatura. Mueren si son expuestas a temperaturasbajas, su temperatura ideal es de 16C a 18 C.Tema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.65Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

conferas aromticas que puedan contener cido tnico que sea daino para las lombrices. Puede ser bloques de concreto. Alimento: Materia orgnica biodegradable, lo ideal es estircol de animal. (21)2.2.3.5. Ciclo de vida de la lombriz Eisenia fotida.Al nacer las lombrices son blancas, transcurridos 5 o 6 das se ponen rosadas y a los 120 das ya se parecen a las adultas siendo de color rojizo y estando en condiciones de aparearse. (22)Las lombrices son animales invertebrados del tipo anlidos, o sea, gusanos segmentados son hermafroditas muy prolficas; pero no se auto fecundan, por tanto es necesaria la cpula, la cual ocurre cada 7 -10 das luego cada individuo depositan sus huevos protegidos en una cpsula llamada cocn cada 10 das (huevo en forma de pera de color amarillento, de unos 2mm la cpula produce2 cocones de la cual emergen hasta un mximo de 9nuevas lombrices (promedio 2-4 lombricitas/cocn).Tema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.66Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

un peso de 0.240 gramos (2.5-3 cm). Estas nuevas lombrices alcanzarn su madurez sexual a los dos meses de edad y se reproducirn cada 7 das durante toda su vida (mxima: 4,5 aos en condiciones de laboratorio y poco ms de 1 ao en campo). Estas recin nacidas alcanzan la madurez sexual luego de 6 a las 10 semanas. Son inmunes a las enfermedades y tienen una increble capacidad de regeneracin. La longevidad de esta especie se estima en alrededor de 15 16 aos. (23).Figura 6: Ciclo de vida de la lombriz Eisenia fotidaFuente: Mendoza Gomes L (23)En una poblacin de lombrices pueden distinguirse 4 estadios o edades:Tema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.67Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

Fuente. Pineda J.A, (20)2.2.3.6. CRA DE LA LOMBRIZEl cultivo de lombrices es sencillo, pero requieren cuidados y atenciones para su normal desarrollo y perfecta reproduccin.Se recomienda iniciar criaderos con cantidades pequeas, ya que la capacidad de reproduccin es tan grande que en corto tiempo se dispondr de un elevado nmero de criadero de dimensiones considerables y de gran rentabilidad.Se estima adecuado disponer de hectrea para colocar lechos o cajoneras. Convenientemente ubicadas e iniciar un criadero de cierta importancia. Una cajonera biencuidada dobla su produccin en tres meses y transformaTema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.68Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

La lombriz roja de california criada en explotaciones intensivas transforma todo tipo de materia orgnica de desecho en un excelente humus para floricultura, horticultura, fruticultura y agricultura en general. (6)2.2.3.6.1. Cra domsticaLa lombricultura familiar puede realizarse tanto en el interior como en el exterior de la vivienda (terrazas y jardines).Este sistema de produccin domstica puede realizarse tanto en cajones como en tolvas en un espacio reducido, el cual permite una produccin continua de compost.La lombricultura domstica puede aprovechar una fraccin importante de los residuos orgnicos transformndolos en un abono para las plantas del hogar.Tema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.69Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

Fuente. Pineda J.A, (20)

La cra domstica ms sencilla es empleando cajones de madera o de polietileno (con orificios en el fondo).No requiere un acondicionamientoprevio, primero se coloca las

lombrices en un extremo del cajn y se le empieza a suministrar diariamente alimento. Los residuos se deben cubrir con una capa de tierra para evitar la presencia de moscas y otros insectos. Una vez saturado el primer cajn, se toma otro empleando para la siembra de lombrices algunos ejemplares del primer cajn. Los cajones no deben estar expuestos a pleno sol ni a la voracidad de los pjaros. El alimento se debe agregar gradualmente en el ncleo de las lombrices, pero sin cubrirlas. Los cajones se regarn gradualmente pero no en exceso. Cuando el producto resultante se transforme en una masa oscura las lombrices deben ser retiradas. Para ello se las debe dejar unos das sin alimento.Seguidamente se extiende sobre el medio de cra unaTema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.70Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

a comer y pueden ser retiradas. El compost resultante puede conservarse en cajones u otro tipo de recipiente donde la humedad se pueda mantener de 30-40%. Las lombrices extradas sirven para iniciar nuevos cajones, para pesca, harina.2.2.3.6.3. Cra en tolvasEste sistema permite la cra continua de lombrices en un solo contenedor. Los cuidados necesarios son similares a los de la cra en cajones, pero habr que tener en cuenta que las adiciones de materia orgnica son colocadas directamente sobre las lombrices, y stas pueden tener exceso de calor al comenzar la fermentacin.Paraevitar este inconveniente se deben alterar los depsitos de residuos orgnicos, colocndolos una semana sobre el lado izquierdo del contenedor y lasiguiente sobre el lado derechoTema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.71Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

La lombricultura intensiva se realiza enuna estratificacin de material orgnicoFuente. Pineda J.A, (20descompuesto llamado lecho sobre el cual se incorporan las lombrices.En condiciones ideales de cra intensiva la longevidad de las lombrices se incrementa, siendo de pocos meses en estado silvestre hasta varios aos en cautiverio.Se emplean dos mtodos preferentemente segn la colocacin de los lechos. Si stas se colocan en el interior de los galpones o invernculos (muy empleado en Europa) o al aire libre, utilizado sobre todo en Amrica.Los lechos bajo tierra es un mtodo que se suele emplear enzonas de bajas temperaturas y donde las precipitaciones no constituyen un peligro.Estos lechos o cunas bajo tierra se realizan cavando un pozo de ms de un metro de ancho por 50 cm. deprofundidad. (16)Tema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.72Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

correcta alimentacin con el sustrato orgnico, son los determinantes para una correcta y eficiente crianza de lombrices. Los cuidados ms comunes que debemos observar para mantener sano y eficiente el procesamiento con las lombrices, tiene que ver con proporcionarles la temperatura, humedad, acidez, aireacin, as como el alimento, en el tipo y en las cantidades adecuadasA) TemperaturaLa temperatura ms propicia para el desarrollo ptimo de las lombrices se encuentra alrededor de los 20 C. En el extremo inferior las lombrices no pueden sobrevivir en temperaturas inferiores a 10 C, mientras que por el otro extremo temperaturas mayores a 30 C pueden ser mortales para ellas. Las temperaturas extremas son difciles de alcanzar en un medio sombreado o protegido, sin embargo pueden alcanzarse en una noche invernal o provocarse por una adicin desmedida de materiaorgnica fresca.Tema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.73Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

El riego debe ser fino para mantener hmedas las reasde produccin, en esteFuente. Esteve J.A. (17)sentido la humedad promedio ms favorable para las lombrices es del 75 al 85 %, se debe revisar el depsito y verificar que est siempre presente una apariencia hmeda, al grado de poder en forma prctica extraer unas cuantas gotas, si lo tomamos en nuestras manos y lo apretamos, exprimindolo con nuestros dedos. Por otra parte debemos de prevenir la entrada de agua en grandes volmenes que pueden llegar a inundar el sustrato, lo que reduce la aireacin necesaria y provoca el escape o ahogamiento de las lombrices.Si tomamos el sustrato con la mano y lo apretamos y sale de 8 a 10 gotas la humedad es adecuada. (19). Si ese sustrato esta hmedo y a una temperatura de 200C., se colocan las lombrices en una proporcin de 100 a 250 lombrices por m2 de lecho, inmediatamente debe regarse el lecho porque la lombriz debe tener siempre su cuerpohmedo. (6)Tema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.74Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

porque respiran y eliminan el dixido de carbono, por lo que la composta o el sustrato deber permitir la suficiente ventilacin interna para que este proceso se lleve a cabo. Adiciones exageradas de alimento fresco, muy denso o pastoso pueden tambin provocar una falta de ventilacin, se evita distribuyendo el material en capas ms delgadas, o agregar material poroso.D) Alimentacin: deber de estar lo suficientemente asimilable para estos organismos vivos y estar en funcin a la cantidad de organismos vivos por superficie. Un kilo de lombrices se come un kilo de alimento al da.D) pH.La acidez o alcalinidad en el medio es una caracterstica ms difcil de observar y reconocer a simple vista, por lo que conviene tener a la mano un papel indicador de pH que puede calcularse por el cambio de coloracin, la escala de coloracin determinara acidez o alcalinidad en el medio, las lombrices pueden desarrollarse apropiadamente cuando el pH est entre 5, ligeramente cido y 8 ligeramente alcalino, es decir un rango cercanoal 7, que representa al neutro. Solo en casos muyTema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.75Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

puede tratar de neutralizar aadiendo pequeas cantidades de cal disuelta para casos de acidez o vinagre en forma disuelta para reducir alcalinidad.E) Enemigos.La mayor parte de los enemigos de las lombrices proliferan en el criadero por descuido del lombricultor. Los depredadores directos ms frecuentes son los pjaros (cuervos, mirlos, tordos.) ya que excavan la tierra con sus patas y pico, siendo la medida de control ms eficaz la cubrimiento del lecho con ramas o mallas antigranizo,adems con esta medida se evita la evaporacinyse

mantiene la humedad. (23)

2.2.3.7. Tipos de alimentos

Figura 9: Tipos de alimentos para la lombriz

Fuente Campos T (26)Tema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.76Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

Restos de serreras e industrias relacionadas con la madera. Desperdicios de mataderos.Residuos vegetales procedentes de explotaciones agrcolas. Estircol de especies domsticas.Frutas y tubrculos no aptos para el consumo humano o vegetal. Fangos de depuradoras. Basuras orgnicas.Suministro de alimentosEn condiciones trmicas ptimas se aadirn entre 20 y30 Kg de alimento por lecho, en una capa de 5-10cm. cada 10-15 das, cuyo principal objetivo es mejorar la aireacin y en el supuesto de que alguna porcin del alimento no estuviera totalmente fermentada. (16) Alimentos antes de darlo a la lombrizEl sustrato o alimento para la lombriz cumple dos funciones primordiales: la primera servirle de casa, y la segunda, proporcionar de los nutrientes necesarios parasu desarrollo y funcionamiento. Por esta razn, elTema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.77Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

preferencia por ciertos sustratos, de acuerdo con su riqueza nutritiva y su presentacin fsica.El someter los materiales biodegradables a un proceso de descomposicin previa, con almacenamiento y volteo de montones, prepara y facilita su utilizacin por la lombriz. Si el sustrato est compuesto por partculas grandes como cascaras, cartn, tallos, hojas, deben ser picadas para incrementar la velocidad de transformacin y facilitar el consumo. (24)Alimentacin de las lombricesLa alimentacin que necesita la lombriz para transformar eficientemente en humus es cualquier tipo de materia orgnica como el estircol de animales o los residuos orgnicos vegetales, o los de origen urbano muchas de los cuales son contaminantes, que afectan al medio ambiente. (16)2.2.3.7.1. Caractersticas del estircol de las diferentes especies animales para la alimentacin de lombrices Por lo general no es conveniente el estircol procedente de las explotaciones intensivas de las aves, debido a suelevada acides, lo cual exige un largo periodo deTema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.78Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

No conviene mezclar estircoles de diferentes especies de procedencia desconocida, pues es casi seguro que tengan diferente descomposicin o que estn en diferente fase de maduracin.La lombriz ingiere mas alimento cuanto ms fino sea el tamao de los grnulos de comida. Por tanto, la produccin ser mayor cuanto ms desmenuzado se encuentre el estircol. (25)a) Estircol de vacunoEs de muy buena calidad tanto para formar sustrato inicial como para utilizarlo de alimento en la fase de produccin. Necesita un periodo de maduracin de 6 a 7 meses.b) Estircol de cerdo.Estircol con alto contenido protenico, es aconsejable separar la parte solida de la liquida para obtener un estircol de calidad, y reducir su tiempo de maduracin a10 meses. (6) (25)c) Estircol de ovinoEs de buena calidad, por lo general, este estircol procede de los alojamientos de los borregos adultos que se vanTema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.79Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

pisoteo de los animales ya que el estircol se saca una vez al ao. Una vez llevado este estircol a la explotacin de lombrices, es aconsejable regarlo por varios das, el tiempo de maduracin es de 4 meses.(25)d) Estircol de conejo y cuyEstircol de buena calidad, recogido debajo de las jaulas en donde se mezclan las deyecciones solidas y liquidas, tiene un tiempo de maduracin de 6-7 meses. (6) (25)e). Estircol equinoEs de muy buena calidad por la paja que se emplea para por la cantidad de paja para la cama del ganado, necesita un periodo de maduracin de 5 a 6 meses. (25)2.2.4. PROCESO PARA LA ELABORACIN DE HUMUS2.2.4.1. Construccin del lechoColocar en un terreno plano o ligeramente inclinado, con un buen drenaje, lejos de arboles, y con disponibilidad de agua limpia para regar los lechos. En un terreno prximo al destinado a los lechos prepare el alimento de las lombrices en nitreras o montones de 80cm de altura para fermentar la materia orgnica (estircol, hojas, malezas,tamo etc.) durante 90 das. (6)Tema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.80Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

piedras bloques etc. (19)Los lechos a nivel extensivo debe tener en lo posible instalacin de tuberas de agua para que los micro aspersores puedan regar el lecho. Entre lecho y lecho debe dejarse una calle de un metro de ancho para facilitar el manejo de la explotacin, los lechos se instalan en suelos que dejen recorrer el agua retenida debajo de los lechos. Los lechos deben construirse de ladrillos, bloques y cemento. Se puede utilizar otros materiales como caa guadua, tabla etc. pero el inconveniente es la invasin de las malezas.Los lechos a nivel casero debe construirse pequeos y de madera que cumpla idntica funcionalidad en este caso el riego ser con regaderas. (25)2.2.4.1.1. Medidas ms comunes para construccin de lechosLargo 2m o mas, ancho 1m y alto 0,40m. Pueden ser ms largos pero si son ms manejables. Cuando la anchura es mas de 1 m se hace incomodo el manejo, puedeconstruirse sobre el mismo piso de tierra, hacindoseTema: Produccin de humus de lombriz mediante el aprovechamiento y manejo de los residuos orgnicos. Pag.81Autor: Xavier Tenecela Y. -2012-

2.2.4.2. Materiales a incorporar en el lechoSi los materiales no son adecuados (o no se acondicionan bien), las lombrices se resentirn, llegndose a ralentizar o interrumpir el proceso. Existen dos ingredientes bsicos, cuya proporcin es fundamental para la velocidad del proceso, estos son nitrgeno y carbono.a) CarbonoSiempre que aadimos restos estamos introduciendo carbono en una proporcin u otra, normalmente los restos de vegetacin seca contienen mayor proporcin de carbono.El carbono o fibra (celulosa), se emplea para acondicionar el material hacindolo ms esponjoso y aireado. Adems, una v

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