Jabón Transparente

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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE QUERÉTARO FACULTAD DE QUÍMICA Laboratorio de Cosmetología ACADEMIA DE QFB. CLAVE 811 Pre-requisito 603 1.26 Contenido Página I. INTRODUCCIÓN 2.26 II. CONOCIMIENTOS PREVIOS 2.26 III. OBJETIVO 8.26 IV. METODOLOGIA IV. 1. Material y equipo. IV. 2. Reactivos y soluciones. IV. 3. Requerimientos de seguridad IV.4. Disposición de residuos IV. 5. Procedimiento. IV. 6. Diseño experimental 9.26 9.26 9.26 9.26 9.26 9.26 10.26 V. RESULTADOS 11.26 VI. DISCUSION. 12.26 VII. CONCLUSIONES. 12.26 VIII. NORMAS VIGENTES DE LA S.S. 12.26 VIII. BIBLIOGRAFIA 13.26

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elaboracion de jabon apartir de una saponificacion

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    603

    1.26

    Contenido

    Pgina

    I. INTRODUCCIN 2.26

    II. CONOCIMIENTOS PREVIOS 2.26

    III. OBJETIVO 8.26

    IV. METODOLOGIA

    IV. 1. Material y equipo.

    IV. 2. Reactivos y soluciones.

    IV. 3. Requerimientos de seguridad

    IV.4. Disposicin de residuos

    IV. 5. Procedimiento.

    IV. 6. Diseo experimental

    9.26

    9.26

    9.26

    9.26

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    9.26

    10.26

    V. RESULTADOS 11.26

    VI. DISCUSION. 12.26

    VII. CONCLUSIONES. 12.26

    VIII. NORMAS VIGENTES DE LA S.S. 12.26

    VIII. BIBLIOGRAFIA 13.26

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    2.26

    I. INTRODUCCION

    El jabn (del latn tardo sapo, -nis, y este del germnico saipn) es un producto

    que sirve para la higiene personal y para lavar determinados objetos. Se puede

    encontrar en pastilla, en polvo, en crema o en lquido.

    El jabn generalmente son sales sdicas o potsicas resultadas de la reaccin

    qumica entre un lcali (generalmente hidrxido de sodio ode potasio) y

    algn cido graso; esta reaccin se denomina saponificacin. El cido graso

    puede ser de origen vegetal o animal, por ejemplo, manteca de cerdo o aceite

    de coco. El jabn es soluble en agua y, por sus propiedades detersivas, sirve

    comnmente para lavar.

    Tradicionalmente es un material slido. En realidad la forma slida es el

    compuesto "seco" o sin el agua que est involucrada durante la reaccin

    mediante la cual se obtiene el jabn, y la forma lquida es el jabn "disuelto" en

    agua, en este caso su consistencia puede ser muy viscosa o muy fluida

    II. CONOCIMIENTO PREVIOS

    Breve historia del jabn

    El nacimiento del primer jabn se pierde en la noche de los tiempos. Los egipcios

    ya utilizaban un producto jabonoso que consista en una mezcla de agua, aceite

    y ceras vegetales o animales, frmula que fue utilizada tambin por los griegos

    y los romanos.

    En el siglo VII exista una potente industria en Espaa e Italia y fue precisamente

    en la ciudad italiana de Savona donde se empez a elaborar un jabn de aceite

    de oliva que tambin hacan los musulmanes. En el siglo XV aparece el jabn de

    Marsella, el precursor de los jabones actuales, preparado con una mezcla de

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    huesos (ricos en potasio) y grasas vegetales. La industria jabonera floreci en

    las ciudades costeras del Mediterrneo, favorecidas por la abundante presencia

    del aceite de oliva y la sosa natural. Durante la 2 Guerra Mundial, los americanos

    desarrollaron un tipo de jabn que poda utilizarse con agua del mar, pensando

    en los marines destinados en el Pacfico: as naci el jabn dermatolgico, el

    menos agresivo de todos los jabones.

    Jabones desodorantes

    No es hasta el siglo XIX, cuando los cientficos descubren el papel de las

    bacterias en el desarrollo del mal olor, que aparecen los primeros desodorantes.

    El pionero lo inventaron, cmo no, los americanos: "Mum" (1888), una crema

    bactericida que dio origen a una marca de desodorantes todava en pleno auge.

    Su xito fue espectacular, algo comprensible teniendo en cuenta que, hasta ese

    momento, lo nico efectivo para combatir el mal olor consista en frotar las axilas

    con amonaco diluido en un poco de agua o en impregnarse en perfume, que

    mezclado con el sudor produca un olor bastante peor.

    El jabn en el bao

    Pero lo ms eficaz para luchar contra el mal olor, desde que el mundo es mundo,

    ha sido y sigue siendo el bao.

    El bao tiene su origen en un rito purificador presente en todas las culturas desde

    el bautismo cristiano hasta la inmersin en las aguas del Ganges. Cada

    civilizacin ha tenido sus ritos: en Grecia, el bao preceda siempre cualquier

    ceremonia importante; en Roma se construyeron las temas, piscinas de mrmol

    comunitarias convertidas en lugar de reunin; los rabes practicaban los baos

    ms refinados y sibaritas e inventaron el haman, el bao de vapor; en la Edad

    Media, los baos pblicos eran habituales para la plebe, mientras la aristocracia

    se daba "baos turcos", costumbre trada de Oriente por los cruzados, pero a

    finales del siglo XIII se prohibi la mezcla de sexos. Durante el Renacimiento, se

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    puso de moda, impregnarse en de fuertes perfumes que anulaban el mal olor

    corporal en lugar de lavarse.

    Aunque se puede decir que la baera como objeto es tan antigua como el

    hombre, su utilizacin masiva empieza en el siglo XIX, con el inicio de la

    distribucin de agua por caeras y la instalacin de grifos. A partir de ese

    momento la industria del jabn alcanza un desarrollo sin precedentes. Los

    jabones fueron hacindose cada vez ms cmodos de utilizar, y a la vez que se

    convertan en objeto de consumo masivo perdan totalmente su calidad,

    cambiando su formulacin natural por una formulacin qumica similar a la de los

    detergentes industriales o domsticos.

    Hoy existen jabones para todos los gustos, de todas las calidades y para todos

    los bolsillos, jabones con aceites y cremas hidratantes, jabones perfumados,

    jabones inodoros, slidos, con textura de gel o de crema, y hasta las grandes

    marcas de la cosmtica y de perfumera hacen sus lanzamientos de perfume

    acompandolos de una lnea de bao con la misma fragancia.

    La antigua produccin

    Una de las primeras recetas detalladas para hacer jabn aparece en una

    compilacin del siglo XII que reuna secretos profesionales de los artesanos.

    La receta revela que el proceso qumico de elaboracin sigue bsicamente igual

    despus de tantos aos: los aceites y grasas procedentes de varias fuentes se

    ponan a hervir con una solucin custica alcalina para obtener jabn bruto. Esta

    reaccin se denomina saponificacin.

    Como es lgico, la calidad dependa de las materias primas. Antiguamente se

    utilizaban cenizas de madera y grasas animales. Por ejemplo, en las colonias

    que daran lugar a Estados Unidos, eran esos los ingredientes con que los

    primeros pobladores elaboraban un jabn suave y gelatinoso de color pardo

    para uso cotidiano. Dado que se empleaba el mismo sebo fundido de reses y

    ovejas para hacer tanto jabones como candelas, o velas, era comn que el

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    candelero (fabricante y vendedor de velas) se encargara tambin del jabn.

    Cuando terminaba la ebullicin de la mezcla, sola aadirle sal pues aportaba

    consistencia a las barras y as le facilitaba el transporte y lavanda, gaulteria,

    alcaravea u otros aromatizantes.

    En el sur de Europa, los jabones tradicionales se confeccionaban con aceite de

    oliva, mientras que en regiones ms fras se hacan con sebo. Cuando se

    preparaban con aceites de pescado, solo servan para la ropa, pues, como es

    natural, nadie los quera para lavarse. Ahora bien, los aceites y grasas son solo

    una parte de la historia.

    Proceso de elaboracin de jabones: Saponificacin

    La saponificacin es un proceso qumico por el cual un cuerpo graso, unido a

    un lcali y agua, da como resultado jabn, un producto usado para limpiar.

    La reaccin que tiene lugar es la saponificacin y los productos son el jabn y la

    glicerina:

    grasa + soda custica jabn + glicerina

    Este proceso qumico igualmente es utilizado como un parmetro de medicin

    de la composicin y calidad de los cidos grasos presentes en

    los aceites y grasas de origen animal o vegetal, denominndose este anlisis

    como ndice de saponificacin; el cual es un mtodo de medida para calcular el

    peso molecular promedio de todos los cidos grasos presentes. Igualmente este

    parmetro es utilizado para determinar el porcentaje de materias

    insaponificables en los cuerpos grasos.

    Un mtodo de saponificacin comn en el aspecto industrial consiste en hervir

    la grasa en grandes calderas, aadir lentamente hidrxido de sodio (NaOH) y

    agitarlo continuamente hasta que la mezcla comienza a ponerse pastosa.

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    6.26

    Figura 1.26.- Reaccin de saponificacin

    Lpidos saponificables

    En primer lugar habra que distinguir entre lpido saponificable e insaponificable;

    a pesar de que los enlaces son muy similares, existe una diferencia entre

    los enlaces covalentes de sus elementos.

    Un lpido saponificable sera todo aquel que est compuesto por un alcohol unido

    a uno o varios cidos grasos (iguales o distintos). Esta unin se realiza mediante

    un enlace ster, muy difcil de hidrolizar. Pero puede romperse fcilmente si

    el lpido se encuentra en un medio bsico. En este caso se produce la

    saponificacin alcalina. En los casos en los que para la obtencin del jabn se

    utiliza un glicrido o grasa neutra, se obtiene como subproducto el alcohol

    llamado glicerina, que puede dar mayor beneficio econmico que el producto

    principal.

    En el ejemplo de arriba una molcula de un lpido es tratada con dos de hidrxido

    de potasio; se obtienen dos molculas de palmitato de potasio (un jabn) y una

    de glicerina.

    La accin limpiadora del jabn se debe a su poder emulsionante, esto es, su

    habilidad para suspender en agua sustancias que normalmente no se disuelven

    en agua pura. La cadena hidrocarbonada (parte hidrofbica) de la sal (el jabn),

    tiene afinidad por sustancias no polares, tales como las grasas de los alimentos.

    El grupo carboxilato (parte hidroflica) de la molcula tiene afinidad por el agua.

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    7.26

    En la solucin de jabn, los iones carbonato rodean a las gotas de grasa: sus

    partes no polares se ubican (disuelven) hacia adentro, mientras que los grupos

    carbonatos se ordenan sobre la superficie externa. As, reducidas a volmenes

    muy pequeos, las gotas pueden asociarse con las molculas de agua y se

    facilita la dispersin de la grasa. Estas pequeas gotas que contienen las

    partculas no polares rodeadas de aniones carbonato se denominan mi-celas. Es

    la presencia de estos aniones carboxilato la que hace que las superficies de

    las mi-celas estn cargadas negativamente y se repelan entre s, impidiendo la

    coalescencia y manteniendo la emulsin, es decir la dispersin en gotas muy

    finas.

    Fabricacin moderna

    Para la produccin en masa, originalmente se hervan las materias primas en

    enormes calderas, ante la atenta mirada de un experto. Por la forma como

    resbalaba el jabn al removerlo a mano con una paleta precalentada, l

    determinaba si haba que aadir algn ingrediente o alterar de algn modo el

    proceso.

    Actualmente, la produccin consta de tres pasos principales. El primero es la

    saponificacin, mediante la cual se provoca la reaccin de varios aceites o

    grasas con lcali y se obtiene jabn puro y glicerol en una mezcla con un 30%

    de agua. Aunque todava se recurra a veces a la caldera, la saponificacin se

    realiza en las fbricas ms modernas con sistemas informatizados. El segundo

    paso es el secado efectuado con calor, al vaco y por aspersin, con el cual

    se forman bolitas que contienen tan solo un 12% de agua. El paso final es el

    acabado, durante el cual se mezclan las bolitas con perfumes, colorantes y otros

    aditivos que aportan al jabn su aroma y dems caractersticas distintivas. Las

    barras resultantes pasan por un proceso de extrusin y troquelado, que les

    confiere la forma deseada. Para atender las demandas de los consumidores

    actuales, ha sido necesario fabricar jabones de tocador con mayor variedad de

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    fragancias frutales y extractos de hierbas, que convierten su uso en una

    experiencia natural y vigorizante.

    Conviene destacar que, aunque hoy se comprendan mejor que nunca los

    procesos qumicos implicados y haya mejorado tanto la fabricacin de productos

    de limpieza, el jabn tradicional ha mantenido su popularidad. Pocos se

    atreveran hoy a negar que el jabn es necesario para la higiene y la salud. Por

    otro lado, es irnico que en esta poca tan marcada por la suciedad moral y

    espiritual sea ms fcil que nunca conseguir la limpieza fsica. Lo cierto es que

    la limpieza externa adquiere su mximo valor cuando constituye un reflejo de la

    pureza interior.

    Transparencia del jabn

    Un exceso de cidos grasos en el jabn hace que ste sea opaco y de

    consistencia lechosa.

    Cuando se hace un jabn mediante un procedimiento en fro, el jabn saldr

    opaco, aunque hayamos sido muy precisos en la medida de lcalis y aceites, ya

    que este proceso rara vez produce el calor suficiente para neutralizar por

    completo los cidos grasos.

    El proceso en caliente incorpora el calor de la cocina al calor qumico producido

    por la saponificacin. Este calor aadido une todos los cidos grasos con el lcali

    y como resultado tenemos un jabn transparente y neutro.

    La saponificacin es una reaccin qumica que produce calor, y cuanto ms calor

    produzca ms completa ser la saponificacin

    III. OBJETIVO

    Que el alumno aprenda a realizar jabones transparentes.

    Que el alumno adquiera conocimientos acerca de la saponificacin.

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    IV. METODOLOGIA

    IV.1. Material y equipo

    1 Recipiente de acero inoxidable.

    Balanza.

    1cuchara.

    1 esptula.

    Moldes

    IV.2. Reactivos y Soluciones

    Aceite de coco

    Cebo de carnero

    Manteca de cerdo

    Sosa

    Ac, esterico

    Glicerina

    Azcar

    Alcohol 97

    Agua

    IV.3. Requerimientos de seguridad

    Cofia.

    Bata.

    Guantes.

    Cubre boca.

    IV.4. Disposicin de residuos

    Los residuos sern desechados en los depsitos correspondientes.

    IV.5. Procedimiento

    Mezclar las grasas y calentar hasta saponificacin completa. Disolver la sosa en

    el agua, reposar 24h. Lavar con solucin saturada de NaCl hasta pH= 7 a las

    24h

    Fundir el jabn ya neutro y agregar glicerina y azcar + alcohol y tapar con bolsa

    de plstico con cuidado hasta que este transparente. Retirar del calor y agregar

    color y perfume y moldear dejar en los moldes durante 8 das y desmoldar.

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    Formulacin:

    Compuesto Cantidad (g)

    Aceite de coco 646

    Cebo de carnero 242.2

    Manteca de cerdo 161

    Sosa 161

    Ac, esterico 36.75

    Glicerina 157.5

    Azcar 294

    Alcohol 97 367.5

    Agua 193.2

    IV.6. Diseo experimental

    Mezclar las grasas

    Calentar las grasas, agregar NaOH

    Reposar por 24h.

    Cambio de pH

    lavar el jabon con sol. saturada de NaCl

    Ajustar pH entre 7-8 con las lavadas de NaCl

    Fundicion

    Se funden la mezcla ya una vez a pH 7

    Agregar la azucar y glicerina correspondiente

    Moldear y desmolde

    Agregar la mezcla fundida a moldes previamente engrasado dejar reposar 8dias

    Despues de 8 dias desmoldar y envolver con plastico.

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    11.26

    V. RESULTADOS

    Figura 2.26.- Jabones transparentes,

    forma rectangular

    Figura 3.26.- Jabones transparentes (forma

    mariposa)

    Figura 4.26.- Desmolde de jabones y envoltura de cada uno de ellos

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    12.26

    VI. DISCUSIN

    La saponificacin se realiza cuando se encuentra presenta un cuerpo graso,

    unido a un lcali y agua, da como resultado jabn ms glicerina. Este proceso

    es el que se realiza a gran escala para la produccin de jabones en la industria.

    La capacidad de transparencia de un jabn depende totalmente del alcohol que

    se le agregue a la mezcla, adems de bajar la espuma que se pudiera formar a

    lo largo del proceso de calentamiento y mezclado.

    El pH de la mezcla despus de la maceracin que se realiza debe de ser entre

    7 y 8, esto se puede lograr a partir de lavados con una solucin saturada de

    NaCl, de las grasas slida que se formaron con las grasas de origen natural y la

    sosa utilizada, se puede llegar adicionar unas cuantas gotas de HCl si es

    necesario para poder alcanzar el pH deseado.

    VII. CONCLUSIONES

    Se pudo llegar a producir un jabn transparente, con caractersticas agradables.

    Adems de conocer el fundamento de la saponificacin, la cual es la responsable

    de la elaboracin de los jabones. De igual manera se conoci la importancia de

    la elaboracin de jabones y los usos que tienen estos. Se llego a conocer la

    elaboracin de los jabones.

    VIII. NORMAS VIGENTES DE LA S.S

    NOM-002-SCFI-2011, Productos preenvasados-Contenido neto-

    Tolerancia y mtodos de verificacin: establece las tolerancias y los

    mtodos de prueba para la verificacin de los contenidos netos de

    productos preenvasados y los planes de muestreo usados en la

    verificacin de productos que declaran su contenido neto en unidades de

    masa o volumen.

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    NOM-039-SSA1-1993, bienes y servicios. Productos de perfumera y

    belleza. Determinacin de los ndices de irritacin ocular, primaria drmica

    y sensibilizacin: establece los mtodos de prueba para determinar los

    ndices de irritacin ocular, primaria drmica y sensibilizacin, as como

    los lmites mximos de aceptacin.

    NOM-089-SSA1-1994: establece los mtodos de prueba para determinar

    el contenido microbiano en productos de belleza, con el fin de conocer la

    calidad sanitaria y precisar si son aptos para uso humano.

    NOM-189-SSA1/SCFI-2002, Productos y servicios. Etiquetado y

    envasado para productos de aseo de uso domstico: establecer los

    requisitos de informacin sanitaria y comercial que deben contener las

    etiquetas de los productos de aseo de uso domstico.

    IX. BIBLIOGRAFIA

    Failor, C. 2001. Jabones lquidos (Color). 1era ed. Editorial Paidotribo.

    Espaa: 31-40

    Quesada, S. 2007. Manual de experimentos de laboratorio para

    bioqumica. 1era ed. Editorial Universidad Universal Estatal a Distancia.

    Costa Rica: 62

    http://www.mundobelleza.com/historia/jabon.htm

    http://wol.jw.org/es/wol/d/r4/lp-s/102005564

    X. AGRADECIMIENTOS

    Gracias maestra por ser una maestra paciente con nosotros, que siempre

    estuvo ah en las prcticas para ayudarnos.

    Gracias por los hermosos detalles que siempre nos realiz.

    Gracias por el conocimiento que nos transmiti.

    Por todo y ms GRACIAS.