Informe Practico Floricultura

7/24/2019 Informe Practico Floricultura

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TRABAJO PRACTICO DE FLORICULTURA

PRESENTADO POR:

STELLA SALCEDO MARTIN

CDIGO: 1057690552

TUTOR

DIANA LORENA MARENTEZ

TUTOR PRCTICA

HENR CORBA

UNI!ERSIDAD NACIONAL ABIERTA A DISTANCIA UNADESCUELA DE CIENCIAS AGR"COLAS DEL MEDIO AMBIENTE# ECAPMA

CERES GARAGOAAGRONOMIA

2015


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INTRODUCION

La floricultura viene del latn, flos, floris y cultura, cultivo; y es el arte y oficio de

cultivar flores y plantas ornamentales, ya sea para fines comerciales o por pura

satisfaccin personal, es la disciplina de la horticultura orientada al cultivo de flores

y plantas en forma industrializada para uso decorativo.

Con el desarrollo de esta actividad pudimos adquirir algunos conocimientos sobre

Los follajes, verdes o fillers los cuales hacen referencia a todos aquellos

elementos que no son flores pero que se utilizan para mejorar la apariencia de los

arreglos florales, de los bouquets y de los floreros. n esencia, se utilizan para

darle un fondo al arreglo y para lograr un mejor despliegue de las flores sacando a

relucir su belleza natural.

!eniendo cuenta el concepto de los follajes, verdes o fillers nos dirigimos a una

finca ubicada en guateque donde se dedican a esta actividad, donde a trav"s del

tiempo y utilizando t"cnicas apropia dadas han logrado incursionar en el mercado

nacional y han podido realizar algunas e#portaciones.

La importancia de esta pr$ctica radica en que p%dicos comparara la parte tericacon un cultivo establecido, en este sentido aprendimos sobre las diferentes

practicas agronmicas que se le da al rus&o, al igual que su propagacin,

cosecha, y pos cosecha, esto nos permite como futuros profesionales viendo el

curso de floricultura que cada cultivo tiene en su forma de manejo algunas

particularidades y es cuando no lleva a que tenemos que seguir investigando

sobre cada especie. 'e tal forma que tantas especies que hay por lo menos

tengamos lo suficientes conocimientos en algunas. ( de las otras por lo menos

tener los conceptos b$sicos.


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OBJETI!OS

)treves de la investigacin conocer los sistemas de produccin de follaje verde en

la zona las variedades que se cultivan los canales de mercadeo la rentabilidad de

los productos.

OBJETI!OS ESPECIFICOS

) trav"s de la informacin e#istente y el trabajo de campo y la e#ploracin frente al

tema propuesto conoceremos los diferentes factores que intervienen en el

proceso de produccin y comercializacin desde cuando se siembra la pl$ntula

patrn hasta cuando llega el follaje a su produccin.

ste estudio nos dar$ luces de la conveniencia o no para tener una empresa

productiva de flores


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*. METODOLOG"A

) partir de diferentes actividades e#ploratorias, el estudiante deber$

establecer el estado de desarrollo del sector y la cadena florcola en su

regin, lo que incluye el an$lisis de comercializacin a nivel local,especies cultivadas, vol%menes de compra y venta, calidad de flor

comercializada, precios pagados al productor, precios de venta al

consumidor final, tecnologa disponible para la produccin y manejo de plagas

y enfermedades cuarentenarias.


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DESARROLLO

$% A&'()(*$* 1% C$+$&',+(-$&(./ *, $ +*3&&(./ 4+&$ ,/ $+,(./

+ara su regin indague sobre los siguientes aspectos de la produccin florcola visitando por lo menos dos predios en donde se produzcanflores yo follajes de corte y consultando informacinen -nstituciones como ecretaras de agricultura, /0)!), )sociaciones,-C). n todas las oficinas del -C) del pas se lleva registro de lospredios dedicados a la produccin de flores y follajes que cumplencon la reglamentacin fitosanitaria.

1ecopile informacin acerca de2-nformacin general a nivel de 1egin y 0unicipio

0unicipio y condiciones agroecolgicas generales de los sitios deproduccin 3altura sobre el nivel del mar, temperatura, suelos, vase infraestructura aeroportuaria4 .

e realiz una visita a la empresa Coagosaucio la cual se encuentra ubicadaen la vereda Chinqui&a, municipio 5uateque 6oyac$ entre los *.788 msnm,humedad relativa 97: promedio; temperatura promedio es de 7? de predios dedicados a la produccin florcola, @rea total

sembrada 3stimada promedio a AA=.Citar fuentes de informacin4.

l n%mero de predios sembrado * y su $rea total sembrada de ruscos es de.79A m

+romedio de $rea sembrada por finca.

l $rea total sembrada de ruscos es de .79A m

+rincipales especies y variedades cultivadas, productividad por m o porhect$reasemana y por aBo, precio de venta del agricultor a floristeras

y otros intermediarios, costos de produccin 3por tallo4.

RUSO: s una planta cultivada bajo invernadero, este es de tipo tubular estaespecie es originaria o procedente de )ustralia su habitad y produccin esbajo sombro necesita una intensidad lumnica baja destinada para lafabricacin de ramos.Cuando sale la cosecha se arman ramos de *A tallos y se empacan en cajasde cartn de A ramos, la produccin es semanal es de *AA tallos ellos tienen


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un alcance de producir m$s pero por problemas de mercadeo no lo puedenhacer.#isten 9 selecciones de acuerdo a los tallos, estos deben ser rectos de unalongitud de 77, DA,D7 cm. son enviadas para 6ogot$ y luego para e#portacin.

l sistema de riego es manual se riega bajito para no mojar los tallos en laparte alta por que tiende a sufrir quemazones, para el tutorado se hacencercas con cuerdas los lados en rectitud para sostener derechos los tallos, lapropagacin de este cultivo es por esquejes.

La produccin semanal del rusco es de *AAA ramos, que constan de *A talloscada uno los cuales son empacados en cajas de cartn con capacidad para Aramos. La produccin es e#portada, el precio de venta por caja oscila entre los9AA.AAA a 97A.AAA pesos.

5rado de tecnificacin2 n entrevista con funcionarios del -C), La/0)!) yo ecretara de agricultura y otras instituciones y personasvinculadas a la produccin florcola, indagar$n informacin acerca de si los floricultores cuentan con asistencia t"cnica, de que tipo3ingeniero agrnomo particular o funcionario institucin4, si todos lospredios productores de flores y follajes de corte se encuentraninscritos ante el -C) , si cumplen con la reglamentacin paramanejo de !hrips palmi, 1oya blanca y 0o&o, si se obtiene calidadtipo e#portacin o si por el contrario el grado de tecnificacin es tan bajo o nulo, que solo se logra poner producto en el mercado local.

l grado de tecnificacin es alto ya que esta empresa es supervisada por el-C), por tal razn cumple con cada uno de los requisitos e#igidos por estaentidad.

A&'()(*$* 2% R,$8,/'$&(./

n la oficina del -C) m$s cercana a su lugar de residenciainvestigar$n sobre la reglamentacin para el manejo de plagas yenfermedades cuarentenarias en flores y follajes de corte. -ncluir$n de

modo resumido2 +rotocolos de manejo integrado de !hrips palmi3plaga cuarentenaria4, 1oya blanca del Crisantemo y 0o&o delpl$tano 3enfermedades cuarentenarias en Crisantemo y enEingiberales4, sanciones para los productores que no lleven acabo el protocolo de manejo estipulado por el -C), sanciones para los productores impuestas por los importadores en el momento quedetecten presencia de "stas plagas y enfermedades en el embarque.


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)1!FC/LG **.H Los planes de deteccin, prevencin y contingenciaestablecidos hasta la fecha para +uccinia horiana Ienn, !hrips palmi Jarny,/romyces transversalis !hKm y los que se establezcan en adelante para elmanejo de problemas fitosanitarios de importancia econmica ycuarentenaria en especies ornamentales, son de obligatoria implementacin

por parte de los predios productores de especies de plantas ornamentales yempresas e#portadoras. +)1@51)G.H Las directrices de los +lanes de'eteccin, +revencin y Contingencia y sus modificaciones sonresponsabilidad de los Comit"s !"cnicos establecidos para tal efecto, loscuales son liderados por el -C), quien ser$ el encargado de divulgar entrelos productores y e#portadores las novedades que se presenten.

)1!FC/LG *.H +ara efectos de agilidad en los +lanes de Contingencia porla presencia o mal manejo de plagas de importancia econmica ocuarentenaria, los funcionarios de anidad Megetal del -C) responsables deestos planes, informar$n por escrito, a los funcionarios del 5rupo de+revencin de 1iesgos itosanitarios de puertos, aeropuertos y pasosfronterizos sobre las acciones a tomar en cada caso.

)1!-C/LG *9. l productor, importador, e#portador o comercializador quedesee utilizar un cultivar que se encuentre bajo el r"gimen de proteccin alos derechos de obtentor de variedades vegetales, debe demostrar ante el-C) la autorizacin del obtentor para realizar dicha actividad.

A&'()(*$* : M,+&$*

1ealice dos visitas a sitios de compra y venta de flor cortada.'eber$ escoger dos opciones diferentes entre2 plaza mayorista,cementerios, distribuidora, comercializadora internacional, floristera

N8;+, *, N,&(: La orqudea

L&$(-$&(./:5uateque 6oyac$

N8;+, *,


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+recio de compra2 .AAA docenas de rosas, .AAA docenas de claveles, 9AAAdocena de cartuchos, *A.AAA docenas de heliconias. *AAA docenas deanthurios.+recio de venta2 DAAA docena de rosas, AAA docena de claveles, 7Adocenas de cartuchos. *.AAA docenas de heliconias. *=AAA docena de

anthurios.P$+=8,'+ *, &$(*$*:

!ipo de flor2 utilizacin de la florH lor principalH lor de rellenoH )compaBante

!ratamiento2 conservacin fsica, qumica y mec$nica de la flor. lores

sensibles a la temperatura, sensibles al etileno, sensibles a la humedad. mpaque2 flores enteras, combos, bouquets.

!>8,/, ,8$/$, *, ),/'$:

'a de la madre2 7A docenas

)mor y amistad2 *A docenas

!iempo frio2 =A docenas

0anejo que le dan al producto2 al llegar a la floristera se clasifican por variedadesy se colocan en los cubos donde se hace una mezcla de agua con az%car, paramantener su color y forma.

FERTILIZACIN

)bono calcio es e#igente en este elemento

)6G>G /1)

)6G>G *7H*7H*7

'ebe permanecer la planta con la tierra suelta ya que la fuente radicular lo

necesita para poder e#tenderse hacia los lados ya que es una raz ramificada.

CONTROL FITOSANITARIO


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PLAGAS

H !1-+2 unfire

H)1)N)2 @caros 0alathion

ENFERMEDADES

Iongos

6G!1(!- 36otrytis cin"rea4

+uede actuar como saprfito y ha sido considerado de alta importancia ya que

afecta un amplio n%mero de cultivos especialmente aquellos de alto valor como

ornamentales. l problema es que al no haber control efectivo en cultivo, pre ypos cosecha ocasiona grandes p"rdidas econmicas pues afecta la productividad

no solo en t"rminos de cantidad sino de calidad del producto cosechado. Como

consecuencia de este hongo se genera la muerte del tejido luego de su infeccin,

las colonias afectan hojas, frutos, tocones de tallos secos3saprfito facultativo4,y

los p"talos de las flores3patog"nico4.

+ara prevenir el desarrollo de esta enfermedad en el cultivo de rus&o, lo una de las

practicas importantes es eliminar los residuos de cosecha, control de malezas,

evitan encharcamientos al igual que en cosecha evitar al m$#imo los daBos

mec$nicos, con lo anterior se evitar que la humedad relativa suba dentro del

cultivo, debido a que esta incide en el desarrollo del hongo.

)lgunas ocasiones utlizan botrycidas comerciales, teniendo en cuenta siempre la

rotacin del producto.

C>-C-LL) 3odium spp4SPP

Los sntomas se pueden observar como manchas de color blanco o grisaceo que

crecen sobre la superficie de las hojas, los tallos, las yemas florales o flores de las

plantas afectadas. ventualmente estas manchas crecen y se unen hasta cubrir

por completo las hojas, tallos y ramas.


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sta enfermedad afecta principalmente las ramas, lo que hace que se daBe la

produccin, para su control realizan algunas aplicaciones de azufre coloidal.


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CONCLUSIONES

) pesar de que en floricultura e#isten algunos conceptos generales

sobre flores y verdes a la hora de manejar una variedad el manejo es

especfico.

)l establecer cultivos ya sea de flores o verdes es importante entender

que son cultivos con costos de produccin elevados, por lo que antes de

implementar este tipo de cultivo, es bien importante conocer antes el

mercado y los canales de comercializacin.

Como todo cultivo como para el rus&o la preparacin del terreno para la

siembra es fundamental que los suelos san sueltos bien dr"nanos de

tal forma que garantice el buen enraizamiento y toma de nutrimentos y

con un buen manejo fitosanitario, buen riego se pueda garantizar una

buena produccin.


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ANE?O FOTOGRAFICO


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B(;(+$4$

)51-G, 5eorge. AAA. itopatologa Megetal. egunda dicin.

>oriega ditores. p$g D= O8

http2PPP.croplifela.orgpdfssolano.pdf

http2PPP.ica.gov.cogetattachment*e7=DQ=bHb8QbH=QHQ77H

*7Q77cQb9+ublicacionH7.asp#

http2PPP.alternativaregional.comenHlaHcejaHdetectadaHlaHroyaHblancaHenHcultivosH

deHcrisantemoRsthash.S#&Efv(.dpuf

CI)0G11G, 'aniel. AAD. Caracterizacin de +oblaciones de 6otrytis cin"rea

1esistentes a ungicidas en rosas 31osa sp4 en las provincias de +ichincha y

Cotopa#i. AA7. /niversidad Central del cuador. Suito. +ichincha. AA=

Tos" 1oberto 5alindo, )lvarez Taime C$rdenas Lpez 3AA=4 -ca. 1ecuperado de

http2PPP.ica.gov.cogetattachmentD9aQeAbdHeb**HAaHbbb9H

cddc=8f9=eAA=1AQ.asp#

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