La Floricultura

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No.17/08 BOLETÍN COMERCIALIZACIÓN NOVIEMBRE  

D I R E C C I Ó N R E G I O N A L P E N I N S U L A R P á g i n a | 1

EDITORIAL  La  floricultura  representa  una  actividad  de  relevante  significado  económico,  turístico  y  artístico  que  requiere  ser valorada en su justa dimensión. Los floricultores sienten el orgullo de ofrecer un producto de especial prestancia que cautiva a consumidores de todos los estratos sociales.  Desde siempre, los seres humanos han valorado la expresividad y la belleza de las flores naturales. El gesto de ofrecer flores representa un halago y tiene un significado especial para quien las obsequia y para quien las recibe. Las flores son elementos que dan un toque excepcional a la vida cotidiana.  La  Floricultura  representa  una  alternativa  económica  que  en  los  últimos  años  está  cobrando  gran  auge  en  la Península de Yucatán, sin embargo es  importante señalar que no se escapa de  la competencia global,  recordemos que todos los clientes desean un extra y buscan al oferente que se lo otorgue, por lo que resulta importante que se consideren otras implicaciones valorativas que tiene la floricultura, refiriéndonos básicamente a:  • Valoración artística • Valoración turística y cultural • Valoración ambiental y de la Naturaleza • Valoración social • Valoración religiosa • Valoración histórica y cívica  Por lo anterior, es importante que se preste especial atención a estas opciones para dar mayor valor a los productos que se ofrecen al mercado, buscando siempre una diferenciación y aceptación del consumidor.  El presente boletín tiene como propósito destacar la importancia y el significado de la floricultura, así como también proporcionarles  información sobre  los temas de precios, mercado de futuros, tips de comercialización y enlaces de interés.  Esperando poder cumplir con nuestro compromiso de llevar a usted información relevante del sector, me despido por el momento y hasta la próxima.   

 C.P. Enrique Escalante Semerena 

Director Regional      

  

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DIRECTORIO

Revista mensual producida y editada por la Dirección Regional Peninsular 

de Apoyos y Servicios a la Comercialización Agropecuaria 

(ASERCA) 

Director: C.P. Enrique A. Escalante Semerena 

 Editor Responsable:

Subdirección de Comercialización

Ing. Lilian D. Chel Guerrero Lic. Lissette Reyes Zavala 

Lic. Carely Gpe. Novelo León 

Comité Editorial: Ing. Carlos Muñoz Carrillo 

MVZ. Concepción Espadas Romero MVZ. Jesús Conde Medina 

Lic. Miguel Ángel Amaro Téllez C. Carmen María Can Martín M.C. Zulma Zopiyaxtle Jarquín 

Lic. J. Miguel Luna Sosa 

La responsabilidad de los trabajos firmados es exclusiva de los autores 

y no de la Dirección Regional Peninsular de Apoyos y Servicios a la 

Comercialización Agropecuaria (ASERCA), excepto cuando exista una 

aclaración expresa que así lo indique. 

 

[email protected] 

CONTENIDO

1. INFORMACIÓN RELEVANTE PARA LOS SISTEMAS PRODUCTO PRIORITARIOS DE LA PENÍNSULA DE YUCATÁN

GENERAL 1.1 LA FLORICULTURA 1.2 IMPORTANCIA DE LAS RELACIONES HIDRICAS SUELO‐AGUA‐PLANTA 

         BREVES 

LOS MERCADOS 

•  MERCADO INTERNACIONAL DE GRANO FORRAJERO Y SOYA  

LOS PRECIOS 

•  PRECIOS NACIONALES DE FLORES, VAINILLA, ARROZ, FRUTAS, HORTALIZAS Y MAÍZ  

 2. AVISOS IMPORTANTES 

ACTIVIDADES DE LA DIRECCIÓN REGIONAL 

• DECIMO PRIMER CURSO‐TALLER “MARKETING ESTRATÉGICO SOBRE DISTRIBUCIÓN 

  FERIAS Y EVENTOS 

OFERENTES Y DEMANDANTES 

3. TIPS DE COMERCIALIZACIÓN 

4. E‐SITIOS 

5. COMENTARIOS DE LECTORES 

 

 

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1. INFORMACIÓN RELEVANTE PARA LOS SISTEMAS PRODUCTO PRIORITARIOS DE LA PENINSULA DE YUCATÁN

1.1 LA FLORICULTURA

 La  floricultura  es  la  disciplina  de  la  horticultura  orientada  al  cultivo  de  flores  y  plantas  ornamentales  en  forma industrializada para uso decorativo, ha encontrado un  importante aliciente para su crecimiento a partir de  los años 70`s cuando comenzó a crecer en términos mundiales. Un conjunto de tecnologías como la creación de plásticos para cubiertas  de  invernaderos,  el  riego  de  precisión  como  el  goteo,  la  incorporación  de  abundante  y  diverso equipamiento, instrumental, logística de movimientos de la mercadería y el transporte por vehículos refrigerados de gran tamaño, la han llevado a ser una actividad de alcance mundial.  

 Figura 1. Flor de Crisantemo 

 En  el  campo  de  la  floricultura México  tiene  un  gran  potencial,  gracias  a  las  favorables  condiciones  climáticas  de algunas regiones para el desarrollo de la actividad y la cercanía geográfica con Estados Unidos, segundo consumidor de  flores en el mundo,  lo  cual  le permite enviar  su producto vía  terrestre y mantenerlo en agua, garantizando  la calidad de éste, lo que no pueden hacer países que son grandes productores.  En México la producción de ornamentales genera 3,600 millones de pesos, en variedades como Gladiolo, Crisantemo y Rosa, además de plantas de ornato y forraje, el 80 % se destina al mercado nacional y el resto a la exportación. Sin embargo, México se encuentra por debajo del consumo promedio anual per cápita de plantas ornamentales, lo cual podría revertirse si se logra llegar a más gente.  En la medida en que haya más financiamiento y capacitación acerca de cómo mejorar los procesos en la floricultura, cada vez más agricultores de otros ramos van a buscar desarrollarse en la floricultura ya que dentro de la agricultura el  sector  ornamental  es  uno  de  los más  rentables  al  ser  el  que  proporciona mayor  productividad  por  unidad  de superficie.  

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En México existen aproximadamente 10 mil productores dedicados al cultivo de la flor, con una extensión cercana a las 22 mil hectáreas, de las cuales 52 %, es decir, 12,884 hectáreas, se dedican al cultivo ornamental; mientras que el 48  %  restante  se  destina  a  otro  tipo  de  industria,  como  la  cosmética  y  alimentaria;  entre  las  entidades  más importantes  en  producción  de  ornamentales  están:  Baja  California,  Coahuila,  Colima,  Chiapas,  Distrito  Federal, Guanajuato, Guerrero,  Jalisco, Michoacán, Morelos, Puebla, Querétaro, Tabasco, Tamaulipas, Veracruz y Estado de México, que destaca en forma considerable.  

En México,  se producen alrededor de 50  tipos diferentes de  flores, pese a la gran variedad que se pueden producir, el comercio exterior está centrado en un número reducido de estás, destacando  la Rosa, Gladiola,  Statice,  Margarita  y  Clavel,  entre  otras.  Con  el  fin  de impulsar  el  sector  florícola  nacional,  el  Gobierno  Federal  y  los Gobiernos Estatales, están llevando acabo programas de apoyo para hacer del sector una actividad rentable y con miras a conquistar una mayor  porción  del  mercado  internacional,  ofreciendo  flores  de calidad  a  precios  atractivos,  a  la  vez  de  ofertar  esos  mismos productos  en  el  mercado  nacional  y  contribuir  a  incrementar  la cultura de la floricultura de calidad entre el consumidor mexicano.  Un  papel  importante  en  esta  labor,  lo  está  realizando  el  Consejo Mexicano de la Flor, que tiene como misión impulsar el desarrollo del potencial productivo existente en  la actividad hortícola ornamental de México, para lograr que el país sea un generador permanente de productos de alta calidad y diversidad, con volúmenes de producción suficientes  para  cubrir  las  necesidades  y  requerimientos  de  los mercados nacionales e internacionales; pugnando por incrementar la eficiencia,  productividad  y  calidad  de  los  productos,  así  como  la creación de sistemas de abasto, distribución y comercialización. 

                             Figura 2. Rosas   Refiriéndose  al  Estado  de  Yucatán,  la  floricultura,  considerada  durante  siglos  como  una  alternativa  económica inviable por su clima caluroso y suelo pedregoso, se perfila hoy como una actividad con buenas perspectivas para el desarrollo social del campo local. De 2003 a la fecha pasó de ser una propuesta económica que generó dudas en los sectores público y privado, a una actividad exportadora para incursionar en Estados Unidos, Canadá y Holanda, entre otros mercados.   La floricultura en el Estado de Yucatán es una actividad que con apenas cinco años de convertirse en un modo de vida para unos cuantos productores hoy día pide ser un motor de  la economía por  las grandes bondades que brinda  la naturaleza  en  el  Estado.  “Yucatán  tiene  un  gran  potencial  que  no  se  ha  aprovechado  para  que  la  floricultura  se convierta en motor de la economía local”, un gran mercado potencial, como el sector hotelero de Quintana Roo.  Sin duda, en  los próximos años el motor de  la  floricultura  será el mercado,  ya que  los  consumidores  cada vez  se involucran más  en  el  conocimiento  de  las  variedades.  Por  ejemplo,  la Dalia,  que  es  de  origen mexicano,  ha  sido mejorada por hibridadores, no es una flor de corte importante, pero es uno de los materiales genéticos que ha salido de México al mercado ornamental del mundo. 

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 Existe  una  gran  industria  en  el mundo,  refiriéndose  a  flores  frescas  naturales  cortadas,  con  destino  al  ornato. Actualmente se han desarrollado enormes agronegocios en torno a la floricultura, siendo el país de Holanda el primer productor en el mundo en este rubro,  la flor forma parte de su cultura, sin embargo en  los próximos años Holanda podría bajar en su posición, porque hay países como Kenia, Zimbabwe, Ecuador, Colombia y México que tienen alto potencial para crecer.  

                                                                                              Figura 3. Flor de Margarita  Los negocios  florícolas  requieren de  tres  condiciones  indispensables para poder  tener éxito en el mercado  local  y extranjero:  calidad,  continuidad  y  volumen.  En  este  sentido  la  regla  oro  de  la  comercialización,  es  presentar  un producto  de  buena  calidad,  que  tenga  presencia  en  el  mercado  y  volumen  de  producción  para  cubrir  los compromisos.  Si bien es cierto que existe un mercado potencial para el productor de flores y que este mercado está sustentado en el ingreso de los consumidores, también es cierto que existen mercados que muestran una saturación del producto común,  lo cual se refleja en  la menor demanda de estas flores, es decir,  la flor tradicional sin un valor agregado extra como puede ser el color diferente, el aroma, la presentación, la textura, etc.   El rendimiento y la calidad de la producción de flores depende de elementos como la temperatura, humedad relativa, la  radiación,  condiciones del viento,  sobre  todo  cuando  la producción  se hace en  invernaderos.  “El porcentaje de productos de buena calidad es cada vez mayor gracias a  la disponibilidad de  insumos, de  información y al hecho de que los productores ya se dieron cuenta que sin capacitación y recursos adecuados no van a vender”.  

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Implicaciones Valorativas de la Floricultura

Valoración artística   La  flor en  sí misma es una obra de arte de  la Naturaleza. El  trabajo  artístico  con  flores  requiere una  sensibilidad especial hacia  la estética y  la belleza así como admiración y dedicación al  trabajo artesanal. La parte dedicada a  la floristería  incluye  la construcción de arreglos  florales en cuyo proceso  interviene  la  inspiración y  la  imaginación,  la creatividad y  la originalidad artística, habilidades y destrezas manuales.  La parte de  la decoración de ambientes o espacios para  la  celebración de ocasiones especiales,  cívicas o  religiosas,  requieren de  sentido estético y de buen gusto.   Valoración turística y cultural   En todos  los países del mundo,  las flores naturales representan un elemento de realce turístico y cultural. La venta organizada de flores a través de kioscos ubicados en paseos y calles de  la ciudad otorga un sentido más humano y atractivo ante los ojos del transeúnte y del visitante. A la vez, las flores proyectan la esencia y tradición del campesino floricultor  cuya  obra  artesanal  y  expendedora  contribuye  a  proyectar  una  imagen  de  productividad  y  valoración autóctona que trasciende los límites nacionales. A través de la labor del artesano floricultor se propicia el intercambio cultural  entre  pobladores  de  diversas  nacionalidades.  El  hecho  de  que  cada  país  y  cada  estado  tenga  su  flor representativa  le otorga a este elemento natural un significado histórico y  turístico. En el caso de  la orquídea,  flor nacional de Venezuela, ésta constituye un emblema mundial de la nacionalidad, históricamente reconocido, símbolo de orgullo y de especial entusiasmo cada año, en épocas de máxima productividad.   Valoración afectiva y espiritual   Desde siempre, los seres humanos han valorado la expresividad y la belleza de las flores naturales. El gesto de ofrecer flores representa un halago y tiene un significado especial para quien las obsequia y para quien las recibe. Las flores son elementos que dan un toque excepcional a  la vida cotidiana. En cualquier ocasión, conmueven positivamente y producen emociones gratificantes. En  todo ambiente o paisaje,  la presencia de  flores naturales brinda una riqueza decorativa que se traduce en éxtasis y regocijo espiritual.   Valoración ambiental y de la Naturaleza   Quienes se dedican al mercadeo de flores naturales contribuyen no sólo a estimular y renovar sentimientos sanos y nobles, sino además laboran con un producto que garantiza  la  supervivencia del  reino vegetal ornamental ya que la flor es el órgano reproductor de la planta. Otro valor de las flores es  su  propiedad  de  no  contaminar  el  ambiente.  A  diferencia  de  otros rubros,  la  producción  y  comercialización  de  las  flores  se  desarrolla  en condiciones de higiene  y  salubridad para  la población.  Los desechos  son biodegradables  y  por  tanto  se  convierten  en  abono  orgánico  que contribuye  al  desarrollo  botánico  natural.  Además,  una  vez  marchita, adquieren  el  carácter  de  flores  secas  las  cuales  continúan  teniendo  uso artístico y valor decorativo. El hecho de no requerirse agua potable para el procesamiento de  las flores naturales y secas no representa riesgo alguno de contaminación y potenciales enfermedades.                                                                          Figura 4. Jardín de Flores 

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Valoración social   La actividad relacionada con las flores tiene un especial significado en medio del trajín que caracteriza la dinámica de la sociedad urbana. Socialmente, las flores tienen y han tenido diversos usos a lo largo de la historia. Son empleadas en  el  ámbito  de  la  gastronomía  y  de  la medicina. Asimismo,  la  gran  variedad  de  productos  florales  contribuye  a estimular  industrias  como  la  aromaterapia,  la  cosmetología  y  la  perfumería,  ramas  del  conocimiento  dirigidas  a satisfacer necesidades naturísticas, estéticas y placenteras para el ser humano.    Valoración religiosa   Las flores naturales y secas están íntimamente asociados a creencias y tradiciones de tipo religioso entre la población venezolana. Actos como bautizos, primeras comuniones, bodas, ceremonias fúnebres, procesiones, son engalanados con adornos florales.   Valoración histórica y cívica   Las flores naturales son empleadas para resaltar  la relevancia de celebraciones y conmemoraciones de tipo cívico e histórico.  La  "ofrenda  floral"  forma parte  ineludible de  actos oficiales públicos dirigidos  a  rescatar  y promover  el respeto a los valores históricas y de identidad nacional.   Valoración económica   El  valor  fundamental de  la  floricultura deriva del hecho de  representar  la  actividad que ha  servido de  sustento  a numerosas familias de legendaria tradición en el campo.  

 

Figura 4. Invernadero de Flores 

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1.2 IMPORTANCIA DE LAS RELACIONES HIDRICAS SUELO-AGUA-PLANTA

Todo lo que requerimos en la vida cotidiana involucra factores importantes como son el agua, el suelo y los alimentos (plantas y animales con sus respectivos derivados) que son los que se requieren para el crecimiento y desarrollo de la humanidad, según la Comisión Nacional de Riego y el Instituto de Investigaciones Agropecuarias, de Chile, mencionan que el aumento de  la población y el desarrollo económico y  social, ya ha  llevado a algunas naciones a una  fuerte competencia por este recurso natural y la agricultura debe rivalizar  con otras actividades, tales como la minera y la industrial.    

Cada cultivo requiere de un volumen determinado de agua para crecer, desarrollarse y producir, pero no toda el agua que se aplica en un riego, o que es aportada por  las  lluvias, es utilizada por ellos. Para lograr  el  máximo  aprovechamiento  del  agua  es esencial  conocer  algunos  factores  ambientales, como  el  suelo  y  el  clima,  donde  la  planta  se desarrolla.  Para ello existen  las  llamadas necesidades netas y las necesidades brutas de los cultivos. Las primeras se relacionan con  la cantidad de agua usada por  la planta, en  transpiración y  crecimiento, además de aquella  evaporada  directamente  desde  el  suelo adyacente,  incluidas  el  agua  de  rocío  y  de  lluvia, esta  se expresa normalmente en milímetros  (mm) por día o por mes. También se puede expresar en metros cúbicos (m3) por superficie. Estas dependen de  la  localidad  y  del  largo  del  periodo  vegetativo del  cultivo.  Por  ejemplo,  en  maíz  pueden  variar desde  5.171 m3  en  un  cultivo  de  110  días,    y  en otras zonas hasta 9.008 m3 en un maíz de 180 días.   

                       Figura 4. Necesidades de Agua en los Cultivos                    Así mismo, las necesidades varían de acuerdo a las etapas fenológicas del cultivo, por ejemplo, el duraznero en la fase de división celular del fruto, es decir, desde plena flor hasta inicios de endurecimiento del carozo, necesita alrededor de la mitad del agua de la fase de endurecimiento del carozo y un tercio del agua de la fase de elongación celular del fruto, es decir, desde el término del endurecimiento del carozo hasta la maduración del fruto.  Dentro de las segundas  que son las necesidades brutas, estas  corresponden a las necesidades netas afectadas por la eficiencia de  los métodos de  riego utilizados. En  la aplicación de agua no es posible  lograr un  cien por  ciento de eficiencia, la cual depende de la calidad del diseño, la habilidad de la persona que riega, de las características físicas del suelo o de la calidad de la estructura de distribución del agua.   

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Es por  ello, que para  estar  seguros de  aplicar  la  cantidad  agua  requerida por un  cultivo  es necesario  aplicar una cantidad mayor para contrarrestar  las pérdidas, a veces  inevitables, que se producen por  infiltración profunda ‐más abajo de la zona de raíces‐desuniformidad en la aplicación, escurrimiento superficial o derrames. La planta absorbe el agua desde el suelo por sus raíces. Ambos, suelo y planta, están sometidos a  los efectos de  la lluvia, el  sol y viento, que generan un mayor o menor grado de evaporación desde el  suelo y  transpiración de  las plantas. Este proceso se conoce como evapotranspiración.  La  transpiración  de  las  plantas  es  el  proceso  de eliminación de vapor de agua a  través de  los estomas, que  se  encuentran  principalmente  en  la  epidermis  de las hojas.   La radiación solar, actúa sobre  la apertura y cierre  de  los  estomas.  Cuando  la  luz  desaparece,  los estomas se cierran y  la   transpiración, supuestamente, se detiene. Con relación a  la humedad relativa (presión de vapor de la atmósfera), mientras más alta sea menor es  la  transpiración.  La  temperatura  está  directamente relacionada con la presión de vapor, tanto al interior de los  órganos  de  la  hoja,  como  de  la  atmósfera circundante; a mayor temperatura menor es  la presión de  vapor  y, por  lo  tanto, mayor es  la  transpiración. El viento  aumenta  la  gradiente  de  presión  de  vapor  a través de  los  estomas  y,  en  consecuencia,  aumenta  la transpiración.    Todo  lo  anterior  implica  la  pérdida  de agua  desde  la  planta,  pero,  para  que  realmente  esta pérdida produzca,  la planta  tiene que haber absorbido agua  desde  el  suelo  a  través  de  las  raíces.  Ambos procesos, absorción y transpiración, son esenciales para la sobrevivencia de las plantas.                                                                                                                             Figura 5. La Transpiración en las Plantas  El proceso de evaporación de la humedad desde el suelo adyacente a las plantas (sin ser utilizada por ellas), incluida la  del  agua  depositada  por  el  rocío  y  la  lluvia,  ocurre  conjuntamente  con  la  transpiración.  Además,  el  suelo, dependiendo de sus características, puede  infiltrar más o menos agua  fuera de  la zona de  raíces y,  junto con ello, originar  un  lavado  de  elementos  nutritivos,  así  como  también  puede  producirse  un  escurrimiento  superficial  por problemas de pendiente, o por una aplicación excesiva de riego en un suelo de lenta infiltración, como por ejemplo, en un suelo arcilloso. Con relación a la planta, mientras mayor sea el desarrollo de su follaje, mayor es la pérdida de agua en el proceso de transpiración, debido a que existe una mayor área foliar, es decir, en la medida que avanza la temporada de crecimiento de cultivos y frutales, va aumentando el área foliar, por  lo tanto aumenta el número de estomas, y en consecuencia la transpiración.   Esto implica que las necesidades de agua sean mayores y por ende los riegos sean  frecuentes y en algunas ocasiones por más tiempo. Para conocer o determinar las necesidades hídricas de un cultivo, es  indispensable saber cuales son las  características  físicas  del  suelo  como  son:  la  profundidad,  la  textura  y  la  estructura,  debido  a  que  estas  se  relacionan con su capacidad para almacenar agua, ya sea de lluvia o de riego.   

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La profundidad es uno de los factores principales en la determinación de la cantidad de agua que puede retener un suelo. Un suelo profundo,  tiene mayor capacidad para retener agua; a la vez da un mayor espacio para la exploración de  las  raíces,  las  que  dispondrán  de  niveles más  adecuados  de  humedad,  aire,  temperatura  y  nutrientes.  Esta característica es muy importante para definir qué tipo de cultivo se puede realizar en un determinado suelo.    

Cuadro 1. Muestra de Cultivos con su Respectiva Profundidad Radical. 

  Con lo que respecta a la textura del suelo, se refiere al tamaño de las partículas que lo forman. De acuerdo con ello, existen  tres  fracciones:  arena,  limo  y  arcilla,  las  que  combinadas  en  distintas  proporciones  definen  las  diversas texturas que se  indican en esta representación, suelos arenosos, suelos francos, suelos arcillosos y  las posibilidades intermedias de combinación. Una forma de conocer la textura de un suelo es con análisis de laboratorio, pero, en la práctica, se puede estimar frotando entre  las yemas de  los dedos una muestra de suelo húmedo. Si  la sensación al tacto es áspera, significa que el suelo posee un mayor porcentaje de arena, si es pegajosa,  la que predomina es  la arcilla y si es muy suave, similar a la harina o talco, es el limo el que está en mayor proporción.   Los suelos, mientras más arenosos, si bien  tienen una buena aireación, generalmente son menos  fértiles y poseen poca capacidad de retención de agua, es decir, ésta se absorbe rápidamente y se infiltra en profundidad, lavando los nutrientes.  Requieren,  entonces,  riegos  y  fertilizaciones más  frecuentes.  Por  el  contrario,  cuando  el  suelo  es  de partículas más finas, como las arcillas, la infiltración es más lenta y los suelos poseen mayor capacidad de retención de agua y de nutrientes.    

Cultivo  Profundidad efectiva (cm) 

Cítricos  120 ‐ 150 

Olivo  100 ‐ 150 

Vid  75 ‐ 180 

Otros frutales  100 ‐ 200 

Frutillas  20 ‐ 30 

Berenjena  75 ‐ 120 

Cebolla, papa  30 ‐ 75 

Pimientos, tomates  40 ‐ 100 

Otras hortalizas  30 ‐ 60 

Otras leguminosas  50 ‐ 125 

Maíz  75 ‐ 160 

Cereales  60 ‐ 150 

Alfalfa  90 ‐ 180 

Otros pastos  60 ‐ 100 

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En cuanto a la estructura, se refiere más que nada a la ordenación de las partículas en el suelo. Si el suelo es rico en arena  y  limo,  no  existe  una  ordenación  estructural    debido  a  la  ausencia  de  las  propiedades  aglutinantes  que proporciona  la arcilla. Es muy difícil encontrar estructuras puras, más bien existen mezclas  con predominancia de algunas de ellas.    La estructura de  la  superficie del  suelo  tiene  relación  con  la preparación de  los mismos,  con  la erosión, la aireación y la absorción del agua, condiciones importantes para la germinación de la semilla y el desarrollo de las plantas.   La estructura del subsuelo (horizonte B) es importante en la absorción de agua y en la circulación del aire. En suelos cuyo horizonte B se ha compactado disminuye el número de poros, por lo tanto, la absorción y el drenaje posterior es lento y disminuye  la circulación de aire. En estas condiciones el crecimiento de  las raíces se ve  limitado. Mejorar  la estructura de la superficie del suelo es fácil, no así la del subsuelo, requiriéndose hacer labores profundas que son de mayor  costo.  Existen  varios  tipos  de  estructura,  pero  la  granular  es  la  más  deseable,  está  se  caracteriza  por aglomeraciones en gránulos más o menos redondeados  y similares en forma y tamaño.    Una buena estructura permite una eficaz aireación y absorción del agua y nutrientes, lo que favorece el desarrollo de las  raíces y evita  la erosión por escurrimiento,  cabe hacer mención que  la presencia de materia orgánica ayuda a mantener  una  buena  estructura,  así  como  también  la  acción  de  la  vida  animal  en  el  suelo,  ya  que  contribuye  a mezclar  la materia orgánica con  las partículas del suelo y a formar aglomeraciones estructurales, es por ello que se recomienda la adición de estiércol, abono verde o restos vegetales en el suelo.  

    Fuentes: http://es.wikipedia.org/wiki/Floricultura http://www.teorema.com.mx/articulos.php?id_sec=47&id_art=4855 http://www.cem.itesm.mx/dacs/publicaciones/proy/n1/inveco1.htm http://www.imagenagropecuaria.com/articulos.php?id_sec=1&id_art=45&id_ejemplar=1 http://www.inforural.com.mx/noticias.php?&id_rubrique=404&id_article=27127 http://www.teorema.com.mx/articulos.php?id_sec=47&id_art=4133&id_ejemplar=91 http://www.yucatan.com.mx/noticia.asp?cx=11$0500000000$3925036&f=20081005 http://www.inforural.com.mx/noticias.php?&id_rubrique=20&id_article=8664 http://www.el‐universal.com.mx/articulos/43524.html http://floricultura34.blogspot.com/2008_09_01_archive.html http://146.83.41.79/profesor/jpfuentes/web/edafologia/reading%20assignments/suelo_agua.pdf http://www.fertilizando.com/articulos/CursoFertirrigacion2003/RelacionesSueloPlantaAgua.pdf  

 

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BREVES  Entrega SAGARPA apoyo a productores paliceños (Campeche). La Sagarpa, a  través de  su Delegado Estatal, Benjamín Azar García, entregó apoyos económicos a productores del municipio de Palizada que sufrieron afectaciones en su ganado por el desbordamiento del río. En total se entregaron 276  tarjetas del PROGAN, con  las cuales podrán agilizarse  los  recursos disponibles para  los productores que estén inscritos en este programa. Cabe  señalar que este apoyo por parte del Gobierno Federal a  través de  la SAGARPA, asciende a una derrama aproximada de 5 millones de pesos, con  los cuales  los ganaderos podrán cubrir  los gastos que deriven de la recuperación por las contingencias climatológicas. Fuente: El Sur, Páginas Interiores, 12 de noviembre de 2008  Se invierten cerca de 17 mdp en diesel para productores (Campeche). CALKINI (SPC).‐ Durante este año se invirtieron 16 millones 932 mil pesos para apoyo a productores en diesel, lo cual dio beneficio a cientos de productores en Campeche. La Secretaría de Ganadería y Desarrollo Rural dio a conocer que los  campesinos que  son apoyados  con estos  recursos.  Los apoyos que  reciben  cada uno de  los productores es un descuento de dos pesos por cada  litro que consuman en  los trabajos que se  llevan a cabo en el campo. Hasta estos momentos  se  cuenta  con  un  88%  de  avance  en  la  reinscripción  de  estos  productores  al  Programa  de  Diesel Agropecuario  del  Gobierno  Federal  que  se  ejercerá  en  el  2009,  sin  embargo  la  Delegación  de  la  Secretaría  de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), exhorta a los productores faltantes a que acudan a realizar su trámite a fin de asegurar sus apoyos para el próximo año. Fuente: El Sur, Páginas Interiores, 27 de noviembre de 2008  Innovación tecnológica, prioridad para la apicultura (Quintana Roo). El subsecretario de Ganadería de  la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural e  Indígena  (SEDARI), Héctor Peña Fuentes, dio a conocer que  será prioritario para el  sector apícola de  la entidad, generar  innovación  tecnológica el próximo año, a fin de recuperar los volúmenes de producción que se tenían antes del paso del huracán Dean el año pasado.  Señaló que  tras haber  sido devastado  severamente el  sector  apícola en  la entidad,  con el paso de dicho fenómeno hidrometeorológico en agosto del año pasado,  se han buscado nuevos mecanismos y acciones a  fin de resarcir los daños provocados. Dijo que por ello, el Gobierno del Estado, el Federal y los propios apicultores, buscan nuevos mecanismos y alternativas que permitan una mejor producción de miel y recuperar el volumen de colmenas en la entidad. Fuente: El Quintanarroense, Páginas Interiores, 20 de noviembre de 2008.  Entrega Sagarpa recursos a productores de caña y frijol (Quintana Roo). Chetumal.‐La  SAGARPA hizo entrega a productores de  caña  y  frijol de  recursos por 4.2 millones de pesos  con  los objetivos de otorgar apoyos directos a pequeños productores agrícolas para adquisición de fertilizantes a través de la red nacional de distribuidores de fertilizantes, lograr precios preferenciales de fertilizantes, y conformar un fondo de inversión de los beneficiarios para reutilizarlos en operaciones futuras de adquisición de fertilizantes. La SAGARPA a través del FIRCO, hizo entrega de recursos a dos mil 486 productores de 50 comunidades de los municipios de Othón P. Blanco  y  José María Morelos, dos de  las  zonas  con amplio perfil agricultor  y que durante el presente año han sufrido  diversos  problemas  relacionados  con  el  clima.  En  este  acto,  el Delegado  de  la  SAGARPA,  Arturo  Bolaños Medina  y  el  Gerente  Estatal  del  FIRCO,  Luis Manuel  Jiménez  Guerrero,  entregaron  un millón  626 mil  pesos  de recursos a los cañeros afiliados a la CNC que dirige Ignacio López Mora quien ha estado constantemente en gestiones con  las  instancias  federales  para  conseguir  la  mayor  cantidad  posible  de  apoyos  al  sector  cañero  del  sur quintanarroense. Asimismo,  las autoridades entregaron  también apoyos a productores de caña afiliados a  la CNPR por un millón 945 mil 500 pesos que corresponden al proyecto de credifertiliza. Cabe señalar que junto con el recurso 

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mencionado para los dos grupos productores de caña, quedan por repartir 645 mil pesos con lo que se totalizan 4.2 millones de pesos que benefician a más de dos mil 500  cañeros en el municipio de Othón P. Blanco, donde esta actividad agrícola ha despuntado hasta convertirse en el sistema producto más redituable en Quintana Roo. Por otro lado,  las autoridades  federales entregaron  también a productores de  la UCD 157  toneladas de  fertilizante para  la siembra de frijol. Con estos proyectos, la SAGARPA mantiene el apoyo para que los campesinos del estado sean más eficientes  en  la  producción  de  estos  alimentos,  que  son  considerados  estratégicos  para  el  país.  En  este  sentido, Arturo Bolaños Medina destacó que por segundo año consecutivo, el recurso federal para el campo mexicano contará con cantidades importantes más ahora que existe la amenaza de  la crisis mundial de alimentos así como problemas económicos que pueden afectar a los campesinos quintanarroenses, de ahí que se tenga todo el interés de mantener sólidos los programas de apoyo, finalizó. Fuente: El Quintanarroense, Páginas Interiores, 27 de noviembre de 2008.  Consolida Yucatán producción agrícola (Yucatán). Yucatán ha conseguido en los últimos años consolidar su desarrollo agrícola y pesquero, lo que coloca al Estado en el primer lugar nacional en producción de miel y chile habanero y cuarto en la producción de carne. Durante su visita a Yucatán en el marco de  la XLIV Reunión Nacional de  Investigación Pecuaria y  la  III Reunión Nacional de  Innovación Agrícola y Forestal, el Secretario de Agricultura, Alberto Cárdenas Jiménez , expresó que para el 2009 el agro contará con  tres mil millones de pesos más para  fortalecer el sector. El programa ganadero, denominado Progan, ejercerá más de 40 millones de pesos de subsidios para pozos, apoyos a  la comercialización, construcción de un  rastro TIF, fondos de garantía y apoyos para  la compra de  los granos. Cárdenas Jiménez comprometió a  los  investigadores del sector agropecuario llevar el conocimiento y la tecnología a los productores para combatir la pobreza. Fuente: Milenio Novedades, Páginas Interiores, 4 de noviembre de 2008  Cosechan 16 toneladas de hoja de sábila (Yucatán). En el mes de noviembre, se dio el banderazo de salida al primer corte de hoja de sábila, un cultivo que se quiere consolidar como alternativa rentable en el campo. La cantidad cosechada fue de unas 16 toneladas de hoja de sábila, en este primer corte. En Maxcanú se inició el corte de hojas de sábila para la temporada 2008‐2009. El cultivo tuvo en años anteriores problemas de comercialización, pues  los  intermediarios  frenaron  los precios y  la venta directa. En representación de los productores de sábila de Maxcanú, Francisco Ek Dzib explicó que ahora ese cultivo se venderá de  manera  directa.  Gaspar  Chávez  Herrera,  Gerente  de  los  Laboratorios  Agro  industriales  Aloe  Vera  Zací,  de Valladolid, indicó que esa empresa compra la producción sin intermediarios. Aloe Vera comprará directamente a los productores  unas  100  toneladas  de  hoja  de  sábila  este  año.  La  penca  local  será  procesada  para  su  venta  en  el mercado nacional y el extranjero. Fuente: Diario de Yucatán, Páginas Interiores, 24 de noviembre de 2008 

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LOS MERCADOS

Mercado Internacional de Granos Forrajeros y Soya  GRANOS FORRAJEROS  Los inventarios mundiales de granos forrajeros se revisaron a la alza, sobre todo, como consecuencia de una menor utilización de maíz para uso forrajero y menores exportaciones de Brasil. No obstante, por su parte, en EE.UU., el uso de maíz para Etanol se ha incrementado. La producción mundial de granos forrajeros se encontró a la alza, debido a que el incremento en la producción esperada de en la Unión Europea (cebada, centeno, maíz y avena), Rusia (maíz y cebada) y Ucrania  (maíz),  sobrecompensaron  los decrementos esperados en  la producción de maíz de Argentina y EE.UU. Esto último, como consecuencia de una menor  superficie  sembrada con maíz en Argentina  (por  la  falta de precipitaciones)  y  de menores  rendimientos  y  superficie  cosechada  de  cebada,  como  consecuencia  de  sequías, heladas y granizadas, en este mismo país. La presente gráfica muestra el  comportamiento de los Precios Futuros del cultivo de Maíz,   observados   para   Marzo 09, que reportó  la Bolsa de Chicago, de febrero a octubre de 2008, en el que podrá observar la tendencia de los mismos.  SOYA  La  producción mundial  de  la  semilla  oleaginosa  para  2008/09  se  encontró  a  la  baja,  debido  a  la  reducción  en  la producción de soya en Brasil, consecuencia de una menor área cultivada  (por costos más altos y disponibilidad de crédito  reducida), que no pudo  ser  compensada por  los  aumentos en  la producción de  soya en China  y  la Unión Europea, así como la de otras oleaginosas. La producción mundial de canola se encontró a la alza, en buena medida, debido  a  un  aumento  en  la  producción  de  canola  en  China  por  una mayor  área  cultivada.  Por  el  contrario,  la producción  de  Austria  se  encontró  a  la  baja,  debido  a  las  condiciones  excesivamente  secas  en  algunas  regiones productoras. La producción de la semilla de girasol se encontró a la alza, por mejores perspectivas para las cosechas en Ucrania, Rusia y la Unión Europea.  Otros cambios incluyen una producción más baja de cacahuate en China y de semilla de algodón en Brasil. 

ESTIMACIONES MUNDIALES DE OFERTA Y DEMANDA DE SOYA (Millones de Toneladas) 

Fuente: ASERCA con datos del USDA, 10 de Noviembre de 2008.  

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La presente gráfica muestra el   comportamiento de  los Precios Futuros del cultivo de Frijol Soya,   observados   para  Marzo 09 que  reportó  la Bolsa de Chicago, durante el periodo  Junio – Diciembre de 2008,   en el que observar  la tendencia de los mismos.  

                  

Precio Máximo  dlls/ton  Fecha  Tipo de Cambio 

606  07 DE JULIO  10.3722 

 

Precio Mínimo  dlls/ton  Fecha  Tipo de Cambio 

299.64  05 DE DICIEMBRE  13.5996 

 

Nota: Esta información es de carácter informativo.    Fuente: Dirección Regional Peninsular ASERCA. 

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No.17/08 BOLETÍN COMERCIALIZACIÓN NOVIEMBRE  

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PRECIOS

Reporte  del  19  de  diciembre  2008,  para  el  comportamiento  del  Mercado  Agropecuario  Internacional.  Datos obtenidos de ASERCA, basados en Chicago Board of Trade para maíz y soya. Para ganado bovino y porcino, fuente de Chicago Mercantile Exchange.  

 

 

Factores de conversión para Maíz 39.36825 bushels por tonelada. 

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Factores de conversión para Soya 36.7437 bushels por tonelada. 

 

 Factores de conversión para ganado 2,204.62 libras por tonelada.  Cotizaciones de Ganado: bovino en pie (live cattle), bovino de engorda (feeder cattle), porcino en canal (lean hogs). 

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Reporte  semanal  de  Precios  de  Flores Nacionales    en  la  Central  de Abasto  del Distrito  Federal  (pesos/unidad), observados del 22 al 26 de Diciembre de 2008. Datos obtenidos de ASERCA, basados en SNIIM.  

Producto  Origen Unidad de Venta

Precio Frecuente ($) 

Lunes  Martes  Miércoles  Jueves  Viernes 

Alhel  México  Manojo  ‐  ‐  ‐  ‐  ‐ 

Anturio Mediano  Michoacán  Pieza  27  28  25  ‐  27 

Aster o Montecasino  México  Manojo  17  18  15  ‐  16 

Ave del paraíso grande  Michoacán  Docena  42  38  33  ‐  40 

Clavel Grande  México  Gruesa  140  130  140  ‐  160 

Crisantemo De Invernadero  México  Docena  35  35  30  ‐  40 

Dollar  México  Manojo  18  18  15  ‐  17 

Gerbera Grande  México  Docena  30  32  30  ‐  33 

Gladiola Grande  México  Gruesa  370  350  300  ‐  400 

Gladiola Mediana  México  Gruesa  250  220  200  ‐  230 

Iris  México  Decena  70  75  65  ‐  75 

Lilium asiático  México  Decena  75  80  70  ‐  75 

Limonium  México  Bonche  60  65  60  ‐  65 

Margarita  México  Ciento  ‐  ‐   ‐  ‐  ‐ 

Miniclavel  México  Docena  21  22  20  ‐  23 

Nardo Grande  México  Rollo  240  250  240  ‐  280 

Nube  México  Rollo  40  40  30  ‐  35 

Polar Grande  México  Docena  19  21  18  ‐  20 

Pompón  Morelos  Docena  20  22  19  ‐  23 

Rosa Criolla tallo corto  Puebla  Gruesa  360  330  300  ‐  330 

Rosa Criolla tallo largo  Puebla  Gruesa  550  500  430  ‐  480 Rosa De Invernadero  Morelos  Bonche  80  100  80  ‐  100 

Rosa Tallo Corto  Morelos  Gruesa  140  160  140  ‐  160 

Rosa tallo largo  Morelos  Gruesa  250  270  200  ‐  250    

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Reporte correspondiente al 26 de diciembre de 2008, en el producto vainilla de la Central de Abastos del Distrito Federal. Datos obtenidos de ASERCA, basados en SNIIM.  

Producto Origen Precio ($) VAINILLA (Caja) NACIONAL 23.00 Reporte Semanal de Precios de Arroz Pulido al mayoreo en Centrales de Abasto (pesos/kg), observados en diversas centrales de abastos, al 25 de diciembre de 2008. Datos obtenidos de ASERCA, basados en SNIIM.  

Centrales de Abasto Tipo Sinaloa  Sin Especificar  Tipo Morelos 

Origen  Precio ($)  Origen  Precio ($)  Origen  Precio ($) 

Aguascalientes, Ags.  Sinaloa  12.00  nd  ‐   Morelos  14.00 

Baranda, Camp.  ‐   ‐  Yucatán  13.40  Campeche  15.30 

Cd. Obregón, Son.  Sinaloa  14.00  ‐  ‐  ‐  ‐ 

Cuautla, Mor.  ‐  ‐  ‐  ‐  Morelos   20.00 

Culiacán, Sin.   ‐  ‐  ‐  ‐  Jalisco  13.00 

Distrito Federal  Sinaloa  11.50  Importación  11.20  Morelos  21.50 

Ecatepec, Edo. de Mex.  ‐  ‐  Veracruz  11.50  ‐  ‐ 

Fco. I. Madero, Son.  Sinaloa  12.60  ‐   ‐  ‐  ‐ 

Guadalajara, Jal.  Sinaloa  11.50  Nayarit  11.50  ‐  ‐ 

Guadalupe, N.L.  Sinaloa  12.50  ‐  ‐  ‐  ‐ 

La Paz, B.C.S.  ‐  ‐  Importación  12.00  ‐  ‐ 

León, Gto.  Sinaloa  13.50  ‐  ‐  Guanajuato  20.00 

Mérida, Yuc.  ‐  ‐  Veracruz  11.50  ‐  ‐ 

San Nicolás G., N.L.  Sinaloa   11.00  ‐  ‐  ‐  ‐ 

Morelia, Mich.  Sinaloa  11.00  ‐  12.00  Morelos  20.00 

Puebla, Pue.  ‐  ‐  Importación  11.50  Morelos  18.00 

Toluca, Edo. de México  ‐  ‐  Importación  11.50  Morelos  23.00 

Torreón, Coah.  ‐  ‐  ‐  ‐  Nuevo León  11.60 

Tuxtla Gutiérrez, Chis.  ‐  ‐  Distrito Federal  14.50  ‐  ‐ 

Zacatecas, Zac. Sinaloa  12.50  ‐  ‐  ‐  ‐ 

 

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Reporte de Precios Diarios de Frutas, Hortalizas al 31 de diciembre de 2008  y granos del 23 al 27 de diciembre de 2008, observados en las principales centrales de abastos del país. Datos obtenidos de ASERCA, basados en SNIIM. 

 Precios Estandarizados en Pesos por Unidad 

Producto / Variedad 

Distrito Federal 

San Nicolás de los Garza 

Puebla  Mérida  Querétaro  Toluca Tuxtla 

Gutiérrez

Precio ($) Precio ($) 

Precio ($)  Precio ($)  Precio ($)  Precio ($)  Precio ($)

Coco (pieza)  ‐  6.50  3.00  4.50  ‐  ‐  ‐ 

Limón S/semilla (kg) 7.00  ‐  7.50  2.00  ‐  ‐  3.00 

Limón C/semilla sin clasificación (Kg) 

‐  ‐  11.00  ‐  ‐  9.00  ‐ Naranja Valencia Mediana (Kg) 

2.00  ‐  1.70  1.60  2.20  1.90  2.40 Papaya Maradol (kg) 

8.00  10.00  8.00  10.00  8.00  7.50  6.00 Toronja Roja (kg) 

2.80  3.00  2.50  2.00  3.00  3.50  ‐ Piña Grande (pieza) 

11.00  4.50  13.00  10.00  ‐  ‐  ‐ Piña Mediana (pieza) 

7.00  4.50  10.00  8.00  8.00  5.00  10.00 Tomate Saladette kg) 

10.77  9.33  12.00  10  12.94  15.00  11.50 Tomate Verde (kg) 

8.00  11.00  9.00  12.00  9.00  7.00  6.50 Chile Jalapeño (kg) 

7.00  12.00  12.00  ‐  10.00  10.00  15.00 Chile Habanero (kg) 

‐  80.00  ‐  50.00  ‐  ‐  ‐ Sandía Sangría (kg) 

5.30  4.50  4.00  5.30  5.50  5.00  3.50 Maíz Blanco (kg) 

4.00  ‐  5.80  4.00  ‐  3.70  3.50  

Más  información  sobre precios diarios de  frutas, hortalizas y granos observados en diversas  centrales de abastos: http://www.infoaserca.gob.mx/default.htm  

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1. AVISOS IMPORTANTES

ACTIVIDADES DE LA DIRECCIÓN REGIONAL El pasado 14 de noviembre, en las instalaciones de la Dirección Regional Peninsular, se llevó a cabo el décimo primer curso‐taller  denominado  “Marketing  Estratégico  sobre Distribución”,  del  Programa Regional  de  Capacitación  en Comercialización,    los  temas  impartidos  fueron  los  siguientes:  Logistica  de  Transporte  Terrestre  de  Carga, Distribución y Funciones del Punto de Venta desde la Perspectiva de la Distribución. Este programa es acreditado por el SINACATRI y  tuvo una duración de siete horas, en el que se contó con  la participación de expertos en los temas, como  la  Ing.  Dulce  Abril  Chuc  Cupul,  Asesora  de  Global  Autotransporte,  el  IAP.  Gilberto  Mireles  Contreras, Catedrático de la Facultad de Ingeniería Química de la UADY, el Lic. Rubén Darío Cruz Rosado, Consultor ,  todo esto con  el  objetivo  de  compartir  conocimientos  y  dotar  de  herramientas  a  los  integrantes  de  los  Sistemas  Producto Agropecuarios y Pesqueros de la Península de Yucatán en estos temas.    

   Fuente: Dirección Regional Peninsular ASERCA.       

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FERIAS Y EVENTOS 

PRÓXIMAS EXPOSICIONES Y EVENTOS   2009 

 

WINE +. Londres, Inglaterra del 3 al 4 de febrero de 2009. Vino, Tequila y Mezcal.  FRUIT LOGISTICA. Berlin, Alemania  del 4 al 6 de febrero de 2009. Frutas y Verduras.  PRODEXPO. Moscú, Rusia del 9 al 13 de febrero de 2009. Cárnicos, Bebidas Alcohólicas, Frutas, Verduras y Procesados. 

BIOFACH (EUROPA). Nuremberg, Alemania del 19 al 22 de febrero de 2009. Productos Orgánicos.  FOODEX.  Tokio,  Japón  del  3  al  6  de  marzo  de  2009. Cárnicos,  Pesqueros,  Bebidas  Alcohólicas,  Frutas, Verduras y Procesados. 

BOSTON SEAFOOD. Boston, Estados Unidos del 15 al 17 de marzo de 2009. Pescados y Mariscos.  ANTAD. Guadalajara, Jalisco del 10 al 13 de marzo de 2009. Cárnicos, Pesqueros, Bebidas Alcohólicas, Frutas, Verduras y Procesados. 

 Si desea obtener más información, le será proporcionada en la Subdirección de Comercialización.   E‐mail: [email protected] o [email protected] 

 Herramientas para el Éxito de una Identidad Mexicana en el Extranjero

  ¿Cómo puede posicionarse una empresa mexicana en el extranjero?  

Antes que nada, se debe conocer bien la feria internacional a la que de planea asistir. Para competir con las grandes marcas es esencial  tener un concepto único: un producto con personalidad. Ya que se ha definido bien dicho concepto se debe trabajar en la calidad del producto.  

  Antes de asistir a una feria internacional en donde se buscan principalmente grandes compradores, se deben conocer bien los requisitos que se necesitan cubrir para vender en el extranjero y exportar. 

• Investigar la documentación necesaria para poder exportar • Capacidad de producción • Estar dentro de las tendencias del giro textil y tener un concepto distintivo • Conocer los tratados comerciales que tiene México con otros países • Tener un menú completo de transportes y agentes aduanales • Poseer una infraestructura legal estable para elaborar contratos internacionales 

  El empresario debe aprender a promocionarse 

  Debe  desarrollar  una  base  de  datos  de  sus  clientes.  Puede  ser  propia,  aunque  se  pueden  comprar  a ProMéxico, a Bancomext, e incluso a particulares 

  Establecer una agenda de negocios postferia con  la  finalidad de poder cerrar  tratos y dar a conocer de un modo más extenso a la empresa y su producto 

 Fuente: Herramientas para el éxito de una identidad mexicana en el extranjero. Enrique Castillo Torres, Director General, Cuco México, S.A. de C.V.; http://207.249.24.103/wb/Promexico/soluciones_promexico_2009 

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OFERENTES Y DEMANDANTES

  Nombre de la empresa: Grupo Marañao  Giro:   alimentos sector botanas  Volumen  de operaciones:  1 tonelada mensual  Representante:  Ernesto Cab Castro  Domicilio:  Calle 21 N°112H x 24 y 26 Col. Chuburna  Tel/Fax:   9811605   Mail:  [email protected]  Productos: Nuez de la India (6 sabores), Panque, Crema ,  Mazapanes  y Palanquetas todo de Nuez de la India 

                    

 

   

Los datos proporcionados  son solamente informativos, cualquier negociación entre los convenidos será bajo su propia responsabilidad. 

  Si    desea  publicar  su  empresa  envié  un  correo  a:  [email protected]  y  nos  pondremos  en contacto con usted. 

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2. TIPS DE COMERCIALIZACIÓN

El Desarrollo de las Plantas Ornamentales a Cielo Abierto o en Invernadero

La tendencia mundial es producir la mayor parte de las flores para corte y plantas ornamentales, bajo alguna forma de protección. El uso de protección está aumentando y continuará haciéndolo aun cuando las técnicas de cultivo se hagan más precisas.  Las plantas ornamentales y de follaje crecen mejor a cielo abierto pero necesitan estar protegidas de fríos excesivos en el invierno, de calor excesivo todo el año, de la lluvia y vientos fuertes.  

Las prácticas tradicionales para proteger a las plantas de los cambios estacionales son:  

Bajo plásticos en invierno   A cielo abierto en primavera y verano  Bajo mallas sombra en el verano 

 Cada una de estas prácticas  tiene  sus ventajas y  sus desventajas. Para alcanzar  los diferentes  tipos de protección requeridos, cada cambio de estación, los productores tienen que mover las plantas o instalar y/o remover los techos o incluso, cambiar los tipos de cubierta.  Cuando  las  plantas  están  en  un  invernadero  en  invierno,  tienden  a  perder  firmeza  y  pueden  florecer prematuramente.  Las  raíces  tienden  a  permanecer  frías  y  frecuentemente  las  enfermedades  fungosas  son  un problema, además de que  los  insectos en este ambiente aparecen algunas  semanas antes que en el exterior.  Las plantas se pueden quemar cuando se mueve  la cubierta o cuando son  llevadas al exterior, además de que en este caso pueden sufrir daños por una helada tardía.  Cuando  los  cultivos  en  el  verano  están  al  exterior,  la  temperatura  de  las  raíces  puede  variar  hasta  30  grados centígrados, alcanzando hasta 50º C, lo que ocasiona daños o enfermedades a las raíces, o que las plantas entren en dormancia.  En el caso de  la malla sombra  las plantas  tienden a ser poco  firmes y se elongan. Las enfermedades  fungosas son usualmente un problema, especialmente después de una lluvia. El crecimiento de las plantas disminuye cuando hay bajos niveles de luz en el exterior.  Con las características del clima y el suelo el invernadero resulta una herramienta útil para la producción de verduras y plantas ornamentales. También permite aprovechar pequeñas superficies que por medio de la protección duplican la  cantidad  de  producción;  ayudando  así  al  ahorro  familiar,  incluso  fuera  de  estación,  amortiguando  el  impacto climático.   El uso de  invernaderos puede complementarse con diversas  técnicas de conservación para prolongar el aprovechamiento de las plantas durante épocas no productivas.  Fuente: http://www.cravo.com/pdf/INCREMENTAR_LA_RENTABILIDAD_DE_LA%20PRODUCCION_DE_PLANTAS_RNAMENTALES.pdf 

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4. E-SITIOS

Esta sección tiene como objetivo dar a conocer sitios en Internet, donde pueda obtener más información relevante al sector, les presentamos los siguientes, indicándole el tipo de información al que puede acceder:   SITIO:  http://www.jardineria.pro/01‐10‐2008/sectores/floricultura/floricultura‐ecologica 

  Floricultura y Tecnología  Floricultura  Productos de Floricultura  Fumar con Seguridad  Plagas de Otoño en Árboles  

SITIO: INFOAGRO: TODA LA AGRICULTURA EN INTERNET http://www.infoagro.com/flores/flores_y_ornamentales.htm  

Descripción de Flores y Plantas y Ornamentales  Empresas  Distribución  Informes y Documentación  Cursos en Línea 

 SITIO: CLARIDADES 154: FLORICULTURA MEXICANA http://www.infoaserca.gob.mx/claridades/marcos.asp?numero=154  

Impulso a la floricultura en México  La Floricultura Mexicana  Biotecnología en la Industria de Flores de Corte 

  SITIO:  http://www.plantasyhogar.com/jardin/flores/  

La Orquídea, la Flor más Bella del Mundo  Métodos para Secar Flores  Plantar Bulbos de Flores de un Modo Natural  Galería de Fotos 

  

  

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5. COMENTARIOS DE NUESTROS LECTORES  

Estimados  lectores, esperamos que nuestro boletín sea de gran apoyo para cada una de sus actividades, si tuvieran algún  comentario    o  sugerencias  al  respecto,  le  solicitamos  nos  lo  hagan  llegar  para  enriquecer  nuestro  trabajo, Gracias.   

 

       

 

“La flor es como una sonrisa del campo”. 

Arderiu