MIRTA VARGAS DE ARGENTINA MEDIA 9 CALZADA Cat B 2° grupo 1ª Actividad
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-Consiste en delimitar y subdividir en grupos homogneos a los clientes que integran elmercado y en si como esta integrado en mercado al que se quiere dirigir con el propsito
de reconocer las exigencias de cada uno ya sean nios, amas de casa, mujeresemprendedoras , jvenes, etc.
-La leche no solo es indispensable para los nios, sino que suconsumo debe mantenerse en todas las edades, por ser elalimento ms completo debido a sus caractersticasnutricionales. Contiene protenas de alto valor biolgico,diversas vitaminas y minerales necesarios para la nutricinhumana, adems es la fuente por excelencia del calcio dietario.Por estas razones, la leche es un alimento insustituible en la
alimentacin de las personas.
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Segn cifras del Servicio de Informacin Estadstica
Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) de la Secretara de Agricultura,
Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin (SAGARPA),
durante el perodo 2005-2011 la produccin nacional de leche de
bovino ha tenido una tasa media de crecimiento de 8.86 %.
Al comparar los costos de produccin entre las principales
actividades de la produccin pecuaria, se observa que en
el caso de la produccin de leche dichos costos son losms bajos, el costo de la alimentacin tiene un peso del
65% dentro del costo total de produccin; sin embargo, el
peso de los granos forrajeros en el total del costo de
produccin es el menor dentro del conjunto de estas
actividades. Lo anterior, permite inferir que los impactos en
los costos de la produccin lechera es el menor, derivado
de las cotizaciones registradas en los precios de los
granos como el maz o la soya en el transcurso de 2009 a
la fecha.
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Paso 2. Investigacin de mercados.
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Anlisis del sector lcteo en Mxico
El mercado nacional de lcteos se compone de diversos
segmentos de mercado entre los que destacan los siguientes:
Leches pasteurizadas y ultrapasteurizadas: las
empresas lderes son Grupo Lala y Ganaderos Productores de
Leche Pura (Alpura), con un participacin conjunta de
mercado superior al 50%, seguidas por empresas como
Nestl de Mxico, Lechera Guadalajara, Grupo Zaragoza, con
presencia regional las dos ltimas.
Yogurt: las principales empresas son Danone de Mxico y
Sigma Alimentos con su marca Yoplait, entre ambas empresas
se estima una participacin de mercado superior al 60%,
seguidas por Lala, Alpura y Nestl de Mxico con un 15% de
participacin en este mercado.
Quesos: las principales empresas son Chilchota Alimentos
y Sigma Alimentos, que conjuntamente tienen una
participacin de mercado del 50%, adicionalmente participan
Lala, Alpura y La Esmeralda con aproximadamente 18%.
Cremas: las principales empresas son Alpura y Lala con
una participacin superior al 50%.
Tipos de leche
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Paso 7. Punto de Venta- Lugares donde se encuentran nuestros clientes, mtodos de venta, si va a ser a domicilio o si va a ser
mediante tiendas de distribucin, centros comerciales en donde vamos a distribuir el producto, etc.
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Paso 8. Posventa- Mediante encuestas poder determinar el resultado de nuestro producto y saber donde estamos
posicionados y a su vez poder saber que tan rentable es el negocio as como los puntos de mejora para
poder re-plantear la estrategia y definir el curso a seguir.
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Ejemplificando el proceso de la mercadotecnia
Decidir el producto A quien va dirigido Analizar el entorno
1. Factores internos Motivacion
Aprendizaje
Mision y VisionAnalisis FODASegmentoInvestigar Mercado
Plan estrategico Comportamiento del
ConsumidorEstructura Individual
Producto
PrecioPlaza
Promocion
Ventas
Calidad de servicio
NecesidadEntrada
Informacion
Decisin de Compra
2. Factores Externos Nivel Socioeconomico
Familia