PRECIOSCHACO

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MERCADO DE RESISTENCIA PROCEDENCIA DE ESPECIES MES SEPTIMEBRE 07 PRODUCCION AGRARIA I Lic. Javier Vagabculov AÑO 2007

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MERCADO DE RESISTENCIA

PROCEDENCIA DE ESPECIES

MES SEPTIMEBRE 07

PRODUCCION AGRARIA I

Lic. Javier VagabculovAÑO 2007

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SISTEMA DE INFORMACION DE MERCADO - RESISTENCIA (CHACO)COOPERATIVA FRUTIHORTICOLA NORESTE Ltda. - MINISTERIO DE LA PRODUCCIONSUBSECRATARIA DE DESARROLLO RURAL - PROYECTO PEAREPORTE DE PRECIOS - HORTALIZAS -

Fecha: Sep-07ESP VAR PROC ENV KG TAM Pesos/Kg

ACELGA S/DESCRIP. CHACO AD 4 MEDIANO 0.00ACELGA S/DESCRIP. CHACO AD 24 MEDIANO 0.75ACELGA S/DESCRIP. SANTA FE AD 30 MEDIANO 0.60ACHICORIA S/DESCRIP. CHACO AD 2 MEDIANO 2.70AJO BLANCO MENDOZA RT 5 MEDIA7 0.00AJO COLORADO MENDOZA RT 2 CHICO4 5.00AJO COLORADO MENDOZA RT 3 MEDIA6 5.33AJO COLORADO MENDOZA RT 5 GRANDE8 0.00APIO S/DESCRIP. CHACO AD 8 GRANDE 2.75APIO S/DESCRIP. CHACO AT 6 MEDIANO 2.47ARVEJA S/DESCRIP. CHACO BO 10 MEDIANO 1.10BATATA BLANCA CHACO BO 15 MEDIANO 1.67BATATA BLANCA CTES. BO 36 MEDIANO 1.42BATATA COLORADA CTES. BO 36 MEDIANA 1.34BATATA COLORADA SANTA FE BO 15 MEDIANO 1.47BROCOLI S/DESCRIP. CHACO DO 8 MEDIANO 0.00BROCOLI S/DESCRIP. SANTA FE DO 10 MEDIANO 2.50CEB.VERDEO S/DESCRIP. CHACO AD 1 MEDIANO 0.00CEB.VERDEO S/DESCRIP. CHACO AD 10 MEDIANO 3.60CEBOLLA BLANCA. SALTA BO 23 MEDIANO 1.52CEBOLLA CHATA BCA. BRASIL BO 25 MEDIANO 1.52CEBOLLA VALENCIANA BS. AS. BO 22 MEDIANO 0.00CEBOLLA VALENCIANA BS. AS. BO 23 CHICO 0.00CEBOLLA VALENCIANI SGO.EST. BO 22 MEDIANO 1.59CHOCLO CREMA SALTA TT 18 MEDIANO 0.00CIBOULLE S/DESCRIP. CHACO AD 6 MEDIANO 0.00COLIFLOR S/DESCRIP. CHACO DO 18 MEDIANO 0.00COLIFLOR S/DESCRIP. SANTA FE DO 15 MEDIANO 1.87ESCAROLA HJA.CRESPA CHACO AD 6 MEDIANO 1.07ESPINACA S/DESCRIP. CHACO AD 5 MEDIANO 2.40HINOJO S/DESCRIP. BS. AS. AT 2 MEDIANO 3.40LAUREL S/DESCRIP. CHACO DO 3 MEDIANO 1.87LECHUGA CAPUCHINA CHACO JA 12 MEDIANO 1.22LECHUGA CAPUCHINA SANTA FE JA 12 GRANDE 1.10LECHUGA CRESPA CHACO JA 12 GRANDE 1.17LECHUGA MANTECOSA CHACO JA 12 MEDIANO 1.25LECHUGA MANTECOSA SANTA FE JA 12 MEDIANO 1.25MANDIOCA S/DESCRIP. CHACO BO 20 MEDIANO 0.93MANDIOCA S/DESCRIP. CTES. BO 20 MEDIANO 0.00MANDIOCA S/DESCRIP. MISIONES BO 20 MEDIANO 0.85MANDIOCA S/DESCRIP. MISIONES BO 38 GRANDE 0.00OREGANO S/DESCRIP. CHACO AD 2 MEDIANO 3.00PAPA S/DESCRIP. BRASIL BO 50 MEDIANO 2.00PAPA SPUNTA CORDOBA BO 38 MEDIANO 1.71PEPINO S/DESCRIP. BRASIL CJ 10 MEDIANO 0.00PEREJIL S/DESCRIP. CHACO AD 10 GRANDE 0.00PEREJIL S/DESCRIP. CHACO AD 13 MEDIANO 1.92PEREJIL S/DESCRIP. SANTA FE AD 15 GRANDE 1.60PIMIENTO MORRON CTES. CO 12 MEDIANO 2.08PIMIENTO MORRON CTES. CO 10 MEDIANO 4.90PIMIENTO VINAGRE CTES. JA 10 MEDIANO 2.50PUERRO S/DESCRIP. CHACO AD 12 GRANDE 1.00RABANITO S/DESCRIP. CHACO AD 2 MEDIANO 0.00RABANITO S/DESCRIP. CHACO AD 4 MEDIANO 1.50REMOLACHA S/DESCRIP. CHACO AD 30 GRANDE 1.20REMOLACHA S/DESCRIP. SANTA FE AD 24 GRANDE 1.50REPOLLO BLANCO CHACO DO 20 S/DESCR 1.40REPOLLO COLORADO CHACO DO 20 S/DESCR 1.50RUCULA S/DESCRIP. CHACO AD 2 MEDIANO 2.50TOMATE PERITA BRASIL JA 18 MEDIANO 0.00TOMATE PERITA SALTA TT 20 GRANDE 0.00TOMATE PERITA SALTA TT 20 CHICO 2.25TOMATE REDONDO CTES. TT 20 MEDIANO 6.50ZANAHORIA CHANTENAY SGO.EST. BO 18 MEDIANO 0.83ZAP.GRANEL ANQUITO CHACO GR 0 MEDIANO 3.30ZAP.GRANEL PLOMO SALTA GR 0 S/DESCR 2.60ZAP.GRANEL TETSUKAB. CHACO GR 0 MEDIANO 3.50ZAP.GRANEL TETSUKAB. SALTA GR 0 S/DESCR 3.50ZAPALLITO TRONCO CTES. JA 16 MEDIANO 3.78ZAPALLITO TRONCO SALTA TT 18 S/DESCR 0.00

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ZAPALLO ANQUITO CHACO BO 14 MEDIANO 3.57ZAPALLO TETSUKAB. CHACO BO 15 MEDIANO 3.67

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MERCADO FRUTIHORTICOLA DE RESISTENCIA

PROCEDENCIA DE ESPECIES OFERTA DE ESPECIES ESPECIES HORTICOLASHORTICOLAS HORTICOLASMERCADO DE RESISTENCIA PROVINCIA DEL CHACO OFERTA EXTERNA A LA PROVINCIAMES SEPT 07 MES SEPT 07 MES SEPT 07

ESPECIE PROC (Varios elementos) Cuenta de ESPPROC Total PROC ESP VAR TotalBRASIL 4 Cuenta de ESP BRASIL CEBOLLA CHATA BCA. 1BS. AS. 3 ESP VAR Total PAPA S/DESCRIP. 1CHACO 33 ACELGA S/DESCRIP. 2 PEPINO S/DESCRIP. 1CORDOBA 1 ACHICORIA S/DESCRIP. 1 TOMATE PERITA 1CTES. 8 APIO S/DESCRIP. 2 Total BRASIL 4MENDOZA 4 ARVEJA S/DESCRIP. 1 BS. AS. CEBOLLA VALENCIANA 2MISIONES 2 BATATA BLANCA 1 HINOJO S/DESCRIP. 1SALTA 7 BROCOLI S/DESCRIP. 1 Total BS. AS. 3SANTA FE 8 CEB.VERDEO S/DESCRIP. 2 CORDOBA PAPA SPUNTA 1SGO.EST. 2 CIBOULLE S/DESCRIP. 1 Total CORDOBA 1Total general 72 COLIFLOR S/DESCRIP. 1 CTES. BATATA BLANCA 1

ESCAROLA HJA.CRESPA 1 COLORADA 1ESPINACA S/DESCRIP. 1 MANDIOCA S/DESCRIP. 1

CAPUCHINO LAUREL S/DESCRIP. 1 PIMIENTO MORRON 2LECHUGA CAPUCHINA 1 VINAGRE 1

CRESPA 1 TOMATE REDONDO 1MANTECOSA 1 ZAPALLITO TRONCO 1

MANDIOCA S/DESCRIP. 1 Total CTES. 8CRESPA OREGANO S/DESCRIP. 1 MENDOZA AJO BLANCO 1

PEREJIL S/DESCRIP. 2 COLORADO 3PUERRO S/DESCRIP. 1 Total MENDOZA 4RABANITO S/DESCRIP. 2 MISIONES MANDIOCA S/DESCRIP. 2REMOLACHA S/DESCRIP. 1 Total MISIONES 2REPOLLO BLANCO 1 SALTA CEBOLLA BLANCA. 1

COLORADO 1 CHOCLO CREMA 1RUCULA S/DESCRIP. 1 TOMATE PERITA 2

MANTECOSA ZAP.GRANEL ANQUITO 1 ZAP.GRANEL PLOMO 1TETSUKAB. 1 TETSUKAB. 1

ZAPALLO ANQUITO 1 ZAPALLITO TRONCO 1TETSUKAB. 1 Total SALTA 7

Total general 33 SANTA FE ACELGA S/DESCRIP. 1BATATA COLORADA 1BROCOLI S/DESCRIP. 1

ANQUITO TETSOKABUTO COLIFLOR S/DESCRIP. 1PUERRO BROCOLI LECHUGA CAPUCHINA 1

MANTECOSA 1PEREJIL S/DESCRIP. 1REMOLACHA S/DESCRIP. 1

Total SANTA FE 8SGO.EST. CEBOLLA VALENCIANI 1

ZANAHORIA CHANTENAY 1Total SGO.EST. 2Total general 39

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SISTEMA DE INFORMACION DE MERCADO -Fecha: COOPERATIVA FRUTIHORTICOLA NORESTE Ltda. - MINISTERIO DE LA PRODUCCIONSUBSECRATARIA DE DESARROLLO RURAL - PROYECTO PEAREPORTE DE VOLUMENES - HORTALIZAS -

ToneladasESP VAR PRO TOTMENK

ACELGA S/DESCRIP. CHACO 56.12ACELGA S/DESCRIP. SANTA FE 30.36ACHICORIA S/DESCRIP. CHACO 7.74AJO COLORADO MENDOZA 20.90APIO S/DESCRIP. CHACO 3.50ARVEJA S/DESCRIP. CHACO 3.36BATATA BLANCA CHACO 37.00BATATA BLANCA CTES. 142.30BATATA COLORADA CHACO 4.00BATATA COLORADA CTES. 150.00BATATA COLORADA SANTA FE 46.00BROCOLI S/DESCRIP. CHACO 3.61BROCOLI S/DESCRIP. SANTA FE 12.04CEB.VERDE S/DESCRIP. CHACO 9.76CEBOLLA BLANCA. BRASIL 26.40CEBOLLA BLANCA. SALTA 412.80CEBOLLA CHATA BCA. BRASIL 241.20CEBOLLA VALENCIANA BS. AS. 132.00CEBOLLA VALENCIANA SALTA 103.00CEBOLLA VALENCIANI SALTA 26.40CEBOLLA VALENCIANI SGO.EST. 173.80CHOCLO CREMA SALTA 12.76CIBOULLE S/DESCRIP. CHACO 0.01COLIFLOR S/DESCRIP. CHACO 4.50COLIFLOR S/DESCRIP. SANTA FE 29.78ESCAROLA S/DESCRIP. CHACO 3.54ESPINACA S/DESCRIP. CHACO 6.95HINOJO S/DESCRIP. BS. AS. 8.20HINOJO S/DESCRIP. CHACO 0.80LAUREL S/DESCRIP. CHACO 0.14LECHUGA CAPUCHINA CHACO 64.35LECHUGA CAPUCHINA SANTA FE 73.16LECHUGA CRESPA CHACO 85.48LECHUGA CRIOLLA CHACO 0.12LECHUGA MANTECOSA CHACO 71.88LECHUGA MANTECOSA SANTA FE 23.76MANDIOCA S/DESCRIP. CHACO 105.10MANDIOCA S/DESCRIP. CTES. 101.20MANDIOCA S/DESCRIP. MISIONES 156.00OREGANO S/DESCRIP. CHACO 0.10PAPA S/DESCRIP. BRASIL 110.40PAPA SPUNTA CORDOBA 1330.60PAPA SPUNTA TUCUMAN 60.80PEREJIL S/DESCRIP. CHACO 18.01PEREJIL S/DESCRIP. SANTA FE 9.60PIMIENTO MORRON CTES. 109.38PIMIENTO VINAGRE CTES. 15.84

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PUERRO S/DESCRIP. CHACO 4.94RABANITO S/DESCRIP. CHACO 2.00REMOLACHAS/DESCRIP. CHACO 28.83REMOLACHAS/DESCRIP. SANTA FE 25.65REPOLLO BLANCO CHACO 9.42REPOLLO COLORADO CHACO 4.70RUCULA S/DESCRIP. CHACO 3.18TOMATE PERITA BRASIL 14.40TOMATE PERITA CTES. 4.40TOMATE PERITA SALTA 411.60TOMATE REDONDO CTES. 318.73ZANAHORIA CHANTENAY SGO.EST. 581.60ZAP.GRANELANQUITO CHACO 60.01ZAP.GRANELANQUITO SALTA 17.00ZAP.GRANELPLOMO SALTA 91.30ZAP.GRANELTETSUKAB. CHACO 61.00ZAP.GRANELTETSUKAB. SALTA 97.00ZAPALLITO TRONCO CTES. 37.00ZAPALLITO TRONCO SALTA 11.60ZAPALLO ANQUITO CHACO 99.80ZAPALLO TETSUKAB. CHACO 56.60

TOTAL TONELADAS 5985.50

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COOPERATIVA FRUTIHORTICOLA NORESTE Ltda. - MINISTERIO DE LA PRODUCCION

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PROVINCIA DEL CHACO

Cuadro Nº 10 Minoristas: Promedio semanal comercializado en época de mayor demanda

Especie Zona I Zona II Zona III Zona IV Zona V TOTALVerduras de hoja (Kg) 14,128 5,155 6,708 2,196 1,799 29,986

Tomate (Kg) 13,321 8,068 12,375 2,133 5,368 41,265

Pimiento (Kg) 5,546 2,072 2,467 539 578 11,202

Cebolla (Kg) 17,812 8,485 15,970 2,251 3,224 47,742

Ajo (ristras) 165 100 142 114 144 665

Zanahoria (Kg) 7,815 3,801 6,293 1,300 2,258 21,467

Batata (Kg) 6,460 3,830 5,065 2,565 2,519 20,439

Mandioca (Kg) 8,178 3,737 1,843 2,122 3,435 19,315

Papa (Kg) 36,311 26,342 35,415 4,142 8,637 110,847

Sandía (unidades) 18,284 4,658 14,205 4,358 2,304 43,809

Melón (unidades) 6,247 2,036 1,680 1,250 1,417 12,630

Zapallo Tronco (Kg) 4,963 2,336 3,146 1,514 1,025 12,984

Criollo (Kg) 7,813 4,240 2,856 2,295 3,545 20,749

Coreanito (Kg) 4,307 3,368 6,591 3,170 938 18,374

Choclo (unidades) 8,957 921 403 2,160 155 12,596

1,677 10 115 1,802

Elaborado por el Grupo de Desarrollo Regional del Centro Regional Chaco-Formosa – INTA et. al. Resistencia, CHACO. Octubre 2002.

Otras hortalizas[1] (Kg)

[1] Otras hortalizas: berenjena, arveja, pepino, rabanito.

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MERCADO DE RESISTENCIA

ESPECIES HORTICOLAS ESPECIES HORTICOLAS OFERTA DE ESPECIES VOLUMEN COMERCIADO HORTICOLAS(toneladas) OFERTA EXTERNA A LA PROVINCIA PROVINCIA DEL CHACOMES SEPT 07 MES SEPT 07 MES SEPT 07

Suma de TOTMENK Suma de TOTMENK Suma de TOTMENKESP Total PRO ESP Total PRO ESP TotalACELGA 86.48 BRASIL CEBOLLA 267.6 CHACO ACELGA 56.12ACHICORIA 7.74 PAPA 110.4 ACHICORIA 7.74AJO 20.9 TOMATE 14.4 APIO 3.5APIO 3.5 Total BRASIL 392.4 ARVEJA 3.36ARVEJA 3.36 BS. AS. CEBOLLA 132 BATATA 41BATATA 379.3 HINOJO 8.2 BROCOLI 3.61BROCOLI 15.65 Total BS. AS. 140.2 CEB.VERDEO 9.76CEB.VERDEO 9.76 CORDOBA PAPA 1330.6 CIBOULLE 0.01CEBOLLA 1115.6 Total CORDOBA 1330.6 COLIFLOR 4.5CHOCLO 12.76 CTES. BATATA 292.3 ESCAROLA 3.54CIBOULLE 0.01 MANDIOCA 101.2 ESPINACA 6.95COLIFLOR 34.28 PIMIENTO 125.22 HINOJO 0.8ESCAROLA 3.54 TOMATE 323.13 LAUREL 0.14ESPINACA 6.95 ZAPALLITO 37 LECHUGA 221.83HINOJO 9 Total CTES. 878.85 MANDIOCA 105.1LAUREL 0.14 MENDOZA AJO 20.9 OREGANO 0.1LECHUGA 318.75 Total MENDOZA 20.9 PEREJIL 18.01MANDIOCA 362.3 MISIONES MANDIOCA 156 PUERRO 4.94OREGANO 0.1 Total MISIONES 156 RABANITO 2PAPA 1501.8 SALTA CEBOLLA 542.2 REMOLACHA 28.83PEREJIL 27.61 CHOCLO 12.76 REPOLLO 14.12PIMIENTO 125.22 TOMATE 411.6 RUCULA 3.18PUERRO 4.94 ZAP.GRANEL 205.3 ZAP.GRANEL 121.01RABANITO 2 ZAPALLITO 11.6 ZAPALLO 156.4REMOLACHA 54.48 Total SALTA 1183.46 Total general 816.55REPOLLO 14.12 SANTA FE ACELGA 30.36RUCULA 3.18 BATATA 46TOMATE 749.13 BROCOLI 12.04ZANAHORIA 581.6 COLIFLOR 29.78ZAP.GRANEL 326.31 LECHUGA 96.92ZAPALLITO 48.6 PEREJIL 9.6ZAPALLO 156.4 REMOLACHA 25.65Total general 5985.51 Total SANTA FE 250.35

SGO.EST. CEBOLLA 173.8ZANAHORIA 581.6

Total SGO.EST. 755.4TUCUMAN PAPA 60.8Total TUCUMAN 60.8Total general 5168.96