Existen más de mil variedades de manzanas en todo el mundo,pero la gama que podemos encontrar en las tiendas y super-mercados es limitada, ya que sólo podemos elegir entre unamedia docena de clases.

En España las variedades más comunes son:

La manzana puede consumirse durante todo el año. Serecomienda lavarla y comerla cruda. Es la mejor forma deaprovechar al máximo sus nutrientes. Teniendo en cuenta

que se oxida con mucha facilidad, hay que consumirlauna vez cortada. También podemos degustarla asada o en

compota. De la manzana se obtiene la sidra, famosabebida que se produce en el norte de España.

Origen

Consejos y curiosidades

aportan 12,4 mg de vitamina C, lo que suponeel 20% de la cantidad diaria recomendada.

PLAN DE CONSUMO DE FRUTAS EN ESCUELAS

GOLDENDe color amarillo

y sabor suave

GRANNY SMITHDe piel verde intenso, pulpa crujiente,

con sabor ligeramente ácido

ROYAL GALADe pequeño tamaño,

de color rojo anaranjado y particular sabor dulce

REINETAAmarilla, Achatada y con agradable

punto ácido

Financia Colabora

La manzana se recolecta desde hace miles de años. Originaria de las zonas frías de Eu-ropa y Asia, en el siglo XVI, los conquistadores españoles extendieron su cultivo alnuevo mundo y, un siglo después, desde Iberoamérica, el manzano emigró a Américadel Norte y posteriormente a África y Australia. En España la manzana fue introducidapor los romanos y los árabes y hoy en día es uno de los principales países productores.Otros países productores son: China, Estados Unidos, Alemania, Italia, Polonia, Fran-cia, Irán, Rusia, India, Brasil, Bélgica, Países Bajos y Austria.

Variedades

©Proexport 2011

La manzana contiene cantidades apreciablesde 8bra, tanto soluble (pectina) comoinsoluble. El 84% de su composición es agua.Contiene 46 kilocalorías por cada 100gramos, aporta hidratos de carbono en formade azúcares y entre las vitaminas quecontiene, 100 gramos de manzana Golden

manzana

Beneficios nutricionales

FRUTIFICHA 1