Reacciones antigeno anticuerpo (ag-ac) in Vitro 1

Clase 2 - QFAR 112

Obtencin y conservacin de drogas vegetales

Obtencin y conservacin de drogas vegetales

Fuentes de obtencin;Podemos obtener Drogas de: Reino vegetal; de plantas (fruto, tallo, races, semillas, aceites, resinas),talfitos , musgos, helechos (stos 2 ltimos estn muy poco estudiados). - Se usan principalmente Angiospermas, pero tambin hay gimnospermas utilizadas, por ejemplo: la araucaria, que es utilizada por los mapuches para tratar afecciones estomacales, hay estudios de que podra servir para tratar cncer gstrico.*TALOFITO: Grupo sin categora taxonmica que comprende a los vegetales de organizacin muy sencilla, cuyas clulas forman un talo no diferenciado en tejidos, fibras y vasos: las algas y los hongos son talofitas.

*ANGIOSPERMAS: Tienen flores y producen frutos con semillas*GIMNOSPERMAS: no tienen frutos (pinos y araucarias, por ejemplo). Reino animal; (no necesariamente los animales, sino que tambin los subproductos obtenidos a partir de estos). Ej.:

Al lavar la lana de oveja se obtiene la lanolina (sust. grasosa) que se usa como ungento. De las abejas se obtiene el propleo, jalea real, cera de abeja que se utiliza como sustancia seca para la preparacin de ungentos.

Gelatina se obtiene del colgeno y ste de los huesos y partes de cuero de animales.

Bacterias; reino mnera. Mundo marino; se usan las algas, plancton, moluscos, esponjas, etc.

Las son seres que han permanecido por muchos aos y son difciles de estudiar ya que se encuentran en el fondo marino, para la farmacognosia son importantes aquellos seres que logren mantenerse en el tiempo, porque sus mecanismos de defensa y adaptabilidad quieren decir que hay p.a. de inters.

Nosotros nos vamos a referir principalmente al reino vegetal.

Recoleccin desde la naturaleza o cultivo de plantas medicinales? ( CULTIVO, porque as se controla el crecimiento, las plagas, el rendimiento de p.a. (escogiendo las mejores semillas), y as lograr que nuestros cultivos se hagan ms eficientes pero, el principal motivo es que NO SE DAA EL ECOSISTEMA y se mantiene la biodiversidad en la zonas naturales.Al realizar cultivos se debe considerar:

Seleccin del material vegetal Delimitacin de zonas ptimas de cultivo; porque no es lo mismo recolectar en diferentes zonas geogrficas, ya que mucho de los p.a.se producen como medio de adaptacin o defensa, por lo mismo dependiendo de la zona geogrfica se va a obtener ms o menos p. a. Puede influir por ejemplo la cantidad de Oxgeno al sembrar en el altiplano o a nivel del mar. Ej.: La marihuana se cultiva en zonas secas, de calor porque cuando se cultiva en estas zonas aumenta el contenido de tetrahidrocannabinol, la que baja en zonas hmedas y eleva el contenido de fibra. Mecanizacin del cultivo; porque la mano de obra sube el costo. Fluctuaciones del mercado; influencias positivas y negativas. Ej.: conviene cultivar cuando la sustancia (p.a.) no se puede sintetizar, porque se ve desfavorecido cuando empieza a sintetizarse. Aumenta la probabilidad de cultivo con la aparicin de proyectos o investigaciones. Otros; Tener en cuenta el tipo de suelo, humedad, temperatura, etc. para el cultivo

Cultivos

Ventajas:

Materia prima abundante, homognea y de alta calidad mediante el cultivo de especies seleccionadas. Controlar variables que puedan afectar la produccin (clima, nutrientes del suelo, control de plagas) logrando as un mejor rendimiento de p.a.

Obtener vegetales en igual estadio de desarrollo, facilitando con esto la recoleccin, secado y extraccin. Esto es importante porque por ej.: En los aceites todas las plantas deben estar en igual estadio de floracin, si la recoleccin fuera en la naturaleza no todas estaran es el mismo estado porque algunas creceran en la sombra y otras en sol (ms desarrolladas).Desventajas

Fragilidad y vulnerabilidad de las plantas: ataque de parsitos

Periodos de descanso del sueloEl mecanismo de comercializacin de productos por lo general es industrializado porque la individual eleva el costo, esto provoca que todo se centralice y de ah se distribuya, aumentando la materia prima disponible. Todo esto regulado con normas de almacenamiento, conservacin, etc.En Chile: Entrega materia prima muy en bruto, la planta entera, troseada a lo mas pulverizada, los pocos cultivos de planta medicinales que tenemos se entregan de esta manera, lo otro seria entregar extractos e idealmente p.a. puro lo que elevara el costo. Nuestras materias primas se van a Europa donde tienen estrictas normas para recibirlas, por esta razn no tenemos muchos cultivos, porque no se pueden utilizar qumicos para control de plagas, tienen que ser cultivos orgnicos. Ej.: La miel orgnica, aqu no se fumigan las abejas para evitar propagacin de plagas se puede utilizar la lavanda que contiene aceites esenciales con actividad antisptica, entonces se cultiva lavanda en zonas cercanas a los panales. Rosa Mosqueta, crecen muchas hierbas alrededor, para afrontar este problema se cran gansos que no se coman la rosa mosqueta pero si las hierbas de los alrededores.

Esos son los requisitos para cultivar plantas que puedan tener uso medicinal, por eso el costo es elevado, la materia prima quizs tiene buen valor pero no justifica los gastos en este caso.Chile est acostumbrado a que hayan qumicos contra cada plaga( Jurgens

Recoleccin1. Manual o mecanizada; Si es manual el personal debe estar entrenado y recoger con cuidado. La lavanda es mecanizada y la papa manual.2. Hora; los aceites esenciales se recogen muy temprano.4. Estadio de desarrollo; (Digitallis, se recolecta al 2 ao de desarrollo)

5. Personal calificado; Si no es un cultivo tiene que saber que planta recolectar, si es un cultivo tiene que saber que parte de la planta recolectar y como.3. Estacin del ao; Me interesa recolectar la planta cuando este hay mayor cantidad del p.a. que me interesa (por ejemplo cuanto la planta ha madurado)6. rgano a recolectar Papa (almidn (chuo)

Maz(almidn (maicena)

Las flores se recolectan cuando estn abiertas o en botones florales. Las hojas, tallos y frutos cuando estn en su mximo desarrollo (a menos que se especifique lo contrario). Las resinas y ltex en tiempo seco, se hace un corte en el vegetal para que salga resina (en tiempo hmedo se pone muy pegote)

Corteza en tiempo hmedo, porque se facilita desprendimiento.

Las races, bulbos, tubrculos en periodo vegetativo cuando esta en periodo de reposo, aumenta el p.a. Semilla cuando han alcanzado su mxima madurez.

Los rganos no se lavan, solo se hace cuando son races, bulbos y algunas semillas que posean tejido mucilaginoso (porque quedan gelatinosos y es difcil manipularlos). No se lavan porque podran arrastrar p.a. o descomponerse con actividad enzimtica.

ConservacinGeneralmente despus de la recoleccin se necesita disminuir el contenido de agua inferior al 10 % para inhibir su actividad enzimtica (Las plantas son de un 50% hasta 90% agua). Los aceites esenciales pasan de la recoleccin al almacenamiento al tiro, porque son muy voltiles, pero generalmente esto no se hace.In vivo en la planta las enzimas siempre estn actuando hay siempre catabolismo, degradacin de la planta, pero compensado con un proceso de regeneracin, cuando se corta la planta solo hay catabolismo, y cuando me interesa tener el p.a. intacto, tal cual como esta en la naturaleza necesito actuar de manera rpida para no disminuir la cantidad p.a., va a depender del p.a. que yo quiera extraer de la planta, para ver la rapidez con que yo necesito actuar para detener la actividad enzimtica.

Para bajar actividad enzimtica tenemos 2 opciones:

1. Desecacin (usada generalmente), secado y prdida del agua.inhibicin enzimtica, bajando % de agua.reversible porque al echar agua vuelve actividad enzimtica.2. Estabilizacin

No necesariamente hay perdida de agua, pero est asociado al uso de altas temperaturas con las que se destruyen enzimas = desnaturalizacin. IrreversibleDesecacinHay dos formas de desecacin, temperatura ambiente y calor artificial.

Temperatura ambiente Secado al aire libre y al sol; Ej: las algas que se secan en las playas, de las que se obtienen polisacaridos como agar y carragenina usada como emulsificante (en pasta de diente y helados). *Pero hay que tener cuidado que alguno p.a. al secarse al sol puede alterarse los por accin de los rayos UV. Secado a la sombra y bajo abrigo; se ocupan hangares, bodegas, donde las drogas se dejan en bandejas protegidas del sol. Pero el secado es muy lento, y para un clima como Valdivia no terminamos de secar nunca.Calor artificial (sistemas ms eficientes) Estufa de desecacin; ms rpido, se hacen pasar corrientes de aire y un sistema de extraccin que saca la humedad. Sirve para cantidades pequeas, no es industrial. Tneles o torres de desecacin; si es para la industria, hay vagones con bandejas que pasan donde hay sistemas de calor y ventilacin, que circulan por un tnel en contra de la fuente de calor. Las torres ocupan el mismo sistema pero en forma helicoidal.*estos son procesos que se demoran y no nos van a servir para aceites esenciales, en general necesitan de mecanismos mas rpidos. Secadero de tolva; es parecido a las tolvas de cemento, posee abajo una fuente de calor con una rejilla que se va moviendo de manera circular y se va secando la droga. Estufa a vacio; es una estufa de desecacin pero con un vacio interno. (muy caro) Secado por microondas; es para secados muy especiales porque pueden alterar la droga. Liofilizacin o criodesecacin; no se utiliza para la planta completa sino que se usa para el secado del extracto. Se congela y luego se somete a cambios de presiones bruscas donde ocurre sublimacin. Se ocupa en la preparacin de ampollas y el caf.

Secado por radiaciones infrarrojas; Este puede alterar algunos p.a.*Secado por microondas e IR son las ms caras.

Estabilizacin Los procesos de estabilizacin son procesos bastante ms bruscos, hay distintos mtodos;Calor Hirviendo:

Mtodo de Bourquelot: Tiene que ser con etanol ya que es para consumo humano (no se debe ocupar ni metanol, ni cloroformo, etc)Calor hmedo:

Mtodo de Goris y Arnauld: Con vapor de agua Mtodo de Perrot y Goris: Con vapor de alcohol (en humanos solo etanol)

*En estos procesos lo que se busca es destruir las enzimas pero no disminuir el contenido de agua.

Radiaciones ultravioletas: De muy alto costo, con poco uso. En la radiacin ultravioleta dependiendo del p.a. pueden fcilmente ser alterados.Corrientes de alta frecuencia: Son de muy alto costo, con poco uso. Con otros disolventes orgnicos: Se usan otros tipos de alcoholes, no el etanol, por ejemplo el metanol. Va a depender del uso que se le d a la planta, porque si va a ser administrado en seres humanos, el nico que se puede usar es el etanol. Con calor seco: muy parecido a estufa de vaco, donde se somete a altas temperaturas.La mayora de estos mtodos involucra tratar a altas temperaturas iguales o mayores a los 100 C , lo que podra causar destruccin de p.a.AlmacenamientoYa superadas las fases de cultivo recoleccin y conservacin, tenemos que ver cmo vamos a almacenar.

Dnde?

En lugares limpios, ventilados, secos y protegidos de la luz., ya que siempre puede haber recuperacin de humedad.Cmo?

En recipientes adecuados para cada tipo de droga (sacos, fardos, bolsas, cajas) y protegidos del ataque de roedores, parsitos e insectos. Generalmente se especifica segn la droga como debe almacenarse.Cunto?

Normalmente las drogas vegetales se almacenan mximo por un ao.Excepto: Frangula o cscara sagrada, que son cortezas con compuestos antraquinnicos utilizados como purgantes, pero el estado en que se encuentran estas sustancias antraquinonicas es tan potente, que si se administran justo despus de haber sido recolectados la irritacin que se produce a nivel intestinal es muy grande que adems induce al vmito (sust. Emticas), por lo tanto se almacenan por lo menos 2 aos para que las sustancias antraquinnicas se oxiden y se hagan menos potentes y solo generen efecto purgante y no emtico. Pero 2 aos es mucho tiempo para almacenar, este es un caso en el que es mejor estabilizar para que con las altas temperaturas las sustancias se oxiden rpidamente.

Otro ejemplo es el ginseng, hay de 2 tipos los que maduran a los 6 y 12 aos (adems hay blanco que es el estabilizado y el rojo que es el desecado)

Hay distintos tipos de t:

Negro: se deja la planta fresca en un proceso enzimtico de degradacin (no es fermentacin aunque los libros lo digan), luego las hojas se enrollan y se secan.Verde: es estabilizado y se detiene la accin enzimtica. Tiene mayor cantidad de compuestos fenlicos como los flavonoides que dan proteccin contra dao oxidativo, en el te negro se pierden actividad de compuestos fenlicos y en el te verde se detiene actividad enzimtica entonces hay mayor actividad de compuestos fenlicos antioxidantes.Rojo: proceso intermedio entre el negro y el verde.

Blanco: es el t negro pero se ocupan las hojas ms nuevas del t (peco), por eso es ms caro.Se usa en la fabricacin de comprimido como excipiente