Elaboración de composteras
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“Apoyo a la Cohesión Económica y Social en la Comunidad Andina – CESCAN II” “Apoyo a la producción y transformación económica de la Comunidad de COAQUE del Cantón Pedernales, mejorando la productividad y acceso a mercados del cacao” TÉCNICAS DE CONSERVACIÓN DE SUELOS
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“Apoyo a la Cohesión Económica y Social en la Comunidad Andina – CESCAN II”
“Apoyo a la producción y transformación económica de la Comunidad de
COAQUE del Cantón Pedernales, mejorando la productividad y acceso a
mercados del cacao”
TÉCNICAS DE
CONSERVACIÓN DE
SUELOS
“Apoyo a la Cohesión Económica y Social en la Comunidad Andina – CESCAN II”
“Apoyo a la producción y transformación económica de la Comunidad de
COAQUE del Cantón Pedernales, mejorando la productividad y acceso a
mercados del cacao”
Actores Participantes:
COOPERACIÓN UE - CAN BOLIVIA-COLOMBIA-ECUADOR-PERU www.comunidadandina.org
ASOPROPED (Asociación de Producción Artesanal y Agropecuaria Pedernales)
www.facebook.com/asoproped.pedernales
Municipio de Pedernales http://www.pedernales.gob.ec
PRODEL Cía. Ltda. (Pro-desarrollo Local) www.prodel.com.ec
Disclamer:
Proyecto financiado por la Unión Europea
“La presente publicación ha sido elaborada con la asistencia de la Unión Europea. El
contenido de la misma es responsabilidad exclusiva del autor y en ningún caso debe
considerarse que refleja los puntos de vista de la UE”.
“Apoyo a la Cohesión Económica y Social en la Comunidad Andina – CESCAN II”
“Apoyo a la producción y transformación económica de la Comunidad de
COAQUE del Cantón Pedernales, mejorando la productividad y acceso a
mercados del cacao”
TÉCNICAS DE
ELABORACIÓN
DE ABONOS
SÓLIDOS
Msc. José Bazurto
“Apoyo a la Cohesión Económica y Social en la Comunidad Andina – CESCAN II”
“Apoyo a la producción y transformación económica de la Comunidad de
COAQUE del Cantón Pedernales, mejorando la productividad y acceso a
mercados del cacao”
Presentación
El proyecto para Desarrollar un Sistema de Fortalecimiento Organizativo y Asociativo,
mediante Asistencia Técnica para mejorar las capacidades locales de la Comunidad de
COAQUE, pretende contribuir a mejorar las condiciones de vida de la población de
Pedernales provincia de Manabí.
En este contexto mejorar los ingresos de 200 campesinos, productores de cacao, bajo una
estrategia de negocio inclusivo será uno de los fines más importantes; además del desarrollo
un conjunto de acciones de capacitación amparados en la creación de guías metodológicas,
videos, charlas informativas, programas radiales, entre otras.
Una vez terminado el proyecto se pretende con instrumentos y capacidades locales que
fortalecen dichas articulaciones comerciales y sociales de manera sostenida y permanente,
además de contar con instrumentos para el fortalecimiento de capacidades locales asociadas
a las cadenas de valor del cacao.
PRODEL es un programa de desarrollo económico que tiene como principal objetivo generar
empleo e incrementar ingresos de manera sostenible, para lo cual desarrolla y aplica el
enfoque de cadenas de valor. Este modelo incluye a todos los agentes económicos
involucrados en el flujo de un producto, desde las fincas hasta la mesa de los consumidores
y las relaciones económicas y sociales entre estos agentes.
En base a este modelo, PRODEL incentiva la asociatividad, la equidad y la eficiencia,
traducida en productividad, con innovación tecnológica, reducción de costos y
diferenciación con miras a ganar participación en los mercados locales, regionales e
internacionales. Con respecto a las relaciones económicas y sociales, PRODEL propicia
preponderantemente la equidad y lealtad a través de cultivar el principio simple pero eficaz
de “Ganar-Ganar”.
Incrementar la productividad en las fincas cacaoteras en la zona de intervención es una
estrategia para PRODEL, para ello se ejecutan en campo actividades de asistencia técnica
enfocadas en la metodología de las Escuelas de Campo (ECAS). Las tecnologías
relacionadas con la recuperación de suelos se convierten en acciones concretas para el
incremento productivo. Para el desarrollo de este manual técnico, PRODEL ha desarrollado
jornadas de capacitación dirigidas a facilitadores y productores; en las que, basadas en la
Escuela de Campo, han permitido recoger la experiencia de los técnicos relacionados con el
Proyecto.
PRODEL pone en consideración el presente documento, mismo que ha sido elaborado con
simpleza y claridad, utilizando imágenes explícitas que detallan los diferentes procesos
descritos.
“Apoyo a la Cohesión Económica y Social en la Comunidad Andina – CESCAN II”
“Apoyo a la producción y transformación económica de la Comunidad de
COAQUE del Cantón Pedernales, mejorando la productividad y acceso a
mercados del cacao”
Antecedentes
Este taller fue realizado con el propósito de difundir alternativas para el manejo y
mejoramiento de la fertilidad de suelos en ámbitos tropicales. La idea fue sugerida por
agricultores y técnicos de PRODEL y el Municipio de Pedernales que ven como los suelos
de las comunidades de productores cada año pierden fertilidad debido al uso de la quema
como método de desmonte y a la constante erosión que estos terrenos que por su geografía
son castigados cada año, en estación seca y especialmente en la estación lluviosa. En este
taller fue importante el intercambio de experiencias y las reflexiones a las que se llegaron;
y así de esta manera evitar seguir depredando las tierras, acumulando a través del tiempo
problemas graves como la pérdida de productividad, contaminación de las fuentes de agua,
expansión de la frontera agrícola y migración de los jóvenes del campo a las ciudades.
La búsqueda de formas de trabajo que posibiliten la práctica de una agricultura libre de
venenos, sin quemar, aprovechando las bondades de la naturaleza sin destruirla y la difusión
de experiencias, entre otros, fue una tarea y un desafío común asumido por agricultores/as
y los técnicos facilitadores.
El apoyo de PRODEL y el Municipio de Pedernales, fue importante al apoyar la posibilidad
de realizar el taller y brindar una orientación continua mediante asesorías que posibilitaron
un flujo de conocimientos y el refuerzo temático.
Metodología empleada en el taller
El taller se desarrolló en su totalidad en las parcelas de familias con experiencias en
manejo de fertilidad de suelos. Utilizando para la implementación de las aboneras
materiales reciclados de las fincan y valorando todo aquel recurso orgánico que hasta ese
momento era destruido o que servía como fuente de contaminación y albergue para plagas
y malos olores.
1. Visitas a familias con muy poca experiencia agroecológica
Las parcelas que fueron visitadas pertenecen a los siguientes sectores: Chemere del
Naranjo, Tachina Bajo y Alto, Tabiaza, Los Bajos de Tabiaza, Mache, Coaque, 10 de
Agosto. Con la participación de 200 agricultores de pequeña escala.
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Objetivo del taller
• Poner al alcance de agricultores de la Asociación de Productores Pedernales (ASOPRPED)
un enfoque de manejo ecológico de la fertilidad de suelos tropicales con alternativas
sencillas, baratas y de rápido impacto.
• Trabajar y practicar algunas técnicas de manejo de coberturas, en parcelas de
agricultores como medida eficaz y poder de esta manera evitar la pérdida de la fertilidad
del suelo
Resultados esperados
•Que los participantes cuenten con elementos básicos (conceptuales y tecnológicos) para
manejar la fertilidad del suelo.
•Que las experiencias locales sean complementadas con los criterios y experiencias
desarrolladas en esta comunidades y que sean divulgadas para el resto de productores no
asociados.
Algunas de las prácticas que aceleran el agotamiento del suelo
En distintas ocasiones durante el taller surgió la necesidad de la identificación de prácticas
que fueron catalogadas como dañinas; a continuación, se detallan algunas de ellas:
Tecnologías e insumos externos; se consideró que algunas técnicas fueron traídas
desde afuera, sin analizar las consecuencias que puede tener en nuestro territorio, sobre la
salud tanto de los/las agricultores/as como de los/as consumidores, y sobre todo de la
salud del suelo.
Yo pensaba que era bueno trabajar con todos esos productos químicos, he trabajado en el cultivo del maíz, utilizando
herbicidas e insecticidas... no me daba cuenta de lo que podía ocurrir,... un día de esos en la misma chacra me caí, se me
nubló la vista vomité y me desmayé... he llegado hasta el hospital,... desde ese entonces no quiero volver a usar esos
productos.
Don Asdrubal Obando presidente de ASOPROPED
Los insecticidas matan todo lo que toca, tanto en la planta como en el suelo, contaminando el agua ya que muchos peses
han muerto y nos salen ronchas cuando nos bañamos
Don Yuri Salazar productor de Coaque
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La quema la usan en la mayor parte del Cantón rural de clima seco, una práctica común,
pero dañina a la fertilidad del suelo disminuye la cantidad de materia orgánica y ocasiona
la pérdida del potencial productivo en pocos años. Esta práctica ha ocasionado el acelerado
agotamiento de suelos, el abandono en forma de barbechos y la habilitación de tierras
mediante el chaqueo de bosques.
No nos dábamos cuenta, pero al quemar perdíamos todo el abono que se había formado con los años, también
quemábamos a esos bichitos que viven en la tierra... es que nos enseñaron a trabajar así.
Don José Farías productor de los Bajos de Tabiaza
Cultivos en limpio, “combate a malezas”, esta práctica incentiva el uso de herbicidas o
deshierbes constantes que ocupan mucha mano de obra, lo que hace desagradable el laboreo
en las parcelas.
Nosotros dejábamos todo limpio, no nos gustaba ver hierbas dentro los cultivos, un poco más y barríamos con escoba..
No dejábamos crecer nada más que el cultivo. Nos hemos convencido que así aparecían más plagas por ejemplo la mosca
de la fruta. Por otra parte trabajábamos tanto que las hierbas eran como una pesadilla, no las queríamos ver.
Don Holger Loor y Doña Piedad Cedeño agricultores de Chemere del Naranjo
El “Monocultivo”, producir inmensas extensiones de un solo cultivo favorece la
presencia de plagas y enfermedades. Muchas veces el monocultivo también se asocia
al uso de maquinaria agrícola (tractores).
Es difícil cultivar maíz, no sabemos la manera de librarnos del “cogollero”, a la fuerza tenemos que aplicar venenos,
cuando ponemos en “granulado”, no es tanto el ataque, pero si cultivamos continuamente en un solo lugar, nos
quedaríamos sin cosecha.
Doña Letty Cedeño agricultor de 10 de Agosto
Alternativas para mejorar la fertilidad y evitar el “cansancio” del suelo
Se ha analizado que el proceso de recuperación de la fertilidad del suelo en sistemas
convencionales es muy largo; el siguiente cuadro muestra el ciclo de recuperación en el
sistema chaqueo quemas sucesivas y abandono de la parcela para que ésta recupere su
fertilidad.
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Utilizando este sistema el suelo se agota en tres años, se puede trabajar un máximo de cuatro
años. En cultivos de más duración por ejemplo cacao o plátano, la plantación puede
producir máximo dos años.
Alternativa de manejo ecológico de la fertilidad del suelo, para cultivos anuales
La estrategia responde al acortamiento de los ciclos de recuperación, empleando
cultivos de cobertura. Permite la reposición de materia orgánica en ciclos más cortos, sin
incurrir en gastos innecesarios y con alternativas que nos ofrece la misma naturaleza.
A continuación se muestra la descripción gráfica de la alternativa agroecológica:
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Cobertura con plantas
leguminosas (maní, zapallo,
camote, fréjol de palo, yuca
de ratón, samán
Cobertura con plantas
leguminosas (maní, zapallo,
camote, fréjol de palo, yuca
de ratón, samán
Cultivo anual y
consumo de
nutrientes,
maíz, arroz,
pasto
Cultivo anual
y consumo de
nutrientes,
maíz, arroz,
pasto
Cultivo anual
y consumo de
nutrientes,
maíz, arroz,
pasto
Ciclo de
recuperación de
la fertilidad
Ciclo de
recuperación de
la fertilidad
La fertilidad y humedad se mantiene de manera que garantiza
la mínima pérdida de fertilidad del suelo
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Cultivo de Hortalizas en Piña y Maracuyá
El manejo de coberturas resulta eficiente en casi todos los cultivos, en muchas parcelas han
dejado de aplicar esta metodología debido a que en las zonas rurales llegan en verano
comerciantes de fruta y hortalizas y les dejan fiado, la comodidad y la pérdida de
conocimiento hacen que el agricultor solo consuma hasta el punto que descuide por
completo sus terrenos.
1. La técnica
Consiste en chapear la Piña o la Maracuyá, una vez que ésta se seca un poco, se procede a
la plantación de las hortalizas.
Es mejor asociar con cebolla, ajo, ruda de gallinazo y otros para que no se presenten
plagas o enfermedades ya que sirven como barrera repelente.
Las hojas que quedan de la Maracuyá o Piña se convierten en abono y proteger así también
de que el suelo se seque, por lo que es bueno dejar un tiempito para que se pudra antes de
plantar.
El tomate me ha dado buen resultado, hice la prueba en un pedacito de tierra, al año voy a poner en más grande
extensión.
Don Jefferson Palomeque agricultor y promotor local de Coaque
Para tomate y repollo se necesita más abono me ayuda mucho la compostera ya que proceso toda la materia orgánica; en
cambio el perejil, el nabo y otros resultan bien.
Don Adrulfo Zambrano agricultor de Tabiaza
2. Ventajas
•Se dispone de alimentos frescos y sanos para el consumo de la familia, el excedente se
puede vender en el centro de acopio de ASOPRPED por lo que no se requiere comprar.
•Las plantas crecen sanas porque el suelo tiene buena fertilidad.
•En forma asociada con otras hortalizas, se impide el ataque de plagas.
3. Recomendaciones
•Algunas hortalizas como el repollo y lechuga, requieren de temporadas frías (surazos), es
recomendable utilizar el calendario agrícola que se ha diseñado para el efecto a fin de
lograr el objetivo en el emprendimiento.
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Manejo de coberturas en papaya
Don Carlos Cedeño y Doña Solanda Chila de Chemere del Naranjo, probaron en su parcela
la cobertura de suelos en un cultivo de papaya; el cultivo presentaba muy buen estado
de desarrollo y la familia manifestaba su enorme satisfacción al practicar el manejo de
coberturas.
1. La técnica
Las plantaciones de papayas se deben sembrar en una distancia de 4x4 metros con semillas
pre germinadas para que no falle ninguna plantita, se les abonó con compost proveniente
de los cajones que ellos mismos fabricaron luego de recibir el taller de abonos.
Durante el desarrollo de las papayas se debe controlar el zapallo, con la ayuda de un
“garabato” y pisoteando las guías para que no afecten a las plantitas de papaya.
2. Ventajas
La ventaja identificada por Don Carlos Cedeño es la siguiente:
Ambos (papaya y zapallo) viven bien, de vez en cuando se requiere hacer una limpieza pero con muy poco macheteo, el
uso del garabato y pisoteo es suficiente. Esta forma de cultivo es muy fácil, y se puede cultivar así por muchos años más.
3. Recomendaciones
Se puede combinar además del zapallo entre las hileras maní o camote que permitirán
diversificar la canasta alimenticia además de permitir ingresos adicionales a la economía
familiar.
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“Ya no teníamos esperanzas en la agricultura, todo estaba como abandonado porque no funcionaba nada. Ahora que
conozco las alternativas de estas plantas maravillosas (se refiere a las coberturas) se hace posible que la tierra nuevamente
pueda dar alimento, le da fuerza a la tierra,... he reflexionado mucho y me he puesto a trabajar nuevamente. En otras
palabras aquí estoy poniendo mis sueños “esto en el tiempo tiene que ser algo así como el huerto del edén donde me
abastezca de muchas frutas” y donde tenga de todo para comer y para vivir mejor”.
Doña Solanda Chila
Manejo de coberturas en cultivo de plátano
La mayoría de las familias campesinas en los cultivos de plátano no usan coberturas de
ninguna leguminosa, una de las grandes ventajas identificadas es que se puede cosechar
por muchos años; sin cobertura al segundo año, el cultivo deja de ser rentable.
“Allá de donde yo vengo, las cosas son diferentes, en un platanal a los tres meses la paja ya es grande y las hierbas
quitan y compiten con la planta de plátano... veo que la cobertura es una buena alternativa... de este intercambio, al
igual que otros visitantes nos llevamos un conocimiento práctico, otra cosa es ver y trabajar..., no es lo mismo que nos
cuenten. Allá nos dieron semilla de zapallo, nos dijeron que era buena, pero no nos dijeron como era su manejo, ahora
vemos que funciona y eso es lo más importante.
José Alcívar productor de San Jacinto de los Naranjos
ZapaLLo
ZapaLLo
ZapaLLo
ZapaLLo
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La técnica
•Se deja crecer la cobertura en el predio, luego se realiza la plantación del Plátano.
•Se debe tener cuidado de controlar la cobertura que está alrededor de las plantas de plátano.
Las ventajas
•La plantación tiene buena producción durante varios años.
•El manejo de la cobertura es más sencillo en comparación al sistema convencional.
•No hay enfermedades, las plantas crecen muy fuertes.
La cobertura produce un abono muy bueno, para la planta es como si fuera un plato bien servido, con su huevito, su
lechuguita, su asadito...
Don Washington Macías productor de Tabiaza
Manejo de coberturas en cultivos perennes
Las coberturas son una buena alternativa para mantener la fertilidad de suelos en
plantaciones como cítricos, cacao, y otros.
Cultivo de cítricos con coberturas
“...esta parcela antes era un potrero, he sembrado varias leguminosas como cobertura, pero lo que más acaparó fue
el camote, ahí planté cítricos. Las plantas crecen bien, producen buenos frutos y el manejo es fácil.
Don Benigno Zambrano productor de Tabiaza
1. La técnica
•En cultivos ya establecidos, se esparce semilla del maní forrajero al voleo, se deja crecer,
cortando otras plantas hasta que tape el suelo.
2. Las ventajas
•No hay hierbas, el chapeado de maleza es casi nulo.
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•Se invierte menos tiempo de trabajo.
•Los frutos son mejores.
•No se presenta la mosca de la fruta.
•Hay buena producción.
•No se requiere invertir, solo es conseguir la semilla.
•Se evita el uso de herbicidas.
“Antes debajo los cítricos limpiábamos todo, dejábamos el suelo totalmente pelado, entonces nos atacó la mosca de la fruta;
fumigábamos con venenos, y ellas seguían era una lucha constante... ahora hemos visto que ya no hay mosca de la fruta.
Ha desaparecido, porque todo fruto que tiene huevos y larvas cae al suelo y allí entre la cobertura hay tantos bichitos que
enseguida se comen a las larvas de la mosca, por tanto ya dejó de ser un problema”
Don Colón Vilela Abeiga productor de los bajos de Tabiaza
3. Algunas recomendaciones
•Realizar la prueba con otras plantas nativas para facilitar las semillas o brotes que
ahorrarían costos.
•El establecimiento de otras plantas de valor maderable, o para alimentar a los animales
como el laurel, samán, yuca de ratón y otros; no es solo ver la perspectiva comercial, sino
la seguridad alimentaria de las familias y la biodiversidad.
Coberturas muertas en cultivos de cítricos
Tenía un librito donde decía que un agricultor amontonaba la chala de arroz debajo de los árboles de naranja, y obtenía
los mejores frutos... de allí me animé pero en lugar de chala de arroz yo utilizo la pulpa de café.
Doña Letty Cedeño
Otra manera de mantener la fertilidad de los suelos es utilizando coberturas muertas, en
lugar de quemar los pastos, hierbas y otros. Se deja debajo los árboles o debajo el cultivo
hasta que se pudra, la cobertura muerta mantiene la humedad y también sirve de fertilizante.
La técnica
•Se realiza el corte del rastrojo y se amontona debajo de los árboles de cítricos.
•En época seca se alejan un poco los rastrojos para evitar que se queme la planta en caso
de incendios.
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Las ventajas
•El material amontonado debajo las plantas evita el crecimiento de otras plantas que
pueden quitarle alimento a los cítricos.
•Se mantiene la humedad en época seca.
•Es un abono que se recibe en forma gratuita.
•Las plantas crecen más sanas y producen mejor.
Algo sobre multiestratos
En la parcela de Don José Zambrano de la comunidad de Mache trabaja con la finalidad de
convertir su parcela en un pequeño bosque, desean tener de todo un poco como una
diversidad de frutales, maderables y otros, aunque al principio mirando la perspectiva de
alimentación de la familia y después la venta de excedentes al mercado.
“Esta es mi parcelita, planificada de acuerdo al estudio de suelos y de la recomendación del Ing. Walter Peña, el suelo
está clasificado de acuerdo a su aptitud, estoy haciendo un manejo forestal, he dejado semilleros, para que me proporcione
plantas, de allí estoy sacando plantas de árboles maderables, cítricos para seguir plantando”.
Don José Zambrano
“Aquí nosotros entendemos sobre los “multiestratos” como manejo forestal, tiene muchas ventajas, es como tener un
bosque manejado por nosotros, allá no hay enfermedades, el suelo siempre es suave y bueno, todo lo que las plantas
absorben de la tierra vuelve nuevamente a ella.
Don Hitler Soto productor de Asoproped de Mache
Algunas ideas para establecer un multiestrato.
•Si el suelo ya está despejado, se puede poner cobertura para que la fertilidad se mantenga.
•Sobre la cobertura se trabaja con cultivos anuales como maíz, maracuyá, u otros.
•Entre los surcos del cultivo anual, se aconseja plantar plátanos asociados con plantas como
papaya, cedro, coco, carambola, borojo, guabas; también cítricos, hasta café, sangre de
grado y otras que tienen diferentes usos.
•Mientras se desarrollan las otras plantas, se cosecha el maíz y plátano, posteriormente
cítricos, así la parcela siempre está produciendo.
•Muchas plantas no son necesarias traerlas de otro lado, aparecen en la parcela, entonces se
las deja crecer.
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¿Por qué el multiestrato?
•Hay asociaciones que se llevan muy bien entre plantas de tamaño pequeño y plantas de
crecimiento más alto, y entre plantas del mismo tamaño.
•Una asociación buena es la del camote con cítricos; así como el maní con el maíz.
•Las raíces aprovechan las diferentes profundidades del suelo; los árboles, las hierbas, y los
arbustos, se ayudan unos a otros.
•Diferentes tipos de plantas producen frutos en distintas épocas del año, por tanto es posible
disponer de cosechas durante todo el año.
•La naturaleza hace su trabajo, las personas hacen poco esfuerzo en mantener y manejar y
cosechar.
El efecto de la cobertura en el suelo y los cultivos agrícolas
En la agricultura ecológica es importante aumentar la cantidad de microorganismos para
mejorar la fertilidad del suelo, además de la organización interna de los procesos biológicos.
Con la agricultura ecológica se busca una nutrición constante a través de la vida del suelo
(microorganismos e insectos que viven en la tierra), y evitando el uso de abonos químicos
que alteran y destruyen la vida del suelo.
En un cultivo de cobertura de zapallo, al despejar un metro cuadrado de superficie
se pudo observar:
•Una gran población de lombrices, cien pies, arañas, y otros muchos insectos.
•Se comprueba el trabajo de los insectos del suelo al verificar que la materia orgánica es
transformada en abono para las plantas.
•El suelo debajo la cobertura es de color más oscuro, y suave. Condiciones apreciadas para
la agricultura.
“Hemos comprobado que las hojas que caen de la cobertura producen un buen alimento para los insectos, esos
“ingenieritos”, tienen de donde alimentarse, viven a gusto debajo el zapallo porque hay humedad. Si hay demasiado sol
debajo el zapallo encuentran frescura y si hay demasiado frío, debajo del zapallo encuentran calor; es como su casa”.
Ing. Walter Peña técnico de del Municipio de Pedernales
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Conclusiones de la observación del suelo
•Se estimó que si en un metro cuadrado existe más o menos 50 gramos entre insectos y
microorganismos, en una hectárea existiría 500 kilos de insectos que trabajan día y noche,
como una yunta que hace un trabajo gratis.
Se comprueba que es importante generar en la misma parcela de cultivo la cantidad de
abono necesario; sin incurrir en gastos innecesarios, imitando a la misma naturaleza.
“...Además no es necesario pelear contra las “malezas” he registrado mis días de trabajo en el desmalezado, antes en
esta parcela invertía DIEZ DIAS, ahora trabajo solo TRES DIAS, ¿qué les parece?, Esos son algunos de los
resultados que he sacado”.
Don Hitler Sosa productor de Mache
Una comparación necesaria
En el desarrollo del taller surgieron comparaciones y reflexiones realizadas por los
participantes y facilitadores, las mismas que se expresan a continuación
Algunas prácticas dañinas a la fertilidad del suelo (agricultura convencional)
TÉCNICA CONSECUENCIAS
Tumbado del bosque (chaqueo), quema y
luego siembra de maíz u otro cultivo.
Desyerbe constante, o uso de herbicidas.
Uso de maquinaria agrícola para los cultivos.
Al quemar, mueren todos los “ingenieritos” del
suelo, se mata la vida del suelo.
El suelo desnudo se calienta más, por tanto es difícil
que nuevos “ingenieritos” vivan allí, vivirán sólo los
que pueden soportar el exceso de calor, hay cambios
grandes.
Al combatir las malezas, se deja el suelo pelado, hay
muy poca humedad, y se pierde toda la materia
orgánica.
El suelo se vuelve más compacto, y en muy pocos
años más, no se puede producir nada.
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Prácticas recomendables (agricultura ecológica)
TÉCNICA CONSECUENCIAS
Tumbado del bosque (chaqueo), siembra de
zapallo, luego la siembra de maíz u otro
cultivo.
El zapallo o el cultivo de cobertura evita la
presencia de plantas competidoras
“malezas”
No es necesario usar maquinaria (tractor),
la cobertura se convierte en el “tractor
verde”
No se quema, debajo la cobertura se desarrolla un mundo
de “ingenieritos”.
El suelo está cubierto, no se calienta; por tanto, se
desarrollan más “ingenieritos”, trabajan día y noche
aflojando la tierra, y dejando alimento para la planta.
Las malezas dejan de ser un problema, el suelo con
cobertura almacena adecuada humedad, hay abundante
materia orgánica para que se alimenten quienes viven en el
suelo.
El suelo se vuelve más fértil, y se puede cultivar así por
muchos años más.
Algunas consideraciones adicionales para recordar en el
manejo de coberturas
Es fácil de hacerlo, no es complicado.
No se necesita mucha mano de obra, se trabaja menos tiempo en comparación a la técnica
convencional.
No se necesita comprar nada, no se compra herbicidas ni insecticidas.
No se necesitan máquinas costosas, ni combustible, “la naturaleza trabaja sola”.
Se puede cultivar por más tiempo, en comparación de unos dos años y luego dejar terrenos
improductivos y seguir echando mano del bosque.
Es posible producir fuera de época, inclusive en época seca, porque el suelo con cobertura
tiene buena humedad.
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La importancia de la fertilidad del suelo
Como hemos visto hasta ahora, la vida de las plantas no está desligada del suelo, es así que,
ya no se ve al suelo solo como el elemento que sostiene a la planta sino como un elemento
activo y vivo, de cuya vitalidad depende el desarrollo de las plantas.
Si seguimos perdiendo suelo con las prácticas desfavorables, se perderá la vitalidad de la
tierra, el problema de plagas y enfermedades se incrementará y ganaremos suelos desnudos
y pobres para la producción agrícola.
Porque se enferman las plantas
Se ha comprobado que las plantas sufren el ataque de plagas y enfermedades porque no tienen
una buena alimentación.
Si una persona crece consumiendo alimentos variados, vale decir, verduras, carne, huevo,
leche, azúcar, sal, agua, frutas..., además de recibir cariño, y otros, crecerá fuerte y saludable,
no se enfermará fácilmente. Sin embargo, una persona que se alimenta con deficiencias, será
más propensa a enfermarse.
Algo similar ocurre con las plantas, ellas necesitan alimentación variada, como ser: calcio,
hierro, nitrógeno, fósforo, potasio, magnesio, zinc, cobre, y muchos otros.
Cuando a una planta le falta alguno de estos alimentos, o tiene en exceso alguno de ellos,
ésta produce sustancias simples (aminoácidos libres), de las cuales se alimentan las “plagas”,
los hongos y las bacterias.
Un vegetal saludable, bien alimentado, difícilmente será atacado por las “plagas” y
“enfermedades”. Dichas “plagas” y “enfermedades” mueren de hambre en una planta
sana.
No se debe curar los síntomas, sino las causas
Cuando se presentan las plagas o enfermedades, las plantas nos indican que algo anda mal
en la fertilidad del suelo, es como una luz roja para que miremos el suelo, la luz, exceso o
poca agua, mala asociación... en fin, es mejor buscar la causa antes de pensar en declarar la
guerra a las “plagas”
“He comprobado, que cuando las plagas atacan a la planta es porque le falta algún nutriente, eso he visto y es verdad!...
Ya sabemos preparar el BIOABONO, he fumigado con bioabono y desaparecieron las hormigas, y los pulgones se han
ido, parece que no les ha gustado, pero en realidad es que la planta estaba más fuerte”.
Doña Natalia Figueroa agricultora de Tachina
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“Apoyo a la producción y transformación económica de la Comunidad de
COAQUE del Cantón Pedernales, mejorando la productividad y acceso a
mercados del cacao”
Anexos Buenas Prácticas agrícolas: Elaboración de composteras, abonos sólidos
Socios de
Asoproped Sector Tachina Arriba
Materiales para la elaboración de compostera: Desechos de cocina, estiércol de ganado, hojas de árboles
leguminosos, ceniza de madera, melaza
“Apoyo a la Cohesión Económica y Social en la Comunidad Andina – CESCAN II”
“Apoyo a la producción y transformación económica de la Comunidad de
COAQUE del Cantón Pedernales, mejorando la productividad y acceso a
mercados del cacao”
Taller de elaboración de compost Chemere del Naranjo
Los cajones para el compost se los realiza con material de la zona que resulta económico y además se tiene
la posibilidad de aprovechar toda la materia orgánica disponible de las parcelas.
“Apoyo a la Cohesión Económica y Social en la Comunidad Andina – CESCAN II”
“Apoyo a la producción y transformación económica de la Comunidad de
COAQUE del Cantón Pedernales, mejorando la productividad y acceso a
mercados del cacao”
Compostera elaborada en Los Bajos de Tabiaza
“Apoyo a la Cohesión Económica y Social en la Comunidad Andina – CESCAN II”
“Apoyo a la producción y transformación económica de la Comunidad de
COAQUE del Cantón Pedernales, mejorando la productividad y acceso a
mercados del cacao”
Elaboración de compostera con los socios de Asoproped Mache-Chindul
“Apoyo a la Cohesión Económica y Social en la Comunidad Andina – CESCAN II”
“Apoyo a la producción y transformación económica de la Comunidad de
COAQUE del Cantón Pedernales, mejorando la productividad y acceso a
mercados del cacao”
Elaboración de Compostera con los Socios de Asoproped Tabiaza
“Apoyo a la Cohesión Económica y Social en la Comunidad Andina – CESCAN II”
“Apoyo a la producción y transformación económica de la Comunidad de
COAQUE del Cantón Pedernales, mejorando la productividad y acceso a
mercados del cacao”
Compostera con los asociados de Asoproped, San Jacinto de los Naranjos
“Apoyo a la Cohesión Económica y Social en la Comunidad Andina – CESCAN II”
“Apoyo a la producción y transformación económica de la Comunidad de
COAQUE del Cantón Pedernales, mejorando la productividad y acceso a
mercados del cacao”
Compostera con los asociados de Asoproped de Tachina Abajo
“Apoyo a la Cohesión Económica y Social en la Comunidad Andina – CESCAN II”
“Apoyo a la producción y transformación económica de la Comunidad de
COAQUE del Cantón Pedernales, mejorando la productividad y acceso a
mercados del cacao”
Elaboración de composteras en Los Bajos de Tabiaza
