ELABORACION DE UN JABON CASERO

“JABSAH”

SHIRLEY DIAZ ALDANA

JESUS DUQUE

ANGIE GUARDIOLA

SOFIA HOYOS

JUAN DIEGO MORA

GUSTAVO RODRIGUEZ

ANTONIO TENORIO

CAMILO VILLADA

COLEGIO MARIA AUXILIADORA

NOVENO GRADO

SAHAGUN CORDOBA

2012

ELABORACION DE UN JABON CASERO

“JABSAH”

SHIRLEY DIAZ ALDANA

JESUS DUQUE

ANGIE GUARDIOLA

SOFIA HOYOS

JUAN DIEGO MORA

GUSTAVO RODRIGUEZ

ANTONIO TENORIO

CAMILO VILLADA

Trabajo presentado en la asignatura de EMPRENDIMIENTO como nota final al profesor CARLOS GOMEZ

COLEGIO MARIA AUXILIADORA

NOVENO GRADO

SAHAGUN CORDOBA

2012

PAGINA DE ACEPTACIÓN

Nota de aceptación:

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Firma del profesor

Sahagún, Córdoba, Octubre de 2012

AGRADECIMIENTOS

Primero que todo agradecemos a Dios por iluminarnos en la elaboración de este trabajo.

Agradecemos también a todas aquellas personas que directa e indirectamente nos apoyaron en la realización de nuestro proyecto.

Al profesor que con su tiempo, esfuerzo y dedicatoria nos orientó en la realización de este trabajo.

TABLA DE CONTENIDO.

RESUMEN________________________________________________________6

INTRODUCCION___________________________________________________7

1. FORMULACION DEL PROBLEMA__________________________________8

2. JUSTIFICACION_________________________________________________9

3. OBJETIVOS___________________________________________________11

3.1. OBJETIVO GENERAL________________________________________11

3.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS___________________________________11

4. MARCO REFERENCIAL_________________________________________12

4.1. HISTORIA._________________________________________________12

4.2. DEFINICIÓN_______________________________________________12

4.3. FUNCIÓN__________________________________________________13

4.4. COMPOSICIÓN_____________________________________________13

4.5. TIPOS DE JABÓN___________________________________________14

4.6. MÉTODOS DE OBTENCIÓN__________________________________14

4.7. FABRICACIÓN INDUSTRIAL__________________________________15

5. METODOLOGIA________________________________________________16

5.1. TIPO DE INVESTIGACION____________________________________16

5.2. DISEÑO DE TECNICAS Y RECOLECCION DE LA INFORMACION____16

6. RESULTADOS_________________________________________________17

6.1. INGREDIENTES____________________________________________17

6.2. IMPLEMENTOS_____________________________________________17

6.3. PROCEDIMIENTO___________________________________________18

7. CONCLUSIONES_______________________________________________23

8. RECOMENDACIONES___________________________________________24

BIBLIOGRAFIA____________________________________________________25

ANEXOS_________________________________________________________26

RESUMEN

En este proyecto se elaboró un jabón casero con productos 100% naturales a base de aceites aromatizados, con el fin de producir nosotros mismo un producto natural de uso diario, que fuera capaz de proteger nuestra piel y que fuera económico.

Para llevar a cabo su elaboración investigamos en internet todo lo referente con este tema y acabamos fabricando 19 jabones de 9 cm de ancho x 7 cm de espesor x 22 cm de largo

En total nos gastamos $7000 en fabricar los 19 jabones por lo tanto el valor unitario de cada uno fue de $368, por lo que podemos ver que sale muy económico y esto se debe también a que reutilizamos el aceite que ya no servía de nuestras casas por lo cual aprendimos a reciclar lo cual es muy importante para cuidar el medio ambiente

INTRODUCCION

El jabón es un artículo de limpieza y desinfección cuya aplicación es de diversa índole como es: el aseo personal de seres humanos y animales; en la limpieza de los hogares, oficinas y edificios; el lavado quirúrgico del personal, paramédico, paciente; desinfección de pisos, paredes, entre otras.

Éste producto tiene gran importancia en la vida diaria de cada individuo puesto que es un artículo necesario para la higiene personal y del entorno; el cual nos permite estar pulcros y aseados, para así poder evitar infecciones, enfermedades, generando salud, bienestar y confort.

Es por ello, que para resaltar la importancia de este producto en el diario vivir de todo individuo, a lo largo de este proyecto se busca dar a conocer la forma adecuada de elaborar jabón manufacturado en forma casera, tal y como se elabora en las fábricas.

De tal forma, que durante el desarrollo del presente proyecto, se busca llevar acabo la elaboración de jabón mediante un procedimiento básico, sencillo realizado en forma casera de tal forma que se elabore recurriendo a un bajo presupuesto sin afectar o ir en detrimento de las características y bondades propias del jabón en pasta

1. FORMULACION DEL PROBLEMA

La contaminación, es uno de los principales problemas que afecta al mundo hoy día, son muchas las repercusiones que esto representa, no solo para el planeta sino también para nosotros los seres humanos.

Estas contaminaciones son generadas en gran parte por los químicos que usamos en nuestros productos de aseo, y el jabón no es una excepción, sin embargo ya nos hemos dado cuenta de esto, por tal razón las empresas están optando por crear productos a base de materiales orgánicos que cuiden nuestra piel.

Estos jabones naturales tienen una gran demanda a nivel internacional y cada vez más a nivel nacional, por los grandes beneficios que traen, es por eso que en nuestro municipio no nos debemos quedar atrás y debemos cuidar nuestra salud y empezar a usar productos cada vez más naturales como el jabón artesanal a base de productos naturales; sin embargo en el mercado estos jabones son costosos por eso surge el siguiente problema

¿Se podrá realizar un jabón 100% natural, que sea económico y confiable?

2. JUSTIFICACION

Actualmente existen en el mercado una gran variedad de jabones, los cuales en su mayoría contienen químicos, estudios realizados han demostrado que la sociedad enfrenta hoy en día muchos problemas de salud, localizadas en un 90% por condiciones de insalubridad e higiene del lugar o entorno donde se encuentran. Casos suceden a diario, donde por no tener un buen cuidado de la piel, las personas se ven afectadas por infecciones crónicas, que agravan la salud de la piel, a tal punto de causar la muerte de las células de este órgano de gran proporción como lo es la piel. Hoy en día son tantos los estudios para tratar de evitar a toda costa las enfermedades por infección y que causan la destrucción de la piel.

La industria de la cosmetología se basa en estudios profundos donde se ha determinado que la mejor cura posible para el cuidado de la piel, es la implantación de los recursos de origen orgánico, pues por la constante exposición de productos inorgánicos derivados de químicos, que producen y crean graves daños a la misma integridad de la salud; una persona sin saber puede implantarse células cancerinosas, siguiendo recomendaciones o estudios científicos que no son 100% confiables.

Hoy día el cáncer de piel es causado por cualquier aplicación de cualquier producto inorgánico a la piel, que expuesto a la luz solar provoca reacciones químicas en la piel, causando quemaduras hasta de segundo grado y el cáncer de piel, que se vuelve hasta irreversible. La lucha por el uso inadecuado de materias inorgánicas es muy fuerte; y se ha levantado una creciente demanda por productos de origen natural.

Los jabones naturales (o caseros), para muchas amas de casa son una herramienta importante para el cuidado de la piel de sus hijos y la suya, pues son las amas de casa las que afrontan con mayor responsabilidad la tarea del cuidado de sus hijos al no exponerlos a peligros de infecciones o contaminaciones en la

piel. Su nivel de selección ha aumentado en la búsqueda de productos naturales que le garanticen salud, limpieza y seguridad, muchas cosas que hoy han sido olvidadas por la mayoría de las corporaciones que se dedican a explotar estos productos de limpieza y que no miden a conciencia los niveles de daño que estos producen a la piel.

En el mercado se encuentran una gran variedad de jabones naturales sin embargo sus precios son muy elevados, por esa razón es que hemos decidido elaborar un jabón casero 100% natural que no solo sirva para lavar sino que también nos brinde un buen cuidado para la piel, sin riesgos de cáncer y aún precio económico

3. OBJETIVOS

3.1. OBJETIVO GENERAL

Elaborar un jabón casero con productos 100% naturales que se pueden conseguir en un hogar, y aún bajo costo.

3.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS

Usar productos caseros como el aceite vegetal, para la elaboración del jabón.

Investigar y desarrollar los métodos utilizados en la industria para la elaboración y manufactura de jabones, aumentando de esta manera nuestros conocimientos

Explicar la elaboración del jabón para dar a conocer que es un producto económico y fácil de elaborar.

4. MARCO REFERENCIAL

4.1. HISTORIA.

El nacimiento del jabón como artículo de limpieza tuvo lugar hace varios milenios. Los sumerios, 2800 años antes de Cristo ya fabricaban el jabón; hervían diversos álcalis juntos y utilizaban su residuo para lavarse. Los antiguos egipcios ya utilizaban un producto jabonoso que consistía en una mezcla de agua, aceite y ceras vegetales o animales, fórmula que fue utilizada también por los griegos y los romanos, estos últimos los cuales conocieron una forma de jabón particularmente a través de los galos. Plinio el Viejo, historiador romano, menciona un ungüento de ceniza de haya y grasa de cabra que los galos utilizaban como untura para el cabello. Galeno menciona el jabón usado específicamente para el lavado en el siglo II. En el siglo VI ya se conocía en casi todo el sur de Europa, por estos siglos existía una potente industria en España e Italia y algunos atribuyen a la ciudad italiana Savona ser una de las primeras en elaborar un jabón de aceite de oliva que también hacían los musulmanes, y que se conoce en España y en todo el mundo como jabón de Castilla. En la edad Media el jabón era un artículo ya de uso general. En el siglo XV aparece el jabón de Marsella, el precursor de los jabones actuales, preparado con una mezcla de huesos (ricos en potasio) y grasas vegetales. La industria jabonera floreció en las ciudades costeras del Mediterráneo, favorecidas por la abundante presencia del aceite de oliva y la sosa natural. Durante la Segunda Guerra Mundial, los estadounidenses desarrollaron un tipo de jabón que podía utilizarse con agua del mar, pensando en los marines destinados en el Pacífico: así nació el jabón dermatológico, el menos agresivo de todos los jabones.

4.2. DEFINICIÓN

El jabón es un agente limpiador o detergente que se fabrica utilizando grasas vegetales y animales y aceites. Químicamente, es la sal de sodio o potasio de un ácido graso que se forma por la reacción de grasas y aceites con álcali. En palabras genéricas, el jabón podría definirse como un producto que sirve para la

higiene personal y para lavar determinados objetos que se encuentra en diferentes presentaciones siendo las comunes en pastilla, en polvo o en crema.

4.3. FUNCIÓN

La mayoría de los jabones eliminan la grasa y otras suciedades debido a que algunos de sus componentes son agentes activos en superficie o agentes tenso activos. Estos agentes tienen una estructura molecular que actúa como un enlace entre el agua y las partículas de suciedad, soltando las partículas de las fibras subyacentes o de cualquier otra superficie que se limpie. La molécula produce este efecto porque uno de sus extremos es hidrófilo (atrae el agua) y el otro es hidrófugo (atraído por las sustancias no solubles en agua).El extremo hidrófilo es similar en su estructura a las sales solubles en agua. La parte hidrófuga de la molécula está formada por lo general por una cadena hidrocarbonada, que es similar en su estructura al aceite y a muchas grasas. El resultado global de esta peculiar estructura permite al jabón reducir la tensión superficial del agua (incrementando la humectación) y adherir y hacer solubles en agua sustancias que normalmente no lo son.

4.4. COMPOSICIÓN

El jabón generalmente es el resultado de la reacción química entre un álcali (generalmente hidróxido de sodio o de potasio) y algún ácido graso; esta reacción se denomina saponificación. El ácido graso puede ser de origen vegetal o animal, por ejemplo, manteca de cerdo o aceite de coco. El jabón es soluble en agua y, por sus propiedades detersivas, sirve comúnmente para lavar.

Tradicionalmente es un material sólido. En realidad la forma sólida es el compuesto "seco" o sin el agua que está involucrada durante la reacción mediante la cual se obtiene el jabón, y la forma líquida es el jabón "disuelto" en agua, en este caso su consistencia puede ser muy viscosa o muy fluida

4.5. TIPOS DE JABÓN

Existen innumerables tipos de jabón; las diferencias pueden estar marcadas por la consistencia, el olor, la forma, el color, la textura, o sus propiedades limpiadoras o terapéuticas. Algunos de los más conocidos tipos de jabones son:

Jabón de Marsella.

Jabón de Castilla.

Azul y blanco portugués.

Jabón de Brea.

Jabón de coche.

Para afeitar.

Jabón de Alepo. Fabricado en Alepo, Siria, utilizando extractos de laurel y aceite de oliva.

4.6. MÉTODOS DE OBTENCIÓN

En esencia el proceso de obtención del jabón, sea industrial o artesano, consta de tres fases: 1) saponificación, 2) sangrado y 3) moldeado.

1. Saponificación: Se hierve la grasa en grandes calderas, se añade lentamente sosa cáustica (NaOH) y se agita continuamente la mezcla hasta que comienza a ponerse pastosa. La reacción que ha tenido lugar recibe el nombre de saponificación y los productos son el jabón y la lejía residual que contiene glicerina: grasa + sosa → jabón + glicerina

2. Sangrado: El jabón obtenido se deposita en la superficie en forma de gránulos. Para que cuaje de una manera completa se le añade sal común (NaCl). Esta operación recibe el nombre de sangrado o salado; con ella se consigue la separación total del jabón (que flotará sobre la disolución de glicerina), de sosa (que no ha reaccionado) y de agua.

3. Moldeado: Ya habiendo realizado el sangrado, el jabón se pasa a otro recipiente o vasija donde se le pueden añadir perfumes, colorantes,

productos medicinales, etc. Entonces, todavía caliente, se vierte en moldes, se deja enfriar y se corta en pedazos.

El jabón líquido está constituido principalmente por oleato de potasio, preparado por la saponificación del ácido oleico con hidróxido de potasio. También es muy usado (por ser más económico), el estearato de sodio o palmilato de sodio, análogo al anterior, usando ácido estearílico, esteárico o palmítico e hidróxido sódico, respectivamente.

4.7. FABRICACIÓN INDUSTRIAL

Las materias primas se mezclan con agua hasta que forman una pasta. Después se realiza la atomización, que consiste en transformar la pasta en polvo:

La pasta pasa por un tubo a presión y entra en una gran torre, donde es "rociada" con aire caliente a contracorriente.

El aire evapora el agua de la pasta y se forma el polvo (es más o menos fino según la presión con la que ha salido del tubo y el diámetro de los orificios del "rociador").

Algunos de los ingredientes, que no pueden resistir la temperatura del aire caliente o la humedad, se añaden al polvo obtenido después de la atomización.

A continuación, el polvo se revuelve en un tambor giratorio. Finalmente, pasa por un cedazo que separa las partículas demasiado finas

o gruesas, esto hace un contraste en los diferentes tipos de jabones que podemos encontrar en los mercados.

5. METODOLOGIA

5.1. TIPO DE INVESTIGACION

Esta investigación es de tipo experimental, ya que no solo se identifican las características que se estudian, sino que se controlan alteran o manipulan (forma, color, textura, aroma), con el fin de observar los resultados al tiempo que procura evitar que otros factores, intervengan en la observación.

5.2. DISEÑO DE TECNICAS Y RECOLECCION DE LA INFORMACION

Para recolectar la información necesaria para llevar a cabo el proyecto recurrimos a internet y consultamos a los proveedores de los ingredientes para que nos expliquen las posibles reacciones durante el preparado.

6. RESULTADOS

Se fabricó un jabón casero económico y confiable, a base de productos naturales, nos salieron 19 jabones con medidas de 9 cm de ancho x 7 cm de espesor x 22 cm de largo y nos gastamos un promedio de $7000 (VER ANEXO) lo que quiere decir que el costo de cada jabón fue de:

700019

=$ 368

6.1. INGREDIENTES

1.5 kg de manteca usada de cualquier clase: soja, girasol, semillas, oliva, etc. Hay que pasarlo por un colador muy fino para quitarle las impurezas.

250 gr de sosa caustica o diablo rojo 1.5 litros de agua 7.5 ml de aceite aromático 8 gotas de colorante de pastelería

6.2. IMPLEMENTOS

Guantes Gafas de seguridad mascarilla 1 Cuchillo Moldes de plástico Jarra medidora Cuchara de palo o de plástico Olla 2 cuñetes de esos de pintura 1 bandeja Cuchara de metal

6.3. PROCEDIMIENTO

1. Con la jarra medidora se mide el agua y se coloca en la olla.

2. Luego se coloca la olla con el agua sobre el fogón hasta que esté muy caliente, pero no hirviendo.

3. Echar el agua caliente en uno de los cuñetes

4. Colocarse los guantes5. Agregar la sosa caustica o el diablo rojo en el agua caliente, evitar que

tenga contacto con la piel

6. Cuidadosamente revolver la mezcla con la cuchara plástica o de madera

7. Verificar que la sosa caustica o diablo rojo este bien disuelto

8. Hecha la manteca en el otro cuñete y lentamente añadir la mezcla anterior

9. Agregar el aceite aromático y el colorante en la mezcla y revolver hasta que espese y cambie de color, en este paso también se le puede agregar miel de abeja, frutas, avena, todo lo que usted desee

10.Echar la mezcla en el molde

11.Esperar 30 minutos y si se observa aceite encima de la mezcla quitarlo con la cuchara de metal.

12.Esperar 24 horas hasta que se enfríe

13.Cortarlo en panelas

14.Sacarlo del molde y separar las panelas con el cuchillo

15.Pulir el jabón con el cuchillo

16.Curar el jabón, para eso se coloca sobre una toalla y se cubre con la misma; allí deberá permanecer por siete (7) días. Después de eso se puede tocar y usar para lo que desees (lavar, bañarte)

17.Obtienes tu jabón casero económico y 100% natural

7. CONCLUSIONES

Al finalizar este proyecto logramos concluir que la realización de un producto tan básico pero esencial, en la cotidianidad del ser humano como lo es la pasta de jabón; requiere de una sencilla preparación. Facilitando las posibilidades de que los estudiante o cualquier otro individuo pueda elaborarlo a gusto propio, con diseños exclusivos y fragancias únicas y novedosas.

Se logró evidenciar que al reciclar materiales tan sencillos como lo es el aceite de cocina se puede llevar a cabo la realización de un producto tan esencial como lo es el jabón. Y se evita que se continúe ocasionando la destrucción del medioambiente, debido al mal manejo de los residuos

8. RECOMENDACIONES

Se debe tener una buena manipulación de los instrumentos especialmente cuando la mezcla se encuentra aún caliente.

La soda cáustica es un material que daña la piel si se pone en contacto directo con ella. Por eso es recomendable utilizar guantes y lentes protectores.

Como algunos de los materiales utilizados durante el procedimiento pueden ser dañinos y tóxicos es recomendable llevar al cabo el procedimiento en lugares de difícil acceso para los niños

BIBLIOGRAFIA

http://www.soapyworld.com/el_jabon_artesano_de_la_abuela.htm

http://www.aceitesdejaen.com/como_hacer_jabon_a_partir_de_aceite.asp

http://es.wikipedia.org

http://es.wikipedia.org/wiki/Zea_mays

http://es.wikipedia.org/wiki/Reciclaje

http://www.botanical-online.com/maizaceite.htm

ANEXOS

PRESUPUESTO DE GASTOS

PRESUPUESTO DE GASTOS

INGREDIENTE CANTIDAD PRECIO

Manteca 1,5 KG $ -

Diablo rojo o sosa caustica 250 Gr $ 3.000

Aceite aromático 7,5 ml $ 1.500

colorante de pastelería 8 gotas $ 100

Guantes 1 par $ 2.000

mascarilla 1 $ 400

TOTAL $ 7.000