COSECHA MECANIZADA

INTRODUCCION

La cosecha es la separación de la planta madre de la porción vegetal de interés comercial, que pueden ser frutos como tomate, pimiento, manzana, kiwis, etc.; raíces como remolacha, zanahoria y otras; hojas, como espinaca, acelga; bulbos como cebolla o ajo; tubérculos como papa; tallos como el espárrago; pecíolos como el apio; inflorescencias como el brócoli o coliflor, etc.

La cosecha es el fin de la etapa del cultivo y el inicio de la preparación o acondicionamiento para el mercado.

La elección de un sistema u otro depende fundamentalmente del cultivo considerado, del destino y muy especialmente del tamaño del predio a ser cosechado.

COSECHA MANUAL

COSECHA MECANIZA

DA

COSECHA MECANIZA

DA

Destructiva solo

utilizada en cultivos de maduración concentrada

Rapidez y

menor costo por ton.

recolectada

SE DEBE TENER EN CUENTA:

CultivoDistancia entre hilerasNivelación del terrenoPulverizacionesLabores culturalesVariedades que se adapten a un manipuleo mas rudo

COSECHA MECANIZADA DE PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES

Realiza con cosechadoras de procesotecnológico integral, en el cual elCorte y el alza se realizan mecanizadamente y en algunos casos el transporte interno dentro del campo, se lleva a cabo por medio de tractores con remolques o remolques autobasculantes y el transporte al central utilizandotractotrenes; tractor provisto de varios remolques o

camionesde alto tonelaje

CAÑA DE AZUCAR

• En países como Australia, Brasil, EEUU, Sudáfrica, Taiwán Tailandia, Cuba, Venezuela etc., donde el cultivo de caña de azúcar se encuentran con un alto nivel de mecanización o en vías del mismo, se utilizan cosechadoras de diferentes modelos y nivel de automatización. En estos países la caña de azúcar se cultiva en grandes extensiones, pertenecientes a los propios ingenios, así como a grandes, medianos o pequeños agricultores.

• La capacidad productiva de las cosechadoras varía según el modelo. La limitación en el uso de la cosecha mecanizada está dada por la presencia de campos pequeños; por terrenos irregulares y fragmentados, o por diversas formas del cultivo, variedad, cepa y edades y por los escasos recursos de los agricultores pequeños en muchos países.

CAÑA DE AZUCAR

• La cosechadora automotriz debe ser utilizada con un cabezal para maíz. El cabezal es esencialmente una recolectara de maíz montada al transportador del alimentador de la cosechadora. Los cabezales para maíz varían de tamaño, desde unidades para dos hileras hasta unidades para doce hileras.

• A medida que la cosechadora se mueve a través del campo, las puntas juntadoras, van colocadas entre las hileras del maíz. Los rodillos despojadores sujetan los tallos del maíz y tiran de ellos rápidamente hacia abajo entre los rodillos.

MAIZ

CEBOLLA O PAPAS

PODADORA: Podar ó destrozar el verde, dejando el verde en trocitos en el campo para su posterior incorporación en el suelo como material orgánico.

COSECHADORA: Desenterrar las cebollas ó papas, para colocarlas posteriormente en un surco.

ACEITE DE OLIVAEn este caso hablamos del modelo Colossus, definida como la primera  cosechadora cabalgante autopropulsada capaz de resolver muchas de las tareas que demanda el ciclo completo del cultivo del olivar

VENTAJAS

ELEVADA

CONTINUIDAD

EN ELTRABA

JO

VERSATIL Y

EXHAUSTIVA

INOCUA

LIMPIA

FLEXIBLE

EQUIPOS PARA LA COSECHA MECANIZADA

Si bien son algunos unos verdaderos sistemas integrados de cosecha no se conocen como tal. Utilizan sistemas de túneles por donde pasan las plantas mientras la maquinaria está en movimiento. La fruta es removida mediante un sistema de varillas móviles que remueven la fruta del árbol. Se utilizan generalmente para la cosecha mecanizada de olivos (Maqtec Colossus, OXBO), para uva vinífera (OXBO), y para cítricos (OXBO).

COSECHADORAS

La función es recolectar directamente desde el suelo la fruta que ya fue removida de los árboles. Algunos cuentan con sistemas sopladores de impurezas y cuerpos extraños para obtener una fruta más limpia y de mejor calidad (Flory, AMB Rousset, Monchiero, Pattenden). Se utilizan principalmente para los frutos de nuez, manzanas para sidra, olivos, entre otros.

RECOLECTORAS

Su concepto es el de remoción de la fruta del árbol por efectos de vibración. Existen diferentes tipos de remecedores en el mercado mundial y su función es remover la fruta del árbol sin causar daños en el tronco. Cuando la fruta cae al suelo existen dos posibilidades: que caiga sobre mallas o lonas para posteriormente ser traspasadas a los bins o que caigan al suelo para luego ser recogida por otro tipo de maquinaria (recolectores), estas dos posibilidades van a depender de la especie frutal que se esté cosechando y su destino en la industria.

Acoplados a tractor

autopropulsados

REMECEDORAS

Es la unión de los conceptos de remoción de la fruta por vibración y de la de recolección, con la única gran diferencia que la fruta nunca está en contacto con el suelo. La fruta es cosechada y cae, dependiendo del tipo de maquinaria, en sistemas de lonas, paraguas, o cuerpos recolectores donde posteriormente pasan a los bins de destino. Existen las del tipo de dos cuerpos (COE, OMC, G’sOE) las de paragua invertido (OMC), las de lonas desplegables (TERMING).Existen también algunos tipos de “pequeños sistemas integrados de cosecha” acoplados a un tractor con un sistema remecedor para remover la fruta y un sistema de paraguas (pequeño) que envuelve al árbol para recolectar la fruta removida (ARCUSIN, AGROMELCA).

SISTEMAS INTEGRADOS DE COSECHA

Lo más importante es evitar los daños a la planta poniendo especial hincapié en el área de contacto entre el vibrador y el tronco. Las terminales de la máquina, vulgarmente llamadas pinzas, deben tener un recubrimiento de goma que actúe de aislante y separador entre el vibrador y el tronco, de esta manera se evita dañar el tronco y se restringe el ingreso de agentes patógenos. En caso de producirse algún tipo de daño, una práctica adecuada sería tratar la lesión con sustancias antisépticas que eviten el ingreso de agentes patógenos, en especial la bacteria productora de la tuberculosis.

COMO SE DEBE HACER UNA BUENA COSECHA MECANICA

No es posible decir cuándo es que conviene la cosecha mecánica, pero lo que si puede enunciarse son algunas condiciones que la favorecen:

CUANDO REALMENTE CONVIENE HACER COSECHA MECANICA

Plantaciones puras

Árboles con estructura formada

en un tallo central o en 2

brazosVariedades de fruto grande

Terrenos planos

El otro gran problema para la implementación de la cosecha mecánica es la topografía del terreno. Los vibradores son herramientas que funcionan tomando su potencia de la toma de fuerza de un tractor, por lo tanto se limita a los lugares donde sea factible su ingreso. Quedan descartadas las regiones con pendientes abruptas y terrenos muy desparejos. (En la actualidad se está ensayando el uso de vibradoras manuales que pueden ser manejadas por un operario sin necesidad de utilizar la toma de fuerza de un tractor)

 ¿CUANDO ES REALMENTE ÚTIL LA COSECHA MECÁNICA?