Cafés, petits fours y surtido de barquillos y turrones ......Cafés, petits fours y surtido de...
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MENÚ NAVIDAD 25/12/16 MENÚ SAN ESTEBAN 26/12/16 APERITIVO Copa de cava de bienvenida y pequeño aperitivo PRIMERO Sopa de pescado de rape con almejas, arroz de Pals y tostaditas SEGUNDO Canelones de pasta fresca rellenos de carne con salsa bechamel de rebozuelos TERCERO Merluza de palangre a la plancha con emulsión de erizos sobre un lecho de verduritas salteadas al wok ó Pato del Empordá asado con peras de invierno, acompañado de castañas y teja de boniato POSTRES Y CAFÉS Mousse de chocolate negro con frutos del bosque y galleta de almendras Cafés, petits fours y surtido de barquillos y turrones APERITIVO Copa de cava de bienvenida y pequeño aperitivo PRIMERO Sopa de escudella tradicional del Palau con pasta de codillos (galets) rellenos de carne y piñones SEGUNDO La carne y verduras de la escudella TERCERO Suprema de lubina a la plancha con verduritas escalibadas, chips de alcachofas y picada de albahaca POSTRES Y CAFÉS Pastel de Navidad relleno de trufa y crema chantilly Cafés, petits fours, variedad de turrones y barquillo 33€ IVA INCLUIDO 33€ IVA INCLUIDO menús de NAVIDAD
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MENÚ NAVIDAD25/12/16
MENÚ SAN
ESTEBAN26/12/16
APERITIVOCopa de cava de bienvenida y pequeño aperitivo
PRIMEROSopa de pescado de rape con almejas, arroz de Pals y
tostaditas
SEGUNDOCanelones de pasta fresca rellenos de carne con salsa
bechamel de rebozuelos
TERCEROMerluza de palangre a la plancha con emulsión de
erizos sobre un lecho de verduritas salteadas al wokó
Pato del Empordá asado con peras de invierno, acompañado de castañas y teja de boniato
POSTRES Y CAFÉSMousse de chocolate negro con frutos del bosque y
galleta de almendrasCafés, petits fours y surtido de barquillos y turrones
APERITIVOCopa de cava de bienvenida y pequeño aperitivo
PRIMEROSopa de escudella tradicional del Palau con pasta de
codillos (galets) rellenos de carne y piñones
SEGUNDOLa carne y verduras de la escudella
TERCEROSuprema de lubina a la plancha con verduritas
escalibadas, chips de alcachofas y picada de albahaca
POSTRES Y CAFÉSPastel de Navidad relleno de trufa y crema chantillyCafés, petits fours, variedad de turrones y barquillo
33€IVA INCLUIDO
33€IVA INCLUIDO
menús de
NAVIDAD
MENÚ AÑO
NUEVO1/1/17
APERITIVOCopa de cava de Bienvenida y pequeño aperitivo
PRIMEROCremoso de calabaza con tropezones de castañas,
queso parmesano y aceite de albahaca
SEGUNDORavioli de brandada de bacalao con ciruelas pasas,
piñones y salsa de marisco
TERCEROSuprema de dorada a la plancha con chipirones
salteados y salsa de setasó
Meloso de ternera de larga cocción (12 horas), sobre base de calçots y puré de boniato
POSTRES Y CAFÉSTarta tatin de manzana de Torroella hecha al
momento, con helado de vainilla y salsa toffeeCafés, petits fours, variedad de barquillos y
turrones
33€IVA INCLUIDO
MENÚ FIN DE
AÑO31/12/16
APERITIVOCopa de cava de bienvenida
Jamón ibérico y coca de pan con tomate tataki de atún rojo con piña y frambuesa
Foie crocant con manzana y grosellas
PRIMEROSopa Bullabesa de gambas y vieira con arroz
carnaroli de Pals, al perfume de hinojo
SEGUNDOLenguados rellenos de cigalas, salsa a la broxe, caviar
de salmón y flores de pensamientos
TERCEROFilete de ternera de Girona con foie poulée,
trompetas y salsa de rebozuelos al aroma de romero
POSTRESSorbete de mango con texturas de cava y menta
frescaPastel de Fin de Año de Xixona del Palau con
galleta de caramelo y fruta de la pasiónCafés e Infusiones.
Petits fours: trufa de chocolate, barquillo de almendras y turrón de crema catalana
BODEGAAguas, Treyu D.O. Empordà (Vino Blanco), Ramón
Bilbao D.O. Rioja (Vino Negro)Agustí Torelló Brut Reserva D.O. Cava (Cava)
Bolsa de cotillón y uvas de la suerte
RESOPÓN DE MADRUGADASurtido de mini panecillos, churros con chocolate y
surtido de brochetas de fruta fresca
MÚSICA EN DIRECTO
109€IVA INCLUIDO
Pg. de l’Església, 1 • Torroella de Montgrí (Girona)
Información y reservas:972 75 80 63 • [email protected]
www.hotelpalaulomirador.com
MENÚ DIARIO18€
IVA INCLUIDO
MENÚS GRUPOS
A PARTIR DE
30€IVA INCLUIDO
De lunes a viernes mediodía a escoger entre 4 primeros,
4 segundos y 4 postres
Comidas especiales de NavidadCenas de empresa
Comuniones y bautizosAniversarios
Todo tipo de celebracionesDISPONEMOS DE SALONES PRIVADOS PARA GRUPOS
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LOS DÍAS
