BOLETÍN DE EMPRENDIMIENTO No. 4

Octubre 5 de 2009

1. A PROPÓSITO DE INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO

2. SEMANA GLOBAL DEL EMPRENDIMIENTO

3. CASO EMPRENDEDOR: Rincón del Sur, un refugio para nariñenses

4. NOTICIAS EMPRENDEDORAS

5. CONVOCATORIAS Y CONCURSOS DE EMPRENDIMIENTO

6. CONTACTO

La innovación y el emprendimiento son dos temas que van de la mano y de los cuales se

debe hacer una reflexión concienzuda si se quiere tener resultados óptimos dentro de

una organización empresarial. En este Boletín número 4, el profesor Bernardo Pérez de

la Universidad del Valle, hace una reflexión acerca de estos dos tópicos, desde el

análisis del sistema de creación de valor. El mundo celebrará durante el mes de

noviembre la Semana Global del emprendimiento, la cual tiene como objetivo unir a

millones de jóvenes y generar un espacio de reflexión que permita la creación de

nuevas ideas y buscar mejores formas de construir futuro a través del emprendimiento.

En este artículo el lector podrá tener una idea de lo qué es la Semana del

Emprendimiento, quiénes la organizan y cómo se vivirá en Colombia.

El caso emprendedor de este número cuenta la historia de Rincón del Sur, un

restaurante familiar de comidas típicas del sur de nuestro país, que se ha ido

convirtiendo en el refugio de muchos nariñenses y un sitio de interés para caleños y

vallunos.

Por último, como en todas las ediciones anteriores, los lectores podrán informarse

acerca de diferentes eventos, concursos y convocatorias vigentes en el mundo del

emprendimiento.

EMPRENDIMIENTO SOCIAL

A PROPÓSITO DE INNOVACIÓN Y

EMPRENDIMIENTO

Innovar es una oportunidad de cambio a mejor y la innovación es su proceso, el cual se

traduce en transformar conocimiento en algún tipo de valor reconocido, ya sea este

valor económico, afectivo, de autoestima. La innovación es un proceso que evalúan los

demás. En democracia, las cosas son como las ven los demás, valen lo que los demás

pagan por ellas (Justo Nieto Nieto).

El Sistema de Creación de Valor está conformado

por todos los agentes involucrados sean clientes,

proveedores, la sociedad, el medio ambiente, el

estado, las organizaciones (representadas por sus

accionistas y su personal), etc. Por tanto, todos y

cada uno de estos agentes debe percibir creación

de valor. Para una Organización la creación de valor

se cuantifica en la Productividad y se logra bien sea

mediante el Mejoramiento Continuo, aplicando

conocimiento a las Tareas Existentes o mediante la

Innovación, aplicando conocimiento a las Tareas

Nuevas.

El origen de la creación de valor está en el cliente,

esto es:

El valor es definido por el cliente

El valor es sensible al tiempo y al contexto

El valor no puede ser definido, creado o agregado por una sola función

En consecuencia, las empresas son organizaciones que colaboran con otras para

resolver total o parcialmente los problemas de un cliente final, de una forma específica

y mejor que sus competidores. Su ventaja estriba en usar de forma eficiente recursos y

procesos equiparables o mejores que los de sus competidores.

Por lo tanto es preciso pasar de un nivel de Conocimiento Individual a un nivel de

Conocimiento Grupal (lo cual genera Tecnología), luego a un nivel de Conocimiento

Organizacional (lo cual genera Innovación), para finalmente llegar al máximo nivel de

Conocimiento Inter Organizacional (lo cual genera Creación de Valor).

Bernardo Pérez

SEMANA GLOBAL DE EMPRENDIMIENTO

Por una semana, millones de jóvenes

alrededor del mundo se unirán a un

movimiento creciente de personas

emprendedoras con objetivo de generar

nuevas ideas y buscar mejores formas de

construir al futuro. La Semana Global de

Emprendimiento fue fundada y es

coordinada por la Fundación Kauffman

(Estados Unidos) y la organización Make

your Mark (Reino Unido).

Durante esta semana decenas de países

se unen para inspirar a la gente joven a

utilizar al máximo su creatividad, innovación e imaginación. Motivarlos a Pensar en

GRANDE y a volver sus ideas realidad.

Del 16 al 22 de noviembre de 2009, la Semana Global del Emprendimiento conectará

gente joven a través de actividades locales, nacionales e internacionales diseñadas para

ayudarlos a explorar su potencial como emprendedores e innovadores.

Estudiantes, Profesores, Empresarios, Líderes de Negocios, Líderes Sociales, miembros

del Gobierno y muchos otros, participarán en diferentes actividades, para explotar la

energía de las redes sociales, para conectar personas que actúan en sus comunidades

locales y para celebrar el emprendimiento alrededor del mundo.

La semana Global del emprendimiento, tiene como objetivos:

Introducir la noción de Comportamiento Emprendedor a tantas personas

menores de 30 años como sea posible, quienes de otra manera, no

considerarían emprender como un “Proyecto de Vida”.

Introducir a la red emprendedores (empresarios) activos e inspiradores

alrededor del mundo para que guíen e instruyan a la próxima generación de

talento emprendedor en su búsqueda por alcanzar su sueño empresarial.

Demostrar que el camino a una Cultura Emprendedora necesita el trabajo

conjunto del sector privado, el gobierno, las entidades educativas, las

organizaciones sin ánimo de lucro y los medios. Ningún sector u organización

trabajando aisladamente puede crear verdaderas oportunidades en una escala

mayor.

Informar a los líderes de opinión y a las personas encargadas de liderar las

políticas públicas sobre la importancia del Emprendimiento para la salud

económica y la cultura de los países. Adicionalmente, dar la oportunidad a

diferentes países que aprendan de las políticas y las prácticas exitosas en cada

uno de ellos.

SEMANA DE EMPRENDIMIENTO EN COLOMBIA

En simultánea con 75 países

alrededor del mundo, se desarrollará

en Colombia la Semana Global del

Emprendimiento, la cual que

permitirá a los participantes

conectarse y conocer las iniciativas

que brindan apoyo al

emprendimiento en el país y las

oportunidades de crecimiento y

desarrollo que tienen a su alcance.

Además permitirá integrar y

promocionar las actividades

desarrolladas por las organizaciones

más reconocidas de apoyo al emprendimiento de los sectores privado, público y

académico en las principales regiones del país.

El impulso al emprendimiento es una de las herramientas esenciales para promover el

crecimiento económico de Colombia. El desarrollo de esta semana es un gran logro

para el país, pues lo pone en sintonía con las acciones globales, articulando intereses,

fortaleciendo el desarrollo de políticas y elevando el interés de las organizaciones

mundiales para promover el emprendimiento en Colombia, lo que favorece su

desarrollo empresarial.

Serán 5 días en Colombia en los que más de 30 entidades que impulsan el

emprendimiento, se darán cita en diferentes ciudades del país con una agenda de cerca

de 60 eventos enfocada a articular acciones y aprovechar eficientemente las políticas

que se están construyendo en el país a favor del emprendimiento. Las entidades

privadas encargadas de organizar y promocionar la Semana Global de Emprendimiento

en Colombia son: el Programa Destapa Futuro, de Bavaria; la Fundación Colombia

Emprendedora, de Junior Achievement; la Fundación Corona a través del programa

Jóvenes con Empresa; la Revista Dinero, mediante el concurso Ventures; la Cámara de

Comercio de Bogotá; el programa CREAME y la ANDI. De parte de la academia están

liderando esta iniciativa la Universidades de Los Andes, EAN, Javeriana y EAFIT. Dentro

de las organizaciones públicas, la Semana Global del Emprendimiento cuenta con el

apoyo y liderazgo del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, el SENA, el programa

Colombia Joven y las Redes Regionales de Emprendimiento de los Departamentos de

Nariño, Atlántico y Risaralda.

CASO EMPRENDEDOR: Rincón del Sur, un refugio

Nariñense

Rincón del sur es un negocio

familiar, que nació hace

aproximadamente 12 años. Este

restaurante de comidas típicas es un

refugio para todos los nariñenses

radicados en Cali que desean

recordar un poco de la cultura de su

tierra a través de los deliciosos

platos típicos de la región sur de

nuestro país, y un lugar interesante

para los caleños y vallunos que

desean probar y conocer esta

interesante cultura a través de su

gastronomía.

El proceso de crecimiento y desarrollo de este proyecto empresarial comenzó cuando

Samuel Isaza, uno de los dos socios del proyecto, mientras estudiaba Tecnología de

Alimentos, conoció el programa Fondo Emprender, y realizó un curso de

emprendimiento del SENA, que fue dictado en la Universidad del Valle. Con el

conocimiento base para diseñar un plan de negocio y re-estructurar la empresa familiar,

se creó un grupo interdisciplinar compuesto por un ingeniero industrial, un tecnólogo

en alimentos y un administrador de empresas, quienes decidieron investigar el

mercado de su negocio, viajando directamente a Nariño, para conocer las diferentes

formas en las que se comercializaban las comidas típicas, en especial, su producto

estrella: el cuy. Con su proyecto de negocio totalmente estructurado aplicaron a la IV

convocatoria Fondo Emprender, en la que salieron favorecidos.

Desde entonces comenzó una nueva etapa para Rincón del Sur en la que se

consiguieron nuevas instalaciones para el negocio y se comenzaron a crear y gestionar

distintas estrategias de mercadeo, con el fin de hacer que el restaurante se empezara a

posicionar en Cali, como uno de los restaurantes de comidas típicas más apetecidos, y

como un lugar de encuentro para la colonia nariñense de la ciudad. Es así que, como

parte de estas estrategias de promoción, Rincón del Sur, participa en el Festival del

Cuy, en el que se realizan actividades culturales para promover la integración de los

nariñenses, y para reavivar las tradiciones de la región. Este festival, el cual ya va por su

versión número 14, no sólo ofrece una variada oferta de comidas típicas, sino que

además cuenta con diferentes

actividades artísticas como la

muestra y venta de artesanías, y

participación de grupos folclóricos

de danza y música. La participación

en este evento es un paso muy

importante para el restaurante, pues

el Festival del Cuy, es la actividad en

la que un mayor número de

nariñenses se reúnen para recordar

sus costumbres y tradiciones, y el

momento ideal para promocionar

los productos y servicios del restaurante.

Rincón del Sur tiene proyectado para este año, comenzar nuevas estrategias de

mercadeo que permitan la promoción y posicionamiento del lugar, como por ejemplo,

establecer alianzas con casas banqueteras para que realicen sus eventos en el

restaurante y de esta manera se dé a conocer el sitio y sus servicios. Además tiene

programado realizar una serie de actividades con el fin de promover el encuentro de la

colonia nariñense, como la Nariñoteca, la cual se realizará dentro del marco del

cumpleaños del restaurante; la celebración del Carnaval de Blancos y Negros, para

todos los que no tienen la oportunidad de viajar hasta su lugar de origen, y, el Festival

Gastronómico Nariñense, en el que los asistentes podrán no sólo disfrutar de excelente

comida típica, sino además escuchar la música tradicional.

Contacto:

Rincón del Sur

Kilómetro 12 vía Cali-Jamundí

Tel: 555 81 95 - 3146296271

Correo electrónico: rincondelsureu@hotmail.com

EVENTOS DE EMPRENDIMIENTO

GESTIÓN DE LA EMPRESA DE LA FAMILIA EN TIEMPOS DE CRISIS

Tenemos el gusto de invitarlos a “Gestión de la Empresa de Familia en tiempos de

Crisis” II Simposio Internacional de Empresas de Familia, el cual se realizará en el mes

de octubre los días 28 y 29, en la Universidad del Salle, Bogotá D.C. Este evento está

siendo organizado por la Universidad del Salle, coordinado por el Centro de desarrollo

de empresas familiares – CEDEF y apoyado por la Asociación colombiana de Facultades

de Administración – ASCOLFA.

PRIMER ENCUENTRO NACIONAL DE LA INDUSTRIA AERONÁUTICA

El próximo 14 de octubre se realizará el

Primer Encuentro Nacional de la Industria

Aeronáutica, el cual es organizado por la

Escuela Militar de Aviación Marco Fidel

Suárez de la Fuerza Aérea Colombiana con

el apoyo de la Cámara de Comercio de

Cali. Este evento tiene como objetivo

principal presentar y proponer a los

empresarios, la fabricación de bienes y

oferta de servicios aeronáuticos

demandados por la Fuerza Aérea y por el

sector aeronáutico nacional.

EXPONEGOCIOS 2009

La cámara de Comercio de Cali realizará el 6 y 7 de octubre en el Centro de Eventos

Valle del Pacífico, Exponegocios 2009 “La ciudad, la región y los empresarios del Valle del

pacífico”. Este evento busca mostrar la oferta y la demanda de los productos y servicios

de los empresarios e impulsar el desarrollo de nuestra ciudad y de la región.

Exponegocios 2009 estará compuesto por el Encuentro Anual de Afiliados, una

muestra empresarial e institucional, una rueda de negocios multisectorial, Salón de

investigación, Desarrollo y Tecnología y el desarrollo de una agenda académica donde

el evento busca promover la realización de negocios y alianzas estratégicas, entre los

actores vinculados a la feria y potenciales compradores locales, regionales, nacionales e

internacionales y las instituciones invitadas. Si está interesado en participar ingrese a la

página www.exponegociosccc.com o comuníquese al teléfono: 8861300 ext. 356, 588

para mayor información acerca del evento.

RED DE EMPRENDEDORES UNIVALLE PARTICIPA EN EXPONEGOCIOS

2009

La Red de Emprendedores Univalle, gracias a la gestión

realizada, logró obtener el patrocinio de Comfandi y la Cámara

de Comercio de Cali, para su participación en el evento Expo-

Negocios 2009.

XX CONGRESO LATINOAMERICANO SOBRE ESPÍRITU EMPRESARIAL

La Universidad Icesi de

Cali-Colombia, tiene el

gusto de presentar el

XX Congreso

Latinoamericano Sobre

Espíritu Empresarial, el

cual es un evento

organizado por el

Centro de Desarrollo

del Espíritu Empresarial

(CDEE), que busca crear a través de él, una comunidad académica y empresarial

preocupada por los temas propios al Espíritu Empresarial, a la Creación y al

Fortalecimiento de las Empresas Latinoamericanas y a la Educación Empresarial. El

tema central del congreso será: “La Transformación Empresarial: Estrategia Frente al

Desafío de la Perspectiva Mundial”.

Para mayor información sobre este evento visiten la siguiente dirección:

http://www.Icesi.edu.co/clee2009

2O. SEMINARIO TALLER INTERNACIONAL - AGRICULTURA URBANA

EL seminario Taller es una herramienta para la Seguridad Alimentaria y la Lucha contra

el Hambre que se realizará el 13, 14 y 15 de octubre de 2009 en Medellín, Colombia. Este

evento es organizado por la Gobernación de Antioquia, La Oficina Regional de la FAO

para América Latina y el Caribe – Equipo Multidisciplinario de América del Sur, el Grupo

de Agricultura Proyecto UTF/COL/027/COL (2009-2011) – FAO MANA: “Contribución a la

seguridad alimentaria de Antioquia a través de la implementación de buenas prácticas

agrícolas (BPA) y de huertas familiares productivas (HFP) como medios para generar

ingresos y mejorar la nutrición de las familias vulnerables del departamento.”, IPES –

Promoción del Desarrollo Sostenible e Iniciativa América Latina sin Hambre.

I SEMINARIO DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

Los estudiantes de Ingeniería Industrial de la Universidad del Valle tienen el gusto de

invitarlos a su Primer Seminario de Ingeniería Industrial, Análisis de la Cadena de

Abastecimiento "Enfoque Financiero y Logístico". Este evento se realizará el próximo

16 de Octubre de 9:00 a.m. a 5:00 p.m. en la Universidad del Valle.

Si desean participar y obtener información sobre la inscripción pueden comunicarse al

3168788300 - 3122714054 o al 3212100 ext. 2884.

SEMINARIO INTERNACIONAL DE PRODUCCIÓN MÁS LIMPIA

Con la finalidad de que sea

difundida entre los empresarios de

nuestra región, las prácticas de

Producción Más Limpia, la

corporación Autónoma de la Región

del Valle del Cauca y el Centro

Regional de Producción Más Limpia,

tienen el gusto de invitarlos el

próximo 22 y 23 de Octubre en la

Universidad Icesi a participar del

evento “Innovación de la Gestión

Ambiental: Transformación

productivas y ventajas competitivas

de la gestión ambiental en el Valle del Cauca”.

COMPETENCIA INTERNACIONAL DE NEGOCIOS “TIC AMERICAS 2010”

Jóvenes emprendedores menores de 36 años pueden empezar a registrar sus equipos

en la Competencia Talento e Innovación de las Américas (TIC Americas) 2010, cuando la

fase en línea inicie al mediodía del Jueves 1 de Octubre del 2009, ha anunciado el Young

Americas Business Trust (YABT).

“La competencia internacional de negocios TIC Americas / Perú 2010 ofrece nuevas

oportunidades para que los jóvenes de las Américas y del Perú –donde serán las finales-

expandan su idea de negocio. Anunciaremos nuevas categorías en el sector de recursos

naturales, lo cual es sumamente emocionante,” comentó Roy Thomasson, Presidente

del Young Americas Business Trust.

Además comentó que, “en el 2010 los participantes tendrán la oportunidad de

presentar sus proyectos en Español o Inglés, dando a mas jóvenes la oportunidad de

beneficiarse de la experiencia de participar en la competencia y la posibilidad de ganar

un premio del TIC Americas”.

TIC Americas otorga premios como una competencia internacional de negocios y un

acelerador para jóvenes emprendedores por medio de entrenamiento y expansión de

sus redes de contacto. Los ganadores de TIC Americas tienen la oportunidad de

participar en el Global TIC en Asia. Equipos participantes en años anteriores reportaron

que TIC Americas fue lo que los impulsó a iniciar su negocio y el cual más tarde ha

influenciado positivamente para acceder a mercados.

Compañías que operan en las Américas también pueden llegar a los jóvenes

emprendedores a través de TIC Americas involucrándose como patrocinador de

equipos locales y de los eventos regionales que forman parte de la competencia.

Para mayor información, puede ponerse en contacto con el Programa Emprendedores

Univalle al: 3212100 Ext. 2884 o al correo: emprendedores@univalle.edu.co

A TERCERA RONDA

El pasado 2 de septiembre se dieron a conocer los proyectos seleccionados por el

concurso VENTURES 2009 para continuar su participación en la tercera fase, en la cual

tenemos el gusto de felicitar a nuestra emprendedora por continuar en el concurso, la

emprendedora seleccionada para continuar en la tercera fase es:

7. AMF Laboratorio – Lina María Cardona

FELICITACIONES!!!

¡Anímense a ser parte del progreso y el éxito empresarial! Para mayor información, puede ponerse en contacto con el Programa Emprendedores Univalle al: 3212100 Ext. 2884 o al correo: emprendedores@univalle.edu.co

AGRADECIMIENTOS

Agradecemos la colaboración de:

Bernardo Pérez

Profesor de la Escuela de Ingeniería Industrial

Universidad del Valle

CONTACTO

Escríbanos sus experiencias y comentarios para publicarlos en el

siguiente número de nuestro Boletín.

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