APARATO DIGESTIVO DE LOS RUMIANTES

REALIZADO POR:INMACULADA

IZQUIERDO FERNÁNDEZ

RUMIANTE

HERBIVORO NO RUMIANTE

RUMIANTEHERBIVORO NO RUMIANTE

EJEMPLOS DE ANIMALES

ESTRUCTURA DEL APARATO DIGESTIVO DE UN RUMIANTE

PARTES DEL APARATO DIGESTIVO RUMIANTE

BOCA Y ESÓFAGO• BOCA:• En la mayoría de estos

las funciones de la boca son ingerir alimentos, desmenuzarlos en forma mecánica y mezclarlos con la saliva que actúa como lubricante para facilitar la deglución.

• ESÓFAGO:• El alimento pasa de la

boca al primer pre-estomago por el esófago.

EL RUMEN (PANZA)• El rumen de la vaca es como

una gran vasija de fermentación

• Cuando el alimento entra en el rumen se coloca en la parte trasera. Consiste en un material no digestible con un 15% de materia seca. Las bacterias se adhieren al alimento gradualmente y erosionan el material digestible. Cuando la vaca rumia, se eructa el bolo alimenticio. Se le añade saliva en la boca y se le vuelve a exponer a los micro-organismos.  El material ahora tiene un 5% de materia seca.  

• Durante la digestión el rumen produce contracciones cíclicas cada minuto aproximadamente.

• Esto ayuda a mantener una mezcla homogénea dentro del rumen.. Las convulsiones eructan el alimento o lo llevan al siguiente compartimiento, dependiendo del tamaño de las partículas

RETICULO (REDECILLA) El retículo es una

intersección de caminos donde las partículas que entran o salen del rumen son separadas, donde este decide si la ingesta debe pasar al omaso o se regurgita.

OMASO (LIBRO)• El tercer estómago u

omaso es un órgano pequeño que tiene una alta capacidad de absorción. Permite el reciclaje del agua y minerales tales como sodio y fósforo que pueden retornar al rumen a través de la saliva. El omaso no es esencial, pero es un órgano de transición importante entre el rumen y el abomaso, que tienen modos muy diferentes de digestión.

OBOMASO (CUAJAR)• El cuarto estómago es el

abomaso. Segrega ácidos fuertes y muchas enzimas digestivas.

• Normalmente los alimentos mezclados que entran al abomaso son com-puestos principalmente de partículas no fermentadas de alimentos, algunos productos finales de la fermentación microbiana y los microbios que crecieron en el rumen.

• En los animales con dieta baja en fibra, gran parte de los alimentos (granos) son digeridos en el abomaso.

INTESTINO DELGADO• Secreción de enzimas

digestivas por el intestino delgado, hígado y páncreas.

• Digestión enzimática de carbohidratos, proteínas y lípidos.

• Absorción de agua, minerales y productos de digestión: glucosa, aminoácidos y ácidos grasos.

CIEGO• Una población

pequeña de microorganismos fermentan los productos de digestión no absorbidos.

• Absorción de agua y formación de heces.

Principales pasos, órganos y tiempo requerido para la digestión

de alimentos

¿Quién ayuda a las vacas en la digestión de la celulosa?

• Quien ayuda a la digestión es la celulasa.

• Que es una enzima compleja especializada en descomponer celulosa, transformándola en glucosa.

• Y es producida principalmente por bacterias del estómago de los herbívoros rumiantes.