Antonio Túm Husher Manual educativo pedagógico de...

Antonio Túm Husher

Manual educativo pedagógico de huertos escolares convencionales para la

Escuela Oficial Rural Mixta No. 2565, Valle Verde, Zona 6, Villa Nueva,

Guatemala

Asesor: Licenciado Guillermo Aroldo Gaytán Monterroso

Universidad de San Carlos de Guatemala

Facultad de Humanidades

Departamento de Pedagogía

Guatemala, agosto de 2013

Este informe fue presentado por el autor como

trabajo del Ejercicio Profesional Supervisado,

previo a optar el grado de Licenciado en

Pedagogía y Administración Educativa.

Guatemala, agosto de 2013

ÍNDICE

Carátula Página

Índice

Introducción I

Capítulo I

1. Diagnóstico 1

1.1. Datos generales de la institución patrocinante 1

1.1.1. Nombre de la institución 1

1.1.2. Tipo de institución 1

1.1.3. Ubicación geográfica 1

1.1.4. Visión 1

1.1.5. Misión 1

1.1.6. Políticas 1

1.1.7. Objetivos 1

1.1.8. Metas 1

1.1.9. Estructura organizacional 2

1.1.10. Recursos 2

1.1.10.1. Humanos 2

1.1.10.2. Materiales 2

1.1.10.3. Financieros 3

1.2. Procedimientos y técnicas 3

1.3. Lista de carencias 3

1.4. Lista de análisis de problemas 3

1.5. Datos de la institución beneficiada 4

1.5.1. Nombre de la institución 4

1.5.2. Tipo de institución 4

1.5.3. Ubicación geográfica 4

1.5.4. Visión 4

1.5.5. Misión 4

1.5.6. Políticas 5

1.5.7. Objetivos 5

1.5.8. Metas 5

1.5.9. Estructura organizacional 5

1.5.10. Recursos 6

1.5.10.1. Humanos 6

1.5.10.2. Materiales 6

1.5.10.3. Financieros 7

1.6. Lista de carencias 8

1.7. Cuadro de análisis de problemas 8

1.8. Priorización de problemas 9

1.9. Problema seleccionado 9

1.10. Análisis de viabilidad y factibilidad 10

1.11. Solución viable y factible 11

Capítulo II

2. Perfil del proyecto 12

2.1. Aspectos generales 12

2.1.1. Nombre del proyecto 12

2.1.2. Problema 12

2.1.3. Localización del proyecto 12

2.1.4. Unidad ejecutora 12

2.1.5. Tipo de proyecto 12

2.2. Descripción del proyecto 12

2.3. Justificación 13

2.4. Objetivos 14

2.4.1. Objetivos generales 14

2.4.2. Objetivos específicos 14

2.5. Metas 14

2.6. Beneficios 14

2.6.1. Directos 14

2.6.2. Indirectos 15

2.7. Fuentes de financiamiento y presupuesto 15

2.7.1. Financiamiento 15

2.7.2. Presupuesto 16

2.8. Cronogramas de actividades de la ejecución del proyecto 17

2.9. Recursos 18

2.9.1. Humanos 18

2.9.2. Materiales 19

2.9.3. Físicos 19

Capítulo III

3. Proceso de ejecución del proyecto 20

3.1. Actividades y resultados 20

3.2. Productos y logros 22

Manual educativo pedagógico de huertos escolares convencionales 24

Capítulo IV

4. Proceso de evaluación 65

4.1. Evaluación del diagnóstico 65

4.2. Evaluación del perfil 65

4.3. Evaluación de la ejecución 65

4.4. Evaluación final 65

Conclusiones 66

Recomendaciones 67

Bibliografía 68

Apéndice 69

Anexos 115

INTRODUCCIÓN

El presente trabajo es el informe final del Ejercicio Profesional Supervisado de la

Carrera de Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa, Facultad de

Humanidades de la Universidad de San Carlos de Guatemala. El proyecto es

orientado a lo educativo ambiental, que consiste en la elaboración de un manual

educativo pedagógico de huertos escolares convencionales, realizada en la

Escuela Oficial Rural Mixta No. 2265, Valle Verde, Zona 6 Villa Nueva y la

reforestación de un área de la municipalidad. Dicho informe final está

estructurado de la siguiente manera:

El Capítulo I Diagnóstico

En el estudio del diagnóstico se elaboró un plan y se tomó como base la guía de

análisis contextual e institucional, el cual consistió en obtener información general

de la institución patrocinante y patrocinada, esto se realizó por medio de las

técnicas del FODA, entrevista, observación y análisis documental, para lo cual se

aplicaron los instrumentos de registro, entre ellos: matriz FODA, cuestionario fichas

de resumen, la ficha de observación, y se concluye con la lista de carencias,

después del análisis se definieron los problemas de los cuales se priorizó la

deficiencia en educación ambiental y se determinó como solución posible el

proyecto denominado Manual educativo pedagógico de huertos escolares

convencionales.

El Capítulo II Perfil del proyecto

Se encuentra la planificación del proyecto, los objetivos generales, específicos,

metas, el cronograma de actividades de ejecución y los recursos necesarios para

el desarrollo del proyecto.

El Capítulo III Proceso de ejecución del proyecto

En el proceso de ejecución del proyecto se llevaron a cabo las actividades

planificadas en el perfil, dando como resultado el cumplimiento de los objetivos y

metas trazadas.

El Capítulo IV Proceso de evaluación

En este capítulo se llevó a cabo la evaluación de cada una de las fases anteriores

descritas, con ello cuantificar el logro de objetivos y metas propuestas al inicio,

además se incluyen las conclusiones, recomendaciones, en el apéndice están los

instrumentos que se utilizaron para la recopilación de información, y en el anexo

está la fundamentación legal.

I

CAPÍTULO I

DIAGNÓSTICO

1.1. Datos generales de la institución patrocinante

1.1.1. Nombre de la institución

Supervisión Educativa 01-15-01.

1.1.2. Tipo de institución

Servicios educativos públicos.

1.1.3. Ubicación geográfica

La supervisión se encuentra en el establecimiento casa del maestro sector sur,

zona 4 Colonia Venecia II municipio de Villa Nueva.

1.1.4. Visión

“Institución empática que facilita los procesos administrativos técnicos y

pedagógicos de los establecimientos privados y oficiales del sector distrito para

alcanzar la calidad educativa en los y las estudiantes de todos los niveles”.1

1.1.5. Misión

“Ser un ente enriquecedor de acompañamiento y asesoramiento administrativo

dirigido a fortalecer las instituciones educativas oficiales y privados con el fin de

mejorar la calidad de la educación”.2

1.1.6. Políticas

Sin evidencia.

1.1.7. Objetivos

Sin evidencia.

1.1.8. Metas

Sin evidencia.

1 Supervisión Educativo 01-15-01 Villa Nueva, información proporcionado por el supervisor.

2 IBID

1

1.1.9. Estructura organizacional

Supervisor educativo.

1.1.10. Recursos

1.1.10.1. Humanos

Supervisor educativo.

1.1.10.2. Materiales

Una engrapadora

Papel bond

Tijeras

Lapiceros

Lápices

Reglas

Marcadores

Folder

Mobiliario

Dos escritorios

Seis archivos

Una estantería

Dos organizadores

Dos sillas de madera

Dos sillas ejecutivas

Una vitrina

Equipo

Una computadora

Un teléfono de mesa

Un celular

2

1.1.10.3. Financieros

Sin evidencias.

1.2. Procedimientos y técnicas

Para el diagnóstico se utilizó la guía de análisis contextual e institucional, y las

técnicas del FODA, entrevista, observación y análisis documental, lo cual se

utilizaron como instrumento, matriz FODA, cuestionario, fichas de resumen.

1.3. Lista de carencias

1. Falta de seguridad pública.

2. Escasez de agua potable.

3. Servicios sanitarios en mal estado.

4. Falta personal administrativo.

5. Falta personal operativo.

6. No hay depósito de basura.

7. No hay programas de medio ambiente.

8. Falta de equipo tecnológico.

9. Ausencia de proyectos de clasificación de basura.

1.4. Cuadro de análisis de problemas

Problemas Factores que lo producen Soluciones

1. Inseguridad.

1. Falta de seguridad pública. 1. Contratar agentes de seguridad.

2. Insalubridad.

1. Faltad depósito de basura. 2. Escasez de agua potable. 3. Servicios sanitarios en mal

estado.

1. Colocar botes de basura.

2. Construir pozos

mecánicos. 3. Remodelación de

sanitarios.

3 Administración

deficiente.

1. Falta de personal administrativo.

2. Falta de personal operativo

1. Contratar personal.

3

4 Deficiencia en

educación ambiental.

1. No hay programas de medio ambientales.

2. No hay proyectos de

clasificación de basura.

1. Elaborar programa de medio ambiente.

2. Promocionar

campañas de reciclaje de basura.

5 Pobreza en soporte operativo.

1. No se cuenta con equipo tecnológico adecuado.

1. Adquirir equipo tecnológico.

De acuerdo a la entrevista realizada al supervisor educativo, se concretó en

realizar proyecto de medio ambiente en la Escuela Oficial Rural Mixta No. 2265,

Valle Verde, zona 6, Villa Nueva.

1.5. Datos de la institución beneficiada con el proyecto

1.5.1. Nombre de la institución

Escuela Oficial Rural Mixta No. 2265, Valle Verde, jornada matutina.

1.5.2. Tipo de institución

Servicios educativos público del nivel primario.

1.5.3. Ubicación geográfica

La Escuela Oficial Rural Mixta No. 2265 Valle Verde, jornada matutina, se

encuentra en 3ª Calle “A” 9-37 Colonia Valle Verde Zona 6 Villa Nueva,

Guatemala.

1.5.4. Visión

“Población escolar villano-vana educada con valores y principios para una

sociedad más digna y más humana”.3

1.5.5. Misión

“Formaremos a la población escolar por medio de proyectos educativos y

programas de calidad y excelencia que promueva el desarrollo integral de la

convivencia pacífica”.4

3 Documento proporcionado por la Directora de las Escuela Oficial Rural Mixta No.2265 Valle Verde, Zona 6

Villa Nueva, Guatemala. 4 IBID

4

1.5.6. Políticas

Sin evidencias.

1.5.7. Objetivos

“Impulsar la igualdad de oportunidades para todos los niños y niñas hacia una

sociedad más íntegra y humana”.5

1.5.8. Metas

Sin evidencias.

1.5.9. Estructura organizacional6

5 Documento proporcionado por la Directora de las Escuela Oficial Rural Mixta No. 2265 Valle Verde, Zona 6

Villa Nueva, Guatemala. 6 IBID

MINISTERIO DE

EDUCACIÓN

DEPARTAMENTAL

SUR SUPERVISIÓN

DIRECCIÓN

PRE-PRIMARIA PRIMARIA AULA

RECURSOS

BIBLIOTECA

GUARDIAN, CONSERJE Y

COCINERO

5

1.5.10. Recursos

1.5.10.1. Humanos

Directora

Secretaria

Maestros

Alumnos

1.5.10.2. Materiales

Dirección

Una computadora

Resma de hojas

Lapiceros

Una Pizarra

Una Impresora

Dos archivos de cuatro gavetas

Una estantería

Una mesa redonda

Siete sillas

Dos escritorios

Un teléfono de mesa

Salón de primer grado

Cuarenta pupitres

Un escritorio

Una pizarra

Un archivo de metal

Salón de segundo grado

Cuarenta y cinco pupitres

Un escritorio

Una pizarra

6

Salón de tercer grado


Un escritorio

Una pizarra

Un archivo de metal

Salón de cuarto grado


Un escritorio

Una pizarra

Un archivo de metal

Salón de quinto grado


Un escritorio

Una pizarra

Un archivo de metal

Salón de sexto grado


Un escritorio

Una pizarra

Un archivo de metal

Todo el mobiliario y equipo de oficina, no está en buenas condiciones, pero si

indispensables para cubrir las necesidades de la escuela.

1.5.10.3. Financieros

La escuela Valle Verde para su funcionamiento requiere contar con un

presupuesto que se da a través del Ministerio de Educación, para cubrir los

sueldos y gastos generales, se han hechos ampliaciones y remodelaciones con la

ayuda de epesistas, seminaristas y padres de familias.

7

1.6. Lista de carencias

1. Ausencia de guardián.

2. Ausencia de áreas verdes.

3. Faltan depósitos de basura.


5. No hay muro perimetral.

6. No hay equipo audio visual.

7. Biblioteca en mal estado.

8. Drenajes en mal estado.


10. Carencia de manual sobre huertos escolares.

11. Ausencia de parqueo.

1.7. Cuadro de análisis de problemas

Problemas Factores que lo producen

Soluciones

1. Inseguridad.

1. No hay guardián para

la jornada. 2. No hay muro

perimetral. 3. No hay parqueo para

vehículos.

1. Contratar guardián. 2. Construir muro

perimetral. 3. Construir área de

parqueo.

2. Insalubridad.

1. Falta depósito de basura.

2. Drenajes en mal

estado. 3. Servicios sanitarios en

mal estado.

1. Colocar depósitos de basuras.

2. Cambiar drenajes. 3. Remodelar servicios

sanitarios.

8

3. Deficiencia en


1. Ausencias de áreas

verdes. 2. No hay programas de

medio ambiente. 3. Carencia de manual

sobre huertos escolares.

1. Implementar áreas

verdes. 2. Implementar

programas de medio ambiente.

3. Elaborar manual para

huertos escolares convencionales.

4. Recursos económicos

limitados.

1. Biblioteca en mal

estado.

1. Remodelar biblioteca.

5. Pobreza en soporte

operativo.

1. No hay equipo audio

visual.

1. Adquirir equipo audio

visual.

En reunión con las autoridades de la Escuela Valle Verde se llegó a común

acuerdo que el problema más urgente de resolver es deficiencia en educación

ambiental.

1.8. Priorización de problemas

1. Deficiencia en



2. Ausencia de


3. No hay manual sobre

huertos escolares.

1. Implementar áreas verdes.

2. Implementar


3. Elaborar manual de

huertos escolares convencionales.

1.9. Problema seleccionado

Deficiencia en educación ambiental.

Problema Causa Soluciones

9

1.10. Análisis de viabilidad y factibilidad

1. Implementar áreas verdes.

2. Implementar programas de medio ambiente.

3. Elaborar manual sobre huerto escolar convencional.

Cuadro de viabilidad y factibilidad

Opción 1

Opción 2

Opción 3

No Indicadores para hacer análisis de cada estudio

Si No Si No Si No

Financiero

1 ¿Se cuenta con suficientes recursos financieros? X x x

2 ¿Se cuenta con financiamiento externo? x x x

3 ¿El proyecto se ejecuta con recursos propios? x x x

4 ¿Existe la posibilidad de crédito para el proyecto? x x x

Administrativo legal

5 ¿Se tiene la autorización legal para realizar el proyecto?

X x x

6 ¿Se tiene representación legal? x x x

7 ¿Existe leyes que amparen la ejecución del proyecto?

X x x

Técnico

8 ¿Tienen las instalaciones adecuadas al proyecto?

x x x

9 ¿Se tiene bien definida la cobertura del proyecto? x x x

10 ¿Se tiene los insumos necesarios para el proyecto?

x x x

11 ¿El tiempo programado es suficiente para ejecutar el proyecto?

x x x

12 ¿Se han definidos claramente las metas? x x x

13 ¿Las actividades corresponden a los objetivos del proyecto?

x x x

14 ¿Se tiene la tecnología apropiada para el proyecto?

x x x

15 ¿Existe planificación de la ejecución del proyecto?

x x x

Mercado

16 ¿El proyecto tiene aceptación de la población? X x x

17 ¿El proyecto satisface las necesidades de la población?

X x x

18 ¿Los resultados del proyecto pueden ser replicados en otra institución?

X x x

19 ¿El proyecto es accesible a la población en general?

X x x

10

Cultural

20 ¿El proyecto está diseñado acorde al aspecto lingüístico de la región?

x x x

21 ¿El proyecto va dirigido a una etnia en especial? x x x

22 ¿El proyecto impulsa la equidad de género? x x x

Social

23 ¿El proyecto beneficia a la institución? x x x

24 ¿El proyecto toma en cuento a las personas sin importar su nivel académico?

x x x

Físico natural

25 ¿El proyecto favorece la conservación ambiental?

x x x

26 ¿El clima permite el desarrollo del proyecto? x x x

27 ¿El área de terreno es apropiado para realizar el proyecto?

x x x

Económico

28 ¿Se ha establecido el costo total del proyecto? x x x

29 ¿Existe un presupuesto detallado de ejecución? x x x

30 ¿El proyecto es rentable a corto plazo? x x x

Sub total

14

16

18

12

27

3

Total 30 30 30

La opción número tres es la más viable y factible.

1.11. Solución viable y factible

Al realizar el análisis de viabilidad y factibilidad de las soluciones propuestas se

llegó a la conclusión que el proyecto sea el siguiente: Elaboración de manual

educativo pedagógico sobre huerto escolar convencional, con la aprobación de

las autoridades educativas del establecimiento.

11

CAPÍTULO II

PERFIL DEL PROYECTO

2.1. Aspectos generales

2.1.1. Nombre del proyecto

Manual educativo pedagógico de huertos escolares convencionales para la

Escuela Oficial Rural Mixta No. 2565, Valle Verde, Zona 6, Villa Nueva,

Guatemala.

2.1.2. Problema

Deficiencia en educación ambiental en la Escuela Oficial Rural Mixta Valle Verde.

Como resultado de la matriz de priorización de problemas, se determinó como

problema principal a solucionar, la elaboración de manual educativo pedagógico

para huertos escolares convencionales.

2.1.3. Localización del proyecto

El proyecto se localiza en la Escuela Oficial Rural Mixta No. 2265 Valle Verde

jornada matutina, 3ª Calle “A” 9-37 Colonia Valle Verde Zona 6 Villa Nueva.

2.1.4. Unidad ejecutora

Facultad de Humanidades de la Universidad de San Carlos de Guatemala,

Supervisión 01-15-01 y Escuela Oficial Rural Mixta Valle Verde.

2.1.5. Tipo de proyecto

Por su naturaleza el proyecto es de producto educativo pedagógico.

2.2. Descripción del proyecto

El proyecto consiste en la elaboración de un manual educativo pedagógico para la

creación de huertos escolares convencionales en la Escuela Oficial Rural Mixta,

Valle Verde, está dividido en cinco unidades: La Primera Unidad, se enfoca a lo

que es un huerto escolar convencional y su contribución al medio ambiente. La

Segunda Unidad, describe sobre la elaboración del abono orgánico para el huerto.

La Tercera Unidad, explica sobre la siembra de las diferentes clases de hortalizas,

tiempo de recolección del producto y las herramientas de labranza a usar.

12

Cuarta Unidad, selección de semilla y la importancia de los insectos en el huerto.

Quinta Unidad. Información nutricional de hortalizas rotación de cultivos y el

reciclaje. El manual educativo pedagógico de huerto escolar contiene información

clara concisa de fácil comprensión, con el objetivo principal que le permita a la

comunidad estudiantil, padres de familias y autoridades del establecimiento,

desarrollar hábitos y actitudes de respeto a la naturaleza, la importancia del sol,

agua, sobre los seres vivos y las plantas.

El proyecto concluye con la reforestación de un área de la municipalidad de Villa

Nueva, con la cantidad de 600 árboles de pino. Esta actividad se logró con la

colaboración de las autoridades de servicios públicos de la municipalidad de Villa

Nueva, Comité de Vecinos de la Colonia Castañas Zona 12 y la comunidad

educativa.

2.3. Justificación

El presente proyecto se justifica debido a la deficiencia en educación ambiental,

detectada a través de proceso investigativo, es por ello que ser realizará la

elaboración de un manual educativo pedagógico de huertos escolares

convencionales para fortalecer la educación ambiental a través del uso de botella,

llantas, botes y cajas de maderas, todo reciclado, así como la elaboración del

abono orgánico con desperdicio de cocina, la idea es reutilizar la mayor cantidad

de recursos posible, ya que la falta de este, junto con la ausencia de áreas verdes

y programas ambientales son las causas principales de la deficiencia en

educación ambiental en la Escuela oficial Rural Mixta No. 2265, Valle Verde Zona

6 Villa nueva.

Con la implementación de este proyecto se aspira a brindar un servicio de calidad

a los alumnos y una herramienta para los docentes para el desarrollo de sus

diferentes actividades, concienciando a la comunidad educativa en la protección y

cuidado del medio ambiente a través del huerto escolar. También crear en el

alumno el espíritu de observación y de reflexión mediante el estudio de la

naturaleza, cultivando hortalizas para el consumo sustentable.

13

Por ultimo como aporte pedagógico, la reforestación de un área de la

municipalidad de Villa Nueva con la cantidad de 600 árboles de pino, en un trabajo

proactivo y con la colaboración del grupo educativo tanto educadores como

alumnos, servicios públicos, comité de vecinos y de esa forma contribuir a la

protección y cuidado del medio ambiente.

2.4. Objetivos

2.4.1. Generales

Contribuir con la educación ambiental a través de la elaboración de un Manual

educativo pedagógico para huertos escolares convencionales y la reforestación de

un área de la municipalidad de Villa Nueva.

2.4.2. Específicos

Elaboración de un Manual educativo pedagógico e implementación de huerto

escolar con las diferentes clases de hortalizas en la Escuela Valle Verde.

Socializar el Manual educativo pedagógico con directora, maestros y alumnos

de la Escuela Valle Verde, en la producción de hortalizas.

Reforestar un área del municipio de Villa Nueva.

2.5. Metas

Impresión de un Manual educativo pedagógico para la Escuela Valle Verde.

Socializar el manual educativo pedagógico a través de cinco talleres con 90

alumnos y 2 maestros de tercero y cuarto grado del nivel primario.

Reforestar un área de Villa Nueva con la cantidad de seiscientos árboles de

pino (600).

2.6. Beneficiarios

2.6.1. Directos

La Escuela Valle Verde es beneficiada con el huerto escolar y entrega de manual.

La Municipalidad de Villa Nueva es beneficiada con la plantación de 600 árboles.

2.6.2. Indirectos

Padres de familias y la población en general.

14

2.7. Fuentes de financiamiento y presupuesto

2.7.1. Financiamiento

Institución u organismo

Descripción del aporte financiero

Total

Liceo Tecnológico

Industrial Maya Tikal Y

Escuela Valle Verde.

Construcción muro perimetral con block de 15 (18 mts2 ) Construcción de muro perimetral con maya (25 mts2).

Q. 7,890.00

Padres de familias

colonia Valle Verde.

Remodelaron de tubería de aguas

pluviales.

Q.750.00

Maga. Capacitación y asesoría. Q.600.00

Maga. Pilones.

Semillas.

Q.100.00

FOGEL DE

CENTROAMERICA S.A.

Cajones de maderas para las

mesas del huerto.

Q.660.00

Asociación de padres de

familias Valle Verde.

Abono orgánico y tierra negra. Q.450.00

Servicios públicos. Limpieza de área.

Q.1,500.00

Transporte municipal. Traslado de árboles.

Q.300.00

ENCA Seiscientos pilones de pino.

Q.600.00

Transporte municipal. Traslado de pilones. Q.200.00

Comité de vecinos

colonia castañas.

Mano de obra. Q.1,500.00

Transporte urbano. Traslado de estudiantes. Q.300.00

Total Q. 14,850.00

15

2.7.2. Presupuesto

Recursos materiales

Cantidad Descripción Costo unitario en quetzales

Total en quetzales

5 Resmas de papel bond, tamaño carta.

Q.45.00 Q.225.00

1125 Fotocopias. Q.0.20 Q.200.00

5 Cartuchos de tinta color negro.

Q.75.00 Q.375.00

Gastos de transporte. Q.1,000.00

1 Memoria USB Q.75.00 Q.75.00

600 Pilones de pino. Q.1.00 Q.600.00

4 Internet. Q.145.00 Q.580.00

8 Tarjeta de Teléfono. Q.25.00 Q.200.00

200 Block. Q.2.50 Q.500.00

13 Hierro 3/8. Q28.46 Q.370.00

8 Cemento. Q.75.00 Q.600.00

2 metros Arena de rio. Q.160.00 Q.320.00

1 metro Piedrín. Q.160.00 Q.160.00

25 Metros2 de maya. Q.40.00 Q.1,000.00

10 Sobres de semilla. Q.15.00 Q.150.00

11 Cajas de madera. Q.60.00 Q.660.00

30 Sacos de abono orgánico. Q.15.00 Q.450.00

1 Tuvo PVC Drenaje. Q.250.00 Q.250.00

TOTAL Q.7,715.00

Recursos humanos

2 Área de transporte municipal. Piloto y ayudante.

Q.300.00 Q.600.00

2 Albañil y ayudante. Q.1,117.50 Q.2,235.00

15 Comité de vecinos. Q.100.00 Q.1;500.00

15 Servicios públicos. Q.100.00 Q.1,500.00

7 Asociación de padres de familias.

Q.100.00 Q.700.00

1 MAGA asesoría Q.600.00 Q.600.00

Total Q.7,135.00

16

2.8. Cronograma de actividades de ejecución del proyecto

Grafica de Gantt

Año 2012

No. Actividades

Junio Julio Agosto septiembre Responsable

Semanas Semanas Semanas semanas E pesista

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

1 Investigación del tema.

2 Clasificar y ordenar la información.

3 Selección de contenidos.

4 Diagramación del manual.

5 Redacción y levantado de texto.

6 Impresión del manual.

7 Reproducción ejemplares del manual.

8 Plan socialización de manual.

9 Planificar talleres.

10 Preparación de material didáctico.

11 Ejecución de talleres con maestro y alumnos.

12 Ubicación de área para el huerto.

13 Limpieza de área para el huerto.

14 Preparación de abono orgánico para el huerto.

15 Solicitud y traslado de cajas para las mesas.

16 Recolección de tierra negra.

17 Circulación del área para el huerto.

18 Capacitación sobre siembra (MAGA)

17

19 Siembra de hortalizas y riego.

20 Inspección diaria y limpieza de malezas.

21 Inspección y calzado.

22 Recolección del producto.

23 Entrega del huerto y manual.

24 Entrega de plan de mantenimiento y sostenibilidad

25 Ubicación de área de reforestación.

26 Solicitud de árboles a ENCA

27 Traslado de árboles de ENCA a la MUNI.

28 Limpieza de área a reforestar.

39 Ahoyado de área

30 Traslado de árboles MUNI a área de reforestación.

31 Acto de inauguración de reforestación.

32 Plantación de árboles con alumnos, Alcalde y trabajadores dela MUNI.

33 Inspección y mantenimiento MUNI.

2.9. Recursos

2.9.1. Humanos

Alcalde municipal.

Director de servicios públicos.

Subdirector de servicios públicos.

Jefe de aéreas verdes.

Empleados de la municipalidad.

Supervisor Educativo.

18

Directora del Establecimiento.

Secretaria.

Profesores.

Guardián.

Alumnos.

2.9.2. Materiales

Hojas de papel bond.

Impresión.

Herramientas de labranza.

Vehículos.

Computadora.

Cámara.

Rótulos.

Internet.

2.9.3. Físicos

Servicio públicos de Villa Nueva.

Supervisión Educativa.

Escuela Rural Mixta Valle Verde.

Área de reforestación Colonia Castañas.

19

CAPÍTULO III

PROCESO DE EJECUCIÓN DEL PROYECTO

3.1. Actividades y resultados

No. Nombre de las actividades Resultados

1 Investigación del tema. Se recopiló la información de acuerdo al tema a través de consulta bibliográfica.

2 Clasificar y ordenar la información. Se clasifica la información de forma ordenada.

3 Selección de contenidos. Se seleccionó lo principal del tema.

4 Diagramación del manual. Se clasifica la información de acuerdo a las unidades.

5 Redacción y levantado de texto. Se redactó el manual con la información investigada.

6 Impresión del manual. Se procede a imprimir el manual

7 Reproducción ejemplares del manual. Reproducir ejemplares del manual para las autoridades de la escuela.

8 Plan socialización del manual. Se elabora plan para socializar el manual, con Directora.

9 Planificar talleres. Con autoridades de la escuela se lleva a cabo la planificación de talleres.

10 Preparación de material didáctico. Se prepara el material didáctico para los talleres.

11 Ejecución de talleres. Se lleva a cabo la ejecución de talleres con maestros y alumnos, los días miércoles de 8:00 a 12:00 p.m.

12 Ubicación de área para el huerto. Dentro de la búsqueda de área para el huerto se selecciona la más adecuada.

13 Limpieza de área para el huerto. Se procede a limpiar el área seleccionada.

14 Preparación de abono orgánico para el huerto.

Se elabora abono orgánico con desechos de cocina y hojas de plantas con alumnos y maestros.

15 Solicitud y traslado de cajas para las mesas.

Se llevó a cabo la solicitud de cajas de madera a la empresa FOGEL Se trasladas las cajas al área del proyecto.

16 Recolección de tierra negra. Se lleva a cabo la recolección de tierra negra con padres de familias.

20

17 Circulación del área para el huerto. Se procede a circular el huerto con material de block y maya de metal.

18 Capacitación sobre siembra. (MAGA) Las autoridades del MAGA dan las instrucciones y asesoría.

19 Siembra de hortalizas y riego. Con la presencia de la Directora, maestros y alumnos se da inicio a la siembra de hortalizas.

20 Inspección diaria y limpieza de malezas.

La inspección de hortalizas se hace para ver el crecimiento y control de malezas y plaga.

21 Inspección y calzado. Se lleva a cabo el calzado de hortalizas con alumnos y maestros.

22 Recolección del producto. Se procede a recolectar el producto que los mismos estudiantes y maestros han cultivado.

23 Entrega del huerto y manual. Se lleva a cabo la entrega del huerto y manual a las autoridades educativas.

24 Entrega de plan de mantenimiento y sostenibilidad

Se entrega el plan a las autoridades del establecimiento para su continuidad con el proyecto.

25 Ubicación de área de reforestación. Para la reforestación se selecciona el área más adecuada.

26 Solicitud de árboles a ENCA. Se presenta la carta para solicitar árboles a la institución ENCA. Y logrando una respuesta positiva.

27 Traslado de árboles de ENCA a la MUNI.

Se procede al traslado de árboles de ENCA a la municipalidad.

28 Limpieza de área a reforestar. Se lleva a cabo la limpieza de área a reforestar.

29 Ahoyado de área. Se procede al ahoyado del área a reforestar.

30 Traslado de árboles MUNI a área de reforestación.

A través de servicios públicos se traslada árboles al área de reforestación.

32 Acto de inauguración de reforestación. Se lleva a cabo acto de inauguración de reforestación con la presencia del Alcalde del Municipio de Villa Nueva.

33 Plantación de árboles con alumnos, Alcalde y trabajadores de la municipalidad.

Con autoridades de la municipalidad y alumnos se plantaron los 600 árboles de pino.

34 Inspección y mantenimiento. MUNI. El comité de vecinos es el encargado del mantenimiento del área reforestada.

21

3.2. Productos y logros

Productos

Logros

Manual educativo pedagógico

de huertos escolares

convencionales para la escuela

Oficial Rural Mixta No. 2265

Valle Verde Municipio de Villa

Nueva.

Se cuenta con una fuente de consulta para

obtener conocimientos sobre temas de

huerto escolar convencional.

A través del manual se alcanza ampliar el

conocimiento de los niños y maestros sobre

la producción de hortalizas. Y el cuidado del

medio ambiente.

Se implementó talleres de capacitación a los

maestros, y alumnos en la producción de

hortalizas y elaboración de abono orgánico.

Se implementa huertos familiares en la

producción de hortalizas a padres de

familias.

Mejora el entorno de la escuela a través del

huerto escolar.

Se sensibiliza los niños, por una dieta más

variada.

Ayudar a los niños a aprender producir

hortalizas.

Producir hortalizas, adaptados al clima local.

22

Huerto escolar convencional

Escuela Oficial Rural Mixta No.

2565, Valle Verde.

Dar oportunidad a los niños para consumir

las hortalizas que ellos mismos han

cultivado.

Mejorar el estado nutricional y de salud

mediante el aumento de consumo de

hortalizas.

Involucrar a los niños a adquirir actitudes de

cooperación.

Responsabilizar a los niños y valorar el

trabajo en equipo.

Los maestros y alumnos motivados por el

huerto escolar y el cuidado del medio

ambiente.

Terreno reforestado de la

municipalidad de Villa Nueva

con la cantidad de seis cientos

árboles de pino (600).

Contribuir a la conservación del medio

ambiente a través de la siembra de árboles.

Aportar al planeta tierra la reducción de

desastres naturales.

Protección a los recursos naturales.

Contribuir a la reducción de los desastres

naturales provocados por los cambios

climáticos a través de la reforestación. .

23

Compilador: Antonio Túm Husher

24

ÍNDICE

Contenido

Introducción I

Primera unidad 1

1.1. ¿Qué es un huerto escolar? 2

1.2. ¿En qué consiste un huerto escolar convencional? 3

1.3. ¿Cómo seleccionar lugar para el huerto? 7

1.4. El huerto escolar y su aporte en el ambiente. 9

Segunda unidad 10

2.1. ¿Qué es el abono orgánico? 11

2.2. ¿Cómo se prepara el abono orgánico? 12

2.3. Resultados del compost 13

Tercera unidad 14

3.1. ¿Cómo sembrar hortalizas? 15

3.2. ¿Cuál es la distancia entre plantas? 16

3.3. Pasos para desmalezar y trasplantar 19

3.4. Herramientas a usar en el huerto 19

3.5. ¿Cómo y cuándo regar? 20

Cuarta unidad 21

4.1. ¿Cómo se multiplican las hortalizas? 22

4.2. ¿Qué es la semilla? 23

4.3. Extraer las semillas de las plantas 24

4.4. Las plagas 25

Quinta unidad 27

5.1. Información nutricional de la hortalizas 28

5.2. Rotación del cultivo 29

5.3. Las tres R.R.R. 29

Evidencia del proyecto 31

Bibliografía 38

25

El presente manual, constituye una oportunidad para la formación de los alumnos,

abarcando múltiples actividades educativas ambientales, la manipulación de la

tierra, la actividad al aire libre, la buena organización, todo ello nos conecta con la

naturaleza y con nosotros mismos. Es por ello, el Huerto Escolar implica la

protección al medio ambiente, el trabajo en equipo, fomento de valores y el

respeto a la naturaleza. El presente manual educativo pedagógico de Huertos

Escolares Convencionales está dividido en cinco unidades: la primera unidad se

enfoca en lo que es, huerto escolar y huerto escolar convencional, su contribución

al medio ambiente. La segunda unidad describe, sobre la elaboración del abono

orgánico para el huerto. La tercera unidad explica, sobre la siembra de las

diferentes clases de hortalizas, tiempo de recolección del producto y las

herramientas de labranza a usar. Cuarta unidad selección de buena semilla y la

importancia de los insectos en el huerto. Quinta unidad, describe la información

nutricional de las hortalizas, rotación de cultivo y el reciclaje.

El Manual educativo pedagógico es una fuente de consulta para obtener

conocimientos sobre temas de huertos escolares convencionales para la Escuela

Oficial Rural Mixta No. 2265, Valle Verde, Zona 6 Villa Nueva.

INTRODUCCIÓN

I

26

¿Qué se necesita para hacer huerto escolar?

Si.

¿Quieren

ustedes hacer

huerto escolar?

Entonces

veamos como

hacerlo.

COMPETENCIA.

Desarrolla destrezas en los alumnos, profesores y padres de familia, para formar

valores de convivencia en la protección del medio ambiente a través del huerto

escolar.

Fuente: registro fotográfico del proyecto

1

27

1.1. ¿Qué es un Huerto Escolar?

Fuente: www.imagen/una.huerta.paratodos

Cuidando el medio ambiente a través del huerto.

Un Huerto Escolar es una actividad que se puede

desarrollar en los centros educativos y que repercute

positivamente en los alumnos que se encargan de cuidar el

huerto.

Los alumnos van a aprender con un huerto escolar

involucrándose en el cultivo de diferentes clases de hortalizas y aprenden lecciones sobre la

naturaleza, el medio ambiente, sobre los alimentos, a trabajar

en equipo y se fomenta el compañerismo.

Fuente: registro fotográfico del proyecto Fuente: registro fotográfico del proyecto

2

28

http://www.imagen/una.huerta.paratodos

http://1.bp.blogspot.com/_-pYhFtqJ4d8/SEQX0sIQNvI/AAAAAAAAABU/gaJ-Rlwod6k/s1600-h/CIMG0274.JPG

1.1. ¿En qué consiste un huerto escolar convencional?

“Además de obtener hortalizas convencionales, los alumnos se verán involucrados

en una actividad de sensibilización y conocimiento del medio ambiente.

Los huertos escolares convencionales ayuda a reforzar conocimientos dados en

las aulas, como la composición del abono orgánico, el ciclo de lluvias y la

importancia del sol”.7

7 Documento proporcionado por Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA)

El huerto convencional son aquellas hortalizas

que se cultivan, en mesas de madera, de

metal, en masetas, envases de plásticos, llantas y tubos pvc.

Un huerto escolar convencioanl se

ralizan en epacios reducidos como en los balcones y en la

terraza.

Aunque el lugar idóneo para tener un huerto

escolar es una parte del terreno apropiado, pero

es posible cultivar determinadas hortalizas

en balcones y en la terraza, lo importante es

la dedicación de alumnos y profesores.


3

29

http://1.bp.blogspot.com/_-pYhFtqJ4d8/SEQXAsIQNuI/AAAAAAAAABM/xVmXBfAjRQg/s1600-h/CIMG0266.JPG

Hortalizas piramidales

“Un Huerto Escolar convencional hecha con botellas de plástico recicladas.

Fuente: http://labioguia.com/labioguia/plantar-en-botellas-de-plastico/

¿Cuántas paredes tenemos desaprovechas en las escuelas? Imaginemos todo lo

que se podría cultivar, transformando la basura en algo útil”.8

8 www.edujardin.es/cultivar-zanahorias-en-botellas-de-plastico/ 20/07/2012

Como las botellas no son muy grandes, se puede plantar hortalizas de estatura baja, como la remolacha, el rábano, cilantro, la yerba buena etc. Con estas clases de hortalizas estamos decorando nuestra institución con área verde.

La estructura esta hecha de madera, con base de medidas 1,60 x 1,60 mts. 1,70 mts. de altura la pirámide ocupa 3,20 m² y un total de 180 botellas, con diferentes clases de hortalizas. En este tipo de estructura el riego por goteo funciona bien y se realiza mediante un sistema de mangueras, boquillas y registros, que proporciona riego simultáneo

www.edujardin.es/cultivar-zanahorias-en-botellas-de-plastico/

4

30

http://labioguia.com/labioguia/plantar-en-botellas-de-plastico/

http://www.edujardin.es/cultivar-zanahorias-en-botellas-de-plastico/


Huerto escolar convencional en macetas y cajas de maderas.9

www.imagen.edujardin.es/

En el suelo se encuentran los minerales, nitrógeno fosforo, azufre, entre otros a

través del cual las plantas producen alimentos y desprenden oxigeno que

enriquece el ambiente.

9 www.edujardin.es/cultivar-zanahorias-en-botellas-de-plastico/ 20/07/2012

Los niños son seres curiosos por naturaleza, les encanta el misterio y

aprender cosas nuevas, sembrar verduras junto con ellos les va a

encantar. Y a través de las plantas aprenden a ser respetuoso con la

naturaleza y el cuidado del medio ambiente.


5

31

http://www.imagen.edujardin.es/


http://www.edujardin.es/wp-content/uploads/2011/12/IMGP0315-450x600.jpg

http://www.edujardin.es/wp-content/uploads/2011/12/IMGP0299-600x450.jpg

Material para el huerto escolar convencional

Los pasos para preparar botellas de plásticos para plantar hortalizas son: Primero

los agujeros que se le hace a la botella son cuatro y sirve para respiraderos,

segundo se necesita cordel de cáñamo o alambre de amarre para sostener la

botella, tal como lo muestra la imagen.

Los pasos para preparar cajas para las mesas del huerto escolar son: las cajas

están aseguradas con grapas de madera y clavo corrugada, todo el material es

madera curada, es decir resistentes al agua y sol. Adema para mayor seguridad

se utilizó lona impermeable para proteger la madera de la lluvia.

Con material impermeable se cubre todo el fondo y los laterales del cajón, así

evitar que se deteriore más rápido.




6

32

1.2. ¿Cómo seleccionar lugar para el huerto?

“Muchas veces olvidamos lo básico, para crecer una planta necesita un

medio adecuado, agua, nutrientes, luz solar, así que, si deseamos una

buena cosecha, debemos elegir cuidadosamente el espacio para el huerto,

en este caso dentro de las posibilidades que nos dé la terraza.

Ésta deberá estar en una zona segura, para evitar robos y vandalismo,

preferiblemente orientada al sur, en el lugar más soleado posible y con

buena tierra, la dimensión dependerá del espacio disponible y del número

de personas que trabajen a la vez, para poder realizar sus actividades

cómodamente.

El huerto en la terraza se basa en el cultivo en mesas de diferentes tamaños,

en su elección debemos tener en cuenta la dimensión de la terraza, la

altura de los participantes y el peso total que va a alcanzar el huerto.

Fuente: registro fotográfico del proyecto Fuente: www.imagen/una.huerta.paratodos

7

33


Para el trabajo del huerto deben ayudar voluntarios, ya sean padres de familias,

miembros de la comunidad, ex estudiantes de la escuela, el conserje o el

jardinero, si lo hubiera, especialmente para llevar a cabo el trabajo más pesado,

como la preparación del terreno y la elaboración de las mesas y el abono

orgánico.

La motivación: los niños aprenden a través de la motivación, gozan y aprender

durante el tiempo que pasen en el huerto.

El huerto ofrecerle la oportunidad de asumir responsabilidades, tomar decisiones,

planificar, organizar, colaborar y evaluar”.10

10

Documento proporcionado por Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA)



8

34

1.3. El Huerto Escolar y su aporte al medio ambiente.

Lo importante es el respeto al medio ambiente, manejando los recursos naturales

de manera correcta.

Los huertos escolares que en parte nos sirven como recurso educativo tambien son útiles para la

conservación de nuestro medio ambiente y ademas nos brinda una buena nutricion.

Esto permitirá que tanto alumnos,

docentes y demás personas

respetemos y nos interesemos por el cuidado del medio

ambiente.

Con la implementación de

este proyecto decoraremos la

escuela con área verde.

ACTIVIDADES

Se sugiere iniciar el tema, solicitando a los alumnos:

Dialoguen sobre la diversidad, belleza y utilidad de las plantas en el huerto.

Evaluación

¿Qué es un huero escolar?

¿Qué es huerto escolar convencional?

9

35

¿Qué es el abono orgánico?

¿Cómo se prepara el abono orgánico?

Resultados del

comopost.

COMPETENCIA

Describe la importancia que tiene al elaborar abono orgánico para

incorporarlo en el huerto escolar.


10

36

2.1. ¿Qué es Abono orgánico?11

El abono orgánico es un producto rico en nutrientes para plantas, árboles y flores.

Para su preparación solo se requiere paciencia.

11

http://hogar.comohacerpara.com/n1353/como-preparar-abono-organico.html 20/07/2012

El Abono orgánico proviene de restos vegetales de alimentos, restos de

cultivos de hongos comestibles u otra fuente orgánica y natural.

El Concepto de orgánico, es un vocablo que halla su origen en el latín

organícus, posee múltiples uso, dicho de un cuerpo, por ejemplo, refiere a

aquello que presenta condiciones o aptitudes para tener vida.

Material para hacer la abonera, se necesita una caja, tonel o cavar un pozo,

luego tapar el pozo o recipiente con telas o chapas, luego incorporar

algunas lombrices para que ayude a airear la tierra, si hace mucho calor, es

conveniente regar el abono, ya que la humedad es indispensable para que

el material se descomponga y pueda formarse el abono.

www.imagen.abono/organico.com


11

37

http://hogar.comohacerpara.com/n1353/como-preparar-abono-organico.html%2020/07/2012

http://definicion.de/cuerpo

http://www.imagen.abono/organico.com

2.2. ¿Cómo se prepara el abono orgánico?12

1. Los desperdicios de cocina

2. Componente del abono

3. El uso del abono

Los desperdicios orgánicos componen casi el 70% de nuestra basura doméstica, y es muy útil para elaborar un excelente abono para nuestro huerto escolar.

Los restos de alimentos que nos sirven para preparar este abono son las cáscaras de huevos, los desperdicio de frutas, verduras, la yerba, el café usado, hojas y estiércol de ganado.

El uso adecuado del abono orgánico, contribuye con el mejoramiento del suelo y del medio ambiente, y así será más sostenible, económico y natural nuestro huerto.

Jamás debemos incorporar a nuestro abono orgánico restos de vidrios, huesos,

carnes, plásticos o latas.

Para la naturaleza nada mejor que la misma naturaleza quien sea la que se

encargue de darle vida nuestro huerto.

12

http://hogar.comohacerpara.com/n1353/como-preparar-abono-organico.html 20/07/2012


12

38


2.3 Resultado del compost

El abono orgánico listo para incorporarlo en nuestro huerto.

ACTIVIDADES

Se forman grupos para recolectar desperdicios de cocinas para hacer el

compost.

El abono estará listo en unos 2 o 3 meses, si comienza a prepararlo en

verano. Si por el contrario, se comienza a elaborar en el invierno, tardará

alrededor de 4 meses en estar listo.

Para mayor seguridad, podemos ir revisando el abono y cuando notemos que

toda la materia orgánica se ha descompuesto completamente, entonces el

abono estará listo para incorporar a nuestro huerto.

Evaluación

Los suelos ricos en abono orgánico son.

El humus de lombriz hace el suelo más.


13

39

¿Cómo sembrar

hortalizas?

¿Cuál es la distancia entre

plantas?

¿Cuales son los pasos para desmalezar y trasplantar?

Herramientas a usar en el

huerto.

¿Cómo y cuando regar?

COMPETENCIA.

Identifica como llevar a cabo la siembra de hortalizas para aplicarlos en el huerto

escolar con alumnos y docentes.

14

40

3.1. ¿cómo sembrar hortalizas?13

Especie Germinación Profundidad

de siembra

Trasplante Riego Abonado

Lechuga 7-10 días 1 cm. A partir de

las 4 hojas

Normal,

frecuente

en tiempo

seco

Abono

bien

descompuesto

Nabo 5-10 1 cm. Frecuente y

abundante

en época de

calor

Abono

orgánico

Rábano 3-6 días 0.5-5 cm. Frecuente Abono bien

descompuesto

Remolacha 8-15 días 1 cm. Normal y

regular

Abono bien

descompuesto

Zanahoria 10-20 días 1 cm. Normal y

regular

Abono bien

descompuesto

Cebolla 10.15 días 1 cm. 15 cm. De

altura

Espaciado y

solo en

época de

calor

Abono bien

descompuesto

antes de la

plantación.

13

Esteban Calderón Alcaraz. Manual de fruticultura moderno volumen 1 a la 4 Ciencia y técnica. Grupo Noriega editores 1987.

Unas hortalizas se siembran en semilla directamente, otras como los

tomates, los pimientos y las plantas culinarias, precisan ser plantadas ya

creciditas.

En el segundo caso necesitaremos hacer unos semilleros.

Un semillero es muy fácil de hacer. Necesitaremos una caja de madera,

también nos sirven las cajas de plásticos. Es muy importante que la caja

semillero tenga un buen drenaje, para ello realizaremos agujeros en el fondo,

una vez preparado el recipiente, lo rellenamos con abono orgánico.

En el presente cuadro describimos la profundidad de siembra, días de

germinación, trasplante y riego.

15

41

Puerro 15 días 1-1.5 cm. 15 cm. De

altura

Abundante

sobre todo

en verano

Abono

orgánico

Güicoy 6-10 días 2-2.5 cm. A las 4-5

hojas

Regular y

abundante

Abono

orgánico bien

descompuesto

Chile

pimiento

10-15 días 1 cm. Frecuente y

abundante

Abono

orgánico

Tomate 5-15 días 1 cm. A los 15-20

cm.

Normal y

regular

Abono bien

descompuesto

Garbanzo 15-20 días 2.5 cm. Normal Abono

orgánico.

Espinaca 10 días 1.5- 2 cm. Normal,

más a

menudo en

verano.

Abono

orgánico.

3.2. ¿Cuál es la distancia entre plantas?14

Especie Distancia

entre surco Distancia entre planta

Días a cosechar

Plantas por metro

Producción promedio por metro

Lechuga 0.40 0.30 40-50 8.33 7

Repollo 0.40 0.40 90-110 6.25 6

Coliflor 0.40 0.40 100-120 6.25 6

Brócoli 0.40 0.40 100-120 6.25 6

Cilantro 0.20 15 60-90 33 2.5 docenas

Remolacha 0.20 0.10 50-70 50 4 docenas

Apio 0.20 0.10 90-100 50 4 docenas

Cebolla 0.20 0.10 100-150 50 4 docenas

Zanahoria 0.20 0.10 75-90 50 4 docenas

Tomate 1 0.40 70-100 2.5 14 libras

Chile 1 0.40 50-55 25 31 chiles

Rábano 0.15 0.6 30-40 50 4 docenas

14

Esteban Calderón Alcaraz. Manual de fruticultura moderno volumen 1 a la 4 Ciencia y técnica. Grupo Noriega editores 1987.

El presente cuadro explica la distancia entre surco y plantas, días a cosechar,

plantas por metros y producción por metro. De esta manera, evitamos producir

más de lo necesario y además, logramos tener un huerto con una amplia

variedad de cultivos.

16

42

Las plantas con tres hojas, es momento del raleo.

Resultados de siembra

Si de las 50 semillas que se sembró, 40 o más están germinando, quiere decir

que tienen muy buen poder germinativo (más del 80 %). Si han germinado

menos de la mitad y las plantitas son débiles y crecen desiguales, las semillas

están malas y no deben usarse.



17

43

Nota importante.

Si terminó de sembrar entonces hay que regar inmediatamente, los riegos deben

ser una lluvia muy fina para no desenterrar las semillas ni las plantitas que van

naciendo.

En el huerto utilizamos las tres R.R.R.

Raleo

A los 5 o 10 días, las plantitas ya están creciendo, hay que fijarse cuando las

plantitas tengan 3 o 4 hojas, entonces se debe ralear.

Ralear significa eliminar las plantas que están demás hasta dejar la distancia

definitiva.

Si es en tablones, con el azadón se afloja la tierra entre las hileras. Y si es en

mesas o cajas se usa una espátula, con la misma herramienta se eliminan

las plantas dejando la distancia deseada.


18

44

3.3. Pasos para desmalezar y trasplante

3.4. Herramientas a usar en el huerto

Después de algunos días, las semillas que se sembraron comenzarán a

germinar, pero cuidado también crecerán malezas, las malezas hay que

eliminarlas porque les quitan agua y nutrientes a las plantitas.

Trasplante

Si las plantitas tienen 4 a 5 hojas y están firmes, entonces se puede realizar

el trasplante. Trasplantar significa sacar las plantitas del semillero y

colocarlas en el lugar definitivo donde seguirán creciendo hasta la cosecha.

Para el huerto se ha desarrollado multitud de herramientas, adaptadas a

situaciones presentes. La forma de la herramienta depende del tipo de suelo y

de cultivo, de las cuales elegiremos algunas que nos faciliten el trabajo en el

huerto en la terraza y esto las podemos construir nosotros mismos o

comprarlas.


19

45

Herramientas Actividad

Espátula Cavar la tierra

Escoba Barrer

Rastrillo de mano Rastrillar

Plantador Plantar

Tijeras Cortar

Estacas Guiar y sujetar las plantas

Compost ador Hacer compost

Semilleros Semilla

Etiquetas Señalizador

Metro Medición

Azadón Picar tierra

Pala Mesclar el abono

Machete Cortar

3.5. ¿Cómo y cuándo regar?

El riego se hace a la caída de la tarde o por la mañana, sin duda, son los

mejores momentos para regar nuestro huerto.

El riego puede llevarse a cabo con manguera, regaderas de fábrica y

regaderas construidas por uno mismo.

ACTIVIDADES

Organizaren grupos para realizar la siembra y riego.

Evaluación

¿Cuáles son los pasos para hacer el trasplante?

¿Cuáles son los mejores momentos para regar el huerto?

20

46

¿Cómo se multiplican las hortalizas?

¿Qué es la semilla?

¿Cómo extraer semillas de las

plantas?

Las Plagas y los animales beneficiosos

para el huerto.

COMPETENCIA.

Explica la importancia de la selección de semilla para tener el mejor cultivo de

hortalizas.

Fuente: www.com.gt/imgres?q=la+semilla+de+hortalizas Fuente: www.com.gt/imgres?plagas+de+hortalizas

21

47

http://www.com.gt/imgres?q=la+semilla+de+hortalizas

http://www.com.gt/imgres?plagas+de+hortalizas

4.1. ¿Cómo se multiplican las hortalizas?

Fuente: www.com.gt/imgres?q=la+semilla+de+hortalizas

Algunas hortalizas se multiplican por semilla y otras a través de partes

vegetativas, como hijuelas o tallos pero la mayor parte de las hortalizas se

multiplican por semilla, por eso es muy importante aprender a usar una

buena semilla.

22

48


4.2. ¿Qué es la semilla?15

Fuente: www.com.gt/imgres?q=la+semilla+de+hortalizas

Si las semillas se van a comprar, hay que elegir las que vienen en envases

cerrados y con etiqueta, casi siempre son las de mejor calidad.

15 Ervin L. Dehisen Ph. Lowa Stote university1988profesor Orientación grupo noriega. Departamento de

horticultura primera edición.

Una semilla es como una pequeña planta que al recibir las condiciones

adecuadas de humedad y temperatura, germina produciendo una planta

adulta igual a la que le dio origen.

Si las semillas vienen de plantas enfermas o defectuosas, producirán plantas

enfermas o defectuosas, y no se obtendrá un cultivo sano, si las semillas

vienen de plantas sanas y vigorosas, Producirán plantas sanas, vigorosas y

productivas.

23

49


Semillas de buena calidad

Pureza

Todas las semillas deben ser de buena calidad

Pureza física

Las semillas deben de estar limpias, sin partículas

extrañas basura o maleza.

Sanidad libre

La semilla debe de estar libre de plagas de

enfermedades

Vigor

Las semillas deben germinar rápidamente y las

plantitas deben ser vigorosas.

Poder germinativo

la mayoría de las semillas debe germinar cuando

tengan la temperatura y humedad adecuadas

4.3. Extraer las semillas de las plantas

Se selecciona la mejor planta, la mejor flor o el mejor fruto. Se extraen las

semillas del centro si es un fruto. Se sacan suavemente y se lavan con agua

limpia para eliminar los restos de pulpa o de tierra. Se ponen sobre papel

periódico y se dejan secar a la sombra por 2-3 días. Finalmente se llevan al

semillero o se almacenan en bolsas de papel si es por corto tiempo, en frascos

de vidrio por períodos más largos.

Fuente: www.imagen/una.huerta.paratodos

24

50


4.4. Las Plagas16

Mariquitas, chinitas o vaquitas. Son muy efectivas para

mantener alejadas las plagas, tienen colores muy llamativos

y parecen agresivas, y por ello algunos piensan que son

dañinas para la gente o para las plantas.

La mantis religiosa. La mantis religiosa, con sus patas

plegadas en posición de rezar, es otro insecto predador de

plagas.

Los escarabajos comunes. Se encuentran debajo de los

troncos, palos en descomposición y la basura, tanto sus

larvas como los adultos se alimentan de insectos, babosas,

caracoles, huevos de caracoles.

Chinches piratas son alargadas, de color marrón-rojizo o

amarillento, con largas antenas. Se las ve frecuentemente

sobre las flores. Tanto las adultas como las larvas son

carnívoras. Al igual que sus primas cercanas, las

luciérnagas.

Ciempiés comen babosas, caracoles y sus huevos, Hay que

tener cuidado, su picadura puede ser dolorosa.

Fuente: www.com.gt/imagen.

16

Documento proporcionado por Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA)

En un huerto utilizaremos métodos ecológicos contra plagas, no sólo por

razones medioambientales, sino porque evitaremos cualquier accidente con

productos químicos. Hay que tener en cuenta que no todo bichito es una

plaga, en un huerto siempre habrá seres vivos, así que fomentaremos la fauna

protegiendo a los animales beneficiosos para el huerto.

25

51

http://www.com.gt/imagen

El buen producto depende de la calidad de semilla y del abono orgánico.

ACTIVIDADES

Recolectar diferentes clases de semillas y seleccionar la mejor calidad.

Las semillas deben de estar limpias, sin partículas extrañas basura o

maleza.

Evaluación

¿Qué beneficios proporcionan los insectos en el huerto escolar?


26

52

Información nutricional

de las hortalizas

Rotación de cultivo

Las tres RRR.

COMPETENCIA

Explica la importancia nutricional de las hortalizas al consumir productos del

huerto escolar aplicando métodos de reciclaje.

27

53

5.1. Información nutricional de las hortalizas17

Cultivo

Familia

Beneficios para la salud

Zanahoria Umbellfereae Protege la piel desarrollo y crecimiento óseo,

Pimiento Solanacesaae Antioxidante protege el sistema nervioso y mejora el sistema inmune.

Rábano Cruciferae Antioxidante, anti cancerígeno y cicatrizante y favorece el sistema inmune.

Remolacha Quenopodiácea Favorece la digestión, elimina toxinas mejora el sistema inmune.

Repollo Cruciferae Reduce el ácido úrico y colesterol

Cilantro Umbellifereae Estimula el apetito, mejora los trastornos digestivos y tonificantes de los nervios.

Acelga

Quenopodiácea

Favorece formación de feto, mejora la digestión, favorece formación de hormonas sexuales y suprarrenales.

Apio Umbelliferae Antioxidante y previene problemas urinarias.

Cebolla Liliaceae Protege contra infecciones, regula sistema digestivo, regula proliferación de parásitos intestinales.

Espinaca Chenopodiaceae Previene y cura la anemia, mejora el estreñimiento.

Lechuga Compositae Relajante, anti cancerígeno, favorece sistema nervioso.

Brócoli Cruciferae Antioxidante, coagulante, mejora sistema inmune.

Ayote Cucurbitaceae Hidratante, protege el estómago, limpia los intestinos y es adelgazante.

Coliflor Cruciferae Antioxidante, disminuye ácido úrico, favorece digestión, anti-cancerígeno.

17

Manual una huerta para todos. 3ra edición. Antioquia año 2009 pagina 214

28

54

5.4. Rotación de cultivo

En este sistema, la rotación de cultivos es muy importante, en una mesa no se

recomienda repetir el mismo cultivo, debido a las estaciones del año, y sobretodo

el aprovechamiento del abono orgánico, por ejemplo si al terminar el verano se

realizara la última cosecha de tomates, para invierno se sembraría en el mismo

lugar la zanahoria.

5.5. LAS TRES R.R.R.

Reducir: Se refiere reducir el volumen de los residuos. Por ejemplo, consume

productos con empaques más pequeños o empaques elaborados con materiales

biodegradables o reciclables.

Reutilizar: Se refiere a utilizar los materiales que aún pueden servir, en lugar de

desecharlos, así menos basura produciremos y menos recursos agotables

tendremos que gastar.

Reciclar: Se refiere a transformar los materiales de desecho para crear nuevos

productos. Se creativo con materiales que sirven para elaborar otros productos.



29

55

Para mantener sano nuestro huerto será siempre indispensable el mantenimiento

de una compotera donde nuestros desperdicios orgánicos serán devueltos

nuevamente a la tierra, en vez de hacer más grandes los rellenos sanitarios, que

en lugares como la zona 3 ya están literalmente desbordándose de basura, el

huerto contribuye a proteger nuestro medio ambiente a través del uso de abono

orgánico y materiales usados que pueden fácilmente ser conseguidos a partir de lo

que desechamos como llantas, huacales, botes, botellas, trastos viejos, latas,

botes de vidrio, en fin todo lo que nuestra imaginación nos indique.

ACTIVIDADES

Con las hortalizas del huerto, identificar los beneficios para la salud.

Evaluación

¿Qué son las tres RRR?


30

56

EVIDENCIA DEL PROYECTO HUERTO ESCOLAR CONVENCIONAL, ESCUELA

OFICIAL RURAL MIXTA NO. 2265, VALLE VERDE, ZONA 6 VILLA NUEVA.

Entrega de Manual educativo pedagógico de huerto escolar convencional a las

autoridades de la, Escuela Oficial Rural Mixta No. 2265, Valle Verde.

Ubicación de área para el huerto. Manual

31

57

Área del huerto (se construyó muro perimetral, con block de 15 y el resto con maya)

Las mesas tiene una medida de 1 metro con 60 centímetros de largo * 60 centímetros de ancho. Y el resto tiene una medida de 1 metro con 60 centímetros de largo * 1 metros de ancho, total de mesas 12.

Sembrando hortalizas, con alumnos y maestros de la Escuela Valle Verde.

32

58

En el huerto escolar, los niños aprenden a reutilizar los galones y botellas de

plástico al convertirlos en regadera, para las hortalizas.

Huerto familiar, Colonia Valle Verde

js jjs j

33

59

PRODUCCIÓN

Diferentes clases de hortalizas

Remolacha Lechuga

Zanahoria Rábano

Güicoy Chile pimiento

34

60

REFORESTACIÓN

Traslado de árboles Traslados de estudiantes

Epesistas y estudiantes trasladan árboles para plantarlos.

35

61

Área de reforestación, ladera de la Colonia Castañas.

El Señor Alcalde del Municipio de Villa Nueva, y Epesista plantado árbol de pino.

36

62

Se concluyó la reforestación con la plantación de 3,600 árboles a cargo de los

seis epesistas.

37

63

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

1. Ervin L. Dehisen Ph. Lowa Stote University 1988 profesor Orientación grupo

noriega. Departamento de horticultura primera edición.

2. Esteban Calderón Alcaraz. Manual de fruticultura moderno volumen 1 a la 4

Ciencia y técnica. Grupo Noriega editores 1987.

3. MAGA (Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, kilómetro 23

Bárcenas Villa Nueva.

4. Manual una huerta para todos. 3ra edición. Antioquia año 2009.

EGRAFIA

5. http://hogar.comohacerpara.com/n1353/como-preparar-abono-organico.html

20/07/2012.

6. www.edujardin.es/cultivar-zanahorias-en-botellas-de-plastico/.20/07/2012

38

64




CAPÍTULO IV

PROCESO DE EVALUACIÓN

4.1. Evaluación del diagnóstico

La evaluación del diagnóstico se organizó por medio de una lista de cotejo. Dicho

instrumento se basó en el plan de diagnóstico con énfasis en logro de los

objetivos y las actividades realizadas en el tiempo programado y el uso

adecuado de las técnicas de recopilación de información. Los logros obtenidos

son: objetivo del diagnóstico, tiempo a ejecutar actividades, recopilación de

información para detectar las necesidades, priorización de problemas y

planteamiento de solución. La evaluación del diagnóstico fue aplicado al

Supervisor y Directora de la Escuela Valle Verde.

4.2. Evaluación del perfil

Al igual que el diagnóstico se basó en una lista de cotejo. Tomando en cuenta la

viabilidad, factibilidad basada en los objetivos, las actividades, tiempo estimado,

recursos y costo del proyecto. El perfil evidencia el cumplimiento del proyecto a

través de una evaluación, que se le aplicó a la Directora de la Escuela Valle

Verde, por lo que sí garantiza su realización en beneficio a la comunidad

educativa.

4.3. Evaluación de la ejecución

Se verificó la ejecución del proyecto de acuerdo a las actividades del cronograma,

mismas que fueron realizadas en el tiempo establecido, la evaluación se hizo a

través de una lista de cotejo que se aplicó a maestros de tercero y cuarto grado

del nivel primario, obteniendo resultados satisfactorios.

4.4. Evaluación final

La evaluación final del proyecto se realizó a través de una lista de cotejo,

aplicado a la Directora del establecimiento en el cual se verificó el logro de los

objetivos planteados, se obtuvo la elaboración de manual educativo pedagógico

de huertos escolares convencionales para la Escuela Valle Verde. Pudiendo

comprobar un resultado satisfactorio principalmente para los estudiantes,

maestros y directores que manifestaron su agradecimiento y satisfacción por el

proyecto.

65

CONCLUSIONES

1. Se contribuyó con la educación ambiental a través de la implementación del

huerto escolar, estos resultados se pueden observar en el proceso de siembra

y cosecha de los diferentes cultivos.

2. Se elaboró un manual educativo pedagógico de huertos escolares

convencionales en la producción de diferentes clases de hortalizas para la

Escuela Oficial Rural Mixta Valle Verde.

3. Se socializó con alumnos y maestros el manual educativo pedagógico sobre la

importancia del cuidado del medio ambiente a través del huerto escolar.

4. Se reforestó un área de la municipalidad de Villa Nueva con la cantidad de

seiscientos árboles.

66

RECOMENDACIONES

1. Al supervisor educativo se recomienda implementar proyecto de huertos

escolares, en otros establecimientos que tiene a su cargo.

2. Se recomienda a la Directora de la escuela Valle Verde dar continuidad al

proyecto, en cumplimiento del acta firmado.

3. Se recomienda a las autoridades del establecimiento socializar el manual

educativo pedagógico en los diferentes grados y padres de familias.

4. A al director de servicios públicos de la municipalidad de Villa Nueva se le

recomienda impulsar nuevos proyectos de reforestación para reducir aéreas

deforestadas.

67

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

1. Ervin L. Dehisen Ph. Lowa Stote university 1988 profesor Orientación grupo

noriega. Departamento de horticultura primera edición.

2. Esteban Calderón Alcaraz. Manual de fruticultura moderno volumen 1 a la 4

Ciencia y técnica. Grupo Noriega editores 1987.

3. MAGA (Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, kilómetro 23

Bárcenas Villa Nueva.

4. Manual una huerta para todos. 3ra edición. Antioquia año 2009

5. Propedéutica para el ejercicio profesional supervisado - EPS – Facultad de

Humanidades Universidad de San Carlos de Guatemala, Guatemala año 2011.

EGRAFÍA

6. www.edujardin.es/cultivar-zanahorias-en-botellas-de-plastico/.20/07/2012

7. http://hogar.comohacerpara.com/n1353/como-preparar-abono-organico.html 20/07/2012

8. www.sabelotodo.org/agricultura/arboles/reforestacion.html 18/7/2012

9. www.villanueva.gob.gt/monografia_villa_nueva.pdf 09/05/2012

68




http://www.sabelotodo.org/agricultura/arboles/reforestacion.html

http://www.villanueva.gob.gt/monografia_villa_nueva.pdf%2009/05/2012

Apéndice

69

PLAN DE DIAGNÓSTICO

Supervisión y Escuela. Identificación Institución patrocinante

Supervisión código No. 01-15-01, 5ta. Avenida 2-09 Colonia Venecia II Zona 4

Villa Nueva.

Tipo de institución

Servicios educativos públicos.

Institución patrocinada

Escuela Oficial Rural Mixta No. 2265, Valle Verde, jornada matutina 3ª Calle “A”

9-37 Zona 6 Colonia Valle Verde, Villa Nueva.

Tipo de institución

Servicios educativos públicos nivel primario.

Identificación

Antonio Tum Husher

Carrera Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa

Responsable Epesista.

Objetivo general

Identificar la situación de las instituciones patrocinante y patrocinada para

determinar las necesidades y buscar posibles soluciones a través de proyectos.

Objetivo específico

Seleccionar instrumentos adecuados para recolectar información de las

instituciones.

Utilizar instrumentos y técnicas pertinentes para procesar la información

recolectada.

70

Identificar las carencias de las instituciones a través de análisis documental de

sectores.

Seleccionar problemas de las instituciones para buscar soluciones viables.

Analizar la viabilidad y factibilidad del problema para darle solución.

Determinar el problema seleccionado y dar solución a través de proyecto.

Metodología Técnica Observación.

Entrevista.

Investigación documental.

Recursos

Humanos

Autoridades de la facultad.

Autoridades de la municipalidad.

Autoridades de la supervisión.

Autoridades de la escuela.

E pesista.

Materiales

Computadora.

Lapiceros.

Papel bond.

Copias.

Impresora.

Fotocopiadora.

Cámara.

71

Financieros

Transporte. Q.300.00

Hojas Q.100.00

Fotocopias Q.25.00

Internet Q.150.00

Recargas Q.30.00

Total Q.605.00

Actividades Cronograma Grafica de Gantt No Actividades Abril y mayo 2012

Responsable

Semanas Semanas

1 2 3 4 5 6 7 8

1 Selección y diseño de instrumento Epesista

2 Aplicación correcta de los

instrumentos

Epesista

3 Clasificación de información

recolectada

Epesista

4 Enlistar carencia detectadas Epesista

5 Enumerar problemas Epesista

6 Priorizar problemas Epesista

7 Aplicación de análisis Epesista

8 Selección del proyecto Epesista

9 Evaluación del plan diagnóstico Epesista

Evaluación

La evaluación se hará de la siguiente manera: Tiempo se evaluara en función de

las actividades programadas y ejecutadas según cronograma, y en los objetivos se

evaluara en base a logros obtenidos según las actividades, para ello se utiliza la

lista de cotejo.

____________________ Lic. Guillermo Gaytán

Asesor

72

Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Humanidades Departamento de Pedagogía Ejercicio Profesional Supervisado Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa EPESISTA: Antonio Tum Husher

Evaluación del diagnóstico

Evaluación: Aplicada a Directora de la Escuela Oficial Rural Mixta Valle Verde

Instrucciones: Lea despacio, escriba una X donde considere positiva o negativa su

respuesta.

Aspectos Si No

1. ¿Se elaboró instrumento para la recopilación de información?

2. ¿Se aplicaron los instrumentos elaborados para la recolección de información?

3. ¿Se obtuvo la información necesaria?

4. ¿Se identificaron las carencias de la institución?

5. ¿Se determinaron los problemas que afecta la institución?

6. ¿Se estableció el problema de mayor urgencia?

7. ¿Se aplicó el análisis de acuerdo a los métodos y técnicas seleccionadas?

8. ¿Se elaboró la lista de problemas y soluciones para la selección de proyecto?

9. ¿La metodología empleada para la evaluación del diagnóstico fue la más participativa?

Subtotal

Total

Observaciones:

73


Evaluación del perfil



respuesta.

Aspectos Si No

1. ¿El nombre del proyecto tiene relación con el problema encontrado en la escuela?

2. ¿Son claros y precisos los objetivos del proyecto?

3. ¿Se han establecido y cuantificado las metas que se desee alcanzar?

4. ¿Es adecuado la capacidad técnica del personal que participaron para las actividades del proyecto?

5. ¿Está claramente definido el tiempo de realización del proyecto?

6. ¿La justificación sugiere la necesidad de ejecutar el proyecto?

7. ¿Los objetivos específicos van encaminados al logro del objetivo?

8. ¿Está comprobado el presupuesto del proyecto?

9. ¿Se define los beneficios del proyecto?

Subtotal

Total

Observaciones:

74


Evaluación de la ejecución

Evaluación: Aplicada a maestros de la Escuela Oficial Rural Mixta Valle Verde


respuesta.

Aspectos Si No

1. ¿Las metas que se trazaron cuantitativamente se lograron a cubrir?

2. ¿El tiempo sugerido para cada capacitación fue suficiente?

3. ¿Los talleres desarrollados en la escuela fueron de beneficio para los alumnos?

4. ¿El manual es sencillo y fácil para su comprensión y aprendizaje?

5. ¿Los estudiantes quedaron convencidos sobre la importancia del

cuidado del medio ambiente?

6. ¿Se dejó establecida sobre la continuidad del huerto de los próximos años?

7. ¿Las ilustraciones tuvieron relación con el tema?

8. ¿El manual fue entregado a tiempo a la institución beneficiada?

Subtotal

Total

Observaciones:

75


Evaluación final



respuesta.

Aspectos Si No

1. ¿Considera que el manual de huerto escolar fue de beneficio para la población estudiantil?

2. ¿El proyecto reúne las condiciones al cuidado protección del medio ambiente?

3. ¿El proyecto ejecutado fue importante para los docentes y padres de familia?

4. ¿El proyecto fortaleció las relaciones entre maestro y directores?

5. ¿El proyecto ejecutado tiene sostenibilidad?

6. ¿considera usted que el proyecto contribuyó con el aprendizaje significativo?

7. ¿El manual fue entregado a tiempo a la institución beneficiada?

Subtotal

Total

Observaciones:

76

GUÍA DE ANÁLISIS CONTEXTUAL E INSTITUCIONAL

SUPERVISIÓN EDUCATIVA 01-15-01 MUNICIPIO DE VILLA NUEVA

PATROCINANTE

I. SECTOR COMUNIDAD

1. ÁREA GEOGRÁFICA

1.1. Localización

La Municipalidad de Villa Nueva está ubicada en la. 5ta. avenida 4-45 zona 1

Plaza Central.

1.2. Tamaño

114 kilómetros cuadrados con una altura de 1,330 metros sobre el nivel del

mar.

1.3. Clima, suelo, principales accidentes

Templado, cerros, ríos, zanjones quebradas, parte del lago de Amantillan,

parajes, un parcela-miento agrario Bárcenas.

1.4. Recursos naturales

Montañas, tres cerros, cinco ríos, dos quebradas y Parte del lago de Amatitlán.

2. ÁREA HISTÓRICA:

2.1. Principales pobladores

Son provenientes de todas las regiones del país, pero los primeros pobladores

fueron aproximadamente 150 familias, en cuanto al terremoto de 1773 muchas

familias de Antigua Guatemala ilustres y acomodadas llegaron a la población

para formar parte de ella aumentando así el número de habitantes.

2.2. Lugar de orgullo local

Santa Clara, Parque central de Villa Nueva, parque Naciones Unidas Iglesias

católicas.

3. ÁREA POLÍTICA

3.1. Gobierno local

Señor Edwin Escobar Alcalde Municipal quien representa la máxima autoridad de Villa Nueva.

77

3.2. Organizaciones civiles y políticos

1. Consejo municipal

2. Alcalde municipal

3. Secretario Municipal 4. Asesor Jurídico 5. Auditor Interno 6. Tesorero Municipal 7. Registrador civil 8. Policía Municipal de Tránsito 9. Director de Relaciones Públicas 10. Alcaldes Auxiliares 11. Director de servicios públicos 12. Comité de pro-mejoras

13. Comité de festejos patronales.

4. ÁREA SOCIAL

4.1. Ocupación de los habitantes

Agricultura Industrial, Comercio, oficios domésticos etc.

4.2. Área educacional

Cuenta con cincuenta y seis establecimientos oficiales, algunos con dos o tres

jornadas. Noventa colegios privados e Institutos de Segunda Enseñanza

también algunos con dos o tres jornadas. La población estudiantil es de

ochenta y cinco a noventa mil educandos aproximadamente sin contar con los

que emigran para estudiar a la capital.

4.3. Centros de recreación

Parque Naciones Unidas

Parque central

Canchas de fútbol

Canchas de basquetbol

4.4. Transporte

Servicios de buses extraurbanos y taxis Guatemala a Villa Nueva y viceversa.

4.5. Comunicación

TELGUA, teléfonos móviles e internet

78

4.6. Grupos religiosos

Predomina la católica (70%), el (30%) lo constituyen iglesias evangélicas y

otras sectas.

4.7. Composición étnica

Multiétnica

4.8. Costumbres y ferias patronales

La fiesta patronal es el 8 de diciembre en honor a la Inmaculada Concepción

de María y el mismo nombre lleva la parroquia, así como el municipio: Villa

Nueva de la Concepción. Además se celebran otras fiestas entre las que sobre

sale: la Cuaresma y Semana Santa.

Carencias, deficiencias detectadas

No se detectaron carencias

II. SECTOR DE LA INSTITUCIÓN

1. Área localización geográfica

1.1. Ubicación

Supervisión educativa distrito 01-15-01 está ubicada en la 5ta. Avenida 2-09

Colonia Venecia II zona 4 Villa Nueva.

1.2. Villa de acceso

5ta avenida frente al antiguo mercado de Villa Nueva.

2. Área localización administrativa

2.1. Tipo de institución

Estatal.

2.2. Región, área, distrito.

Sur

Urbana

Supervisión 01-15-01.

79

3. Área histórica de la institución

3.1. Origen

Los establecimientos educativos de sector oficial y privado de Villa Nueva

estuvieron a cargo del supervisor Rodolfo Rayo. Quien tenía su oficina en la

colonia la Barreda zona 18, posteriormente en la 17 calle y 4ta. Avenida de la zona

uno, por el supervisor José María Ovalle y Dora Chau. Con el tiempo se traslada a

la escuela Tipo Federación No. 2 ubicada en el municipio de Villa nueva, a cargo

del supervisor Víctor Hugo de León en el año 1996 se traslada al instituto de

Educación Básica (INEB) con el supervisor Héctor Cano, quien fue sustituido por

la señora supervisora Amparo Ricinos de Contreras y el supervisor Haroldo

Navas, capacitador técnico pedagógico. En el mismo año fue trasladado en una

casa particular ubicado en el centro de Villa Nueva la cual era costeada por

establecimientos privados. Debido a la necesidad de contar con un área para las

oficinas de supervisiones se integra un comité para construir la Casa del Maestro

donde actualmente funciona la supervisión 01-15-01 a cargo del supervisor

Haroldo Navas.

3.2. Fundadores y organizaciones

Se integra un comité cuyo proyecto es construir un edificio donde funcionara

permanentemente la supervisión educativa de Villa Nueva. Para realizar este

proyecto se contó con la colaboración económica de los establecimientos

educativos del sector privado y del sector oficial, alumnos, maestros, padres de

familias, Consejo Municipal encabezado por el señor Alcalde: José Antonio de la

Cruz finalmente se construye lo que hoy es la Supervisión Educativa del sector de

Villa Nueva conocida como la casa del Maestro.

4. ÁREA EDIFICIO

4.1. Construida

Aproximadamente 30 metros.

4.2. Descubierta


4.3. Estado de conservación

Regular.

5. Área ambientes y equipamiento

5.1. Mobiliario y equipo

Mobiliario

Dos escritorios. Seis archivos.

80

Una estantería. Dos organizadores. Dos sillas de madera. Dos sillas ejecutivas. Una vitrina. Equipo.

Una computadora. Un teléfono. Un celular. 5.2. Salones específicos

Un salón para reuniones.

5.3. Oficinas

Cinco oficinas para diferentes supervisores.

5.4. Servicios sanitarios

Servicios sanitarios en mal estado.

Carencias, deficiencias detectadas

III. SECTOR DE FINANZAS

1. Área fuentes de financiamiento

1.1. Presupuesto

La asignación del presupuesto se da por medio del Ministerio de Educación, (sin

evidencias).

2. Área costos

2.1. Salarios

Dentro del presupuesto del Ministerio de Educación está contemplado el salario

del personal que labora en las instituciones.

2.2. Materiales y suministros

Todo el material se da a través del Ministerio de Educación.

Servicios sanitarios en mal estado No hay depósito de basura Escases de agua potable No hay programas de medio ambiente.

Falta de seguridad pública

Ausencia de proyectos de calcificación de basura.

81

2.3. Reparaciones y Construcciones

A través de proyectos.

2.4. Servicios Generales

Energía eléctrica.

Agua potable.

Teléfono.

Todos estos gastos son del Ministerio de Educación.

3. Área control de finanzas

3.1. Sistemas Contables

Se manejan libros de contabilidad que son: libro caja, libor de inventario etc.

Carencia, deficiencias detectadas

IV. RECURSOS HUMANOS

1. Área personal operativo


2. Área personal administrativo


3. Área usuarios

3.1. Cantidad de usuarios

Usurarios que atiende la supervisión alumnos, padres de familias, maestros

directores y la comunidad en general.

3.2. Situación socioeconómica

Nivel medio.

Carencia, deficiencia detectada

No hay carencias detectadas

Falta personal administrativo

Falta personal operativo

82

V. SECTOR CURRICULUM

1. Área plan de estudios servicios

1.1. Nivel que atiende

El nivel primario y secundario y las diversas jornadas en las cuales se encuentra

matutina, vespertina y plan fin de semana.

1.2. Aéreas que cubre

Municipio de Villa Nueva.

1.3. Tipos de acciones y servicios que realiza

Educativo.

2. Área horario institucional

2.1. Tipo de horario

Rígido.

2.2. Horario de atención a los usuarios

De 8:00 a 4:00 horas.

2.3. Horarios dedicados a los usuarios

De 8:00 a 10:30 y de 2:00 a 4:00 de la tarde.

2.4. Tipo de jornada

Completo.

3. Área evaluación

3.1. Criterios utilizados para evaluar

Prueba objetiva.

3.2. Tipos de evaluación

Objetiva.

3.3. Características de los criterios de evaluación

De observación, entrevista de desempeños y cuestionarios.

3.4. Controles de evaluación

Evaluación de desempeños se hace anual para los docentes.

Carencias detectadas


83

VI. SECTOR ADMINISTRATIVO

1. Área planteamiento

1.1. Tipos de planes

Largo plazo, mediano plazo y a corto plazo.

1.2. Elementos de los planes

Los objetivos a largo, mediano y corto plazo

Las evaluaciones en el proceso.

1.3. Forma de implementar los planes

La planificación a largo plazo se hace con el objetivo de determinar las

necesidades, cuyo margen de tiempo es de un año.

La planificación a mediano plazo se hace con el objetivo de determinar las

necesidades reales, esto se hace con un margen de tiempo de seis meses.

La planificación a corto plazo se hace con el objetivo de proporcionar

instrucciones semanalmente.

1.4. Bases de los planes

Políticas, estratégicas, objetivos y actividades, en base a la planificación de la

institución.

2. Área organización

2.1. Niveles jerárquicos de la organización

Desde el nivel más alto hasta el nivel más bajo.

2.2. Funciones del cargo

Supervisar a los establecimientos que tiene a su cargo.

3. Área coordinación

3.1. Tipos de comunicación

Escrita, verbal y vía telefónica.

3.2. Periodicidad de reuniones

Las reuniones se hacen una vez por mes con el Director Departamental y una

vez por mes con Directores de los diferentes establecimientos.

3.3. Reuniones de reprogramación

La reprogramación se hace por fuerza mayor.

4. Área control

4.1. Normas de control

Se hace por medio de asistencia.

84

4.2. Registros de asistencia

Se hace a través del libro de asistencia.

4.3. Evaluación del personal

Se hace anualmente la evaluación de desempeño para supervisor y docentes.

4.4. Inventario de actividades realizadas

Memoria de labores.

4.5. Actualización de inventario físico de la institución

Anualmente.

5. Área supervisión

5.1. Mecanismo de supervisión

Se hace a través del supervisor.

5.2. Periodicidad de supervisión

Según la planificación.

5.3. Personal encargado de la supervisión

Supervisor y las diferentes comisiones encargadas.

5.4. Tipo de supervisión

La observación, la entrevista y listas de cotejo.

5.5. Instrumento de supervisión

Cuestionario y fichas textuales.


VII. SECTOR DE RELACIONES

1. Área institución usuarios

1.1. Estado forma de atención a los usuarios

El personal es atendido por el supervisor de la manera correcta en cualquier

día de la semana siempre y cuando el caso lo amerite.

1.2. Actividades sociales

Solo cuando la ocasión lo amerita.

1.3. Actividades culturales

Aniversario de las diferentes escuelas e institutos.

Falta equipo tecnológico.

85

1.4. Actividades académicas

Asistencia a seminario, participación en proyectos.

2. Área institución con otras instituciones

2.1. Cooperación

Aportes pedagógicos, seminaristas, espesitas.

2.2. Culturales y sociales

Invitaciones de la Municipalidad.

3. Área institución con la comunidad

3.1. Asociaciones locales.

Asociación de padres de familia, asociación de vecinos.


VIII. SECTOR FILOSÓFICO, POLÍTICO LEGAL

1. Área filosófico de la institución

1.1. Principios filosóficos de la institución

Visión

Institución empática que facilita los procesos administrativos técnicos y

pedagógicos de los establecimientos privados y oficiales del sector distrito para

alcanzar la calidad educativa en los y las estudiantes de todos los niveles.

Misión

Ser un ente enriquecedor de acompañamiento y asesoramiento administrativo

dirigido a fortalecer las instituciones educativas oficiales y privados con el fin de

mejorar la calidad de la educación.

2. área política de la institución

2.1. Políticas institucionales

Avanzar hacia una educación de calidad, sea rico, pobre, mujer, hombre,

indígena, no indígena.

2.2. Estrategias

Planificación a corto, mediano y largo plazo.

Carencia deficiencias detectada

No hay carencias detectadas.


86

Lista de carencia

1. Falta de seguridad pública.

2. Ausencia de proyectos de clasificación de basura.


4. No hay depósito de basura.

5. Escases de agua potable.


7. Falta personal administrativo.

8. Falta personal operativo.

9. Falta equipo tecnológico.

87

GUÍA DE ANÁLISIS CONTEXTUAL E INSTITUCIONAL

ESCUELA OFICIAL RURAL MIXTA NO. 2265, VALLE VERDE, VILLA

NUEVA

PATROCINADA

I. SECTOR DE LA INSTITUCIÓN

6. ÁREA LOCALIZACIÓN GEOGRÁFICA

6.1. Ubicación

7. La Escuela Oficial Rural Mixta No. 2265 Valle Verde, jornada matutina

está ubicada en la 3ª Calle “A” 9-37 Zona 6 Colonia Valle Verde, Municipio

de Villa Nueva, departamento de Guatemala.

7.1. Villa de acceso

Carretera al pacífico entrada a Villa Nueva, atrás de los comerciales de Villa

Nueva.

8. ÁREA LOCALIZACIÓN ADMINISTRATIVA

8.1. Tipo de institución

Servicios educativos públicos del nivel primario

8.2. Región, área, distrito.

Sur

Urbana

Supervisión 01-15-01

9. ÁREA HISTÓRICA DE LA INSTITUCIÓN

9.1. Origen

Historia de la escuela Valle Verde Jornada matutina, inicio sus primeras clases

en el año de 1990, con maestros pagados por la municipalidad de Villa

Nueva, el personal docente impartía las clases en casas particulares de la

colonia.

Seguidamente la municipalidad y el comité de padres de familias adquieren

una área verde para la construcción del edificio escolar, con colaboración de

los padres de familia y el personal docente se logra levantar dos aulas o

salones de clases de una construcción más sólida y otras aulas de lámina y

madera, así se trabaja hasta el año 1999 que la municipalidad de Villa Nueva

construye lo que es la escuela oficial rural mixta No. 2265 Valle Verde jornada

88

matutina. Hoy en día contamos en la planta baja con seis salones de clases,

una dirección, una cocina, una sala de maestros, un servicio sanitarios para

maestros, dos servicios sanitarios para los alumnos niños, en el segundo nivel

contamos con el área de preprimaria dos salones de clase Kínder y

preparatoria dos servicios sanitarios niñas, la casa de servicio de guardián y

área de terraza vacía.

También contamos con una biblioteca amplia con diversidad de libros,

construido con fondos de actividades de padres de familias, alumnos y

maestros y con la ayuda de grupos de estudiantes del último año de

diversificado en su proyecto de seminario la cantidad de alumno que cubre la

jornada es de 350. En el año 2000 inicia la jornada vespertina que tiene una

cantidad similar de alumnos.

Con la ayuda de jóvenes estudiantes se han hecho reparaciones y arreglos en

el establecimiento educativo.

9.2. Fundadores y organizaciones

Municipalidad de Villa Nueva

Comités de la localidad

Ministerio de Educación.

10. ÁREA EDIFICIO

10.1. Construida


10.2. Descubierta


10.3. Estado de conservación

Regular.

11. ÁREA AMBIENTES Y EQUIPAMIENTO

11.1. Mobiliario y equipo

Aproximadamente hay un promedio de 35 pupitres por salón un escritorio para

maestros y estanterías.

11.2. Salones específicos

Nueve salones y se divide de la siguiente manera: 6 salones para el área de

primaria un salón para kínder, un salón para prepa y un salón para niños

especiales.

89

11.3. Oficinas

Dos direcciones, una para la jornada vespertina y otra matutina.

11.4. Cocina

Una cocina.

11.5. Servicios sanitarios

Tres servicios sanitarios

Uno para varones

Uno para señoritas

Uno para maestros.

11.6. Biblioteca

Existe una biblioteca en malas condiciones.

11.7. Bodega

Existe una bodega para la jornada

11.8. Guardianía

Existe servicio de guardianía para el establecimiento en la noche.

11.9. Canchas

Existe una cancha de básquetbol.

11.10. Áreas verdes

La institución no tiene áreas verdes ni programas de medio ambientes.

Carencias, deficiencias detectadas.

II. SECTOR DE FINANZAS

4. ÁREA FUENTES DE FINANCIAMIENTO

4.1. Presupuesto

La asignación del presupuesto se da por medio del Ministerio de Educación, y

aportes que dan los padres de familia.

Servicios sanitarios en mal estado. Falta depósito de basura. Biblioteca en mal estado. Carencia de manual sobre huerto escolar. Ausencia de área verde. Faltan programas de medio ambiente.

90

5. ÁREA COSTOS

5.1. Salarios

Dentro del presupuesto del Ministerio de Educación está contemplado el salario

del personal que labora en la escuela.

5.2. Materiales y suministros

Mantenimiento y reparación de equipos se hace a base de la comisión encargada.

5.3. Reparaciones y Construcciones

Las reparaciones que se hacen en el establecimiento, se hacen con la ayuda de

padres de familias y alumnos.

5.4. Servicios Generales

Energía eléctrica.

Agua potable.

Teléfono.

6. ÁREA CONTROL DE FINAZAS

6.1. Sistemas Contables

Se manejan libros de contabilidad, según normas de la supervisión los encargados

son: Comisión de finanzas, Junta Directiva escolar.

6.2. Auditoria interna y externa

Realizada por la supervisión y por la comisión de finanzas.

Carencia, deficiencias detectadas

III. RECURSOS HUMANOS

4. ÁREA PERSONAL OPERATIVO

5. Maestra de prepa.

6. Maestra de kínder.

7. Maestra de primer grado nivel primario.

8. Maestra de segundo grado nivel primario.

9. Maestra de tercer grado nivel primario.

10. Maestro de cuarto curto grado nivel primario.

11. Maestra de quinto grado nivel primario.

No hay equipo audio visual

No hay muro perimetral

Drenaje en mal estado

Ausencia de paqueo

91

12. Maestra de sexto grado nivel primario.

13. Maestra de niños especiales.

14. ÁREA PERSONAL ADMINISTRATIVO

Directora.

Secretaria.

15. ÁREA PERSONAL DE SERVICIO

Guardián de la escuela y una cocinera de la jornada.

16. ÁREA USUARIOS

16.1. Cantidad de usuarios

350 alumnos.

16.2. Comportamiento anual de los alumnos

Anualmente se retira de la escuela un promedio de 3 estudiantes.

16.3. Clasificación de usuarios por sexo, edad, procedencia.

Mixta.

16.4. Situación socioeconómica

La economía de la colonia es de nivel medio

Carencia, deficiencia detectada

IV. SECTOR CURRICULUM

4. ÁREA PLAN DE ESTUDIOS / SERVICICOS

4.1. Nivel que atiende

Prepa kínder Primaria.

4.2. Aéreas que cubre

Es un área urbana colonia Valle Verde

4.3. Tipos de acciones y servicios que realiza

Educación del nivel primario.

No existe guardián en jornada vespertina

92

5. ÁREA HORARIO INSTITUCIONAL

5.1. Tipo de horario

Rígido.

5.2. Horario de atención a los usuarios

De 7:00 a 12:00 horas

5.3. Horarios dedicados a los usuarios

No hay ningún horario específico

5.4. Tipo de jornada

Vespertina.

6. ÁREA MATERIAL DIDÁCTICA

6.1. Los docentes

Los docentes elaboran su propio material didáctico.

Algunos docentes hacen participar el alumnado en cuanto recortes trabajos en

cartulina. Y otros hacen pequeños talleres sobre hortalizas.

6.2. Tipos de textos que utilizan

Textos proporcionado por el Ministerio de Educción.

7. ÁREA MÉTODOS Y TÉCNICAS

7.1. Metodología utilizados por los docentes

Lo tradicional, lectura, investigación y exposiciones.

7.2. Criterios para agrupar a los alumnos

Por decisión y por afinidad.

7.3. Frecuencias de visitas o excursiones con los alumnos

Frecuentemente se hacen visitas los parque recreativos en un promedio de dos

veces por mes, esto se hace por falta de espacio en la institución.

7.4. Inscripciones

Es variable por lo regula se hace, en la primera semana del mes de noviembre y

enero.

8. ÁREA EVALUACIÓN

8.1. Criterios utilizados para evaluar

Prueba objetiva, se evalúa solo lo desarrollado en clase.

8.2. Tipos de evaluación

Preguntas abiertas y cerradas.

93

8.3. Controles de calidad

Evaluación de desempeño, se hace anualmente para los docentes.


V. SECTOR ADMINISTRATIVO

6. ÁREA PLANTEAMIENTO

6.1. Tipos de planes

Largo plazo, mediano plazo y a corto plazo.

6.2. Elementos de los planes

Los objetivos a largo, mediano y corto plazo

Las evaluaciones en el proceso.

6.3. Forma de implementar los planes

La planificación a largo plazo se hace con el objetivo de determinar las

necesidades, cuyo margen de tiempo es de un año.

La planificación a mediano plazo se hace con el objetivo de determinar las

necesidades reales, esto se hace con un margen de tiempo de seis meses

La planificación a corto plazo se hace con el objetivo de proporcionar

instrucciones de trabajo semanal.

6.4. Bases de los planes

Políticas, estratégicas, objetivos y actividades, en base a la planificación de la

institución.

7. ÁREA ORGANIZACIÓN

7.1. Niveles jerárquicos de la organización

Desde el nivel más alto hasta el nivel más bajo.

No hay deficiencias detectadas

94

7.2. Organigrama

8. ÁREA COORDINACIÓN

8.1. Tipos de comunicación

Escrita y verbal.

8.2. Periodicidad de reuniones

Un promedio de tres veces por semana.

8.3. Reuniones de reprogramación

La reprogramación se hace pro fuerza mayor.

9. ÁREA CONTROL

9.1. Normas de control

Se hace por medio de asistencia.

MINISTERIO DE

EDUCACIÓN

DEPARTAMENTAL

SUR SUPERVISIÓN

DIRECCIÓN

PRE-PRIMARIA PRIMARIA AULA

RECURSOS

BIBLIOTECA

GUARDIÁN, CONSERJE Y

COCINERO

95

9.2. Registros de asistencia

Se hace en el libro de asistencia, y la encargada de llevarlo a cabo es la

Directora y maestros encargados.

9.3. Evaluación del personal

Se hace anualmente una evaluación de desempeño.

9.4. Inventario de actividades realizadas

Memoria de labores, los encargados son las comisiones designadas.

9.5. Actualización de inventario físico de la institución

Se hace anualmente.

10. ÁREA SUPERVISIÓN

10.1. Mecanismo de supervisión

Se hace a través de programas según el Supervisor de área.

10.2. Periodicidad de supervisión

Esto se hace según la planificación del supervisor y directora.

10.3. Personal encargado de la supervisión

Las diferentes comisiones encargadas y directora.

10.4. Tipo de supervisión

La supervisión se hace a través de la observación y la entrevista.

10.5. Instrumento de supervisión

Cuestionario y fichas de entrevistas.


VI. SECTOR DE RELACIONES

4. ÁREA INSTITUCIÓN

4.1. Estado forma de atención a los usuarios

Los estudiantes son atendidos por sus docentes de la manera correcta y por la

Directora, y a los padres de familia en la dirección, cualquier día de la semana

siempre y cuando el caso lo amerite.


96

4.2. Intercambio deportivos

Se organizan intercambio deportivos inter-aulas

4.3. Actividades sociales

Día del Cariño, día de la Madre, día del Maestro, 15 de Septiembre, día del Niño,

aniversario de la institución etc.

4.4. Actividades culturales

Aniversario de la escuela, día de la bandera, 15 de septiembre, etc.

4.5. Actividades académicas

Asistencia a seminario, participación en los diferentes proyectos.

5. ÁREA INSTITUCIÓN CON OTRAS INSTITUCIONES

5.1. Cooperación

Aportes pedagógicos, seminaristas, espesitas

5.2. Culturales y sociales

Invitaciones a la municipalidad.

6. ÁREA INSTITUCIÓN CON LA COMUNIDAD

6.1. Asociaciones locales

Asociación de padres de familia, asociación de vecinos.


VII. SECTOR FILOSÓFICO, POLÍTICO LEGAL

3. ÁREA FILOSÓFICO DE LA INSTITUCIÓN

3.1. Principios filosóficos de la institución

Visión Población escolar villano-vana educada con valores y principios para una sociedad

más digna y más humana.


97

Misión

Formaremos a la población escolar por medio de proyectos educativos y

programas de calidad y excelencia que promueva el desarrollo integral de la

convivencia pacífica.

4. ÁREA POLÍTICA DE LA INSTITUCIÓN

4.1. Políticas institucionales

Avanzar hacia una educación de calidad según información dada por la Directora

verbalmente.

4.2. Estrategias

Planificación a corto, mediano y largo plazo.

4.3. Objetivos

Impulsar la igualdad de oportunidades para todos los niños y niñas hacia una

sociedad más integra y humana.

4.4. Metas

Sin evidencias.

5. ÁREA ASPECTOS LEGALES

Ley de Educación Nacional según el decreto No. 12-91

Carencia deficiencias detectada


98

Lista de carencias

12. Ausencia de guardián.


14. Faltan depósitos de basura.


16. No hay muro perimetral.

17. No hay equipo audio visual.

18. Biblioteca en mal estado.

19. Drenajes en mal estado.


21. Carencia de manual sobre huertos escolares.

22. Ausencia de parqueo.

99




Ejercicio Profesional Supervisado

Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa

EPESISTA: Antonio Tum Husher

Cuestionario

Dirigido al Supervisor Educativo 01-15-01

1. ¿Promueve en la comunidad educativa campañas para la protección y cuidado

del medio ambiente?

SI NO

2. ¿Existe relaciones interinstitucionales que velan por el cuidado del medio

ambiente?

SI NO

3. ¿De los siguientes programas enfocados del medio ambiente indique cuáles ha

implementado en su institución?

Reforestación Jardinizaciòn Reciclaje

4. ¿Ha apoyado persona ajenas a su institución para llevar a cabo proyectos del

cuidado del medio ambiente?

SI NO

5. ¿Brindaría ayuda a un grupo de estudiantes en la realización de su EPS

enfocado al cuidado ambiental?

SI NO

6. ¿Cuenta con asesoramiento para realizar proyectos de medio ambiente?

SI NO

7. ¿Cuenta con establecimientos y áreas para realizar proyectos de medio

ambiente? SI NO

100







Ficha de observación

Servicios Públicos Municipalidad de Villa Nueva

1. ¿Existe recursos materiales suficientes para la ejecución laboral?

SI NO

2. ¿Existe jerarquía de funciones?

SI NO

3. ¿Se cuenta con personal capacitado para el desempeño de cada función

administrativa?

SI NO

4. ¿Cuenta con áreas para medio ambiente?

SI NO

5. ¿Cuenta con equipo suficiente para cada área de trabajo?

SI NO

6. ¿Cuenta con señalizaciones de áreas de servicios?

SI NO

7. ¿Cuenta con servicios básicos para el público en general?

SI NO

8. ¿La ubicación es de fácil acceso para el público?

SI NO

101







Entrevista: Dirigida a Directora de la Escuela Valle Verde

1. ¿Tiene problemas ambientales la institución?

SI NO

2. ¿Tiene necesidades en crear áreas verdes la institución que tiene a su cargo?

SI NO

3. ¿Considera que se necesita realizar proyectos del medio ambiente en el

establecimiento que tiene a su cargo?

SI NO

4. ¿El establecimiento que está a su cargo han tenido proyectos, realizados por la

universidad?

SI NO

5. ¿Dónde considera que se necesite con mayor urgencia realizar proyectos

medio ambiental?

Supervisión Escuela

6. ¿Está usted de acuerdo que se realice proyectos relacionados al medio

ambiente en la escuela que tiene a su cargo?

SI NO

7. ¿Apoyaría usted en realizar proyectos relacionados al medio ambiente?

SI NO

102






EPESISTA: Antonio Túm Husher

ENCUESTA: Dirigida a Directora de la Escuela Oficial Rural Mixta Valle Verde.

Instrucciones: Lea despacio, escriba una X donde considera correcta su

respuesta.

1. En términos generales el proyecto fue:

Excelente bueno regular deficiente

2. ¿Qué tan útil resultó para usted el proyecto?

Muy útil útil poco útil nada útil

3. ¿Qué tan informado le pareció, el epesista en la ejecución de sus talleres?

Muy bien informado bien informado poco informado nada informado

4. La organización del proyecto fue:

Excelente bueno regular deficiente

5. Los objetivos propuestos para el proyecto se lograron en forma.

Total parcial no se lograron

103







FODA Supervisión Educativa 01-15-01 Sector Sur Villa Nueva.

FORTALEZAS OPORTUNIDADES

DEBILIDADES

AMENAZAS

104







FODA Escuela Valle Verde Villa Nueva.

FORTALEZAS OPORTUNIDADES

DEBILIDADES

AMENAZAS

105

PLAN DE SOCIALIZACIÓN DEL MANUAL

Institución: Escuela Oficial Rural Mixta No. 2265 Valle Verde GRADO: Tercero y Cuarto del nivel primario Responsable: Epesista Antonio Tum Husher Taller: I Primera Unidad Fecha: 20/06/2012 Competencia: Desarrolla destrezas en los alumnos, profesores para formar valores de convivencias en la protección del medio ambiente a través del huerto escolar. Sub competencias

Indicadores de logros

Declarativos

Procedimentales

Actitudinal

Actividades de aprendizaje

Recursos

Evaluación

Identifica la importancia del huerto escolar en la protección y cuidado del medio ambiente.

Participa activamente en las actividades de del huerto escolar.

¿Qué es huerto escolar? ¿Qué es huerto convencional? ¿Cómo seleccionar el lugar para el huerto? El huerto y su aporte al medio ambiente.

Escribe la importancia del huerto escolar convencional

Muestra interés sobre el cuidado del medio ambiente.

Discusión sobre la diversidad de las hortalizas, belleza y utilidad.

Pizarrón Marcadores Cuaderno Manual Carteles Maskin

Preguntas orales y escritas

_________________________ Profesor: Antonio Tum Husher

Contenido

106


Institución: Escuela Oficial Rural Mixta No. 2265 Valle Verde GRADO: Tercero y Cuarto del nivel primario Responsable: Epesista Antonio Tum Husher Taller: II Segunda Unidad Fecha: 27/06/2012 Competencia: Desarrolla destrezas en los alumnos, profesores para formar valores de convivencias en la protección del medio ambiente a través del huerto escolar. Sub competencias


Declarativos

Procedimentales

Actitudinal


Recursos

Evaluación

Describe la importancia que tiene el abono orgánico para incorporarlo en el huerto escolar.

Participa activamente en la preparación del abono orgánico.

¿Qué es el abono orgánico? ¿Cómo se prepara el abono orgánico? Los resultados del compost.

Escribe los beneficios que produce al elaborar abono orgánico.

Reflexiona positivamente sobre la importancia el abono orgánico

Enlistas los desperdicio de cocina para hacer el compost




Contenido

107


Institución: Escuela Oficial Rural Mixta No. 2265 Valle Verde GRADO: Tercero y Cuarto del nivel primario Responsable: Epesista Antonio Tum Husher Taller: III Tercera Unidad Fecha: 04/07/2012 Competencia: Desarrolla destrezas en los alumnos, profesores para formar valores de convivencias en la protección del medio ambiente a través del huerto escolar. Sub competencias


Declarativos

Procedimentales

Actitudinal


Recursos

Evaluación

Identifica los pasos de siembra de hortalizas para aplicarlos en el huerto escolar.

Participa activamente en las actividades de siembra de hortalizas

¿Cómo sembrar hortalizas? ¿Cuál es la distancia entre plantas? ¿Cuáles son los pasos para trasplantar? Herramienta a usar en el huerto.

Explica los pasos de siembra de hortalizas

Escucha con interés los pasos de siembra de hortalizas.

Organización grupal para realizar la siembra de hortalizas

Pizarrón Marcadores Cuaderno Manual Carteles Maskin Espátula escoba Plantador Metro Pala Semilleros

En forma escrita explica, la distancia entre planta y surco para la siembra.


Contenido

108


Institución: Escuela Oficial Rural Mixta No. 2265 Valle Verde GRADO: Tercero y Cuarto del nivel primario Responsable: Epesista Antonio Tum Husher Taller: IV cuarta Unidad fecha: 11/07/2012 Competencia: Desarrolla destrezas en los alumnos, profesores para formar valores de convivencias en la protección del medio ambiente a través del huerto escolar. Sub competencias


Declarativos

Procedimentales

Actitudinal


Recursos

Evaluación

Explica la importancia de la selección de semilla para tener el mejor cultivo de diferentes clases de hortalizas

Clasifica la mejor calidad de semilla, para obtener el mejor cultivo.

¿Cómo se multiplican las hortalizas? ¿Cómo extraer semillas de las plantas? ¿Qué es la semilla? Los insectos beneficios en el huerto.

Describe la importancia de la semilla y los insectos en el huerto.

Valora la diversidad de insectos y semilla.

Recolectar diferentes clases de semilla.

Pizarrón Marcadores Cuaderno Manual Carteles Maskin Envases de compota Semillas



Contenido

109


Institución: Escuela Oficial Rural Mixta No. 2265 Valle Verde GRADO: Tercero y Cuarto del nivel primario Responsable: Epesista Antonio Tum Husher Taller: V Quinta Unidad Fecha: 18/07/2012 Competencia: Desarrolla destrezas en los alumnos, profesores para formar valores de convivencias en la protección del medio ambiente a través del huerto escolar. Sub competencias


Declarativos

Procedimentales

Actitudinal


Recursos

Evaluación

Explica la importancia nutricional de las hortalizas, al consumir productos del huerto escolar a través del método del reciclaje.

Identifica los beneficios al consumir productos del huerto, protegiendo el medio ambiente.

Información nutricional de las hortalizas Rotación de cultivos Las tres r. r. r.

Analiza la importancia que tiene el huerto escolar convencional al aplicar las tres r. r. r.

Valora los beneficios que provoca al consumir productos del huerto escolar

Comentarios personales


Preguntas orales


Contenido

110

Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Humanidades Departamento de Pedagogía Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa Ejercicio Profesional Supervisado –EPS- Asesor: Lic. Guillermo Aroldo Gaytán Monterroso Epesista: Antonio Tum Husher

PLAN DE MANTENIMIENTO Y SOSTENIBILIDAD

1. Identificación

1.1. Nombre y dirección de la institución patrocinante

Supervisión Educativa 01-15-01. 5ta Avenida 2-09 Colonia Venecia II zona 4 Villa

Nueva.

1.2. Nombre y dirección de la institución beneficiada

Escuela Oficial Rural Mixta No. 2265 Valle Verde, jornada matutina, 3ra. Calle “A”

9-37 Zona 6, Colonia Valle Verde, Villa Nueva.

1.3. Titulo

Manual Educativo Pedagógico de huertos escolares convencionales para la

Escuela Oficial Rural Mixta No. 2265 Valle Verde, Zona 6, Villa Nueva, Guatemala.

2. Justificación

Se realiza el presente plan ya que es indispensable contar con ello para realizar

las actividades durante y después de haber entregado el proyecto a las

autoridades de la Escuela Oficial Rural Mixta, Valle Verde.

El plan de sostenibilidad servirá para que la Directora sea la encargada de velar

por el buen uso y manejo del proyecto Huertos Escolares Convencionales, y a

través de dicho plan obtener resultados positivos en el cuidado del medio

ambiente haciendo uso materiales reciclados y la elaboración del abono orgánico

con desperdicios de cocina, dando como resultado el cultivo de diferentes clases

de hortalizas, que a la vez forma parte del complemento alimenticio de los

estudiantes.

111

Objetivos generales

Mantener una educación medio ambiental activa, donde la Directora de la escuela

recibe las responsabilidades para el control del proyecto al momento que el

Epesista se retire de la escuela Valle Verde.

Objetivos específicos

Dar a conocer con los estudiantes de otros grados, el Huerto Escolar

Convencional para realizar las actividades necesarias desde el comienzo, para

tener claro lo que se alcanzó y para lo que se tendrá que alcanzar, a través del

cuidado y mantenimiento del proyecto ejecutado.

Sembrar diferentes clases de hortalizas en cajas de madera, en macetas y en

envases de plásticos, a través del reciclaje.

El aporte que se deja, es de beneficio para la comunidad educativa, ya que se

cuenta con los recursos necesarios para darle mantenimiento del proyecto.

Metas

Control y seguimiento del proyecto, a través de la supervisión de la Directora de la

Escuela Oficial Rural Mixta Valle Verde.

Construir huerto escolar convencional y sembrar rábanos, lechugas, zanahorias,

chile pimiento, güicoy y remolacha etc. Para los estudiantes y maestros de la

escuela.

Organizar grupos de trabajos con estudiantes y maestros, practicando el reciclaje.

Responsables

Directora de la escuela

Maestro de tercero

Maestro de cuarto

112

Actividades

Socializar el manual con los demás grados

Organizar grupo de trabajo para el mantenimiento del huerto escolar.

Evaluación

Se verificará el plan de mantenimiento y sostenibilidad con la Directora y los

maestros de la escuela, en un tiempo determinado.

Guatemala, Septiembre de 2012

___________________________ Alba Portillo de Búcaro

Directora

113

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

FACULTAS DE HUMANIDADES

DEPARTAMENTO DE PEDAGOGÍA

EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO

LICENCIATURA EN PEDAGOGÍA Y ADMINISTRACIÓN EDUCATIVA

CRONOGRAMA DEL -EPS-

AÑO 2012

No. Actividades Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Responsable

Semanas Semanas Semanas Semanas Semanas Semanas Epesista

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

1 Diagnóstico

2 Perfil

3 Ejecución

4 Evaluación

_______________________________ Profesor: Antonio Tum Husher

114

Anexos

115

Antonio Túm Husher Manual educativo pedagógico de...

Documents

Transcript of Antonio Túm Husher Manual educativo pedagógico de...