Administración Industrial

Administración Industrial0212-330

MSC. Lic. Mario Roberto Gándara SotoLic. José Carlos Cárdenas (Auxiliar)

Bibliografía

• Administración IndustrialDirección de la Producción y OperacionesAutor:Hilier Lieberman

Composición de la Zona

Concepto Valor en puntos Totales

Primer Parcial 10 puntos

Segundo Parcial 20 puntos

Total exámenes 30 puntos

Actividades

Laboratorios, Investigación y Pruebas cortas 20 puntos 20 puntosTotal zona 50 puntos

Examen final 35 puntos

Proyecto Industrial 15 puntos 50 puntos

Total Punteo semestral 100 puntos

ZONA MÍNIMA = 20 PuntosASISTENCIA MÍNIMA = 80% (No sustentará examen final quien no llegue a este porcentaje)

DEFINICION DE ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL

• Es la disciplina del conocimiento humano encargada del diseño, mejoramiento e implementación, de sistemas integrados por personas, materiales, equipo y energía.

• Su función principal es "Hacer eficientes y productivas las áreas de trabajo donde nos desarrollamos"

• Se vale de los conocimientos y posibilidades especiales de las ciencias matemáticas, físicas y sociales, relacionándose con los principios y métodos del análisis y del diseño de ingeniería para "Especificar, predecir y evaluar" los resultados que se obtendrán de los sistemas.

• La Administración Industrial nos ayuda a relacionar a las personas en un área específica y hacer lo mejor de las cosas en relación con los materiales, equipos y energía.

FUNCIONES DE LA ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL

• Búsqueda de la Productividad: Reunir a las personas, maquinaria, materiales e información, con el fin de proporcionar una operación eficaz y eficiente.

• Gestión de la Productividad: Consiste en tres fases:

Eficiencia y Eficacia en la Administración

El Proceso Administrativo en el Área de la Producción Empresarial

• Mecánica Administrativa o Subsistema de Proyectos Industriales:• Planeación: Consiste en estimar el plan de trabajo industrial que se

debe ejecutar para el alcance de los objetivos empresariales.• Organización: Establece la estructura organizacional empresarial,

específicamente del área de la producción para el alcance de los resultados deseados.

• Dinámica Administrativa o Subsistema de Explotación Industrial:• Integración: Integra al área de producción el recurso humano, material

y asigna el presupuesto financiero para la ejecución de las actividades productoras.

• Dirección: Establece las características y estilo de liderazgo, para la conducción de las actividades de producción.

• Control: Establece los sistemas de control, supervisión y fiscalización del área de producción empresarial.

FUNCIONES DE LA ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL

• Eficientar los costos: Se persigue disminuir los costos mediante la búsqueda de la eficiencia de los sistemas operativos y de información.

• Trabajar con la mayor calidad posible: Esto a través de la implementación de programas de calidad (TQA) para lograr el desarrollo sostenido de la empresa.

DIFERENCIA ENTRE EFICACIA Y EFICIENCIA

• EFICACIA: Es el logro de un objetivo • EFICIENCIA: Es el logro de los objetivos pero haciendo uso

de la menor cantidad de recursos posibles. • Ser eficiente significa:

• SER MEJOR• Con menos cantidad de inversión en recursos• Con menos tiempo invertido• Con menos costos aplicados

Trilogía de la Administración Industrial

COSTO

UTILIDADES

RECURSOS

MINIMIZAR

MAXIMIZAR

OPTIMIZAR

Objetivos de la Administración Industrial

• La Administración Industrial se encarga de las actividades centradas en "Métodos, estándares y salarios" utilizando técnicas especializadas que se extienden a todas las áreas utilizadas en la Administración Moderna, incluyendo Mercadeo, Finanzas, Ventas y Alta Gerencia.

Objetivos de la Administración Industrial

Los objetivos se deben centrar en los siguientes aspectos:• Planeación de la Instalación• Ingeniería de la Producción• Análisis y control de Fabricación• Planeamiento de la Producción• Métodos de trabajo• Medición del Trabajo• Administración de salarios• Control de Calidad• Seguridad

PLANEACION DE LA INSTALACION

• Lo más importante es evitar el riesgo. • Minimizar el riesgo de no alcanzar los

objetivos propuestos. • Esto implica el determinar las necesidades que

la empresa pueda tener en el futuro para su desarrollo y así evitar cualquier riesgo en el futuro

• Esta determinará los métodos a establecer para que se cumplan los parámetros requeridos por los objetivos de la empresa.

• La Ingeniería de la Producción determina las necesidades de instalación, de materiales, de personal, etc. Ya teniendo determinados los recursos, la Ingeniería debe presentar los Prototipos para lo cual es necesario el diseñar los procesos de producción adecuados de acuerdo a los prototipos para producir en cantidades solicitadas y con la eficiencia necesaria.

• La Ingeniería de la Producción se encarga de la distribución ideal de la maquinaria para realizar eficientemente una secuencia de lógica de los procesos productivos, mismos que se definen en el Proceso de Producción

INGENIERIA DE LA PRODUCCION

Proceso de producción

• Consiste en un seguimiento lógico de las actividades de producción.

• Se dice que es el modo o sistema para optimizar materiales y mano de obra para evitar el desperdicio y manejar el recurso productivo de manera lógica, secuencial y eficiente

ANALISIS Y CONTROL DE FABRICACION

• Es la determinación por medio de métodos establecidos, del cumplimiento de las funciones y parámetros requeridos por la empresa para el producto.

• Este análisis tiene por objeto cumplir con las especificaciones del producto

PLANEAMIENTO DE LA PRODUCCION

• Consiste en determinar las cantidades requeridas por el área de ventas para poder utilizar eficientemente los recursos a disponibilidad (Humanos, físicos, maquinaria y materia prima).

• El planeamiento se debe hacer de forma constante, con el objeto de optimizar los recursos

METODOS DE TRABAJO

• Son las formas secuenciales que la empresa tiene que llevar a cabo para producir un bien.

• Un Método es un camino ordenado para llegar

a un fin; en nuestro caso el producir un bien, el método evita la improvisación por usar un modelo secuencial definido

Entrada

Transformación

Salida (Producto

Terminado / Semi-elaborado)

Tipos de Métodos

1. Intermitentes2. Por Lotes3. Continuos4. Por módulos

Métodos Intermitentes

• En esta clasificación de los métodos, se incluyen aquellas industrias en las que la producción se lleva a cuando existe un pedido especifico del cliente

• Este tipo de método de producción es; por lo general, llevado cabo en talleres y se caracteriza por actividades de corta duración, bajo volumen y producto a medida.

Métodos Por Lotes

• Metodología en la cual el trabajo en la producción se genera de acuerdo al requerimiento de ventas o estimación de una demanda específica.

• Se produce un número específico de unidades que cumpla con el requerimiento, finalizado el lote se parte de cero el trabajo productivo

Método continuo

• Este sistema es el empleado por las empresas que producen un determinado producto, sin cambios, por un largo período.

• El ritmo de producción es acelerado y las operaciones se ejecutan sin interrupción.

• Como el producto es el mismo, el proceso de producción no sufre cambios seguidos y puede ser perfeccionado continuamente.

Métodos por módulos (Producción Modular)

• Este método registra las llamadas “Líneas de producción”, es decir que los sistemas se gestionan mediante el “Ensamble modular”

• Ejemplo: Los métodos para producir una computadora utilizan módulos. – Fabricación del case – Instalación de dispositivos– Armado– Prueba– Control de calidad

• Cada uno de los módulos se elabora en líneas de producción distintas con metodología de trabajo diferenciado.

MEDICION DEL TRABAJO

• Consiste en determinar la capacidad de un área o persona específica. Volúmenes de producción que se pueden dar. Se deben medir constantemente el trabajo, la gestión o actividad del recurso humano es el principal elemento de medición.

• Un ejemplo claro de la medición del trabajo es el estudio que se hace sobre un trabajador y su manera de perder el tiempo.

• La medición del trabajo se debe hacer sobre la base de estándares establecidos y sobre los mismos se determinan observaciones que servirán para el mejoramiento de las actividades.

Elementos para medir la producción

• Indice indispensable • El recurso humano • Estándares o Indicadores • Son la base de la medición• Criterio• Elemento base para la interpretación y

sugerencia sobre la medición

ADMINISTRACION DE SALARIOS

• Es la búsqueda de la remuneración justa y equitativa con sentido social que recibe un trabajador a cambio de vender a la empresa su fuerza de trabajo.

Preguntas a responder si vendemos nuestra fuerza de trabajo • ¿Cuánto me van a pagar? • Todo trabajo realizado debe ser remunerado de forma justa al

esfuerzo y calidad del trabajo• ¿Debe darle la empresa al trabajador lo que merece? • Siempre y cuando no sobrepase las políticas de la empresa.• ¿En base a qué debo remunerar a mis trabajadores? • En base a los perfiles: experiencia, características, cualidades,

calificación para la actividad requerida.

CONTROL DE CALIDAD

• Es la búsqueda de el cumplimiento de las normas y estándares requeridos por la planeación para el producto solicitado por nuestros clientes.

• El área de Control de Calidad es la encargada de determinar variaciones que alejen el resultado final de la producción de las normas y estándares.

Sistemas de Producción

• Es un grupo de elementos interdependientes o que tienen influencia recíproca en forma regular formando un todo unificado. Así un sistema puede tener muchos componentes y objetivos, pero todos están unidos para alcanzar una meta.

Tipos de Sistemas de Producción• Sistema Abierto: Es el sistema que NO acepta

retroalimentación en su proceso. Ejemplo: en los países socialistas El Estado no acepta reclamos.

• Sistema Cerrado: Es aquel que SI acepta retroalimentación en su producción, porque lo que no sirve se vuelve a procesar y se forma un ciclo.

DISEÑOS DE PRODUCCION

• Al diseñar el proceso de transformación, el procesamiento general consiste en considerar todas las alternativas disponibles en combinación de todos los insumos potenciales a fin de establecer la mejor estrategia para obtener los productos deseados.

• Las consideraciones principales del diseño de producción son:• Eficiencia: Hacer las cosas a tiempo con los menores recursos y menor

tiempo.• Eficacia: Producir lo requerido no importando cantidad, calidad, por un

tiempo determinado.• Capacidad: El espacio físico a disposición para poder desarrollar el

adecuado sistema de producción requerido para el producto• Flexibilidad: Es una secuencia de la capacidad que se tiene para poder

movilizar la capacidad instalada de producción en el momento adecuado

MODELOS DE PRODUCCION• Modelo Continuo: Se le conoce también como Producción de Ensamble.

Son cantidades grandes o indefinidas de producción y son de tipo homogéneo. Se tratan básicamente de la misma forma y el flujo de trabajo es relativamente continuo y con frecuencia mecanizados o automatizados.

• • Características:• Opera con los mismos insumos• Se realiza bajo las mismas operaciones secuenciales• Los tiempos de producción son relativamente fijos• Se le puede calcular el denominado "Balance de Líneas" • Necesita de una planta formal

• Balance de Líneas: Es balancear o programar matemáticamente una línea de producción. Ejemplo: Bebidas gaseosas, Procesadoras de alimentos, Ensamble de vehículos.

MODELOS DE PRODUCCION• Modelo Intermitente: Se le conoce como "Producción

por pedidos" su característica es que se hace con muy poco volumen de producción y puede ser llevado en talleres de manufactura o de servicios sin necesidad de una planta 100% formal.

• • Talleres de manufactura: Litografías, herrerías,

carpinterías, etc.• Talleres de Servicios: Limpieza industrial, comida

rápida, servicios mecánicos, etc

RIESGOS INDUSTRIALES

• Riesgo antes de la operación (Proceso de Planeación)

• Riesgo en la operación (Proceso de Ejecución)• Riesgo Post-Operación (Proceso de Control o

evaluación por quiebras o cierres obligados)

Riesgos antes de la Operación

Estos se dividen en las siguientes secuencias:• Investigación• Desarrollo• Diseño del Producto• Confiabilidad de los productos• Estandarización

INVESTIGACION

• Proceso para determinar los riesgos y anticiparse a ellos durante la gestión. Este proceso contempla los siguientes pasos:

• Exposición de Ideas• Análisis Económico• Desarrollo• Pruebas• Uso Comercial

En el proceso de Investigación se dan estos pasos.

1. Exposición de Ideas

2. Análisis Económico

3. Desarrollo

4. Pruebas

5. Uso Comercial

Pasos del proceso de investigación

• Exposición de Ideas: En este paso todas las personas exponen sus ideas sin importar el nivel cultural de las mismas. Todas se anotan y luego se depuran, lleva más cantidad de tiempo pero mayor participación del recurso humano en evitar el riesgo.

• Análisis Económico: Se analiza el recurso económico que se tiene a disposición ¿Qué cantidad se necesita? En este paso se reduce la cantidad de personas. Se hace un estudio de Factibilidad para conocer la inversión y como se va a recuperar.

Otros aspectos en el proceso de investigación

• Análisis Económico: Se analiza el recurso económico que se tiene a disposición ¿Qué cantidad se necesita? En este paso se reduce la cantidad de personas. Se hace un estudio de Factibilidad para conocer la inversión y como se va a recuperar.

• Modelos para analizar Tenemos varios pero podemos tomar en cuenta • V.P.N. Valor presente neto, es un modelo matemático que ayuda a

determinar el valor real de un producto• TIR: Tasa interna de retorno, es la evaluación de la tasa de cambio para

conocer el porcentaje de capital que vamos a recuperar• BC: (Beneficio Costo), Es la inversión que se hace para la obtención de

utilidades, pueden ser económicas o de servicio.• TIRE: Tasa interna de retorno económico, obligada cuando el proyecto a

evaluar tiene relación con organismos internacionales

DESARROLLO

• Al desarrollo se le identifica con los siguientes pasos:

• Identificación de necesidades• Planeación anticipada• Diseño de Ingeniería• Evaluación y mejoras al producto• Empleo y apoyo al producto

• Identificación de necesidades: De acuerdo al grupo social las personas identifican las necesidades en su relación al grupo social y el producto ideal a producir.

• Planeación Anticipada: Identificadas las necesidades y el producto ideal se debe planificar todas las acciones necesarias para garantizar el éxito de la empresa. Abarca desde Cómo se va a hacer, hasta como conseguir el financiamiento para montar la industria. Debemos dejar planteadas las posibles soluciones a los posibles problemas y las determinaciones de los costos fantasmas que puedan deteriorar el margen de utilidad.

• La planeación anticipada velará por minimizar el impacto de las fallas

DESARROLLO

Factores a contemplar en la Planeación anticipada:

Características que satisfagan las necesidades• Precio• Tamaño• Diseño

Diseño de Ingeniería

• Se debe preparar para la producción, y se evalúa si se cuenta con la tecnología necesaria para producir el producto satisfactoriamente, en este caso el producto deberá estar basado en el diseño (Con sus especificaciones), así como el producto deberá estar basado de acuerdo a las necesidades del consumidor o mercado.

• El diseño de la Ingeniería del producto deberá planificar el sistema y la producción, es decir, ¿Cómo se va a elaborar el producto?

CONFIABILIDAD DE LOS PRODUCTOS

• Es determinar los defectos que el producto pueda tener al momento de usarlo.

PUNTO DE EQUILIBRIO

• Costos fijos: Se entiende por costo operativos de naturaleza fija aquellos que no varían con el nivel de producción y que son recuperables dentro de la operación.

• Costos variables: Los costos variables al igual que los costos fijos, también están incorporados en el producto final. Sin embargo, estos costos variables como por ejemplo, la mano de obra, la materia prima y los costos indirectos de fabricación, si dependen del volumen de producción.

• Margen de contribución MC: Contablemente se puede definir al margen de contribución como la diferencia entre Ventas o ingresos operacionales y los Costos variables. También se puede definir como la cantidad de ingresos operacionales (ventas) que quedan disponibles para cubrir los costos y para generar una utilidad operacional.

MC = Ventas - Costos Variables

Generalidades del Punto de equilibrio

• El análisis del punto de equilibrio estudia la relación que existe entre costos fijos, costos variables, volumen de ventas y utilidades operacionales.

• Se entiende por punto de equilibrio aquel nivel de producción y ventas que una empresa o negocio alcanza para lograr cubrir los costos con sus ingresos obtenidos.

• En otras palabras, a este nivel de producción y ventas la utilidad operacional es cero, o sea, que los ingresos son iguales a la sumatoria de los costos operacionales.

• También el punto de equilibrio se considera como una herramienta útil para determinar el apalancamiento operativo que puede tener una empresa en un momento determinado.

Formulación

Donde: CF = costos fijos; PVu = precio de venta unitario; CVu = costo variable unitario

Donde CF = costos fijos; CV = costo variable total; V = ventas totales

Ejercicio:• Los municipios de Occidente se conocen por sus comidas y bebidas. Si de bebidas se

trata, el atol blanco es una bebida de exquisito sabor. Para ello se necesita leche, canela, harina de trigo, almidón de yuca, vainilla, azúcar, leche condensada y vaso desechable.

• Estos elementos tienen un costo por vaso, de Q 2.50 Supongamos que Candelario Chután, un reconocido vendedor de atol de la región, no tiene local propio. El alquila un sitio por el cual paga Q. 10000 mensuales. Los enseres que el requiere como ollas y otros elementos, tienen una depreciación mensual de Q. 5000. En total sus costos fijos ascienden a Q .15,000. Candelario Pocón vende cada vaso de atol en Q .12.00

• Análisis: Si el precio de venta por vaso es de $12.00 y el costo variable unitario es de $2.50, quiere decir que cada vaso de avena que se venda, contribuirá con $9.50 para cubrir los costos fijos y las utilidades operacionales de su negocio.

• Si reemplazamos en la formula (1) estas variables, se tendrá un punto de equilibrio de XXX vasos aproximadamente. Es decir, Candelario tendrá que vender XXX vasos en el mes para poder cubrir sus costos operativos y así poder comenzar a generar utilidades.

• Ahora bien, supóngase que Candelario vende, con los mismos costos fijos, 500 vasos de atol al mes. Los costos variables totales para Candelario serán de Q.1250. ¿A qué nivel de ventas logrará su punto de equilibrio?

• Respuesta: XXX aproximadamente, o lo que es lo mismo: XXX vasos x $12.00 = XXX•

Por favor, compruebe con la formula este resultado. El punto de equilibrio también se puede calcular gráficamente, así:

Precio por vaso de atol ------------------- Q. 12.00Costos por vaso de atol ------------------- Q. 2.50Margen de Contribución ---------------- Q. 9.50Costos FijosAlquileres Q. 100,000.00 MesDepreciación Q. 50,000.00 Q.150,000

𝑃𝐸𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠= 𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜𝑠𝐹𝑖𝑗𝑜𝑠𝑃𝑟𝑒𝑐𝑖𝑜𝑉𝑒𝑛𝑡𝑎𝑈𝑛𝑖𝑡𝑎𝑟𝑖𝑜−𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜𝑣𝑎𝑟𝑖𝑎𝑏𝑙𝑒𝑈𝑛𝑖𝑡𝑎𝑟𝑖𝑜

𝑃𝐸𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠= 150,0001,200−250=

150,000950 =157.89≅ 158 𝑣𝑎𝑠𝑜𝑠

Candelario vende, con los mismos costos fijos, 500 vasos de atol al mes, es decir, Q. 6000. Los costos variables totales para Candelario serán de Q. 1250. ¿A qué nivel de ventas logrará su punto de equilibrio?

𝑃𝑒 $= 𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜𝑠 𝐹𝑖𝑗𝑜𝑠

1−𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜𝑉𝑎𝑟𝑖𝑎𝑏𝑙𝑒𝑉𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠

Ventas Totales anuales: (500 vasos x 12.00) = 6000Costo Variable (500 vasos x 2.50) = 1250Costos Fijos ($ 15,000) = 15000

Ventas Totales (500 vasos x 12.00) = 6,000Costo Variable (500 vasos x 2.50) = 1,250Costos Fijos (Q. 15,000) = 15,000


1−𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜𝑉𝑎𝑟𝑖𝑎𝑏𝑙𝑒𝑉𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠

=

CF PVU CVU MC Equilibrio U Equilibrio $.15000 12 2.5 9.5 1578.94737 18947.3684

Calculos de Punto de Equilibrio

𝑃𝐸𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠= 𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜𝑠𝐹𝑖𝑗𝑜𝑠𝑃𝑟𝑒𝑐𝑖𝑜𝑉𝑒𝑛𝑡𝑎𝑈𝑛𝑖𝑡𝑎𝑟𝑖𝑜−𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜𝑣𝑎𝑟𝑖𝑎𝑏𝑙𝑒𝑈𝑛𝑖𝑡𝑎𝑟𝑖𝑜

𝑃𝐸𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠= 15,00012−2.50 =

150,0009.50 =1578.94≅ 1579𝑣𝑎𝑠𝑜𝑠

72000

68400

64800

61200

57600

54000

50400

46800

43200

39600

36000

32400

28800

25200

21600

18000

14400

10800

7200

3600

0

0 300 600 900 1200 1500 1800 2100 2400 2700 3000 3300 3600 3900 4200 4500 4800 5100 5400 5700 6000

V

CF

CVUnidades Valores

1579 18,947.40Q

Área de Costos

Área de

Rentabilidad

Punto de equilibrio para una empresa que produce y vende varios productos

PUNTO DE EQUILIBRIO PARA VARIOS PRODUCTOS Y SERVICIOS

• Un empresario industrial tiene 2 productos A y B con los siguientes datos:

• Con esta información estamos en condiciones de calcular el precio ponderado (PVP) de las ventas totales y costo Variable unitario (CVUP), de la forma siguiente:

CONCEPTO PRODUCTO A PRODUCTO BCosto Variable 630 1180Precio de Venta 2350 3125Proporción en Mezcla 40% 60%Costo Fijo Total 2900000 2900000

PVP = (2,350*0.40) + (3,125*0.60) = Q. 2,815.00 CVUP = (630 x 0.40) + (1,180 x 0.60) = Q. 960.00

Con estos resultados ya podemos calcular el punto de equilibrio total:

CF = 2,900,000; CVU = 960; PVP = 2,815; PE =?


1− 𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜𝑉𝑎𝑟𝑖𝑎𝑏𝑙𝑒𝑃𝑜𝑛𝑑𝑒𝑟𝑎𝑑𝑜𝑈𝑛𝑖𝑡𝑎𝑟𝑖𝑜𝑃𝑟𝑒𝑐𝑖𝑜𝑑𝑒𝑉𝑒𝑛𝑡𝑎𝑃𝑜𝑛𝑑𝑒𝑟𝑎𝑑𝑜𝑈𝑛𝑖𝑡𝑎𝑟𝑖𝑜

= 4400808.63

El cálculo del número de unidades físicas a producir ya no es tan sencillo como cuando tratamos con un solo producto; una forma sería el distribuir proporcionalmente los costos fijos a cada producto en la proporción de la mezcla (A=40% y B=60%). Es así como calculamos los puntos de equilibrio por producto

CFA = 0.40 x 2,900,000 = Q. 1,160,000 CFB = 0.60 x 2,900,000 = Q. 1,740,000

Producto (A) CF = 1,160,000; CV = 630; PV = 2,350; PE =?

Producto (B) CF = 1,740,000; CV = 1,180; PV = 3,125; PE =?

𝑃𝑒𝑢=1,160,000

2,350−630 =1,160,000

1720 =674.42≅ 674

𝑃𝑒𝑢=1,740,000

3,125−1,180=1,740,000

1945 =894.6≅ 895

Finalmente, el punto de equilibrio de la empresa es:(PEA + PEB)

674 + 895 = 1,569 unidades

Abono Orgánico LombricompostEstimación del Punto de EquilibrioGuatemala 2 de enero del 2,016

ELEMENTOSA. Costos Fijos -$ -$ B. Costos Variables -$ -$ C. Ventas -$ -$ D. Contribución Marginal (C - B) 0 0E. Margen de contribución (D / C) #¡DIV/0! #¡DIV/0!F. Punto de Equilibrio en Valores ( A / E ) #¡DIV/0! #¡DIV/0!G. Precio de venta unitario sin IVA 55.00$ 55.00$ H. Punto de Equilibrio en Unidades (F / G) #¡DIV/0! #¡DIV/0!I. Porcentaje de efectividad de P.E. (F / C) #¡DIV/0! #¡DIV/0!J. Mes en que se alcanza en Punto de equilibrio (I x 12 meses) #¡DIV/0!

Promedio Mensual

Total primer año

Abono Orgánico LombricompostEstimación del Punto de EquilibrioGuatemala 2 de enero del 2,016

ELEMENTOSA. Costos Fijos 40,119.80$ 481,437.60$ B. Costos Variables 13,962.67$ 167,552.04$ C. Ventas 80,666.67$ 968,000.04$ D. Contribución Marginal (C - B) 66704 800448E. Margen de contribución (D / C) 83% 83%F. Punto de Equilibrio en Valores ( A / E ) 48,517.79$ 582,213.48$ G. Precio de venta unitario sin IVA 55.00$ 55.00$ H. Punto de Equilibrio en Unidades (F / G) 882 10586I. Porcentaje de efectividad de P.E. (F / C) 0.601460182 0.601460182J. Mes en que se alcanza en Punto de equilibrio (I x 12 meses) 7.217522188

Promedio Mensual

Total primer año

Costos Zapatos Bolsos CinchosUnidades a producir 9625 6125 1750

Costos variables unitarios: 55% 35% 10%Materiales directos por unidad producida Q 8,500.00 Q 6,300.00 Q 4,500.00 Mano de obra directa por unidad producida Q 3,800.00 Q 2,500.00 Q 2,000.00 Costos indirectos de fabricación por unidad producida Q 2,700.00 Q 1,800.00 Q 800.00 Total costo variable unitario Q 15,000.00 Q 10,600.00 Q 7,300.00 Costos fijos totales: Arrendamiento, depreciación, salarios básicos Q 5,000,000.00 Q 5,000,000.00 Q5,000,000.00

Precio de venta unidad Q 25,000.00 Q 18,500.00 Q 12,500.00 Margen de contribución unitario (precio de venta menos costos variable unitario) Q 10,000.00 Q 7,900.00 Q 5,200.00

Costo Fijo Ponderado Q 2,750,000.00 Q 1,750,000.00 Q 500,000.00 PUNTO DE EQUILIBRIO EN MONEDA Q 6,875,000.00 Q 4,098,101.27 Q1,201,923.08 Unidades mínimas a producir (Punto de Equilibrio) 714 669 687

PUNTO DE EQUILIBRIO TOTALQ. Q 12,175,024.34 PUNTO DE EQUILIBRIO TOTALQ. 2,070

MEZCLA DE LA LINEA

PONDERACIONES

Ejemplo

• Una empresa produce lo siguiente:

• Los costos variables unitarios son los siguientes:

Costos Zapatos Bolsos CinchosUnidades a producir 9625 6125 1750

Costos variables unitarios: Zapatos Bolsos Cinchos

Materiales directos por unidad producida Q 85.00 Q 63.00 Q 45.00 Mano de obra directa por unidad producida Q 38.00 Q 25.00 Q 20.00 Costos indirectos de fabricación por unidad producida

Q 27.00 Q 18.00 Q 8.00

• Los costos fijos se presentan así:

• Determine:– Punto de Equilibrio por línea en moneda y

unidades– Punto de Equilibrio total en moneda y unidades

• Los precios unitarios son

Costos fijos totales: Arrendamiento, depreciación, salarios básicos

Q 50,000.00 Q 50,000.00 Q 50,000.00

Precio de venta unidad Q 250.00 Q 185.00 Q 125.00

Solución• Primero determinamos los porcentajes de

participación por línea de productosCostos Zapatos Bolsos Cinchos

Unidades a producir 1250 975 650

43% 34% 23%MEZCLA DE LA LINEA

𝑴𝒆𝒛𝒄𝒍𝒂=𝑪𝒐𝒎𝒑𝒐𝒏𝒆𝒏𝒕𝒆 𝒅𝒆𝑳 í 𝒏𝒆𝒂

∑𝑻𝒐𝒅𝒂𝒍𝒂 𝒍 í 𝒏𝒆𝒂𝒙𝟏𝟎𝟎

𝑀𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 𝑍𝑎𝑝𝑎𝑡𝑜𝑠= 9625∑ 17500

𝑥100=55 %

𝑀𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 h𝐶𝑖𝑛𝑐 𝑜𝑠= 1750∑ 17500

𝑥 100=10 %

𝑀𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 𝐵𝑜𝑙𝑠𝑜𝑠= 6125∑ 17500

𝑥100=35 %

Totalizamos los Costos VariablesCostos variables

unitarios: Zapatos Bolsos Cinchos


Q 27.00 Q 18.00 Q 8.00

Costos variables unitarios: Zapatos Bolsos Cinchos


Q 27.00 Q 18.00 Q 8.00

Total costo variable unitario Q 150.00 Q 106.00 Q 73.00

El costo variable por cada producto asciende a los que se presentan en la tabla

Determinamos el Margen de ContribuciónCostos Zapatos Bolsos Cinchos

Unidades a producir 9625 6125 1750

55% 35% 10%Costos variables

unitarios: Zapatos Bolsos Cinchos


Q 27.00 Q 18.00 Q 8.00

Total costo variable unitario Q 150.00 Q 106.00 Q 73.00

Costos fijos totales: Arrendamiento, depreciación, salarios básicos

Q 50,000.00 Q 50,000.00 Q 50,000.00

Precio de venta unidad Q 250.00 Q 185.00 Q 125.00 Margen de contribución unitario (precio de venta menos costos variable unitario)

Q 100.00 Q 79.00 Q 52.00

MEZCLA DE LA LINEA

Precio deVenta ( - ) CostoVariable(=) Marg.Contrib

Determinamos las PonderacionesPONDERACIONESCosto Fijo PonderadoPUNTO DE EQUILIBRIO EN MONEDAUnidades mínimas a producir (Punto de Equilibrio)

Costo Fijo Ponderado Q 27,500.00 Q 17,500.00 Q 5,000.00 PONDERACIONES

CFP = Costo Fijo Total x % de la Línea

Determinamos el Punto de Equilibrio

𝑃 𝐸$=𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜𝑠𝐹𝑖𝑗𝑜𝑠

1−𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜𝑠𝑉𝑎𝑟𝑖𝑎𝑏𝑙𝑒𝑠𝑉𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠 Determinamos el Punto de Equilibrio por cada línea de productos y para elpunto de equilibrio en unidades se divide entre el número de unidadesde la línea

Costo Fijo Ponderado Q 21,739.13 Q 16,956.52 Q 11,304.35 PUNTO DE EQUILIBRIO EN MONEDA Q 54,347.83 Q 39,708.31 Q 27,173.91

Unidades mínimas a producir (Punto de Equilibrio)

43.48 40.73 41.81

PONDERACIONES

𝑃 𝐸$=𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜𝑠𝐹𝑖𝑗𝑜𝑠

1− 𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜𝑉𝑎𝑟𝑖𝑎𝑏𝑙𝑒𝑈𝑛𝑖𝑡𝑎𝑟𝑖𝑜𝑃𝑟𝑒𝑐𝑖𝑜𝑑𝑒𝑉𝑒𝑛𝑡𝑎𝑈𝑛𝑖𝑡𝑎𝑟𝑖𝑜

Cuadro de Resumen

PUNTO DE EQUILIBRIO TOTALQ.PUNTO DE EQUILIBRIO TOTAL EN UNIDADES

Q 121,230.05

126.01

EQUILIBRIOS GLOBALES

Costo Fijo Ponderado Q 21,739.13 Q 16,956.52 Q 11,304.35 PUNTO DE EQUILIBRIO EN MONEDA Q 54,347.83 Q 39,708.31 Q 27,173.91

Unidades mínimas a producir (Punto de Equilibrio)

43.48 40.73 41.81

PONDERACIONES

La suma de las Unidades mínimas a Producir (P.E. Unidades)da como resultado el Punto de Equilibrio global en unidades

43.48 + 40.73 + 41.81 = 126.01 Aprox 126

EQUILIBRIO Y APALANCAMIENTO OPERATIVO

• Una empresa manufacturera desea calcular su punto de equilibrio del presente año, para lo cual sus costos fijos ascienden a Q.10,000, sus costos variable son Q. 2.50 por unidad producida y el precio de venta es de Q. 4.50 por cada unidad vendida.

• CF = 10,000• CVu= 2.50• Pvu= 4.50

𝑃𝑒𝑢=𝐶𝐹

𝑃𝑉𝑢−𝐶𝑉𝑢=10,000

4.5−2.5 =10,000

2 =5,000

PEQ.= PEu x PVu = 5000 x 4.5 = 22,500

Apalancamiento operativo

• La palanca operativa o apalancamiento operativo se define de la siguiente forma:

• GRADO DE APALANCAMIENTO OPERATIVO = GAO• VENTAS = V• COSTOS VARIABLES TOTALES = CVT• COSTOS FIJOS = CF• GAO = V – CV .

V-CV+CF • Este indicador mide cuál sería el incremento de las

utilidades como una variación de las ventas en un punto determinado.

Apalancamiento Operativo

• Retomando el ejemplo anterior el apalancamiento operativo se determina así para un nivel de ventas de 10,000 unidades:

• CV= 2.5 x 10,000 = 25,000• CF = 10,000• V= 4.5 x 10,000 = 45,000

𝐺𝐴𝑂=𝑉 −𝐶𝑉

𝑉 −𝐶𝑉 +𝐶𝐹=45,000−250000

45000−25000+10000 =20,00030,000=0.6667≅ 67 %

Grado de Apalancamiento Operativo

• En el caso anterior, el GAO de 67% implica lo siguiente:– A mayor producción y/o venta los costos fijos por

unidad disminuyen – Un mejor aprovechamiento de la capacidad de

producción (Economías de escala) puede incrementar las ventas en un 67%

Equilibrio en Moneda Basado en Ratio de Margen de Contribución

• Una empresa decide vender dos tipos de productos «A» y «B» a precios de Q. 40.00 y Q. 60.00 respectivamente.

• Presenta la siguiente proyección:

CUENTAS PRODUCTO A PRODUCTO B TOTALVentas 3,000,000.00Q 1,800,000.00Q 4,800,000.00Q ( - ) Costos Variables 1,800,000.00Q 900,000.00Q 2,700,000.00Q Margen de Contribución 1,200,000.00Q 900,000.00Q 2,100,000.00Q ( - ) Costos Fijos Directos 250,000.00Q 450,000.00Q 700,000.00Q Margen del producto 950,000.00Q 450,000.00Q 1,400,000.00Q ( - ) Costo Fijo Común 800,000.00Q Ingresos Operatios 600,000.00Q

Punto de Equilibrio Escenario de Ventas

• Para ilustrar el PE en el moneda (ventas) la única información que necesito son los ingresos operativos de forma global.

• Aplicamos las siguientes fórmulas:

𝑅𝑎𝑡𝑖𝑜𝑀𝐶=𝑀𝑎𝑟𝑔𝑒𝑛𝑑𝑒𝐶𝑜𝑛𝑡𝑟𝑖𝑏𝑢𝑐𝑖ó𝑛

𝑉𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠

𝑃 .𝐸𝑞𝑢𝑖𝑙𝑖𝑏𝑟𝑖𝑜 (𝑣 )=𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜𝑠𝐹𝑖𝑗𝑜𝑠𝑅𝑎𝑡𝑖𝑜𝑀𝐶

Identificando los valores en la proyección

CUENTAS PRODUCTO A PRODUCTO B TOTALVentas 3,000,000.00Q 1,800,000.00Q 4,800,000.00Q ( - ) Costos Variables 1,800,000.00Q 900,000.00Q 2,700,000.00Q Margen de Contribución 1,200,000.00Q 900,000.00Q 2,100,000.00Q ( - ) Costos Fijos Directos 250,000.00Q 450,000.00Q 700,000.00Q Margen del producto 950,000.00Q 450,000.00Q 1,400,000.00Q ( - ) Costo Fijo Común 800,000.00Q Ingresos Operativos 600,000.00Q

𝑅𝑎𝑡𝑖𝑜𝑀𝐶=𝑀𝑎𝑟𝑔𝑒𝑛𝑑𝑒𝐶𝑜𝑛𝑡𝑟𝑖𝑏𝑢𝑐𝑖ó𝑛

𝑉𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠

𝑃 .𝐸𝑞𝑢𝑖𝑙𝑖𝑏𝑟𝑖𝑜 (𝑣 )=𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜𝑠𝐹𝑖𝑗𝑜𝑠𝑅𝑎𝑡𝑖𝑜𝑀𝐶

• Sustituyendo los valores:𝑅𝑎𝑡𝑖𝑜𝑀𝐶=

𝑀𝑎𝑟𝑔𝑒𝑛𝑑𝑒𝐶𝑜𝑛𝑡𝑟𝑖𝑏𝑢𝑐𝑖ó𝑛𝑉𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠 =

2,100,0004,800,000 =0.4375

Por cada quetzal vendido se obtiene una contribución de Q.0.44 (aprox) para aporte de costos fijo y utilidades

𝑃 .𝐸𝑞𝑢𝑖𝑙𝑖𝑏𝑟𝑖𝑜 (𝑣 )=𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜𝑠𝐹𝑖𝑗𝑜𝑠𝑅𝑎𝑡𝑖𝑜𝑀𝐶 =

700,000+800,0000.4375 =

1,500,0000.4375 =3,428,571.43

Calculamos ahora la cantidad de Quetzales necesaria de ventas para alcanzarel equilibrio

Ratio Contribución 0.4375Equilibrio 3428571.43% Variable 0.5625

Ventas 3,428,571.43Q ( - ) Costo Variable 1,928,571.43Q Sub Total 1,500,000.00Q ( - ) Costo Fijo 1,500,000.00Q Ganancia Marginal -Q

Comprobación

1. PRESENTACIÓN

• ¿Quién soy?• ¿Qué objetivo tengo?• ¿Cuál es mi estrategia?• FODA personal.

2. ¿QUÉ ES ESTRATEGIA?

• Se compone de dos elementos indisolubles:– ¿A dónde quiero llegar? y – ¿Cómo voy a llegar?

3. PORTER2.1. DIAMANTE DE PORTER

3. PORTER2.2. 5 FUERZAS DE PORTER

3. PORTER

2.3. ESTRATEGIAS GENÉRICAS

• Conseguir mayor margen al tener los costos más bajos.

Liderazgo en Costos

• Hacer lo que otros no hacen.

Diferenciación

• Dedicarse a un nicho de mercado específico.

Concentración

• Una EMPRESA es Viable si es capaz de sobrevivir en el entorno.

• La palabra clave para la supervivencia esADAPTACIÓN

• La adaptación requiere generar la variedad necesaria.

4. MODELO DEL SISTEMA VIABLE


Reacciona Anticipa Lidera

3 niveles de adaptación

Defensiva Iniciativa en otros

Creación del cambio


• Utilidad del Modelo:– Saber cuál es el negocio de la empresa– Ubicarnos frente a la competencia– Encontrar cómo nos diferenciamos

Formas de Estrategia.Fuente: Adaptado de Mintzberg (1994).


Productividad UTILIDADES Acumulación Reinversión

Mejora Continua

5. ¿CUÁL ES EL NEGOCIO?

¿A quién satisface?

¿Qué se satisface?

¿Cómo se satisface?

Definición del Negocio

6. GENERACIÓN DE VALOR

•Comprende los sistemas viables que se pueden identificar en diferentes niveles de recursión1. Recursión

•Comprende las cadenas de valor que se pueden identificar en el mismo nivel de recursión

2. Cadena de Valor

•Comprende los competidores que se pueden identificar en el mismo nivel de recursión

3. Competencia

6.1. RECURSIÓN

Grupo

Empresa

Unidad de Negocio

El sistema inferior está contenido en el sistema superior y así sucesivamente.

• Cada uno es viable por sí mismo• Los sistemas comparten una definición de negocio

congruente

6.2. CADENA DE VALOR

•Comprende la identificación de los eslabonamientos existentes a lo largo de la industria donde participa la empresa

Industria

•Constituido por los principales procesos primarios y de apoyo que lleva a cabo la empresa para elaborar sus productos y/o servicios

Empresa


Proveedor Fábrica Distribuidor Cliente

Cadena de Valor de la Industria


Proceso de Apoyo 1Proceso de Apoyo 2Proceso de Apoyo 3Proceso Primario 1

Proceso Primario 2

Proceso Primario 3

Cadena de Valor de la Empresa

MARGEN

6.3. COMPETENCIA

•Competidor 1•Competidor 2•Competidor 3

Competidores:

¿Cómo se reparten el mercado?

¿Qué ofrecen?

Grupos estratégicos

La generación de valor surge de la interacción de los tres ejes

Proveedor

Grupo

Empresa

Unidad denegocio

ClienteCanal

EL MODELO COMPLETO

7. ANÁLISIS FODA

OportunidadesPeso Ponderado Calificación

Total Ponderado

1. 2. 3.4. Amenazas 1. 2. 3. Totales

7.1. EVALUACIÓN DE FACTORES EXTERNOS

7. ANÁLISIS FODA

FortalezasPeso Ponderado Calificación

Total Ponderado

1. 2. 3.4. Debilidades 1. 2. 3. Totales

7.2. EVALUACIÓN DE FACTORES INERNOS

7. ANÁLISIS FODA

Factores Internos(IFAS)

FactoresExternos(EFAS)

Fortalezas (F) Fortaleza 1 Fortaleza 2 . .

Debilidades (D) Debilidad 1 Debilidad 2 . .

Oportunidades (O) Oportunidad 1 Oportunidad 2 . .

Estrategias FO Estrategia a Estrategia b . .

Estrategias DO Estrategia a Estrategia b . .

Amenazas (A) Amenaza 1 Amenaza 2 . .

Estrategias FA Estrategia a Estrategia b . .

Estrategias DA Estrategia a Estrategia b . .

7.3. MATRIZ DE ESTRATEGIAS FODA

Repaso: Realizar un resumen de los siguientes temas:

• DEFINICION DE ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL• FUNCIONES DE LA ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL• DIFERENCIA ENTRE EFICACIA Y EFICIENCIA• OBJETIVOS DE LA ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL• Sistemas de Producción• DISEÑOS DE PRODUCCION• MODELOS E PRODUCCION• RIESGOS INDUSTRIALES• CONFIABILIDAD DE LOS PRODUCTOS

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