Mercadona y sus interproveedores Araceli Jimnez Elisa Lillo Estefana Hortelano Marta Rodrguez

Introduccin

Cuasi-integracin vertical:

Relacin estable de largo plazo con proveedores. Pocos proveedores (distintos niveles de jerarquas). Contratos implcitos o relacionales, de corto plazo usualmente renovables. Colaboracin, relacin estrecha, inversiones conjuntas, participacin accionarial. Intercambio de trabajadores, conocimientos e informacin. Consistente con cultura japonesa.

Evolucin de Mercadona S.A.

1977: Creacin de Mercadona como empresa familiar. 1981: Juan Roig, uno de los fundadores, pasa a ser el actual Presidente. La empresa cuenta con 8 empresas, y decide expandirse. Comienzo de los 90: Empiezan las dificultades a las pequeas empresas de distribucin. Entrada de nuevos competidores, Hipermercados franceses y Discount alemanes. Mercadona opta por incrementar su volumen de negocio araando pesetas a los proveedores y con fuertes campaas de publicidad para promocionar las ofertas diarias. Esta estrategia no funciono. 1993: Cambio de estrategia a SPB (Siempre Precios Bajos). Se ponen de parte de los clientes y los proveedores. Se posicionan como cadena de supermercados de proximidad. Se anul la publicidad y promociones. 2011: 1357 supermercados repartidos en 15 comunidades autnomas. Su cuota de mercado de alimentacin en Espaa representa el 13,5%.

Modelo calidad total1.

Cliente: El jefe Es el autntico propietario de la empresa, al que hay que atender al que hay que tenerlo contento, el que tiene poder, el que decide que es calidad... Satisfacer al jefe:

Mxima cualidad Mximo surtido Mximo servicio Mnimo precio Mnimo tiempo

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Trabajadores: Quienes han de satisfacer a EL Jefe han de ser los primeros en estar satisfechos y saber transmitrselo:

Modelo calidad total3.

Proveedores:

Interproveedores Contratos fijos Plantilla de condiciones de negocio No quieren riesgos Sociedad:

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Vecino ms del barrio establecido Respeto por el Medio Ambiente Creacin constante de empleo Capital: Mercadona ha apostado, a travs de su modelo de gestin de Calidad Total, por satisfacer, y por tanto beneficiar diariamente a El Jefe,

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El secreto est en el proveedor

Ejes de su poltica:

Conectar las demandas de los consumidores a las posibilidades de oferta de los fabricantes en calidad y precio. Apuesta por el aprovisionamiento desde los interproveedores con acuerdos estables a largo plazo.

Objetivo: que en todo momento ese producto recomendado responda a la mejor relacin calidad-precio para mantener una posicin de

El secreto est en el proveedor

El interproveedor de Mercadona tiene la seguridad de tener unas ventas muy elevadas sin marca propia, aunque con

INTERPROVEEDOR: una nueva cadena de suministro

Este nuevo concepto, surge a partir de la estrategia Siempre Precios Bajos (SPB) iniciada en 1993, en la que Mercadona se propone optimizar al mximo los costes, eliminando las ineficiencias que estos escondan. Para poder satisfacer completamente a El Jefe (el cliente):1.

Conseguir y garantizar los ms altos estndares de calidad de los productos

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En quelconsiste ser interproveedor? Estabilidad en suministro a largo plazo

El precio ms bajo posible

Supone un pacto para toda la vida con Mercadona No existe contrato (su principal garanta es el alto coste que implicara para Mercadona la ruptura de la relacin comercial). La tendencia es que cada interproveedor se encargue de una sola categora Si Mercadona se compromete a cumplir el Nuevo Modelo de Relaciones con los Proveedores (Valor), tambin les exigir a los interproveedores el mismo cumplimiento (Esfuerzo) Explotar al mximo las ventajas de colaboracin Indicadores de control de la marcha de la relacin: seguridad, calidad, precio, innovacin de inversin, servicio...

Declogo de estrategias que Mercadona ha desarrollado1.

El proveedor y Mercadona deben conocer las expectativas de El Jefe Satisfacer siempre las expectativas de El Jefe Cooperacin mutua Estabilidad en la relacin Beneficios mutuos Ambos cumplir sus compromisos Compartir formacin e informacin que mejore el proceso Aplicar calidad total Medirse recprocamente en la aplicacin del modelo Valor=Esfuerzo

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Con quin se ala Mercadona?Los proveedores aspirantes a interproveedores deben cumplir las siguientes condiciones:

ofertar buenos productos que la relacin con Mercadona haya estado marcada por el entendimiento con potencial de crecimiento que pueda seguir al de Mercadona

La necesidad de confianza en la relacin es imprescindible. Mercadona y sus interproveedores comparten cuentas de resultados para fijar mrgenes y ajustar precios. El interproveedor debe compartir la cultura de empresa de Mercadona. Fase 1.Propuesta de interproveedor: Es una etapa de conocimiento mutuo que dura unos 6 meses. Se exponen los requisitos y ventajas de establecer la relacin. Distintos departamentos de Mercadona auditan al aspirante a interproveedor. Fase 2.Inicio de interproveedor: En esta fase se involucra a todos los implicados en los procesos y se realizan auditoras para recoger los puntos a mejorar. Fase 3. Interproveedor oficial: Libertad total en el flujo de informacin entre Mercadona y el interproveedor.

Cmo se llega a ser interproveedor?

Cmo se asegura la continuidad de la relacin?

La relacin de interproveedor obliga a ambas partes a no actuar de forma individual ante cualquier problema, sino hacerlo de manera conjunta. Cada ao se celebra una reunin de Mercadona con todos sus interproveedores, en la que se presentan las cuentas de la compaa. Se establece un periodo de prrroga en el que el proveedor puede buscar clientes alternativos mientras an suministra a Mercadona. El modelo se basa en la confianza. Se est diseando un documento de buenas prcticas comerciales que recoger la filosofa de la relacin

Interproveedores hoy

Datos: Las 8.000 referencias que Mercadona comercializa (35% marcas propias, 65% marca de proveedor) son suministradas por unos 1.200 proveedores de los cuales 107 son interproveedores (31% del negocio). Los productos de estos interproveedores se comercializan bajo las marcas que dispone Mercadona acompaadas del nombre del interproveedor: Hacendado: alimentacin - DeliPlus: perfumera Bosque Verde: droguera - Compy: comida de animales Los crecimientos que experimentan los interproveedores, en algunos casos, superan a los de Mercadona.

Los interproveedores

Los interproveedores

Cunicarn: es el proveedor exclusivo de carne de conejo. Hoy en da su nico cliente es Mercadona. La empresa tiene acuerdos con doscientas granjas independientes situadas por el territorio espaol a las que proporciona el pienso, la asistencia veterinaria y el material gentico destinado a la produccin. Cunicarn factur, en el ao 2008, 32,8 millones de euros y ha realizado una inversin en los ltimos 6 aos de 7,6 millones de euros para automatizar el matadero y la sala de despiece. Casa Tarradelles: es uno de los proveedores ms veteranos, y uno de los responsables de buena parte del crecimiento que ha registrado la compaa en los ltimos aos. Casa Tarradellles ha tenido que acometer multimillonarias inversiones para poder abastecer la creciente demanda de Mercadona. Sin embargo,

Los interproveedores

Catafruit: abastece a Mercadona de una gran variedad de frutas. En 2001 Catafruit vendi 3.000 toneladas de fruta a la cadena, cifra que ascendi hasta 27.000 toneladas en 2011. Catafruit ha destinado parte de sus beneficios a mejorar sus instalaciones, y aumentar la superficie de campos de frutales, para garantizar as el acuerdo con Mercadona. Maverick: produce, nicamente para

Caso Caladero

Filosofa de Mercadona: establecer relaciones de exclusividad con terceros, que fabrican sus productos de marca propia, pero nunca ser propietario de estas compaas. Mercadona adquiri en octubre de 2010 la compaa de pescado y marisco Caladero, su proveedor en exclusiva para estos productos. Permanecer en el capital hasta que se encuentre a un empresario interesado en el proyecto. Similar Iber Snacks.

Caso Caladero

Con una facturacin de ms de 500 millones en 2009, casi en exclusiva por su condicin de interproveedor, Caladero asumi un gran esfuerzo inversor para poder ofrecer a Mercadona pescado en bandeja listo para cocinar. El gran proyecto logstico de Zaragoza se ha desinflado parcialmente. Mercadona trabaja con una cartera de interproveedores de ms de cien empresas,

FIN