ALUMNO: SANTOS ALFREDO UMAÑA ESCOTO

Aparato Digestivo.

Partes del tracto digestivo. El tracto digestivo está formado por:

Boca.

Esófago.

Estómago.

Intestino delgado.

Intestino grueso (colon), recto y ano.

Clasificación de los Órganos del Aparato Digestivo.

Sobre Proteínas:

Tripsina: liberada como tripsinogeno, catalizauniones peptídicas de aa básicos (lisina yarginina)

Quimotripsina: liberada comoquimotripsinogeno, cataliza uniones de aaaromáticos o sin carga (fenilalanina, tirosina)

Elastasa: hidroliza fibras elásticas de tej.conjuntivo, (aa glicina, alanina, serina)

Carboxipeptidasas: exoenzimas, ataca unionescercanas al C-terminal ( A y B)

Enzimas Pancreáticas

Sobre Lípidos:

Enzimas Pancreáticas

Lipasa: hidrólisis de uniones esteres en C 1 y 3:AGL y 2-monoacilglicerol. (junto con la colipasa)

Isomerasa: 2-monoacilglicerol a 1-monoacilglicerol

Colesterolesterasa: esteres de colesterol conAG, actúa sobre Vit. A, D y E.

Sobre Ácidos nucleicos:

Desoxirribonucleasas (DNasa)

Ribonucleasas (RNasa)

Sobre Proteínas:

Enzimas de la Mucosa Intestinal

•Endopeptidasas: Enteropeptidasa-sobre tripsinógeno

•Exopeptidasas

•Aminopeptidasas: uniones del extremo N-terminal

•Dipeptidasas: dipéptidos.

Sobre Glúcidos:•Disacaridasas: degradación final del almidón

•Sacarasa: sobre sacarosa (glucosa y fructosa)

•Isomaltasa: uniones α 1-4 y α 1-6,

•Maltasa, Lactasa, Trehalasa.

Digestión de ProteínasProteínas

PeptonasPolipéptidos

Polipéptidos Aminoácidos

Aminoácidos

Pepsina(Estómago)

TripsinaQuimiotripsinaCarboxipeptidasa(Páncreas)

Peptidasa(Intestino)

El caballo.

La Boca.

Se utiliza ante todo para triturar los alimentos y mezclarlos

con la saliva.

Su función: es de dar comienzo a la formación del bolo

alimenticio.

Labios.

Son dos pliegues de músculo membranoso que rodean al

orificio de la boca y que se reúne al nivel de la comisura.

Su función: es de recubrir la boca.

Dientes.

Su función: es de cortar y triturar los alimentos y en ciertos

casos es arma ofensiva y defensiva.

Lengua.

Lleva la comida desde la entrada de la boca hasta las muelas.

Su función principal: es hacer de ‘cinta transportadora’.

Respiratoria y Digestiva.

Su función: es la Vía de paso para el aire y los alimentos.

Cavidad torácica.

Esófago.

Conducto que une la boca con el estómago.

Su función: es transportar el alimento mediante

ondas peristálticas (contracciones musculares)

• Es donde se almacena y comienza la degradaciónde los alimentos a moléculas pequeñas y de susmovimientos dependerá la mezcla.

• El estómago de los caballos tiene una capacidadmuy reducida, de 15 a 18 litros, y normalmente sólose llena 2/3 lo que representa 10 litros.

• Función: Degradación y preparación de lasproteínas para la posterior absorción de nutrientes.

*

*El intestino delgado es la parte más larga

del aparato digestivo de los caballos, mide

unos 25 metros con una capacidad de 60

litros y está dividido en tres segmentos

*Duodeno.*Yeyuno.*Íleon.

Duodeno.

Su función es realizar la DIGESTIÓN

INTESTINAL que consiste en transformar el

Quimo en una sustancia líquida llamada

QUILO, por acción del Jugo Intestinal. Bilis y

Juego Pancreático.

Yeyuno.

Encargado de la absorción de las sustancias

del quimo alimenticio. Aquí actúa el jugo

intestinal, que degrada al mínimo los hidratos

de carbono, proteínas y lípidos. Las paredes

del yeyuno presentan vellosidades intestinales.

Función: es traspasar dichas sustancias

mencionadas al torrente sanguíneo.

Íleon.

Parte final del intestino formada por una estructura tubular ubicada desde la VÁLVULA ILEOCECAL hasta el RECTO.

En este órgano se produce la función de realizar la FORMACIÓN DE MATERIA FECAL

AVE.

Sistema digestivo

Faringe Esófago Buche Estomago Intestinos

Delgado Grueso

Cavidad bucal.

• El pico.

• La lengua.

La lengua de las aves es por lo general, menos móvil que la de los mamíferos.

La faringe.

Es la porción de sistema digestivo que se

encuentra inmediatamente después de la

boca.

Une la cavidad bucal con el esófago.

Pasa por el abdomen

Buche.

Es un ensanchamiento estructural diversificado según

las especies que cumplen distintas funciones.

Almacenamiento de alimento para el remojo y

humectación

Reblandecimiento

Principio Digestión

Estómago.

Se encuentra constituido por dos secciones.

Provinculo: es donde se encuentran las glándulas que producen

las enzimas

Función: ayuda a descomponer los alimentos.

Molleja: estomago muscular.

Función: es moler y aplastar los alimentos gruesos.

Se extiende desde la molleja al origen de los ciegos. Es largo y casi uniforme por todas partes.

Se divide en:

Duodeno

Yeyuno

Íleon

El intestino delgado

Duodeno: es la primera porción y

forma un asa alrededor del páncreas.

Su función: desembocar los

conductos pancreáticos y biliares que

vierten sus jugos y enzimas a la luz

intestinal.

Yeyuno: empieza por las ansas del duodeno.

Su función: es la de absorción de algunas de las sustancias del quimo.

Íleon: es de estructura estilizada y se encuentra en el centro de la cavidad abdominal. Desemboca en el intestino grueso.

Su función principal: es la absorción de nutrientes digeridos.

Intestino grueso.

Al igual que el intestino delgado se divide en 3 porciones:

Ciego:

Colon:

Cloaca: