Fisiología del sistema digestivo de los monogástricos..
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ALUMNO: SANTOS ALFREDO UMAÑA ESCOTO
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ALUMNO: SANTOS ALFREDO UMAÑA ESCOTO
Aparato Digestivo.
Partes del tracto digestivo. El tracto digestivo está formado por:
Boca.
Esófago.
Estómago.
Intestino delgado.
Intestino grueso (colon), recto y ano.
Clasificación de los Órganos del Aparato Digestivo.
Sobre Proteínas:
Tripsina: liberada como tripsinogeno, catalizauniones peptídicas de aa básicos (lisina yarginina)
Quimotripsina: liberada comoquimotripsinogeno, cataliza uniones de aaaromáticos o sin carga (fenilalanina, tirosina)
Elastasa: hidroliza fibras elásticas de tej.conjuntivo, (aa glicina, alanina, serina)
Carboxipeptidasas: exoenzimas, ataca unionescercanas al C-terminal ( A y B)
Enzimas Pancreáticas
Sobre Lípidos:
Enzimas Pancreáticas
Lipasa: hidrólisis de uniones esteres en C 1 y 3:AGL y 2-monoacilglicerol. (junto con la colipasa)
Isomerasa: 2-monoacilglicerol a 1-monoacilglicerol
Colesterolesterasa: esteres de colesterol conAG, actúa sobre Vit. A, D y E.
Sobre Ácidos nucleicos:
Desoxirribonucleasas (DNasa)
Ribonucleasas (RNasa)
Sobre Proteínas:
Enzimas de la Mucosa Intestinal
•Endopeptidasas: Enteropeptidasa-sobre tripsinógeno
•Exopeptidasas
•Aminopeptidasas: uniones del extremo N-terminal
•Dipeptidasas: dipéptidos.
Sobre Glúcidos:•Disacaridasas: degradación final del almidón
•Sacarasa: sobre sacarosa (glucosa y fructosa)
•Isomaltasa: uniones α 1-4 y α 1-6,
•Maltasa, Lactasa, Trehalasa.
Digestión de ProteínasProteínas
PeptonasPolipéptidos
Polipéptidos Aminoácidos
Aminoácidos
Pepsina(Estómago)
TripsinaQuimiotripsinaCarboxipeptidasa(Páncreas)
Peptidasa(Intestino)
El caballo.
La Boca.
Se utiliza ante todo para triturar los alimentos y mezclarlos
con la saliva.
Su función: es de dar comienzo a la formación del bolo
alimenticio.
Labios.
Son dos pliegues de músculo membranoso que rodean al
orificio de la boca y que se reúne al nivel de la comisura.
Su función: es de recubrir la boca.
Dientes.
Su función: es de cortar y triturar los alimentos y en ciertos
casos es arma ofensiva y defensiva.
Lengua.
Lleva la comida desde la entrada de la boca hasta las muelas.
Su función principal: es hacer de ‘cinta transportadora’.
Respiratoria y Digestiva.
Su función: es la Vía de paso para el aire y los alimentos.
Cavidad torácica.
Esófago.
Conducto que une la boca con el estómago.
Su función: es transportar el alimento mediante
ondas peristálticas (contracciones musculares)
• Es donde se almacena y comienza la degradaciónde los alimentos a moléculas pequeñas y de susmovimientos dependerá la mezcla.
• El estómago de los caballos tiene una capacidadmuy reducida, de 15 a 18 litros, y normalmente sólose llena 2/3 lo que representa 10 litros.
• Función: Degradación y preparación de lasproteínas para la posterior absorción de nutrientes.
*
*El intestino delgado es la parte más larga
del aparato digestivo de los caballos, mide
unos 25 metros con una capacidad de 60
litros y está dividido en tres segmentos
*Duodeno.*Yeyuno.*Íleon.
Duodeno.
Su función es realizar la DIGESTIÓN
INTESTINAL que consiste en transformar el
Quimo en una sustancia líquida llamada
QUILO, por acción del Jugo Intestinal. Bilis y
Juego Pancreático.
Yeyuno.
Encargado de la absorción de las sustancias
del quimo alimenticio. Aquí actúa el jugo
intestinal, que degrada al mínimo los hidratos
de carbono, proteínas y lípidos. Las paredes
del yeyuno presentan vellosidades intestinales.
Función: es traspasar dichas sustancias
mencionadas al torrente sanguíneo.
Íleon.
Parte final del intestino formada por una estructura tubular ubicada desde la VÁLVULA ILEOCECAL hasta el RECTO.
En este órgano se produce la función de realizar la FORMACIÓN DE MATERIA FECAL
AVE.
Sistema digestivo
Faringe Esófago Buche Estomago Intestinos
Delgado Grueso
Cavidad bucal.
• El pico.
• La lengua.
La lengua de las aves es por lo general, menos móvil que la de los mamíferos.
La faringe.
Es la porción de sistema digestivo que se
encuentra inmediatamente después de la
boca.
Une la cavidad bucal con el esófago.
Pasa por el abdomen
Buche.
Es un ensanchamiento estructural diversificado según
las especies que cumplen distintas funciones.
Almacenamiento de alimento para el remojo y
humectación
Reblandecimiento
Principio Digestión
Estómago.
Se encuentra constituido por dos secciones.
Provinculo: es donde se encuentran las glándulas que producen
las enzimas
Función: ayuda a descomponer los alimentos.
Molleja: estomago muscular.
Función: es moler y aplastar los alimentos gruesos.
Se extiende desde la molleja al origen de los ciegos. Es largo y casi uniforme por todas partes.
Se divide en:
Duodeno
Yeyuno
Íleon
El intestino delgado
Duodeno: es la primera porción y
forma un asa alrededor del páncreas.
Su función: desembocar los
conductos pancreáticos y biliares que
vierten sus jugos y enzimas a la luz
intestinal.
Yeyuno: empieza por las ansas del duodeno.
Su función: es la de absorción de algunas de las sustancias del quimo.
Íleon: es de estructura estilizada y se encuentra en el centro de la cavidad abdominal. Desemboca en el intestino grueso.
Su función principal: es la absorción de nutrientes digeridos.
Intestino grueso.
Al igual que el intestino delgado se divide en 3 porciones:
Ciego:
Colon:
Cloaca:
